Kilo verme menüsü için saatlere göre ayrı öğünler. Kilo kaybı için doğru ayrı beslenme menüsü

Yiyecekleri ayırın – etkili teknik tüm dünyada pek çok taraftarı olan kilo kaybı. Bu yeme yönteminin savunucuları, böylesine spesifik bir diyet rejimini takip etmenin vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu, metabolizmayı ve genel refahı iyileştirdiğini iddia ediyor.

Bu yazıda temel ilkelere aşina olabilirsiniz. ayrı güç kaynağı, ayrıca bu sisteme uymaya karar verenler için kilo vermeye yönelik ayrı öğünlerden oluşan yaklaşık haftalık bir menü.

Ayrı güç teorisinin ilkeleri

Ayrı beslenme teorisi neredeyse yüz yıl önce Amerikalı doktor Herbert Shelton tarafından yaratıldı.

Bir seferde tüketilen yiyecek ne kadar monoton ve basit olursa, vücudun onu o kadar hızlı ve kolay emebileceğini ve gerekli tüm besinleri alabileceğini öne süren ilk kişi oydu.

Shelton farklı ürün türlerini araştırdı ve kimyasal reaksiyonlar bunların kullanımı vücutta neden olur. Uzun sürenin sonucu pratik deneyimler ve bilimsel deneyler, Shelton teorisinin ana kuralını oluşturdu: farklı maddeler ve farklı yemekler birbirleriyle birleştirilebilir veya birleştirilemez.

Birbirine iyi uyum sağlayan maddeleri yemek sağlığınızı iyileştirir ve kilo vermenize yardımcı olur.

Birkaç uyumsuz gıdanın diyette birleştirildiği karışık bir diyet, kilo verme sürecini yavaşlatır, fazla kiloların ortaya çıkmasına neden olur ve çeşitli sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir.

Bu tekniği kendiniz denemeye karar verirseniz, aşağıdaki ilkelere kesinlikle uymanız gerekecektir:

Lütfen dikkatini ver Özel dikkat su tüketimi. Hiçbir durumda yemekten hemen sonra içilmemelidir. Yemekten yaklaşık yarım saat önce ve yemekten en geç iki saat sonra bir bardak temiz su içebilirsiniz.
Her zamanki rejiminize göre olması gerektiği zamanda değil, aç hissettiğinizde yemeye başlayın.
Yemeğinizi mümkün olduğunca iyice çiğnemeye çalışın. Yemek yerken kendinize zaman ayırın. İdeal olarak, bir öğünün en az yarım saat sürmesi gerekir.
Yemeklerden önce ve sonra en az birkaç dakika sessizce oturmaya, rahatlamaya ve gevşemeye çalışın.
Yemeğin sıcaklığına dikkat edin. Hem çok soğuk hem de çok sıcak yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Soğuk yiyecekler en az oda sıcaklığında olmalı, sıcak servis edilen yiyecekler ise kaşığa üflemenize gerek kalmayacak sıcaklıkta olmalıdır.
Gün içerisinde tüketilen besinlerin yarısı taze meyve ve sebzelerden oluşmalıdır. Bunları işlenmemiş olarak yiyin. Yurt dışından ithal edilen meyveler yerine bölgenizde yetişen yerel ürünleri tercih etmeniz daha doğru olacaktır.
Aşağıdaki ürünleri diyetinizden çıkarmaya çalışın (veya en azından tüketimini mümkün olduğunca azaltın): çikolata, şekerlemeler, tatlılar, unlu mamuller, margarin, mayonez, sosisler ve tütsülenmiş etler, konserve yiyecekler, çay, kahve.

Bu basit kurallara uyarak yavaş yavaş fazla kilolarınızdan kurtulacaksınız. Bu sistemin en iyi yanı, hiç kimsenin sizi yediğiniz yemeğin porsiyon boyutu ve miktarı konusunda sınırlamamasıdır.

Aşina olduğunuz hemen hemen her yemeği (bazı istisnalar dışında) ve istediğiniz miktarda yiyebilirsiniz. Önemli olan farklı ürünleri birbiriyle doğru şekilde birleştirmektir.

İlgini çekebilir Çiğ gıda diyeti öncesi ve sonrası - kilo verirken bu sıkıntıya değer mi?

Kilo kaybı için örnek ayrı bir beslenme menüsü nasıl oluşturulur?

Günlük menünüzü oluştururken yukarıdaki ilkeleri dikkate almalı ve uyumluluk kuralını da unutmamalısınız.

Shelton mevcut tüm ürünleri birkaç ana kategoriye ayırdı:

Protein ürünleri(yağsız et, yumurta, süzme peynir, az yağlı süt, baklagiller, kuruyemişler, balık, kümes hayvanları).
Karbonhidratlar(tahıllar, ekmek, patates, tatlılar, şeker vb.).
Yağlar(yağlı etler, yüksek yağlı süt ürünleri, tereyağı, peynir vb.)
Nişastalı sebzeler(karnabahar, mısır, şalgam, turp, kabak).
Nişastasız ve yeşil sebzeler(yeşil salata, salatalık, biber, domates).
Meyveler ve meyveler(portakal, elma, kuş üzümü, greyfurt vb.).
Tatlı meyveler ve meyveler(muz, üzüm, armut vb.).

Vücudunuzda kilo verme sürecini başlatmak için farklı ürün kategorilerini birleştirme kurallarına kesinlikle uymanız gerekecektir. Öncelikle her kategorideki yiyecekleri diğer yiyecek türlerinden ayrı olarak yemelisiniz.

Örneğin proteinleri karbonhidratlarla, proteinleri yağlarla, proteinleri diğer proteinlerle birleştiremezsiniz.

Yalnızca nişastalı olmayan sebzeler diğer kategorilerle uyumludur - diğer ürünlere eklenebilirler. Örneğin, bu sistemi kullanarak patatesli bir pirzola (proteinler + karbonhidratlar) yiyemezsiniz, ancak aynı salatayla birlikte sebze salatası veya patatesli bir pirzola yemek oldukça mümkündür.

Aşağıda ayrı öğün prensiplerine dayalı olarak haftalık örnek bir menü bulunmaktadır. Bunu temel alabilirsiniz ve gelecekte bu teknolojiye mükemmel bir şekilde hakim olduğunuzda, Shelton diyetinin ilkelerini dikkate alarak bağımsız olarak kendiniz için bireysel bir menü oluşturabilirsiniz.

Pazartesi günü menüsü

Kahvaltı: yulaf ezmesi su, elma, portakal veya kivi üzerinde.
Atıştırmalık: armut.
Akşam yemeği: büyük bir kısmı sossuz sebze salatası, balık.
Atıştırmalık: bir avuç fındık.
Akşam yemeği: makarna, haşlanmış sebzeler.

Salı günü menüsü

Kahvaltı: haşlanmış ıspanaklı çırpılmış yumurta.
Atıştırmalık: taze orman meyveleri.
Akşam yemeği: lahana, brokoli, patates ve yeşil bezelye püresi çorbası, bir parça tam tahıllı ekmek.
Atıştırmalık: bir meyve.
Akşam yemeği: Haşlanmış sebzeli 200 gr et.

Çarşamba günü menüsü

Kahvaltı: su ile yulaf ezmesi, armut.
Atıştırmalık: 30 gr kurutulmuş meyve.
Akşam yemeği: nişastalı olmayan taze sebzeler, tam tahıllı ekmek.
Atıştırmalık: bir meyve.
Akşam yemeği: 200 gr sebzeli haşlanmış tavuk.

Perşembe günü menüsü

Kahvaltı: portakal, suyla herhangi bir yulaf lapası.
Atıştırmalık: tarçın ve ballı pişmiş elma.
Akşam yemeği: 100 gr balık, haşlanmış veya taze sebzeler.
Atıştırmalık: süzme peynir.
Akşam yemeği: sığır eti, yeşil salata.

Cuma günü menüsü

“Ayrı beslenme nedir?” - Daha sağlıklı olmak isteyen herkesi heyecanlandıran bir soru.

Buna dayalı menüler birçok kişi tarafından yanlışlıkla karmaşık ve beslenme alanında ek bilgi gerektiren bir şey olarak algılanıyor.

Aslında sadece birkaçı Basit kurallar konuyu tam olarak anlamanıza ve bu ilkeleri her gün için bir diyet oluştururken başarıyla uygulamaya başlamanıza yardımcı olacaktır.

Sistemin özel bir avantajı ilginç ve çeşitli vejetaryen, vegan veya çiğ yemek menüsü oluşturma kolaylığıdır.

RP kavramı ve ilkeleri

Bu sadece bir diyet değil, dünyanın farklı yerlerinden bilim adamlarının çalışmalarına yansıyan tam teşekküllü bir bilimsel araştırmadır.

Ürün kombinasyonlarını anlamak yalnızca başlangıçta zor olacaktır. Zamanla tablolarda akıcı bir şekilde gezinmeye başlayacaksınız

Kökleri tarihte çok eskilere dayanıyor: Roma İmparatorluğu döneminde şifacı Aulus Cornelius Celsus, yağlı, tatlı ve tuzlu yiyeceklerin yanı sıra unlu ürünlerin eşzamanlı tüketiminin tehlikeleri hakkında konuştu.

19.-20. yüzyıllarda bu fikirler, araştırmalarıyla tanıdığımız Akademisyen Pavlov'un çalışmalarında yeniden canlandırıldı. koşullu refleksler ve köpeklerle yapılan şüpheli deneyler.

Ivan Petrovich bir dizi deneyle insan vücudunun yiyecekleri farklı şekillerde özümsediğini kanıtladı.

Böylece proteinlerin ve karbonhidratların sindirimi için tamamen farklı miktarlarda mide suyu açığa çıkar ve bu da her seferinde yeni bir bileşime sahiptir.

Ve sindirim sistemi her aşamada belirli elementleri işlemek için farklı maddeler salgılar.

İpucu: Vücudunuzun, sindirimin ilk aşamalarında fark edilen yiyecekleri nasıl algıladığı arasındaki farkı kendiniz takip edebilirsiniz. Farklı yiyecekler gördüğünüzde ağzınızın farklı miktarlarda tükürük ürettiğine dikkat edin.

Akademisyenin sorduğu bir sonraki tamamen mantıklı soru şuydu: Farklı enzimler birbiriyle karıştığında ne olur?

Sağlıklı beslenmek çok kolay!

Bu, fermantasyon ve ayrışma işlemlerinin başladığı sindirim sisteminde kalan gıdanın bazı kısımlarının zayıf işlenmesine yol açar.

Bunlar da vücutta toksin birikmesine ve aşırı kilonun ortaya çıkmasına neden olabilir, bu da daha sonra kurtulmak oldukça zordur.

Pavlov burada durdu ama Shelton adında Amerikalı bir bilim adamı araştırmasında daha da ileri gitti.

Bu konuyla ilgili kitabı, insanlara basit ve anlaşılır bir ürün uyumluluk şeması sunarak RP'nin popülerleşmesine hizmet etti.

Shelton ilkelerine göre ürünler birkaç gruba ayrılıyor:

Karbonhidratlar: tahıllar, unlu mamuller, tatlılar ve meyveler, patates vb.
Protein: soya, fındık vb.
Ekşi meyveler: yeşil elmalar, narenciye, ananas vb.
Tatlı meyveler: kırmızı elma, şeftali, kayısı vb.
Yeşil sebzeler: kabak, salatalık, lahana vb.

Bu sistem sadece fazla kilolardan kurtulmanıza değil, aynı zamanda birçok kişiye veda etmenize de olanak tanır. kronik hastalıklar

Ayrı beslenmenin temel prensipleri

Yalnızca “bulunan” ürün kategorilerinin tüketimi ortak dil"Birbirimizle; RP'nin özü budur.

Doğru beslenme basit bir bilimdir, ancak bunu anlamanın anahtarı dokuz temel kuralı hatırlamakta yatmaktadır:

Yiyecekleri asit ve nişasta (karbonhidrat) listelerinden ayırın. Asitler, nişastayı sindirmek için gerekli olan ve hazımsızlığa neden olabilecek alkali ortamı nötralize eder.
Proteinleri ve karbonhidratları ayrı öğünlere ayırın. Proteinli yiyeceklerin sindirilmesi için asidik bir ortam gerekir.
Bir seferde yalnızca bir tür proteinli yiyecek yiyin.
Proteinli ve asitli besinler farklı öğünlerde yer almalıdır. Asitler mide suyunun salgılanmasını engeller ve proteinli gıdaların başarılı bir şekilde sindirilmesi için bol miktarda bulunması gerekir. Bu kurala uyulmaması sıklıkla gıda zehirlenmesine neden olur.
Yağlar ve proteinler de aynı öğle yemeğinde olmamalıdır. Bunun nedeni yağlı yiyeceklerin işlenmesinin çok daha uzun sürmesidir.
Meyveler ve tüm tatlılar proteinli yiyeceklerle iyi gitmez. Bunları ayrı öğünlere dağıtın.
Meyveler de unlu ürünlerle pek iyi gitmez. Ekmek ve benzeri ürünler meyvelerin sindirimini geciktirir ve midede ağırlık oluşturur.
Kavun ve karpuzlar birbirleri dahil hiçbir şeye uymaz.
Tatlıları unutun. Ana yemeği takip eden karbonhidrat tatlılığının yükü, yalnızca fermantasyon ürünleri, sirke ve alkollere işlenen tüm akşam yemeğinin ölü ağırlığıdır.

Önemli olan: doğru ürün kombinasyonu

Ayrı bir diyette birleştirilmesi yasaktır

RP'nin açıkça formüle edilmiş ilkeleri ve kuralları iyidir, ancak örnekler olmadan bilgi bolluğunu anlamak zordur.

Ayrı bir diyet oluştururken birleştirilmemesi gereken belirli ürünlere bakalım.

Enlemlerimizde yaygın olan patatesler nişastalı karbonhidrat ürünleridir.

Bu, dokuz kural listesine göre meyve veya narenciye ile tüketilmemesi gerektiği anlamına gelir.

Tatlı olarak sıklıkla bir elma veya bir dilim greyfurt seçeriz ve hata da buradadır.

Bir başka lezzetli ama tamamen yanlış kombinasyon ise peynirli veya süzme peynirli tatlı meyvelerdir.

Bu arada yulaf lapasını ve ekmeği unutun!

Anında sonuç beklemeyin; vücudunuzun alışması için zamana ihtiyacı olacak.

Ayrı beslenme ilkelerini takip ederek soya ürünleri ve kuruyemişleri bir arada yemekten kaçınmak daha iyidir.

Protein açısından zengin besinler mideye oldukça ağır gelir ve üzerine ekstra çaba sarf etmeye gerek yoktur.

Aynı nedenden dolayı proteinleri ve yağları birleştirmemelisiniz: ekşi krema, sebze veya tereyağı, fındık, peynir ve soya ile aynı anda yenmemelidir.

Ve elbette, proteinli ekşi meyveler, sağlıkları için savaşan mide ve bağırsakların gürlediği birçok "eğlenceli" saat geçirmenizi sağlayacak bir kombinasyondur.

Harika portakallar veya kirazlar mı aldın? Fındıklarını atıştırmanın cazibesine direnin.

Bu diyetin kilo vermek için antrenman yapanlar için harika olduğunu belirtmekte fayda var.

Ürün uyumluluk tablosu

Kırmızı kabul edilemez bir kombinasyondur, sindirim sorunu yoksa sarı kabul edilebilir, yeşil ise mükemmel bir kombinasyondur

İpucu: Alışveriş listelerini hatırlamak zorsa, bunların çıktısını alın ve anlaşılır olması için mutfağa asın. Ve endişelenmeyin; zamanla bu bilgiyi akıcı bir şekilde öğreneceksiniz.

Herbert Shelton'ın 5 Temel Yeme Kuralı

Aç hissetmediğiniz sürece asla yemek yemeyin. Aksi takdirde yemek sizin için iyi değildir. Sadece aç olduğunuzda yiyin, böylece vücudunuzun enerji ihtiyacını karşılamış olursunuz.
Kendinizi iyi hissetmiyorsanız, moraliniz bozuksa, zihinsel olarak stresliyseniz veya ateşiniz varsa yemek yemeyin. Bütün bunlar mide sularının salgılanmasını engeller. Kötü bir ruh halinde ve öfke halinde yemek yemek, yiyeceğin zayıf emilimine katkıda bulunur. Sadece iyi bir ruh halinde ve tam bir huzur içinde yemek yemelisiniz.
Ciddi zihinsel aktivite sırasında, öncesinde veya sonrasında yemek yemeyin. Vücudun ana enerjisi diğer işlemlere harcandığında yiyecekler de zayıf bir şekilde sindirilir.
Yemek yerken herhangi bir sıvı içmemelisiniz. Yemeklerden 15 dakika önce ve herhangi bir meyveden yarım saat sonra, nişastalı yiyeceklerden iki saat sonra ve proteinli yiyeceklerden dört saat sonra su için.
Herhangi bir yiyeceği iyice çiğneyin. Düzgün bir şekilde emilmesinin tek yolu budur.

Midede sindirim süresi

Besinlerin sindirim hızını dikkate alın

RP sisteminin bir diğer önemli parçası:

Su: Aç karnına hemen bağırsaklara gider.
Meyve suları: 15-20 dakika, smoothieler - 20-30 dakika.
Meyveler: karpuz - 20 dk., kavun, portakal, greyfurt, üzüm - 30 dk., elma, armut, şeftali vb. - 40 dk.
Çiğ sebze salataları - 30-40 dakika, yağla birlikte tüm haşlanmış sebzeler - 1 saat.
Nişastalı yiyecekler (patates, karabuğday, pirinç) - 60-90 dk.
Karbonhidratlar dahil. fasulye ve diğer baklagiller - 90 dk.
Fındık - 2 saat.
Süt ürünleri - 5 saate kadar. Bunun istisnası süzme peynirdir - vücut tarafından 2 saat içinde işlenir.

RP Kuralları: Haftanın örnek menüsü

Ayrı beslenme, diğer birçok yeme davranışı türü gibi, günde beş öğün yemeyi içerir.

Uyumsuz yiyecekleri bir kerede karıştırmak yerine kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği arasında küçük atıştırmalıklar tüketmek daha iyidir. Genellikle menü mümkün olan en basit yemeklerden oluşur.

Pazartesi

Kahvaltı - şekersiz karabuğday, kivi

Aperatif - armut

Öğle yemeği - yeşil salata, 120 gr fındık

Öğleden sonra atıştırmalık - 30 gr ceviz veya badem

Akşam yemeği - 40 gr makarna ve herhangi bir miktarda haşlanmış sebze

Sağlıklı karabuğdayı unutma

Erişte ile kızarmış sebzeler

kırmızı soğan
dolmalık biber
Havuç
Birkaç parça mini mısır
Yeşil bezelye - 250 gr
Soya sosu
Limon suyu - 30 ml
Şeker - 2 çay kaşığı.
Zencefil - 1 çay kaşığı.
Sebze yağı
Pirinç eriştesi - 100 gr

Erişte ile kızarmış sebzeler

Hazırlanan soğanları, biberleri ve havuçları şeritler halinde kesin, gerisini bütün bırakın.

Yağı bir wok tavada ısıtın ve pirinç eriştelerini birkaç dakika içine indirin, önce kırın, ardından yağın süzülmesi için bir peçeteye koyun.

Wok'ta yaklaşık iki yemek kaşığı yağı bırakın, sebzeleri kızartın, 3 yemek kaşığı sosla karıştırın. l. soya sosu, limon suyu, şeker ve zencefil.

Hazırlanan sebzeleri bir tabağa koyun ve üzerine çıtır erişte ile kaplayın.

Salı

Kahvaltı - sotelenmiş ıspanak ve yeşil salata

Aperatif - az yağlı yoğurt, 200 gr herhangi bir çilek

Akşam yemeği - sebze çorbası patates, brokoli, yeşil bezelye, bir dilim tam tahıllı ekmek ile

Öğleden sonra atıştırmalıkları - meyve veya sebze salatası

Akşam yemeği - haşlanmış sebze

Zeytinli hafif salata

Kiraz domates - 250 gr
Taze salatalık - 3 adet.
Zeytin – 1 küçük kavanoz
Romaine, frisse ve pazı salataları - her birinden yarım demet
Sarımsak – 1 diş
Pansuman için - zeytinyağı ve deniz tuzu

Bu salatanın birçok çeşidi olabilir.

Tüm marul çeşitlerini bir salata kasesine yırtın, zeytinleri, ikiye bölünmüş domatesleri ve salatalıkları yarım halkalar halinde ekleyin, preslenmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağıyla karıştırın.

Çarşamba

Kahvaltı – 200 gr su ile yulaf ezmesi, armut

Ara Öğün – 40 gr kuru kayısı

Öğle yemeği - sebzeli sandviç

Öğleden sonra atıştırması - bir bardak meyveli smoothie

Akşam yemeği - haşlanmış sebze

Vejetaryen jülyen

Petrol - 400 gr
Avokado - 2 orta boy
Soğan - 2 orta boy
Sarımsak – 2 diş
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
Soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
Kaju fıstığı – bir avuç

Vejetaryen jülyen

Soğanları ve petrolleri soya sosu ilavesiyle kızarana kadar kızartın, avokado püresi, preslenmiş sarımsak ve tuzu ekleyin.

Elde edilen kütleyi kokot kaselerine yerleştirin, üzerine fındık serpin ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika bekletin.

Fındık yerine biraz peynir kullanabilirsiniz.

Perşembe

Kahvaltı – su ve 1 portakal ile tam tahıllı yulaf lapası

Aperatif - ballı 2 pişmiş elma

Öğle yemeği - taze sebze salatası, haşlanmış sebzeler

Öğleden sonra atıştırmalık - 200 gram süzme peynir

Akşam yemeği - taze ve haşlanmış sebzeler

Sebze güveç

Dolmalık biber - 900 gr
Domates - yaklaşık bir kilogram
Tuzsuz peynir - 300 gr
Soğan - 3 adet.
Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
Az yağlı ekşi krema - 300 g
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Tuz, öğütülmüş karabiber

Kolay sebze güveç

Soğanı doğrayın ve bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.

Soyulmuş soyulmuş domatesleri kıyma makinesinden geçirin, biberi doğrayın ve her şeyi bir tavada soğanla karıştırın.

Karışımı yaklaşık beş dakika kaynatın.

Peyniri bir karıştırıcıda öğütün, sebzelere ekleyin, otlar ve karabiber ekleyin ve üzerine ekşi krema dökün.

Altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.

Cuma

Kahvaltı - süzme peynir ve elma

Aperatif - meyveler ve meyveler

Öğle yemeği - sebze çorbası, haşlanmış sebzeli makarna

Öğleden sonra atıştırmalık - sebze salatası

Akşam Yemeği – 300 gr deniz yosunu ve sebze salatası

Brokoli Çorbası

Brokoli - 2 çiçek
Zeytin yağı
Kuru sarımsak
Balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. l.
Deniz tuzu
Dijon hardalı - 1 çay kaşığı.
Dereotu
Sarımsaklı kıtır ekmekler

Brokoli Çorbası

Brokoliyi suya sirke ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.

Kaynatıldıkları suyla birlikte bir karıştırıcıda öğütün (sıvı çiçek salkımlarını zar zor örtmelidir), tüm baharatları, tuzu, hardalı ve zeytinyağını ekleyin.

Bitene kadar 5 dakika daha pişirin.

Porsiyonluk tabaklarda, üzerine dereotu ve kruton serperek servis yapın.

Cumartesi

Meyve ve sebzelerin kabul edilebilir çeşitli kombinasyonları.

Elma şerbeti

Elma - 1 adet
Limon suyu - 50 ml
Pudra şekeri - 50 gr

Elma şerbeti

Elmaları soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Üzerine kaynar su dökün ve soğumaya bırakın, ardından suyu boşaltın, limon suyuyla karıştırın ve toz şeker ve bir blender ile çırpın.

Kalıplara yerleştirin ve buzdolabında dondurun.

Pazar

Kahvaltı - kepekli krep, 300 gr çilek

Aperatif – elma ve yoğurt

Öğle yemeği - haşlanmış sebze

Öğleden sonra atıştırmalıkları - fındık ve sebze salatası

Akşam yemeği - sebze veya meyveler

Karabuğday sebzeli

Orta kabak
dolmalık biber
Kereviz sapı
Yarım bardak karabuğday
Adige peyniri (isteğe bağlı)
Sebze yağı
Bir bardak su
Baharat olarak kimyon, toz biber ve kurutulmuş domatesi tatlandırmanızı öneririz.
Taze bitkiler

Sebzeli bu karabuğdayı yavaş bir tencerede pişirmek çok uygundur.

Bu yemek harika bir öğle yemeği olur.

Öncelikle doğranmış sebzeleri kimyon tohumlarıyla birlikte kızartın, kurutulmuş domatesleri ekleyin.

Daha sonra yıkanmış karabuğdayı sebzelere ekleyin ve üç dakika daha kızartın.

Bir bardağa dökün sıcak su, tuz ve baharatları ekleyin, kapaklarını kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

Karabuğdayın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - tüm suyu emmesi gerekiyor.

Servis kaselerine koyun, üzerine peynir ve otlar serpin.

Bu diyet, ayrı beslenme ilkelerine göre derlenebilecek bir diyet örneğidir.

Böyle bir güç sistemi hızlı bir şekilde verecektir pozitif sonuçlar

Ayrıca ayrı bir diyetin avantajlarından biri, diğer kurallara uyulması şartıyla önerilen porsiyonları artırabilmesidir.

Bol ve besleyici bir şekilde yeseniz bile, yiyecekleri uygun şekilde değiştirerek kilo verebilir veya ince bir figürü koruyabilirsiniz.

Ancak bu diyetle bile vücudun periyodik olarak detoksifikasyonunun gerekli olduğunu unutmayın.

Tavsiye: Kurutma dönemlerinde anlamlı bir rahatlama sağlamak için protein ve yağlı gıdalara odaklanmak, şekeri minimumda tutmak daha iyidir.

Ayrı beslenme, tüm dünyada pek çok taraftarı olan etkili bir kilo verme yöntemidir. Bu yeme yönteminin savunucuları, böylesine spesifik bir diyet rejimini takip etmenin vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu, metabolizmayı ve genel refahı iyileştirdiğini iddia ediyor.

Bu yazıda, ayrı öğünlerin temel prensiplerini ve bu sisteme uymaya karar verenler için kilo kaybı için yaklaşık haftalık ayrı öğünlerden oluşan haftalık menüyü öğrenebilirsiniz.

Ayrı güç teorisinin ilkeleri

Ayrı beslenme teorisi neredeyse yüz yıl önce Amerikalı doktor Herbert Shelton tarafından yaratıldı.

Bir seferde tüketilen yiyecek ne kadar monoton ve basit olursa, vücudun onu o kadar hızlı ve kolay emebileceğini ve gerekli tüm besinleri alabileceğini öne süren ilk kişi oydu.

Shelton, farklı yiyecek türlerini ve bunların tüketiminin vücutta neden olduğu kimyasal reaksiyonları inceledi. Uzun vadeli pratik deneyler ve bilimsel deneyler sonucunda Shelton, teorisinin ana kuralını oluşturdu: farklı maddeler ve farklı yemekler birbirleriyle birleştirilebilir veya birleştirilemez.

Birbirine iyi uyum sağlayan maddeleri yemek sağlığınızı iyileştirir ve kilo vermenize yardımcı olur.

Bu tekniği kendiniz denemeye karar verirseniz, aşağıdaki ilkelere kesinlikle uymanız gerekecektir:

Su tüketiminize özellikle dikkat edin. Hiçbir durumda yemekten hemen sonra içilmemelidir. Yemekten yaklaşık yarım saat önce ve yemekten en geç iki saat sonra bir bardak temiz su içebilirsiniz.
Her zamanki rejiminize göre olması gerektiği zamanda değil, aç hissettiğinizde yemeye başlayın.
Yemeğinizi mümkün olduğunca iyice çiğnemeye çalışın. Yemek yerken kendinize zaman ayırın. İdeal olarak, bir öğünün en az yarım saat sürmesi gerekir.
Yemeklerden önce ve sonra en az birkaç dakika sessizce oturmaya, rahatlamaya ve gevşemeye çalışın.
Yemeğin sıcaklığına dikkat edin. Hem çok soğuk hem de çok sıcak yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Soğuk yiyecekler en az oda sıcaklığında olmalı, sıcak servis edilen yiyecekler ise kaşığa üflemenize gerek kalmayacak sıcaklıkta olmalıdır.
Gün içerisinde tüketilen besinlerin yarısı taze meyve ve sebzelerden oluşmalıdır. Bunları işlenmemiş olarak yiyin. Yurt dışından ithal edilen meyveler yerine bölgenizde yetişen yerel ürünleri tercih etmeniz daha doğru olacaktır.
Aşağıdaki ürünleri diyetinizden çıkarmaya çalışın (veya en azından tüketimini mümkün olduğunca azaltın): çikolata, şekerlemeler, tatlılar, unlu mamuller, margarin, mayonez, sosisler ve tütsülenmiş etler, konserve yiyecekler, çay, kahve.

Aşina olduğunuz hemen hemen her yemeği (bazı istisnalar dışında) ve istediğiniz miktarda yiyebilirsiniz. Önemli olan farklı ürünleri birbiriyle doğru şekilde birleştirmektir.

İlgini çekebilir Çiğ gıda diyeti öncesi ve sonrası - kilo verirken bu sıkıntıya değer mi?

Kilo kaybı için örnek ayrı bir beslenme menüsü nasıl oluşturulur?

Günlük menünüzü oluştururken yukarıdaki ilkeleri dikkate almalı ve uyumluluk kuralını da unutmamalısınız.

Shelton mevcut tüm ürünleri birkaç ana kategoriye ayırdı:

Protein ürünleri(yağsız et, yumurta, süzme peynir, az yağlı süt, baklagiller, kuruyemişler, balık, kümes hayvanları).
Karbonhidratlar(tahıllar, ekmek, patates, tatlılar, şeker vb.).
Yağlar(yağlı etler, yüksek yağlı süt ürünleri, tereyağı, peynir vb.)
Nişastalı sebzeler(karnabahar, mısır, şalgam, turp, kabak).
Nişastasız ve yeşil sebzeler(yeşil salata, salatalık, biber, domates).
Meyveler ve meyveler(portakal, elma, kuş üzümü, greyfurt vb.).
Tatlı meyveler ve meyveler(muz, üzüm, armut vb.).

Örneğin proteinleri karbonhidratlarla, proteinleri yağlarla, proteinleri diğer proteinlerle birleştiremezsiniz.

Pazartesi günü menüsü

Kahvaltı: su, elma, portakal veya kivi ile yulaf ezmesi.
Atıştırmalık: armut.
Akşam yemeği: büyük bir kısmı sossuz sebze salatası, balık.
Atıştırmalık: bir avuç fındık.
Akşam yemeği: makarna, haşlanmış sebzeler.

Salı günü menüsü

Kahvaltı: haşlanmış ıspanaklı çırpılmış yumurta.
Atıştırmalık: taze orman meyveleri.
Akşam yemeği: lahana, brokoli, patates ve yeşil bezelye püresi çorbası, bir parça tam tahıllı ekmek.
Atıştırmalık: bir meyve.
Akşam yemeği: Haşlanmış sebzeli 200 gr et.

Çarşamba günü menüsü

Kahvaltı: su ile yulaf ezmesi, armut.
Atıştırmalık: 30 gr kurutulmuş meyve.
Akşam yemeği: nişastalı olmayan taze sebzeler, tam tahıllı ekmek.
Atıştırmalık: bir meyve.
Akşam yemeği: 200 gr sebzeli haşlanmış tavuk.

Perşembe günü menüsü

Kahvaltı: portakal, suyla herhangi bir yulaf lapası.
Atıştırmalık: tarçın ve ballı pişmiş elma.
Akşam yemeği: 100 gr balık, haşlanmış veya taze sebzeler.
Atıştırmalık: süzme peynir.
Akşam yemeği: sığır eti, yeşil salata.

Cuma günü menüsü

Hızlı, rahat bir şekilde kilo vermek ve ideal kilonuzu uzun süre korumak için et, ekmek gibi yiyecekler yemenize gerek yok. Başka neleri birlikte yiyemezsiniz ve sürdürülebilir kilo kaybı için yemeklerin nasıl hazırlanacağını makaleyi okuyun.

Önemli kısıtlamalara sahip çok katı diyetlere dayanan yeni çıkmış hızlı kilo verme sistemleri çok etkili kabul ediliyor ve günde 1 kg'a kadar kilo kaybı vaat ediyor. Bununla birlikte, hepsinin tolere edilmesi oldukça zordur, vücut için çok streslidir ve sıklıkla bozulmalarla veya kaybedilen kiloların hızlı bir şekilde geri alınmasıyla sonuçlanır. Bu nedenle kilo vermek isteyen herkes arasında doğru, sağlıklı ve özellikle ayrı beslenmeye dayalı diyetler giderek daha popüler hale geliyor.

Ayrı bir diyet (ayrı öğünler), kimyasal bileşimleri uyumsuz olan gıdaların tek öğünde tüketilmemesi, yani protein ve karbonhidratlı gıdaların ayrı ayrı alınması gerektiği prensibine dayanmaktadır.

Böyle bir sistemin savunucuları, proteinlerin sindirimi için asidik bir ortam, karbonhidratlar için ise alkali bir ortam gerektiğini, insan vücudunun bu tür enzimleri aynı anda üretmediğini ileri sürmektedir. Bu nedenle karışık yiyecekler tamamen sindirilmez ve normal kilonun ve sağlığın korunmasını engelleyen atık ve toksik kalıntılar oluşur.

Proteinleri karbonhidratlardan ayrı olarak yeme teorisi, modern diyettiğin ortaya çıkışından çok daha önce ortaya çıktı. Antik Romalı şifacı Celsus bile belirli ürünlerin kombinasyonunun kişinin sağlığını olumsuz yönde etkilediğini savundu. Modern ayrı beslenme sistemi, Akademisyen Pavlov tarafından belirlenen temel sindirim yasalarına dayanmaktadır. Onun öğretisine göre proteinler, karbonhidratlar ve yağlar parçalanmaları için farklı ortamlara ihtiyaç duyarlar ve gastrointestinal sistemin farklı kısımlarında sindirilirler.

Bu teoriye dayanarak, Amerikalı beslenme uzmanı Herbert Shelton, aşağıdaki gıda kombinasyonlarının terk edilmesinin önerildiği ayrı bir beslenme diyeti geliştirdi:

ekşi ve karbonhidratlı yiyecekler (örneğin haşlanmış patates ve domates);
proteinli gıdalar ve yağlar (sert peynir ve tereyağı);
nişastalı yiyecekler ve şeker (unlu mamuller ve reçel);
proteinli proteinler (et ve peynir, fındık ve yumurta);
süt veya kavun ve diğer ürünler.

Ayrı beslenme sisteminin bir diğer hayranı ise geçen yüzyılın 20'li yıllarında Amerikalı doktor William Hay'dir ve ilkelerine dayanarak kilo kaybı için kendi diyetini geliştirmiştir. Yeni yönteme uyarak 3 ayda 23 kilo veren Hay, sağlığına kavuştu. Pek çok ünlü, figür ve bir bütün olarak vücut için faydalı olduğunu düşünerek artık bu yöntemi kullanarak kilo veriyor.

Tek bir ayrı beslenme diyetinin doktorlardan resmi onayı veya onayı olmadığını bilmeniz gerekir. Bu diyetin bilim dünyasında birçok destekçisi ve rakibi var.

Günümüzde en yaygın kullanılan diyet, modern beslenme uzmanları B. Chrobat ve M. Polanshek tarafından ayrı beslenme ilkelerine göre geliştirilen diyettir. Önceki tüm bilimsel bulguları dikkate alır, 90 gün boyunca tasarlanmıştır ve modern ürünlere maksimum düzeyde uyarlanmıştır. Belirlenen süre içerisinde aç kalmadan, ciddi rahatsızlıklar yaşamadan 25 kilodan kurtulabilirsiniz. Diyet oldukça hızlı etki eder ve elde edilen sonuçlar uzun süre kalıcıdır.

Öz

Bu kilo verme tekniğinin temeli, 90 günlük kurs boyunca kesin bir sırayla tekrarlanan 4 günlük bir döngüdür. her gün için ayrılmış ayrı türler Besin ve enerji değerlerine uygun ürünler.

Bir döngü aşağıdaki günlerden oluşur:

Protein, diyetin ve döngünün ilk günüdür; diyeti, hayvansal protein (et, balık, süt, yumurta) açısından zengin gıdaların yanı sıra nişastalı olmayan sebzelerden oluşur.
Nişastalı - bu günün menüsü yalnızca nişasta içeren ürünleri içerir - yulaf lapası, baklagiller, patates.
Karbonhidrat – bu gün yüksek miktarda yiyecek yemelisiniz Glisemik İndeks Makarna, sağlıklı tatlılar, çikolata vb. dahil.
Vitamin - bu günün diyeti taze ve kurutulmuş meyveler, taze meyve suları, kuruyemişler, tohumlardan oluşmalı ve meyveler düşük kalorili olmalıdır (muz, avokado, şeftali, üzüm hariç).

Bir döngü içindeki günlerin sırasını değiştirmek yasaktır. Her 7 döngüden sonra (28 gün) - yalnızca su ile oruç günü.

Bu teknik, her zaman sınırında çalışmaya zorlanan metabolizmanın sürekli "aldatılması" nedeniyle kilo vermede mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Doğru, diyetin etkinliği, yiyeceğin günlere bölünmesinden değil, porsiyon boyutlarındaki azalmadan ve diyetin genel kalori içeriğindeki azalmadan kaynaklanmaktadır.

Daha az kilo vermeniz gerekiyorsa ayrı öğün diyetinin süresi 60 güne indirilebilir. Kursu tamamladıktan sonra doğru bir şekilde çıkıp gelecekte ayrı beslenme ilkelerini takip ederseniz vücudun atalet yoluyla fazla kilo vermeye devam edeceği de dikkate alınmalıdır. Üstelik 60 ya da 90 gün boyunca ayrı bir diyet uygulayanların büyük çoğunluğu bu sistemin destekçisi olarak kalıyor ve yaşamları boyunca buna bağlı kalmaya çalışıyor.

Ana ilkeler

Ayrı diyet aşağıdaki ilkelere dayanmaktadır:

Kilo verme kursu her zaman vücudun temizliği ile başlamalıdır - bağırsaklardan atıkların, toksinlerin ve diğer zararlı bileşenlerin uzaklaştırılması için 2 gün sadece kefir ve temiz su ile oruç tutulmalıdır.
Diyet sırasında aşırı yemeye ve geç akşam yemeğine izin verilmemelidir - son öğün yatmadan 4 saat önce olmalıdır.
Sıkı bir içme rejimini sürdürmek son derece önemlidir - günde en az 2-3 litre sağlıklı sıvı ( saf su, yeşil ve zencefil çayı, bitkisel infüzyonlar, uygun günlerde taze içecekler veya süt ve laktik asitli içecekler).
Öğünler küçük ve sık olmalıdır; küçük porsiyonlarda en az 5 öğün.
Kilo kaybı büyük ölçüde öğünlerin kalori içeriğinin azaltılmasına bağlıdır, bu nedenle protein günlerinde bile deniz ürünleri ve baklagilleri tercih etmek daha iyidir.
Döngü her zaman bir protein günüyle başlar.
4 döngüden sonra, her 29. günde, yalnızca su ile oruç günü düzenlenir (bu oruç gününden önce bir vitamin olmalı, ondan sonra - bir protein olmalıdır).
Günün kategorisi ne olursa olsun, kahvaltı her zaman meyvelerden veya onlardan yapılan yemeklerden oluşur - smoothie'ler, taze meyve suları, meyveli içecekler, kokteyller.
Kahvaltı ile öğle yemeği arasında 2 saatten fazla geçmemelidir.
Öğle yemeği günün en büyük öğünüdür ve günün ilk yarısında olmalıdır.
Öğle yemeği ile akşam yemeği arasında en az 3 saat, protein gününde ise en az 4 saat ara verilir.
Vitamin gününde öğünler arasındaki molalar 2 saate indirilebilir.
Akşam yemeği her zaman hafiftir, yatmadan önce sadece gazsız temiz suya izin verilir.
Herhangi bir yemeği süslemek için - sadece bitkisel yağlar ve limon suyu.
Pişirme - minimum ısıl işlemle çiğ olarak tüketilebilecek her şey tüketilir, geri kalan her şey kaynatılır, haşlanır, buharda pişirilir veya ızgara yapılır.
Bitmiş yemeği yalnızca tabakta tuzlayabilirsiniz.
Fiziksel aktivite gereklidir: düzenli yürüyüş, koşma, egzersiz, yoga.
Diyet döngüsü kırılamaz - 1 gün bile kaçırılsa kurs yeniden başlar.
90 günlük ayrı öğün diyetini ancak 3 ay sonra tekrarlayabilirsiniz.

Ayrıca tüketilen gıdaların kombinasyonuna da özellikle dikkat edilmelidir. Bunu yapmak için ürün uyumluluk tablosunu kullanmanız gerekir.

Fayda

Farklı gruplardan yiyecekler yemek yararlı olabilir ve bazı durumlarda sadece kilo vermek için değil, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmek ve doğru beslenme alışkanlıkları geliştirmek için de gerekli olabilir. Ayrıca diyet menüsünde ayrı öğünler de yer alıyor çok sayıda Sindirim süreçleri ve vücudun toksinlerden arındırılması üzerinde olumlu etkisi olan lif. Küçük porsiyonlar ve sürekli yiyecek değişimi metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur.

Ancak bu yöntemi kullanarak kilo vermenin asıl sırrı başka yerde yatıyor. Birincisi, porsiyonlar önemli ölçüde azalır, çünkü büyük miktarda bir ürünü yemek, karmaşık bir yemeğe göre çok daha zordur. İkincisi, yağların ortadan kaldırılmasıyla gıdanın kalori içeriği önemli ölçüde azalır ve bu da kilo verme süreci üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Ek olarak, ayrı kilo verme sisteminin bir takım başka avantajları da vardır:

sağlığa zarar vermeden ayda 7-8 kg'a kadar kaybetmenizi sağlayan yüksek verimlilik;
ağırlık yavaş yavaş azalır, bu da ortadan kaldırır Olumsuz sonuçlar cilt için – sarkma, çatlaklar, selülit;
zorunlu fiziksel aktivite korunmayı sağlar kas kütlesi ve şekil iyileştirmesi;
kursun sonunda sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirilir - küçük porsiyonlarda yemek, gece "yemek yememe", içme rejimine uyum vb.;
sadece sağlıklı kullanın ve sağlıklı yiyecekler yeterli tedariki sağlar besinler ve sağlığın restorasyonunu teşvik eder;
karbonhidrat günlerinde, bozulma olasılığını en aza indiren sağlıklı tatlılar yemenize izin verilir;
kilo kaybı sırasında yiyecekler en iyi şekilde emilir, çünkü metabolizma maksimumda çalışır ve rezervlerin birikmesini önler;
Kursun sonunda sindirim ve temizlik normalleşir, sağlık iyileşir, bağışıklık savunması güçlenir ve dış görünüş saç ve cilt;
Diyet açlık değildir, kurallar doyana kadar yemek yemenize izin verir;
edinilen ağırlık, kaybedilen kilogramların geri dönme riski olmadan uzun süre kalır;
Bu teknik, kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu, ayrıca kardiyovasküler sistemi güçlendirdiği ve fazla kiloyla ilişkili diğer sorunları ortadan kaldırdığı için hipertansif hastalar için uygundur.

Bütün bunların sonucunda olumlu etkiler Vücudun ruh hali ve genel psiko-duygusal durumu iyileşir, diğer kilo verme sistemlerinin çoğu için tipik olmayan bir canlılık ve canlılık ortaya çıkar.

Eksileri

Ayrı beslenme ilkelerine dayanan bir diyetin faydalarına ve büyük popülaritesine rağmen, proteinlerin ve karbonhidratların ayrı tüketimi mucizeler yaratmaz ve kendi başına aktif kilo kaybına neden olmaz.

Kalori alımını azaltmadan ve düzenli fiziksel aktivite Ayrı öğün diyetinde önemli kilo kaybı mümkün değildir. Bağırsakların temizlenmesiyle kilo azaltılabilir ancak bunlar çok küçük kayıplar olacaktır.

İnsan vücudu biyolojik olarak çeşitli gıdaları sindirebilecek şekilde uyarlanmıştır ve mideye girmeden önce bile bunun için çeşitli enzimler üretir. Beyin ne tüketileceğini önceden bilmez, dolayısıyla hazırlık yapar. sindirim sistemi tüm makbuzlara bunun için gerekli maddelerin üretilmesi için sinyal verilmesi. Böyle bir biyolojik uyum yeteneği, binlerce yıldır karışık yiyecekler yiyerek insanın varlığını garanti altına almıştır. Bu nedenle birçok doktor bu yeteneği bozmamak için uzun süre ayrı yemek yemeyi önermemektedir.

Ayrıca ayrı bir diyet diyetinin dezavantajları şunlardır:

bağımlılığın zorluğu;
karışık yiyecekleri sindirmeye alışkın olan gastrointestinal sistemin bozulma olasılığı;
Yiyecekleri protein ve karbonhidratlara ayırma ihtiyacından kaynaklanan uyum zorlukları.

Ayrı bir diyete etkili denebilir, ancak rahat ve dengeli değil. Ayrıca doğanın kendisi de insan beslenmesini karışık ürünlerle sağlamıştır ve bunların çoğu farklı bileşenler içermektedir. Et ve süt bile saf protein değildir; hem yağ hem de karbonhidrat içerirler. Beslenme kurallarına göre nişastalı sebzeler olarak sınıflandırılan baklagiller ise bol miktarda bitkisel protein içeriyor. Meyve ve sebzeler sağlıklı karbonhidrat kaynaklarıdır ancak bu yöntemde farklı günlere bölünürler.

Gıda ayrımının ilkeleri doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından defalarca tartışıldı, ancak hiçbir zaman ortak bir sonuca varılamadı. Böyle bir diyetten ne beklenir? etkili kilo kaybı Ek aktiviteler olmadan buna değmez. Ancak .

Ayrıca tekniğin takip edilmesi oldukça sakıncalıdır. Evet, pek çok tarif var, ancak bunları hazırlamak için, çeşitli bir menü için belirli bir yemek seti hazırlamak üzere sürekli olarak ocakta durmanız gerekecek. Aksi takdirde sıkıcı ve monoton yemek zorunda kalacaksınız ve bu da çoğu zaman başarısızlıkla sonuçlanabilecek. 90 günlük süreçte sıklıkla bayramlar ve tören ziyafetleri yaşanır ve böyle bir diyetle otururken sofranın zenginliğinden tam anlamıyla faydalanmak mümkün olmayacaktır. Bu da yine tüm tekniğin aksaması ve etkinliğinin kaybolması anlamına geliyor.

Ürün Uyumluluğu

Ayrı besleme için ürün uyumluluk tablosu

Ürünleri birleştirmenin genel kuralları aşağıdaki gibi formüle edilebilir:

Proteinler ve karbonhidratlar bir arada tüketilemez;
et ve balık sebzelerle iyi gider, ancak yumurta, tereyağı, ekşi krema, peynir, ekmek ile zayıf şekilde sindirilir;
sebzeler evrenseldir, süt dışında herhangi bir ürünle yenilebilirler;
süt her zaman her şeyden ayrı olarak tüketilmelidir;
tahıllar ve baklagiller ekşi krema ve sebzelerle iyi gider;
peynir bitkisel yağla, ekmek salatayla, yumurta sebzeyle yenebilir.

Yasaklanan ve kısıtlanan gıdalar arasında şeker ve şeker içeren ürünler, sosisler, turşular, tütsülenmiş gıdalar, konserve gıdalar, mayonez, soda ve kahve yer alır.

90 gün boyunca diyet

Menü çok çeşitlidir. Bunu derlemek için bu diyetin temel prensiplerini anlamak ve ardından bunları yiyecekleri birleştirirken ve yemek hazırlarken kullanmak önemlidir.

Ürün seçimi

Döngünün 4 gününün her biri için farklı bir ürün seti vardır.

Protein:

tavuk, hindi, tavşan, sığır eti, yağsız domuz eti;
yumurtalar;
balık, deniz ürünleri;
süt ve laktik asit ürünleri;
nişastalı olmayan sebzeler, otlar.

Nişasta:

baklagiller;
tahıllar (pirinç, darı, karabuğday);
patates dahil herhangi bir sebze.

Karbonhidrat:

makarna;
herhangi bir tahıl;
tüm sebzeler;
süt veya yumurta içermeyen mayasız unlu mamuller;
çikolata, dondurma, kurabiye.

Vitamini:

meyveler, kurutulmuş meyveler;
taze hazırlanmış meyve suları;
fındık tohumları.

Belirtilen tüm ürünler, ayrı güç kaynağı için uyumluluk tablosuna ve diğer kurallara uygun olarak kullanılmalıdır.

Menü tasarımının prensibi

Diyet boyunca kahvaltılar aynı olmalıdır - herhangi iki, ancak her zaman aynı meyve veya bir bardak çilek. Geriye kalan öğünler, döngünün belirli bir gününe göre yukarıdaki yiyecek listelerinden derlenmiştir.

Protein günlerinde

Diyet sadece et, balık veya diğer proteinli yemekleri değil aynı zamanda nişastalı olmayan sebze ve bitkilerden elde edilen taze salataların büyük bir kısmını da içermelidir. Öğle yemeğinde bir parça ekmek yemenize izin verilir. Gün boyunca yağsız sütü hiçbir şeyle birleştirmeden içebilirsiniz.

Protein gününün önemli bir kuralı proteinleri karıştırmamaktır. farklı şekiller. Et ve yumurta, balık ve süzme peyniri bir defada yiyemezsiniz, et suyu katı yiyeceklerden sonra yenmelidir.

Nişastalı günlerde

Nişasta bakımından zengin gıdaların minimum miktarda yağla pişirilmesi tavsiye edilir. Ana vurgu bezelye, fasulye, mercimek, patates (tercihen fırında veya haşlanmış olarak) üzerinde olmalıdır. Öğle yemeğinde bir dilim ekmek, taze sebze salatası ve “sağlıklı” şekilde hazırlanmış sebzelere de izin veriliyor. Akşam yemeği – öğle yemeği kısmının yarısı.

Karbonhidrat günlerinde

Bu günler tüm diyetin en kolay ve en keyifli günleridir. Öğle yemeği için makarna veya pizza, mısır gevreği lapası ve tuzlu kurabiye pişirebilirsiniz. Mayasız unlu mamullere veya kreplere izin verilir, ancak hamur için yumurta ve süt kullanılamaz. Akşam yemeğinde dondurma (üç kaşık), kurabiye veya 1 dilim bitter çikolata yiyebilir veya tatlıları bir dilim pizza veya tuzlu krakerle değiştirebilirsiniz.

Vitamin günlerinde

Örnek menü

Yukarıdaki ürünleri ve kullanım ilkelerini kullanarak döngünün her günü için yaklaşık bir menü oluşturabilirsiniz.

Protein günü:

kahvaltı – 2 elma;
öğle yemeği - 2 haşlanmış yumurta;
öğle yemeği - pişmiş tavuk göğsü, salatalık salatası, bir dilim tam tahıllı ekmek;
öğleden sonra atıştırmalık - 100 gr süzme peynir;
akşam yemeği - pişmiş balık.

Nişasta günü:

kahvaltı - bir bardak çilek;
öğle yemeği – haşlanmış fasulye, sebze güveç, bir dilim tam tahıllı ekmek;
öğleden sonra atıştırmalık – 2 adet fırında patates;
akşam yemeği – pancar dilimli bezelye püresi.

Karbonhidrat günü:

kahvaltı – 2 portakal;
öğle yemeği - tuzlu krakerler;
öğle yemeği - baharatlı makarna, krep;
öğleden sonra atıştırmalıkları - bir porsiyon pizza;
akşam yemeği - dondurma.

Meyve günü:

kahvaltı – 2 armut;
öğle yemeği – meyveli smoothie;
öğle yemeği - meyve püresi, fındık, kuru meyveler;
öğleden sonra atıştırmalıkları - pişmiş elmalar;
akşam yemeği – limonlu meyve salatası.

4 gün boyunca verilen menü örnekleri döngüler halinde tekrarlanır. Malzemeler ve yemekler genel kuralları ihlal etmeden değiştirilebilir.

Aylık tarifler

Yemekleri ayrı öğün kurallarına göre hazırlama prensibini anlamak için aşağıdaki tarifleri temel alabilirsiniz.

Protein menüsü

Hayvansal kaynaklı protein ürünlerinin, nişastalı olmayan sebzelerin ve bazı bitkisel yağların kullanılmasına izin verilir.

Kırmızı biberli tavuk

2 soğanı yarım halkalar halinde kesin, 1 yemek kaşığı kızartın. l. zeytin yağı. Ocaktan almadan parçalara ayırdığınız derisiz tavuk göğsünü ekleyin. Yumuşak bir kabuk elde edilene kadar kızartın. Tatmak için ince kıyılmış diş sarımsak, kırmızı biber (1 çay kaşığı), karabiber ve diğer baharatları serpin. Her şeyi iyice karıştırın, 100 ml sıcak su ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Yavaş bir tencerede buharda pişmiş pirzola

0,5 kg kıymayı kıyma makinesinde kıyılmış soğanla karıştırın, ince doğranmış otları, tuzu ve baharatları tadına ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Köfte yapın, çok pişirici kaseye su dökün (tarife göre), pirzolaları buharda pişirme rafına yerleştirin. “Buhar” modunda 20 dakika pişirin.

Limon soslu balık

Herhangi bir balık filetosu (400 g) parçalar halinde kesilmiş, tuz ve karabiber. Minimum miktarda yağ ile kızartın. 300 ml su ve 3 yemek kaşığı karıştırarak sosu hazırlayın. l. limon suyu, kaynatın, ekleyin Defne yaprağı ve baharatları 2 dakika kaynatın. Kapatın ve hemen bu turşuyu dilimler halinde kesilmiş 2 soğanın üzerine dökün, üzerini örtün, birkaç dakika demlenmesine izin verin. Elde edilen sosu kızarmış balığın üzerine dökün ve 5 dakika daha pişirin.

Hindi ile doldurulmuş kabak

Hindi fileto, 1 adet havuç ve küp şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz. Biraz zeytinyağında kızartın. Tadına göre baharat ekleyin. Küçük bir bal kabağının üst kısmını kesin ve etine ve kabuğuna zarar vermeden çekirdeklerini çıkarın. Kızarmış et ve sebzeleri doldurun, üzerine otlar serpin. Doldurulmuş balkabağını folyoya sarın. 200°C sıcaklıktaki fırında 1,5 saat pişirin. Kapattıktan sonra soğuyana kadar (yaklaşık 1 saat) fırında bırakın.

Kalamar salatası

Temizlenmiş kalamarları 0,5 dakika kaynar suya koyun, ateşi kapatın ve 10 dakika kaynar suda bekletin. Çıkarın, soğumaya bırakın ve lahana ve taze salatalıkla birlikte şeritler halinde kesin. İnce doğranmış yeşil soğanları ekleyin, tadına göre tuz ekleyin, az miktarda bitkisel yağla baharatlayın.

Yumurtalı ıspanak salatası

Ispanakları geniş şeritler halinde kesin, doğranmış soğanı ekleyin. Haşlanmış yumurta ikiye bölün, sarısını 1 çay kaşığı ile öğütün. hardal ve 2 yemek kaşığı. l. doğal yoğurt, biraz tuz ekleyin, ıspanak ve soğanın üzerine koyun. Proteini ve birkaç yeşil soğanı ince ince doğrayın, salataya ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Nişasta menüsü

Yemekler patates, baklagiller ve herhangi bir sebzeden hazırlanır.

Patatesli musakka güveç

6 adet patatesi kabuklarında haşlayın. Soğumaya bırakın, soyun, dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine 1 bardak haşlanmış fasulye veya mercimek, ardından bir kat ince rendelenmiş havuç (1 adet) ekleyin. Her şeyi domates dilimleriyle kaplayın, tadına göre baharat serpin ve biraz tuz ekleyin. 100 ml sebze suyunu dökün. 200°C fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Mercimek ezmesi

Suyun tamamen buharlaşmaması için mercimekleri yumuşayana kadar kaynatın (süzmeye gerek yoktur). Doğranmış soğanları ve havuçları az miktarda bitkisel yağda kızartın. 2 diş sarımsağı ezin. Her şeyi, tuzu ve karabiberi tatmak için birleştirin. Bir blender ile çırpın.

Kremalı çorba

Taze dondurulmuş sebze ve baklagilleri (yeşil bezelye, fasulye, brokoli, karnabahar) tamamen kaynayana kadar. Et suyunu boşaltın, diğer her şeyi bir blender ile çırpın, gerekirse istenilen kıvamı elde etmek için et suyu ekleyin. Bitmiş çorbayı ince kıyılmış otlarla tatlandırın.

Mısır salatası

1 kutu konserve mısırı 2 adet doğranmış domates, marul ve soğanla karıştırın. Pansuman için 1 çay kaşığı karıştırın. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. tadı hardal ve sirke. Her şeyi karıştırın, sosu dökün, ince kıyılmış dereotu serpin.

Fasulyeli salata sosu

3 pancarı, 4 patatesi, 200 gr fasulyeyi (ayrı tavalarda) kaynatın. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin, fasulyeyle karıştırın, ince doğranmış 2-3 salatalık turşusunu ekleyin. 1 yemek kaşığı ile baharatlayın. l. zeytin yağı.

Fırında sebzeler

Küçük bir kabak, 3 domates ve 3 haşlanmış patates dilimler halinde kesin. Karnabahar çiçeklerini aralarına yerleştirerek, yanmaz bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin. Doldurmak için 2 çay kaşığı karıştırın. biraz su ile bitkisel yağ, ezilmiş sarımsak, bir tutam biberiye, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzelerin üzerine dökün ve 180°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Karbonhidrat menüsü

ev yapımı erişte

Hamuru 120 gr buğday unu ve 125 ml su kullanarak yoğurun. Tutarlılık, hamurun büyük delikli bir kevgir içinden akacağı şekilde olmalıdır. 3 litre suyu kaynatın, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytinyağı, daha sonra hazırlanan hamuru bir kevgirden geçirerek suyu sürekli karıştırarak dökün. Erişteleri 5 dakika haşlayın. Altın kahverengi olana kadar kızartılmış soğanlarla baharatlayın, üzerine otlar serpin. Ezilmiş domates sosuyla servis yapın.

Süzme peynirli köfte

Bir dilim ekmeği ekmek kızartma makinesinde kızartın, küçük küpler halinde kesin. Bir paket süzme peynire 20 g ekleyin yulaf ezmesi ve irmik pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bir diş sarımsağı ezin, yeşil soğanı, maydanozu, dereotu ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, sıkı bir hamur haline getirin. Gerekirse biraz sebze suyu ekleyin. Her birinin içine bir parça kızarmış ekmek koyarak küçük köfteler oluşturun. Tuzlu kaynar suda yüzeye çıkana kadar kaynatın. Çıkarın, biraz bitkisel yağ ekleyin, doğranmış otlar serpin.

Pizza

100 g puf böreğinin mayasız buzunu çözün, yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Domates salçası ile kaplayın, doğranmış domates ve soğanla kaplayın, baharat serpin ve hafifçe tuzlayın. Doldurma hazır olana kadar fırında 150°C'de 15 dakika pişirin.

Yulaf kurabiyeleri

Yarım bardak yulaf ezmesini un haline getirin, yarım bardak çavdar kepeği, 20 gr hindistan cevizi gevreği, biraz vanilya, 1 çay kaşığı ekleyin. Bal Bir tutam sodayı 50 ml suda eritin, 2 çay kaşığı dökün. bitkisel yağ ve karışımı hamura ekleyin. Kurabiyeleri, parşömen veya silikon mat ile kaplı bir fırın tepsisine çay kaşığı ile yerleştirin. 180°C'de 15-20 dakika pişirin.

Lahanalı turtalar

Taze kızartın veya lâhana turşusu. İnce pide ekmeğini 4 parçaya bölün. Soğuyan her lahananın üzerine yerleştirin ve turta şeklinde yuvarlayın. Bir tavada kızartın, bitkisel yağla hafifçe yağlayın.

Vitamin menüsü

Meyveler en iyi taze tüketilir. Ancak diyetinizi çeşitlendirmek için farklı tatlılar hazırlayabilirsiniz. Ayrıca günümüzde sebze yemeklerinin kullanılmasına da izin verilmektedir.

Ballı armut (meyve menüsü)

Sarı olgun armutları ince dilimler halinde kesin, bir tavaya koyun ve biraz su, vanilya ve karanfil ekleyerek pişirin. Soğumaya bırakın, tarçın serpin, üzerine biraz bal dökün. Dilimlerin bozulmadan kalması için yavaşça karıştırın. Üzerine ince kıyılmış fındık serpin.

elma püresi

Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve ince küp şeklinde doğrayın. Bir tavaya koyun, biraz su ekleyin, hafifçe serpin sitrik asit. Yumuşak oluncaya kadar kısık ateşte kaynatın. Soğumaya bırakın ve bir blenderde püre haline getirin. Tekrar ateşe verin, kaynatın, kapatın. Soğutun, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarla sıkıca kapatın.

Egzotik salata

Avokado, kivi ve muzu küpler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin. Mandalinaları dilimlere bölün ve her birini ikiye bölün. Her şeyi iyice karıştırın.

Sıcak meyve salatası

2 şeftali, 2 erik, 2 nektarin çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Yapışmaz bir tavaya yerleştirin, üzerine bir tutam tarçın ve vanilya serpin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Üzerine kavrulmuş badem serpip sıcak olarak servis yapın.

Yeşil Smoothie

3 elmayı, 2 muzu, yarım limonu, birkaç marul yaprağını 1 bardak su ekleyerek blenderda öğütün. Limon yerine kuzukulağı yaprağı alabilirsiniz.

Meyve cipsi

Elma, erik veya armutları mikrodalgada veya fırında pişirin (hepsini bir arada yapabilirsiniz). Soğumaya bırakın, kabuğunu ve ortasını çıkarın ve püre haline getirin. Fırın tepsisini parşömen veya silikon mat ile örtün, meyve püresini ince bir tabaka (en fazla 5 mm) halinde yayın. 6 saat boyunca 50°C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Soğutun, parçalara ayırın.

Havuçla pişmiş elmalar

Duvarlara zarar vermemeye dikkat ederek elmaların ortasını kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Kuru üzümleri yıkayıp dökün sıcak su ve şişmesi için 10 dakika bekletin. Portakal kabuğunu rendeleyin. Hepsini karıştırın. Elmaları bir fırın tepsisine yerleştirin, ortalarını dolguyla doldurun, üzerine dökün Portakal suyu. Elmalar hazır olana kadar 180°C fırında pişirin (yumuşak olmalı ama şeklini kaybetmemelidir).

Somun topları

Birkaç çeşit çekirdeksiz kuru meyveyi gece boyunca ıslatın - kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kuru elma (her biri 100 g). Sabah 1 limonla birlikte kıyma makinesinde öğütün. Ayrı ayrı 20 gr fındık ezin. Karışımı iyice karıştırın. Toplara yuvarlayıp fındıklara bulayın.

Fındıklı kuru erik

Çekirdeksiz kuru erikleri iyice durulayın. Ceviz çekirdeklerini çıkarın ve her birini 4 parçaya bölün. Her bir fındık çeyreğini dikkatlice kuru eriklerin içine yerleştirin.

Fındıklı pancar salatası

Pancarları folyoya sarın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 1-1,5 saat) fırında pişirin. Soğumaya bırakın, soyun, rendeleyin. Marul biberini küçük küpler halinde kesin. Öğütmek ceviz. Her şeyi karıştırın, ince doğranmış otları (fesleğen, kişniş, maydanoz, dereotu) ekleyin, az miktarda zeytinyağıyla baharatlayın.

Sebzeli güveç

Sebzeleri eşit miktarlarda küçük parçalar halinde kesin - karnabahar, kabak, dolmalık biber, domates. Doğranmış soğan ve havuçla karıştırın. Tuz, karabiber, tadına ince doğranmış otlar ekleyin. Tamamlanana kadar pişirin.

Ayrı öğün diyetindeki yemekler basit olmalı ve yalnızca bir tür yiyecek içermelidir - protein, karbonhidrat veya sebze ve meyveler. Böylece protein, sebze ve bitkisel yağlardan bir salata hazırlanabilir (yağlar nötr kabul edilir). Örneğin zeytinyağıyla tatlandırılmış yumurtalı salatalık salatasına izin verilir. Sebze pirzolaları bu teknik için kullanışlıdır - buharda pişirilebilir veya kızartılabilirler. Yalnızca sebze ve yağ içeren böyle bir yemek, diyetinizi önemli ölçüde çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.

Çorbaların sebze suyunda pişirilmesi tavsiye edilir, ardından sebzelerle birleştirilebilen nişasta içeren patatesleri ekleyebilirsiniz. Et suyu hazırlarken, protein nişasta ile tüketilemediği için patates eklenmesi yasaktır. Ayrıca herhangi bir çorba bitkisel yağla tatlandırılabilir.

Yağın nötr olmasına rağmen diyetin kalori içeriğini arttırmamak için et ve balık az yağlı çeşitlerde tüketilmelidir. Az miktarda bitkisel yağda haşlanabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir ve hatta kızartılabilirler.

Tam tahıllı lapalar sadece suda pişirilmelidir. Sindirime zarar vermesi ve fermantasyon süreçlerini tetiklemesi nedeniyle sütün ayrı olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Ayrı beslenmeye yönelik tüm tariflerde asıl önemli olan teknoloji değil, ürün uyumluluğuna uygunluktur. Her şey doğru seçilirse diyet kilo kaybına fayda sağlayacak ve bundan kurtulmak kolay olacaktır.

Diyetten nasıl çıkılır?

Herhangi bir kilo verme sistemi için, özellikle de 90 günlük ayrı öğün diyeti gibi uzun bir diyette, doğru çıkış yolu büyük önem taşımaktadır. Buna uyum, elde edilen sonuçların uzun vadeli ve istikrarlı bir şekilde korunmasını sağlayacaktır.

Bu tekniğin temel avantajı, diyetin sonunda sınırına kadar çalışan metabolizmanın inanılmaz hızlanmasıdır. Yavaşlamaması için kilo verme döneminin bitiminden sonra aşağıdaki önerilere uymak gerekir:

günde en az 2 litre sıvı içirin;
fiziksel aktiviteyi azaltmayın;
küçük porsiyonlarda fraksiyonel bir diyet uygulayın.

Gelecekte diyetten bağımsız olarak ayrı beslenme ilkelerine uyulması tavsiye edilir. Bunu yapmak için proteinleri ve karbonhidratları birlikte yemeyi reddederek yiyecekleri güne göre değil öğüne göre ayırabilirsiniz.

Ayrı öğün diyetinden çıkıp “gün içinde” ayrı öğün prensibine bağlı kalarak aşağıdaki menüyü kullanabilirsiniz:

kahvaltı - sebzeli karabuğday lapası; yeşil çay limonlu;
öğle yemeği - bir bardak süt veya kefir;
öğle yemeği - bezelye çorbası, sebze güveç;
öğleden sonra atıştırmalıkları - meyve salatası;
akşam yemeği - fırında tavuk göğsü.

Böyle bir diyete bağlı kalarak, figürünüzü sürekli olarak mükemmel formda tutabilir, ayrıca sağlığınızı ve normal metabolizmanızı uzun yıllar koruyabilirsiniz.

Diğer ayrı diyet türleri

90 gün için tasarlanan uzun vadeli diyete ek olarak, 7 gün, 10 gün ve 3 haftalık kilo verme programı gibi daha kısa seçenekler de vardır. Hepsi ayrı güç kaynağı prensipleri üzerine inşa edilmiştir, ancak bir takım özelliklere sahiptir.

7 gün boyunca

Ayrı bir beslenme sistemiyle kilo vermeye karar verdikten sonra en kısa 7 günlük kursla başlamak en iyisidir. Bu diyet, tüm tekniğin kurallarını anlamanıza ve genel olarak vücudunuza ve yaşam tarzınıza ne kadar uygun olduğunu belirlemenize yardımcı olacaktır.

Diyet kuralları

Haftalık diyet, yiyecekleri günlere göre değil öğünlere bölmeye dayanmaktadır. Bu durumda aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

Diyet her 3 saatte bir 5 öğünden oluşmalıdır;
Günde en az 2 litre su içmelisiniz;
akşam yemeğini saat 19:00'dan önce yemelisiniz;
diyetin dışında - tüm hayvansal yağlar, ekmek, şeker;
Patates mümkündür, ancak bazen küçük miktarlarda.

Bu diyet sınırsız sayıda gün boyunca kesintisiz olarak tekrarlanabilir ancak 7'nin katı olması gerekir - örneğin 2 veya 3 haftalık bir diyet olabilir.

Her gün için menü

Ayrı öğünlerden oluşan bu diyet seçeneğinin haftalık döngüsü aşağıdaki diyetlerden oluşur.

Pazartesi:

kahvaltı – bir porsiyon yulaf ezmesi, 2 kivi, çay;
öğle yemeği - 1 çay kaşığı sebze salatası. zeytin yağı;
öğle yemeği – brokoli ile haşlanmış tavuk göğsü, bir parça az yağlı sert peynir;
öğleden sonra atıştırmalık – 1 armut;
akşam yemeği - yağ eklemeden omlet.

öğle yemeği – 1 elma;
öğle yemeği – ızgara balık, sebze salatası;
öğleden sonra atıştırmalıkları - bir bardak kefir;
akşam yemeği - sebze güveç.

kahvaltı – taze portakal suyu, darı lapası;
öğle yemeği - pişmiş elma;
öğle yemeği – buharda pişirilmiş dana eti, dilimlenmiş sebzeler;
öğleden sonra atıştırmalıkları - fındık, kuru meyveler;
akşam yemeği – peynir dolgulu karnabahar.

kahvaltı – arpa lapası, 2 mandalina;
öğle yemeği – 1 elma;
öğle yemeği - kalamar, haşlanmış patlıcan;
öğleden sonra atıştırmalıkları - meyve salatası;
akşam yemeği – domatesli çırpılmış yumurta.

kahvaltı - meyve parçalarıyla yulaf ezmesi, çay;
öğle yemeği – 1 elma;
akşam yemeği - tavuk fileto brokoli ile pişmiş;
öğleden sonra atıştırmalık – 1 portakal;
akşam yemeği – peynirli pişmiş domates.

kahvaltı – karabuğday lapası, 1 portakal, çay;
öğle yemeği – 1 elma;
öğle yemeği – patatessiz sebze çorbası, haşlanmış balık, yeşillik;
öğleden sonra atıştırmalıkları - fındık, kuru meyveler;
akşam yemeği - mantarlı omlet.

Pazar – Gün içerisinde 1,5 kg elma tüketin.

Bir hafta boyunca belirlenen menüye göre beslenerek diyet sonunda 1,5-2 kg fazla kilolardan kurtulabilirsiniz. Kilo vermeye devam etmeyi düşünüyorsanız, ikinci haftanın başında vücut bu diyete alışacak ve onu doyurmak için kursun başlangıcına göre daha az yiyeceğe ihtiyaç duyacaktır. Ancak günlük alımın keskin bir şekilde azaltılması önerilmez. Bu, kilo verme sürecinizi hızlandırmaz ancak temel besin maddelerinin eksikliğine neden olabilir.

10 gün boyunca (Dr. Malysheva)

Dr. Malysheva'nın diyetini oluşturduğu ayrı beslenme ilkesi, alternatif protein ve karbonhidrat günlerini içerir.

Diyet kuralları

günde en az 2 litre sağlıklı sıvı içerek bir içme rejimini sürdürün - temiz su, taze sebze ve meyve suları, her türlü çay, kahve uygundur;
öğünleri gün boyunca eşit olarak dağıtın;
Akşam yemeğini çok hafif ve yatmadan 3 saat önce yiyin.

Elena Malysheva'nın 10 günlük ayrı diyeti, gastrointestinal hastalıkların varlığında kontrendikedir.

Örnek menü

Diyet boyunca birbirini izleyen 5 protein ve 5 karbonhidrat günü olmalıdır. Kurs protein günüyle başlıyor.

Protein günü menüsü:

sabah - bir bardak ılık su;
kahvaltı – 1 yumurta, yeşil sebzeler;
diğer tüm öğünler için - sadece 800 gr haşlanmış derisiz tavuk, iki suda kaynatılır (dökün, 5 dakika kaynatın, süzün, eti durulayın, dökün) Temiz su ve bitene kadar pişirin).

Karbonhidrat günü menüsü oldukça basittir - gün içinde 6-7 öğünde herhangi bir biçimde 1,5 kg sebze (patates hariç) yemenize izin verilir. En etkili olanı, rendelenmiş çiğ sebzelerden (pancar, havuç, lahana) rendelenmiş elma ve limon suyu ilavesiyle yapılan "Fırça" temizleme salatası olarak kabul edilir.

Bu yönteme göre beslenme oldukça yetersiz çıkıyor ancak tasarlandığı 10 günde fazladan 3-5 kilodan kurtulmanıza olanak tanıyor.

21 gün boyunca

21 günlük bölünmüş öğün diyeti, klasik 90 günlük diyetten biraz farklıdır, ancak temel prensipleri aynı kalır. Bu teknik, daha kısa ömürlü olması ve ciddi metabolik strese neden olmaması nedeniyle kilo kaybı için en uygun teknik olarak kabul edilir.

Diyet kuralları

Bu diyetteki beslenme sisteminin temeli, gıdaların hayvansal kökenli proteinler ve bitkisel gıdalar olarak bölünmesi ve ayrıca dönüşümlü yöntemle ayrı günlerde tüketilmesidir. Kilo verme döneminde aşağıdaki kurallara uymalısınız:

geleneksel içme rejimi - günde en az 2 litre su (toksinlerin zamanında uzaklaştırılması için);
şekle zararlı her şeyin reddedilmesi - tatlılar, yağlı ve unlu ürünler, tütsülenmiş etler, konserve yiyecekler;
akşam yemeği – 19:00'a kadar;
yemekler kesirlidir, küçük porsiyonlardadır.

Tüm diyet kısıtlamalarına katlanmayı kolaylaştırmak için menünüzü mümkün olduğunca çeşitlendirmeniz, ancak her zaman ayrı beslenme ilkelerine uymanız önerilir. “Sebze” günlerinde 1 dilim yemenize izin veriliyor Çavdar ekmeği bir günde.

Örnek menü

İlk iki gün temizlik olarak kabul edilir ve az yağlı kefirin herhangi bir miktarda kullanılmasını içerir. Kefirin bağırsakları temizlemeye yardımcı olan müshil etkisi olduğundan temizlik sürecine hafta sonları başlamak daha iyidir.

Geriye kalan 19 günde yağ ve karbonhidrat tüketimi kesinlikle sınırlıdır. Bu durumda öğünler günlük olarak aşağıdaki şemaya göre değişir:

protein günlerinde yalnızca hayvansal kökenli yiyecekler tüketilir - et, balık, az yağlı süt ürünleri, yumurta;
sebzelerde - yalnızca meyve ve sebzelerde, bazı tahıllara izin verilir.

Diyetin etkinliği 21 günde 5 ila 9 kg arasındadır. Ayrıca kilo kaybıyla birlikte cilt ve saçın durumu önemli ölçüde iyileşir. Genel olarak herhangi bir ayrı öğün diyeti, süresi ne olursa olsun, yalnızca kilo vermede değil, aynı zamanda görünümünüzü dönüştürmede de büyük fayda sağlayabilir.

Kontrendikasyonlar

Tüm bu dezavantajların varlığı nedeniyle ayrı beslenme diyeti oldukça geniş bir kontrendikasyon listesine sahiptir. Aşağıdaki durumlarda buna uymak yasaktır:

şeker hastalığı;
gastrointestinal sistemle ilgili herhangi bir sorun;
böbrek ve karaciğer hastalıkları;
metabolik bozukluklar;
hamilelik, emzirme;
hastalık, yaralanma, ameliyat sonrası rehabilitasyon dönemi;
inflamatuar veya bulaşıcı hastalıklar;
kronik hastalıkların alevlenmesi;
zihinsel yeme bozuklukları (bulimia, anoreksiya).

Ayrıca çocukluk, ergenlik ve yaşlılıkta ayrı bir beslenme diyeti kullanılamaz.

1-2 hafta boyunca 10 basit kurala uyarak vücudunuzda inanılmaz bir hafiflik, canlılık patlamaları ve dizginsiz aktivite hissedeceksiniz, kış artık işkence gibi görünmeyecek ve eski günlere dönüş yapacaksınız. iş yeri uzun tatillerden sonra sadece zevk getirecektir. Ayrı öğünler harikalar yaratıyor!

Öncelikle ürünler hakkında. 4 kategoriye ayrılırlar:

Ayrı öğünler için 10 basit kural

KURAL 1

Proteinler birbirleriyle uyumlu değildir (balık ve et, et ve yumurta, peynir ve yumurta, peynir ve fındık, fındık ve et)

KURAL 2

Proteinler karbonhidratlarla birleştirilemez (et, balık, peynir, yumurta ve diğer proteinler patates, tahıl, tatlı, ekmek ile aynı öğünde yenemez)

Balık en iyi taze sebzelerle yenir. Fotoğraf: thinkstockphotos.com

KURAL 3

Proteinler nişasta ile birleştirilemez (et ve balık, makarna, patates, mısır, ekmek ve hamurlu ürünlerle birlikte yenmemelidir)

KURAL 4

Proteinler yağlarla birleştirilemez (et, balık, peynir, tereyağı ve bitkisel yağ, krema, ekşi krema ile birleştirilemez)

KURAL 5

Karbonhidratlar yağlarla birleştirilemez (ekmek, makarna, şekerlemeler tereyağı veya krem şanti ile yenemez)

KURAL 6

Nişasta şekerle birlikte tüketilmemelidir (tahıllar, ekmek ve hamur işleri şeker, reçel, reçel ile birleştirilemez)

KURAL 7

Proteinli besinler ve karbonhidratlar asit içeren besinlerle birleştirilmez (et, balık, fasulye, patates, ekmek domates, kızılcık, limon, elma, üzüm, kuzukulağı ile yenmemelidir)

Karpuz ve kavun ayrı bir gıda sisteminde hiçbir şeyle birleştirilemez. Fotoğraf: thinkstockphotos.com

KURAL 8

Kavun, karpuz ve süt uyumsuz ürünlerdir

KURAL 9

Yeşil sebzeler ve otlar proteinler ve karbonhidratlarla birleştirilir

KURAL 10

Fermente süt ürünleri birbirleriyle olduğu kadar sebze ve meyvelerle de birleştirilir.

1. Yalnızca aç olduğunuzda yiyin.
2. Yemeğinizi iyice çiğneyin.
3. Öğünler arasında bir aralık bırakın: 2 (sebze, meyve sonrası) ila 4 (et, balık, tahıl, ekmek, makarna sonrası) saat arası.

Ayrı öğünler için menü

Üç sağlıklı kahvaltı

Elma ve üzüm salatası

1 yeşil elma, yarım kereviz kökü, bir küçük salkım üzüm, 5-6 ceviz, 30-50 ml doğal yoğurt

Elmaları ve kereviz kökünü şeritler halinde kesin, üzümleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, fındıkları doğrayın. Malzemeleri karıştırıp üzerine yoğurt dökün.

Kuru erik ve kurutulmuş kiraz ile darı lapası

1 yemek kaşığı. darı, 150 gr kuru erik, 150 gr kurutulmuş kiraz, 3 yemek kaşığı. su, tuz - tatmak

Kurutulmuş meyveleri yıkayın ve kaynar suda 20 dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın, kurutun ve kesin. Viskoz darı lapasını tuz eklenmiş suda pişirin, tabaklara koyun ve üstüne kuru meyveler koyun.

Alacalı salata

1 haşlanmış pancar, 1 elma, yarım limonun suyu, 1 çay kaşığı. bitkisel yağ, maydanoz ve dereotu, tuz - tatmak

Pancarları ve elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, tereyağı ve limon suyu karışımıyla karıştırıp baharatlayın ve tuz ekleyin. Salatayı tabaklara koyun ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Üç doyurucu öğle yemeği

Morina karaciğeri salatası

1 kutu morina karaciğeri, 3 avuç salata karışımı, 1 soğan, dereotu, karabiber - isteğe göre

Morina karaciğerini çatalla ezin. Soğanı ve dereotunun bir kısmını ince ince doğrayın, salata karışımıyla karıştırın, servis tabağına koyun, üzerine karaciğeri koyun, karabiber, doğranmış dereotu serpin.

Ispanaklı Zrazy

500 gr sığır eti, 300 gr domuz eti, dondurulmuş ıspanak paketi, 2 soğan, karabiber, tuz - isteğe göre

Eti ve soğanı kıyma makinesinden geçirin, tuz ve karabiber ekleyin. Bazlamalar oluşturun, ortasına suya haşlanmış biraz ıspanak koyun ve bazlamalara pirzola şeklini verin. 180°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Yulaf ezmesi çorbası

1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 3 patates, 2 soğan, 1 havuç, 2 litre su, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, dereotu, maydanoz, tuz - tatmak

Yulaf ezmesini 6-8 saat bekletin, durulayın, kaynar suya koyun ve yarı pişene kadar pişirin. İnce doğranmış patatesleri ekleyin. Soğanları ve havuçları yağda soteleyin ve çorbayı baharatlayın. Kıyılmış otları ve tuzu ekleyin. Kaynatın, en fazla 1 dakika pişirin ve ocaktan alın.

Üç hafif akşam yemeği

Hollanda çorbası

200 gr yeşil fasulye, 1 soğan, 300 gr karnabahar, 100 gr az yağlı sert peynir, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, maydanoz, soğan, dereotu ve kereviz, tuz - tatmak

Fasulyeleri haşlayın. Fasulyeler pişerken soğanı yemeklik doğrayın ve karnabaharı çiçeklerine ayırın. Soğanı yağda kızartın, lahanayı ve biraz suyu ekleyip 2-3 dakika pişirin. Lahanayı fasulyelerle birlikte bir tencereye koyun, doğranmış otları ve tuzu ekleyin. Kaynatın, 1-2 dakika pişirin ve ocaktan alın. Bir tabağa rendelenmiş peynir serpin.

Kerevizli alabalık

1 alabalık karkası (veya herhangi bir balık) için - 1 küçük havuç, kereviz kökü, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz, baharatlar, maydanoz - tatmak

Kereviz kökünün yarısını küpler halinde kesin ve baharatlarla karıştırın. Balık karkasının içini boşaltın, yıkayın, tuzla ovalayın, kerevizin yarısıyla doldurun, küpler halinde kesin ve dikin (veya şişle sabitleyin). Soğanı, havuçları, kalan kerevizi ve otları ince ince doğrayın, karıştırın ve bir fırın kabına koyun. Balıkları üstüne yerleştirin, folyoyla örtün ve 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

Ispanak salatası

1 demet ıspanak, 2 salatalık, 1 domates, 2 haşlanmış yumurta, 1 çay kaşığı. zeytinyağı, yeşil soğan, tuz - tatmak

Ispanakları yıkayıp doğrayın. Yumurtaları, sebzeleri ve soğanları ince ince doğrayın. Ürünleri karıştırın, soğanı ekleyin ve yağla baharatlayın.

Deneyin ve kesinlikle başaracaksınız!

Okumak faydalı olabilir: