آیا می توان به بچه های کوچک انجیر داد؟ انجیر خشک - فواید و مضرات برای بدن

از دادن می ترسی؟ این بیهوده است! دانشمندان دریافته اند که این میوه عجیب و غریبحاوی مواد و ویتامین های مفید فراوانی است که نسل جوان نباید از آن بی نصیب بماند.

خب مثلا کلسیم، پتاسیم، گلوکز، ساکارز، اسیدهای آلی، فروکتوز، اسید گلیسیریک، کاروتنوئیدها، پکتین، فسفر، آهن، منیزیم و موارد دیگر. چگونه ویتامین های مفید - A، B1، B2، B3، B6 و C را دوست دارید؟ البته، با این، "روش" های دیگری مورد نیاز است، اما عناصر اساسی برای سلامت و زیبایی در اینجا وجود دارد. فیبر غذایی موجود در انجیر به هضم و جذب غذا کمک می کند. این میوه برای پیشگیری از بیماری های گوارشی مفید است دیابت قندیو بیماری های قلبی عروقی

انجیر برای کودکان مفید است و بسیار مفید است. علاوه بر این، این این نه تنها در مورد میوه های تازه، بلکه در مورد میوه های خشک نیز صدق می کند، که البته خرید آنها در کشور ما راحت تر است. فقط حیف که نمیتونیم از پسش بربیایم.

اگر کودک شما طعم محصولی را که به او می‌دهید نمی‌داند، تسلیم نشوید - انجیر یک کمپوت خوشمزه درست می‌کند که بسیار شبیه به نوشیدنی معمولی است که از میوه‌های خشک (و این میوه خشک است).

برای سلامتی کودک، انجیر منبعی ضروری از ریز عناصر و ویتامین های ضروری برای بدن کودک است.

طب سنتی حتی این میوه را ارائه می دهد! به عنوان مثال، با تهیه دم کرده انجیر، می توانید شستشوهای ضد التهابی (سرماخوردگی، گلودرد) ایجاد کنید. و از آب برگ های آن برای پاک کردن پوست های مستعد آکنه استفاده می شود...

شیر انجیر مفید برای معالجه گلو که از انجیر به کودک داده می شود در اینجا آمده است: 4 میوه به شیر جوشیده سرد شده اضافه شود. بگذارید حدود نیم ساعت بماند، چهار بار در روز گرم میل کنید. عالی

اگر انجیر، جوز هندی، کشمش و زنجبیل را به مقدار مساوی مخلوط کنید و از آنها گلوله درست کنید، ملین خوبی برای یبوست – چه کودکان و چه بزرگسالان – می شود.

شربت این محصول یک تعدیل کننده ایمنی خوبی خواهد بود، با این حال، بهترین چیز این است که میوه تازه بخورید و هم لذت ببرید و هم سود!

فصل پاییز و زمستان در افراد با ایمنی پایین اغلب با سرفه همراه است که خلاص شدن از شر آن دشوار است. یک فرد مبتلا به سرفه طولانی مدت، به عنوان یک قاعده، سعی می کند از داروها در درمان استفاده کند - آنتی بیوتیک ها یا داروهای گیاهی. با این حال، نباید از داروهای مردمی غافل شد، که گاهی اوقات موثرتر از یک یا آن دارو هستند.

بنابراین، انجیر یک عنصر رایج در دستور العمل ها است. طب سنتیو به خصوص اگر ما در مورددر مورد داروی سرفه این میوه دارای تعدادی مواد مفید است که به بدن در مبارزه با سرماخوردگی و پاکسازی ریه ها کمک می کند.

چرا انجیر به درمان سرفه کمک می کند؟

تصادفی نیست که درمان سرفه با انجیر به یک روش عامیانه رایج تبدیل شده است: این میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین C، عناصر ریز مختلف (پتاسیم، منیزیم، کلسیم، سدیم، فسفر و غیره) است که بدن را سالم نگه می‌دارد.

انجیر همچنین خاصیت معرق و ادرارآور دارد و بسیاری از افراد از آن به عنوان ملین طبیعی استفاده می کنند که از این طریق می توان نتیجه گرفت که این میوه به دفع سموم بدن کمک می کند و از جمله موارد دیگر از سرفه جلوگیری می کند.

چگونه با انجیر سرفه را درمان کنیم؟

مخلوط ها و جوشانده هایی از انجیر تهیه می شود که در ترکیب با سایر مواد تأثیر مثبتی می دهد. قبل از استفاده از انجیر، باید مطمئن شوید که هیچ گونه منع مصرفی برای این میوه وجود ندارد که عبارتند از آلرژی غذاییو دیابت قندی

استفاده از انجیر برای سرفه برای کودکان راحت است: بچه‌ها طعم شیرین آن را دوست دارند و بنابراین والدین مجبور نیستند زمان زیادی را برای متقاعد کردن کودک به مصرف این دارو صرف کنند. علاوه بر این، انجیر - ماده طبیعیو به سلامت کودکان آسیبی نمی رساند و به طور مصنوعی مقاومت ایمنی در برابر این بیماری را افزایش می دهد.

همه دستور العمل های سرفه از انجیر خشک یا تازه انتخابی شما استفاده می کنند.

درمان سرفه با انجیر و شیر

این دارو یکی از مؤثرترین و آسان ترین برای تهیه در نظر گرفته می شود. شما باید شیر پرچرب بخورید - 1 لیتر (نه تنها شیر خریداری شده در فروشگاه، بلکه شیر خانگی و تازه نیز مفید است: بز یا گاو). هر چه میزان چربی شیر بیشتر باشد، سرفه سریعتر از بین می رود، زیرا گلو به طور منظم با چربی های طبیعی روغن کاری می شود که اثر گرم شدن را طولانی تر می کند. شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

سپس باید انجیرها را بگیرید و خوب آبکشی کنید. پس از این، 5 عدد انجیر را در قابلمه ای با شیر ریخته و درب آن را بپوشانید. باید حدود نیم ساعت آنها را بپزید و سپس تابه را از روی اجاق بردارید و با حوله ای بپیچید و بگذارید 3 ساعت دم بکشد.از مواد جداگانه استفاده می شود: انجیر جوشانده در شیر به عنوان درمان سرفه. باید چندین بار در روز قبل از غذا غذا بخورید و شیر را در طول شب گرم بنوشید.

انجیر خشک برای سرفه با عسل

این داروی سرفه با انجیر به کسانی که برای مدت طولانی سرفه های مداوم دارند، نه تنها به دلیل بیماری، بلکه به دلیل سیگار کشیدن نیز کمک می کند. 10 عدد انجیر را بردارید و خرد کنید. سپس 10 قاشق غذاخوری مصرف کنید. عسل و با انجیر مخلوط کنید: به صورت دستی یا با استفاده از مخلوط کن. محصول را 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. دو بار در روز: صبح و عصر.

انجیر با تربچه

۱ عدد تربچه بردارید و پوست آن را بگیرید. سپس 6 عدد انجیر را خرد کرده و با تربچه مخلوط کنید. بعد از این، 10 قاشق غذاخوری به ظرف انجیر و تربچه اضافه کنید. عسل مایع و هم بزنید. محصول باید به مدت 24 ساعت در جای خنک و تاریک بماند. پس از آن می توان آن را 1 قاشق غذاخوری مصرف کرد. در صبح.

چگونه داروهای سرفه را با انجیر نگهداری کنیم؟

دستور العمل های زیر برای چندین وعده در نظر گرفته شده است. با این حال، مشکل این است که آنها حاوی محصولات فاسد شدنی هستند (تربچه تیره می شود و شیر ترش می شود).

انجیر با شیر باید قبل از مصرف در یخچال نگهداری شود و دوباره گرم شود.

انجیر و تربچه را باید در شیشه ای با درب مصنوعی یا پیچی قرار دهید تا سرعت تیره شدن تربچه ها کاهش یابد.

انجیر با عسل به شرایط نگهداری خاصی نیاز ندارد.

درمان سرفه با انجیر و شیر

حتی در قدیم طب سنتی اهداف داروییبه طور فعال از انجیر استفاده می شود که به خلاص شدن از تبی که همراه با بسیاری از بیماری ها است کمک می کند. این تاثیر این میوه به دلیل محتوای مقدار زیادی ویتامین B و همچنین ماده ای است که ترکیب آن به شدت شبیه آسپرین است. در حال حاضر از انجیر با شیر برای سرفه مخصوصاً در درمان کودکان استفاده می شود.

اثر دارو بر بدن

والدینی که نمی خواهند از داروهای حاوی مواد شیمیایی با منشا مشکوک در درمان کودک خود استفاده کنند، به طور فزاینده ای از انجیر سرفه برای اهداف دارویی برای کودکان استفاده می کنند. این میوه یک منبع غنی است روغن ضروری، به همین دلیل وقتی وارد بدن می شود، خون پر از اکسیژن می شود.

برای برونشیت، آسم برونش و ذات الریه، ترکیب این فرآورده با شیر نیز به بهبودی شما کمک می کند، زیرا این دارو اثر معرق و تب بر بدن دارد. لازم است بدانید که در خواص مفید میوه های سفید و سفید تفاوت هایی وجود دارد. گل های بنفش: میوه سفید خواص دارویی کمتری دارد پس بهتر است از میوه های بنفش این محصول شفابخش استفاده کنید.

دستور تهیه دارو

از انجیر با شیر سرفه می توان برای تهیه چندین دارو استفاده کرد. برای تهیه دارو به چندین میوه نیاز دارید که می‌توانند تازه یا خشک باشند؛ خشک‌شده بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد، زیرا درمان در بیشتر موارد ضروری است. زمان زمستاناز سال .

مهم است که همیشه شیر پاستوریزه را با حداکثر چربی انتخاب کنید، در این صورت درمان موثرتر خواهد بود و محصول تهیه شده اثر نرم کنندگی خوبی بر روی حنجره ملتهب خواهد داشت.

برای بیماری هایی مانند سرماخوردگی، برونشیت، سیاه سرفه و غیره می توانید از دستور انجیر سرفه زیر استفاده کنید. برای تهیه مخلوط، باید 3 میوه بگیرید، آنها را خوب بشویید، یک لیوان شیر بریزید. روی آتش بگذارید، یک دقیقه بجوشانید و بلافاصله خاموش کنید. در حالی که شیر سرد می شود، این مخلوط تمام خواص دارویی انجیر را برای سرفه می گیرد. دارو باید 20 دقیقه دم کرده، روزی 4 بار نصف لیوان قبل از غذا میل شود.

دستور سرفه: سه عدد انجیر را به 200 میلی لیتر شیر اضافه کنید، یک دقیقه بجوشانید، بعد از 20 دقیقه دارو آماده است.

انجیر همراه با شیر برای سرفه بسته به بیماری و مرحله پیشرفت آن باید به مدت 30-10 روز مصرف شود. برای کودکان، چنین درمانی نه تنها مفید و بی خطر خواهد بود، بلکه بسیار خوشایند نیز خواهد بود، زیرا چنین مخلوطی دارای کیفیت طعم بالایی است. نه تنها توت های این گیاه، بلکه میوه های خشک آن نیز می توانند به مقابله با این علامت بیماری کمک کنند: شما باید 2 قاشق غذاخوری در هر لیوان شیر مصرف کنید. مواد خام را خشک کنید، یک دقیقه بجوشانید و نیم ساعت بگذارید. اما این روش درمانی عمدتا برای بزرگسالان استفاده می شود.

خواص دارویی انجیر از زمان های بسیار قدیم شناخته شده است. انجیر برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است، برای درمان تب، برای درمان سرخک، انواع تومورها استفاده می شده است، همچنین در درمان جذام و زخم نیز موثر است.

انجیر حاوی بسیاری از ویتامین های گروه B است و همچنین حاوی ماده ای مشابه اسید استیل سالیسیلیک است. به دلیل وجود اسانس در میوه های انجیر، خون را کاملا پر از اکسیژن می کند. برای افراد مسن بسیار مفید است زیرا به حل شدن پلاک های آترواسکلروتیک کمک می کند و از لخته شدن خون محافظت می کند. انجیر یک گیاه شگفت انگیز است که از مقدار زیادی اسیدهای چرب (امگا 3 و همچنین امگا 6) تشکیل شده است. بدن انسان برای عملکرد سالم و هماهنگ قلب و عروق خونی به این اجزا نیاز دارد.

علاوه بر این، جوشانده انجیر نیز دارای اثر معرق و تب بر است و با موفقیت برای درمان بیماری های نای، حنجره و برونش ها استفاده می شود. و انجیر در ترکیب با شیر دارویی معجزه آسا برای مبارزه با سرماخوردگی به ویژه سرفه های طولانی مدت است.

لازم به ذکر است که خواص دارویی انواع سفید و بنفش تیره انجیر تا حدودی متفاوت است. انجیر سفید بسیار کمتر موثر است.

برای درمان سرفه های طولانی مدت می توانید از میوه انجیر یک مخلوط دارویی خوشمزه و بسیار سالم تهیه کنید. برای تهیه چنین مخلوطی باید حدود سه یا چهار انجیر تازه و رسیده بردارید و زیر آن را بشویید آب جاری. سپس میوه های خالص را باید با یک لیوان شیر تازه ریخته و بجوشانید تا جوشانده شفابخش حاصل شود. قبل از مصرف، جوشانده باید کاملاً خیسانده و خنک شود.

انجیر را می‌توان با شیر داغ پخته شده نیز ریخت، سپس میوه‌ها را باید کاملاً در شیر له کرد و دم کرد تا مخلوط تا دمای 40 درجه سانتی‌گراد خنک شود.

این مخلوط را می توان از انجیر خشک نیز تهیه کرد. برای تهیه آن برای یک لیوان شیر سرد به دو یا سه عدد انجیر خشک نیاز دارید. میوه های خشک له شده را در یک لیوان شیر سرد ریخته و حدود نیم ساعت دم می کنند. سپس باید حدود بیست دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.

مخلوط انجیر را گرم، نصف لیوان، حدود پنج بار در روز، ترجیحاً قبل از غذا میل کنید. میوه ها را نیز باید خورد.

دوره متوسط ​​درمان با این مخلوط از ده روز تا یک ماه کامل است. با مصرف این جوشانده نه تنها می توانید از شر سرفه های مزاحم خلاص شوید، بلکه ایمنی بدن خود را نیز تقویت کنید. اما فراموش نکنید که انجیر خاصیت ملین نیز دارد.

انجیر بسیار با ارزش و محصول مفیدتغذیه، می توان آن را برای مدت طولانی بدون ترس از عوارض جانبی ناخواسته خورد. اما هنوز، مانند هر داروی دیگری، انجیر نیز موارد منع مصرف خود را دارد. استفاده از انجیر به عنوان درمان برای افراد مبتلا به دیابت و افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش (آنتریت) توصیه نمی شود. همچنین مصرف انجیر در موارد اختلال متابولیسم نمک و همچنین در صورت تمایل به ظاهر سنگ در بدن توصیه نمی شود. كيسه صفراو در کلیه ها، زیرا انجیر حاوی مقادیر زیادی اسید اگزالیک است.

انجیر حاوی بسیاری از ویتامین ها، قندها، فیبر و سایر مواد مفید است. انجیر میوه ای نسبتاً شیرین است. تا سیزده درصد ساکارید دارد. علاوه بر این، ویتامین های A، B، C و P را می توان در انجیر یافت.

انواع انجیر

انواع مختلفی از انجیر وجود دارد، زیرا انجیر و انسان "دوستان قدیمی" هستند. دانشمندان ثابت کرده اند که این گیاه بیش از هزار سال پیش توسط انسان ها کشت شده است. علاوه بر این، انجیر یکی از قدیمی ترین گونه های گیاهی کشت شده محسوب می شود. این درخت از خانواده توت است.

در طول تاریخ طولانی پرورش، انواع بسیاری از انجیر توسعه یافته است. در اینجا به اختصار به چند مورد از آنها می پردازیم. انواع انجیر از نظر طعم میوه، شکل و رنگ میوه، مقاومت در برابر سرما، تعداد برداشت در سال و غیره متفاوت است.

اکثر گونه ها در کشورهایی با آب و هوای گرم پرورش داده شده اند، اما برای آب و هوای ما نیز منطقه بندی شده است. انواع انجیر خود گرده افشانی نیز وجود دارد که می توان آنها را در گلخانه کشت کرد.

انواع انجیر دالماسی

این تنوع از خارج برای ما آورده شده است. میوه های این واریته را می توان به صورت خام مصرف کرد اما می توان از آنها میوه های خشک هم درست کرد. این تنوع زودرس است.

انواع انجیر آدریاتیک

میوه های این نوع انجیر طعمی غنی دارند. اندازه آنها بزرگ و نرم هستند. این نوع انجیر هنگام رشد نیازی به گرده افشانی ندارد، بنابراین می توان آن را در گلخانه یا فقط در خانه روی طاقچه کاشت کرد.

انواع مویسون یا انجیر سیاه کریمه

این تنوع در رنگ میوه با موارد فوق متفاوت است. در حالی که بسیاری از انواع انجیر به رنگ سبز یا زرد هستند، این گونه میوه سیاه یا آبی تولید می کند. با مراقبت خوب، این رقم می تواند چندین محصول در سال تولید کند.

ترکیب انجیر

علاوه بر این، انجیر حاوی مس در مقادیر بسیار زیادی است. مس برای بدن ما مفید است و بیشتر در اندام های حیاتی مانند کبد یافت می شود. همچنین مقدار زیادی مس در بافت استخوانی و ماهیچه ها وجود دارد.

اگر می خواهید پوست خود را جوان و سالم نگه دارید، باید انجیر بخورید. از این گذشته، مس موجود در انجیر به تولید الاستین و کلاژن پوست کمک می کند. آنها خاصیت ارتجاعی پوست، جوانی آن را حفظ می کنند و به تاخیر در ایجاد چین و چروک کمک می کنند.

علاوه بر این، مس عنصر ضروریهنگام تولید هورمون شادی - اندورفین. بنابراین، انجیر را به حق می توان میوه زندگی نامید، زیرا جوانی را طولانی می کند و مردم را شادتر می کند.

علاوه بر مس، ترکیبات انجیر شامل سایر عناصر ریز مفید است: پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، سدیم و غیره.

خواص مفید انجیر

انجیر سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر مختلف است. از همین رو، ویژگی های مفیدانجیر متنوع است هم در تغذیه رژیمی و هم در طب عامیانه استفاده می شود.

یکی از مواد موجود در انجیر فیسین است. این ماده تأثیر مفیدی بر سیستم گردش خون و عروقی-قلبی بدن دارد. از تشکیل لخته های خون در رگ های خونی جلوگیری می کند و می تواند به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای چنین بیماری جدی مانند اسکلروز رگ های خونی عمل کند.

علاوه بر این، خواص مفید انجیر به شما کمک می کند تا جوانی و قابلیت ارتجاعی پوست خود را حفظ کنید، زیرا انجیر حاوی مقدار زیادی مس است که هم بخشی از الاستین و هم کلاژن است.

علاوه بر این، انجیر برای دستگاه گوارش مفید است. این به پیشگیری یا تسکین مشکلاتی مانند سوء هاضمه یا یبوست کمک می کند. عملکرد معده را بهبود می بخشد و تمام فرآیندهای موجود در آن را عادی می کند.

یکی دیگر از خواص مفید انجیر این است که به عنوان خلط آور عمل می کند و به درمان سرفه کمک می کند. به جای شربت سرفه می توان از تفاله انجیر استفاده کرد. در عین حال، مانند بسیاری از داروها، عوارض جانبی ناخواسته ای ایجاد نمی کند.

خواص انجیر خشک

انجیر میوه های خشک فوق العاده ای می سازد. از بسیاری جهات، خواص انجیر خشک با خواص میوه های تازه تفاوتی ندارد. یکی از مزایای این میوه این است که درست روی شاخه های درخت شروع به پژمرده شدن و خشک شدن می کند. به راحتی در آفتاب خشک می شود، که به میوه اجازه می دهد حداکثر ویتامین ها و خواص مفید را حفظ کند.

خواص مفید انجیر خشک در انواع با رنگ میوه زرد-سبز به بهترین وجه حفظ می شود. لازم است یک خاصیت منحصر به فرد انجیر خشک را به خاطر بسپارید - میزان قند آنها در مقایسه با میوه های تازه به طور قابل توجهی افزایش می یابد. این امر از یک طرف باعث خوش طعم شدن میوه های خشک می شود و از طرف دیگر دیابتی ها باید این خاصیت را به خاطر بسپارند.

انجیر خشک حاوی مقدار زیادی فیبر است. فیبر در معده انسان هضم نمی شود. اما دو خاصیت منحصر به فرد دارد. اولاً فیبر معده را تمیز می کند و از ابتلا به بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش جلوگیری می کند. ثانیا، محتوای بالای فیبر سیری سریع را تضمین می کند، به این معنی که زنجبیل خشک شده به سرعت گرسنگی را برطرف می کند و شما را از پرخوری و اضافه وزن باز می دارد.

فواید انجیر خشک

فواید انجیر خشک بسیار زیاد است. اولاً، همیشه نمی توان میوه های تازه دریافت کرد. و میوه های خشک کاملاً ذخیره می شوند و درصد زیادی از مواد مغذی موجود در میوه های تازه را حفظ می کنند.

دوم اینکه انجیر خشک شیرین و خوشمزه است. کودکان آن را با میل می خورند، حتی آنهایی که واقعاً میوه های خشک دیگر را دوست ندارند. فواید انجیر خشک همچنین در محتوای پکتین بالای آن نهفته است. این ماده به بازیابی سریع بافت های همبند بدن کمک می کند. برای بدن جوان و در حال رشد کودک ضروری است. پکتین به تقویت رباط ها و غضروف ها کمک می کند و همچنین برای آسیب های این بافت ها بسیار مفید است.

انجیر خشک برای ناراحتی های گوارشی نیز مفید است. هم برای یبوست و هم برای اختلالات مدفوع قابل استفاده است. فیبر موجود در انجیر خشک معده را تمیز می کند و مسمومیت بدن را از تجمع مواد زائد خود کاهش می دهد.

فواید انجیر تازه

انجیر تازه حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب، مواد معدنی و ویتامین ها است. انجیر تازه هم برای سیستم قلبی عروقی، هم برای دستگاه گوارش و هم برای پوست فواید دارد.

انجیر میوه ای نسبتاً شیرین است. حاوی بسیاری از قندهای طبیعی و گلوکز است. بنابراین، می توان آن را با خیال راحت به کودکانی که عاشق شیرینی هستند، داد. بدن کودک همیشه به انرژی نیاز دارد، به خصوص اگر منجر شود تصویر فعالزندگی گلوکز است بهترین منبعانرژی سریع، بنابراین انجیر به سرعت قدرت کودک را بازیابی می کند و از بروز استونومی جلوگیری می کند.

اگر انرژی بدن کودک تمام شود، شروع به تجزیه ذخایر چربی می کند که به گلوکز، آب و استون تجزیه می شود. استون وارد خون شده و باعث مسمومیت بدن می شود. انجیر می تواند به راحتی ذخایر انرژی را پر کند و از خستگی جلوگیری کند. همچنین برای استونومی مفید است، زیرا می تواند به سرعت به بدن انرژی بدهد و از تجزیه چربی جلوگیری کند.

انجیر میوه ای پر کالری است، بنابراین نباید آن را به مقدار زیاد مصرف کنید. بله، شما نمی توانید، زیرا انجیر سرشار از فیبر است. فیبر به بدن کمک می کند تا به سرعت احساس سیری کند و از پرخوری جلوگیری می کند.

چه ویتامین هایی در انجیر وجود دارد؟

چه ویتامین هایی در انجیر پیدا می کنید؟ سرشار از ویتامین های چند گروه است. به عنوان مثال، انجیر حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. این ویتامین برای بدن ضروری است، به ویژه در زمان عفونت های حاد تنفسی یا در هنگام بهبودی از ویروس های مختلف بیماری های عفونی. همان ویتامین به نام اسید اسکوربیک شناخته می شود. پس اگر لیمو ترش دوست ندارید به راحتی می توانید آن را با انجیر شیرین جایگزین کنید.

انجیر حاوی اسید فولیکیا ویتامین B9 این اسید به سادگی برای یک زن در سه ماهه اول بارداری ضروری است. به شکل گیری صحیح جنین در رحم کمک می کند. در صورت کمبود این ویتامین در بدن زن باردار، احتمال رشد جنین با ناهنجاری های مختلف زیاد است. از این رو انجیر را میوه زندگی می نامند.

علاوه بر ویتامین های فوق، چندین ویتامین دیگر از گروه B و گروه P در انجیر یافت می شود که جوانی پوست را حفظ می کنند، رباط ها و مفاصل را تقویت می کنند و هضم را بهبود می بخشند. بنابراین، انجیر میوه ای برای تمام خانواده است. هم برای کودکان، هم برای بزرگسالان و هم برای افراد مسن مفید است.

ضرر انجیر

مضرات انجیر ارتباط نزدیکی با برخی بیماری ها دارد. به عنوان مثال، مبتلا به دیابت یا نقرس. انجیر خشک و تازه حاوی مقدار زیادی قند است. اما باید به خاطر داشته باشید که در انجیر خشک میزان قند به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. بنابراین، در دیابت ملیتوس منع مصرف دارد.

انجیر همچنین کالری بسیار بالایی دارد، بنابراین مصرف آن باید به افراد چاق محدود شود. اگر چه در این صورت مصرف انجیر به جای شکر یا شیرینی هایی مانند آب نبات، کیک و ... بسیار بهتر است. قندهای طبیعی موجود در انجیر بسیار کمتر از قندهای مصنوعی و تصفیه شده موجود در شیرینی ها مضر هستند.

همچنین لازم به یادآوری است که انجیر خاصیت ملین دارد. بنابراین، قبل از یک سفر طولانی، نباید با این میوه جابجا شوید.

موارد منع مصرف انجیر

بخور موارد منع مصرف مختلفبرای خوردن انجیر اصلی ترین آن دیابت است. مصرف انجیر خشک به ویژه خطرناک است زیرا حاوی 40 درصد گلوکز بیشتر از میوه های تازه است.

ناراحتی شدید معده یکی دیگر از موارد منع مصرف انجیر است. اثر ملین بر روی دستگاه گوارش دارد. انجیر حاوی مقدار زیادی فیبر است که توسط معده انسان پردازش یا جذب نمی شود و این می تواند سوء هاضمه را بدتر کند.

محتوای کالری بالای انجیر می تواند باعث خوردن این میوه شود افراد ناخواستهکسانی که اضافه وزن دارند یا رژیم دارند.

چگونه انجیر بخوریم؟

نمی دانید انجیر را چگونه بخورید؟ می توانید آن را تازه بخورید، خشک کنید، بپزید، پوره درست کنید، داخل کمپوت بریزید، داخل فیل پای ها قرار دهید و غیره. اگر می خواهید از انواع توت های تازه لذت ببرید، باید در نظر داشته باشید که انجیر از راه دور به کشورهایی با آب و هوای سرد آورده می شود.

این توت ها ضعیف ذخیره می شوند، بنابراین میوه های کمی نارس برای حمل و نقل چیده می شوند. بنابراین، آنها فرصتی برای به دست آوردن تمام طعم و شیرینی ندارند. چنین توت ها را باید روی پنجره قرار دهید تا در آفتاب "رسید" شوند، همانطور که در پاییز با گوجه فرنگی نارس انجام می دهیم.

اگر انجیرها حتی پس از چنین "درمانی" سفت و شیرین نباشند، می توان آنها را آب پز یا در فر پخت. انجیر را می توان در انواع سالاد سبزیجات و میوه قرار داد. می توان آن را تکه تکه کرد و با خامه ترش، خامه، آبلیمو یا لیکور چاشنی کرد.

محتوای کالری انجیر

محتوای کالری انجیر بسیار بالا است. این میوه حاوی مقدار زیادی ساخارین، مقداری پروتئین و چربی است. شایان ذکر است که انجیر خشک بسیار کالری بالاتر و شیرین‌تر از انجیر تازه است. میزان گلوکز در انجیر خشک تقریبا دو برابر می شود.

اما، علیرغم محتوای کالری بالای انجیر، این توت ها را می توان در رژیم غذایی افرادی که سعی در کاهش وزن دارند گنجاند. انجیر سرشار از فیبر است. همانطور که می دانید فیبر هضم یا جذب نمی شود. معده را تمیز می کند. اما در عین حال، فیبر معده را "پر می کند" و مغز به سرعت سیگنال اشباع را دریافت می کند.

بنابراین، نمی توانید انجیر زیادی بخورید. این به سرعت گرسنگی شما را برطرف می کند و بدن شما را با مواد مفیدی که به سادگی برای یک زندگی سالم و فعال ضروری هستند اشباع می کند. علاوه بر این، انجیر به سرعت سطح انرژی شما را دوباره پر می کند و به شما امکان می دهد بیشتر حرکت کنید و ورزش کنید.

محتوای کالری انجیر خشک

محتوای کالری انجیر خشک بیشتر از محتوای کالری توت تازه است. و نه فقط بالاتر، بلکه تا شش برابر بالاتر. افزایش محتوای کالری میوه های خشک به دلیل تجمع گلوکز در آنها رخ می دهد. بنابراین انجیر خشک شیرین تر از انجیر تازه است.

بر این اساس میوه خشک انجیر برای افراد مبتلا به دیابت یا افراد دارای اضافه وزن توصیه نمی شود. اگر می خواهید لاغر شوید، انجیر و تمام مواد مفید نهفته در آن را می توانید در کمپوت مصرف کنید. طعم مطبوعی به این نوشیدنی می بخشد.

می توانید تکه های انجیر خشک را نیز در چای بریزید. پوسته این میوه خشک سفت است. در چای خیس می شود و تمام ریز عناصر مفید از بین نمی روند، همانطور که اگر انجیر قبل از مصرف در آب خیس بخورد اتفاق می افتد. مقدار کمی میوه مصرف شده، محتوای کالری انجیر خشک را جبران می کند.

محتوای کالری انجیر خشک

محتوای کالری انجیر خشک با محتوای کالری انجیر خشک قابل مقایسه است. پس از همه، خشک کردن راهی برای خشک کردن انواع توت ها در آفتاب است. این ملایم ترین راه برای حفظ و افزایش "عمر" این توت ها است. هنگامی که خشک می شود، حداکثر مقدار ویتامین ها و عناصر ریز در انجیر حفظ می شود، زیرا در اثر حرارت ملایم تحت تأثیر اشعه های خورشید قرار می گیرند.

اگرچه انجیر خشک کالری بالایی دارد، اما این توت ها بسیار سالم هستند. تحقیقات اخیر نشان داده است که مواد مغذی موجود در انجیر به بدن در مبارزه با سلول های سرطانی کمک می کند.

علاوه بر این، این توت ها پوست را جوان می کنند، از عملکرد سیستم قلبی عروقی حمایت می کنند، سرفه را درمان می کنند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشند. بنابراین، خوردن انجیر حتی با وجود کالری بالایی که دارد، ارزش دارد. از این گذشته، خوردن این توت در مقادیر زیاد ضروری نیست.

دستور العمل های انجیر

انجیر را می توان نه تنها به صورت تازه یا خشک مصرف کرد. دستور العمل های انجیر می تواند سفره شما را متنوع کند و عزیزانتان را خوشحال کند. از انجیر می توانید سالاد میوه درست کنید. برای این کار از میوه های مختلف استفاده کنید: سیب، نارنگی، موز، انجیر تازه یا خشک (خشک شده باید ابتدا خیس بخورد)، کیوی. همه میوه ها را به مکعب برش داده و با ماست، خامه یا خامه ترش مزه دار می کنند. می توانید شکر را به طعم اضافه کنید یا سالاد را با تراشه های شکلات یا نارگیل بپاشید.

انجیر را می توان به پنیر کوتیج اضافه کرد و یک صبحانه خوشمزه و سالم درست کرد. برای انجام این کار، پنیر تازه را با عسل مخلوط می کنند. انجیر تازه به مکعب بریده می شود. می توانید از انجیر خشک هم استفاده کنید، اما ابتدا باید آن را کاملا خیس کنید. انجیرها را در یک کاسه قرار می دهند، توده کشک را روی آن پهن می کنند و با آجیل آسیاب شده می پاشند.

دستور العمل های انجیر متنوع است، اما همه آنها با طعم خاص، فواید سلامتی و اصالت آنها شما را خوشحال می کنند.

ظروف انجیر

ظروف انجیر هر میزی را تزئین می کند. آنها را می توان حداقل هر روز برای صبحانه سرو کرد یا روی میز تعطیلات گذاشت. انجیر به خوبی با پنیر کوتاژ می شود. بنابراین می توان آن را به همراه سایر میوه ها به پنیر تازه اضافه کرد و با عسل چاشنی کرد. یا می توانید آن را با پنیر بپزید - یک کاسرول خوشمزه و سالم به دست می آورید.

غذاهای با انجیر نباید شیرین باشد. اگرچه این توت ها به تنهایی بسیار شیرین هستند، اما می توان آنها را به غذاهای گوشتی نیز اضافه کرد. برای این کار، گوشت را با پیاز، سیر و ادویه ها سرخ می کنند. تقریباً در پایان تفت دادن، انجیر خرد شده را اضافه کنید. بهتر است از توت های خشک استفاده کنید، سپس تکه های آن باقی بمانند و طعم آنها بیشتر مشخص شود. این گوشت را می توان با برنج سرو کرد.

علاوه بر این، انجیر را می توان در پای، مربا، کمپوت و غیره قرار داد.

مربای انجیر

مربای انجیر طعم بسیار غنی دارد. برای ساکنان کشورهای دارای آب و هوای سرد کاملا غیر معمول است. این مربا را هم از میوه های تازه و هم از میوه های خشک می توان تهیه کرد.

از آنجایی که انجیر بسیار شیرین است، شکر را یک به یک اضافه نمی کنند. در هر 1 کیلوگرم انجیر می توانید 800 گرم یا کمتر شکر بریزید. علاوه بر این، طعم شیرین و یکنواخت انجیر را می توان با افزودن به مربای انجیر متعادل کرد آب لیمویا یک لیمو کامل

اگر از انجیر خشک مربا درست می کنید، بهتر است ابتدا توت ها را در آب یا شربت شکر خیس کنید و سپس بپزید. ضمناً می توان انجیر خشک را در چرخ گوشت چرخ کرد و از آن به این شکل مربا درست کرد.

همچنین می توانید از انواع توت های تازه مربا درست کنید و آنها را کامل بگیرید. اگر چنین مربا هضم نشود، توت ها در آب خود بیرون می آیند، فقط باید قبل از پختن آنها را با شربت قند آماده پر کنید.

کمپوت انجیر

کمپوت انجیر یک نوشیدنی سالم و خوش طعم است. می توانید فقط انجیر را در آن قرار دهید یا می توانید آن را با سایر میوه ها، توت ها یا میوه های خشک ترکیب کنید. اگر فقط انجیر را به کمپوت اضافه می کنید، در مصرف شکر زیاده روی نکنید. از این گذشته ، این توت ها قبلاً شیرین هستند ، به خصوص اگر انجیر خشک مصرف کنید.

برای هماهنگی بیشتر طعم، می توانید لیمو را به کمپوت انجیر اضافه کنید. طعم شیرین انجیر را می توان با تندی و تازگی زنجبیل تکمیل کرد. برای این کار کافی است یک تکه کوچک از ریشه زنجبیل را داخل کمپوت در حال جوش بریزید.

همچنین می توانید ادویه هایی مانند دارچین را به کمپوت انجیر اضافه کنید. این پیچیدگی و چاشنی را به کمپوت اضافه می کند.

سالاد با انجیر

سالاد با انجیر می تواند شیرین باشد، یعنی از میوه ها و میوه های خشک تهیه می شود. این سالاد را با ماست، آبلیمو، خامه ترش یا خامه فرم گرفته بپوشانید.

اما می توانید انجیر شیرین را با سبزیجات و سبزی ها ترکیب کنید. می توانید به این سالاد اضافه کنید انواع متفاوتپنیر، ژامبون، زیتون و سبزی. به عنوان مثال، می توانید انجیر را با ژامبون، ریحان و موزارلا در سالاد ترکیب کنید.

می توانید این سالاد را با انجیر با روغن زیتون، آب لیمو، سس مایونز یا سس دیگر مزه دار کنید.

مربای انجیر

روش های مختلفی برای تهیه مربای انجیر وجود دارد. ابتدا می توان انجیر تازه یا خشک را از چرخ گوشت یا مخلوط کن رد کرد. میوه های خرد شده را باید با شربت شکر بریزید. می توانید آب لیمو، لیمو و پوست خرد شده یا دارچین را به شربت اضافه کنید.

هنگام ریختن، شربت باید داغ باشد، بنابراین توت ها سریعتر آب خود را آزاد می کنند یا با شربت کش می شوند. بگذارید مخلوط بماند و روی حرارت ملایم بپزد.

اگر از توت های خشک استفاده می کنید، می توانید آن ها را در آب داغ خیس کنید. آب را چندین بار عوض کنید. این کار باعث نرم شدن توت ها می شود. سپس آنها را قاچ کرده و با شربت داغ می ریزند. جوش داده و ببندید.

شراب انجیر

شراب انجیر تقریباً به اندازه خود توت ها یک غذای لذیذ قدیمی است. در طی فرآیند تخمیر، این توت ها تمام خواص مفید خود را به شراب می دهند و آن را نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز می کنند.

برای تهیه شراب انجیر باید شربت شکر را بجوشانید. در عین حال، با وجود شیرینی انجیر، باید تقریباً به اندازه توت ها شکر مصرف کنید. انجیرها را خرد کرده و در شربت می ریزند. مخمر شراب را به این مخلوط اضافه می کنند، ظرف را با پوست بسته می کنند و در مکانی تاریک قرار می دهند تا تخمیر شود. زمان تخمیر حدود یک ماه است. سپس شراب فیلتر شده و برای ذخیره سازی بطری می شود.

انجیر با پنیر

انجیر و پنیر یک غذای خوشمزه است. می توان آن را در انواع مختلف سرو و تهیه کرد. البته بهترین ترکیب انجیر تازه و پنیر بزی یا گوسفندی است. آنها را می توان به صورت تکه تکه شده سرو کرد یا به صورت سالاد درست کرد و با روغن زیتون پوشانید.

علاوه بر این، انجیر را می توان با پنیرهای سفت و سبزیجات پخت. برای پخت، انجیر را می توان به صورت ورقه ای برش داد، با گیاهان ریز خرد شده، آجیل مخلوط کرد، با روغن زیتون ریخت و با پنیر پاشید.

یا می توانید هر توت را در بالا برش دهید. یک برش ضربدری ایجاد کنید و آن را با مخلوطی از پنیر نرم یا پنیر دلمه و گیاهان با چاشنی پر کنید. داخل فر یا مایکروویو با گریل قرار دهید و بپزید.

آب نبات انجیر

آب نبات انجیر را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. می توانید از انجیر خشک شیرینی درست کنید. برای این کار باید انجیرها را خیس کنید، در چرخ گوشت چرخ کنید یا ریز خرد کنید. با کشمش ریز خرد شده، زردآلو خشک یا سایر میوه های خشک مخلوط کنید. خرد شده را اضافه کنید گردو، بادام یا بادام زمینی و مقدار کمی شربت قند غلیظ یا عسل مایع بریزید. مخلوط به دست آمده را به شکل توپ درآورید یا قلب درست کنید. آنها را می توان رول کرد یا با آجیل آسیاب شده پاشید. می توانید ادویه های مختلفی مانند زنجبیل آسیاب شده یا دارچین را به این مخلوط اضافه کنید.

می توانید انجیر قندی هم درست کنید. برای این کار باید انجیرها را چهار قسمت کنید. انجیر خشک را ابتدا باید خیس کرد. در شربت شکر بریزید و بپزید تا نرم شود. سپس در آبکش آبکش کنید و تکه های انجیر را در شکر بغلتانید.

درمان با انجیر

درمان با انجیر یکی از داروهای سنتی رایج است. چه چیزی را می توان با انجیر درمان کرد؟ به عنوان مثال، این توت ها می توانند سرفه را درمان کنند. برای تهیه شربت سرفه از انجیر، باید توت ها را خرد کنید (بهتر است آنها را در چرخ گوشت چرخ کنید). می توانید از انجیر تازه و خشک استفاده کنید.

سپس توت ها را باید با شیر داغ بریزید. این مخلوط را روزی چند بار نصف لیوان دم کرده و میل کنید.

از انجیر می توان به عنوان ملین استفاده کرد. به خوبی با یبوست مقابله می کند. برای انجام این کار کافی است صبح ها با معده خالی چند عدد توت بخورید. یا انجیر را به یک صبحانه سالم اضافه کنید: پنیر کوتیج یا تکه های انجیر را به چای اضافه کنید.

درمان با انجیر یک درمان عالی برای آبسه است. برای انجام این کار، انجیر خشک را خیس می کنند یا توت های تازه می گیرند. آنها را برش دهید و به عنوان کمپرس روی آبسه قرار دهید. برای افزایش اثربخشی چنین کمپرسی می توان انجیر را از قبل در شیر جوشاند.

انجیر برای دیابت

متأسفانه انجیر برای دیابت منع مصرف دارد. این میوه توت حاوی مقدار زیادی قند است. و انجیر خشک مقدار شکر را دو برابر می کند. بنابراین، این توت ها می توانند برای افراد دیابتی مضر باشند. به خصوص اگر سطح تولید انسولین پایین باشد و سطح قند خون خیلی سریع افزایش یابد.

در عین حال، آن دسته از افراد دیابتی که سطح قند خون آنها به سرعت کاهش می یابد، می توانند این میوه را مصرف کنند. انجیر به راحتی هضم می شود، به سرعت جذب بدن می شود و به سرعت سطح قند و انرژی را در بدن باز می گرداند.

انجیر برای یبوست

انجیر اولین داروی یبوست است. سرشار از پکتین و فیبر است. فیبر توسط بدن انسان هضم یا جذب نمی شود. اما معده را پاک می کند و از یبوست پیشگیری یا درمان می کند.

در این صورت می توانید به سادگی انجیر بخورید یا تنتورهای دارویی را با آب یا شیر تهیه کنید. انجیرها را خرد کرده و با آب جوش یا شیر داغ می ریزند. شما نیازی به اضافه کردن شکر ندارید، زیرا انجیر در حال حاضر بسیار شیرین است. این دارو معده را کاملا تمیز می کند، آرام می کند و به یبوست کمک می کند.

ملین بر پایه انجیر

می توانید یک ملین با پایه انجیر را در داروخانه ها خریداری کنید یا خودتان آن را تهیه کنید. یکی از این عوامل فارماکولوژیک فروتولاکس است. حاوی پودر میوه انجیر است. انجیر یک ملین طبیعی عالی است.

علاوه بر فرآورده های آماده که ممکن است حاوی مواد افزودنی مضر مختلف باشد، می توانید از ملین انجیر استفاده کنید خانگی. برای این کار از انجیر شربت یا تنتور درست کنید. شربت به دلیل شیرین بودن بیشتر برای کودکان مناسب است و تنتور برای بزرگسالان مناسب تر است. یا با آب یا شربت شکر و یا با شیر تهیه می شود.

انجیر برای برونشیت

اگرچه در حال حاضر شربت های مختلف سرفه زیادی موجود است، اما همه آنها یک ایراد دارند. آنها دارند اثرات جانبی. اما یک جایگزین وجود دارد - انجیر برای برونشیت. از این توت ها می توانید شربت سرفه خود را در خانه درست کنید که هیچ عارضه ای نخواهد داشت.

به این صورت تهیه می شود: انواع توت ها بریده یا آسیاب می شوند، با شیر داغ ریخته می شوند و به مدت ده دقیقه می جوشانند. برای طعم دادن می توانید شکر یا عسل اضافه کنید. همچنین می توانید یک ادویه سالم مانند دارچین اضافه کنید.

انجیر درمان سرفه و تقویت سیستم ایمنی بدن است، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. بنابراین، این میوه برای افرادی که اسیدیته بالا دارند یا کسانی که لیمو دوست ندارند، عالی است.

انجیر برای پانکراتیت

انجیر برای پانکراتیت یکی از موارد منع مصرف است. متأسفانه، افراد مبتلا به پانکراتیت حاد یا کسانی که رژیم درمانی دارند، نباید این میوه را مصرف کنند. انجیر به عنوان یک ملین قوی عمل می کند، معده را به شدت پاک می کند که می تواند روند بیماری را تشدید کند.

بنابراین، این توت ها در لیست غذاهای ممنوعه قرار دارند. برای پانکراتیت نباید تعدادی میوه خشک دیگر مانند زردآلو، خرما یا کشمش بخورید.

انجیر برای قلب

انجیر به سادگی نوشدارویی برای قلب است. سرشار از ریز عناصر مختلف است که برای عملکرد سالم قلب و عروق خونی بسیار مهم هستند. به عنوان مثال، انجیر سرشار از پتاسیم، کلسیم و مس است. همچنین سرشار از ویتامین های مختلف است.

انجیر برای قلب را می توان هم به صورت خام و هم خشک مصرف کرد. همچنین می توانید تنتور یا مخلوط هایی درست کنید که برای قلب مفید هستند. مخلوطی از انجیر، زردآلو خشک و کشمش عالی است. تمام میوه های خشک شده در قسمت های مساوی گرفته می شوند. می توانید آنها را بخارپز کنید یا از آنها آب نبات های سالم درست کنید. میوه ها له می شوند، عسل و آجیل به آن اضافه می شود و گلوله های آب نبات درست می شود.

درمان غده تیروئید با انجیر

درمان با انجیر غده تیروئیدشاید به این دلیل که این میوه سرشار از ید است. همانطور که می دانید، بیماری تیروئید یا گواتر در پس زمینه کمبود ید رخ می دهد. تامین نیاز بدن به ید به سریعترین بهبودی کمک می کند.

از آنجایی که انجیر میوه‌ای سالم است، می‌توان آن را با خیال راحت در مقادیر نسبتاً زیادی مصرف کرد. ایمنی کلی بدن را تقویت می کند و آن را در حالت خوب نگه می دارد. علاوه بر این، انجیر مقدار زیادی مواد مغذی لازم برای سلامتی بدن را تامین می کند.

انجیر برای ورم معده

انجیر را می توان برای ورم معده به خصوص به صورت مربای چسبناک یا مربا مصرف کرد. عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، به پاکسازی بدن و رفع یبوست کمک می کند. اما باید به خاطر داشته باشید که انجیر را نباید در هنگام تشدید گاستریت یا در ورم معده حاد مصرف کرد.

به دلیل داشتن فیبر بالا، نه تنها می‌تواند باعث پاکسازی دیواره معده نیز شود. فیبر توسط معده هضم نمی شود، بلکه به سادگی از آن عبور می کند و آن را تمیز می کند. همچنین می تواند باعث تحریک شود.

انجیر سرفه یک درمان عالی برای بزرگسالان و کودکان است. برای افزایش اثربخشی درمان انجیر می توان آن را با خواص درمانی شیر ترکیب کرد. برای این کار انجیرها را در چرخ گوشت چرخ کرده و چند ساعت در شیر داغ بگذارید. سپس شربت سرفه حاصل را چند بار در روز بنوشید. مقدار مصرف: از یک قاشق غذاخوری برای کودک تا نصف لیوان برای بزرگسالان.

می توانید کمپوت انجیر را هم بپزید. از این گذشته، بیمار مبتلا به برونشیت به سادگی نیاز به نوشیدن مایعات فراوان دارد. از خشک شدن مخاط دستگاه تنفسی جلوگیری می کند و از پیشرفت بیماری جلوگیری می کند. انجیر علاوه بر خواص دارویی، تعدادی ویتامین از جمله ویتامین C را که برای بیماری‌های تنفسی و عفونت‌های حاد تنفسی ضروری است، به بدن شما می‌رساند.

انجیر با شیر برای سرفه

انجیر با شیر برای درمان سرفه، وسیله اولیه طب سنتی است. بسیار موثر است، اما با توجه به اینکه این توت ها در آب و هوای ما رشد نمی کنند، افراد کمی از فواید آن اطلاع دارند. در اینجا نحوه تهیه یک شربت سرفه سالم و موثر بدون هیچ گونه عوارض جانبی در خانه، به راحتی آورده شده است.

انجیر را با شیر سرفه آماده کنید: 5-6 توت (تازه یا خشک) بردارید، آنها را خرد کنید. به سادگی می توانید آن را ریز خرد کنید، در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید. روی آنها شیر داغ بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. خنک کنید و 4 بار در روز مصرف کنید. بزرگسالان می توانند هر بار نصف لیوان و کودکان از یک قاشق غذاخوری میل کنند.

شربت انجیر

شربت انجیر یک داروی عالی برای درمان بسیاری از مشکلات و بیماری ها است. به عنوان مثال، انجیر به طور کامل سرفه و برونشیت را درمان می کند. یبوست را برطرف می کند و عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند. بدن را تقویت می کند و عملکرد قلب و عروق خونی را بهبود می بخشد.

علاوه بر این، انجیر پوست را جوان می کند، خاصیت ارتجاعی می بخشد و از بروز چین و چروک های اولیه جلوگیری می کند. بدن را با بسیاری از ویتامین ها، عناصر کمیاب و مواد معدنی اشباع می کند.

شربت انجیر را می توان با آب یا شیر تهیه کرد. برای تهیه شربت با آب ابتدا باید شربت شکر را بجوشانید و انجیرها را خرد کرده و شربت را روی آن بریزید و بجوشانید. می توانید انواع شربت را به این شربت اضافه کنید. گیاهان شفابخشمثلا نعنا یا آویشن. می توانید ریشه زنجبیل یا ادویه هایی مانند دارچین را اضافه کنید. این شربت انجیر نه تنها دارویی، بلکه مقوی نیز خواهد بود.

تنتور انجیر

تنتور انجیر هم با آب و هم با الکل تهیه می شود. برای تهیه تنتور با آب، باید روی انجیرهای خرد شده آب جوش بریزید. بگذارید خنک شود و چند ساعت بماند. سپس این آب را می توان به عنوان تنتور دارویی برای سرفه یا یبوست مصرف کرد. برای درمان سرفه، تنتور انجیر با شیر مناسب است. به همین ترتیب تهیه می شود، به جای آب جوش فقط از شیر داغ استفاده می شود. می توانید شکر و ادویه جات را به تنتور اضافه کنید.

علاوه بر این، می توانید تنتور را با الکل تهیه کنید. برای این کار باید از ودکا استفاده کنید. برای یک لیتر ودکا یا الکل، حدود صد گرم انجیر مصرف کنید. می توانید از انواع توت های تازه یا خشک استفاده کنید. اگر توت های کامل را اضافه کنید، باید آنها را با چنگال سوراخ کنید یا آنها را در چندین مکان برش دهید. به این ترتیب طعم و خواص مفید خود را به سرعت به تنتور منتقل می کنند. باید حداقل ده روز آن را بگذارید و سپس کمی شکر اضافه کنید.

انجیر برای کاهش وزن

اگرچه انجیر نوعی توت شیرین و پر کالری است، اما می توان از آن در رژیم غذایی استفاده کرد. انجیر برای کاهش وزن مفید است زیرا حاوی فیبر زیادی است. علاوه بر این، مقادیر کمی از این توت ها حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب به شکل غلیظ هستند.

این بدان معناست که برای تامین تمام نیازهای بدن، نیازی به خوردن میوه های زیاد نیست مواد مغذیو بدون آسیب رساندن به سلامتی وزن خود را کاهش دهید. علاوه بر این، انجیر شیرین است و به راحتی می تواند جایگزین آب نبات یا سایر شیرینی ها برای کسانی شود که شیرینی دارند.

قند طبیعی موجود در انجیر بسیار سالم تر از شکر تصفیه شده یا جایگزین های شکر در شیرینی ها است. از انجیر می توان برای تهیه انواع دسر و تنقلات سالم استفاده کرد. انجیر برای کاهش وزن به سادگی یک درمان غیر قابل جایگزین است.

آیا می توان با خوردن انجیر چاق شد؟

آیا می توان با خوردن انجیر چاق شد؟ اگر از آن سوء استفاده کنید، تقریباً از هر محصولی، مخصوصاً چیزی به شیرینی انجیر، می توانید وزن اضافه کنید. بنابراین، این توت ها باید با مهارت و در حد اعتدال خورده شوند.

به عنوان مثال، اگر رژیم دارید و می خواهید پنج یا بیشتر انجیر را برای صبحانه یا شام بخورید، باید از تمام غذاهای دیگر برای آن وعده صرف نظر کنید. انجیر سرشار از کالری و مواد مغذی است که شما را پر از انرژی می کند و هر آنچه را که برای سالم ماندن نیاز دارید به شما می دهد. بنابراین، می تواند به عنوان یک غذای مستقل خدمت کند.

انجیر کالری بالایی دارد، بنابراین می توان آن را به مقدار کم به غذاهای مختلف اضافه کرد. به عنوان مثال، یک سالاد از سبزیجات، پنیر کم چرب و انجیر تهیه کنید. یا به پنیر کم چرب انجیر اضافه کنید.

انجیر در دوران بارداری

انجیر در دوران بارداری به سادگی یک غذای لذیذ غیرقابل جایگزین است. انجیر سرشار از اسید فولیک است. این یک ویتامین B است.به طور معمول، این اسید برای زنان در ماه های اول بارداری تجویز می شود و به صورت کپسول مصرف می شود. اما انجیر به طور طبیعی سرشار از این ویتامین است. بنابراین، حتی اگر مکمل اسید فولیک مصرف می کنید، می توانید انجیر تازه یا خشک را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

اسید فولیک به شکل گیری مناسب سلول ها و اندام های جنین کمک می کند و به سادگی برای آن ضروری است مراحل اولیهبارداری. علاوه بر این، انجیر سرشار از مس است و خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می دهد که برای زنان باردار ضروری است. خاصیت ارتجاعی بالای پوست به شما کمک می کند تا از علائم کشش روی شکم، باسن و سینه خود جلوگیری کنید.

آیا کودکان می توانند انجیر بخورند؟

آیا کودکان می توانند انجیر بخورند؟ آیا دادن ویتامین، مواد معدنی و عناصر کمیاب به کودکان ممکن و ضروری است؟ آیا آنها برای رشد و نمو کودک ضروری هستند؟ البته! انجیر سرشار از ویتامین های B، C و PP است. حاوی مقدار زیادی پکتین است. و پکتین باعث رشد رباط ها و غضروف های سالم می شود. چه چیزی می تواند برای رشد سریع بدن کودک مهمتر باشد؟

علاوه بر این، پکتین به رفع یبوست کمک می کند، که اغلب در کودکان با رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات، چربی و پروتئین رخ می دهد. انجیر به بهبود هضم و حرکات روده در کودک کمک می کند.

انجیر همچنین به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر عفونت های حاد تنفسی عمل می کند، زیرا سرشار از ویتامین C است. علاوه بر این، می توان از آن به عنوان یک درمان طبیعی سرفه برای برونشیت استفاده کرد.

انجیر برای مردان

انجیر به همان اندازه که برای زنان مفید است برای مردان نیز مفید است. بر کسی پوشیده نیست که بسیاری از مردان از بیماری های سیستم قلبی عروقی رنج می برند. از بسیاری جهات، افزایش خطر حمله قلبی و سکته به دلیل سبک زندگی و عادات بد مردان است.

انجیر رگ‌های خونی را تقویت می‌کند، عملکرد قلب را بهبود می‌بخشد و از تشکیل لخته‌های خون و پلاک‌های چربی در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. بنابراین برای حفظ سلامت مردان بسیار مهم است.

علاوه بر این، از زمان های قدیم، انجیر به عنوان یکی از قوی ترین داروهای تقویت کننده قوای جنسی معروف بوده است. میل جنسی را در مردان و زنان افزایش می دهد.

انجیر و قوه

انجیر و قوطی ترکیبی کشنده است. از دیرباز اعتقاد بر این بود که انجیر میوه زندگی و عشق است. در شرق، جایی که این توت برای هزاران سال شناخته شده است، انجیر را به تازه ازدواج کرده می دادند. زندگی صمیمیموفق و پربار بود

انجیر و قوت - راز چیست؟ اول اینکه انجیر سرشار از ماده ای است که در تولید اندورفین نقش دارد. این هورمون شادی و آرامش است. وقتی فردی خوشحال است، هیچ چیز در تحریک جنسی او اختلال ایجاد نمی کند. علاوه بر این، انجیر تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم های اصلی بدن دارد که بدون سلامتی قدرت آن در صفر است. یعنی باعث بهبود عملکرد قلب، عروق خونی، بهبود خون رسانی به اندام های ضروری، بهبود عملکرد کبد و غیره می شود.

حساسیت به انجیر

آلرژی به انجیر ممکن است زیرا این میوه حاوی سالیسیلات است. به طور معمول در معرض خطر برای توسعه است واکنش آلرژیکنوزادانی که می توانند انجیر را همراه با شیر مادر یا بچه های کوچک بخورند.

بنابراین انجیر باید با احتیاط در رژیم غذایی مادران شیرده گنجانده شود. همچنین نباید در ردیف اول به غذاهای کمکی وارد شود. البته انجیر خوراکی مفید و سالمی است اما نباید به کودکان زیر یک سال عرضه شود. در غیر این صورت، ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود و باید برای مدت طولانی از رژیم غذایی خود حذف شود.

تعبیر خواب: انجیر

آیا می خواهید بدانید انجیر در خواب چه معنایی دارد؟ اگرچه این میوه بازدیدکننده مکرر رویاها نیست، اما ظاهر آن دلپذیر است. با نگاهی به کتاب رویای انجیر، متوجه خواهید شد که این میوه نشانه خوبی در خواب است. از آنجایی که انجیر را توت زندگی می دانند، خواب دیدن آن نیز به معنای سود یا سود است.

انجیر روی درخت می تواند به معنای ملاقات مفید با شخصی باشد که در زندگی یا تجارت به شما کمک می کند. همچنین، انجیر در خواب می تواند دانش و پیشرفت جدیدی را به شما نشان دهد. بنابراین، این میوه توت نه تنها مفید است زندگی واقعی، بلکه در غیر واقعی و دنیای جادوییرویاها

نگهداری انجیر

نگهداری انجیر دارای چندین ویژگی است. در ما شرایط آب و هواییانجیر رشد نمی کند بنابراین، اغلب مردم آن را به شکل میوه های خشک خریداری می کنند. نگهداری چنین میوه هایی کار سختی نیست. آنها باید از رطوبت بالا محافظت شوند و اطمینان حاصل شود که میخ ها ظاهر نمی شوند.

نگهداری انجیر تازه موضوعی کاملا متفاوت است. انجیر تازه خیلی زود خراب می شود. آن را در دمای اتاقبیش از یک روز امکان پذیر نیست در گرما، به سرعت شروع به تخمیر و زوال می کند و خود را از دست می دهد کیفیت های طعم. بهتر است انجیر تازه را در دمای حدود - 1 درجه در یخچال نگهداری کنید. به این ترتیب می توانید عمر این میوه ها را تا چند هفته افزایش دهید.

همچنین می توانید انجیر تازه را در دمای پایین منجمد کرده و در تمام زمستان در فریزر نگهداری کنید. و با این حال، یکی از بیشترین وسیله موثربرای نگهداری و نگهداری انجیر، تنها راه خشک کردن یا خشک کردن آن است. یا باید انجیر تازه را بلافاصله پس از خرید یا ظرف یک روز مصرف کنید.

خرید انجیر تازه در روسیه بسیار دشوار است. طعم آنها خنثی است، خیلی شیرین نیست، ترشی وجود ندارد - به عنوان یک قاعده، نه بزرگسالان و نه کودکان علاقه زیادی به میوه های درخت انجیر نشان نمی دهند. این میوه بیشتر به رنگ زرد یا قرمز است و فقط گاهی توت های بنفش دارد. در کشور ما، انجیر عمدتاً به صورت خشک، فقط در مناطق جنوبیمی توانید آن را تازه بخرید - جایی که رشد می کند.

میوه های درخت انجیر از زمان های قدیم به عنوان یک درمان استفاده می شده است. آنها به مالاریا و تب کمک کردند با ریشه های مختلف، با کمک آنها کورک و زخم را درمان کردند. یکی از بزرگترین شفا دهندگان دوران باستان، ابن سینا، از آنها به عنوان پادزهر و برای درمان سیفلیس استفاده می کرد. امروز یاد خواهید گرفت که چگونه از انجیر برای درمان سرفه کودک استفاده کنید، کودکان از چه سنی می توانند از این میوه استفاده کنند و برای چه بیماری هایی منع مصرف دارد.

فواید انجیر

انجیر تازه حاوی مقدار قابل توجهی قند است - تا 25٪. علاوه بر این، حاوی اسیدهای آلی، و همچنین پانتوتنیک و گلیسریک، اسید اسکوربیک، ویتامین های B1 و B2، مواد معدنی - آهن، منیزیم، کلسیم و بسیاری دیگر است. به دلیل وجود مواد معدنی در ترکیب با ویتامین ها، میوه دارای اثر آنتی اکسیدانی قوی است - زمانی که می توان آن را مصرف کرد. مسمومیت غذاییبرای عادی سازی شرایط

هنگامی که خشک می شود، تمام خواص مفید انجیر حفظ می شود و بسیاری از آنها وجود دارد:

• به پایین آوردن کمک می کند درجه حرارت بالا- برای ارائه داروهای تب بر به کودک خود عجله نکنید، مقداری انجیر خشک به او بدهید تا در آینده نزدیک احساس بهتری پیدا کند.
• به سرماخوردگی از جمله سرفه طولانی مدت و گلودرد کمک می کند.
• پشتیبانی می کند سیستم قلبی عروقی، اما به هیچ وجه نباید انتظار داشت که مصرف منظم به مقابله با بیماری کمک کند - انجیر را فقط می توان به عنوان مکمل درمان اصلی استفاده کرد.
• به تاکی کاردی و برادی کاردی کمک می کند - فیسین، آنزیم ویژه ای که در انجیر یافت می شود، به عادی سازی ضربان قلب کمک می کند.
• انرژی بدن را تأمین می کند - حتی 2-3 میوه کاملاً اشباع می شود و به بهبود سریعتر پس از فعالیت بدنی کمک می کند.
• عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند، از جمله کمک به یبوست.
• کار کلیه ها و کبد را فعال می کند و به آنها کمک می کند تا به طور مؤثرتری با بار مقابله کنند.
• تسریع در درمان بیماری های ویروسی، از جمله آنفولانزا؛
• به مبارزه با فرآیندهای التهابی کمک می کند؛
• انجیر به پاکسازی بدن کمک می کند و به حذف سموم و مواد زائد از آن کمک می کند.
• مفید برای قارچ روی ناخن و پوست؛
• موثر در برابر کم خونی

انجیر خشک بسیار خوشمزه است - بچه ها آنها را دوست دارند. این بهترین جایگزین برای شکلات و آبنبات چوبی است.

کودکان از چه سنی می توانند انجیر بخورند؟

تقریباً همه پزشکان، چه در خارج از کشور و چه در روسیه؟ آنها معتقدند که انجیر باید از 9 ماهگی به رژیم غذایی نوزادان وارد شود. اگر کودک به طور طبیعی رشد کند و سالم باشد، در این دوره بدن او آنزیم های کافی برای پردازش میوه های خشک را دارد. مهم! تمام تغییراتی را که پس از اولین آشنایی فرزندتان با انجیر رخ می دهد، به دقت زیر نظر داشته باشید. دما بالا رفته؟ آیا اشتهای خود را از دست داده است؟ یک حمله اسهال؟ در تمام این موارد فوراً با پزشک مشورت کنید. مقدمه ای بر رژیم غذایی:

• اولین دوز تا 0.5 قاشق چایخوری انجیر خشک است. آن را در آب جوش خیس کنید، سپس از آن پوره درست کنید - این کار به راحتی با مخلوط کن انجام می شود. توجه! انجیر خشک خود بسیار شیرین است، بنابراین نیازی به افزودن شکر به آن نیست!
• به تدریج مقدار آن را به 0.5-0.75 انجیر افزایش دهید - این مورد نیاز روزانه یک نوزاد تا یک سال است.
• تا سن یک و نیم سالگی می توان تا 1 میوه خشک کامل به کودک داد. خوردن انجیر به مقدار زیاد می تواند باعث سوء هاضمه یا حتی اسهال شود.

دستور غذا برای این مناسبت::

انجیر - خیلی میوه سالم، اما این بدان معنا نیست که باید هر روز به کودک پیشنهاد شود. دوره بهینه بین استفاده 1-2 روز است.

انجیر برای اهداف دارویی

وقتی دارو مزه خوبی داشته باشد، مخصوصاً انجیر خشک، عالی است. باور کنید از نظر خواص درمانی به طور قابل توجهی نسبت به داروهای سرفه و سرماخوردگی. اجزای زیست فعال موجود در ترکیب آن به مشکلات دستگاه تنفسی کمک می کند؛ باید برای تراکئیت یا فارنژیت استفاده شود. دستور العمل های ما به شما کمک می کند تا کودک خود را درمان کنید.

شربت سرفه

مواد لازم: 3-4 عدد انجیر متوسط ​​(توجه داشته باشید که هر چه قوی تر باشد خواص درمانیبرای میوه های بنفش) - تازه یا خشک شده، 1 لیوان شیر با محتوای چربی تا 3٪.

انجیرها را کاملاً زیر آب جاری بشویید و در شیر بریزید سپس روی آتش بگذارید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و در قابلمه را با درب ببندید. به مدت دو ساعت بجوشانید - چنین درمان طولانی برای استخراج حداکثر مواد مغذی از میوه ضروری است. انجیرها را از صافی رد کنید یا در عوض آن ها را در مخلوط کن خرد کنید و سپس با شیر مخلوط کنید. بهتر است مخلوط را قبل از غذا - 5 بار در روز، 20-40 میلی لیتر بدهید. قبل از استفاده، باید آن را تا دمای 38-40 درجه سانتیگراد گرم کنید.

درمان سرماخوردگی

جوشانده میوه های انجیر را آماده کنید - میوه ها (1 میوه) را با آب (2 فنجان) بریزید، به جوش بیاورید، تا 20 تا 30 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. نژاد. پشت خود را بمالید و قفسه سینه. برای حفظ گرمای بیشتر، بلافاصله پس از عمل باید یک تی شرت یا پیراهن گلف از پنبه طبیعی و سپس یک ژاکت پشمی بپوشید (می توانید آن را در یک پتوی پشمی بپیچید). دفعات توصیه شده تا بهبودی کامل تا 4 بار در روز است. همچنین می توانید با جوشانده آماده شده غرغره کنید - هر 2-3 ساعت؛ ابتدا باید گرم شود.

انجیر یا انجیر عمدتاً به صورت خشک خورده می شود. این یکی از محبوب ترین میوه های خشک است که نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز مفید است. دارای خواص ملین و ضد میکروبی طبیعی، هضم غذا را تقویت می کند، تقویت می کند سیستم ایمنی، از سلول های کبد و طحال محافظت می کند. اما چه زمانی می توان به کودکان انجیر داد؟ امروز به این سوال پاسخ خواهیم داد.

انجیر می تواند و باید در غذای کودک گنجانده شود. این میوه کالری بسیار بالایی دارد (107 کیلو کالری در هر 100 گرم میوه کم آب)، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی، 17 اسید آمینه و اسیدهای چرب (عمدتا لینولنیک) لازم برای کودک است و دارای خواص مفید بی شماری است.

1. منبع ویتامین ها و مواد معدنی(آهن، مس، کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم و غیره)، برای تشکیل ساختارهای بدن و رشد مغز کودک مهم است.
2. به کار کمک می کند دستگاه گوارش. مخصوصاً برای کودکانی که سیستم گوارشی ضعیفی دارند و به غذای بسیار نرم و لطیف نیاز دارند مفید است.
3. خاصیت ملینبه انجیر رسیده فیبر داده می شود که به خوبی آب را جذب می کند، در تشکیل مدفوع شرکت می کند، حرکت روده را بهبود می بخشد و از یبوست جلوگیری می کند.
4. اثرات ضد باکتری و تب بربرای کودکان خردسال که بیشتر مستعد ابتلا به عفونت های میکروبی هستند قابل توجه است.
5. خواص محافظت از کبدانجیر با هدف پیشگیری و درمان بیماری های شایع در بین نوزادان مانند زردی و هپاتیت است.
6. پلی فنول های طبیعی موجود در محصول تقویت سیستم ایمنی بدنخرده نان ها سلامت کلی را بهبود می بخشد و دفاع طبیعی در برابر عوامل بیماری زا در بدن ایجاد می کند.
7. انجیر به دلیل داشتن آهن زیاد، پیشگیری کننده خوبی از کم خونی است.
8. انجیر تازه برای دندان و لثه خوب است، زیرا با موفقیت با باکتری های موجود در حفره دهان مقابله می کند. در حالی که بافت چسبناک و چسبناک میوه های خشک، برعکس، می تواند مراجعه به دندانپزشک را نزدیک تر کند.

ارزش غذایی 100 گرم انجیر خشک در جدول ارائه شده است.

مواد مغذی
اب	69.8 گرم
سنجاب ها	1.42 گرم
چربی ها	0.40 گرم
کربوهیدرات ها	27.57 گرم
قند	23.53 گرم
سلولز	4.2 گرم
ویتامین ها
ویتامین سی	4.4 میلی گرم
ریبوفلاوین	0.11 میلی گرم
ویتامین B6	0.133 میلی گرم
ویتامین A	4 میکروگرم
ویتامین K	6.7 میلی گرم
تیامین	0.011 میلی گرم
نیاسین	0.64 میلی گرم
اسید فولیک	1 میکروگرم
ویتامین E	0.15 میلی گرم
مواد معدنی
کلسیم	70 میلی گرم
اهن	0.88 میلی گرم
منیزیم	29 میلی گرم
فسفر	29 میلی گرم
پتاسیم	294 میلی گرم
سدیم	4 میلی گرم
فلز روی	0.24 میلی گرم

کی و به چه شکلی باید بدم؟

در حالت ایده آل، باید به کودک انجیر تازه و رسیده داده شود. اما اگر در منطقه کراسنودار زندگی نمی کنید، کجا ساکنان محلیآنها سالی سه محصول جمع آوری می کنند و تنها چیزی که باقی می ماند این است که به میوه های خشک بسنده کنند.

عیب اصلی انجیر خشک ساختار سفت و متراکم آن است که جویدن را دشوار می کند. مشکل با بخارپز یا جوشاندن حل می شود. بعد از این کار در ریختن مایع باقی مانده عجله نکنید، زیرا حاوی مواد ارزشمندی است و می توان آن را به جای کمپوت به کودک خود داد.

در صورت عدم وجود موارد منع مصرف، نوشیدنی هایی از انجیر خشک و پوره تازه در مقادیر کم از 9-12 ماهگی به رژیم غذایی کودکان وارد می شود.

در مورد میوه های خشک و میوه های خام، آنها از 1.5-2 سالگی شروع به تغذیه نوزادان می کنند، نیمی از آنها، به تدریج مقدار آن را به 1-2 قطعه در روز افزایش می دهند.

یک کودک 4-5 ساله می تواند 3-4 میوه در روز بخورد. اما باز هم نباید هر روز انجیر را به فیجت خود بدهید. حتما چند روز یا یک هفته استراحت کنید.

وقتی برای اولین بار کودک خود را با انجیر آشنا می کنید، حتما تست حساسیت انجام دهید. در طی 4 روز آینده، وضعیت کودک را به دقت کنترل کنید: هیچ نشانه ای از آلرژی، قولنج یا مشکل مدفوع وجود ندارد. در این دوره، مهم است که دیگر اقلام رژیمی جدید ارائه نکنید. اگر همه چیز خوب است، می توانید به طور منظم به نوزادتان انجیر بدهید.

آسیب در کودکی

انجیر، چه تازه و چه خشک، عموماً بی خطر است سلامت کودکان، اما همچنان می تواند باعث آسیب شود اگر:

• نوزاد به انجیر و گیاهان وابسته حساسیت دارد.
• کودک اغلب اسهال را تجربه می کند.
• ابتلا به بیماری های گوارشی یا نقرس؛
• کودک مستعد اضافه وزن است.

عوارض جانبی احتمالی: بثورات آلرژیک، آبریزش بینی، سوء هاضمه، اسهال، تهوع و استفراغ، سرگیجه. در صورت بروز یک یا چند مورد از این علائم، تغذیه انجیر باید فورا قطع شود و به پزشک مراجعه شود.

میوه های رسیده مقدار کمی آب شیری رنگ (لاتکس) ترشح می کنند که در برخی افراد در تماس با پوست باعث واکنش آلرژیک می شود. به همین دلیل توصیه می شود قبل از مصرف انجیر در غذای کودک، آن را به خوبی بشویید.

• هنگام انتخاب انجیر تازهبه نمونه های رسیده بزرگ بدون لکه روی پوست یا علائم کبودی توجه کنید. این امر مخصوصاً در صورت خرید در هوای گرم صادق است، زیرا حتی انجیرهای کمی کبود نیز ممکن است به خانه نرسند. بسته به تنوع، انجیر به رنگ سبز کم رنگ با رگه های بنفش به سختی قابل مشاهده، بنفش تیره یا بنفش یافت می شود. گونه های تیره شیرین تر و معطر تر هستند و حاوی آنتی اکسیدان بیشتری هستند، اما خطر واکنش آلرژیک به آنها کمی بیشتر است.
• هنگام انتخاب انجیر خشکبرای غذای کودک فقط باید به برندهای معتبری که محصولات خود را در بسته بندی در بسته تولید می کنند اعتماد کنید. میوه های خشک بر حسب وزن برای کودک بهتر استخرید نکنید - در طول فروش آنها موفق به جذب گرد و غبار و سایر آلاینده ها می شوند.

انجیر تازه به سرعت فاسد می شود و نمی توان آن را بیش از 3 روز در هوا و حداکثر تا یک هفته در یخچال نگهداری کرد. هنگامی که خشک می شود، محصول را می توان بسیار طولانی تر - در یک مکان خنک و خشک یا در همان یخچال نگهداری کرد.

دستور العمل های کودکان

پوره انجیر تازه

2 میوه تازه و رسیده متوسط ​​را بردارید، کاملاً بشویید، پوست نازک پوشش را بردارید و در مخلوط کن خرد کنید.

این پوره را می توان نه تنها به عنوان یک غذای مستقل، بلکه به عنوان افزودنی به فرنی یا ماست مورد علاقه خود به کودک خود داد.

پوره انجیر خشک

1. 2-3 میوه خشک را بشویید و خیس کنید آب گرمبرای نیم ساعت.
2. در مخلوط کن خرد کنید و صاف کنید و مایع اضافی آن را بگیرید.
3. برای رسیدن به قوام مطلوب، کمی اضافه کنید شیر مادریا شیر خشک بچه

پوره اضافی را در یک سینی یخ بریزید و تا 3 ماه در فریز قرار دهید.

کمپوت

کمپوت معمولا از میوه های خشک تهیه می شود. دو گزینه وجود دارد:

• چند میوه کاملا شسته شده را به مدت یک شب در مقدار کمی آب خیس کنید و صبح، مایع دم کرده را صاف کنید تا به کودکتان بدهید.
• انجیر خشک را به همان روشی که هر کمپوت دیگری را برای منوی غذای کودکان می‌پزید، در آب بجوشانید. در ابتدا سعی نکنید یک نوشیدنی غلیظ تهیه کنید. هرچه لطیف تر به نظر برسد، بهتر است.

انجیر پخته

دستور غذا جالب است زیرا میوه در حین پخت شیرین تر می شود.

1. 8 عدد انجیر را با کمی روغن زیتون (بیش از 1 قاشق چایخوری) بریزید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
2. 20 دقیقه بپزید تا پوست ها چروک شده و میوه ها نرم شوند.
3. گرم یا سرد را کامل یا پوره سرو کنید.
4. برای خوش‌خوراک‌ها، 3 تا 5 سال قبل از پخت، هر میوه را می‌توان با پنیر خانگی نرم پر کرد.

تابستان و پاییز شلوغ ترین زمان برای توت ها هستند. یکی با دیگری جایگزین می شود. علاوه بر این، انواع توت ها وجود دارد که می توانید در فروشگاه خریداری کنید در تمام طول سال. اما از چه سنی باید کودک را به آنها معرفی کرد؟

باشگاه مادران توسط متخصص اطفال لاریسا زاخارووا توصیه می شود

تا 6 ماه سازمان جهانیبهداشت و درمان رعایت انحصاری را توصیه می کند شیر دادن. بعداً لحظه ای فرا می رسد که می توانید به تدریج شروع به معرفی غذاهای کمکی کنید، یعنی کودک را با غذای بزرگسالان در دوزهای کوچک آشنا کنید.

دو نوع اصلی غذای کمکی و قوانین مربوط به آنها وجود دارد.

شما نباید فورا یک توت کامل به کودک خود بدهید. در ماه های اول آشنایی با یک ظرافت جدید، لازم است توت ها را پردازش کنید، یعنی آنها را با مخلوط کن نرم کنید.

طعم توت ها کاملاً مشخص است، بنابراین در ابتدا بهتر است آن را کمی خفه کنید. برای این کار ابتدا جوشانده یا کمپوت درست کنید.

سپس توت های آسیاب شده را به برخی از محصولات مانند پنیر کوتیج، ماست و غیره اضافه کنید.

توصیه می شود با گیلاس یا زغال اخته شروع کنید. و در مورد انواع توت ها مانند توت فرنگی و تمشک مراقب باشید. اولی حاوی پروژستین است که یک آلرژن قوی است، دومی همچنین می تواند باعث واکنش منفی در بدن شود، زیرا حاوی استخوان است.

به طور کلی، تمام انواع توت های حاوی دانه برای کودکان زیر 2 سال توصیه نمی شود، به عنوان مثال، انگور فرنگی.

از آنجایی که ما در حال معرفی یک محصول جدید به کودک هستیم، دوز اولیه نباید از یک قاشق غذاخوری توت فرآوری شده در مخلوط کن تجاوز کند. بیشتر نه.

و ما از قانون اساسی تغذیه تکمیلی پیروی می کنیم: توت های جدید را معرفی می کنیم، آنها را برای 3-4 روز متوالی به کودک می دهیم و واکنش های او را مشاهده می کنیم. آلرژی ممکن است بلافاصله ظاهر نشود، اما فقط پس از این مدت زمان.

همچنین توجه داشته باشید که نباید به کودک خود آبمیوه تازه بدهید، همیشه آن را تا نیمه با آب رقیق کنید تا کنسانتره آن باعث تحریک معده کوچک نشود.

از یک سالگی به بعد می توانید به خود توت ها بدهید تا بخورند.

	حاوی مقدار زیادی ویتامین E، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، ویتامین های C، P، PP	از 8-10 ماهگی
زغال اخته	منبع اصلی اسید فولیک و همچنین ویتامین C، کاروتن است	از 8-10 ماهگی
	تشنگی را کاملا رفع می کند، اشتها و عملکرد روده را تحریک می کند و از کم خونی جلوگیری می کند. اسید سالیسیلیک موجود در تمشک دارای اثرات ضد باکتریایی و تب بر است.	از 10-12 ماهگی
	منبع گلوکز، فروکتوز، ویتامین های A و C، کاروتن و اسیدهای آلی است. این توت ایمنی را بهبود می بخشد و ترشح شیره معده را تحریک می کند، به درمان سرفه و بهبود سلامت لثه کمک می کند.	از 12 ماهگی
توت	حاوی مقدار زیادی ویتامین C (حتی بیشتر از لیمو!)، ویتامین A و PP. همچنین حاوی کلسیم، پتاسیم، منیزیم و سایر عناصر کمیاب است. مویز سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، به گلودرد یا درد معده، بزرگ شدن لوزه ها و بهبود اشتها کمک می کند. توت قرمز و سیاه برای کودکان مبتلا به کم خونی بسیار ضروری است	از 8 تا 10 ماهگی (ترجیحاً توت سیاه)
	حاوی ویتامین‌های C، P و ویتامین‌های B است. این توت‌های معطر به کاهش لخته شدن خون، جلوگیری از تشکیل لخته‌های خون و کمک به معده درد کمک می‌کنند.	از 12 ماهگی
	سرشار از ویتامین C، کاروتن، املاح معدنی (پتاسیم، فسفر، آهن) و همچنین حاوی ید است. گیلاس عملکرد سیستم عصبی مرکزی را بهبود می بخشد، عملکرد معده، کلیه ها و کبد را فعال می کند، تورم را تسکین می دهد، به تنظیم متابولیسم کمک می کند، مویرگ ها را تقویت می کند.	از 7-8 ماهگی
انگور فرنگی	حاوی اسیدهای آلی، پکتین، پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، مس، نمک های آهن، ویتامین های C، A، P و PP است. انگور فرنگی روده ها را به خوبی تمیز می کند، ترکیبات سمی را از بین می برد، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و به کم خونی کمک می کند.	از 18 ماهگی
انگور	منبع قند، منیزیم، آهن و پتاسیم، ویتامین های گروه B و ویتامین C است. بر عملکرد سیستم عصبی و اسکلتی عضلانی تأثیر مثبت می گذارد، وضعیت پوست، لثه و مو را بهبود می بخشد. مصرف انگور به مقدار کم برای اسهال و سوزش سر دل توصیه می شود.	از 12 ماهگی (آبمیوه را می توان زودتر از 8 تا 12 ماهگی داد)
	تشنگی را کاملاً رفع می کند، زیرا 93٪ از آب تشکیل شده است و در عین حال کمبود نمک های معدنی را که بدن کودک از طریق عرق از دست می دهد، جبران می کند. هندوانه سرشار از منیزیم است، عنصری که برای سیستم عصبی کودک مهم است.	از 18 ماهگی
	آنها سرشار از فیبر هستند که عملکرد روده را بهبود می بخشد و همچنین حاوی فسفر و منیزیم است که بر سیستم عصبی کودک تأثیر می گذارد. آلو اثر پاک کنندگی ملایمی دارد و گرسنگی را به خوبی برطرف می کند. به کودک مبتلا به یبوست آلو خشک و کمپوت آلو بدهید.	از 7-8 ماهگی
توت فرنگی	حاوی اسیدهای آلی (سالیسیلیک و اگزالیک)، ویتامین های B، C، پتاسیم، کلسیم	از 12 ماهگی
توت فرنگی	حاوی پتاسیم، آهن، منگنز، مس، روی، پکتین، اسید فولیک، ویتامین ها	از 12 ماهگی
	در مقایسه با سایر انواع توت ها، به ویژه سرشار از اسیدهای آلی و ویتامین C است. حاوی پتاسیم و سایر عناصر کمیاب است.	از 12 ماهگی
کاوبری	مانند زغال اخته، دارای محتوای بالایی از اسیدهای آلی هستند	از 8-10 ماهگی
رز هیپ	این غنی ترین حامل ویتامین C، آهن، (3-کاروتن) است.	از 12 ماهگی، اما فقط یک جوشانده، انواع توت ها توصیه نمی شود
خولان دریایی	انباری از ویتامین ها تقریباً حاوی تمام ویتامین های شناخته شده، مقدار زیادی ویتامین E، A، K است	از 18 ماهگی (جوشانده - از 8-10 ماهگی)
	در بین سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها، فیجوآ از نظر محتوای ید برابری ندارد. میوه های فیجوآ نیز سرشار از پکتین هستند	از 12 ماهگی
	انجیر بسیار شیرین است، حاوی 75 درصد قند است، بنابراین کالری بسیار بالایی دارد و باید در رژیم غذایی کودکان دارای اضافه وزن محدود شود. اما برای بچه هایی که از یبوست رنج می برند، انجیر مفید است زیرا اثر ملین خوبی دارد.	از 18 ماهگی
	حاوی مقدار زیادی ویتامین C، کاروتن، اسیدهای آلی، پکتین است	از 12 ماهگی
	میوه های آبدار آن حاوی قند، تانن، اسیدهای آلی و مقدار کمی ویتامین C است.	از 18 ماهگی - آب میوه (رقیق شده با آب)، به طور کامل - زمانی که یاد بگیرید دانه ها را تف کنید.
	تعداد زیادی ازویتامین C (بیشتر از پرتقال)	از 12 ماهگی

اشتهای خوب در این تابستان آفتابی - شما و بچه هایتان!

 

شاید خواندن آن مفید باشد:

• کربوهیدرات برنج آب پز در هر 100;
• رول کلم تنبل با مرغ چرخ کرده;
• محتوای کالری پنیر چدار و موارد منع مصرف;
• سینه مرغ چقدر کالری دارد;
• نحوه استفاده از ریحان در آشپزی، به چه غذاهایی اضافه شود و با چه ادویه هایی مخلوط شود;
• طرز تهیه براونی از آرد بذر کتان: سالم و بسیار خوشمزه!;
• سبوس - انواع، خواص مفید و دستور العمل های استفاده برای سلامتی سبوس شامل چه چیزی است؟;
• ظرافت های استفاده از یک محصول هیجان انگیز;