در روزهای روزه چه چیزی می توانید بخورید. پست عالی - چه چیزی می توانید بخورید؟

پست ارتدکس: چی می تونی بخوری؟

رهبانیان به روزه های زاهدی عادت دارند. اما ارتدکس هایی که در "جهان" زندگی می کنند باید تا حد امکان روزه بگیرند. روزه های طولانی در یک سال 4 و یک روزه روزهای روزه، چهارشنبه و جمعه در دوره های میانی نیاز به اجرای قوانین خاصی در رژیم غذایی دارد. روزه رد غذای حیوانی «روزه» است.

همه انواع گوشت و لبنیات با پروتئین های گیاهی جایگزین می شوند. ماهیگیری فقط در روزهای تعطیل مجاز است. تقویم های مدرن منتشر شده توسط انتشارات ارتدکس حاوی نشانه های مختصری در مورد روزهای روزه است، چه چیزی می تواند مجاز باشد.

پست های ارتدکس

از 4 پست، 2 پست مخصوصاً سختگیرانه، اینها بزرگ و فرض هستند. 2 تای دیگر امتیازاتی دارند.

پس از جشن تثلیث، هفته جامد، سپس پست پتروفسکی آغاز می شود. به عبارت دیگر به آن «سبز» می گفتند. رنگ سبزتعطیلات در محصولات سبز روی میز ادامه دارد. روزه از این جهت متفاوت است که از سبزی های اولیه استفاده می شود: پیاز پر، گزنه، ترشک، اگزالیس، ریواس. آنها ظروف را به رنگ های سبز رنگ می کردند. شچی سبز، پای ناهار با پیاز سبز، خاکشیر. کمپوت ریواس. آنها برگ های ریواس را می زدند، سیب زمینی های باقی مانده از کاشت را در خاکستر می پختند.

روزه میلاد طولانی است، اما نه به سختی روزه بزرگ. در 28 نوامبر و در 27 نوامبر، روز سنت فیلیپ آغاز شد، از این رو آنها آن را فیلیپوفسکی نامیدند. این پست به تدریج ما را به شادی نزدیک می کند - کریسمس. بنابراین سه شنبه و پنج شنبه پخت در روغن نباتی مجاز است و همه شنبه ها و یکشنبه ها در این روزه ماهی را به هر شکلی طبخ و سرو می کنند.

روزه خواب از 14 تا 28 آگوست کوتاه است. اما خیلی سختگیر! شما فقط می توانید غلات پخته شده در آب، سبزیجات خام، اکروشکا کواس بدون چربی و بوتوینیا بخورید. نان تازه هنوز خورده نشده است، به سادگی وجود نداشته است. همه آرد قدیمی را نداشتند. امروز داده نمی شود واجد اهمیت زیادو همیشه در روزه نان خورده می شود.

بلند ترین، پست عالی. او قدم زد، "Shrovetide" رقصید، و کشیش ها لباس های خود را عوض کردند، روتختی های کلیسا را عوض کردند، روسری های رنگارنگ زن قبل از عید پاک برداشته شدند. غذای مناسب هفته های اول و آخر خاص هستند.

صومعه بر خشک خواری، فقط برسفر و آب مقدس. پنج هفته دیگر بدون روغن نباتی، فرنی سرو می‌شود، «نان را با خردل یا ترب می‌مالند. چه چیزی داغ تر است، اما یک اشک از بین می رود.

این پست بسیار کار است و خدمات طولانی است. زمان خاصی برای آشپزی وجود ندارد. سوپ کلم بدون چربی، سیب زمینی در لباس فرم با آب توت. بلغور جو دوسر کیسل، خاکستری. در پایان روزه، روزهای خاصی وجود دارد که ماهی و خاویار می خورند، روز بشارت، شنبه لازاروس و یکشنبه نخل. پیشاپیش انتظار اوج غم و سپس شادی بزرگ و دیدار شب عید پاک.

بین خدمات در روزه بزرگ، شما نمی خواهید آنقدر غذا بخورید که فقط استراحت کنید. اما حفظ قدرت لازم است. کراکر چاودار با سوپ کلم خاکستری، نشسته (آب عسل) با فرنی گندم، کمپوت میوه های خشک به مؤمنان نیرو می دهد.

حذف چربی ها و پروتئین های حیوانی از رژیم غذایی، به روشی خاص، به بدن اجازه استراحت می دهد. جایگزینی محصولات، به دلیل تنوع، بازسازی یک رژیم غذایی را آسان می کند که از نظر کیفی کامل، اما لاغر باشد.

غذاهایی که باید در طول روزه جایگزین شوند

محصولات حیوانی	محصولاتی که جایگزین آنها می شوند
تخم مرغ	حبوبات (سویا، نخود، لوبیا)، آجیل، آووکادو
کره، گوشت خوک، چربی گوشت خوک	روغن نباتی در روزهای جداگانه
محصولات گوشتی	قارچ، محصولات سویا، ماهی مرکب
محصولات لبنی، پنیر	محصولات سویا، شیر نارگیل.
شیرینی های لبنی (تافی، شیر تغلیظ شده، شیر شکلات)	شیرینی (شکلات تلخ، کارامل، شکر، حلوا) عسل
محصولات آرد شیرین	محصولات آرد تازه
بستنی شیر	یخ میوه

سیب زمینی، سبزیجات، میوه ها، ماکارونی، نان، هر غلات مجاز به مصرف در هر زمان است.

به درخواست روزه دار با اجازه کشیش در هنگام روزه برای افراد مریض استغفار می شود. برای دیابتی ها خوردن ماهی مجاز است.

در افرادی که مشکلات گوارشی دارند، مثلاً غذاهای قارچی باعث تشدید بیماری می شود، بنابراین می توانند در روزهای جداگانه شیر مصرف کنند.

روزه برای سلامتی مضر نیست. بنابراین، ثابت شده است که اگر فرد با میل غذای ناشتا را مصرف کند، هموگلوبین در طول روزه داری کاهش نمی یابد.

رژیم غذایی: اولین دوره

برای اولین دوره، آبگوشت پروتئین و سبزیجات درست می شود. قارچ، نخود و لوبیا، عدس، سویا غذا را با پروتئین کامل غنی می کند. چنین آبگوشت کاملی با سبزیجات خرد شده پر می شود ، ادویه جات ترشی جات اضافه می شود. سوپ هایی با کروتون، کراکر، اغلب در سفره نهار دیده می شود.

غلات و پاستا برای اولین دوره پرکننده هستند. اما سوپ کلم، گل گاوزبان، روستاییان سبزیجات، سوپ له شده ارجحیت دارند.

در هوای گرم، okroshka، چغندر، holodnik، بدون گنجاندن محصولات گوشتی و بدون افزودن خامه ترش.

رژیم غذایی: دوره دوم

دوره دوم در روزه داری بسیار متنوع و خوشمزه است. فرنی غلات، فرنی نخود. کبوترهای روزه دار، زرازی سیب زمینی، هودج با قارچ، پوره سیب زمینی، کتلت غلات، پیراشکی با کدو تنبل، کلم، قارچ و سیب زمینی، با انواع توت ها. کولش ناشتا با پای.

کتلت از بلغور ذرت آب پز، خاویار قارچ، هویج. سبزیجات بخارپز، سبزیجات کبابی، پر شده با سبزیجاتفلفل، کدو سبز.

رژیم غذایی: سالاد

سالادها از سبزیجات در آب خودشان تهیه می شوند و با روغن نباتی چاشنی می شوند. سالاد پاستا داغ، سالاد میوه. اولویت به تنقلات چغندر با افزودن آجیل، آلو، کشمش داده می شود.

کلم ترش، قارچ شور. خیار ترد، لچو،

رژیم غذایی: پخت

در فصل سرد، مرسوم است که در صورت کمبود چربی، رژیم را با مواد غذایی غنی از کربوهیدرات دوباره پر کنید. در روزه داری پنکیک بدون چربی را می پزند و با عسل و مربا سرو می کنند. پای های تهیه شده از آرد درجه 2 و آرد چاودار با سیب زمینی و قارچ، کلم، کیک های باز شیرین بدون چربی با کشمش، سیب. توسط تعطیلات عمومی، منتسب به پست، نان زنجبیلی، چوب قلم مو بدون چربی آغشته به شربت عسل را سرو کنید.

رژیم غذایی: دسر و نوشیدنی

بله، بله، دسر! با یک پست دلنشین روزه بگیریم. بوسه روی آب زغال اخته، لینگون بری خورشتی، کمپوت میوه خشک، کواس در هوای گرم. برای چای، پاستیل و مارمالاد، شکلات تلخ.

همه اینها بخش کوچکی از غذاهایی است که در روزه تهیه می شود.

ورود و خروج مناسب

اعتقاد بر این است که غذای روزه ما را به خدا نزدیک نمی کند. اما به ما این امکان را می دهد که خود را در چیزهای کوچک آزمایش کنیم. باید خودت را مجبور کنی آرام نگیری. ورود به روزه طولانی است و قبل از آن یک هفته از غذای گوشتی تا حدی امتناع می کنیم. به عنوان مثال، Shrovetide به غذاهای لبنی اجازه می دهد، اما در حال حاضر ماهی و گوشت را ممنوع کرده است. در روزه داری مهم است که به خود اجازه پرخوری ندهید. در همه چیز باید اعتدال وجود داشته باشد. آخرین روز قبل از روزه را «طلسم» می گویند.

برای افراد بی مزه سخت است که سفره روزه را برای یک غذای جشن ترک کنند. من همه چیز را یکباره می خواهم. بنابراین، ارتدکس ها انواع غذاهای متوسط را در مقادیر کم تهیه می کنند. "روزه داری"، یعنی سعی کنید، تعطیلات را احساس کنید، اما در هیچ موردی، سر میز پرخوری نکنید. تمام پست ها تمام می شود تعطیلات عمومی. فروتنی در همه چیز، در غذا نیز باید توسط یک فرد ارتدکس حمایت شود.

متأسفانه کریسمس که ارتدکس ها در 7 ژانویه جشن می گیرند، در تقویم مدنی دیرتر از سال نو است. یک تعطیلات رنگارنگ که بچه ها آن را بسیار دوست دارند. معلوم می شود که از 1 ژانویه تا 6 ژانویه همیشه روزهای روزه وجود دارد.

چگونه عید نوروز و عید را با هم ترکیب کنیم

آیا می توان جشن و روزه را با هم جمع کرد؟ 1 ژانویه، کلیسا روز سنت بونیفاس و سنت الیاس مورومتس را جشن می گیرد. Boniface برای افرادی که از مستی سوء استفاده می کنند دعا می شود. لطفا او را سعی کن آشپزی کنی هدایای جالب، بازی های سرگرم کننده، به طوری که همه بدون "نوشیدن" زیاد علاقه مند شوند.

اگر این روز با جمعه یا چهارشنبه مصادف نشد، یک سفره ماهی خوشمزه تهیه کنید. به عنوان مثال سالمون پخته شده، کپور، سالاد شاه ماهی زیر کت خز، کیک ماهی، سوپ ماهی. پای ماهی تزیین شده با سس کرن بری خوشمزه و زیباست.

سبزیجات و میوه ها سفره را تزئین می کنند. سیب، نارنگی، انگور. ژله را در لیوان های زیبا درست کنید و با استفاده از پرتقال، زغال اخته، آبلیمو رنگارنگ کنید و تکه های انبه و هلو را روی آن قرار دهید. این دسر سالم است، به شکل آسیب نمی رساند. میز را تزئین کنید و "مخلوطی" از آجیل های مختلف سرو کنید، آنها را در ردیفی در یک بشقاب صاف بچینید و روی عسل آب شده بریزید. و عید است و روزه گرفتن ضرری ندارد.

یک کیک سبک برای بچه ها درست کنید:

بسته بندی چوب ذرت را باز کنید.

عسل را در یک کاسه پهن، 3 قاشق غذاخوری ذوب کنید، به جوش نیاورید، کمی خنک کنید و نرم اضافه کنید. کره، گرم 100. کاملا مخلوط کنید و چوب ها را در مخلوط عسل قرار دهید.

به آرامی آنها را رول کنید و چوب ها را در یک اسلاید روی هم قرار دهید. در یخچال قرار دهید. وقتی ژله کره-عسل سفت شد می توانید از بچه ها سر سفره جشن سرو کنید.

این زمان در خیلی چیزها خودداری است که یکی از آنها غذا است. در مسیحیت، روزه به پاکسازی روح و بدن، بهبود خود و توانایی تمرکز بر دعا و مشکلات هستی کمک می کند. امسال از 27 فوریه شروع و در 15 آوریل به پایان می رسد. و در این زمان، همه شروع به فکر کردن به دنیای معنوی خود و البته در مورد آن می کنند تغذیه مناسب. تقویم غذایی روزه بزرگ 2017 به شما کمک می کند رژیم غذایی خود را به درستی متعادل کنید و همچنین یاد بگیرید که چگونه احساساتی را که می تواند شما را خراب کند مهار کنید. رابطه هماهنگبا قدرت های بالاترو دنیای اطراف البته طبق قانون خانقاه لازم نیست در روزه هر روز غذا بخورد، زیرا برای افراد ضعیف، آرامش خاصی در روزه وجود دارد. در اینجا چیزی است که باید برای کسانی که روزه می گیرند به خاطر بسپارید.

چه کسانی نباید به روزه سخت پایبند باشند

روزه سخت ترین در نظر گرفته می شود. برخلاف روزه ظهور، حتی خوردن ماهی هم ممنوع است، مگر در روزهای خاصی. همچنین قوانینی وجود دارد که فرد را در زمینه های دیگر زندگی محدود نمی کند. به عنوان مثال، در زندگی زناشویییا در سرگرمی اما شرایطی نیز وجود دارد که برای بهبود وضعیت یک فرد بیمار یا ضعیف، استراحت روزه داده می شود. اول از همه پست سختطبق منشور خانقاه، نباید رعایت کنید:

افراد بیمار که در حالت ضعیف هستند. به عنوان مثال، کسانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته اند، رنج می برند دیابتیا فقط همیشه احساس بدی داشته باشید. این افراد می توانند در روزه داری همه چیز بخورند و در صورت امکان مصرف فقط گوشت را محدود کنند. و سپس این محدودیت برداشته می شود اگر شخص ضعیف باشد و نیاز به بازیابی نیرو داشته باشد.

افرادی که درگیر کار سخت بدنی هستند.

زنان باردار و مادران شیرده. با آن، به هیچ وجه هرگونه محدودیت برداشته می شود.

کودکان تا 12 سال. در این زمان، بنا به درخواست والدین، می توانید مصرف برخی مواد غذایی را محدود کنید، اما بدن در حال رشد کودک ممکن است به پروتئین زیادی نیاز داشته باشد. به همین دلیل است که بچه ها نباید روزه بگیرند، اما اگر خودشان بخواهند می توان احکام روزه را رعایت کرد. باز هم اگر کودک بتواند چنین محدودیت هایی را تحمل کند و بخواهد در کنار بزرگترها روزه بگیرد.

همچنین نباید بر زن و شوهر کافر روزه گرفت. مثلاً اگر همسر مؤمنی شوهر ملحد داشته باشد و بخواهد در این زمان گوشت بخورد یا از صمیمیت زناشویی خودداری نکند، نباید او را محدود کنید. علاوه بر این، برخی از بزرگان حتی کسانی را که به درستی همه احکام مسیحی را رعایت می کردند و به آن افتخار می کردند مجبور به خوردن گوشت در طول روزه می کردند. این کار برای این بود که انسان غرور خود را فرو ببندد و در برابر ضعف های دیگران زیاده روی کند.

روزه نیز به خانقاهی و عادی و دنیوی تقسیم می شود. بسیاری از تفاوت ها را می توان با اعتراف کننده خود روشن کرد. راهبان روزه بسیار سخت تری نسبت به مردم عادی دارند. با این حال ، هیچ چیز وحشتناکی وجود ندارد اگر شخصی طبق منشور رهبانی شروع به خوردن و نوشیدن کند و یک زندگی عادی دنیوی داشته باشد. در اینجا قوانین اصلی روزه، چه زمانی و چه چیزی می توانید بخورید آمده است.

اطلاعات کلی در مورد روزه

در تمام روزهای روزه بزرگ، به جز یکشنبه نخل و جشن بشارت، نمی توانید غذاهای با منشاء حیوانی - تخم مرغ، پنیر، شیر، گوشت و سوسیس، ماهی بخورید. با این حال، هفته هایی وجود دارد که روزه به شدت رعایت می شود. این اولین هفته و آخرین هفته روزه است.

در سال 2017، اولین هفته روزه داری به تاریخ 27 فوریه تا 5 مارس می رسد. در 3 روز اول، بسیاری حتی غذای معمولی نمی خورند. با این حال، این سنت منشور رهبانی است؛ مردم عادی به سادگی نمی توانند چنین محدودیتی را تحمل کنند. بنابراین فقط کافی است در این زمان گوشت، سوسیس، پنیر، ماهی و شیر نخورید.

در هفته های بعدی روزه داری نیز این غذاها مصرف نمی شود، مگر یکشنبه نخل(9 آوریل) و بشارت (7 آوریل). این روزها نه تنها خوردن غذاهای دریایی و ماهی، بلکه حتی نوشیدن مقداری شراب مجاز است. در بقیه روزها روزه داری رعایت می شود که در آن نمی توانید هیچ محصولی با منشاء حیوانی بخورید.

در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه می توانید غذای سرد بخورید، حتی بدون افزودن روغن نباتی. روز سه شنبه می توانید غذای گرم بخورید. با این حال، این نیز یک قانون رهبانی است که در مورد افراد خانواده صدق نمی کند. به عنوان مثال، اگر همه باید یک چیز را بپزند و بخورند. به خصوص اگر در هوای سرد، که اغلب در نوار میانی و شمالی روسیه مشاهده می شود، بخواهید با سوپ داغ یا گل گاوزبان گرم شوید.

شنبه و یکشنبه می توانید شراب انگور بنوشید، به جز شنبه مقدس. امسال در 14 آوریل است. بسیاری از مسیحیان به طور کلی در این زمان از خوردن غذا خودداری می کنند جمعه خوب(13 آوریل). و وقتی پست تمام شد، می توانید هر چیزی بخورید، به جز چهارشنبه و جمعه، که مطلوب است خود را به استفاده از گوشت و لبنیات محدود کنید.

چه چیزی می توانید در روزه بخورید

- غلات، نان؛
- مربا، شیرینی بدون افزودنی های لبنی؛
- هر گونه میوه و سبزیجات در فصل؛
- آجیل، میوه های خشک و عسل؛
- سبزیجات شور و ترشی، قارچ.

می توانید شکلات تلخ بخورید، قهوه بنوشید و همچنین هر نوشیدنی بدون الکل و شیر بنوشید. اگر فردی خود را به گوشت محدود کند، می توانید غذاهای پروتئینی مانند غذاهای دریایی نیز مصرف کنید. به عنوان مثال، صدف، گوش ماهی و میگو می توانند جایگزین های بسیار خوبی برای پروتئین حیوانی باشند. با این حال، روزه گرفتن مصرف مواد غذایی با منشاء حیوانی را به طور کلی محدود می کند. بنابراین، جایگزینی کتلت های معمولی با خرچنگ یا میگو ارزش آن را ندارد.

پست عالی در هفته

هفته 1 در این زمان، در روز اول، در صورت رعایت احکام رهبانی، روزه بسیار سختی گرفته می شود.

27 فوریه، دوشنبه - طبق منشور صومعه، شما اصلاً نیازی به خوردن چیزی ندارید. اما اگر فردی برای اولین بار روزه بگیرد، در این روز می توانید مقداری نان سیاه و قهوه یا چای سبز بخورید.

28 فوریه، سه شنبه - نان سیاه، مربا، غلات. گزینه ایده آل گندم سیاه با سیب، آلو خشک و میوه های خشک و کمپوت است.

1 مارس، چهارشنبه - نان و هر محصول بدون روغن نباتی؛

2 مارس، پنجشنبه - همان؛

3 مارس، جمعه - محصولات بدون افزودن روغن نباتی. می توانید آجیل، عسل، بادام زمینی و غلات پخته شده در آب بخورید.

4 مارس، شنبه - سوپ، پوره بدون چربیغذاهای مختلف با افزودن روغن نباتی، آجیل، موسلی، دانه ها، مربا، سالاد؛

5 مارس، یکشنبه - همان.

هفته 2 با این حال، یک روزه کمتر سختگیرانه برای خوردن روغن گیاهی در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه توصیه نمی شود.

6 مارس، دوشنبه - بلغور جو دوسر روی آب، چند سیب یا یک پرتقال. می توانید از چای یا قهوه در منو استفاده کنید.

7 مارس، سه شنبه - پوره سیب زمینی روی آب، ترشی و گوجه فرنگی. می توانید در طول روز از سبزیجات به عنوان چاشنی استفاده کنید، به عنوان مثال، مخلوط مکزیکی، سالادهای مختلف و مخلوط سبزیجات. خوردن کلم بروکلی سرخ شده در روغن نباتی بسیار مفید است، زیرا نه تنها سموم را از بین می برد، بلکه احساس سیری نیز می دهد. می توانید در طول روز بنوشید چای سبزبا پرتقال یا کمپوت توت.

8 مارس، چهارشنبه - گندم سیاهبا میوه های خشک یا شیرینی های شرقی، کلم ترش، نوشیدنی های میوه ای مختلف. نوشیدنی ها و آب میوه های مختلف، به عنوان مثال، از هلو، انواع توت ها و خولان دریایی، بسیار مفید خواهد بود.

9 مارس، پنجشنبه - پنکیک سیب زمینی خوشمزه، پنکیک سیب زمینی. ساندویچ با خاویار بادمجان، میوه های خشک. چای یا قهوه سیاه قوی.

10 مارس، جمعه - گندم سیاه یا بلغور جو دوسرروی آب، نان سیاه با عسل و غلات، چای سبز یا آب پرتقال.

11 مارس، شنبه - سوپ بدون چربی با قارچ، کدو سبز سرخ شده و بادمجان با سیر. کمی شراب، آب انگور یا زردآلو.

12 مارس، یکشنبه - همان.

هفته 3 منو مانند هفته دوم است. برای تنوع، می توانید چغندر را با آجیل و سس مایونز بدون چربی بپزید که می توانید آن را در روزهای سه شنبه (14 مارس)، پنجشنبه (15 مارس)، شنبه (17 مارس) و یکشنبه (18 مارس) به منو اضافه کنید. اضافه کردن محصولات مختلف با منشاء گیاهی به منو مجاز است، به عنوان مثال، زیتون، کلم ترش، چغندر و هویج آب پز.

هفته 4 منوی غذا مانند هفته سوم عید است. شما نمی توانید هیچ محصولی را اضافه کنید. تغییر مکان محصولات در مدت یک روز مجاز است. همین اتفاق در 5 هفته .

هفته 6 3 تا 8 فروردین. در این زمان، روزه یکی از سخت ترین است، به جز 7 آوریل - روز بشارت، که در آن می توانید ماهی بخورید و شراب بنوشید.

روز دوشنبه 3 آوریل، غلات را روی آب بدون روغن، نان با عسل، میوه ها و چای سبز می خورند.

سه شنبه، 4 آوریل - سوپ خامه کدو تنبل، سیب زمینی یا گردو، آب زغال اخته و قهوه یا چای سبز؛

چهارشنبه، 5 آوریل - فرنی گندم سیاه، تمشک یا توت فرنگی ذوب شده، نوشیدنی توت فرنگی با شکر، سیب؛

پنجشنبه 6 آوریل - برنج آب پز با سبزیجات سرخ شده. آب پرتقال و هلو، چای سیاه. در طول روز، می توانید سالاد را با افزودن روغن نباتی بخورید.

جمعه، 7 آوریل - بستنی توت، هر نوع ماهی، میگو و غذاهای دریایی، صدف، مقداری شراب قرمز. می توانید انواع آب انگور، کمپوت، هر نوشیدنی شیرین بنوشید.

شنبه، 8 آوریل - فرنی بدون کره، نان با خاویار کدو حلوایی، چای و قهوه.

یکشنبه 9 آوریل - همانند جمعه.

هفته 7 منوی مشابه در هفته 6 تا جمعه. می توانید همه این محصولات را بخورید، اما بدون روغن نباتی. در روز جمعه و شنبه خیلی ها اصلا غذا نمی خورند. اما روز یکشنبه می توانید هر چه دلتان می خواهد بخورید، چون عید پاک در راه است.

روزه سخت ترین و طولانی ترین روزه پذیرفته شده در آن است کلیساهای مسیحیو همچنین در برخی از فرقه ها. آنچه در طول آن می توان خورد، در قوانین Fortecost و هفته شور قبل از عید پاک تجویز شده است. این توصیه ها نه تنها ممنوعیت های غذایی، بلکه رفتار گله کلیسا را در این دوره تعیین می کند.

روزه بزرگ و قوانین آن

روزه بزرگ منادی یکی از محبوب ترین تعطیلات مسیحیان - عید پاک است. از نظر مدت، 40 روز است - این همان مقداری است که عیسی در بیابان روزه گرفت. بعد از Fortecost هفته مقدس می آید که نماد 7 روز گذشته است زندگی انسانمسیح. در ارتدکس، هفته مقدس به روزه بزرگ می پیوندد، بنابراین 48 روز طول می کشد.

روزه یک اجتناب ساده از غذای حیوانی و لذت بخش (گوشت، تخم مرغ، شیر، شیرینی) نیست، در غیر این صورت یک رژیم غذایی ساده خواهد بود. روزه همچنین به معنای فرو نشاندن افکار گناه آلود، خشم، عادت های بدو امیال نفسانی در ایام روزه بزرگ باید بیشتر دعا کرد، مطالعه کرد کتاب های مقدس، در امر الهی تعمق کنید. هدف از روزه گرفتن نه تنها از نظر فیزیولوژیکی، بلکه از نظر اخلاقی نیز بهبود می یابد.

چگونه در روزه داری درست غذا بخوریم؟

و اکنون با جزئیات بیشتر.

Maslenitsa آماده سازی برای ریاضت روزه بزرگ است. در این هفته دیگر نمی توانید گوشت بخورید، اما سایر غذاها مجاز هستند. در روزهای سوم و پنجم هفته پنکیکشما باید روزه بگیرید و فقط یک بار در روز غذا بخورید.

با توجه به اینکه روزه بزرگ در دوره ناچیز پایان زمستان و آغاز بهار است، غذای اصلی روزه نان، سبزیجات، قارچ، ترشیجات، کنسرو توت و میوه های خانگی، غلات، حبوبات، خشکبار است. ، آجیل، پرتقال و سیب نیز مجاز است. در روزهای عید بزرگ، تاریخ هایی که می توانید ماهی بخورید و روغن آفتابگردان یا دانه کتان را به غذا اضافه کنید، مشخص می شود.

افرادی که خیلی عمیق به معنای ممنوعیت های کلیسا نمی پردازند، اغلب تصور می کنند که در طول دوره روزه داری می توانید شکلات بخورید و قهوه بنوشید. اینها واقعاً محصولات غیر حیوانی هستند، به جز برخی از انواع شکلات، که شامل پودر شیر و خامه می شود. با این حال، غذای بدون چربی باید ساده، بی تکلف، بدون هیچ گونه زواید و مواد عجیب و غریب باشد.

اکثر روزهای سختروزه بزرگ - هفته اول و هفتم (مقدس). که در روزهای هفتهاین دوره قرار است گرسنگی بخورد، فقط در عصر غذا بخورید، آخر هفته ها 2 وعده غذایی مجاز است. جمعه هفته مقدسبا گرسنگی کامل از بین می رود.

در روزهای اول، سوم و پنجم هفته روزه داری، مؤمنان غذای غیر حرارتی (غذای خام) بدون روغن آفتابگردان می خورند. در روزهای دوم و چهارم، غذا روی آتش پخته می شود، اما هنوز بدون روغن. در روز ششم و هفتم رژیم خام ولی با کره تجویز می شود.

بعضی اوقات تسکین داده می شود: در روزهای 6 و 7 روزه بزرگ، می توانید شراب - انگور سبک بنوشید. استثنا ششمین روز از هفته مقدس است که مانند روز پنجم، بسیاری از مؤمنان آن را جشن می گیرند. ماهی در روزه بزرگ فقط در تعطیلات بشارت مجاز است مادر مقدس(اگر روز پنجم هفته مقدس نباشد) و ورود خداوند به اورشلیم.

در تاریخ های یادبود مورد احترام ترین قدیسان ارتدکس، اگر در روزهای 1، 2 و 4 هفته قرار گیرند، می توانید غذای گرم شده را با کره بخورید. و اگر در روز سوم و پنجم بیفتند غذای گرم با شراب جایز است.

یکی از روزهای روزه ممکن است چگونه باشد:

با وجود این واقعیت که کلیسا نقض روزه بزرگ را محکوم می کند، چنین پرهیز شدیدی را برای کودکان زیر 14 سال، زنان باردار، بیماران، افراد ناتوان و سالمندان توصیه نمی کند. علاوه بر این، در رعایت قوانین سختگیرانه برای کسانی که در راه هستند، نظامی و همچنین افراد کار سخت بدنی نباید غیرت داشت. هر کس خودش باید توانایی ها و نقاط قوت خود را احساس کند، زیرا روزه بزرگ نباید آغاز خستگی و بیماری شود. با این حال، اعمال نیک، خواندن دعا و ادبیات معنوی از اعمال واجب در ایام روزه بزرگ برای یک مسیحی واقعی است.

شاید خواندن آن مفید باشد: