Trinkwasser zum Abnehmen dukan. Dukan-Diätmenü für alle Stadien

Die Einzigartigkeit dieser Technik wurde von europäischen und amerikanischen Ärzten bestätigt, und Fans der Dukan-Diät leben in 25 Ländern.

Nach einfachen Regeln können Sie bis zu 50 kg abnehmen Übergewicht!

Der Name der Diät stammt vom Namen ihres Schöpfers, des französischen Ernährungswissenschaftlers und Experten für Essgewohnheiten, Pierre Ducane. Bereits 1977 begann er mit der Arbeit an einer grundlegend neuen Diät, die heute zu einer der beliebtesten und effektivsten Diäten der Welt geworden ist.

Die Technik basiert auf den Errungenschaften von Ernährungswissenschaftlern aus aller Welt, sowie auf praktische Erfahrung Dukan selbst. Ein klares strukturelles Vorgehen hilft, überflüssige Pfunde und Zentimeter ohne Störungen und starke Einschränkungen loszuwerden – urteilen Sie selbst!

Die Essenz der Dukan-Diät

Was die Welt als Dukan-Diät bezeichnet, ist eher ein komplettes Ernährungssystem, das mit kurzen Unterbrechungen mindestens ein Leben lang befolgt werden kann.

Die Grundlage der Ernährung bilden 100 erlaubte Lebensmittel, von denen 72 das Hauptprotein (mageres Fleisch, Innereien, Eier, alle Milchprodukte mit 0% Fettgehalt) und 28 zusätzliche ( verschiedene Typen Gewürze, Gewürze, Gemüse usw.). Der Wechsel von Eiweiß- und Gemüsetagen macht die Ernährung sicher für den Körper, denn das Gewicht geht gleichmäßig ab und hinterlässt keine unangenehmen Erinnerungen wie Dehnungsstreifen und Cellulite.

Grundregeln der Dukan-Diät

Trinken Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag (dies kann Tee, Kaffee, Chicorée, Kräutersud beinhalten);
Speisen ohne Zugabe von Fett und Mayonnaise zubereiten;
beliebige Wärmebehandlungsverfahren können verwendet werden;
Reduzieren Sie die Salzaufnahme, aber diversifizieren Sie das Essen mit Gewürzen und Saucen, die auf erlaubten Lebensmitteln basieren.
Achten Sie darauf, täglich eine Portion Kleie zu sich zu nehmen.
Vergessen Sie nicht die täglichen Übungen und das Gehen.

Es ist wichtig, diesen Regeln noch etwas hinzuzufügen: unabhängig von der Anwesenheit chronische Krankheit Sie sollten Ihren Arzt konsultieren. Erst nach der Untersuchung und der Ernennung eines Vitaminkomplexes können Sie beginnen, alle Bedingungen dieser Diät zu erfüllen.

Vorteile

Ergebnisse sind in der ersten Woche sichtbar (ein wichtiger Motivationsmoment);
eiweißhaltige Lebensmittel dürfen uneingeschränkt und ohne Kalorienzählung verzehrt werden;
100 von Dukan genehmigte Naturprodukte können verwendet werden, um ein reichhaltiges Menü zu kreieren;
das Vorhandensein vieler Rezepte im freien Zugang (einschließlich Rezepte für Desserts);
Nach dem Abnehmen ist es einfach, das Gewicht ein Leben lang zu halten.

Mängel

Sie müssen sich strikt an alle Regeln und Vorschriften halten, da sonst die erwartete Wirkung nicht eintritt.
lange Dauer;
Sie müssen einen Vitaminkomplex einnehmen, da es sonst in den ersten beiden Phasen aufgrund des Obstverbots zu Problemen mit Nägeln und Haaren kommen kann.
Jede Art von Alkohol ist verboten.

Phasen der Dukan-Diät

Insgesamt besteht die Diät aus vier Phasen – Angriff, Wechsel, Festigung und Stabilisierung. Die ersten beiden zielen darauf ab, das richtige Gewicht zu erreichen, und die zweite darauf, dass sich der Körper daran gewöhnt.

Phase „Angriff“

Diese Phase ist die kürzeste, aber während des Angriffs verschwinden die ersten Kilogramm und der Körper wird in den Gewichtsverlustmodus umgebaut.

Die Dauer der Phase hängt davon ab, wie viele Kilogramm Sie während der Diät verlieren müssen. Wenn das Übergewicht bis zu 5 kg beträgt, können Sie sich auf zwei Angriffstage beschränken, wenn 5-10 - fünf, wenn das Übergewicht 10-30 kg beträgt, müssen Sie sich für 7 an eine ziemlich harte Angriffsdiät halten -10 Tage.

Die Liste der erlaubten Produkte für die erste Stufe umfasst 72 Artikel, die in beliebiger Menge und in beliebiger Kombination gegessen werden können. Dazu gehören mageres Fleisch (Kaninchen, Huhn, Kalb, Rind), Eier, Fisch, fettarme Milchprodukte, Meeresfrüchte und Innereien.

3 Gründe, auf Proteine zu setzen:

Proteinnahrung ermöglicht es Ihnen, genau die Fettmasse zu verbrennen, ohne die Muskeln zu zerstören.

Auch während der Attacke können Sie die Ernährung mit zuckerfreiem Senf, Kräutern, Zwiebeln, synthetischen Süßstoffen, fettarmem Kakao, Brühwürfeln und leichter Cola abwechslungsreich gestalten. Sie sollten sich jedoch nicht auf diese Produkte verlassen - es reicht aus, die Ernährung ein wenig zu „auffrischen“, um die Beschleunigung des Stoffwechsels nicht zu beeinträchtigen.

Jeden Tag sollten Sie 1,5 Esslöffel Haferkleie essen und zwanzig Minuten in schnellem Tempo spazieren gehen. Natürlich verbietet niemand längere anaerobe Belastungen.

Phase „Wechsel“

Wenn der Stoffwechsel in Form einer Attacke einen Schubs bekommen hat, müssen Sie den Trend zur Gewichtsabnahme unterstützen. Deshalb gibt es Abwechslung - am Ende dieser Phase kommen Sie zu Ihrem Idealgewicht, das Sie mit einem Taschenrechner berechnen können.

Der Punkt ist, dass Sie für 15-160 Tage (je nachdem, wie viele Kilogramm Sie abnehmen müssen) Proteintage (WB) und Proteingemüse (BO) mit 1/1, 3/3 oder 5/5 Sätzen abwechseln sollten.

Die Ernährung der reinen Proteintage wiederholt das Angriffsmenü vollständig, aber während der Protein- und Gemüsetage müssen Sie Ihre Ernährung mit 28 Arten diversifizieren pflanzliche Produkte, deren Umgebung Hülsenfrüchte, Karotten, Rüben, Spinat, Kohl, Kürbis, Pilze sind. Lediglich Kartoffeln, Mais, Avocados, Erbsen und Oliven sind streng verboten.

Nach wie vor ist die Portionsgröße nicht begrenzt, ebenso wie der Zeitpunkt des Verzehrs von Lebensmitteln. Sie sollten nicht hungern und vor allem einschlafen, sonst beginnt der Körper, anstatt Fett zu verbrennen, Muskelgewebe zu verarbeiten.

Während des Wechsels erhöht sich die tägliche Portion Kleie auf 2 EL. l., a Sportübung sollte mindestens eine halbe Stunde dauern.

Phase „Konsolidierung“

Bis zum Beginn des dritten Stadiums sollte sich das Gewicht wieder normalisieren, aber die Dukan-Diät erreicht nur den Äquator. Tatsache ist, dass sich der Körper an einen neuen Zustand gewöhnen muss und nicht "für einen Regentag" die Fettschicht stark ansteigen lässt.

Dazu müssen Sie 10 Tage lang für jedes ausgegebene Kilogramm die Wechseldiät mit einigen Änderungen einhalten. Zusätzlich zu den Gerichten der BO- und BW-Tage darf täglich 1 kleine Frucht oder eine Tasse Beeren und 50 Gramm Käse bis 40 % Fett verzehrt werden. Sie müssen auch die Befestigung in zwei Teile teilen und sich während des ersten einmal pro Woche und während des zweiten zweimal pro Woche eine Portion stärkehaltige Lebensmittel und eine Mahlzeit namens "Festmahl" gönnen. Während des "Festes" können Sie alle Speisen essen, einschließlich Süßigkeiten, Fast Food und verbotene Speisen.

Die obligatorische Kleienorm beträgt 2,5 EL. l. täglich und körperliche Aktivität - mindestens 30 Minuten.

Phase "Stabilisierung"

Diese Phase der Dukan-Diät sollte für den Rest Ihres Lebens andauern. Sie sieht keine strengen Beschränkungen für Lebensmittel vor, sondern schreibt die Einhaltung bestimmter Regeln vor.

Erstens hebt niemand die obligatorische auf körperliche übung, eine tägliche Portion Kleie (3 Esslöffel) und aktives Trinken.

Zweitens sind donnerstags nur Proteinmahlzeiten erlaubt. Das bedeutet nicht, dass Sie sich an den restlichen Tagen mit fetten und süßen Sachen überessen müssen, aber einmal pro Woche sollten Sie sich einen „richtigen“ Entladetag einteilen.

Dukan Diätmenü für jeden Tag

Wie Sie wissen, basiert das Menü zur Gewichtsreduktion bei der Dukan-Diät auf einer Proteinernährung, die in verschiedenen Phasen mit anderen Produkten ergänzt wird. Ist in der ersten Stufe die Hauptenergiequelle ausschließlich Eiweiß, so werden in den folgenden Stufen Gemüse, Obst, Brot, Getreideprodukte und sogar Kartoffeln und Nudeln nach und nach in die Ernährung aufgenommen.

Für jede Phase (und es gibt nur vier davon) wurde ein separates Menü entwickelt, während es während der gesamten Diät recht abwechslungsreich ist. Zum Beispiel umfasst das Menü nur in der ersten Phase 72 Proteinprodukte. Die Ernährung in den verbleibenden drei Phasen wird noch vollständiger, sodass dieses vom französischen Arzt Pierre Dukan vorgeschlagene Ernährungssystem sehr gut verträglich ist und das wichtigste während des gesamten Lebens werden kann. Betrachten Sie das Menü jeder Stufe separat.

Dukan Diät-Angriffsphase Menü für jeden Tag

Die erste und effektivste Stufe der Dukan-Diät ist "Attack", deren Menü jeden Tag ausschließlich aus Proteinprodukten besteht. Dies sind mageres Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, 0% fette Milchprodukte, Eier. Insgesamt umfasst die Speisekarte 72 Produkte. Bei einer solchen Produktvielfalt wird auch die erste Woche der Diät problemlos vertragen.

Für die Verdauung eiweißhaltiger Lebensmittel verbraucht der Körper noch mehr Kalorien, als in den Produkten selbst enthalten sind. Der Name „Attack“ spricht für sich, denn in dieser Zeit wird der Körper quasi angegriffen, jedoch wird in dieser kurzen Zeit so viel wie möglich abgenommen. Dies ist die kürzeste Phase (3-10 Tage je nach Ausgangsgewicht), gleichzeitig aber auch die schwierigste.

Die Hauptregel der ersten Phase der Dukan-Diät ist das fast vollständige Fehlen von Fetten und Kohlenhydraten im Menü. Jeden Tag wird der Körper einen Mangel an Glukose erfahren, was zur aktiven Verbrennung seiner eigenen Fette als benötigte Energie führt.

Die Dauer der "Attack" -Phase beträgt 3 bis 10 Tage. Im Durchschnitt dauert es 5 Tage, was völlig ausreicht, wenn das Übergewicht 20 kg nicht überschreitet.

Erlaubte Lebensmittel in der „Angriffsphase“ der Dukan-Diät

mageres Fleisch (außer Schwein und Lamm): Truthahn, Kaninchen, Geflügel, Rind, Kalb, Truthahn oder Hühnerschinken;
Meeresfrüchte und Fisch, einschließlich fetthaltiger Sorten und ohne Dosen Tomatensauce und Hinzufügen von Öl;
Hühner- und Wachteleier (nicht mehr als zwei Eigelb pro Tag);
Innereien;
fettarme Milchprodukte: Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt, Hüttenkäse, Tofukäse, fettarmer Quark;
Getränke (Trinken u Mineralwasser, Tee, Kaffee, Chicorée).

Sie können jederzeit ohne Einschränkungen essen, aber nur proteinhaltige Lebensmittel.

Verboten: Zucker (außer Süßungsmittel), Ketchup, jegliches Öl, Alkohol und alle anderen Produkte, die Kohlenhydrate und Fette enthalten.

Erlaubt: Fügen Sie Gerichten verschiedene Gewürze und Gewürze hinzu.

Notwendig: Täglich 1,5 Esslöffel Haferkleie pur einnehmen oder zu den Mahlzeiten hinzufügen; trinken Sie 1,5-2 Liter Wasser (Tee und Kaffee zählen nicht).

Kochmethoden: Alle im Dukan-Diätmenü enthaltenen Produkte können gekocht, gedünstet, in einem Slow Cooker gekocht, gebacken, jedoch ohne Verwendung von Öl, werden.

Detailliertes Angriffsphasen-Menü für die Woche

Die folgende Tabelle zeigt das Menü der Phase "Angriff" der Dukan-Diät, die für 7 Tage ausgelegt ist. Jeder Tag beinhaltet vier Mahlzeiten, auf Wunsch kann ihre Anzahl erhöht werden. Sie können sich eine Woche oder weniger oder länger an die Diät halten. Denken Sie jedoch daran, dass Sie nicht länger als 10 Tage in der Angriffsphase bleiben können.

Dukan-Diät-Menütabelle für die Angriffsphase

	Frühstück	Abendessen	Nachmittagstee	Abendessen
Montag 1. Tag	Omelett aus zwei Eiern (2 Eiweiß + 1 Eigelb) und Milch 1,5 % Fett	2 gedämpfte Rinderkoteletts		halbe Hähnchenbrust, geschmortes oder ofengebratenes Hähnchen (zweite Hälfte für morgen)
Dienstag 2. Tag	2 Stück Hühner- oder Putenschinken und 1 gekochtes Ei	Übrig gebliebene Hähnchenbrusthälfte von gestern	1 Glas Kefir mit Kleie	200 g gebackener Fisch
Mittwoch 3. Tag	200 g fettfreier Kleiejoghurt	2 Hühnerschnitzel	1 Glas Ryazhenka	2 gekochte Eier und 200 g fettfreier Hüttenkäse
Donnerstag 4. Tag		2 Schinkenstücke und 1 gekochtes Ei	200 g fettfreier Kleiejoghurt	gegrilltes Rind- oder Putensteak
Freitag 5. Tag	Rührei aus zwei Eiern	2 Rinderkoteletts	1 Glas Kefir oder Ryazhenka mit Kleie	halbe Hühnerbrust
Samstag 6. Tag	150 g fettarmer Hüttenkäse	200 g gekochtes oder geschmortes Rindfleisch	200 g fettarmer Kleiejoghurt	200 g Fisch, im Ofen gebacken oder gedünstet
Sonntag 7. Tag	100 g Tofu oder anderer Käse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 4 %	2 Hähnchenkeulen ohne Haut im Ofen gebacken	1 Glas Ryazhenka mit Kleie	Kalb (Rind) Steak

Sie können auch alle erlaubten Lebensmittel für die Dukan-Diät aus der Tabelle auswählen und Ihr abwechslungsreiches Menü für jeden Tag zusammenstellen. Aber denken Sie daran, dass nur 72 Arten von Proteinprodukten erlaubt sind, Gemüse ist während der Attack-Phase verboten.

Phasenmenü Dukan Diätwechsel

Der erste Schritt ist also erfolgreich abgeschlossen, dein Körper deutlich verändert, und der Körper begann sich allmählich an die richtige Aufnahme von Produkten zu gewöhnen. Es ist an der Zeit, zur nächsten Phase der Dukan-Diät überzugehen, die „Alternation“ oder „Cruise“ genannt wird und es Ihnen jetzt ermöglicht, Gemüse zum Menü hinzuzufügen.

In der zweiten Phase stehen neben proteinreichen Lebensmitteln auch Gemüse auf der Speisekarte, mit Ausnahme derjenigen, die viele Kohlenhydrate enthalten - Erbsen, Mais, Kartoffeln, Avocados. Nun erweitert sich die Liste der erlaubten Lebensmittel während der Dukan-Diät auf 100. Der Speiseplan der „Wechsel“-Phase (Cruise) besteht aus Eiweiß- und Eiweiß-Gemüse-Tagen, die sich nach einem bestimmten Muster abwechseln.

Am Ende der zweiten Phase der Dukan-Diät sollten Sie Ihr Idealgewicht erreicht haben. Es dauert viel länger als der "Angriff". Es hängt alles davon ab, wie viele Kilogramm Sie abnehmen möchten (normalerweise dauert diese Phase mindestens zwei Monate).

Dr. Dukan bietet einen Zeitplan für abwechselnde Protein- und Protein-Gemüse-Tage an, die Sie nach eigenem Ermessen auswählen können. Die Diät wird am leichtesten vertragen, wenn es an einem Tag nur Proteine und am nächsten - Ergänzung mit Gemüse gibt. Sie können auch das Schema 2/2, 3/3, 4/4 verwenden.

Verboten: Fruktose und Zucker (außer Süßungsmittel), Ketchup, jegliches Öl, Alkohol und alle anderen Produkte außer Gemüse und eiweißhaltigen Lebensmitteln.

Erlaubt: Salz, verschiedene Gewürze, Gewürze, Kräuter, Ketchup und Senf zu Gerichten hinzufügen (aber nur als Gewürz bis zu 1 Esslöffel pro Tag), Pflanzenöl (1 Teelöffel).

Notwendig: Trinken Sie jeden Tag zwei Liter Wasser, erhöhen Sie die Kleieaufnahme auf zwei Esslöffel pro Tag.

Kochmethoden: Alle im Dukan-Diätmenü enthaltenen Produkte dürfen kochen, schmoren, in einem langsamen Kocher kochen, backen, aber es ist verboten, sie zu braten.

Erlaubte Produkte in der Phase „Wechsel“.

jedes magere Fleisch, außer Schweine- und Lammfleisch;
Innereien: Zunge, Leber, Nieren;
Fisch und Meeresfrüchte;
fettarme Milchprodukte: Quark, ungesüßter Joghurt, Milch, Kefir, Tofukäse, Quark;
Hühner- und Wachteleier;
alle Gemüsesorten außer Bohnen, Bohnen, Mais, Erbsen, Linsen, Kartoffeln, Avocados, Oliven und Oliven;
Getränke: Tee (grün, schwarz, Kräuter), Kaffee, Chicorée, Kakao (bis zu 1 TL pro Tag).

Ausführliches Menü der Stufe Dukan Diet Alternation

Wir betrachten die Diät für 7 Tage, die jeweils aus vier Mahlzeiten bestehen. Für die Phase „Wechsel“ müssen Sie sich nicht strikt an das in der Tabelle angegebene Menü halten. Sie können die Gerichte eines jeden Tages austauschen oder Ihre eigenen hinzufügen. Aber denken Sie daran, dass während der Phase „Wechsel“ nur Gemüse und eiweißhaltige Lebensmittel erlaubt sind.

Dukan-Diät-Menütabelle für die „Wechsel“- oder „Cruise“-Phase

	Frühstück	Abendessen	Nachmittagstee	Abendessen
Montag 1. Tag	Hüttenkäse, warmes Getränk (Tee, Kakao oder Kaffee)	gedünsteter Fisch, Joghurt	Kefir (fettarm) mit Haferkleie	Omelette mit zwei Eiern, warmes Getränk
Dienstag 2. Tag	2 gekochte Eier, Gemüsesalat mit 1 TL angemacht. Olivenöl, Kaffee	Hühnersuppe mit Kräutern	Naturjoghurt, Quarkkuchen	Meeresfrüchte- und Gemüsesalat, warmes Getränk
Mittwoch 3. Tag	Quarkauflauf mit Milchsauce und Vanille, Tee	Fischsuppe	fettarmer Kefir mit Haferkleie	Hähnchenfilet Dampf, Frischkäse, Tee
Donnerstag 4. Tag	Rührei aus Wachteleier, Gemüsesalat, Kaffee	Zucchinisuppenpüree mit Ei und Dill	Hüttenkäse oder Joghurt	Hühnerdampfkoteletts, Gemüseeintopf, Tee
Freitag 5. Tag	2 Stück Hühnerschinken, Kaffee	gekochtes Hühnchen mit Joghurtsauce, fermentierter Backmilch oder Milch	fettfreier Hüttenkäse, Tee	im Ofen gebackene Fleischbällchen, warmes Getränk
Samstag 6. Tag	Hüttenkäse mit Kräutern und schwarzem Pfeffer, Tee oder Kaffee	leichte Meeresfrüchtesuppe, Salat aus frischem Gemüse und Fischkonserven (ohne Öl)	Tofu-Käse, Joghurt	Auberginenkoteletts, leicht gesalzene Lachsscheiben, Gemüsesalat
Sonntag 7. Tag	fettarme Quarkpfannkuchen mit Joghurtsauce, Tee oder Kaffee	gebackenes Hähnchenfilet, Tee	Kefir oder Ryazhenka	gekochtes Ei, Hüttenkäse

Das obige Menü der Dukan-Diät für jeden Tag für die Phase „Abwechslung“ ist beispielhaft. Wenn Sie sich darauf konzentrieren, können Sie Gerichte nach eigenem Ermessen auswählen. Das Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten, Hauptsache man hält sich an bestimmte Ernährungsregeln und verwendet nur erlaubte Produkte vom Tisch.

Phasenmenü Konsolidierung der Dukan-Diät

Der dritte Schritt der Dukan-Diät ist die Konsolidierungsphase. Das Ergebnis all Ihrer Bemühungen hängt davon ab, wie Sie sich an das empfohlene Menü halten. In der dritten Phase kehren Sie allmählich zu einer ausgewogenen Ernährung zurück, deren Hauptziel die Konsolidierung der Ergebnisse ist. Aber Vorsicht, jetzt ist Ihr Körper in der Lage, jedes über die Norm hinaus verzehrte Stück sofort in zusätzliche Pfunde umzuwandeln.

Neben Protein- und Gemüseprodukten umfasst das Menü Vollkornbrot, Hartkäse mit einem Fettgehalt von bis zu 40%, eine Portion Obst (außer Bananen, Trauben und Feigen), Pflanzenöl in Höhe von 1 Esslöffel. Das Fleischangebot wird erweitert (alle 7 Tage können Sie sich gebratenes Schweinefleisch oder anderes fettes Fleisch leisten). Außerdem erwartet Sie in der Phase „Konsolidierung“ ein angenehmer Bonus in Form einer Portion Kartoffeln oder eines von der Diät verbotenen Produkts.

Auch wenn der Diät-Speiseplan immer vielfältiger wird, ist die Phase „Konsolidierung“ eine der schwierigsten überhaupt psychologisch und der längste. Schließlich haben Sie Ihr Ziel bereits erreicht, die überflüssigen Pfunde sind abgefallen, und jetzt, so scheint es, können Sie es sich leisten, eine Portion von etwas sehr Leckerem zu genießen.

Um die vorletzte Phase der Dr. Dukan-Diät problemlos zu überstehen, muss Ihr Tagesmenü schmackhaft und abwechslungsreich genug sein. Die Dauer der Phase „Konsolidierung“ hängt davon ab, wie viele Kilogramm Sie in den ersten beiden Phasen verloren haben. Es dauert 10 Tage, um jedes Kilogramm zu reparieren. Wenn Sie beispielsweise 10 kg abgenommen haben, dann sollte die dritte Stufe „Konsolidierung“ 100 Tage lang sein.

Die Hauptregel der Konsolidierungsphase ist, einmal pro Woche einen reinen Proteintag einzulegen.

Jetzt darf alles gegessen werden, was in den Phasen „Angriff“ und „Alternativ“ im Menü enthalten war. An diesem Tag isst man genauso wie in der ersten Phase der Diät. Laut Dr. Dukan ist diese Maßnahme notwendig, um das verlorene Gewicht zu festigen.

Verboten: Fruchtzucker und Zucker (außer Süßungsmittel); Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie bereits süchtig nach Süßigkeiten sein.

Erlaubt: Die Verwendung verschiedener Gewürze und Gewürze bei der Zubereitung sowie in diesem Stadium der Diät erlaubt Dr. Dukan die Verwendung eines Glases trockenen Weins.

Notwendig: Trinken Sie weiterhin zwei Liter Wasser pro Tag, die Kleieaufnahme bleibt gleich - zwei Esslöffel pro Tag.

Zulässige Produkte in der Konsolidierungsphase

Auf der Stufe „Fixieren“ der zuvor zugelassenen Produkte werden neue zum Menü hinzugefügt:

Früchte, ausgenommen Weintrauben, Bananen, Kirschen, Süßkirschen, Trockenfrüchte;
Vollkornbrot - 2 Scheiben pro Tag;
fettes Fleisch: Speck, Schinken, Schweinefleisch, Lamm (einmal pro Woche);
Käse in einer Menge von 50 g pro Tag (bei einem Fettgehalt von 50%, wenn weniger, kann die Portion erhöht werden);
einzelne stärkehaltige Lebensmittel: Reis, Kartoffeln, Linsen, Hülsenfrüchte, Hartweizennudeln (2 x wöchentlich);
alle Getränke ohne Zucker sowie ein Glas trockenen Wein.

Trotz der Tatsache, dass Sie jetzt auf Diät sind, können Sie jetzt einen „Bauchurlaub“ für sich selbst arrangieren (essen Sie, was Sie wollen, aber in Maßen): in der ersten Hälfte der Etappe - einmal pro Woche, in der zweiten - zweimal eine Woche. Belly Feast dauert nicht den ganzen Tag, daher kann es nur auf eine Mahlzeit angewendet werden: Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Detailliertes Menü der Phase "Konsolidierung" für die Woche

Um das Einhalten einer Diät zu erleichtern, finden Sie hier eine Tabelle mit dem Tagesmenü für die Phase „Fixierung“. Sie können Gerichte tauschen, Ihre eigenen hinzufügen und essen, was Sie wollen, aber einmal pro Woche.

Dukan-Diät-Menütabelle für die Konsolidierungsphase

	Frühstück	Abendessen	Nachmittagstee	Abendessen
Montag 1. Tag	Quarkauflauf mit Beerensoße, ungesüßter Kaffee	Seefischohr, eine Scheibe Vollkornbrot mit Kleie	Birne oder Apfel	Gemüseauflauf, gekochter Fisch, grüner Tee
Dienstag 2. Tag	Haferflocken mit Magermilch, Kaffeegetränk	Hartweizennudeln, Käsescheibe	gebackene Hähnchenkoteletts, Gemüsesalat	Käsekuchen, ein Glas Kefir mit Kleie
Mittwoch 3. Tag	Omelett mit magerem Schinken, Kleie-Tortilla, Kaffee mit Milch	Gemüse-Borschtsch, Hähnchenbrust (im Ofen), ein Stück Charlotte mit Äpfeln, Tee	beliebige Beeren oder Früchte (nicht mehr als 200 g)	Quarksoufflé, Magerjoghurt
Donnerstag 4. Tag	Käsekuchen, Bratapfel, grüner Tee	Erbsensuppe, mageres Schweinefleisch und Gemüseeintopf, Kaffee	Mimosensalat mit heller Soße, gebackenes Lachsfilet	Kefir mit Kleie
Freitag 5. Tag	Hüttenkäse mit Joghurt, grüner Tee	Kleiepfannkuchen, Kaffee	Omelette mit zwei Eiern	gebackener Fisch, warmes Getränk
Samstag 6. Tag	gekochter Reis, gedünstetes Hühnerschnitzel, Kakao	Borschtsch, Zucchinipfannkuchen, Tee	Meeresfrüchtesalat, fettfreier Kefir mit Kleie	Zitronensoufflé, Kräutertee
Sonntag 7. Tag	Käsekuchen mit Heidelbeersauce, schwarzer Kaffee	Hühnerbrühe mit Ei, Scheibe Vollkornbrot, warmes Getränk	Pilzpüreesuppe	Kefir oder Kleiejoghurt

Der dritte Schritt der Dukan-Diät, die Konsolidierungsphase, ist ein notwendiges Glied auf dem Weg zur Rückkehr zur normalen Ernährung. Halten Sie sich unbedingt an das empfohlene Menü, denn das Ergebnis all Ihrer Bemühungen hängt davon ab. Und denken Sie daran, dass eine erhöhte körperliche Aktivität sehr wichtig ist, um ein Idealgewicht und eine gute Gesundheit zu erhalten.

Menü der „Stabilisierungsphase“ der Dukan-Diät

Nachdem Sie einen so schwierigen Weg, der aus drei Phasen besteht, erfolgreich durchlaufen haben, können Sie sich leicht an das Menü der Phase „Stabilisierung“ halten, das nun zum wichtigsten für das Leben wird. Jetzt ist Ihr Stoffwechsel wiederhergestellt und Ihr schlanker Körper wird jede Kalorie extrahieren.

Die „Stabilisierungsphase“ ist keine Phase der Diät, sondern der Ernährungsregeln, die du musst dich für den rest deines lebens daran halten. Lebensmittel, die während der Dukan-Diät verboten sind, werden minimiert. Darunter sind Zucker und andere Süßigkeiten. Obst darf alles gegessen werden, jedoch nicht mehr als einmal am Tag und in begrenzten Mengen. Stärkehaltige Lebensmittel sind nicht mehr als zweimal in 7 Tagen erlaubt. Einmal in der Woche können Sie einen „Urlaub der Seele“ veranstalten – essen Sie, was Sie wollen, aber in Maßen. Und mach einmal die Woche einen Proteintag.

In der „Stabilisierungsphase“ der Diät geht es darum, das Idealgewicht lebenslang zu halten. Nun sollte Ihr Speiseplan für jeden Tag aus bestimmten Produkten bestehen.

Verboten: Zucker konsumieren (Süßungsmittel können verwendet werden).

Erlaubt: Konsumieren Sie alle im Menü enthaltenen Produkte in der dritten Phase. An den Tagen, an denen Sie sich ein „Magenfest“ veranstalten, ist alles erlaubt, aber in Maßen.

Notwendig: Genügend Wasser trinken, die Einnahme von Haferkleie auf 3 Esslöffel pro Tag erhöhen.

Richten Sie sich einmal pro Woche einen Fastentag ein.

Pierre Dukan empfiehlt, dass in der Mitte der Woche, nämlich am Donnerstag, nur eiweißhaltige Lebensmittel auf den Speiseplan kommen sollten. An diesem Tag wird die Salzaufnahme am besten auf ein Minimum reduziert. Auch wenn man irgendwann etwas mehr isst und die Pfeile der Waage etwas nach oben schwanken, hilft ein Proteintag, das Gewicht wieder auf den alten Wert zu bringen.

Detailliertes Menü der Phase „Stabilisierung“ für die Woche

Hier ist eine Tabelle der täglichen Ernährung für die letzte Phase der Dukan-Diät. Sie können es als Grundlage der Ernährung nehmen, ergänzen oder sogar Ihr eigenes Menü erstellen. Denken Sie aber daran, dass Sie einmal in der Woche einen Proteintag einlegen sollten.

Dukan-Diät-Menütabelle für die Phase „Stabilisierung“.

	Frühstück	Abendessen	Nachmittagstee	Abendessen
Montag 1. Tag	fettarmer Hüttenkäse, eine Scheibe Vollkornbrot, Kaffee mit Milch	Hühnerbrühe mit Hartweizennudeln, gedämpfte Hähnchenkoteletts	Käsekuchen mit Äpfeln, Kefir mit Kleie	Fisch mit Gemüse und Käse gebacken
Dienstag 2. Tag	Omelett aus zwei Eiern und Tomaten, Tee	Pilzpüreesuppe mit Kräutern, Brot (Getreide)	Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Fruchtsauce, Kefir mit Kleie	Meeresfrüchtesalat, Kräutertee
Mittwoch 3. Tag	Haferflocken mit Pflaumen	Borschtsch mit Kräutern, gebackene Hähnchenbrust, griechischer Salat, Tee	Eis oder ein Stück Kuchen	Frikadellen mit Hackfleischreis, Kefir mit Kleie
Donnerstag 4. Tag	Quarkauflauf, Kaffee mit Milch	gedämpfte Kalbskoteletts	Kefir mit Kleie	gedünstetes Hühnersoufflé, Kräutertee
Freitag 5. Tag	Rührei mit Gemüse, Käse, Tee	Kohlsuppe, Chicken Nuggets, Obst	Quarksoufflé, Kefir mit Kleie	Weißfischsteak mit Gemüse, Ingwertee
Samstag 6. Tag	Hüttenkäse mit Apfelmus, Kaffee	Gemüsepüreesuppe, gedünstetes Hähnchenschnitzel, Vollkornbrot	Pfannkuchen aus Zucchini, Kefir mit Kleie	Meeresfrüchtesalat
Sonntag 7. Tag	Schokoladen-Zitronen-Kuchen, Käse, grüner Tee	Hühnerpüreesuppe mit Ei und Kräutern, Vollkornbrot	Käsekuchen, Kefir mit Kleie	Fischauflauf, Selleriesalat, Tee

Wie Sie sehen, ist das Menü der Phase „Stabilisierung“ sehr abwechslungsreich und appetitlich. Hören Sie bei der Essensauswahl auf Ihren Körper. Immerhin, solche bestanden zu haben ein langer Weg Dukan-Diäten wissen Sie genau, welche Lebensmittel gut für Sie sind und welche besser von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden sollten.

3 grundlegende Ernährungsregeln, die in jeder Phase der Diät zu beachten sind:

Produkte können gekocht, gebacken, gedünstet, gegrillt werden, jedoch ohne Verwendung von Öl.

Es ist dieses von Dr. Dukan für jede Phase entwickelte Menü, das sowohl für Anfänger als auch für diejenigen, die viele Diäten ohne Erfolg ausprobiert haben, als optimal angesehen wird. Dies ist keine Express-Diät, sondern eine richtige ausgewogene Ernährung, zu der Sie nach einer Weile kommen sollten. So sollte eine Person essen, um den gewohnten Lebensrhythmus beizubehalten und gleichzeitig nach dem Abnehmen nicht zuzunehmen.

Dukan-Diät-Rezepte

Von den hundert zugelassenen Produkten können Sie eine sehr abwechslungsreiche Ernährung gestalten – Sie müssen nur Ihre Fantasie anregen.

Auch während einer Attacke, wenn nur proteinhaltige Lebensmittel erlaubt sind, sollten Sie nicht nur Hühnerbrühe und Krabbenstäbchen essen. Aus der Liste der Produkte tierischen und marinen Ursprungs können Sie viele Suppen, Hauptgerichte und sogar Snacks zubereiten. Darüber hinaus ermöglichen Ihnen verschiedene Wärmebehandlungsmethoden, aus identischen Zutaten geschmacklich völlig unterschiedliche Gerichte zuzubereiten.

Das Abwechseln erweitert Ihre kulinarischen Möglichkeiten. Das Vorhandensein von Gemüse und Kräutern in der Ernährung gibt unvorstellbaren Spielraum für Kreativität in Form von Salaten, Eintöpfen, Borschtsch. Ja, und die üblichen Suppen und Hauptgerichte lassen sich mit einer leichten Gemüsenote abwechslungsreich gestalten. Sie können dem Menü auch DOPs hinzufügen – zusätzliche Produkte, die Sie nicht mehr als zwei Portionen pro Tag essen können. Dazu gehören Maisstärke, Soja Milch, fettarmer Sauerrahm, Sojamehl, Joghurt mit Fruchtstückchen. Basierend auf diesen Zutaten können Sie gute Desserts zubereiten.

In der dritten Phase gewöhnt sich der Körper bereits an die Eiweiß- und Gemüsediät, sodass die erlaubten Früchte und der Käse als unvorstellbarer Genuss empfunden werden. Die Rezepte werden noch vielfältiger: Jetzt können Sie sogar echte Pizza, Torten, Kuchen zubereiten, die sich geschmacklich nicht von kalorienreicheren Gegenstücken unterscheiden. Als Beilage darf man etwas Reis, Spaghetti, Kartoffeln essen, dennoch sollten proteinhaltige Lebensmittel die Grundlage der Ernährung bleiben.

Während der Stabilisierung - der vierten Phase der Dukan-Diät - können Sie absolut jedes Essen in moderaten Portionen essen. Daher können bekannte Rezepte aus den vorherigen Phasen mit Hilfe von zuvor verbotenen Avocados, Schweinefleisch, Linsen und beliebigen Früchten variiert werden. Zucker bei der Zubereitung von Desserts wird am besten durch Honig oder Süßstoffe ersetzt.

Ansonsten unterscheidet sich Ihre Ernährung nicht mehr stark von der Ernährung der restlichen Familie, mit Ausnahme der obligatorischen Eiweißdonnerstage.

Ergebnisse nach der Dukan-Diät

Darin sind sich alle einig, die sich strikt an alle Regeln gehalten haben Die Dukan-Diät ist zu 100 % wirksam. Eine strenge Berechnung der Dauer jeder Phase, der Verzehr einer bestimmten Liste von Produkten und ständige körperliche Aktivität ermöglichen es Ihnen, Übergewicht auch für Menschen mit langsamem Stoffwechsel loszuwerden.

Da die Pfunde nach und nach verschwinden, bleiben weder Dehnungsstreifen noch Cellulite am Körper zurück. Auch das Problem der „schlaffen“ Haut besteht nicht – sie wird im Laufe der Diät nach und nach gestrafft.

Es ist wichtig, dass die Menschen nicht nur ihre Figur verbessern und ihren Stoffwechsel beschleunigen, sondern auch ihre Essgewohnheiten und ihre Einstellung zum Essen ändern. Der Mythos, dass leckeres Essen kalorienreich ist, zerfällt in Diät-Desserts, Aufläufe, Du-Suppen, Fleischgerichte, die sogar diejenigen schmecken können, die noch nie auf Diät waren.

Warum Ihren Körper mit schwerem Essen quälen, wenn Sie ihn mit nicht weniger schmackhaften Naturprodukten erfreuen können?

Am Ende der Diät erwartet Sie ein weiteres umwerfendes Ergebnis – Sie lernen zu kochen, auch wenn Sie vorher nicht gerne an den Herd gegangen sind. Iss mehrere Monate alleine Hühnerbrust unmöglich, aber komplexer (und um ehrlich zu sein, köstliche Gerichte) sind zeitaufwändig. Daher wird die Gastgeberin nach und nach in Ihnen aufwachen, die den gesamten festlichen Tisch problemlos mit gesunden Diätgerichten decken kann.

By the way, ein weiterer Mythos, dass richtige Ernährung viel teurer als üblich, wird durch ein mehrwöchiges Monitoring der Lebensmittelkosten buchstäblich aus der Welt geschafft.

Erstens

Sie werden "Junk Food" wie Fast Food, gekaufte Snacks, Süßigkeiten, Chips ablehnen, die ruhig ziemlich große Summen hinterlassen.
Zweitens

Eine eiweißreiche Ernährung ermöglicht es, den Kalorienbedarf in deutlich kleineren Nahrungsportionen zu decken. Und wer sagt, dass man an einem Tag ein Kilogramm Hähnchen essen kann, hat das einfach noch nie versucht!
Drittens

Die richtige Ernährung hilft, eine beträchtliche Menge an Ärzten zu sparen - Akne, Migräne, Leberprobleme werden oft durch eine unausgewogene Ernährung verursacht.

Ernährungsberater Pierre Dukan sagt, man könne so viel essen, wie man möchte und trotzdem abnehmen. Ob das echt ist, hat Lifehacker herausgefunden, ohne die Gesundheit zu gefährden.

Was ist die Dukan-Diät?

Ich muss sagen, der Ernährungsberater Pierre Ducan hat nichts Neues erfunden. Seine Idee ist eine überarbeitete Kombination aus zwei gleichermaßen bekannten Ernährungssystemen: der Atkins-Diät und. Sie basieren auf dem Verzehr von proteinreichen und kohlenhydratarmen Lebensmitteln.

Die Diät wurde nach der Veröffentlichung von Dukans Buch I Can't Lose Weight weithin bekannt. Die meisten Diäten halfen, sehr schnell Gewicht zu verlieren. Und das, obwohl die Portionsgrößen nicht limitiert werden mussten. Es reichte aus, einige Produkte abzulehnen.

Phasen der Dukan-Diät

1. Angriff

Die härteste Phase, die den Prozess der Fettspaltung aktiviert. Es beinhaltet die Ablehnung von Kohlenhydraten und Fetten und deren Ersatz durch Proteine.

Essen erlaubt:

mageres Fleisch;
Nebenprodukte von Tieren und Vögeln;
alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten, ausgenommen fett geräucherter Fisch;
Eiweiß;
fettarme Milchprodukte.

Denken Sie daran, dass diese Produkte nur gekocht und gedämpft oder im Ofen verwendet werden können. Das Braten in Öl ist strengstens verboten. Versuchen Sie auch, Ihren Salzkonsum einzuschränken. Und essen Sie unbedingt Haferkleie: mindestens anderthalb Esslöffel pro Tag.

Sie müssen mindestens zwei Liter Wasser pro Tag trinken.

Der Angriff dauert je nachdem, wie viele Kilogramm Sie verlieren möchten. Die Berechnung der Dauer ist ganz einfach.

Es dauert drei Tage, um 10 kg abzunehmen. Träumen Sie davon, 20-30 kg loszuwerden? Machen Sie sich bereit für 5-7 Tage Proteinzufuhr. Nun, wenn Sie mit 60 kg oder mehr geschwungen haben, dauert der Angriff 10 Tage - und dies ist die maximale Dauer.

2. Wechsel

Die zweite Stufe ist eine Kombination aus Protein- und Protein-Gemüse-Diät. Zusätzlich zu den während eines Angriffs erlaubten Nahrungsmitteln können Sie jetzt Gemüse essen. Richtig, nur jeden zweiten Tag und nur solche, an denen wenig Stärke vorhanden ist.

Essen erlaubt:

Gurken, Zucchini, Kürbis;
Tomaten, Auberginen, Paprika;
alle Arten von Kohl, Rüben, Rettich, Rettich;
Pilze;
Spargel;
Bohnen;
Sellerie.

Sie können sowohl roh als auch verwendet werden gekocht. Braten ist weiterhin verboten.

Um schneller abzunehmen, iss nur, wenn dein Hunger richtig groß wird.

Die Phase kann fortgesetzt werden, bis Sie das gewünschte Gewicht erreicht haben. Im Durchschnitt dauert die Rotation ein bis sechs Monate.

3. Befestigung

Wie der Name schon sagt, festigen wir in der dritten Stufe, was wir in den ersten beiden erreicht haben. Die Hauptsache ist, die Rückkehr der abgeworfenen Kilogramm zu verhindern.

Zusätzlich zu den Produkten der ersten und zweiten Phase können Sie pro Tag essen:

2 Scheiben Brot;
100 g Obst, ausgenommen Kirschen, Bananen und Weintrauben;
40 g Käse.

Kartoffeln, Reis, Nudeln dürfen zweimal pro Woche gegessen werden.

An einem Tag in der Woche sollte ausschließlich Eiweiß hergestellt werden.

Die Dauer der Etappe hängt davon ab, wie viele Kilogramm Sie abnehmen konnten: Für jede Phase sind 10 Tage vorgesehen.

4. Stabilisierung

In der letzten Phase ist eine normale Ernährung erlaubt, vorbehaltlich zweier Regeln:

Ein Tag pro Woche, um nur proteinhaltigen Lebensmitteln zu widmen.
Iss jeden Tag drei Esslöffel Haferkleie.

In Bezug auf die Dauer hat die vierte Etappe keine Einschränkungen, und Pierre Ducan rät, die ganze Zeit so zu essen.

Woran man sich erinnern sollte

Die begeisterten Kritiken und sichtbaren Ergebnisse des Abnehmens haben eine Kehrseite. Der Körper braucht Proteine, Fette und Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren. Und der Ausschluss der letzten beiden Punkte von der Diät führt zu unangenehmen Folgen.

Fettmangel ist mit einer Verschlechterung der Haut und der Haare, Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System und einem hormonellen Ungleichgewicht verbunden.
Ohne Kohlenhydrate beginnt das Gehirn zu verhungern. Mangel an Vitaminen und Ballaststoffen führt zu Schwäche, Benommenheit, Schwindel und Kopfschmerzen.
Der Körper beginnt, Glukose aus Protein und Fett zu synthetisieren, wodurch der Prozess der Gluconeogenese gestartet wird. Dies führt zu einer zusätzlichen Belastung von Leber, Nieren und Darm, was zu einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten führt und neue verursacht.
Ernährungsungleichgewichte können eine metabolische Azidose verursachen, eine unglaublich gefährliche Erkrankung im Körper, die zu Nierenversagen und manchmal zum Koma führt.

2011 in seinem Arbeitszimmer Les résultats de notre enquête "Régime Dukan: et après?" dies wurde von der französischen Ausgabe von Le Journal des Femmes bestätigt.

Wenn Sie eine ausgezeichnete Gesundheit haben, wird Ihnen die Dukan-Diät keinen irreparablen Schaden zufügen, außerdem werden diese zusätzlichen Pfunde wirklich verschwinden. Ansonsten ist die Ernährung besser.

Angriffsrezepte

Okroschka

Zutaten

500 ml fettfreier Kefir;
200 g Hähnchenbrust;
2 Eiweiß;
Salz und Kräuter - nach Geschmack.

Die Brust in leicht gesalzenem Wasser 20-25 Minuten kochen. Separat einstellen: 7 Minuten reichen aus.

Spülen Sie das Grün ab. Alle Zutaten fein hacken, salzen und Kefir gießen.

Brüste in Kefir

Zutaten

1,5 kg Hähnchenbrust;
700 ml fettfreier Kefir;
2 Knoblauchzehen;
150 ml Wasser;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Spülen Sie die Brüste ein fließendes Wasser und in eine Auflaufform geben. Den Knoblauch fein hacken, mit Kefir mischen und die entstandene Mischung über die Brüste gießen.

1 Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.

Milchdessert

Zutaten

300 ml Milch;
25 g Gelatine;
Zuckerersatz - nach Geschmack;
Vanillin oder andere Aromastoffe.

Gelatine nach Packungsanweisung in Milch auflösen. Zuckerersatz zugeben und würzen.

Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank.

Rezepte für Abwechslung

Fisch-Durcheinander

Zutaten

1 Fischkopf;
100 g Fischsteak;
8 Garnelen;
1 mittelgroße Karotte;
1 mittelgroße Zwiebel;
½ Zitrone;
Koriander, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen Sie den Fisch, bis er weich ist (ca. 40 Minuten). Das Gemüse in Würfel schneiden, in die Brühe geben und weitere 15 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende die geschälten Garnelen dazugeben.

Drücken Sie eine halbe Zitrone in das Hodgepodge, fügen Sie fein gehackten Koriander, Salz und Pfeffer hinzu.

Zucchini Auflauf

Zutaten

1 mittelgroße Zucchini;
200 g Putenhackfleisch;
1 Esslöffel Milchpulver;
2 Esslöffel Haferkleie;
2 Eier;
1 kleine Zwiebel;
Salz, Pfeffer und Kräuter - nach Geschmack.

Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie die restlichen Zutaten zu der resultierenden Masse hinzu.

Gründlich mischen und in eine Auflaufform geben.

50 Minuten bei 180 Grad backen.

Vanille-Schokoladenmousse

Zutaten

250 g Milch;
250 g fettfreier Hüttenkäse;
30 g Gelatine;
1 Teelöffel Kakao;
Vanillin und Zuckerersatz - nach Geschmack.

Gelatine in heißer Milch auflösen. Fügen Sie das Aroma und den Zuckerersatz hinzu und rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist. Fügen Sie Hüttenkäse und Kakao hinzu und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer.

Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen und kühlen Sie sie für 4 Stunden. Nach dem Aushärten können Sie die Mousse mit einer Prise Kakao dekorieren.

Rezepte zum Fixieren und Stabilisieren

Pilzsuppe mit Blumenkohl

Zutaten

¼ große Zwiebel;
2 Knoblauchzehen;
7 mittelgroße Champignons;
¼ Blumenkohlkopf;
2 Gläser Wasser;
2 Gläser Milch;
1 ½ Esslöffel Maisstärke.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Wasser anschwitzen. Fein gehackte Pilze hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen.

Zwiebel, Knoblauch, Champignons und gehackten Kohl in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.

Milch und Stärke mischen. In kochende Suppe gießen und 1 Minute bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Bereit zum Schlagen mit einem Mixer.

Gefüllte Paprika

enthaltenEnten

300 g Hähnchenbrust;
2 Esslöffel Haferkleie;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
5 große Paprikaschoten;
1 mittelgroße Zwiebel;
1 mittelgroße Karotte;
50 g Tomatenmark;
1 Glas Wasser.

Zermahlen Sie die Brust, fügen Sie Kleie, Salz und Pfeffer hinzu. Die Spitzen der Paprikaschoten abschneiden, die Kerne entfernen und mit Hackfleisch füllen.

Für die Sauce Zwiebel und Karotte fein hacken und bei starker Hitze anbraten. Tomatenmark zugeben, Wasser aufkochen.

Die Paprika in einen tiefen Topf geben, mit der Sauce übergießen und ca. 1 Stunde köcheln lassen.

Syrniki

Zutaten

400 g fettfreier Hüttenkäse;
4 Esslöffel Haferkleie;
2 Eier.

Alle Zutaten mischen und die Cheesecakes formen. Im Ofen bei 180 Grad 20-30 Minuten backen.

Die Diät wurde von Dr. Pierre Dukan, einem berühmten französischen Ernährungswissenschaftler, entwickelt. Das Prinzip der Dukan-Diät besteht darin, proteinreiche Lebensmittel in der Ernährung zu erhöhen und gleichzeitig die Menge an Kohlenhydraten und Fetten zu reduzieren.

Eine Diät zu machen kann sowohl relativ kurzfristig als auch langfristig für einen signifikanten Gewichtsverlust sein. Die Methode zum Abnehmen erfordert keine strikte Einhaltung der Diät und ihrer Menge. Auch wenn Sie nach 18 Uhr zu Abend essen, werden Sie nicht zunehmen. Essen Sie so viel Sie möchten, aber denken Sie daran, 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken, einschließlich der dritten Mahlzeiten.

Dukans Diät ist eine der effektivsten. Dies ist nicht nur eine Diät, sondern ein ganzes Ernährungssystem, das aus vier aufeinanderfolgenden Stufen besteht, die mit zunehmender Komplexität abnehmen. Die Regeln des Systems haben keinen beratenden Charakter, sondern sind verbindlich. Nur so kann der gewünschte Effekt erzielt werden.

Phasen der Dukan-Diät

Die erste Phase der Dukan-Diät "Attack"

Die kürzeste und effektivste Etappe. Essen Sie ohne Einschränkungen nur proteinreiche Lebensmittel. Auf das Fettgewebe wird ein „Angriff“ ausgeführt, der den Prozess seiner Spaltung einleitet. Die Verdauung von Proteinen erfordert mehr Energie als die Verdauung von Kohlenhydraten und Fetten, was sich ebenfalls auswirkt.

Die Dauer der Phase beträgt 3-10 Tage, nicht mehr, und wird anhand des Körpergewichts und des geplanten Gewichtsverlusts bestimmt:

Übergewicht weniger als 10 kg - 3 Tage;
mit Übergewicht von 10-20 kg - 3-5 Tage;
mit Übergewicht von 20-30 kg - 5-7 Tage;
mit Übergewicht von 30 kg oder mehr - 5-10 Tage.

Setzen Sie sich realistische Ziele. Wenn Sie die Messlatte höher legen, wird es nicht angenehm sein, eine Diät zu befolgen. Darüber hinaus wird es in der dritten Phase schwierig sein - der Stabilisierung.

Lebensmittel, die in der „Angriff“-Phase verwendet werden:

Mageres Fleisch: Kalb-, Rind-, Kaninchen-, Pferdefleisch, magerer Schinken (ohne Haut). Schweine- und Lammfleisch sind verboten. Beim Kochen können Sie kein Fett, Butter und Pflanzenöl, Sauerrahm verwenden.
Vogel: alle, außer Gans und Ente, ohne Haut.
Innereien: Leber und Nieren (wenn keine Krankheiten vorliegen des Herz-Kreislauf-Systems), Kalbszunge, Rinderzunge (vorne).
Fisch und Meeresfrüchte: alle Arten, jede Zubereitung.
Eier: hart gekocht und weich gekocht. In einer teflonbeschichteten Pfanne (ohne Öl) anbraten. Nehmen Sie bei erhöhtem Cholesteringehalt im Blut nicht mehr als 3-4 Eigelb pro Woche Protein zu sich - ohne Einschränkungen.
Milchprodukte: fettfrei.
Zusatzstoffe und Gewürze: tee schwarz, grün, kräuter, kaffee. Salz, Senf, Gewürze, Essig, Coca-Cola Light sind in Maßen erlaubt.

Sie können nur Lebensmittel aus einer Gruppe gleichzeitig essen., sie können miteinander kombiniert werden.

Verboten Hülsenfrüchte, denn sie enthalten zwar viel Eiweiß, aber auch viele Kohlenhydrate. Zucker kann man nicht essen. Stattdessen ein Süßstoff.

Achten Sie darauf, mindestens 1,5 Liter ungesalzenes Wasser zu trinken, 1,5 Esslöffel Haferkleie pro Tag zum Essen geben und mindestens 20 Minuten laufen.

Der Abbau von Fettgewebe kann Mundtrockenheit, Mundgeruch und langsamen Stuhlgang verursachen. Haben Sie keine Angst davor, trinken Sie mehr Flüssigkeit. Am dritten Tag verschwindet das Hungergefühl, die aufgenommene Proteinmenge nimmt ab und gleichzeitig nehmen unangenehme Phänomene ab.

Die zweite Stufe der Dukan-Diät „Alternation“

In dieser Phase wechseln sich Protein-Gemüse-Tage mit Protein-Tagen ab. Der bequemste Wechsel ist 1/1: ein Protein-Gemüse-Tag, dann ein Protein-Tag. Ein Wechsel von einem bis zu fünf Protein-Gemüse-Tagen ist erlaubt, gefolgt von der gleichen Anzahl an Protein-Tagen.

Wenn Sie weniger als 10 kg abnehmen möchten, empfiehlt sich ein 1/1-Wechsel. Soll das Wunschgewicht von 10 auf 20 kg sinken, erhöht sich die Anzahl der Tage in der Serie. Über 20 kg - Wechsel 5/5. Dieser Wechsel ist effektiver, aber schwieriger zu tolerieren.

Die Phase wird fortgesetzt, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist. Im Durchschnitt dauert es zwei bis sechs Monate.

Alle Produkte, die auf der ersten Stufe erlaubt waren, können auf der zweiten Stufe in beliebigen Anteilen gegessen werden. Plus Produkte der zweiten Stufe.

Erlaubt: Kohl, Gurken, Tomaten, Radieschen, grüne Bohnen, Dill, Lauch, Spinat, Spargel, Sellerie, Kopfsalat, Zucchini, Auberginen, bulgarische Paprika, Pilze. Sie können Karotten und Rüben essen, aber nicht zu jeder Mahlzeit.

Es ist verboten: Kartoffeln, alle Körner, Nudeln, Erbsen, Bohnen, Linsen, Mais, Oliven, Avocados.

Gemüse kann roh, gekocht oder gedünstet, in beliebiger Menge und zu jeder Tageszeit, einzeln oder in beliebiger Kombination verzehrt werden. Sie können Gemüse im Ofen backen, auch mit Fleisch oder Fisch. Gemüsesalate sind nicht mit Gemüse und gekleidet Olivenöl! Dr. Dukan empfiehlt dies zu tun Salat Soße auf der Basis von Paraffinöl oder Joghurt mit minimalem Fettgehalt (aber nicht fettfrei), unter Zusatz von Senf und Balsamico-Essig. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Salz, Pfeffer, Knoblauch und ein paar Basilikumblätter hinzufügen. Paraffinöl enthält keine Kalorien und schadet auch nicht Ihrer Gesundheit. Aber wenn die Dosis überschritten wird, kann seine abführende Wirkung auftreten.

Zur Abwechslung können Sie den Speisen Zwiebeln, Zitronen, Sojasauce, einen Esslöffel Ketchup, alle Zusatz- und Gewürze der ersten Stufe in angemessenen Mengen beigeben.

Die Phase „Wechsel“ ist weniger streng als die erste. Erlaubte Lebensmittel können in beliebiger Kombination gegessen werden, so viel Sie wollen und zu jeder Zeit. Meist wird bereits zu Beginn der Etappe das Gewicht merklich reduziert.

Achten Sie darauf, Ihrem Essen zwei Esslöffel Haferkleie beizufügen und täglich mindestens 1,5 Liter Wasser zu trinken. Wandern erhöht sich auf 30 Minuten.

Laut Statistik hört etwa die Hälfte der Menschen, die die Dukan-Diät anwenden, in der zweiten Phase auf. 85 % der zweiten Hälfte erzielen die gewünschten Ergebnisse.

Die dritte Phase der Dukan-Diät "Fixation"

Das Gewicht hat also den gewünschten Wert erreicht oder sich ihm angenähert. Die dritte Stufe konsolidiert das Ergebnis und lässt die verlorenen Kilogramm nicht zurückkehren. Es ist wichtig, das für Sie erreichbare Ziel zu bestimmen, das Gewicht, mit dem Sie sich wohlfühlen werden, das „richtige“ Gewicht laut Autor. Sie sollten keine übermäßige Gewichtsabnahme anstreben.

Die Dauer der Phase wird mit einer Rate von 10 Tagen pro 1 Kilogramm, das in den beiden vorherigen Phasen verloren gegangen ist, festgelegt. Die Speisekarte wird erweitert. Sie können schmackhaftere und kalorienreichere Lebensmittel essen, jedoch in kleinen Mengen, da in diesem Stadium die Gefahr besteht, zum vorherigen Gewicht zurückzukehren. Jede Überernährung kann diesen Prozess starten. Mit den Worten von Dr. Dukan, Ihr neues „Gewicht gehört Ihnen noch nicht“. Daran muss man sich gewöhnen und sich daran halten. Die Rückkehr zu alten Gewohnheiten wird bedauerliche Folgen haben. Der Körper nutzt jeden Vorwand, um seine Fettreserven wiederherzustellen.

Erlaubt alle Produkte der ersten und zweiten Stufe, sowie Hartkäse und Obst.

Von Früchten sind verboten Bananen, Weintrauben, Kirschen und Trockenfrüchte. An einem Tag darf nur eine mittelgroße Frucht gegessen werden: eine Orange, ein Pfirsich oder ein Apfel, eine Birne usw. Für größere oder kleinere Früchte ist eine Portion pro Tag erlaubt: eine Untertasse Beeren, eine Scheibe Wassermelone oder Melone, zwei Aprikosen oder Kiwi.

Erlaubt sind 2 Stück Vollkorn- oder Kleiebrot, 40 g Käse pro Tag.

Eine Portion stärkehaltige Lebensmittel pro Woche in der ersten Hälfte der dritten Stufe und zwei Portionen pro Woche in der zweiten Hälfte. Dies sind Nudeln, Müsli, Kartoffeln, Linsen. Bevorzugt wären Nudeln aus Hartweizen, Couscous, Bulgur (sie werden auch aus Hartweizen hergestellt), Polenta, brauner Reis. Kartoffeln werden in Uniform gekocht. Öl wird diesen Produkten nicht zugesetzt. Das heißt, wenn Sie 8 kg abgenommen haben, beträgt die Dauer der dritten Phase 80 Tage. In den ersten 40 Tagen können Sie die oben genannten Lebensmittel einmal pro Woche essen, in den nächsten 40 Tagen zweimal.

Sie können jetzt Schinken, Schinken und sogar Schweinebraten zu magerem Fleisch hinzufügen. Sie können ein- bis zweimal pro Woche gegessen werden. Schinken kann jeden Fettgehalt haben, aber nicht geräuchert sein. Essen Sie auch nicht die oberste Schicht des Schinkens.

Jetzt können Sie sich einen Feiertagstisch leisten mit einem Glas Wein und einem süßen Dessert - in der ersten Hälfte der Etappe einmal wöchentlich und in der zweiten Hälfte zweimal wöchentlich. Es gibt jedoch zwei Bedingungen: Keine Zusatzstoffe auferlegen, Feiertage sollten nicht hintereinander liegen. Diese Feiertagstische sind ein Muss, ebenso wie andere Bestandteile der Diät!

Solche Zugeständnisse bieten das Notwendige psychische Entlastung, Essen zu genießen (das wir auch brauchen) und der Ernährung nicht schaden, sondern nur allen Regeln unterliegen.

Eine weitere wichtige Bedingung ist ein Proteintag pro Woche, der das Ergebnis in der dritten Übergangsphase erheblich festigen wird.

Zwei Esslöffel Haferkleie und mindestens 25 Minuten Spazieren am Tag.

Die tägliche Wassermenge beträgt ebenfalls 1,5 Liter.

Verboten Nüsse, Weißbrot.

Die vierte Stufe der Dukan-Diät "Stabilisierung"

Die letzte und wichtigste Phase, um das erreichte Gewicht zu halten. Die dritte Übergangsstufe ist erfolgreich überstanden, der Stoffwechsel ist ausgeglichener geworden. Der Lebensstil hat sich wieder normalisiert, es gibt jetzt fast keine Einschränkungen mehr. Es besteht jedoch immer noch die Gefahr, dass Übergewicht zurückkehrt. Der Bezugspunkt in der Ernährung ist die Ernährung der dritten Stufe. Das gesunde Ernährung das gibt einem Menschen alles, was er braucht. Es lässt Sie nicht wieder an Gewicht zunehmen.

Drei einfache Regeln helfen Ihnen dabei, in Form zu bleiben:

Ein Proteintag pro Woche wie in der „Attack“-Phase, am besten an einem Donnerstag.
Drei Esslöffel Haferkleie und 1,5 Liter Wasser pro Tag.
20 Minuten Fußweg täglich, dazu schreibt der Autor die Verweigerung des Fahrstuhls vor.

Diese Regeln müssen lebenslang eingehalten werden.

Andere Diäten:

Der durchschnittliche tägliche Kaloriengehalt beträgt 950 kcal.

Die Dukan-Diät ist keine Diät im direkten Sinne (wie), sondern bezieht sich auf Ernährungssysteme (wie). Der Autor dieses Ernährungssystems, der Franzose Pierre Dukan, arbeitet seit über 30 Jahren im Bereich Ernährung, was zu einer effektiven Mehrphasentechnik zur Gewichtsabnahme führte.

Das Dukan-Diät-Menü basiert auf proteinreichen, kohlenhydratarmen Lebensmitteln wie Fisch, magerem Fleisch und Eiern. Diese Produkte können in der ersten Phase der Diät uneingeschränkt verwendet werden. Kohlenhydratarme Proteinnahrung enthält keine überschüssigen Kalorien und reduziert das Hungergefühl. Die Diätversion des Autors begrenzt die Dauer der ersten Phase auf maximal 7 Tage, da sonst unzumutbare Gesundheitsschäden verursacht werden können.

Diese Diät passt perfekt in den modernen Lebensrhythmus, wenn über den Tag hinweg Höchstleistung und Konzentration gefordert sind, die mit anderen kohlenhydratarmen Diäten (wie) nur schwer zu erreichen sind.

Die Dauer der Dukan-Diät kann mehrere Monate betragen, und das Diätmenü ist sehr vielfältig und die Gewichtsabnahme geht nicht mit Stress für den Körper einher. Und so lange gewöhnt sich der Körper an das Neue, normaler Modus Ernährung, d.h. Der Stoffwechsel wird normalisiert.

Sind üblich Anforderungen an die Dukan-Diät:

jeden Tag müssen Sie mindestens 1,5 Liter normales Wasser (ohne Kohlensäure und ohne Mineralwasser) trinken.
Fügen Sie täglich Haferkleie hinzu (die Menge hängt von der Phase der Ernährung ab);
mache jeden Tag Morgengymnastik;
Gehen Sie jeden Tag mindestens 20 Minuten an der frischen Luft spazieren.

Die Dukan-Diät besteht aus vier unabhängigen Phasen mit jeweils spezifischen Ernährungs- und Ernährungsanforderungen. Es ist klar, dass die Wirksamkeit und Effizienz von der vollständigen und genauen Einhaltung der Anforderungen in allen Phasen der Ernährung abhängen:

Phase Anschläge;
Bühne Wechsel;
Phase Verankerung;
Phase Stabilisierung.

Die erste Phase der Dukan-Diät - "Angriff"

Die erste Phase der Diät ist durch eine deutliche Volumenreduzierung und einen schnellen Gewichtsverlust gekennzeichnet. Die erste Stufe hat die meisten strenge Auflagen zum Menü und es ist sehr wünschenswert, sie alle tadellos auszuführen, tk. Gesamtverlust Gewicht in der gesamten Ernährung wird in diesem Stadium bestimmt.

Als Teil des Menüs werden in dieser Phase Produkte mit hohem Proteingehalt bevorzugt - dies sind Produkte tierischen Ursprungs und eine Reihe von fermentierten Milchprodukten mit niedrigem Fettgehalt (fettfrei).

In diesem Stadium sind Schwindel, Mundtrockenheit und andere Anzeichen einer Verschlechterung des Wohlbefindens möglich. Dies zeigt, dass die Diät funktioniert und es zu einem Verlust an Fettgewebe kommt. Weil Dauer dieser Phase hat eine strenge zeitliche Begrenzung und hängt von Ihrem Wohlbefinden ab - wenn Ihr Körper eine solche Diät nicht akzeptiert, reduzieren Sie die Dauer der Phase auf das mögliche Minimum, aber wenn es Ihre Gesundheit erlaubt, dann verlängern Sie die Dauer der Phase nach oben Grenze in Ihrem Übergewichtsbereich:

Übergewicht bis 20 kg - die Dauer der ersten Phase beträgt 3-5 Tage;
Übergewicht von 20 bis 30 kg - die Dauer der Phase beträgt 5-7 Tage;
Übergewicht von mehr als 30 kg - die Dauer der ersten Stufe beträgt 5-10 Tage.

Maximale Dauer die erste Phase sollte nicht länger als 10 Tage dauern.

Erlaubte Lebensmittel in der Dukan-Diät in der ersten Phase:

Achten Sie darauf, jeden Tag 1,5 Esslöffel Haferkleie zu essen;
Achten Sie darauf, täglich mindestens 1,5 Liter normales Wasser (ohne Kohlensäure und ohne Mineralwasser) zu trinken.
mageres Rindfleisch, Pferdefleisch, Kalbfleisch;
Kalbsnieren und -leber;
Hühner- und Putenfleisch ohne Haut;
Rinder- oder Kalbszunge;
alle Meeresfrüchte;
Eier;
jeder Fisch (gekocht, gedünstet oder gegrillt);
fettarme Milchprodukte;
Zwiebel und Knoblauch;
magerer (fettarmer) Schinken;
Sie können Lebensmitteln Essig, Salz, Gewürze und Gewürze hinzufügen.

Alle Lebensmittel, die tagsüber in der Ernährung erlaubt sind, können nach Belieben gemischt werden.

In der ersten Phase sollte ausgeschlossen werden:

Zucker
Gans
Ente
Kaninchenfleisch
Schweinefleisch

Die zweite Phase der Diät von Dr. Dukan - "Abwechslung"

Diese Phase erhielt ihren Namen aufgrund des Ernährungsschemas, wenn sich zwei verschiedene Diätmenüs „Eiweiß“ und „Eiweiß mit Gemüse“ mit gleicher Dauer abwechseln. Wenn das Übergewicht vor Beginn der Diät weniger als 10 kg betrug, dann kann das Verschachtelungsschema jederzeit verlängert oder verkürzt werden. Beispieloptionen:

Ein Tag Protein - Ein Tag "Gemüse + Proteine"
drei Tage "Eichhörnchen" - drei Tage "Gemüse + Proteine"
fünf Tage "Eichhörnchen" - fünf Tage "Gemüse + Proteine"

Wenn das Übergewicht vor Beginn der Diät mehr als 10 kg betrug, dann ist das Wechselschema nur 5 für 5 Tage (also fünf Tage "Eichhörnchen" - fünf Tage "Gemüse + Proteine").

Die Dauer der zweiten Phase der Dukan-Diät richtet sich nach der Gewichtsabnahme während der ersten Phase der Diät nach der Formel: 1 kg Gewichtsverlust in der ersten Phase – 10 Tage in der zweiten Phase des „Wechsels“. Zum Beispiel:

Gesamtgewichtsverlust in der ersten Phase 3 kg - Dauer der zweiten Phase 30 Tage
Gewichtsverlust in der ersten Stufe 4,5 kg - Dauer der Wechselphase 45 Tage
Gewichtsverlust für die erste Phase der Diät 5,2 kg - die Dauer der Wechselphase beträgt 52 Tage

In der zweiten Phase werden die Ergebnisse der ersten Phase fixiert und die Ernährung nähert sich der üblichen. Das Hauptziel dieser Phase besteht darin, die mögliche Rückkehr der in der ersten Phase abgeworfenen Kilogramm zu verhindern.

Das Menü der zweiten Phase der Dukan-Diät enthält alle Produkte aus der ersten Phase für einen „Eiweiß“-Tag und die gleichen Produkte mit dem Zusatz von Gemüse: Tomaten, Gurken, Spinat, grüne Bohnen, Radieschen, Spargel, Kohl, Sellerie , Auberginen, Zucchini, Champignons, Karotten, Rüben, Paprika - für den Tag nach dem Menü "Gemüse + Proteine". Gemüse kann in jeder Menge und Zubereitungsart verzehrt werden – roh, gekocht, gebacken oder gedünstet.

Erlaubte Lebensmittel in der Dukan-Diät in der zweiten Phase:

sicher jeden Tag zum Essen hinzufügen 2 EL. Löffel Haferkleie
unbedingt täglich Trinken Sie mindestens 1,5 Liter reines (stilles und nicht mineralisiertes) Wasser
alle Menüpunkte der Phase "Angriff".
Gemüse ohne Stärke
Käse (Fettgehalt weniger als 6%) - 30 gr.
Obst (keine Weintrauben, Kirschen und Bananen)
Kakao - 1 TL
Milch
Stärke - 1 EL
Gelatine
Sahne - 1 TL
Knoblauch
Ketchup
Gewürze, Adjika, Peperoni
Pflanzenöl zum Braten (buchstäblich 3 Tropfen)
Gurken
Brot - 2 Scheiben
Weiß- oder Rotwein - 50 g.

Zusätzlich Produkte der zweiten Phase dürfen nicht gemischt werden als Produkte der ersten Stufe - daraus können täglich nur zwei beliebige Produkte ausgewählt werden. In diesem Fall mischen sich die Produkte der ersten Phase nach wie vor zufällig.

In der zweiten Phase sollte ausgeschlossen werden:

Getreide
Avocado
Linsen
Erbsen
Kartoffel
Pasta
Bohnen
Mais

Die dritte Phase der Dukan-Diät - "Fixieren"

In der dritten Phase wird das in den ersten beiden Stufen erreichte Gewicht stabilisiert. Die Dauer der dritten Phase der Diät wird berechnet, ebenso wie die Dauer der zweiten Phase - entsprechend dem Gewichtsverlust während der ersten Phase der Diät (10 Tage pro 1 kg Gewichtsverlust in der ersten Phase - 10 Tage in der dritten Phase des „Fixierens“). Die Speisekarte ist noch näher am Üblichen.

In der dritten Phase müssen Sie eine Regel befolgen: unter der Woche muss ein Tag auf dem Speiseplan der ersten Phase („Eiweiß“-Tag) verbracht werden

Erlaubte Lebensmittel in der Dr. Dukan-Diät in der dritten Phase:

sicher jeden Tag 2,5 EL hinzufügen. Esslöffel Haferkleie
jeder Tag ist ein Muss Sie müssen mindestens 1,5 Liter normales Wasser (ohne Kohlensäure und ohne Mineralwasser) trinken
alle Produkte des Menüs der ersten Phase
alle Gemüse des zweiten Phasenmenüs
täglich Obst (außer Weintrauben, Bananen und Kirschen)
Brot 2 Scheiben
fettarmer Käse (40 g)
Sie können Kartoffeln, Reis, Mais, Erbsen, Bohnen, Nudeln und andere stärkehaltige Lebensmittel - 2 mal pro Woche.

Zweimal in der Woche darfst du alles essen, aber nur anstelle einer Mahlzeit (oder anstelle von Frühstück, Mittag- oder Abendessen).

Die vierte Phase der Dukan-Diät - "Stabilisierung"

Diese Phase steht nicht mehr in direktem Zusammenhang mit der Diät selbst – diese Diät ist lebenslang. Es gibt nur vier einfache Einschränkungen zu beachten:

Es ist unbedingt erforderlich, täglich mindestens 1,5 Liter normales Wasser (ohne Kohlensäure und ohne Mineralwasser) zu trinken
Stellen Sie sicher, dass Sie täglich 3 EL zum Essen hinzufügen. Löffel Haferkleie
täglich eine beliebige Menge eiweißhaltiger Nahrung, Gemüse und Obst, eine Scheibe Käse, zwei Scheiben Brot, zwei beliebige Lebensmittel mit hohem Stärkegehalt
jeder der Wochentage muss gemäß dem Menü der ersten Phase („Eiweißtag“) durchgeführt werden

Diese vier einfachen Regeln ermöglichen es Ihnen, Ihr Gewicht in bestimmten Grenzen zu halten und an den verbleibenden 6 Tagen der Woche zu essen, worauf Sie Lust haben.

Vorteile der Dukan-Diät

Das wichtigste Plus der Dukan-Diät ist, dass verlorene Kilogramm nicht zurückkommen. Auch die Rückkehr zu einer normalen Ernährung nach einer Diät führt nicht zu einer Gewichtszunahme für einen beliebig langen Zeitraum (nur 4 einfache Regeln sind erforderlich).
Die Wirksamkeit der Dukan-Diät ist mit Raten von 3-6 kg pro Woche sehr hoch.
Die Diätbeschränkungen sind äußerst gering, sodass sie zu Hause, in der Mittagspause auf der Arbeit und in einem Café und sogar in einem Restaurant durchgeführt werden können. Sogar Alkohol ist erlaubt, damit Sie bei der Einladung zu einer Jubiläums- oder Firmenfeier kein schwarzes Schaf sind.
Die Ernährung ist so sicher wie möglich - es werden keine chemischen Zusätze oder Medikamente verwendet - jedes einzelne Produkt ist völlig natürlich.
Es gibt keine Beschränkung für die Menge der verzehrten Lebensmittel (nur eine kleine Anzahl von Diäten kann sich damit rühmen - Buchweizen und).
Es gibt keine strikten Einschränkungen bezüglich der Essenszeit – geeignet für Frühaufsteher und Langschläfer.
Ab den ersten Tagen der Diät ist die Gewichtsabnahme signifikant – Sie sind sofort von der hohen Wirksamkeit überzeugt. Außerdem lässt die Wirksamkeit nicht nach, auch wenn andere Diäten dir nicht mehr helfen (wie in).
Die Diät ist sehr einfach zu befolgen - einfache Regeln erfordern keine vorläufigen Berechnungen des Menüs. A große Menge Produkte bieten die Möglichkeit, ihre kulinarischen Talente zu zeigen (dies ist für diejenigen, die gerne kochen und essen).

Nachteile der Dukan-Diät

Die Diät begrenzt die Menge an Fett. Besprechen Sie mit Ihrem Arzt die Möglichkeit einer Diät und zulässige Einschränkungen. Es kann erforderlich sein, das Menü mit einer zusätzlichen Mindestzugabe von Pflanzenölen (z. B. Olivenöl) zu ändern.
Wie alle Diäten ist die Ernährung von Dr. Dukan nicht vollständig ausgewogen - daher ist es notwendig, zusätzlich Vitamin- und Mineralstoffkomplexe einzunehmen.
Die erste Phase der Diät ist ziemlich schwierig (aber ihre Wirksamkeit in dieser Zeit ist am größten). Während dieser Zeit ist eine erhöhte Ermüdung möglich.
Die Diät erfordert den täglichen Verzehr von Haferkleie. Dieses Produkt ist nicht überall verfügbar - Vorbestellung mit Lieferung kann erforderlich sein. In diesem Fall muss die Bestellung natürlich im Voraus aufgegeben werden, wobei der Zeitpunkt der Auftragsvorbereitung und -lieferung zu berücksichtigen ist.

Die Wirksamkeit der Dukan-Diät

Praktische Ergebnisse werden durch die klinische Praxis bestätigt. unter Effizienz in dieser Fall bezieht sich auf die Stabilisierung des erreichten Gewichts nach zwei Zeiträumen: der erste von 6 bis 12 Monaten und der zweite von 18 Monaten bis 2 Jahren mit den Ergebnissen:

6 bis 12 Monate – 83,3 % Gewichtsstabilisierung
von 18 Monaten bis 2 Jahren - 62,1% Gewichtsstabilisierung

Die Daten bestätigen die hohe Wirksamkeit der Diät, denn. Selbst 2 Jahre nach der Diät blieben 62 % derjenigen, die die Gewichtsbeobachtung durchmachten, innerhalb der während der Diät erreichten Grenzen.

Ducans Ernährung
Diättyp - kohlenhydratarm
Gewichtsverlust - 3-5 kg pro Woche
Dauer - mehrere Monate / kann Ihr Ernährungssystem fürs Leben werden /
Nach der Veröffentlichung des Buches „Die Dukan-Diät“ des französischen Ernährungswissenschaftlers Pierre Dukan begannen viele Menschen auf der ganzen Welt, die Prinzipien der Dukan-Diät erfolgreich zur Gewichtsreduktion anzuwenden.
Äußerlich ist diese Diät anderen bekannten kohlenhydratarmen Diäten sehr ähnlich - der Kreml-Diät, der Diät amerikanischer Astronauten, der Atkins-Diät usw. Aber es gibt einige Unterschiede im Dukan-Ansatz zum Abnehmen.
Laut diesem bekannten Ernährungswissenschaftler hat jeder Mensch von Geburt an eine genau definierte Menge an Fettzellen - Adipozyten. Je mehr von ihnen, desto wahrscheinlicher ist die Entwicklung von Fettleibigkeit. Darüber hinaus können sich diese Fettzellen bei erhöhter Ernährung in zwei Teile teilen, wodurch Sie noch mehr Fettreserven ansammeln können. Bei der Anwendung von Diäten nimmt nur die Fettmenge ab, die Anzahl der Zellen bleibt jedoch unverändert. Deshalb ist es so schwierig, das gewünschte Gewicht nach einer Vielzahl von Diäten zu halten.
Das Dukan-Ernährungssystem besteht aus mehreren Phasen.
Phase „ANGRIFF“
In der ersten Phase müssen Sie Ihre Fettzellen angreifen und den Prozess der Spaltung von Fettgewebe einschalten
Diese Phase wird "ANGRIFF" genannt und ihre Dauer hängt direkt sowohl von Ihrem Ausgangsgewicht als auch von Ihrem Wunschgewicht ab. Die "ATTACK"-Phase dauert 3 bis 7 Tage, maximal 10. In diesem Stadium dauert es durchschnittlich 2 bis 6 kg.
Bei einem Übergewicht von weniger als 10 kg beträgt die Dauer der Phase 3 Tage;
10 bis 20 kg 3 - 5 Tage
20 bis 30 kg 5 - 7 Tage
Ab 30 kg - 5 -10 Tage
In der „Attack“-Phase sind nur Proteine erlaubt: Fleisch, Fisch, Eier und fettarme Milchprodukte. Diese Phase kann für Sie einen Tag dauern, vielleicht auch zehn. Während dieser Phase können Sie unter Mundtrockenheit und Mundgeruch leiden. All dies bestätigt nur die Tatsache, dass der Prozess begonnen hat und alles gut läuft. In dieser Phase ist es sehr wichtig, mindestens anderthalb Liter Wasser pro Tag zu trinken. Sie können jederzeit beliebig viel essen, Hauptsache, Sie halten sich an folgende Regeln:
1. Beseitigen Sie von der Diät gekochtes Rindfleisch und Kalb, Kaninchen, Schwein und Lamm, Gans und Ente. Fleisch kann sogar gebraten verzehrt werden, aber beim Braten können Sie kein Öl und keine Sauce verwenden.
2. Huhn und Truthahn sind erlaubt (vor dem Essen müssen Sie die Haut entfernen), magerer Schinken, Rinderleber oder Hühnerleber, jeder Fisch - gekocht, gegrillt oder gedämpft, sowie alle Meeresfrüchte.
3 Sie können bis zu zwei Eier pro Tag essen. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, essen Sie nicht mehr als 3-4 Eigelb pro Woche. Protein - keine Einschränkungen.
4 Fettfreie Milchprodukte sind erlaubt: Naturjoghurt sowie Joghurt mit Kokos-, Vanille- oder Zitronengeschmack. Die Anzahl der Fruchtjoghurts sollte auf zwei pro Tag begrenzt werden.
5 Zucker ist verboten, Salz darf in geringen Mengen verzehrt werden.
6 Zum Kochen können Sie Zuckerersatz, Essig, Gewürze, Gewürze, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürzgurken, Zitronensaft, Senf. Sie können auch Kaugummi verwenden (nur ohne Zucker).
Außerdem müssen Sie während dieser Zeit eineinhalb Esslöffel Haferkleie pro Tag essen. Haferflocken begleiten Sie im Allgemeinen während der gesamten Diät und werden nach Abschluss zu einem der Hauptbestandteile der Diät. Und das ist nicht verwunderlich: Haferkleie ist reich an Zucker und Eiweiß, außerdem nimmt sie im Darm Wasser auf, nimmt an Größe zu und gibt uns ein Sättigungsgefühl. Kleie verbessert auch die Herzfunktion und lindert Verstopfung (die Sie währenddessen stören kann frühe Stufen Diäten).
Zweite Phase - "KREUZFAHRT"
Auch die Dauer dieser Phase ist streng individuell und kann einen bis mehrere Monate bis zum Erreichen des Wunschgewichts betragen.
Die Phase besteht aus dem Wechsel von zwei Diäten: Proteintagen mit Tagen, an denen Sie unbegrenzt Gemüse in die Ernährung aufnehmen, ergänzend Fleisch, Fisch, Geflügel und fettarme Milchprodukte.
Die folgenden Gemüsesorten können in dieser Phase in die Ernährung aufgenommen werden: rohe, gekochte oder in Folie gebackene Artischocke, Spargel, Aubergine, Brokkoli, jeder andere Kohl, Sellerie, Chicorée, Zucchini, Gurken, Bohnen, Lauch, Zwiebeln, Pilze, Paprika, Kürbis, Rettich, Sauerampfer, Sojabohnen, Spinat, Tomaten und Rüben. Wenn Sie eine schnelle Gewichtsabnahme erreichen möchten, ist es besser, nur zu essen, wenn Sie akuten Hunger verspüren. Alle stärkehaltigen Gemüsesorten – Kartoffeln, Reis, Getreide, Erbsen, Bohnen, Linsen und Avocados – sind auf der Kreuzfahrtstrecke verboten. Die Regeln für die zweite Phase lauten wie folgt.
1 Ein bis fünf Tage mit reinem Protein (wie in der Phase „Angriff“), Sie wechseln sich mit ein bis fünf Tagen ab, an denen Gemüse zur Proteinnahrung hinzugefügt wird:
Wenn Sie weniger als 10 kg abnehmen möchten, empfiehlt sich abwechselnd 1 PP / 1 PL (1 Tag reine Proteine, dann 1 Tag Proteine + Gemüse), aber auch 3/3 oder 5/5 sind möglich
Wenn Sie 10 bis 20 kg abnehmen möchten, empfiehlt sich eine 5/5-Drehung
Wenn Sie 20 bis 30 kg abnehmen möchten, empfiehlt sich ein Wechsel: 5/5
2 Der Verzehr von Haferkleie wird auf zwei Esslöffel pro Tag erhöht.
3 Ihr täglicher Spaziergang verlängert sich auf 30 Minuten.
4 Sie trinken weiterhin täglich mindestens anderthalb Liter Wasser.
Das Rotationsschema kann jederzeit geändert werden
In dieser Phase sind erlaubt:
-1 Teelöffel fettfreier Kakao
-1 Esslöffel Stärke
-2 Esslöffel Sojasahne
-1 Teelöffel Sahne 3-4%
-2-3 Tropfen Öl in einer Bratpfanne
-30 g Käse mit weniger als 6 % Trockengewicht (die haben wir nicht in unserem Koscher)
-3 Esslöffel Weiß- oder Rotwein
-1 Esslöffel Heinz-Ketchup
Wählen Sie aus dieser Liste NUR ZWEI ZULÄSSIGE PRODUKTE PRO TAG aus
Kann zum Kochen, Backen oder Essen verwendet werden:
Agar-Agar, Gelatine
Knoblauch
Seetang
Marak von fettarm
Lightgetränke ausschließlich 1 kcal Glas und nicht mehr
Gurken
Zuckerersatzstoffe
Alle Gewürze
Adjika, scharfer Pfeffer
Milchpulver, Milch (fettarm und entrahmt)
Senf
Natürliche Fischkonserven
Sojasauce
Essig
Surimi (gefälscht Krabbenstäbchen, nicht mehr als 8 pro Tag!)
Tofu
Ein Beispiel für eine tägliche Ernährung „Proteine + Gemüse“:
Frühstück: Kaffee oder Tee, zwei kleine fettfreie Joghurts oder 225 Gramm fettarmer Hüttenkäse, ein Stück magerer Truthahn, Huhn oder magerer Schinken oder ein gekochtes Ei.
Zweites Frühstück: ein kleiner fettfreier Joghurt oder 115 g fettarmer Hüttenkäse.
Mittagessen: geschmorte Pilze (ohne Öl), Thunfisch, Tee oder Kaffee mit Magerrahm.
Snack: Haferflockenpfannkuchen mit einer Scheibe magerem Schinken, Huhn oder Lachs.
Abendessen: Zucchini-Suppe, Rindfleisch-Kebab, Dessert „Floating Island“ aus Eiweiß.
Die dritte Phase von "ANCHORING"
In diesem Stadium ist es notwendig, das erzielte Ergebnis zu konsolidieren und zur normalen Ernährung zurückzukehren.
Die Hauptaufgabe dieser Diätphase besteht darin, die Rückkehr verlorener Kilogramm zu verhindern.
Die Dauer der Phase 3 hängt davon ab, wie viele Kilogramm Sie verloren haben. Für jedes verlorene Kilogramm - 10 Tage.
Während dieser 3 Phase können Sie die folgenden Lebensmittel essen:
- Produkte der Stufe 1
- Stufe 2 Gemüse
- 1 Portion Obst pro Tag, außer Bananen, Kirschen, Weintrauben
- 2 Scheiben Brot pro Tag
- 40 g gereifter Käse
* 2 Portionen stärkehaltige Lebensmittel pro Woche (z. B. Kartoffeln, Nudeln, Reis, Mais, Bohnen, Erbsen)
Und ausserdem:
pro Woche können Sie sich 2 Mahlzeiten leisten, die Dukan ein Festmahl nennt, ein festliches Abendessen ( es handelt sich dabei um etwa EINE Mahlzeit, nicht den ganzen Tag! Bei diesem Essen können Sie sich alles leisten, was Sie wollen! Es ist sehr wichtig, nicht zwei Tage hintereinander Feste zu haben)))
Aber es ist Pflicht: einmal pro Woche (am besten am Donnerstag) PURE PROTEIN DAY
Die vierte Phase der "STABILISIERUNG"
Der Zweck dieser Phase ist es, das Gewicht zu stabilisieren.
Während dieser Phase isst du normal, befolgst aber 2 Prinzipien:
1 Tag pro Woche sollte ein reiner Proteintag sein;
3 kunst. l Haferkleie pro Tag;
Die Dauer dieser Phase ist nicht begrenzt, aber es ist ratsam, den Empfehlungen von Pierre Ducane lebenslang zu folgen.
Vorteile der Dukan-Diät
- Die Diät ist nicht gefährlich, da sie darauf basiert natürliche Produkte. Eine Diät ermöglicht es Ihnen, Übergewicht auch dann loszuwerden, wenn dies weit von der ersten Diät entfernt ist und der Körper bereits eine stabile Reaktion auf verschiedene Experimente entwickelt hat.
- die ersten Kilogramm gehen schnell weg, was zur Motivation beiträgt.
- nicht sehr aggressive Ernährung, geeignet auch für Feinschmecker, die gerne kochen und leckeres Essen essen.
- Es gibt keine Beschränkungen hinsichtlich der Menge der Nahrung und des Zeitpunkts der Einnahme
- Die Diät ist einfach, sie kann überall befolgt werden: zu Hause, bei der Arbeit, in einem Café.
Minuspunkte
- Ketonkörper werden im Körper produziert, sie unterdrücken den Appetit, können aber in den ersten Tagen zu Müdigkeit führen
- Mangel an Mikroelementen und Vitaminen. Es wird empfohlen, einen Vitaminkomplex einzunehmen
- Mangel an Fetten. Es wird empfohlen, etwas Fett pflanzlichen Ursprungs hinzuzufügen.
- Für Nichtkocher kann die Diät schnell langweilig werden.

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