So marinieren Sie Riesengarnelen vor dem Grillen. Rezepte für marinierte Garnelen

Traditionell sind die meisten Kinderautositze rückwärtsgerichtet, in manchen Fällen sogar rückwärtsgerichtet. Allerdings scheint es für Eltern nicht immer sinnvoll, dort ein Zubehör zu installieren. Beginnen wir mit der Tatsache, dass das Design des Autos manchmal nicht sehr förderlich für den Einbau des gekauften Autositzmodells ist – obwohl dies natürlich eine Frage für Eltern ist, die aus unbekannten Gründen das falsche Zubehör gekauft haben.

Darüber hinaus sind Kinder, die alleine auf dem Rücksitz zurückgelassen werden, oft launisch – sie möchten auf den Vordersitz wechseln und die sich öffnenden Ansichten sehen, und es ist sehr problematisch, ihr Verhalten zu kontrollieren, wenn nur einer der Eltern mit dem Baby reist der Fahrersitz. Kurz gesagt: Viele Eltern würden ihre Babys gerne weiterverlegen, einige befürchten jedoch, dass eine solche Entscheidung gegen das Gesetz oder grundlegende Sicherheitsvorkehrungen verstößt. Versuchen wir herauszufinden, wie die Dinge in diesem Bereich wirklich stehen.

Standards

Wenn es um das Reisen mit dem Auto geht, sollte man bedenken, dass fast alle Aspekte einer solchen Bewegung nicht von der Autonomie bestimmt werden nach Belieben, sind aber durch die Regeln streng geregelt Verkehr. Verstoß gegen einen der Punkte in einigen Fällen in manchen Fällen kann zwar aus menschlicher Sicht nachvollzogen werden, aufgrund der drohenden Gefahr schwerwiegender Folgen kann der Täter jedoch dennoch bestraft werden. Zu den Verkehrsregeln zählen nicht nur die Regeln zum Fahren selbst, sondern auch die Regeln für die Personenbeförderung in Personenkraftwagen.

Hierbei ist klarzustellen, dass das „Kinderalter“ im Sinne des Gesetzgebers mit 12 Jahren endet, d. h. nach Vollendung des zwölften Lebensjahres kann ein kleiner Passagier gleichberechtigt wie ein Erwachsener befördert werden. Wenn ein Kind über 12 Jahre alt ist, kann es auch dann vorne mitfahren, wenn kein Kindersitz vorhanden ist – es muss lediglich die üblichen Autosicherheitsgurte verwenden.

Einem Kind unter 12 Jahren verbieten die Verkehrsregeln nicht, vorne zu sitzen, sondern nur unter der Bedingung, dass eine besondere Rückhaltevorrichtung verwendet wird. Hier lässt der Gesetzgeber den Eltern einen gewissen Spielraum, da zu diesen Mitteln nicht nur Autositze selbst, sondern auch einfachere Modelle wie Sitzerhöhungen zählen.

In diesem Fall muss das spezielle Gerät spezifisch sein und nicht irgendein. In Paragraph 22.9 der Verkehrsregeln heißt es, dass ein Kind unter 12 Jahren nur dann auf dem Vordersitz sitzen darf, wenn die Sicherheitsvorkehrungen vollständig beachtet werden. Zumindest muss ein Kindersitz im Auto unbedingt der Größe und dem Gewicht des Kindes entsprechen. Wenn ein Vertreter des Gesetzes jedoch eine deutliche Diskrepanz zwischen den Parametern des Passagiers und seines Sitzes feststellt, kann er dies als Straftat betrachten.

Ein ganz anderer Punkt, der vielen Eltern gar nicht bewusst ist, ist die Problematik des Kindertransports Vordersitz wenn das Auto Airbags hat. Es ist allgemein anerkannt, dass das Sitzen dort, wo ein solches Kissen verfügbar ist, das Überleben eines Autounfalls bedeutet, da das System den Passagier vor einem Aufprall schützt. Bei einem kleinen Kind kann das Gegenteil passieren, da der Airbag sehr stark auslöst und alles, was sich ihm in den Weg stellt, mit Wucht trifft.

Während ein solcher Schlag für einen Erwachsenen wahrscheinlich keine schwerwiegenden Folgen hat, kann er für ein Baby, dessen Körperproportionen viel kleiner und dessen Knochen viel dünner und schwächer sind, zu Verletzungen führen. Gleichzeitig kann der Airbag auch bei einem leichten Aufprall ausgelöst werden, vor dessen Folgen der Autositz selbst das Kind schützen würde, und dann lässt das unglückliche Insassenschutzsystem das Baby nicht einfach entkommen Furcht.

Besondere Aufmerksamkeit Die Verletzungsgefahr durch Airbags wird berücksichtigt, wenn Eltern eine Babytrage auf dem Vordersitz transportieren möchten. Aufgrund seiner horizontalen Position nimmt es fast den gesamten Raum von der Rückseite des Vordersitzes bis ein Armaturenbrett Daher fängt es den Schlag bereits in den sehr frühen Phasen der Entfaltung des Kissens ab. Angesichts der Zerbrechlichkeit des Babys, das der Wiege noch nicht entwachsen ist, können die Folgen sehr schlimm sein.

Aus diesem Grund empfiehlt es sich beim Einbau eines Autositzes auf dem Vordersitz, den Sitz selbst so weit wie möglich nach hinten zu rollen, um eine Art Spalt zwischen dem kleinen Passagier und der Frontverkleidung der Kabine zu lassen. Darüber hinaus geben die meisten Experten Ratschläge, die etwas unlogisch erscheinen, aber nur auf den ersten Blick: Schalten Sie den Airbag jedes Mal für den Ort aus, an dem Sie das Kind im Autositz transportieren möchten.

Die Gesetzgebung unseres Landes verbietet, wie viele andere auch, den Transport von Kindern in einem Autositz auf dem Vordersitz grundsätzlich nicht, weist jedoch darauf hin, dass hierfür ein spezieller Kindersitz mit entsprechenden Parametern eingebaut werden muss. Allerdings glauben selbst viele Erwachsene, dass das Fahren auf dem Vordersitz nicht so sicher ist wie das Fahren auf dem Rücksitz, sodass sie zwar selbst dort sitzen können, aber niemals ein Kind hineinsetzen werden. Es ist möglich, das Baby vorne zu transportieren, aber es lohnt sich wahrscheinlich, auf die Argumente derjenigen zu hören, die diese Transportmethode für inakzeptabel halten.

Grund Nr. 1

Was auch immer man sagen mag, die Vordersitze sind im Durchschnitt deutlich weniger vor den Folgen eines Unfalls geschützt. Frontalzusammenstöße sind in der Regel am schwersten, und in einer solchen Situation ist es der vordere Teil des Autos, der am meisten leidet. Der Einbau eines Kindersitzes vorne im Auto erhöht das Verletzungsrisiko des Kindes erheblich.

Expertengruppen von verschiedene Länder Wir haben gezielt Statistiken über die Verwendung von Autositzen bestimmter Hersteller und Modelle bei der Platzierung im Vorder- und Rücksitz erhoben und beeindruckende Ergebnisse erzielt. Im Frontbereich sind die Verletzungen und sogar die Sterblichkeit bei gleichem Modell im Schnitt etwa eineinhalb Mal höher.

Grund Nr. 2

Einen Kindersitz auf dem Beifahrersitz zu installieren und den Airbag nicht vorher auszuschalten, ist ein sehr häufiger Fehler, der fast häufiger zu Verletzungen des Kindes führt als zu den tatsächlichen Unfallfolgen. Über die Besonderheiten dieses Problems wurde weiter oben bereits genug gesagt.

Grund Nr. 3

Der Einbau eines Kindersitzes auf dem Vordersitz eines Autos bedeutet, Ihrem Kind unvergessliche Emotionen zu bereiten. Kinder freuen sich aufrichtig über die Möglichkeit, „wie Erwachsene“, also auf dem Vordersitz, in einem Auto zu fahren und den Blick auf die sich öffnende Straße zu genießen, allerdings löst dies nicht immer positive Emotionen aus. Kinder Vorschulalter Sie sind zum Beispiel sehr emotional und der Anblick eines auf sie zurasenden riesigen Frachtkolosses, der tatsächlich ruhig auf der Gegenfahrbahn fahren kann, kann sie erschrecken.

Ein solcher Nervenschock verhindert, dass das Kind normal schläft und isst, und kann in manchen Fällen sogar zu Hysterie führen. Stellen Sie sich vor, wie das Baby reagieren würde, wenn die Ursache der Angst nicht in seiner Einbildung liegt und der Fahrer tatsächlich Schwierigkeiten hatte, einen Zusammenstoß zu vermeiden. Es liegt auf der Hand, dass ein hysterischer kleiner Beifahrer auf dem Vordersitz in keiner Weise dazu beiträgt, besser und vorsichtiger zu fahren.

Grund Nr. 4

Viele Kinderärzte argumentieren, dass es notwendig sei, einen Autositz für ein Kind unter 5 Jahren im Auto streng rückwärts, also entgegen der Fahrtrichtung, korrekt zu befestigen, was auf dem Vordersitz fast unmöglich sei. Tatsache ist, dass der Bewegungsapparat des kindlichen Körpers in diesem Alter noch nicht vollständig ausgebildet ist und daher schweren Belastungen nicht standhalten kann.

Wenn das Kind in Fahrtrichtung gedreht wird, ist auch bei einer starken Bremsung ohne Unfall ein „Kopfnicken“ nach vorne sehr wahrscheinlich, allerdings ist der Kopf in diesem Entwicklungsstadium unverhältnismäßig groß und schwer Beziehung zum Rest des Körpers. Das Ergebnis ist eine kritisch hohe Belastung Halsregion Dies kann zu Verletzungen führen.

Wenn ein Kind rückwärts fährt, passiert ein solches „Nicken“ nicht, da die Kopfstütze den Stoß absorbiert und dem Kind hilft, in der richtigen Position zu stehen. In der Gesetzgebung vieler europäische Länder Es ist verboten, solche kleinen Kinder in einer anderen Position als in der entgegengesetzten Fahrtrichtung des Autos zu transportieren, und obwohl es bei uns noch keine solche Regelung gibt, können Eltern selbst wieder über die Gesundheit und Sicherheit des Babys nachdenken.

Grund Nr. 5

Wenn man die Empfehlungen von Kinderspezialisten studiert, wo ein Kindersitz im Auto angebracht werden sollte, stellt sich heraus, dass es am besten ist, ihn in der Mitte der Rückbank zu platzieren. Wenn die Sitze in drei Reihen angeordnet sind, dann in der mittleren. Dort ist das Kind gleichermaßen vor Frontal- und Seitenkollisionen geschützt.

Daraus schließen wir, dass die Position des Autositzes auf dem Vordersitz weder vor dem einen noch vor dem anderen schützt – daher wird ein erheblicher Teil des Schutzes der Sonderausstattung durch ihre schlecht durchdachte Position zunichte gemacht.

Sicherheitsmaßnahmen

Im Gegensatz zu all dem transportieren viele Eltern ihre Kinder immer noch vorne. Die Gründe dafür können vielfältig sein – zum Beispiel, dass im Fond prinzipiell nicht genügend Platz ist oder weil dieser zu groß ist große Menge Bei transportierten Gegenständen trägt ein Elternteil das Kind alleine und möchte die Situation vollständig kontrollieren, oder das Kind ist bereit, einen Wutanfall zu bekommen, wenn ihm aus ihm unbekannten Gründen die Mitnahme auf dem Vordersitz verweigert wird.

Der Grund für das Tragen eines Kindes vor sich mag logisch und verständlich sein, das Risiko, das dadurch entsteht, wird dadurch jedoch nicht verringert ähnliche Situation. In diesem Sinne ist es sehr wichtig, den Eltern einiges zu geben einfache Tipps, was dazu beitragen wird, die aufkommenden Risiken zumindest leicht zu reduzieren.

  • Erstens, Versuchen Sie, auch nur die geringste Möglichkeit zu finden, einen Sitz hinten einzubauen. Wenn der Sitz nur vorne ist, weil Sie das Kind vorher nicht hinten transportieren konnten, sich aber jetzt eine solche Gelegenheit ergibt, nutzen Sie sie sofort.
  • Um zukünftige Wutanfälle zu vermeiden, Machen Sie Ihrem Kind sofort klar, dass es nur in Ausnahmefällen vorne mitfahren darf. Installieren Sie nach Möglichkeit einen Kindersitz auf dem Rücksitz.
  • Indem der Eltern-Fahrer das Kind neben sich setzt, geht er davon aus, dass er dem Baby mehr Aufmerksamkeit schenken kann, allerdings sollte das Argumentationsprinzip hier völlig entgegengesetzt sein. Bei dieser Position des Kindes reicht ein Sekundenbruchteil, um es einzuschätzen Aktuellen Zustand, aber Sie sollten sich nicht von der Straße ablenken lassen. Darüber hinaus ist eine sorgfältige Analyse erforderlich Verkehrssituation, und versuche vorherzusagen, wann es sich dramatisch ändern könnte, um in diesem Moment nicht abgelenkt zu werden.
  • Der Airbag kann beschädigt werden wahrer Freund für einen erwachsenen Passagier und einen Erzfeind für ein Kind. Bevor Sie einen Kindersitz vorne einbauen, Stellen Sie sicher, dass der Airbag ausgeschaltet ist.

  • Unabhängig davon, ob der Airbag an, aus oder gar nicht ist, Sie müssen versuchen, den Sitz mit dem Autositz so weit wie möglich von Körperteilen entfernt zu bewegen. Im Falle eines Aufpralls kann die Karosserie gequetscht werden und mit scharfen Kanten in den Innenraum ragen, und ein Kind kann durch plötzliches Bremsen darauf geschleudert werden, sofern die Rückhaltegurte dies zulassen, da der Abstand zwischen ihnen größer ist sie, desto besser.
  • Wenn Sie ein Kind in einem Autositz vorne transportieren, sollten Sie damit rechnen, dass Verkehrspolizisten versuchen, den Fahrer mit einer Geldstrafe zu belegen. Sie können damit rechnen, dass sie die Regeln für die Beförderung von Kleinkindern nicht kennen, oder sie setzen einfach Selbstzweifel unter Druck, indem sie darauf verweisen, dass ein solcher Kinderautositz kein spezielles Mittel zur Beförderung von Kindern sei oder dass er nicht den Parametern eines solchen Autositzes entspreche bestimmtes Kind. Wenn Sie sicher sind, dass Sie Recht haben, seien Sie bereit, begründet zu argumentieren, auch durch Präsentationen Gerichtsentscheidungen in ähnlichen Situationen.

  • Es ist weiterhin erlaubt, ein Kind auf dem Vordersitz im Autositz zu befördern, obwohl es gefährlicher ist als auf dem Rücksitz, aber Ihn auf dem Vordersitz direkt in Ihren Armen zu transportieren, ist ein ungerechtfertigtes und sehr großes Risiko. Jeder Verkehrspolizist, der solche Eltern anhält, hat das Recht, einen Verstoß gegen die Sicherheitsvorschriften zu dokumentieren, und im Falle eines Frontalzusammenstoßes wird das Ergebnis für das Kind fahrlässiger Eltern höchstwahrscheinlich tödlich sein, da es vorwärts durch die Verkehrspolizei fliegt Windschutzscheibe ist fast unvermeidlich.
  • Bei einigen modernen 2-in-1- und 3-in-1-Kinderwagen muss die Wiege entfernt und anschließend in einen Autositz umgewandelt werden. Dies gilt jedoch nur für die Modelle, die speziell dafür angepasst sind. Viele Eltern versuchen aus Unwissenheit oder grober Fahrlässigkeit, für den gleichen Zweck die Wiege eines gewöhnlichen klassischen Kinderwagens zu verwenden, was völlig inakzeptabel ist. Die Wiege muss mit speziellen Gurten am Sitz befestigt werden können Wenn keine entsprechenden Vorrichtungen vorhanden sind, ist die Sicherheit des Kindes selbst bei einem einfachen plötzlichen Bremsen überhaupt nicht gewährleistet. Dementsprechend handelt es sich nicht um ein besonderes Mittel, sodass der Verkehrspolizist in diesem Fall einen Verstoß feststellen kann.

Abschließend können wir noch einen logischen Ratschlag geben: Benutzen Sie nur die besten Autositze. Nehmen Sie sich die Zeit, im Internet nach Videos von Crashtests aller Modelle zu suchen, aus denen Sie sich für einen Kauf entscheiden, und untersuchen Sie, wie hoch der Schutzgrad für einen kleinen Passagier vor Aufprall bei einem Unfall ist.

Natürlich macht es keinen Sinn, Autositze anhand von Crashtests auf dem Rücksitz zu vergleichen, wenn Sie das Produkt vorne einbauen möchten.

Den richtigen Autositz auswählen

Die Grundsätze für die Auswahl eines Kinderautositzes für den Transport eines Kindes vorne unterscheiden sich im Allgemeinen nicht von ähnlichen Grundsätzen für die Bestimmung des besten Modells für den Transport eines Kindes hinten. Der einzige globale Unterschied besteht in der tatsächlichen Möglichkeit, das ausgewählte Modell vorne zu installieren – wo die Abmessungen des Freiraums und das Vorhandensein oder die Position von Befestigungselementen unterschiedlich sein können. Wenn wir alle Sondermittel in Kategorien einteilen, sollten Sie je nach Alter und um Probleme mit der Verkehrspolizei zu vermeiden, die passenden Autositzmodelle auswählen.

  • Im ersten Jahr seines Lebens ein Kind, deren Gewicht 10 Kilogramm nicht erreicht, wird ausschließlich in einem Autositz in horizontaler Position transportiert. Diese Konstruktion eignet sich am wenigsten für den Transport auf dem Vordersitz. Wenn die Wiege nicht auf dem Rücksitz angebracht werden kann, ist es daher in manchen Fällen besser, das Baby einfach zu Hause zu lassen.

Ist es möglich, einen Kindersitz auf dem Vordersitz zu platzieren? Nicht alle, auch erfahrene Autofahrer, können hierauf eine klare positive oder negative Antwort geben. Allerdings sehen die russischen Verkehrsregeln vor, dass die Beförderung von Kindern dort erlaubt ist. Es gibt jedoch einige Altersbeschränkungen.

Ab welchem ​​Alter darf man Kinder vorne befördern?

Das Gesetz legt keine Mindestaltersgrenze für das Kind fest. Das bedeutet, dass ab der Geburt ein Kindersitz auf dem Vordersitz platziert werden kann. Sie müssen jedoch berücksichtigen, dass der Autositz selbst altersgerecht sein muss.

Die Obergrenze liegt bei 12 Jahren. Ab diesem Alter kann der Fahrer die normalen Sicherheitsgurte für das Kind bedenkenlos nutzen.

Neuerungen bei den Verkehrsregeln seit 2017

Im Sommer 2017, nämlich am 12. Juli, kam es zu Anpassungen der Verkehrsregeln. Sie gingen insbesondere darauf ein, wie man ein Kind auf dem Vordersitz trägt.

Unterschiede neue Version Die Verkehrsregeln aus dem vorherigen sind:

  1. Der Begriff „andere Geräte“ ist ausgeschlossen. Das bedeutet, dass Sie ab 2017 einen Autositz nur noch auf den Rück- und Vordersitzen verwenden können und keine Gurte oder Verschlüsse mehr verwenden dürfen. Es wurde experimentell festgestellt, dass nur Vorder- und Rücksitze im Auto Risiken reduzieren können negative Konsequenzen bei Unfällen. Und die serienmäßigen Sicherheitsgurte des Autos bieten eine bessere Sicherheit als „andere Geräte“.
  2. Aus diesem Grund ist es seit 2017 legal, Kinder im Alter von sieben bis zwölf Jahren mit normalen Sicherheitsgurten auf dem Rücksitz zu transportieren. Die Wahl der Eltern sollte durch die physiologischen Eigenschaften der Kinder begründet werden.

Vorteile des Fronttransports

Die Platzierung eines Kindersitzes auf dem Vordersitz hat seine positiven Aspekte:

  1. Der Fahrer hat jederzeit einfachen und freien Zugang zum Kind. Dies ist besonders wichtig, wenn vorn im Auto ein Neugeborenes oder ein Kleinkind mitfährt, das noch nicht in der Lage ist, für sich selbst zu sorgen. Wenn sich beispielsweise auf dem Vordersitz ein Kindersitz befindet, können Sie dem Kind eine Flasche oder Rassel in die Hand geben, ohne vom Fahren abgelenkt zu werden und ohne am Straßenrand anzuhalten.
  2. Wenn Mama oder Papa (ein weiterer Erwachsener) in unmittelbarer Nähe des Babys sind, fühlt es sich viel wohler. Es ist viel einfacher, ein Kind auf dem Vordersitz zu beruhigen, wenn es launisch ist und weint.
  3. Tests haben gezeigt, dass ein Baby in einem Autositz auf dem Vordersitz weniger anfällig für Reisekrankheit ist. Dadurch wird das Risiko unangenehmer Situationen im Straßenverkehr um mehrere Prozent reduziert. Und der Fahrer wird sich ruhiger fühlen.
  4. Für ältere Kinder, die bereits aus dem Autositz ausgestiegen sind und einen Autositz auf dem Vordersitz in Fahrtrichtung des Autos nutzen können, ist der Blick auf die Straße viel interessanter, da die Sicht größer wird.

Nachteile des Tragens vorne

Bei allem Komfort, ein Kind auf dem Vordersitz in einem Stuhl zu platzieren, hat diese Methode auch Nachteile:

  1. So zeigen Statistiken unweigerlich, dass der Vordersitz eines Autos ein gefährlicher Ort für ein Kind ist, wenn das Auto plötzlich in einen Unfall gerät. Vor allem, wenn das Auto über Airbags verfügt, die im Moment einer Kollision ausgelöst werden. Gilt am meisten sicherer Ort in einem Auto für ein Kind dasjenige, das sich auf dem Rücksitz im mittleren Teil befindet.
  2. Wenn Erwachsene für ein Kind einen Autositz mit Isofix-Befestigungssystem gekauft haben, ist ein solches Produkt aufgrund seiner Konstruktionsmerkmale nicht für den Einbau auf dem Vordersitz eines Autos geeignet.

Regeln für den Transport auf dem Vordersitz

Bevor Sie einen Kindersitz auf dem Vordersitz platzieren, müssen Sie die Regeln studieren, die maximale Sicherheit für das Kind im Straßenverkehr gewährleisten. Dazu gehören die folgenden:

  1. Wenn Ihr Fahrzeug mit einem Frontairbag ausgestattet ist, muss dieser deaktiviert werden. Im Falle eines Aufpralls wird das System möglicherweise nicht abgeschaltet und kann einem Kind auf dem Vordersitz weiteren Schaden zufügen.
  2. Vor der Anbringung des Autositzes muss der Vordersitz des Autos möglichst weit in den Innenraum verschoben werden, um das Gerät bequem und mit maximaler Sicherheit platzieren zu können.
  3. Überprüfen Sie vor der Fahrt unbedingt Ihre seitliche Sicht.

Wichtig! Das Befolgen dieser Regeln trägt dazu bei, dass Ihr Kind beim Fahren im Straßenverkehr mit einem Autositz auf dem Vordersitz sicher ist.

Welche Sitze eignen sich für den Transport vorne – Bewertung

Mit einigen Einschränkungen können Sie auf dem Vordersitz einen Kindersitz jeder Art und jedes Typs einbauen. Die Hauptsache ist, das Alter zu respektieren und physiologische Eigenschaften Damit der Transport eines Kindes auf dem Vordersitz im Autositz für alle Passagiere bequem und sicher ist.

Es ist noch einmal zu beachten, dass Produkte, die mit einer Isofix-Halterung ausgestattet sind, nicht für die Vordersitze geeignet sind.

Gruppe 0 (von 0 bis 10 kg)

Dieser Stuhl kann nicht sein Eingerichtet zum Vordersitz. Es kommt auf das Design des Produkts an.

Gruppe 0+ (von 0 bis 13 kg)

In dieser Kategorie gibt es Produkte, die auf der Vorderseite platziert werden können Fahrzeug in der Kabine, jedoch nur entgegen der Fahrtrichtung des Autos. Ein Beispiel ist das Produkt Britax Romer Baby Safe Plus

Britax Romer Baby Safe Plus

  • dient sowohl als Autositz als auch als normale Babytrage;
  • Die Befestigung erfolgt mit im Auto vorhandenen Gurten ohne Zusatzgeräte;
  • Das Set beinhaltet ein bequemes Kissen mit anatomischen Eigenschaften;
  • die Innengurte des Autositzes verfügen über eine angenehm anzufassende Schicht, die sich auf der Rückseite befindet;
  • Darüber hinaus ist der Stuhl mit einem Schutzverdeck ausgestattet, um dem Kind einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen;
  • ein Baby-Kopfstützsystem ist vorhanden und die Kopfstütze selbst kann in sieben Ebenen bewegt werden;
  • Auch die Neigung der Rückenlehne und der Innengurte ist verstellbar;
  • Um den Autositz sauber zu halten, kann der Bezug zum Waschen abgenommen werden;
  • Erhöhte Sicherheit bei Seitenkollisionen.

Vorteile

  • hohe Platzierung in der Bewertung aufgrund der Crashtest-Ergebnisse;
  • abnehmbarer Bezug;
  • langlebiges Produkt.

Mängel

  • schwere Konstruktion;
  • Das Material der Hülle gefällt den Käufern nicht.

Gruppe 0+/1 (von 0 bis 18 kg)

Diese Gruppe von Autositzen kann sowohl nach hinten als auch nach vorne auf dem Vordersitz platziert werden.

Peg-Perego Viaggio 0+/1 umschaltbar ()

  • Befestigung mit Autosicherheitsgurten;
  • Produktgewicht 10 kg;
  • es gibt ein anatomisches Kissen;
  • Der innenliegende Fünfpunktgurt ist weich gepolstert.

Vorteile

  • Einstellungen der Stuhlposition;
  • komfortabel;
  • breiter und weicher Sitz;
  • Fünfpunkt-Sicherheitsgurte.

Mängel

  • nicht gefunden.

Das Crashtest-Ergebnis beträgt 2 Punkte.

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Gruppe 1 (von 9 bis 18 kg)

Britax Romer King II

  • Sicherung im Auto mit handelsüblichen Sicherheitsgurten;
  • ausgestattet mit einem anatomischen Kissen;
  • Das Set umfasst weiche Polster an den Innengurten für den Komfort des Kindes während der Fahrt;
  • die Gurte sind Fünfpunktgurte;
  • die Rückenlehne ist in fünf Positionen verstellbar;
  • Bietet Seitenaufprallschutz.

Vorteile

  • Bequemlichkeit;
  • einfache Bedienung;
  • Verarbeitung;
  • Erhöhte Sicherheit;
  • große Auswahl an Farben.

Mängel

  • das Produkt selbst ist ziemlich schwer;
  • hoher Preis.

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Gruppe 0/1/2 (von 0 bis 25 kg)

Diese Gruppe von Autositzen enthält Vorrichtungen zum Transport von Kindern, die nur in Fahrtrichtung des Autos nach vorne eingebaut werden können.

Joie-Stufen

  • Befestigung im Auto mit Standardgurten;
  • Anatomische Kissen sind im Lieferumfang enthalten;
  • Die inneren Träger verfügen über weiche Polster für mehr Komfort;
  • der Autositz hat eine zusätzliche Tasche für Dinge;
  • durchdachte Unterstützung für den Kopf eines Neugeborenen;
  • interne Fünfpunktgurte, abnehmbar;
  • die Kopfstütze ist in fünf Positionen verstellbar;
  • Sicherheitsgurte sind auf fünf Ebenen angebracht;
  • zusätzlicher Seitenaufprallschutz.

Vorteile

  • guter Preis;
  • Funktionalität;
  • Produktqualität.

Mängel

Nicht erkannt.

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Gruppe ½ (von 9 bis 25 kg)

Einbau in Fahrtrichtung möglich. Einer der Vertreter dieser Gruppe ist der Mishutka-Autositz lb 718.

Mischutka lb 718

  • konzipiert für Kinder von 9 bis 25 kg;
  • mit handelsüblichen Gurten im Auto gesichert;
  • Installation nur mit nach vorne gerichtetem Kind;
  • Ein anatomischer Airbag ist im Lieferumfang enthalten;
  • es gibt weiche Polster an den Sicherheitsgurten des Autos;
  • eine horizontale Position der Rückenlehne ist nicht vorgesehen;
  • zusätzlicher Seitenaufprallschutz;
  • Die Rückenlehne ist verstellbar – 3 Positionen.

Vorteile

  • erhöhte Kindersicherheit beim Fahren;
  • Qualität der Ausführung;
  • Die Rückenlehne ist verstellbar.

Mängel

  • synthetischer Stoff wird verwendet;
  • schweres Produkt;
  • nimmt viel Platz im Auto ein.

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Gruppe 1/2/3 (von 9 bis 36 kg)

Sessel dieser Gruppe können eingebaut werden. nach dem Weg. Vertreter – Britax Romer Evolva 1 2 3.

Britax Romer Evolva 1 2 3

  • Befestigung mit Autosicherheitsgurten;
  • Einbau in Fahrtrichtung des Fahrzeugs;
  • keine horizontale Rückenposition;
  • Die Höhe der Kopfstütze ist verstellbar;
  • es gibt zusätzlichen Schutz gegen Seitenaufprall;
  • Um den Autositz sauber zu halten, kann der Bezug abgenommen werden.

Vorteile

  • Erhöhte Sicherheit;
  • Benutzerfreundlichkeit;
  • Zuverlässigkeit;
  • strukturelle Stärke;
  • verschleißfeste Materialien;
  • Vielseitigkeit.

Mängel

  • schwierig in ein Auto einzubauen.

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Gruppe ⅔ (von 15 bis 36 kg)

Autositze dieser Art können so eingebaut werden, dass das Kind in Fahrtrichtung des Fahrzeugs nach vorne zeigt. Ein Beispiel für ein solches Produkt ist Britax Romer Kid ii.

Britax Romer Kid ii

  • Befestigung im Auto mit Standardgurten;
  • nach vorn gerichteter Einbau;
  • Ein anatomisches Kissen ist im Lieferumfang enthalten;
  • die Kopfstütze ist in 11 Positionen verstellbar;
  • Schutz vor Seitenaufprallen ist gegeben;
  • der Bezug ist abnehmbar;
  • kann nicht auf einem Chassis installiert werden.

Vorteile

  • die Kopfstütze und der gesamte Stuhl verfügen über einen zusätzlichen Seitenaufprallschutz;
  • entspricht den europäischen Sicherheitsstandards;
  • abnehmbarer Bezug.

Alexander Guschchin

Über den Geschmack kann ich nichts sagen, aber es wird heiß sein :)

26. März 2018

Inhalt

In jedem Restaurant am Meer können Sie eine Portion bestellen gebratene Garnelen: Selbst diejenigen, denen Meeresfrüchte gleichgültig sind, lieben sie. Leckeres, zartes Essen mit Bezug zur mediterranen Küche, perfekt als Vorspeise mit einem Glas Weißwein oder hellem Bier. Als Beilage serviert frischer Salat oder gegrilltes Gemüse, manchmal wird das Gericht mit Käse, Speck oder scharfer Soße ergänzt. Vor dem Grillen werden Garnelen in einer Mischung aus Wein, Sojasauce, Teriyaki, Olivenöl oder Zitronensaft mariniert, um das Fleisch zart zu machen.

Geheimnisse zum Kochen köstlicher gegrillter Garnelen

Das Kochen beginnt mit der Auswahl und Zubereitung der Zutaten. Gegrillte Garnelenmarinaden werden oft mit Sojasauce oder Olivenöl zubereitet, die den Geschmack anderer Zutaten absorbieren und ihn an die Meeresfrüchte weitergeben. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen:

  • Oregano;
  • Rosmarin;
  • Thymian;
  • Knoblauchzehen;
  • Chilischoten, Jalapenos;
  • Rot Zwiebel, Schalotte, Lauch;
  • Zitrone, Orangenschale;
  • trockene Gewürze (Kurkuma, geräucherter Paprika, Koriander usw.);
  • Ingwer;

Auch die Auswahl der Meeresfrüchte selbst ist sehr wichtig. Viele Fotos zeigen Garnelen, die leuchtend rosa, orange oder rot sind. Denken Sie daran, dass dieser Farbton typisch für ein verzehrfertiges Produkt oder für bereits gekochte gefrorene Meeresfrüchte ist. Echte frische Garnelen haben eine grünlich-graue Schalenfarbe mit dunklen Flecken an den Gelenken und einen angenehmen Meeresgeruch. Im rohen Zustand können sie nicht vollständig von Chitin befreit werden, die Eingeweide, der Kopf und die Pfoten können nicht entfernt werden, ohne das Fleisch zu beschädigen. Reinigen Sie vor dem Grillen nur gekochte Garnelen mit der folgenden Methode:

  1. Ziehen Sie die Garnele an Kopf und Körper und drehen Sie sie dabei leicht in die entgegengesetzte Richtung.
  2. Gliedmaßen entfernen.
  3. Hebeln Sie die Schale von unten hoch. Entfernen Sie es, indem Sie es in entgegengesetzte Richtungen ziehen.
  4. Aus Schönheitsgründen kann man den Pferdeschwanz lassen, aber nicht jeder mag ihn.
  5. Machen Sie einen Schnitt entlang der Rückseite. Entfernen Sie die Eingeweide.

Rezept für gegrillte Garnelen

Der Geschmack von gegrillten Meeresfrüchten hängt stark von der Marinade ab. Um die Krustentiere besser in der Marinade einzuweichen, legen Sie sie fest in eine tiefe Schüssel und füllen Sie sie mit aromatischer Flüssigkeit. Wenn Sie über eine Vakuummaschine verfügen, wird der Vorgang erheblich vereinfacht. IN spezielle Pakete Legen Sie so viele Krustentiere in eine Schicht, wie in eine Schicht passen, und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Marinade Dies reicht aus, damit die Flüssigkeit jede Garnele vollständig umhüllt. Vorgegarte Meeresfrüchte sollten nicht zu lange gebraten werden, da das Fleisch sonst gummiartig wird und seinen Geschmack verliert.

Gegrillte Garnelen in Zitronen-Basilikum-Marinade

  • Zeit: 1,5 Stunden.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 92 kcal/0,1 kg.
  • Zweck: Snack.
  • Küche: Mediterran.
  • Schwierigkeit: einfach.

Traditionelle italienische Gewürze ergänzen den Geschmack von Meeresfrüchten perfekt; Sie können ihnen frische Zitronenmelissenblätter hinzufügen. Für die Zubereitung der Marinade eignet sich am besten Olivenöl mit der Bezeichnung Extra Vergine: Es hat ein starkes Aroma und ist reich an wohltuenden Substanzen.

Zutaten:

  • Zitrone – 2 Stk.;
  • frisches Basilikum – 1 Bund;
  • getrocknete Zitronenmelisse - 1 TL;
  • Olivenöl – 40 ml;
  • gekühlte Riesengarnelen – 300 g;

Kochmethode:

  1. Eine Zitrone waschen, halbieren, den Saft durch ein Sieb auspressen.
  2. Basilikum kalt abspülen, Stiele entfernen und fein hacken.
  3. Zitronensaft, gehacktes Basilikum, Olivenöl, Zitronenmelisse mischen, umrühren.
  4. Meeresfrüchte mit kochendem Wasser abspülen und in Aromaöl einweichen. 1 Stunde marinieren lassen.
  5. Die zweite Zitrone gründlich waschen und abwischen. In dünne Halbringe schneiden.
  6. Heizen Sie den Grill vor oder verwenden Sie einen speziellen Grill mit Bratpfanne.
  7. Meeresfrüchte in einer Reihe anrichten, 5 Minuten braten, dabei dunkle Grillflecken entstehen lassen.
  8. Umdrehen und von der anderen Seite rot-orange braten.
  9. Für eine schöne Präsentation können Sie die vorbereiteten Krustentiere mit Zitronenringen garnieren.

Mit Limette

  • Zeit: 60-70 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 5 Personen.
  • Zweck: Snack.
  • Küche: Mediterran.
  • Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie einen ungewöhnlichen Snack zum Bier zubereiten möchten, braten Sie große würzige Tigergarnelen mit Pfeffer und Ingwer auf dem Grill. Beim Reiben zerfällt die Ingwerwurzel in Saft, Püree und harte Fasern: Sie können entfernt werden, indem Sie die Masse durch ein Sieb reiben. Denken Sie daran, dass Krustentierfleisch sehr zart ist und bei längerer Wärmebehandlung leicht austrocknet. Um dies zu vermeiden, braten Sie die Garnelen von beiden Seiten nicht länger als 5 Minuten.

Zutaten:

  • Limette – 3 Stk.;
  • gekühlte Riesengarnelen – 0,5 kg;
  • Chilischote – 1 Stk.;
  • Olivenöl – 50 ml;
  • Ingwerwurzel – 20 g.

Kochmethode:

  1. Die Limetten waschen und trocknen. Zwei Zitrusfrüchte halbieren, den Saft auspressen und abseihen, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
  2. Schneiden Sie die Paprika vorsichtig der Länge nach auf, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie den Stiel ab. Das Fruchtfleisch fein hacken.
  3. Die Ingwerwurzel schälen und mit einer Reibe hacken.
  4. Restliche Limette in dünne Ringe schneiden.
  5. Ingwer, Pfeffer, Limettensaft und Öl vermischen. Umrühren, über die Meeresfrüchte gießen und 30–40 Minuten marinieren lassen.
  6. Grillen, bis auf beiden Seiten orangefarbene und dunkle Grillflecken erscheinen. Mit Limette garnieren.

Mit Weißwein

  • Zeit: 1,5–2 Stunden.
  • Anzahl der Portionen: 5-6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 97 kcal/0,1 kg.
  • Zweck: Snack.
  • Küche: Portugiesisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Köstliche gegrillte Riesengarnelen in Weinsauce eignen sich perfekt als Vorspeise zum Mittagessen. Servieren Sie sie mit knusprigem, im Wok gebratenem Gemüse, kaltem Salat, Knoblauchcroutons oder garniert mit Zitronen- und Limettenscheiben. Um zu prüfen, ob die Weinsauce fertig ist, riechen Sie den darüber aufsteigenden Dampf: Sie sollte nicht nach Alkohol riechen. Nach Belieben können Sie die Röstzwiebeln und Gewürze mit einem Sieb herausnehmen. Andernfalls kann es beim weiteren Braten zu Verbrennungen kommen.

Zutaten:

  • weißer Tafelwein – 200 ml;
  • Schalotten – 50 g;
  • Knoblauch – 2 Zähne;
  • Butter- 50 g;
  • getrockneter Thymian – 1 Prise;
  • gekühlte Riesengarnelen – 0,5 kg.

Kochmethode:

  1. Die Zwiebel von der trockenen Schale schälen, die Enden entfernen. In mittelgroße Würfel schneiden.
  2. Eine Bratpfanne erhitzen, Butter schmelzen. Zwiebel und getrockneten Thymian hinzufügen. Goldbraun braten.
  3. Den Wein angießen und den Alkohol verdunsten lassen.
  4. Kühlen Sie die resultierende Soße ab und gießen Sie sie über die Meeresfrüchte. Eine Stunde lang marinieren.
  5. Garnelen auf beiden Seiten 4–5 Minuten grillen.

Mit Ingwer

  • Zeit: 50-60 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 4-5 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 90 kcal/0,1 kg.
  • Zweck: Snack.
  • Küche: Japanisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Würzig gegrillte Meeresfrüchte, angelehnt an die japanische Küche, erfreuen sich in asiatischen Restaurants großer Beliebtheit. Sie werden mit einer Beilage serviert gekochter Reis, Buchweizen-Soba-Nudeln, gebratenes oder frisches Gemüse. Senf im Marinadenrezept kann, sofern verfügbar, durch natürlichen oder getrockneten Wasabi ersetzt werden. Denken Sie daran, dass Meeresfrüchte umso würziger werden, je länger sie mariniert werden.

Zutaten:

  • Sojasauce – 30 ml;
  • Olivenöl – 2 EL. l.;
  • Teriyaki-Sauce – 2 EL. l.;
  • Knoblauch – 2 Zähne;
  • gemahlener getrockneter Ingwer – 1 TL;
  • Senf – 1 TL;

Kochmethode:

  1. Den Knoblauch von der trockenen Schale schälen und durch eine Presse drücken.
  2. Sojasauce, Teriyaki, Senf, Knoblauch, Ingwer mischen. Gründlich vermischen und die Marinade über die Krustentiere gießen.
  3. 30 Minuten marinieren.
  4. Fetten Sie den Grill oder Grillrost ein Olivenöl. Meeresfrüchte anbraten, bis auf beiden Seiten orangerote und dunkle Streifen erscheinen.

Würzig mit Senf und Orange

  • Zeit: 1,5 Stunden.
  • Anzahl der Portionen: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 93 kcal/0,1 kg.
  • Zweck: Snack.
  • Küche: Mediterran.
  • Schwierigkeit: einfach.

Zarte, würzige Garnelen auf dem Elektrogrill schmecken sehr gut. Die gleichmäßig beheizte, mit Butter gefettete Doppelarbeitsfläche des Gerätes ermöglicht das schnelle und einfache Braten von Krustentieren. Um zu verhindern, dass die Gewürzstücke während der Wärmebehandlung austrocknen oder verbrennen, weichen Sie die Meeresfrüchte zusätzlich in Sojasauce ein, wodurch überschüssige Gewürze abgewaschen werden.

Zutaten:

  • orange – 1 Stk.;
  • Knoblauch – 3 Zähne;
  • Senf – 1 TL;
  • Butter – 30 g;
  • Sojasauce – 30 ml;
  • getrockneter Thymian – 1 Prise;
  • gekühlte Riesengarnelen – 400 g.

Kochmethode:

  1. Orange waschen, halbieren, Saft durch ein Sieb auspressen.
  2. Von einer Hälfte die Schale mit einer Reibe entfernen.
  3. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken.
  4. Verbinden Orangensaft, Schale, Senf, Thymian, Sojasauce, Knoblauch. Mit einem Mixer vermischen.
  5. Marinade über die Meeresfrüchte gießen. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Fetten Sie die Oberflächen des Elektrogrills mit Butter ein. Marinierte Krustentiere hinzufügen.
  7. 3-4 Minuten braten, abgedeckt mit einer klappbaren Bratfläche.

Garnelenspieße im Speck

  • Zeit: 2 Stunden.
  • Anzahl der Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 134 kcal/0,1 kg.
  • Zweck: Snack.
  • Küche: Amerikanisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Zarte Spieße mit Garnelen und Speck können bei einem Picknick, in der Datscha zubereitet oder den Gästen als ungewöhnlicher Snack zum Bier angeboten werden. Denken Sie daran, dass Meeresfrüchte nicht lange gekocht werden können: Das Fleisch wird zäh, wenn es verliert am meisten Flüssigkeiten. Wickeln Sie den Speck so fest wie möglich um die Spieße – so verformt er sich beim Braten nicht zu sehr und das fertige Gericht lässt sich bequemer essen. Zusätzlich zum Hauptgang können Sie Rohwurst oder eine Käseplatte servieren.

Zutaten:

  • Speck – 16 Scheiben (160–180 g);
  • gekühlte Tigergarnelen – 16 Stk.;
  • Honig – 1 TL;
  • orange – 1 Stk.;
  • Sojasauce – 30 ml;
  • Cheddar-Käse – 50 g.

Kochmethode:

  1. Die Krustentiere in kochendes Wasser geben und 1-2 Minuten garen.
  2. Orange waschen, halbieren, Saft durch ein Sieb auspressen.
  3. Honig, Sojasauce und Orangensaft vermischen und umrühren.
  4. Entfernen Sie bei gekochten Garnelen den Kopf, die Gliedmaßen und den oberen Teil der Schale und lassen Sie die Schwanzspitze übrig. Öffnen Sie die Rückseiten mit einem Längsschnitt und entfernen Sie die Innenseiten. Die vorbereitete Marinade eine Stunde lang darübergießen.
  5. Den Käse fein reiben.
  6. Meeresfrüchte in Speckscheiben einwickeln und mit Holzspießen einstechen.
  7. Die Spieße über den Kohlen 15 Minuten braten. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

Am Spieß mit Gemüse

  • Zeit: 1,5 Stunden.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 83 kcal/0,1 kg.
  • Zweck: Snack.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Zarte Gemüsespieße gelingen auf dem Grill über heißen Kohlen besonders gut. Damit das Gemüse nicht anbrennt, die Spieße gelegentlich wenden. Servieren Sie die Sauce für gegrillte Garnelen am besten gekühlt auf 12–15 °C auf separaten Serviertellern, in die Sie die Spieße bequem eintauchen können.

Zutaten:

  • geschälte Riesengarnelen – 300 g;
  • Zucchini – 200 g;
  • rote Zwiebel – 100 g;
  • Tomate – 200 g;
  • Kirschtomaten – 100 g;
  • Aubergine – 200 g;
  • Tomatenmark – 5 EL. l.;
  • Zitrone – 1 Stk.;
  • Schalotten – 50 g;
  • Butter – 50 g;
  • frisches Basilikum – 1 Bund.

Kochmethode:

  1. Lassen Sie die Meeresfrüchte unter einem sanften Strahl kühlen Wassers auftauen.
  2. Zucchini, Tomaten, Auberginen waschen, Enden entfernen. Das Gemüse in dicke Ringe schneiden.
  3. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
  4. Die Krebstiere säubern und die Eingeweide entfernen.
  5. Gemüse abwechselnd mit Meeresfrüchten auf lange Holzspieße stecken. Bedecken Sie die Enden der Spieße mit Kirschtomatenhälften.
  6. Die Spieße über den Kohlen 10-15 Minuten braten.
  7. Schalotten schälen und die Enden entfernen. In kleine Würfel schneiden.
  8. Eine Bratpfanne erhitzen, Butter und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Goldbraun braten.
  9. 2 EL zur Soße geben. l. abgekochtes Wasser, Tomatenmark hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren.
  10. Basilikum kalt abspülen, Stiele entfernen und fein hacken. Hinzufügen zu Tomatensauce. 10 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen.
  11. Zitrone waschen, halbieren, in Scheiben schneiden.
  12. Servieren Sie die Spieße mit Zitronenscheiben und Portionen der vorbereiteten Soße.

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    Gegrillte Garnele - Schritt-für-Schritt-Rezepte Marinade zubereiten und in einer Bratpfanne, einem Elektrogrill oder auf Kohlen braten

Garnelen schmecken pur auch ohne köstlich zusätzliche Zutaten, und wahre Feinschmecker empfehlen, sie als separaten Snack zu genießen. Das nützliches Produkt, reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Mikroelementen, enthält eine ausgewogene Zusammensetzung aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten und wird vom Körper gut aufgenommen. Darüber hinaus garen Garnelen schnell, es sei denn natürlich, es handelt sich um Garnelen-Paella, die immer noch Zeit und Mühe erfordert. Heute werden wir darüber reden einfache Wege Garnelen kochen.

Geheimnisse des Kochens köstlicher Garnelen

Garnelen können in einem Slow Cooker gekocht, in einem Heißluftofen gebacken, in einem Schnellkochtopf gekocht, in Teig frittiert oder in Bier gekocht werden. Meeresfrüchte sind immer gesund, daher gibt es viele Möglichkeiten, Garnelen zuzubereiten und sie mit köstlichen Saucen zu servieren. Garnelen schmücken jede Beilage und machen das Gericht lecker, hell und originell! Und sie verleihen Ihren Gerichten leuchtende Geschmacksakzente!

Garnelen sind wie andere Meeresfrüchte vielleicht das Interessanteste, was man auf dem Grill zubereiten kann.

Bei guter Hitze sind die Garnelen in wenigen Minuten fertig. Zuvor ist es üblich, sie leicht zu marinieren und dabei Hitze, Süße oder Würze hinzuzufügen. Gegrillte Garnelen werden dann auf Spießen gebraten oder einfach auf der Geräteoberfläche ausgelegt.

Schauen wir uns genauer an, wie das passiert.

Eine kleine Theorie

Garnelen können mit oder ohne Schale gegrillt werden. Wenn Sie sie nicht von der Schale schälen, werden sie viel saftiger, da ihr zartes Fleisch zuverlässig vor Feuer geschützt ist.

Wenn das Rezept für ein Gericht das Schälen von Garnelen vorsieht, müssen diese von der Schale befreit werden.

Machen Sie dann einen sauberen Schnitt entlang des Rückens, nehmen Sie die schwarze Ader mit einer Gabel oder einem Zahnstocher auf und trennen Sie sie vom Fruchtfleisch.

Effektiver ist es, kleine Garnelen mehrere auf einmal und mit maximaler Dichte auf Holzspieße aufzufädeln. Dadurch bleibt ihre Saftigkeit nach der Wärmebehandlung erhalten.

Die ungefähre Grillzeit beträgt 2–5 Minuten bei direkter Hitze. Dies hängt sowohl von der Außentemperatur, der Windstärke als auch von der Dicke der Garnelen, der Nähe zur Wärmequelle und der Grilltemperatur ab. Garnelen werden normalerweise vollständig gekocht gegessen.

Garnelen mit Speck

Wie grillt man diese hervorragenden Meeresfrüchte? Es gibt die meisten verschiedene Rezepte. Beispielsweise wäre es eine gute Idee, Speckscheiben für Garnelenspieße vorzubereiten.

Erforderliche Zutaten:

  • zwei Dutzend rohe Riesengarnelen;
  • die gleiche Anzahl Speckscheiben;
  • Knoblauch (zwei Zehen);
  • 100 g Olivenöl;
  • Meersalz;
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • gemahlener roter Pfeffer;
  • Zitrone;
  • Oregano.

Kochtechnik:

  1. Reinigen Sie Meeresfrüchte mit der oben beschriebenen Methode. In kaltem Wasser abspülen, trocknen und in einen Pökelbeutel geben.
  2. Von der Zitrone die Schale entfernen und den Saft auspressen. Mit Olivenöl vermischen, mit einer Prise würzen Meersalz, ein Teelöffel trockener Oregano. Die Knoblauchzehen durch eine Presse zerdrücken und zu den restlichen Zutaten geben. Aufpeppen. Gießen Sie die Marinade vorsichtig in den Meeresfrüchtebeutel. Abdecken, umrühren und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Anschließend die Meeresfrüchte aus dem Beutel nehmen und die Marinade abtropfen lassen. Beginnen Sie dann mit der Formung der Spieße mit Miniaturspießen.
  4. Jede Garnele sollte in einen Streifen Speck gewickelt und aufgespießt werden – insgesamt also jeweils fünf.
  5. Bei direkter Hitze auf dem vorgeheizten Grill etwa 3 Minuten auf jeder Seite grillen.


Servieren Sie das fertige Gericht mit einem Baguette und einer beliebigen Barbecue-Sauce

Gegrillte Tigergarnelen mit Sojasauce

Originalrezept Meeresfrüchte im panasiatischen Stil zubereiten.

Benötigte Zutaten:

  • 16 groß Tigergarnelen(4 pro Portion);
  • rote Chilischote;
  • Knoblauch;
  • Sesamöl;
  • Tomatenmark;
  • Sojasauce;
  • Limettensaft;
  • Brauner Zucker.

Kochtechnik:

  1. Aus allen oben genannten Zutaten wird die Marinade für gegrillte Garnelen zubereitet. Zuerst müssen Sie eine Knoblauchzehe durch eine Presse mahlen. Anschließend die Kerne aus der Schote entfernen scharfer Pfeffer und fein hacken. Knoblauch und Pfeffer in einem kleinen Topf vermischen und den Saft einer kleinen Limette auspressen. Fügen Sie einen Esslöffel Sojasauce hinzu, Tomatenmark, Sesamöl, brauner Zucker.
  2. Kochen Sie die Marinade bei schwacher Hitze und rühren Sie dabei gelegentlich um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann vom Herd nehmen und warten, bis es vollständig abgekühlt ist.
  3. Waschen Sie die Meeresfrüchte, trocknen Sie sie und legen Sie sie in einer Schicht in einen großen Glasbehälter. Über die gekühlte Marinade gießen. Mit etwas abdecken und über Nacht oder zumindest für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Holzspieße unmittelbar vor dem Braten eine halbe Stunde darin einweichen kaltes Wasser. 4 marinierte Garnelen auf einen Spieß stecken.
  5. Den Grill vorheizen. Spieße bei direkter Hitze auf jeder Seite 3 Minuten grillen.


Für eine spektakuläre Präsentation können Sie die Limette in vier Spalten schneiden und jeweils eine auf jeden Spieß stecken.

Mit knusprigen Tortillas oder Brot, frischem Gemüse und Kräutern belegen.

In Knoblauchsauce

Griechisches Essensrezept. Duftende und leckere gegrillte Garnelen in einer würzigen Knoblauchsauce.

Benötigte Zutaten:

  • ein halbes Kilo gefrorene Riesengarnelen;
  • zwei Zitronen;
  • Ingwerwurzel;
  • Sojasauce;
  • Knoblauch;
  • ein halbes Glas Olivenöl;
  • ein Stück Butter;
  • Salz;
  • frisch zerstoßener schwarzer Pfeffer.

Kochtechnik:

  1. Zuerst müssen Sie den Saft aus den Zitronen pressen. Dies kann entweder manuell oder mit einem Entsafter erfolgen.
  2. Klar Ingwerwurzel, abspülen und auf einer groben Reibe reiben.
  3. 4 Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken. Entfernen Sie die Schalen. Den Knoblauch so fein wie möglich hacken.
  4. Nehmen Sie vorher ein normales Stück Butter aus dem Kühlschrank. Lassen Sie es aufwärmen, bis Zimmertemperatur– Die Butter sollte weich sein. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Olivenöl, frisch gepressten Saft, fügen Sie 50 ml Sojasauce, ein paar Teelöffel flüssigen Blütenhonig, Ingwer und zuvor zubereiteten Knoblauch hinzu. Schlagen Sie die Mischung mit einem normalen Schneebesen oder Mixer glatt. Geben Sie der Mischung weiche Butter hinzu und wiederholen Sie das Schlagen.
  5. Es ist auch besser, Garnelen vorher aufzutauen. natürlich ohne auf die Mikrowelle zurückgreifen zu müssen. So bleiben sie saftig und behalten ihr volles Aroma. Nach dem Auftauen müssen sie gewaschen, die Schale und die schwarze Ader entfernt werden. Anschließend mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
  6. Sobald die Zubereitung der Garnelen zum Grillen abgeschlossen ist, können Sie guten Gewissens mit dem Braten beginnen. Meeresfrüchte sollten immer in mehreren Stücken auf Holzspieße gesteckt werden. Anschließend müssen die geformten Kebabs großzügig mit Knoblauchsauce eingefettet werden. Dies kann entweder mit den Händen oder mit einem Backpinsel erfolgen.
  7. Die vorbereiteten Spieße auf einem vorgeheizten Grill bei direkter Hitze braten. Die Garzeit beträgt auf jeder Seite zwei Minuten.


Beim Servieren des fertigen Gerichts können Sie die Meeresfrüchte mit fein gehackten Kräutern, Zitronenscheiben und Kirschtomaten garnieren

Das ideale Getränk zu Garnelen ist ein Glas kühles Bier oder trockener Wein.

Sauerrahm + Tequila

Ein wahrhaft königliches Gericht lässt sich zubereiten, indem man Riesengarnelen auf dem Grill brät und sie mit einer originellen Soße auf Basis von Sauerrahm und Tequila serviert.
Wer es scharf mag, dem empfehlen wir die Zugabe von fein gehackter frischer Chilischote oder gemahlenem Cayennepfeffer zur Sauce.

Benötigte Zutaten:

  • ein Kilogramm frische Tigergarnelen;
  • 50 ml Olivenöl;
  • drei Limetten;
  • ein Glas Sauerrahm;
  • 40 ml Tequila;
  • ein kleiner Bund Koriander;
  • einige Frühlingszwiebeln;
  • Salz;
  • frisch zerstoßener schwarzer Pfeffer.


Originalsoße Servieren Sie das Gericht in persönlichen Saucieren

Kochtechnik:

  1. Zuerst müssen Sie die Soße zubereiten. Dazu einige Frühlingszwiebeln und einen Bund Koriander fein hacken. Den Saft einer Limette auspressen. Mischen Sie das Gemüse mit Sauerrahm, gießen Sie ein paar Esslöffel Limettensaft, Tequila, Salz und schwarzen Pfeffer hinein. Im Kühlschrank beiseite stellen.
  2. Die restlichen zwei Limetten in schöne Spalten schneiden.
  3. Die Garnelen schälen (bis auf die Schwanzenden) und mit Olivenöl bestreichen.
  4. Meeresfrüchte auf einem perfekt vorgeheizten Grill 8 Minuten lang backen – 4 Minuten auf jeder Seite.

Zum Servieren mit Limettenspalten garnieren.

Im Großen und Ganzen ist das Garen von Garnelen nicht besonders kompliziert. Diese äußerst gesundheitsfördernden Meeresfrüchteprodukte können jeden Tag verzehrt werden.



 

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