Razlaga sanj videti prijateljico v poročni obleki. Razlaga sanj: Zakaj sanjate o poroki prijatelja? Kaj to pomeni? Sanjajte o poročni obleki

V naših kuhinjah se vse pogosteje pojavljajo sočni zeleni listi špinače. Uživamo ga surovega in kuhanega, poširanega in dušenega.

Ti svetlo zeleni listi se lahko uporabljajo pri kuhanju in medicini.

Zaradi nesrečne tipkarske napake v medicinskem priročniku je bil učinek te rastline na telo pretiran: verjeli so, da vsebuje rekordno količino železa; ampak mit je razblinjen. Seveda je v njem prisotno železo, vendar se bo absorbiralo le, če boste hkrati uživali živila z visoko vsebnostjo askorbinske kisline. Danes si bomo ogledali koristne lastnostišpinača, ugotovimo, v čem se razlikuje od kislice in kako jo je treba zaužiti, da bi čim bolj izboljšali zdravje in očistili telo.

Lastnosti rastlin

Špinača je enoletna zelnata rastlina, ki spada v družino gosenic. Ta pridelek zelenjave je zgodnji - od mladih poganjkov do popolne zrelosti ne mine več kot 30 dni. Na zgornji fotografiji vidite špinačo, ki je dozorela.

Obdobje cvetenja te rastline pade na mesec julij; V tem času se na njem pojavijo majhna zelena socvetja. Nato se oblikujejo plodovi, ki spominjajo na majhne oreščke, zorijo pa približno tri mesece.

Rozete, ki se oblikujejo v zgodnjih fazah rastne sezone, se zaužijejo. Raznolikost tega zelenjavnega pridelka bo določila, kako izgleda špinača. Za klasičen videz so značilni trikotno suličasti listi. Lahka poletna špinača. Poleg tega se lahko listi rastline razlikujejo - pri nekaterih vrstah so hrapavi in ​​valoviti, pri drugih pa popolnoma gladki.

Na prvi pogled se morda zdi, da sta špinača in kislica eno in isto. A v resnici še zdaleč ni tako. Po natančnejšem pregledu se izkaže, da je list špinače zaobljen in temen, list kislice pa oster in svetel.

Razlika postane bolj očitna, ko poskusimo obe rastlini. Vsi vedo, da je kislica kisla, a kakšen okus ima špinača? Njeni listi so zelo nežni in rahlo grenkega okusa.

Spojina

Špinača ima precej bogato sestavo, ki vključuje:

  • vitamini - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;
  • makroelementi - kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor;
  • mikroelementi - železo, cink, baker, mangan, cela;
  • prehranske vlaknine;
  • organske kisline;
  • nenasičene maščobne kisline;
  • mono- in disaharidi.
  • beljakovine;
  • ogljikovi hidrati;
  • maščobe.

Vsebnost kalorij v špinači je precej nizka in znaša le 23 kcal na 100 g izdelka.

Vpliv na telo

Torej, kakšne so prednosti špinače? Njegova redna uporaba bo prispevala k naslednjim procesom:

  • normalen razvoj in delovanje krvnih celic in tkiv;
  • zaščita pred degeneracijo makule, ki je glavni vzrok za okvaro vida v starosti;
  • preprečevanje bolezni srca in ožilja;
  • preprečevanje mehčanja in poškodbe celovitosti kostnega tkiva;
  • preprečevanje kapi;
  • normalizacija krvnega tlaka;
  • krepitev sten krvnih žil;
  • zaviranje nastajanja rakavih tumorjev.

Na opombo! Med novejše študije kalifornijskih zdravnikov je bilo ugotovljeno, da špinača zmanjša tveganje za nastanek tumorjev tudi pri tistih, ki so po daljšem obdobju izkušenj nenadoma opustili kajenje.

Poleg tega je špinača dobra za zdravje srca in aktivno sodeluje pri razgradnji maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Ta rastlinski pridelek ima pozitiven vpliv na ožilje in pomaga krepiti imunski sistem.

Z uživanjem svežih listov špinače boste pozabili na zaprtje in normalizirali delovanje črevesja. Ni zaman, da se ta rastlina imenuje "črevesna metla". Zeleni listi so zelo uporabni za osrednjo živčni sistem– odganjajo stres, nespečnost in nevroze.
Astma in slabokrvnost kapitulirata pred špinačo. Lastnosti tega rastlinskega pridelka za zniževanje sladkorja so zelo pomembne za ljudi s sladkorno boleznijo.

Za moške

Špinača ima koristne lastnosti, ki postanejo pomembne za moške.

  1. Nobena skrivnost ni, da je moški del populacije bolj dovzeten za možganske kapi in srčne bolezni. In z uvedbo te rastline v vašo prehrano lahko znatno zmanjšate tveganje za njihov pojav.
  2. Špinača je naravni stimulator rasti mišičnega tkiva, ki za razliko od kemičnih zdravil omogoča pridobivanje potrebne mase in ne povzroča škode ali stranskih učinkov.
  3. Ta zelenjava je bogata z elementi, ki spodbujajo proizvodnjo testosterona, glavnega moškega hormona. Z uživanjem špinače se zaščitite pred težavami s potenco in poskrbite za dobro prekrvavitev genitalij.

Na opombo! Kot so ugotovili medicinski strokovnjaki, je uživanje špinače koristno predvsem za mlade moške. Ker obstaja neposredna povezava te rastline z oblikovanjem odličnega moškega zdravja.

Za ženske

Koristi špinače so zelo pomembne tudi za ženske.


Pomembno! Uživanje špinače med dojenje, mora mati nenehno spremljati otrokovo reakcijo, ker v tem primeru Poleg koristi lahko povzroči tudi škodo. V svojo prehrano ga je treba uvajati postopoma in če dojenček nima prebavnih težav, lahko to zelenjavo še naprej jeste.

Kontraindikacije

Špinača ima naslednje kontraindikacije:

  • odpoved ledvic;
  • bolezni genitourinarnega sistema;
  • razjede in druge želodčne bolezni;
  • bolezni jeter, žolčnega trakta in dvanajstnika;
  • protin.

V vseh drugih primerih bo špinača koristila telesu. Uporabljajte ga vsak dan in bodite zdravi!

Vsa gradiva na spletnem mestu so predstavljena samo v informativne namene. informativne namene. Pred uporabo katerega koli izdelka je posvet z zdravnikom OBVEZEN!

Špinača je vitaminska sestavina številnih solat in glavnih jedi. Menijo, da so koristne lastnosti špinače človeštvu znane že zelo dolgo - od 16. stoletja. Domovina špinače je Perzija, kjer se je aktivno uporabljala pri kuhanju in kot sestavina za pripravo zdravil. Arabci so zelenjavo imeli za poslastico in so jo uživali le ob praznikih.

V Evropo je prišla po zaslugi križarjev, ki so jo tja prinesli že v srednjem veku. Zeleni listi špinače so bili po okusu španskih menihov, ki so jih začeli gojiti na samostanskih posestvih.

Toda v Rusiji špinača dolgo ni veljala za užitno rastlino in so jo uporabljali izključno za pripravo zdravilnih napitkov. Šele v 19. stoletju je zelena zelenjava trdno zavzela svoje mesto v kulinariki. Iz nje so in še vedno pripravljajo solate, jo dodajajo juham in prilogam, jo ​​dušijo ali iz nje delajo omake in nadeve za pite.

Čudežna zelenjava se dobro ujema s skoraj vsemi izdelki - pogosto jo najdemo v testu ali omleti, Italijani pa z njo kuhajo lazanjo. Nobena kuhinja na svetu ni prezrla špinače. Špinača se prodaja tako sveža kot v obliki zamrznjenih ploščic.

Kemična sestava

Zdi se, da špinača nima ne posebne arome ne izrazitega okusa. V čem je torej skrivnost njegove priljubljenosti? Glavne koristne lastnosti špinače, najbolj »modne« sestavine številnih jedi, so visoka vsebnost hranilnih snovi. To je 14 bistveni vitamini- A, B, C, P, PP, vitamin D2, potreben za preprečevanje rahitisa, kalcij, magnezij, železo, folna kislina. Špinača je bogata z beljakovinami - po vsebnosti je na drugem mestu za grahom in fižolom. To zelenjavo lahko imenujemo tudi pravi "prvak" glede vsebnosti joda.

Kalorije špinače

Vendar pa izdelek vsebuje le 17 kalorij na 100 g in je razvrščen kot "lahka" hrana. Moram reči, da so koristne lastnosti špinače danes dobro znane vsem, ki sanjajo vitka postava. Obstajajo celo posebne diete na osnovi te zelenjave, ki vam pomagajo učinkovito in hitro posloviti od odvečnih kilogramov.

Koristne lastnosti špinače

Špinača je še posebej uporabna za ljudi z anemijo in tiste, ki imajo oslabljeno zdravje in imuniteto. Koristi špinače so neprecenljive za zdravi ljudje, zlasti za majhne otroke in aktivno odraščajoče najstnike. Ljudje, ki uživajo to zelenjavo, opazno povečajo hemoglobin, povečajo število rdečih krvnih celic, napolnijo zalogo vitaminov in mineralov, povečajo imuniteto in zmanjšajo pojavnost akutnih okužb dihal in gripe.

Poleg tega so opažene koristi špinače pri boleznih živčnega sistema, priporočljivo je, da jo dodate hrani tudi pri hipertenziji, tuberkulozi, utrujenosti, sladkorna bolezen, rahitis, odstop mrežnice in motnje rasti pri otrocih.

Izdelek odlično spodbuja delovanje črevesja in trebušne slinavke, ima blag odvajalni učinek, spodbuja pomlajevanje telesa in zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Priporoča se tudi kot učinkovito pravno sredstvo, izboljšanje in obnavljanje zdravja moških.

Kontraindikacije

Vendar je treba upoštevati, da kljub vsem svojim odličnim lastnostim špinača ni uporabna za vsakogar. Morda je glavna pomanjkljivost zelenjave visoka vsebnost oksalne kisline. Zato velja za škodljivo za ljudi z boleznijo ledvic, sečila. Špinača ni zelo uporabna, če imate revmo ali protin.

Recept za špinačno kremno juho (video)

Ocena: (14 glasov)

Med vsemi rastlinami je špinača ena tistih, ki jih ni treba posebej predstavljati. To je eden najsvetlejših predstavnikov družine Marev. Zagotovo smo mnogi v otroštvu videli risanko o mornarju Popaju, ki je postal neverjetno močan, ko je pojedel pločevinko špinače. To rastlino so prvič odkrili na Bližnjem vzhodu.

Špinača je drugačna različne oblike listov, ki lahko variira od trikotne kapljaste do podolgovato ovalne oblike. Tudi površina je lahko glede na sorto spremenljiva, ki je lahko gladka ali nagubana. Tudi barva špinače je raznolika: obstajajo rastlinske vrste, ki imajo lahko široko barvno paleto, od bledo zelene do temno zelene.

Kako izbrati in shraniti?

Da bi se prepričali o kakovosti špinače, jo mora biti sveže. To je mogoče določiti z elastičnostjo listov, prisotnostjo njihove svetlo zelene barve in značilnim škrtanjem, ki ga povzročijo ob pritisku. Če med pregledom najdete lise, zatemnitev, suhe konce ali zatemnjena stebla, potem to pomeni, da imate poškodovano rastlino. Prav tako ne tvegajte in kupujte špinačo, ki ima mehke liste ali je že ovenela.

Ker špinača ne ostane dolgo sveža, je ni priporočljivo kupovati pri dolgoročno. Ko prinesete domov, je treba liste rastline postaviti v posodo z vodo v hladilniku, kjer jih lahko hranite največ 2 dni. Za podaljšanje svežine špinače lahko uporabite tudi drug način – za ta namen rastlino zavit v plastična vrečka . Špinače ne perite, preden jo shranite. Potem bo vsak dan izgubil vse več koristnih lastnosti. Po potrebi lahko špinačo zamrznete, kar vam omogoča podaljšanje roka uporabnosti do 2 meseca.

Zdravstvene koristi surove špinače

Številni potrošniki cenijo špinačo zaradi prisotnosti številnih različnih vitaminov in mineralov, ki jih človeško telo potrebuje vse življenje. Ljudje, katerih jedilnik nenehno vključuje to rastlino, opažajo izboljšanje delovanja živčnega sistema. Prav tako dolgo trajajo znebite se nespečnosti, utrujenosti in stresa. Ljudje, ki trpijo za hipertenzijo, anemijo in sladkorno boleznijo, lahko občutijo olajšanje ob rednem uživanju špinače.

Ta rastlina je zelo bogata z beljakovinami, kar pomaga preprečiti razvoj slepote in pozitivno vpliva na delovanje telesa. Vsebuje tudi železo, ki ga še posebej potrebujejo ljudje s krvnimi težavami in slabokrvnostjo. Ta element vam omogoča obnovitev procesa hematopoeze in izboljša kakovost krvi.

Prednosti špinače

Fotografije te rastline pri večini ljudi ne morejo vzbuditi velikega zanimanja zanjo. Navsezadnje malo ljudi ve, kaj pozitivne lastnostišpinača ima. Poleg tega so slednji povezani z vitamini v njegovi sestavi:

  • Vitamin K. Pomaga krepiti kostno tkivo.
  • Vitamin A. Pozitivno vpliva na delovanje oči in služi tudi kot material za proizvodnjo kolagena, ki ga potrebuje koža. Druga pozitivna lastnost je njegova sposobnost upočasnjevanja procesa staranja.
  • Vitamin C. Potreben je za vzdrževanje visoke stopnje imunosti telesa, pozitivno vpliva na delovanje možganov, vitamin pa je potreben tudi za pravilno potek številnih procesov v telesu.
  • Vitamin E. Med strokovnjaki je znan kot lepotni vitamin, kar ni presenetljivo, saj je nujen za obnovo tkiv in zagotavlja potrebno prehrano celicam.
  • Vitamini B. Brez njega je proces obnove mišičnega tkiva nemogoč, zato mora biti prisoten v telesu ljudi, ki vodijo aktivna slikaživljenje. Poleg tega pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema, reproduktivne funkcije in srca.
  • Vitamin H. Potreben je za vzdrževanje optimalne ravni sladkorja v krvi, zato mora biti prisoten v telesu diabetikov.

Špinača poleg drugih koristnih elementov vsebuje tudi klorofil, ki je nujen za preprečevanje razvoja raka in srčnega infarkta. Rastlina je bogata tudi z bakrom, katerega korist je povečati odpornost, pa tudi odpornost telesa na ultravijolične žarke.

Špinačo bodo cenili ljudje, ki... Posebna pozornost pazi svojo postavo, saj je ta ena iz priljubljenih nizkokaloričnih živil. Špinača vsebuje kalij, ki poleg izboljšanja dela srčno-žilnega sistema odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, kar zagotavlja preprečevanje edemov in celulita. Vsebuje tudi lutein, katerega korist je upočasnitev procesa staranja. Špinača mora biti prisotna na jedilniku ljudi, ki so prestali operacijo ali hudo bolezen.

Škoda špinače in kontraindikacije

Ljudje, ki vedo, kako izgleda špinača, morajo biti previdni. Čeprav ima ta rastlina številne koristne lastnosti, pa morda ni varno za vse.

Posebno pozornost je treba nameniti shranjevanju jedi, pripravljenih iz te rastline. Lahko jih hranite v hladilniku ne več kot en dan. Nato tvorijo soli dušikove kisline, ki lahko povzročijo določene zdravstvene težave. V nekaterih primerih, če poskusite takšno jed, se lahko oseba zastrupi.

Uporaba v kozmetologiji

Špinača ni znana le kot izdelek z zdravilnimi lastnostmi, ampak se lahko uporablja tudi v kozmetične namene. Ima še posebej izrazit pomlajevalni učinek. Ta rastlina ima tonik, vlažilni učinek in lahko naredi kožo bolj elastično, gladko in čisto. Pogosto se ta kultura uporablja kot ena od komponent za pripravo losjonov, tonikov in mask za obraz.

Druge lastnosti, ki jih je vredno omeniti, so učinek beljenja. Srečanje na Osebna izkušnja To lastnost lahko uporabite tako, da pripravite naslednjo masko: potrebujete eno žlico špinače, enako količino kislice in kefirja. Vse komponente se zmešajo v mešalniku do gladkega. Nato pokrijte obraz in vrat z njim in pustite 20 minut. Po določenem času masko speremo z mlekom.

Zdravljenje

Špinača je znana tudi kot eno od zdravil, ki se uporablja pri ljudsko zdravilo. Rastlina izstopa po svojem protivnetnem učinku. Deluje tudi odvajalno in diuretično. Zdravilne lastnosti imajo tako liste, semena in korenine. Kuhano infuzije in decokcije iz teh surovin pomagajo pri odpravljanju težav s krvjo, pljuči in prebavili. Špinačo pogosto predpisujejo ljudem s hipertenzijo, hemoroidi, zaprtjem in drugimi težavami.

Prisotnost mineralnih soli v špinači vam omogoča, da iz nje pripravite dokaj učinkovito decokcijo. Z njegovo redno uporabo lahko to preprečite in celo ozdravite hude bolezni, tako kot tuberkuloza, rak, je koristen tudi pri nizki imunosti. Špinačna pasta lahko olajša krče.

Uporaba pri kuhanju

Ni naključje, da ta rastlina nosi naziv "kralj zelenja", saj jo najdemo v receptih iz različnih kuhinj sveta. Uživamo ga lahko tako surovega kot predelanega. Zato daje kuhanim, dušenim in pečenim jedem nenavaden okus. Uporabimo lahko tudi špinačo kot dodatki v solatah, prve jedi in priloge. Pogosto se uporablja za pripravo omak, začimb in kot dodatek mesnim jedem. Veliko je ljubiteljev špinače, ki jo uporabljajo kot nadev za pekovske izdelke.

Slanina, paradižnik, sir in oreščki so še boljši, če jih postrežemo s špinačo. Uporablja se tudi sok te rastline, ki nadomešča marsikatero kemično barvilo pri pripravi sladoleda, krem, testa itd.

Če ste imeli priložnost kupiti špinačo na tržnici, potem vam bodo verjetno koristile. naslednje nasvete za uporabo:

  • Za rezanje špinače morate vzeti njene liste, jih prepogniti na pol in nato odrezati korenine. Vendar jih ne smete zavreči, saj jih lahko dodate v juho.
  • Špinačo je treba oprati nekoliko drugače kot večino živil. Če želite to narediti, boste morali napolniti ustrezno posodo z vodo. Najprej morate le sprati liste, kar jih bo pomagalo očistiti peska. Nato jih damo v cedilo in pustimo, da voda odteče.
  • Če želite rastlino narezati na ozke trakove, potem morate vzeti 5 listov, jih zviti v cev, nato pa jih lahko preprosto prerežete navzkrižno.
  • Če morate kuhati špinačo, boste potrebovali globoko posodo z majhno količino vode, ki jo postavite na ogenj in zavrite. Nato se listi položijo v tanko plast. Liste pustimo vreti 2 minuti. Nato odprite pokrov, premešajte špinačo in pustite še eno minuto. Nato je treba liste izvleči in jih položiti v cedilo, da iz njih odstranimo vso tekočino. Nato dodajte eno čajno žličko rastlinskega olja, 0,5 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra.

Špinača je ena izmed hladno odpornih poljščin. Minimalna zahteva za kalitev semena je temperatura 3-4 stopinje. In čeprav je domovina rastline južna država, njeni sončni vzhodi ne umrejo niti pri zmrzali do -5 stopinj Celzija. Jeseni lahko varno posadite popolnoma oblikovane rozete. Zahvaljujoč snežni odeji bodo zlahka preživeli zimo.

Mnogi gojijo špinačo za prvo žetev pred sajenjem toploljubnih rastlin, pa tudi po žetvi zelenih. Poleg tega za mnoge preprosto služi kot tesnilo. Poleg tega se v tej vlogi lahko uporablja v vsakem vrtu, saj se dobro ujema z vsemi rastlinami.

Najbolje raste na rodovitnih tleh, bogatih z organskimi snovmi. Zelo pomembno je, da dobro zadržujejo vlago. V celotni rastni sezoni rastline potrebujejo stalno rahljanje. Dobiti dobra letina Ta pridelek je mogoče gojiti le, če jim je zagotovljena voda. V zvezi s tem skrb za špinačo ni težavna, saj jo lahko zalivamo dva do trikrat na teden, pri čemer porabimo 3 litre vode na linearni meter vrstice. Če vzdržujete optimalno vlažnost tal, boste preprečili, da bi rastline zacvetele.

Zaključek

Špinača je ena izmed priljubljenih poljščin, ki jo pozna veliko ljudi. Ta rastlina je cenjena ne le zaradi svojih koristnih lastnosti, ampak tudi zaradi svojih zdravilnih učinkov, zato se pogosto uporablja v medicini. Zato ni presenetljivo, da mnogi ljudje poskušajo posaditi ta pridelek na svoji parceli. Poleg tega bo v zvezi s tem izpolnil pričakovanja, saj ne povzroča težav pri oskrbi. Po sajenju lahko špinača prenese rahle zmrzali, tako da že pred prvim valom žetve lahko dobite sočna stebla špinače.

Zdrav izdelek špinača






Kdorkoli izmed vas, ki ste začeli razmišljati o prehodu na bolj zdrav način prehranjevanja, ste verjetno večkrat naleteli na informacije o koristnosti temno zelene listnate zelenjave. In špinača, kot ste morda že opazili, ima med ogromno tovrstne zelenjave posebno mesto.

In ni preproste besede, ki nakazujejo nek modni trend v svetu zdravja. Resnično je vredno ponovno pogledati in ga dodati svoji prehrani.

Eden je to mislil zdravilne lastnostiŠpinačo so uporabljali že v perzijskih časih, kar potrjuje njeno veličino. Zdravstvene koristi špinače so resnično impresivne. Mimogrede, v Evropo so jo prinesli že v 11. stoletju. In takoj si je prislužil svoje častno mesto v receptih mnogih držav.

Zdaj ga lahko najdete tudi tukaj. Na policah naših supermarketov je lahko tako surova kot zamrznjena in celo kot del drugih jedi in mešanic.

Špinača je močan vir beljakovin, grobih vlaknin, vitaminov A, C, E in K, tiamina, vitamina B6, folna kislina, kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, baker, cink in mangan. Z drugimi besedami, preprosto je poln odličnih elementov za vsako celico našega telesa!

Čeprav lahko dodamo cono: špinačne beljakovine vam ne bodo pomagale zgraditi mišic čez noč. Trdo se boste morali potruditi.

Vendar ga to prav nič ne zmanjša. prednosti. Poskusimo to podrobneje ugotoviti.

Zdravilne lastnosti špinače...

1. Špinača je zelo hranljiva

Ne sme biti nobenega dvoma, da je špinača polna hranila ki jih zagotovo ne morete prezreti.

Njeni listi vsebujejo minerale, kot so kalij, magnezij, baker, cink in mangan. Pomagajo telesu pri uravnavanju ravni tekočine, podpirajo delovanje celic, srčni utrip in uravnavajo krvni tlak.

Poleg tega, če imate pomanjkanje železa, bi morala biti špinača ena od prvih zelenih listnatih zelenjav, ki jih vključite v svoj obrok. Železo je bistven element v sledovih, ki ga telo potrebuje za proizvodnjo rdečih krvnih celic. Pomaga tudi zmanjšati celično oksidacijo. Vedite, da 100 gramov špinače vsebuje 25 % vašega dnevnega vnosa železa!

Špinača je eden najmočnejših virov vitamina K med vsemi živili. Ena velika pest kuhane špinače nas lahko potroji dnevna norma vitamin K!

In čeprav je bogato z različnimi vitamini in minerali, vsebuje le približno 50 kalorij na porcijo. Zato je odličen za zdravo hujšanje. To je win-win.

2. To je pravo superživilo!

Zdaj, ko ste videli, koliko pomembnih hranilnih snovi vsebuje špinača, se verjetno sprašujete, kako bi jo lahko primerjali z drugo zelenjavo in celo sadjem. Zakaj je hladnejši? ...

Torej: leta 2014 je ameriški Center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) objavil zanimivo študijo. Med študijo je bil sestavljen seznam najboljših izdelkov, ki močno vplivajo na zdravje ljudi. Upoštevano je bilo dejstvo, koliko hranilnih snovi, vitaminov, mineralov, elementov ipd. vsebujejo.

Vsako živilo na seznamu velja za pravo hranilno moč. Dandanes se takšni izdelki modno imenujejo superživila.

In kaj misliš? ... Med desetinami zelenjave, sadja in jagodičja je špinača zasedla visoko peto mesto. Po hranilni vrednosti je pred takšnimi velikani med zelenjavo, kot so zelje, peteršilj, solata in številne druge listnate zelenjave.

Očitno je špinača precej cenjena. In upravičeno ga lahko imenujemo superživilo.

3. Krepi vašo imuniteto

Eden od ključnih dejavnikov, ki kažejo na koristi špinače za zdravje in imuniteto, je prisotnost velika količina antioksidanti. Njeni listi so odličen vir vitalnih antioksidantov – vitaminov A in C, antioksidativnih flavonoidov, kot so lutein, zeaksantin in betakaroten.

Antioksidanti, kot verjetno veste, močni pomočniki v boju proti raku in kronične bolezni, ki jih ustvarjajo nevarni prosti radikali, tiste molekule, ki povzročajo oksidacijo telesnih celic.

Na primer, vitamin C je odličen za imunski sistem telesa. Pomaga pri razvoju odpornosti proti okužbam in boju proti prostim radikalom. 100 g sveže špinače vsebuje 47 % priporočenega dnevnega odmerka vitamina C.

Vitamin A velja tudi za antioksidant. Pomaga nam, da se znebimo toksinov, bakterij, virusov in drugih vsiljivcev, ki uničujejo naše celice ter pri tem povzročajo bolezni in okužbe.

Špinača naravno zmanjša vnetni procesi, ki se pojavljajo v telesu. Ti procesi so pogosto povezani z boleznimi in številnimi vrstami raka. Špinača pomaga tudi pri prebavnem procesu. Pomaga pri absorpciji hranil, ki jih najdemo v drugih živilih.

4. Poveča mišice in jih naredi močne

Obstaja razlog, zakaj zdravniki priporočajo pogostejše dodajanje špinače vaši prehrani. Količina beljakovin v špinači je preprosto impresivna. Ampak to je samo zelenjava! In kar je najpomembnejše: pod delovanjem encimov se ta beljakovina zlahka razgradi v aminokisline, ki so potrebne za človeka.

Kot vsak od nas ve, so aminokisline tiste, ki pomagajo pri razvoju mišične moči in velikosti. Spodbujajo tudi hitrejše celjenje ran. Aminokisline prav tako pomagajo povečati naš metabolizem in spodbujajo vse naše organe k optimalnemu delovanju.

Poleg tega vam bo špinača s toliko hranilnimi vrednostmi in beljakovinami pomagala, da se boste počutili bolj siti, kar na koncu pomaga pri zdravi izgubi teže.

Upoštevati velja tudi dejstvo, da špinača vsebuje precejšnjo količino magnezija, ki pomaga pri poteku približno 300 vitalnih procesov, vključno z razvojem mišic.

Magnezij uravnava predvsem ravni kalija, natrija in kalcija v telesu. To pa pomaga nadzorovati nevromuskularne signale in mišične kontrakcije. Zato se ljudje s pomanjkanjem magnezija pogosto pritožujejo nad mišičnimi krči in bolečinami.

5. Spodbuja razvoj kosti

Kot smo že ugotovili, je špinača bogata z vitaminom K in magnezijem. To so elementi, ki so potrebni za zdravje skeleta, pravi ameriška nacionalna organizacija za osteoporozo.

Vitamin K je vedno bolj priznan kot eden najpomembnejših elementov za zdravje kosti. Tako je ena študija, ki jo je objavil ameriški nacionalni inštitut za zdravje, pokazala, da lahko vitamin K zmanjša tveganje za zlome. Študija je tudi pokazala, da lahko kalij v kombinaciji z vitaminom D poveča gostoto kosti in pomaga pri absorpciji kalcija.

Če še niste vedeli, si zapomnite: močnejši od kosti močnejše telo. Poleg tega je to veliko lažje doseči z listnato zelenjavo, kot je špinača.

6. Špinača je odličen borec proti raku

Eno najtežjih vprašanj sodobne medicine je boj proti številnim vrstam raka. In najbolj žalostno je, da ta bolezen napreduje. Vendar pa obstaja novica, ki nam lahko dvigne razpoloženje – izkazalo se je, da je špinača odlično orožje v boju proti raku.

Raziskave univerze Harvard so pokazale, da imajo ženske, katerih prehrana vključuje špinačo, bogato s flavonoidi, 40 % manjše tveganje za razvoj raka jajčnikov.

Karotenoidi, ki jih najdemo v špinači, lahko ubijejo tudi rakave celice prostate.

Raziskovalci so odkrili tudi povezavo med zmanjšanim tveganjem za raka na dojki in prehrano z visoko vsebnostjo betakarotena in vitamina A. Te spojine najdemo v izobilju v špinači in korenju.

Torej, če želite biti zaščiteni pred nevarnostjo raka, dodajte več špinače svojemu običajnemu obroku.

7. Upočasnjuje staranje telesa

Večkrat je bilo dokazano, da lahko z uživanjem več zelenjave, tudi špinače, sami učinkovito upočasnimo staranje telesa.

Ameriški nacionalni inštitut za zdravje je objavil študijo, ki potrjuje, da špinača ščiti možgane pred boleznimi, povezanimi s staranjem, pomaga pa lahko tudi pri obnovi poškodovanih celic v možganski skorji, tudi kot posledica možganske kapi.

Špinača zaradi svojega antioksidativnega delovanja zlahka zmanjšuje vnetja v telesu in oksidativne procese, povezane s stresom. Prav ti stresi vodijo v upad naših kognitivnih, vedenjskih in motoričnih sposobnosti.

Antioksidanti, ki jih najdemo v špinači, lahko tudi upočasnijo upadanje duševnih in telesnih simptomov starosti.

Ta pomlajevalna lastnost špinače vam bo pomagala podaljšati mladost in lepoto.

8. Špinača zmanjša simptome astme

Astmatiki se pogosto soočajo s tveganjem za napad astme. Pogosto jih lahko pesti zasoplost, piskajoče dihanje, kašelj itd.

Ampak špinača, znana visoka stopnja beta-karoten in druga koristna hranila lahko pomagajo astmatikom zmanjšati te simptome.

V tej študiji je sodelovalo 38 ljudi. Nekateri od njih so bili pod vplivom sugestije (placebo učinek), drugi del pa je užival dodatke z betakarotenom. Torej v enem tednu. Prvi skupini je uspelo zmanjšati simptome astme za 15 %, drugi pa za 53 %!

Neverjetno! … Če vas torej pesti kateri od simptomov astme, lahko preprosto vključite špinačo v svojo prehrano in si pomagate naravno.

9. Špinača podpira zdravje srca

Zaradi visoke vsebnosti betakarotena, vitamina C in številnih drugih hranil lahko listi špinače preprosto uničijo raven slabega holesterola.

Folna kislina ima pomembno vlogo tudi pri zdravju srca. Nekatere aminokisline v špinači se lahko borijo proti boleznim srca, vključno z možgansko kapjo, osteoporozo in drugimi.

Kalij in magnezij, ki ju najdemo v špinači, pomagata krepiti vaše srce, znižujeta krvni tlak in zmanjšujeta tveganje za razvoj srčno-žilnih bolezni in možganske kapi.

Študije so pokazale, da redno uživanje špinače zmanjšuje tveganje za srčni infarkt. Poleg tega lahko temno zelena listnata zelenjava, kot je špinača, pospeši okrevanje srca po nekaterih boleznih.

Ne pozabite, da se bo vaše tveganje za bolezni srca občutno zmanjšalo, če boste v dnevno prehrano vključili več špinače.

Kaj lahko skuhate s špinačo?

Če ste zdaj, ko berete ta članek, ugotovili, da ima ta temno zelena zelenjava vse, kar potrebujete, vendar ne veste, kako jo kuhati, na spletni strani vegetarian.ru govorimo o številnih čudovitih jedeh, ki bodo okrasile ne le počitnice , ampak tudi tvoje vsakodnevno zivljenje(Obiščite razdelek Recepti!). Na primer, lahko pripravite špinačno kremno juho, polno uporabnih elementov in številnih vitaminov, ali dušeno špinačo s sirom ali lahko solato. Seveda so to lahko tudi zeleni smutiji, ki večinoma vsebujejo špinačo.

Končno

Špinača, kot je prikazano zgoraj, je vedno znova dokazano, da je odlično živilo za vaše zdravje. On je pravi zdravilec. Je tudi vir vitalnih vitaminov, elementov in antioksidantov. Je odlična zaščita pred nekaterimi oblikami raka.

In kar je za nas najpomembnejše, špinača je odlična sestavina vsake jedi na vaši mizi. Zaradi tega je še bolj dragocen. Navsezadnje vam ni treba izumiti ničesar posebnega, da bi svoje telo napolnili s celo vrsto koristnih snovi.

Vedite, da se boste z uživanjem le tega zlahka spopadli z nekaterimi »nasilneži« v vašem telesu, ki vam nenehno želijo uničiti zdravje!

Izkoristite vse zdravstvene prednosti špinače, lepa postava in sijočo kožo!

Nikolay Grinko, ustvarjalec bloga o zdrava prehrana in naravno hujšanje

Špinača je čudovita zelnata rastlina, ki spada med zelenjavne kulture.

Hkrati ima špinača izjemne zdravilne lastnosti, ljubitelji jedi iz zelenih listov pa se vedno počutijo odlično.

Že v starodavni Perziji so vedeli za široko paleto koristnih lastnosti špinače za telo. Srednjeveška Evropa Cenila sem tudi špinačo, v Franciji raste povsod, kjer se da.

Zelenjava hitro raste pod sončnimi žarki v rahli zemlji in tudi doma na okenski polici v cvetličnem loncu lahko posejete njena semena in po treh tednih pojeste mlade zelene liste.

Kako je uporaben za moške in ženske?

Težko je poimenovati zelenjavo, primerljivo z ogromno količino hranil, ki jih vsebuje špinača. Njegovi nežni listi so bogati z:

  • beljakovine;
  • ogljikovi hidrati;
  • betakaroten;
  • nasičene in nenasičene maščobne in organske kisline;
  • vitamini A, B, C, K, E, PP, H;
  • vlakno;
  • škrob;
  • sladkorji;
  • holin;
  • velik nabor mikroelementov, potrebnih za človeka.

Neverjetno dejstvo: Med toplotno obdelavo se vitamini v listih praktično ne uničijo. To je med zelenjavo zelo redka lastnost. Seveda je list surove špinače veliko bolj zdrav, a ljubitelji zelenega spomladanskega boršča s špinačo se bodo te dobre novice razveselili.

Špinača spodbuja okrevanje po boleznih, ki so posledica uživanja živalske hrane in zastrupitve telesa. Odstranjevanje toksinov in škodljive snovi, špinača hkrati nasiči tkiva s potrebnimi snovmi, ki jih vsebuje.

Vlaknine izboljšajo stabilno delovanje prebavni sistem, ki prav tako spodbuja naravno hujšanje. Anemija zaradi pomanjkanja železa Prav tako ne ogroža ljubiteljev zelenih listov, ki celicam dovajajo kisik in izboljšujejo metabolizem v telesu.

Špinača ima zelo dragoceno kakovost - lahko blokira rast tumorjev z zatiranjem njihovega krvnega obtoka. Toda srčno-žilni sistem telesa se okrepi, ko ga zaužijemo v hrani.

Zdravniki pogosto predpisujejo špinačne jedi bolnikom z rakom v obdobju okrevanja po radioterapiji. Močan kompleks antioksidantov, ki jih vsebuje špinača, spodbuja hitro okrevanje in vrnitev v normalno življenje.

Špinača zavira razvoj in ustavlja krvavenje dlesni. Je odličen pomočnik pri delovanju srčne mišice, normalizira krvni tlak, obnavlja telo v primeru izčrpanosti in je nepogrešljiv pri enterokolitisu.

Listi špinače bodo zelo koristni v prehrani moških: pomagajo povečati moč zaradi vsebnosti beljakovin in tokoferola. Ženske bodo cenile zdravilne lastnosti zelenih listov pri nerednih ciklusih, neplodnosti in pogostih spontanih splavih.

Pogosto uživanje lahko dostopnih jedi s špinačo bo ustavilo odstop mrežnice in popolnoma nadomestilo drage umetne vitamine z luteinom. Zeleni listi vsebujejo več betakarotena in za vid koristnih snovi kot esencialno korenje.

Ljudje, ki so pod stalnim stresom in trpijo za nespečnostjo, potrebujejo tudi špinačo v svoji prehrani, saj sodeluje pri nastajanju hormonov. Jod, ki ga vsebujejo listi, je potreben za krepitev živčnega sistema in polno delovanje trebušne slinavke.

Vse zdravilne lastnosti špinače, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini, je težko našteti. Ljudem z epilepsijo prinaša znatno olajšanje in zmanjšuje simptome bolezni.

Pri suhem kašlju (v prispevku boste našli recepte za ljudska zdravila za izkašljevanje) in med napadi astme bo svež sok iz špinačnih listov znatno olajšal stanje. Med zimskimi epidemijami se ljubitelji špinače ne bojijo gripe. Špinačni sok uspešno zdravi boleče mandlje.

Zaradi velike količine vitamina K se zmanjšajo manifestacije osteoporoze in poveča vsebnost kalcija v kostnem tkivu. Mešanica mandljevega olja in soka listov špinače je zelo uporabna za otroke za preprečevanje razvoja rahitisa in pospešitev rasti kosti.

Obkladek iz zdrobljenih listov bo zaradi vsebnosti cinka in joda lajšal čire, ekceme in tumorje po pikih žuželk. Za tiste, ki živijo in delajo v jedrski proizvodnji in na območjih, onesnaženih s sevanjem, je špinača ključnega pomena. Blaži posledice sevanja in rešuje življenja obolelih za radiacijsko boleznijo.

Vsaka Francozinja ve, da je brisanje obraza s svežim listom špinače nujno za glajenje gub in zdravo polt, brez sledi vnetij in aken.

To je omogočeno z visoko vsebnostjo vitaminov A in E v listih. Špinačne maske obnavljajo kožo in jo naredijo žametno. Visoka vsebnost betakarotena v špinači pomaga telesnim celicam, da ostanejo dlje mlade.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

V mnogih stoletjih uživanja špinače so si ljudje izmislili veliko kulinarični recepti z njim. Dodaja se običajnim solatam, omletam, nadevom za pite ter ribjim in mesnim jedem, skuti in juham, pripravlja začimbe in konzervira.

Gastronomske koristi zelenih listov rastline so zelo visoke. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin je špinača zelo hranljiva, saj 100 gramov listov vsebuje le 23 kilokalorij. Med dieto in postom vam ne bo treba stradati, če v svojo prehrano dodate jedi iz zelenih listov.

Sto gramov špinače vsebuje:

  • 92% vode;
  • 2,8% beljakovin - skoraj enako kot v stročnicah;
  • 1,9% ogljikovih hidratov;
  • 0,1% škroba;
  • 1,4 % prehranske vlaknine;
  • 0,3% maščobe;
  • 0,1% organske kisline;
  • 0,1% nenasičenih kislin;
  • 1,8% disaharidov in monosaharidov;
  • 1,7% pepela;
  • 0,1 % nasičenih maščobnih kislin.

Zaradi te bogate sestave špinača pomaga pospešiti metabolizem in daje telesu dodatno energijo.

Ali obstajajo kakšne škode in kontraindikacije?

Ljubitelji zelenjave bi morali vedeti vse o možni škodi špinače, da bi v celoti izkoristili njene koristne lastnosti.

Če ima oseba že kakšne bolezni, je špinača lahko škodljiva.

Razrasli listi vsebujejo presežek oksalne kisline, ki bo v primeru bolezni ledvic ustvarila dodatno kislo okolje v telesu. Za bolezni Mehur, čir na želodcu, revmatizem, protin in artritis, nezaželeno je tudi uživanje zelene zelenjave.

Toda mladi listi rastline skoraj ne vsebujejo oksalne kisline in ne bodo škodovali, če jih zaužijemo v majhnih količinah.

Metode uporabe v ljudski medicini in za hujšanje

V Rusiji so špinačo vedno uporabljali kot učinkovito zdravilo.

Vodni poparek listov se jemlje pri zaprtju, boleznih grla in pljuč, aterosklerozi, nevrotičnih motnjah in za lajšanje napadov epilepsije.

Špinača zmanjšuje tveganje za nastanek raka in nadomešča uživanje tablet folne kisline.

Recepti za zdravljenje:

  • Pri krčih želodca in debelega črevesa, bolečih kolikah in Infuzijo špinače morate piti 4-krat na dan. Eno žlico sesekljanih stebel in listov kuhamo 10 minut v 100 ml vode in pustimo 40 minut.
  • Za aterosklerozo Poparek iz listov se pije do 4 mesece, v kombinaciji z jemanjem tinkture gloga in 10-dnevnim odmorom pri poparku iz listov špinače.
  • Za pike žuželk Nanesite pasto iz listov na vneto mesto za dve uri.
  • Za ekcem zavreti olivno olje listov in nanesite na prizadeta območja nekaj ur.
  • pri Sesekljano špinačo z malo cimeta jemljite 4 dni.
  • Za živčno preobremenitev dvakrat na teden zaužijte 50-60 ml mešanice špinačnega soka in korenčkovega soka.
  • Pri boleznih želodca in črevesja, za čiščenje telesa toksinov trikrat na dan vzemite pol kozarca soka mladih listov.
  • Za slabokrvnost, bolezni Ščitnica in Pred zajtrkom in večerjo popijte pol kozarca mešanice sokov pese, korenja in špinače.
  • Za konvulzije zavrite in drobno sesekljajte liste, dodajte malo rastlinskega olja in vzemite žlico dvakrat na dan.
  • IN dietna prehrana Liste skuhamo, ohladimo in juho filtriramo ter vzamemo pred obroki, 50 ml.

Špinačna dieta pospešuje hujšanje in pomaga pri čiščenju telesa. Ta dieta izboljšuje stanje krvnih žil in srca ter preprečuje bolezni prebavnega sistema.

Nevtralen okus špinače omogoča njeno uporabo v številnih jedeh. Testo, omleta, pire krompir sladice pa dobijo smaragden odtenek, če dodamo zdrobljene liste. Skuta s špinačo za zajtrk vas bo nasitila in vam dala energije za ves dan.

Špinača je po sestavi ena najbogatejših zelenih zelenjav. Njegove koristne lastnosti so že dolgo zelo cenjene na Zahodu, vendar jih iz neznanega razloga pri nas ne obravnavajo z ustrezno pozornostjo. Že majhna količina tega izdelka v dnevni prehrani bo bistveno izboljšala kakovost vašega življenja.

Predlagamo tudi ogled zanimiv video na temo članka:



 

Morda bi bilo koristno prebrati: