Ist Sojamilchpulver gesund? Sojamilch – Nutzen und Schaden für Frauen

Sojamilchpulver: Nutzen und Schaden

Nutzen

Verbindung

Proteine – 4 g.
Kohlenhydrate – 5,6 g.
Fette – 1,6 g.

Anwendung

Kefir.
Tofu-Käse.
Milchsuppen.
Joghurts.
Milchshakes.
Bäckerei.

Gewichtsverlust

Wie züchtet man?

Selbstkochen

Auswahl und Lagerung

Produkt für Kinder

Schaden

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Sojamilch – Nutzen, Schaden, Zusammensetzung

Sojamilch ist ein pflanzliches Produkt, das aus Sojabohnen hergestellt wird. Experten sagen, dass Sojamilch erstmals im zweiten Jahrhundert in China hergestellt wurde. Der Legende nach Chinesischer Philosoph, deren Mutter im Alter ihre Zähne verlor, kam auf die Idee origineller Weg wie sie ihre Lieblingssojabohnen ohne Zähne essen kann. Er gab den harten Sojabohnen einfach eine akzeptablere Form.

Sojamilch drin moderne Welt erfreut sich enormer Beliebtheit. Der Großteil seiner Liebhaber lebt in Ostasien, wo Sojamilch häufiger konsumiert wird als Kuhmilch. In Süd- und Nordamerika sowie im südlichen Teil Europas gibt es viele Bewunderer dieses Produkts. Es wird angenommen, dass es im Zuge des Vegetarismus an Popularität gewann.

Die Technologie zur Herstellung von Milch aus Sojabohnen ist recht einfach: Eingeweichte Sojabohnen werden mit speziellen Geräten aus dem Wasser, in dem sie eingeweicht wurden, in Püree umgewandelt. Anschließend wird überschüssiger Kaffeesatz entfernt und die verbleibende Flüssigkeit kurzzeitig auf eine Temperatur von etwa 150 Grad erhitzt.

Die Vorgehensweise bei der Zubereitung von Sojamilch zu Hause ist ähnlich.

Sojamilch hat einen angenehmen, leicht süßlichen Geschmack und ein leichtes Aroma. Es wird nicht nur roh verzehrt, sondern dient auch als Grundlage für die Herstellung von Joghurt, Tofu-Käse und Milchshakes. Sojamilch wird in der japanischen Küche häufig verwendet. Köche fügen es einigen traditionellen Gerichten als Brühe hinzu.

Einwohner Chinas verwenden Sojamilch als Snack zu verschiedenen Backwaren, und Malaysier fügen süßen Sirup hinzu und genießen Milchshakes.

Beliebt ist auch Milch mit Zusatzstoffen in Form von Kakao, Beeren, Karotten und Ginseng.

Beim Kauf von Sojamilch ist zu beachten, dass dieses Produkt genauso verderben kann wie Kuhmilch.

Nährwert, Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Sojamilch

Die Zusammensetzung von Sojamilch basiert auf wertvollem Protein (sein Gehalt erreicht 35 %), das alle essentiellen Säuren, eine große Menge nicht-essentieller Aminosäuren sowie eine Reihe von Vitaminen und Mikroelementen enthält.

Zu den in Sojamilch enthaltenen Mineralien gehören Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium, Kupfer, Phosphor, Mangan, Eisen, Phosphor, Zink und Selen. Enthaltene Vitamine: A, D, E, B1, K, B5, B2, B9, B6, PP, B4.

Darüber hinaus sind viele Getränkesorten mit Vitamin B12 und Kalzium angereichert, wodurch die Zusammensetzung von Sojamilch der Zusammensetzung von Kuhmilch nahe kommt.

Wichtig ist auch, dass Sojamilch gut vom Körper aufgenommen wird.

Der Kaloriengehalt von Sojamilch beträgt etwa 140 Kcal pro 250 ml. Der Proteingehalt beträgt 10 g, Fett und Kohlenhydrate 4 bzw. 14 g. Zu beachten ist auch, dass es Magermilch aus Sojabohnen gibt. Der Kaloriengehalt von Sojamilch mit geringerem Fettgehalt beträgt etwa 100 Kcal pro 250 ml.

Vorteile von Sojamilch

Aufgrund der angereicherten Zusammensetzung der Sojamilch kommt ihr Nährwert dem von Kuhmilch nahe. Gleichzeitig enthält Sojamilch im Gegensatz zu Kuhmilch kein Cholesterin und der Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist auf ein Minimum beschränkt. Solche Zusammensetzungsmerkmale ermöglichen die Verwendung von Sojamilch als Nahrung für Menschen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit leiden, und einfach für diejenigen, die ihre Gesundheit überwachen.

Auch die Vorteile von Sojamilch für Kinder mit Galaktosämie sind bekannt, d.h. Galaktose-Intoleranz. Das Fehlen dieses Elements in Sojamilch macht sie zu einer hochwertigen Alternative Muttermilch. Es ist auch nützlich für diejenigen, die an einer Allergie gegen Tiermilch und einer Laktoseintoleranz leiden.

Schaden von Sojamilch

Trotz ihrer wirklich reichhaltigen Zusammensetzung sorgen die Vorteile von Sojamilch oft für Diskussionen.

Aufgrund des hohen Gehalts an Phytinsäure in Sojamilch beeinträchtigt Milch die Aufnahme einer Reihe von Nährstoffen: Kalzium, Magnesium, Zink und Eisen.

Der Schaden von Sojamilch für Männer, die sie täglich in übermäßigen Mengen konsumieren, kann sich in einer Abnahme der Spermienkonzentration äußern. Eine Reihe von Studien widerlegen diese Aussage jedoch.

Obwohl eine Allergie gegen Sojaprotein weitaus seltener auftritt als gegen Milchprotein, kann diese Tatsache bei der Verschreibung von Sojamilch als Ersatz für Muttermilch an ein Kind nicht ausgeschlossen werden.

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Sojamilch: Nutzen und Schaden, Auswahl und Lagerung, Zubereitung zu Hause, Verwendung in der Kosmetik, Zusammensetzungstabelle

Soja Milch - Lebensmittelprodukt pflanzlichen Ursprungs, der der Menschheit seit der Antike bekannt ist. Das Getränk ist bei Vegetariern äußerst beliebt, da es als Ersatz für normale Milch verwendet wird, die in Farbe, Konsistenz und Geschmack ähnlich ist. Die Sojabohnenplantagen wachsen jedes Jahr, da sie als kostengünstige Proteinquelle dienen, und die Palette der darauf basierenden Produkte erweitert sich. Streitigkeiten über ihren Schaden und Nutzen für die Gesundheit des Körpers sind noch nicht beigelegt.

Sojamilch als Lebensmittel

Sojamilch ist ein bildlicher Name für das Getränk, da es der üblichen Tiermilch ähnelt. Es hat ein unaufdringliches Aroma und einen leicht süßlichen Geschmack mit einer angenehm cremigen Konsistenz. Genau wie normale Milch kann sie sauer werden; daraus werden Kefir, Joghurt, Tofu, Pudding oder Milchshake hergestellt. Es wird häufig zur Herstellung von Brühen und Backwaren verwendet.

Hausmannskost Sojamilch ist problemlos machbar. Dazu einfach die Sojabohnen 2 Stunden einweichen, dann zu Püree verarbeiten, die entstandene Masse aufkochen, filtrieren und abkühlen lassen. Das Getränk kann mit Vanille, Kakao, Beeren, Karotten ergänzt und mit Honig oder Zucker gesüßt werden.

Video: Galileo-Programm zur Zubereitung von Sojamilch und Tofu

Vorteile von Sojamilch

Die Hauptqualität von Sojamilch ist ihre Fähigkeit, den menschlichen Körper mit den benötigten Proteinen zu sättigen. Sojaprotein ist Fleischprotein praktisch nicht unterlegen; es enthält 8 essentielle Aminosäuren, die für den Aufbau von Enzymen benötigt werden, die den Stoffwechsel, die volle Funktion des Gehirns und die Aufrechterhaltung der Funktionsfähigkeit des Immunsystems regulieren.

Sojabohnen sind außerdem reich an B-Vitaminen, Vitamin E und PP, Folsäure, Makro- und Mikroelemente. Sie alle spielen eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit, sind an der Hormonsynthese beteiligt, tragen zur Wiederherstellung von Zellen und Geweben sowie zur ordnungsgemäßen Funktion der Organe bei. Gesundheit, Schönheit und Jugend sind das Ergebnis der wohltuenden Wirkung von Sojamilch bei regelmäßigem Verzehr.

Die Vorteile von Sojamilch sind unbestreitbar für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber tierischen Proteinen, Milchprodukten, Laktose, Patienten mit Galaktosämie usw Diabetes Mellitus. Es hilft Menschen, die mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben, beim Abnehmen von Übergewicht, beseitigt überschüssige Lipidverbindungen, verbessert die Herzfunktion und den Gefäßzustand, hilft bei Hypersekretion und Magengeschwüren sowie bei chronischer Cholezystitis.

Sojamilch wird für den Verzehr älterer Menschen empfohlen, da das darin enthaltene Lecithin die Menge an schlechtem Cholesterin im Blut reguliert, was zur Bildung atherosklerotischer Plaques an den Wänden der Blutgefäße und zu einer Verengung des Blutstromlumens führen kann. Es verlangsamt das Altern, verbessert Aussehen Haut, Haare und Nägel.

Sojamilch erleichtert den Verlauf der Wechseljahre und kann das Wohlbefinden einer Frau in dieser schwierigen Zeit erheblich verbessern, da sie Isoflavone, östrogenähnliche Substanzen, enthält. Dieselben Verbindungen verhindern die Entwicklung von Osteoporose und das Auftreten ihrer Symptome.

Warnung: Menge an Sojaprotein in der Nahrung gesunde Person sollte 25 g pro Tag nicht überschreiten.

Gefährliche Eigenschaften von Sojamilch und Kontraindikationen für ihre Verwendung in der Ernährung

Obwohl Sojaprodukte weit verbreitet sind, ist es wichtig zu bedenken, dass es auch Sojaprodukte gibt schädliche Eigenschaften, was ihre Verwendung im Menü erheblich einschränkt. Der Schaden von Sojamilch wird insbesondere durch den hohen Gehalt an „anti-ernährungsphysiologischen“ Verbindungen in ihrer Zusammensetzung bestimmt, die Störungen in den physiologischen Prozessen des Körpers hervorrufen können:

Störungen im Magen-Darm-Trakt, Verdauungsstörungen;
Verkleben der roten Blutkörperchen, wodurch die Fähigkeit des Blutes, Sauerstoff zu transportieren und Kohlendioxid zu entfernen, beeinträchtigt wird;
Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Zink, Eisen, Magnesium und Kalzium aufgrund von große Menge Phytinsäure im Produkt;
verminderte Aufnahme von Proteinen, Funktionsstörungen der Bauchspeicheldrüse.

Sojamilch ist für Kinder jeden Alters kontraindiziert, da sie die Bildung des endokrinen Systems negativ beeinflusst. Soja-Phytoöstrogene verlangsamen die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit geistige Entwicklung Kinder tragen zum frühen Auftreten der Menstruation bei Mädchen bei. Sie hemmen das Wachstum von Nervenzellen und des Gehirns und dienen auch als einer der mögliche Gründe frühes Einsetzen der Symptome der Alzheimer-Krankheit.

Soja-Isoflavone verlangsamen die Hormonproduktion Schilddrüse Daher ist Sojamilch für Menschen mit entsprechenden Krankheiten kontraindiziert. Dieselbe Verbindung kann während der Schwangerschaft zu einem schwerwiegenden hormonellen Ungleichgewicht führen und das für diese Erkrankung normale Gleichgewicht der chemischen Stoffe im Körper stören. Der Schaden von Sojamilch kann auch während dieser Zeit erheblich sein Stillen.

Eine Veranlagung zur Bildung östrogenabhängiger Tumoren und einige andere onkologische Erkrankungen stellen ebenfalls eine schwerwiegende Kontraindikation für die Verwendung von Sojamilch in Lebensmitteln dar.

Warnung: Die häufige Aufnahme von Sojamilch in die Ernährung kann zu Problemen führen männliche Unfruchtbarkeit.

Es ist wichtig zu verstehen, dass Sojamilch trotz ihrer Zusammensetzung tierische Produkte in der menschlichen Ernährung nicht vollständig ersetzen kann. Es versorgt den Körper nicht mit der Menge an Kalzium, Kupfer und Zink, die er benötigt, und enthält Eisen in einer „Nicht-Häm“-Form, die schwer aufzunehmen ist.

Der Einfluss der Herkunft des Produkts auf seine Eigenschaften

Die Herkunft der zur Milchproduktion verwendeten Sojabohnen ist entscheidend dafür, ob sie als gesundheitsschädlich oder gesundheitsfördernd eingestuft werden. Fast alle außerhalb Russlands im industriellen Maßstab angebauten Sojabohnen sind gentechnisch verändert.

Diese Hülsenfruchtsorten sind resistent gegen Dürre und Krankheiten und können unter den Bedingungen des Einsatzes hoher Dosen von Düngemitteln und Herbiziden wachsen und Früchte tragen. Durch die Ansammlung fremder chemischer Verbindungen im Gewebe der Pflanze und ihrer Früchte wird sie für den Menschen giftig und kann zur Entwicklung verschiedener Pathologien, einschließlich des Erscheinungsbildes, führen bösartige Tumore.

Jede Sojabohne zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Schadstoffe aus der Umwelt aufzunehmen. Chemische Komponenten zB Blei oder Quecksilber. Daher sind nicht nur transgene Sojabohnen, sondern auch natürliche Sojabohnen, die in einem ökologisch ungünstigen Gebiet oder unter Verwendung erheblicher Mengen an Düngemitteln angebaut werden, für Lebensmittel unsicher.

Es besteht noch kein Konsens darüber, welche Auswirkungen bestimmte Proteinverbindungen, die mit der Nahrung in den menschlichen Körper gelangen und dazu dienen, Gene in die DNA von Pflanzen zu integrieren und neue einzigartige Sorten hervorzubringen, auf die Gesundheit haben. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sie das Immunsystem negativ beeinflussen und eine allergische Reaktion hervorrufen können.

Hersteller sind verpflichtet, den Vermerk „Enthält GVO“ auf dem Produktetikett anzubringen, wenn sie Rohstoffe verwenden, die das Ergebnis gentechnischer Verfahren sind. Die Praxis zeigt jedoch, dass diese Anforderung in den meisten Fällen nicht erfüllt ist, da bei der Untersuchung einer Probe im Labor nicht immer ein zuverlässiges Ergebnis erzielt werden kann und zudem solche Analysen sehr teuer sind.

Video: Über Sojamilch in der Sendung „Gesund leben“

Regeln für die Auswahl und Lagerung von Sojamilch

Sojamilch ist kein sehr verbreitetes Lebensmittelprodukt, daher sollten Sie es mit großer Sorgfalt auswählen:

Milch sollte nur Sojaextrakt und Wasser enthalten, vorzugsweise keine anderen Zutaten, einschließlich Süßungsmittel und Aromen.
Ein mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichertes Getränk kann bevorzugt werden.
Das Vorhandensein der Aufschrift „Isoliertes Sojaprotein“ auf der Verpackung weist auf die geringe Qualität der Sojamilch und ihrer Zubereitung auf Kuchenbasis hin.
Sojamilchverpackungen sollten undurchsichtig und möglichst leicht sein Großer Teil Die nützlichen Substanzen in der Flüssigkeit werden zerstört.

Ungeöffnete Milch kann im Kühlschrank nicht länger als 7 Tage aufbewahrt werden.

Die Verwendung von Sojamilch in der Kosmetik

Sojamilch wird in der Kosmetik häufig als Zutat für Gesichts- und Haarmasken, feuchtigkeitsspendende und nährende Körpercremes und Peelings verwendet. Soja-Isoflavone wirken positiv auf die Normalisierung der Talgdrüsensekretion und wirken antioxidativ. Sie sind in der Lage, die Wirkung freier Radikale zu blockieren, die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen der Sonneneinstrahlung und Schäden zu schützen und die Haut zu verjüngen.

Zusammensetzungen für die Haut in der Nähe der Augen mit Sojamilch können Tränensäcke, Schwellungen und Augenringe in diesem Bereich schnell bekämpfen. Sojabohnenextrakt hilft auch bei rauer und spröder Haut an Füßen und Händen und behandelt leichte Formen von Hautkrankheiten.

Um zu Hause eine Sojamilchmaske für Gesicht und Haare zuzubereiten, ist es besser, ein frisch zubereitetes, ungefiltertes Getränk zu verwenden. Es wird mit einem beliebigen fetten Öl als Basis (Mandel-, Oliven- oder Pfirsichöl) vermischt, Eigelb hinzugefügt und die resultierende Masse auf Gesicht, Hals aufgetragen und in die Kopfhaut eingerieben.

Video: Sendung „Unlocking Mysteries“ über Hülsenfrüchte und ihre Bedeutung

Zusammensetzung von Sojamilch

Sojamilch ist ein einzigartiges Produkt pflanzlichen Ursprungs, da sie große Mengen an Proteinverbindungen, darunter alle essentiellen Aminosäuren, enthält. Es enthält viel Öl, darunter Triglyceride und für den Körper notwendige Lipoidsubstanzen.

Sojakohlenhydrate werden durch die Substanzen Fruktose, Glukose, Saccharose, Stärke, Hemizellulose und Pektin repräsentiert. Ihre Menge im Produkt ist relativ gering, was es für die Ernährung geeignet macht. Der Kaloriengehalt von Sojamilch beträgt nur 54 kcal.

Hinsichtlich der Menge an Lipiden ist Sojamilch mit halbfetter Kuhmilch vergleichbar. Ihr Hauptbestandteil sind ungesättigte Fettsäuren, die für die menschliche Gesundheit unerlässlich sind. Das Produkt enthält sehr wenig Kalzium, dafür aber Sojamilch industrielle Produktion künstlich mit diesem wertvollen Mineral angereichert.

Der Nährwert nicht angereicherte Sojamilch (pro 100 g Produkt)

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Sojamilchpulver: Nutzen und Schaden, Zusammensetzung, Verdünnung

Essen und Trinken 29. April 2017

In modernen Geschäften finden Sie eine große Anzahl unterschiedlicher Produkte. Eines davon ist Sojamilchpulver, das pflanzlichen Ursprungs ist. Es wird aus Sojabohnen hergestellt. China gilt als Geburtsort des Produkts, doch mittlerweile ist es in allen Ländern der Welt gefragt. Angenehmer Geschmack und leichtes Aroma sind das Unterscheidungsmerkmale, das Sojamilchpulver enthält. Der Nutzen und Schaden wird im Artikel dargestellt. Die Regeln zum Verdünnen dieses Produkts werden ebenfalls besprochen.

Nutzen

Sojamilchpulver enthält im Vergleich zu Kuhmilch keine Laktose und kann daher von jedem verzehrt werden, der diesen Stoff nicht verträgt. Der Vorteil des Produkts ist das Vorhandensein von Isoflavonen. Diese Komponenten werden zur Vorbeugung von Krebs, Herzerkrankungen und Osteoporose eingesetzt. Sie sind unverzichtbar zur Bekämpfung der Wechseljahre bei Frauen.

Milch hat antikarzinogene und metabolische Wirkungen. Das Produkt senkt den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins im Blut. Daher profitieren viele Menschen vom Verzehr von Sojamilchpulver. Sein Nutzen liegt darin positive Auswirkung auf das Skelettsystem des Körpers. Dies ist bei Vorliegen einer Anämie erforderlich. Durch den regelmäßigen Verzehr werden Männer vor dem Auftreten von Prostatakrebs geschützt. Das Produkt ist reich an Proteinen und Ballaststoffen. Es wird vom Körper perfekt aufgenommen und verursacht keine allergischen Reaktionen.

Verbindung

Sojamilchpulver enthält wertvolles Protein, das wichtige Säuren enthält. Das Produkt ist reich an Aminosäuren. Zu den Mikroelementen gehören Magnesium, Kalium und Kalzium. Es gibt auch Vitamine – D, A, E, B. 100 g Milch enthalten:

Proteine – 4 g.
Kohlenhydrate – 5,6 g.
Fette – 1,6 g.

Und 56 kcal beträgt der Kaloriengehalt von Sojamilchpulver. Die Zusammensetzung ermöglicht die Verwendung des Produkts in der Ernährung vieler Menschen. Sie müssen es nur richtig verdünnen. Es gibt auch Rezepte Selbstkochen dieses Produkt.

Video zum Thema

Anwendung

Sojamilchpulver wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Daraus ergibt sich:

Kefir.
Tofu-Käse.
Milchsuppen.
Joghurts.
Milchshakes.
Bäckerei.

Das Produkt wird zur Herstellung von Pudding, Kochgelee, Brei und Aufläufen verwendet. Es wird sowohl zu Hause als auch in der Produktion verwendet.

Kombination mit anderen Produkten

Milch kann mit süßen Früchten, Trockenfrüchten, Beeren und Nüssen kombiniert werden. Es wird auch mit Müsli und Salzkartoffeln verzehrt. Eine Kombination des Getränks mit frischem Gemüse, Pflaumen, Wurst, geräuchertem Fisch oder Backwaren ist nicht erforderlich.

Gewichtsverlust

Das Produkt gilt als kalorienreich, daher nehmen viele es nicht in ihre Ernährung auf. Dennoch ist Sojamilch zum Abnehmen gedacht. Es enthält viel Kalzium, das vom Körper perfekt aufgenommen wird. Bei einem Mangel an diesem Bestandteil kommt es zu einer intensiven Produktion des Hormons Calcitriol, das die Verarbeitung und Ausscheidung von Fetten verlangsamt. Dank seiner größeren Menge werden angesammelte Fettdepots nicht zerstört.

Calcium gilt als essentieller Bestandteil für alle, die abnehmen möchten. Es baut Fette perfekt ab und hilft auch beim Aufbau Muskelmasse. Daher sollte ein solches Produkt unbedingt in der Ernährung übergewichtiger Menschen enthalten sein. Und es sollte kein trockener Sojamilchersatz sein, sondern ein natürlicher.

Wie züchtet man?

Sojamilchpulver wird in Pulverform im Handel verkauft. Wie züchtet man es? Dazu muss das Produkt selbst (1,5 EL) mit Zucker (1 TL) vermischt und nach und nach Wasser (1 Glas) hinzugefügt werden. Die Masse muss gerührt werden, bis sie homogen ist. Anschließend wird das restliche Wasser zugegeben und alles zum Kochen gebracht. Das Produkt wird heiß oder gekühlt serviert.

Selbstkochen

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung des jeweiligen Produkts. Davon gibt es eine der einfachsten. Saubere Sojabohnen sollten eingeweicht werden kaltes Wasser für 12-24 Stunden. Anschließend wird das Wasser abgelassen und die Bohnen durch einen Fleischwolf mit feinem Gitter zerkleinert. Diese Verarbeitung muss mehrmals durchgeführt werden.

Fügen Sie beim Mischen Wasser hinzu, um das Mahlen zu erleichtern. Um Milch mit 3 % Fettgehalt zu erhalten, sollte Wasser im Verhältnis 7:1 eingenommen werden. Wenn weniger Wasser vorhanden ist, erhalten Sie eine reichhaltigere Milch, die an Sahne erinnert. Mit Wasser vermischter gemahlener Sojabohnenbrei wird etwa 4 Stunden lang aufbewahrt, danach wird Salz hinzugefügt (an der Messerspitze).

Dann muss die resultierende Masse eine halbe Stunde lang gekocht werden. Dann müssen Sie es abseihen und ausdrücken. Damit ist die Zubereitung der Sojamilch abgeschlossen. Der Rückstand im Beutel nach dem Abpumpen der Milch wird Okara genannt – Sojamark, das reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Es kann als angereichertes Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.

Auswahl und Lagerung

Bei der Auswahl eines Produkts sollten Sie auf die Zusammensetzung achten, die auf der Verpackung angegeben ist. In ihrer natürlichen Form enthält Milch Wasser und Soja. Wenn die Zusammensetzung chemische Zusätze enthält, ist ein solches Produkt nicht sinnvoll.

Geschlossene Verpackungen kühl lagern. Dieser Zeitraum ist möglicherweise nicht gleich mehr als ein Jahr. Das geöffnete Produkt sollte innerhalb von 7 Tagen verbraucht werden und während dieser Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Produkt für Kinder

Zur Ernährung von Säuglingen werden häufig Säuglingsnahrungen mit Sojaprotein verwendet. Als Grundlage für den Einsatz solcher Produkte gelten folgende Faktoren:

Kuhmilchunverträglichkeit.
Zöliakie wird durch eine Schädigung der Zottenschicht des Darms durch Gluten verursacht.
Galaktosämie ist eine Störung des Kohlenhydratstoffwechsels.
Mangel an Laktose, einem Protein, das Enzyme abbaut Kuhmilch.

Um sicherzustellen, dass Ihr Kind mit Sojanahrung gefüttert werden kann, müssen Sie zunächst Ihren Kinderarzt konsultieren. In Geschäften finden Sie solche Produkte für Kinder ab 2 Jahren. Es kann in der Ernährung enthalten sein, aber Sie sollten Kuhmilch nicht vergessen. Ein vollständiger Ersatz ist nur möglich, wenn Sie das tierische Produkt nicht vertragen.

Schaden

Ärzte haben keinen Schaden festgestellt, den Sojamilch verursachen kann. Einige Experten glauben, dass dies der Fall ist nützliches Produkt, während andere dazu raten, es nur in minimalen Mengen zu konsumieren. Diese Milch hat auch Gegner, die glauben, dass sie Folgendes verursachen kann:

Das Auftreten von Schilddrüsenerkrankungen.
Verminderte Spermienkonzentration.
Unterdrückung des endokrinen Systems.

Milch sollte nicht konsumiert werden, wenn eine Veranlagung zur Bildung von östrogenabhängigen Tumoren und anderen onkologischen Erkrankungen besteht. Das Produkt ist für schwangere und stillende Mütter kontraindiziert. Es sollte Kindern unter 1 Jahr nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt verabreicht werden, ebenso nicht Frauen, die möglicherweise an Brustkrebs leiden.

Bei übermässiger Konsum Tierisches Eiweiß erhöht den Säuregehalt im Blut. Der Körper muss es neutralisieren. Calcium wird aus den Knochen entnommen. Sojamilch enthält Phytinsäure, die bei der Verdauung von Nahrungsmitteln Eisen, Zink, Kalzium und Magnesium bindet, weshalb diese Bestandteile schlecht aufgenommen werden. Obwohl Milch ihre Nachteile hat, gilt sie dennoch als sehr gesund. Sie müssen es nur in Maßen verwenden.

Flüssige Sojamilch

Wie normale Tiermilch kann dieses Produkt sowohl in der häuslichen Ernährung des Einzelhandelsverbrauchers als auch in der öffentlichen Gastronomie in großem Umfang konsumiert werden. Dies ist ein eigenständiges Getränk; Sie können es zu Kaffee oder Tee hinzufügen, es zum Frühstück über Müsli gießen, beliebige Brei damit kochen oder vegetarische Gerichte aufhellen ( Gemüsepürees, Borschtsch usw.), zum Backen, zum Zubereiten von Soßen und Bratensoßen usw. verwenden.

Für Unternehmen, die im HORECA- und Foodservice-Markt tätig sind, ist Sojamilch eine hervorragende Ergänzung ihrer Produktpalette. vegetarisches Menü- Es kann als Kalt- und Heißgetränk verwendet werden, man kann daraus Cocktails und Frappes, Eis, verschiedene süße und herzhafte Gerichte zubereiten.

Wir bieten dir Verschiedene Arten flüssige Sojamilch und andere Kräutergetränke aus ausländischer und inländischer Produktion:

Sojamilchpulver

Sojamilchpulver wird auf zwei Arten gewonnen:

1. Trocknen von flüssiger Sojamilch – einem wässrigen Extrakt aus Sojabohnen – auf Sprühtrocknern.

2. Mischen trockener Zutaten, die durch Tiefenverarbeitung der Rohstoffe gewonnen werden. Solche Mischungen aus Sojaproteinisolaten, Polysacchariden, trockenem Pflanzenfett und anderen Komponenten ermöglichen die Herstellung eines Produkts mit spezifischen Eigenschaften für den vorgesehenen Einsatz in der Lebensmittelindustrie: in der Süßwaren- und Backwarenproduktion; zur Herstellung von Joghurt, Eis, Getränken, Babynahrung, Trockenmischungen, Hüttenkäse, Käse, Halbfabrikaten, Kondensmilch; in der Öl- und Fett- und Fleischindustrie. Sojamilchpulver ist eine Alternative zu Kuhmilchpulver bei der Herstellung von Mager-, Kinder- und Diätnahrung.

Getrocknete flüssige Sojamilch weist in der Regel keine sehr gute Löslichkeit auf, daher bevorzugen sowohl Einzelhandelsverbraucher als auch produzierende Unternehmen die zweite Produktoption mit guter Löslichkeit, funktionellen und organoleptischen Eigenschaften.

Sojamilch trägt nur den Namen eines tierischen Produkts, tatsächlich ist sie aber keins. Wir werden in diesem Artikel untersuchen, wie nützlich es ist und welchen Schaden es anrichten kann.

Wir können sagen, dass Sojamilch Sojabohnen ist, weil sie aus ihnen hergestellt wird. In unserem Land ist ein solches Getränk nicht sehr verbreitet, in anderen wird es jedoch aktiv konsumiert.

Sojamilch ist eine schmackhafte, nahrhafte und sichere Alternative zu Kuhmilch.

Das zur Diskussion stehende Produkt enthält sehr wertvolle Aminosäuren, Proteine sowie die Vitamine B und E. Darüber hinaus ist es reich an Mineralien, darunter: Kalium, Eisen, Phosphor und ziemlich viel Kalzium. Aber das ist nicht alles. Sojamilch ist eine reichhaltige Quelle an Isoflavonen und Lecithin.

Bitte beachten Sie, dass Sojamilch im Gegensatz zu normaler Kuhmilch überhaupt keine Laktose enthält und daher ideal für Menschen ist, die diesen Stoff nicht vertragen.

Der Kaloriengehalt des Produkts ist niedrig – 54 Kalorien pro 100 Gramm. Außerdem enthält es nur 5,5 Gramm Kohlenhydrate, 3,5 Gramm Eiweiß und knapp zwei Gramm Fett.

Trotzdem sind einige Ernährungswissenschaftler nicht sehr freundlich zu dem Getränk, da es Phytinsäure enthält, die die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigt.

Sojamilch – Vorteile für Frauen

Gibt es Vorteile von Sojamilch für Frauen? Diese Frage kann sofort positiv beantwortet werden.

Sojamilch enthält etwa 3 % Protein.

Erstens sind die Phytoöstrogene in ihrer Zusammensetzung Analoga des menschlichen Hormons Östrogen. Sein Überschuss im Körper kann zu Brustkrebs führen, aber überraschenderweise verhalten sich die Hormone im Getränk umgekehrt und wirken schützend, also vorbeugend.
Dieses Produkt ist auch für Frauen in den Wechseljahren nützlich, die mit verschiedenen unangenehmen Symptomen einhergehen. Sojamilch lindert Stimmungsschwankungen, beugt Gewichtszunahme und anderen damit verbundenen Problemen vor und stellt das hormonelle Gleichgewicht im Körper her.
Phytoöstrogene wirken sich positiv auf die Knochen aus und machen sie stärker. Dies ist besonders wichtig für Frauen über 50 Jahre, da ab diesem Alter das Osteoporoserisiko deutlich ansteigt.
Laut Statistik erleiden das schöne Geschlecht häufiger einen Herzinfarkt als Männer. Der regelmäßige Verzehr von Sojamilch senkt das Herzinfarktrisiko deutlich.

Wohltuende Eigenschaften von Sojamilchpulver

Sojamilchpulver ist ein weißes Pulver, das durch Trocknen aus normaler Sojamilch gewonnen wird. Beide Produkte haben ähnliche Auswirkungen auf den Körper, aber schauen wir uns an, wie wohltuende Eigenschaften Das Pulver hat.

Aufgrund seiner Vielseitigkeit wird es auf der ganzen Welt eingesetzt.

Die Trockensubstanz enthält außerdem keine Laktose, was zu keinen Allergien führt und für jeden geeignet ist.
Es enthält kein schädliches Cholesterin.
Stärkt die Immunität und wirkt als Antioxidans.
Es enthält viel mehr nützliche Aminosäuren als Kuhmilch.
Das Produkt enthält keine tierischen Fette, da es pflanzlich ist und daher für Vegetarier geeignet ist.
Verbessert den Zustand von Menschen, die an Anämie leiden, aufgrund des enthaltenen Kalziums, Zinks und Eisens.

Anwendung in der Kosmetik

Neben der Tatsache, dass Sojamilch zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird, kann sie auch zum Mischen von Masken, Cremes und Peelings verwendet werden.

Ideal für Masken und Cremes.

Ein Produkt auf Sojamilchbasis hilft, die Funktion der Talgdrüsen zu normalisieren, was sich sehr positiv auf fettige Haut auswirkt.
Aus diesem Produkt hergestellte Masken schützen die Dermis vor schädlichen Einflüssen ultraviolette Strahlung und andere Schäden, die eine verjüngende Wirkung haben.
Wenn Sie Tränensäcke, dunkle Flecken und andere Schwellungen im Augenbereich schnell entfernen möchten, verwenden Sie eine Creme oder Maske mit Sojamilch.
Sojabohnenextrakt lindert trockene Hände, Füße und Ellbogen und behandelt sogar einige Hautkrankheiten.

Wenn Sie eine Gesichts- und Haarmaske selbst herstellen möchten, dann verwenden Sie am besten ein frisch zubereitetes Getränk. Es muss mit fettem Öl, beispielsweise Olivenöl, gemischt werden, das Eigelb hinzufügen und auf die Problemzone auftragen.

Es ist nicht immer möglich, in Geschäften ein Qualitätsprodukt zu finden, aber Sie können es selbst herstellen.

So bereiten Sie Milch zu Hause zu:

200 Gramm Sojabohnen waschen und 8 Stunden einweichen.
Geben Sie sie in einen Mixer und pürieren Sie sie mit etwas Wasser, bis eine glatte Masse entsteht.
Geben Sie die resultierende Mischung in einen Topf und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang, bis ein cremiger Geruch entsteht. Cool.

Für die Verwendung in der Kosmetik ist es besser, das Getränk nicht abzuseihen. Wenn Sie damit Speisen zubereiten, müssen Sie die Milch durch ein Sieb oder ein Käsetuch passieren.

Ist Sojamilch in der Fastenzeit möglich?

Ersetzt Kuhmilch in der Fastenzeit.

Soja ist eine Hülsenfrucht, das heißt, ihre Milch besteht ausschließlich aus pflanzlichen Bestandteilen und ist für den Verzehr in der Fastenzeit durchaus akzeptabel. Denn die Hauptanforderung, die in dieser Zeit beachtet werden muss, ist der Verzicht auf Lebensmittel tierischen Ursprungs und Leckereien.

So wählen und lagern Sie das Produkt richtig

Sojamilch ist ein ausgezeichnetes Lebensmittelprodukt.

Natürlich ist es besser, das Getränk selbst zuzubereiten, aber wenn dies nicht möglich ist, achten Sie bei der Auswahl unbedingt auf die Zusammensetzung – es sollte nur Bohnen und klares Wasser enthalten.
Wenn ein Produkt zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe enthält, ist das normal. Hauptsache, die Basis besteht aus natürlichen Zutaten.
Achten Sie beim Öffnen der Verpackung auf die Farbe der Milch, sie muss undurchsichtig sein.

Das Getränk kann nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verschlossen in einer versiegelten Verpackung ist es etwa ein Jahr haltbar, aber nach dem Auspacken müssen Sie es innerhalb von sieben Tagen trinken.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Sojaprodukte gelten aufgrund der großen Menge an wertvollen Elementen, die sie enthalten, als durchaus gesund. Doch neben den Vorteilen gibt es auch einen Nachteil beim Trinken eines solchen Getränks – die Wahrscheinlichkeit von Problemen bei der Arbeit Verdauungssystem.

Es gibt Kontraindikationen für die Verwendung.

Außerdem beeinträchtigen die Bestandteile der Sojamilch die Durchblutung. Dies führt dazu, dass Kohlendioxid schlecht aus dem Körper entfernt wird und die Verdaulichkeit von Proteinen, Eisen und Magnesium abnimmt.

Die Hauptkontraindikation für den Konsum des diskutierten Getränks sind östrogenabhängige Tumoren und generell eine Krebsneigung. Auch für Schwangere und Kinder unter einem Jahr wird Sojamilch nicht empfohlen.

Wie alle anderen Produkte muss das Getränk in Maßen konsumiert werden und hat dann, wenn keine Kontraindikationen vorliegen, nur eine positive Wirkung.

Wer sich für gesunde Ernährung interessiert, kommt früher oder später auf die Idee, tierische Lebensmittel teilweise durch pflanzliche Lebensmittel zu ersetzen. Warum ist Sojamilch attraktiv, welche Vor- und Nachteile hat sie? Dies ist ein Spitzenprodukt für Anhänger eines gesunden Lebensstils, Sportler, Vegetarier und einfach Menschen, denen ihr Wohlbefinden am Herzen liegt.

Welche Vorteile hat Sojamilch?

Sojamilch wird wegen ihrer Ähnlichkeit mit Tiermilch so genannt. Es Weiß, flüssige Konsistenz, angenehm im Geschmack und hat ein dezent süßliches Aroma. Ist es so gesund und kann man ein tierisches Produkt durch Pflanzenmilch ersetzen? Auf jeden Fall ja, allein schon wegen des Mangels an Laktose. Für Menschen, die diese Komponente nicht vertragen, aber Milchprodukte lieben, wird ein Sojagetränk sie erfolgreich ersetzen.

Das zweite Plus ist der Gehalt an Pflanzenfasern. Diese Substanz wirkt wie eine Bürste und fegt alle schädlichen Ansammlungen aus dem Körper. Wer seine Verdauung verbessern möchte, dem hilft Sojamilch. Es wirkt sich positiv auf die Darmtätigkeit aus.

Der dritte Punkt: Sojamilch enthält viele Mikro- und Makroelemente. Fakt ist, dass pflanzliches Kalzium schneller aufgenommen wird als tierisches Kalzium. Auch für Diäten ist Milch unverzichtbar: Das Produkt ist kalorienarm. Sojaprotein ist leicht verdaulich.

Und die Frage des Nutzens hat auch eine ethische Seite: Menschen, die schützen wollen Umfeld Wer keine Industrie unterstützen möchte, die Tiere misshandelt, kann getrost auf eine Ernährung umsteigen, die Sojamilch in den Vordergrund stellt. Darüber hinaus ist es kein Geheimnis, dass die Milch, die uns in Supermärkten angeboten wird, häufig Chemikalien enthält. Und die Hormone, die skrupellose Produzenten für ihr Wachstum in die Kühe pumpen, bleiben in der Milch und wirken sich negativ auf die Gesundheit aus.

Verbindung

Schauen wir uns nun genauer an, was Pflanzennektar enthält. Milch ist reich an Eiweiß; 100 g enthalten 0,8 bis 3,8 g Eiweiß. Fette - 0,3 bis 1,8 g, Kohlenhydrate - 7-8 g. Der Kaloriengehalt ist gering: Ein Glas Milch hat etwa 100 Kalorien, genauer gesagt 54 kcal pro 100 Gramm.

Sojamilch enthält essentielle Aminosäuren. Dies ist wichtig für Vegetarier, die die benötigten Substanzen wieder auffüllen müssen. Milch enthält auch ungesättigte Fettsäuren. Das ist ihr Vorteil gegenüber Kuhmilch. Es ist sicher für Menschen, die an Fettleibigkeit, Arteriosklerose und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden.

Vitamine und Mineralstoffe in Sojamilch:

Vitamine der Gruppe B (B1, B5, B6, B9 und B12), E, K, D.
Retinol, .
Phytoöstrogene.
Mikroelemente: Zink, Selen, Eisen, Magnesium, Natrium, Kalzium (in geringen Mengen).

Ein Glas Sojamilch deckt 30 % tägliche Norm Riboflavin für einen erwachsenen gesunden Menschen, bis zu 25 % des Kalziumbedarfs, bis zu 50 % des Vitamin D. Es ist nicht verwunderlich, dass Milch eine verjüngende Wirkung hat und die Arbeit anregt nervöses System und Gehirn, hilft den Leberzellen, sich zu erholen.

Beratung! Sojamilch kann für kosmetische Zwecke verwendet werden. Es werden pflegende Masken und Cremes für Gesicht, Hals und Hände hergestellt.

Schaden

Eine eindeutige Antwort auf die Gefahren von Sojamilch konnte bislang nicht gefunden werden. Ernährungswissenschaftler neigen zu der Annahme, dass übermäßiger Sojakonsum das endokrine System unterdrücken und Schilddrüsenerkrankungen verursachen kann. Außerdem kann das Produkt aufgrund des Gehalts an Phytoöstrogenen (Analoga weiblicher Sexualhormone) schädlich sein. Eine zu hohe Konzentration der Substanz wirkt sich negativ auf das Wachstum östrogenabhängiger Tumoren aus, die die weiblichen (und manchmal auch männlichen) Geschlechtsorgane befallen.

Die im Produkt enthaltene Phytinsäure bindet Mineralien und verhindert deren Aufnahme – vor allem wir reden überüber Kalzium. Daher wird Sojamilch bei der Herstellung zusätzlich mit Kalzium angereichert. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das gesamte Kalzium gut vom Körper aufgenommen wird. Dennoch ist es besser, pflanzlicher Milch den Vorzug zu geben, da unter Ernährungswissenschaftlern die Meinung herrscht, dass tierische Milchprodukte den Körper nicht mit Kalzium versorgen, sondern es nur aus den Knochen auswaschen.

Bei Sojabohnen möglich allergische Reaktionen.Die Zeitschrift „Polzateevo“ empfiehlt, Produkte mit der Aufschrift „GMO“ abzulehnen. Auf den Feldern, auf denen gentechnisch veränderte Sojabohnen angebaut werden, hört man das Summen der Insekten nicht, selbst Vögel leben dort nicht. Dies deutet darauf hin, dass GVO unnatürlich sind und irreparablen Schaden anrichten können.

Sojamilch und Krankheit

Soja-Diät wurde erfolgreich bei der Behandlung von Diabetes eingesetzt frühe Stufen. Dank Ballaststoffen und Pflanzenkleber bildet sich im Darm ein Gel, das den Zuckerfluss ins Blut verlangsamt, Insulin produziert und der Patient beginnt sich zu erholen. Proteindiät hilft bei der Wiederherstellung der Bauchspeicheldrüsenfunktion, sodass Sojagetränk bei Pankreatitis konsumiert werden kann.

Sojamilch kann sowohl nützlich als auch schädlich sein. Konsultieren Sie Ernährungsberater und Ärzte, hören Sie auf Ihren Körper. Gute Gesundheit!

Eine Faustregel für gesunde Ernährung ist ganz einfach: „Essen Sie keine Lebensmittel, die als gesund vermarktet werden.“ Oder diätetisch, ausgewogen usw. Dies ist eine Variation der Regel „Essen Sie echte Lebensmittel“ ().

Manchmal scheinen diese Lebensmittel echt und unverarbeitet zu sein, aber eine detaillierte Analyse entlarvt solche Mythen. Darüber hinaus können diese Produkte Sie buchstäblich töten. Kürzlich wurde ich gebeten, ein Beispiel zu nennen. Bußgeld.

Werfen wir einen Blick auf das „NATÜRLICHE Sojagetränk zur Diät- und Diabetikerernährung“. Hört sich doch schon gut an, oder? Soja ist gesund, wie sie schreiben. Hersteller aus der EU, Tschechien. Die Wahrheit wird von einem belarussischen Unternehmen namens „verpackt“ gesundes Produkt", das ist alarmierend.

Auf der Website des Packers lesen wir:

„Sojagetränk hat eine ausgezeichnete Wirkung diätetische Eigenschaften. Es wird empfohlen, es in die Ernährung aufzunehmen, wenn Gastritis Und Geschwüre Magen, akut und chronisch Infektionskrankheiten, Diabetes usw.

Das Sojagetränk ist reich an vollständigem Protein und wird vom Körper sehr gut aufgenommen. Sein Säuregerinnsel im Magen hat eine zartere und weichere Struktur als die von Kuhmilch und führt zu einer geringeren Magensaftsekretion. Es wird anstelle von Milchpulver zur Zubereitung von Getränken, Müsli, Suppen, süßen Pasten, Mayonnaise, Saucen, Süßwaren usw. verwendet. Kühl und trocken lagern.

Sojagetränke, die in unseren belarussischen Regalen erscheinen, werden unbedingt in den Labors des Gesundheitsministeriums der Republik Belarus getestet, um genetische Veränderungen festzustellen. Daher ist ihre natürliche Reinheit garantiert.“

Nun was soll ich sagen? Ein echtes Allheilmittel! Bei Essen chronische Krankheit. „Er wird empfohlen…“. Es ist nicht klar, wer empfiehlt, wahrscheinlich die Verkäufer selbst.

Der Hersteller empfiehlt Sojamilchpulver zur Anwendung bei Allergien – ein Hinweis auf eine medizinische Wirkung. Ja, enthält keine GVO, Laktose und Cholesterin. Bei Laktose und Cholesterin ist alles klar – in pflanzliche Produkte Sie existieren per Definition nicht. Das GMO-Label ist bereits sichtbar Zielgruppe Produkt)), aber es liegt ein Fehler vor. 95 % aller Sojabohnen auf der Welt sind gentechnisch verändert. Sie können sicher sein, dass es auch hier ist. Nun, das ist weder schlecht noch gut. Wie Sie wissen, sehe ich nichts Falsches an gentechnisch veränderten Lebensmitteln.

Lass uns weitermachen. Auf der Vorderseite befindet sich die Aufschrift „ Gesunde Ernährung„, „MILCH“ – obwohl dies eine Täuschung ist, handelt es sich bei dem Produkt um eine Nachahmung mit dem Namen „Sojamilchpulver“. Die Zeichnung einer Sportlerfigur zeugt weiterhin von den Superkräften des Produkts und weist auf eine Gewichtsabnahme hin: Auf der Verpackung steht „Gesundheit und Figur“.

Kommen wir nun zur Autopsie. Lesen der Komposition.

1. Der erste auf der Liste ist „trockener Maissirup“, was in der menschlichen Sprache übersetzt Einfachzucker bedeutet. Dieser Sirup ist sehr günstig und wird durch chemische Verarbeitung von Maisstärke gewonnen. Maissirup enthält viel Glukose. Es wird auch Fruktose-Maissirup hergestellt, bei dem 45 bis 90 % des Zuckers Fruktose sind. Dieser Sirup ist süßer und leichter aufzulösen. Der Großteil dieses Produkts besteht aus schnellen Kohlenhydraten. In 100 g sind 63 g Kohlenhydrate enthalten, der überwiegende Teil davon sind einfache.

3. Sojazutat, Die meisten davon werden durch „teilweise gehärtete Fette“ repräsentiert, übersetzt bedeutet dies – Trans-Fette. Die ungesättigten Fette normaler Sojabohnen werden in Transfette umgewandelt, um die Haltbarkeit dieser Substanz zu erhöhen, die 18 Monate beträgt. Der Transfettgehalt ist hoch: 27 %. Das ist ziemlich viel.

3. Tatsächlich Sojaproteine betragen nur 3,4 % - das liegt innerhalb der Fehlergrenze. Das ist eigentlich alles Soja in diesem Lebensmittel. Und der Verpacker schreibt, dass das Produkt „reich an Sojaprotein“ sei. Sogar normales Soja enthält bis zu 40 % Protein, zehnmal mehr. Sie sehen, wie das echte Produkt durch diesen „Nahrungsmittelstoff“ ersetzt wird.

4. Dikaliumphosphat-Stabilisator. Wird als Stabilisator und Puffer für Instant-Trockenprodukte mit Milchprotein verwendet.

5. Sind Sie von „Milchprotein“ überrascht? Die nächste Komponente ist Natriumcaseinat. Ja, das gleiche Kuhmilchkasein. Daher kann dieses Produkt bei einer Milchallergie die Situation verschlimmern und einen schweren Anfall auslösen. Ein allergisches Angioödem kann zum Tod führen, obwohl es eine seltene Komplikation ist. Das steht auf dem Etikett dieses Produkt Empfohlen bei Milchallergien!! Eine offensichtliche Lüge des Herstellers, die das Leben eines Menschen kosten könnte.

6. Fettsäureemulgatoren. E-471 ermöglicht als Emulgator das Mischen nicht mischbarer Substanzen und wird daher bei der Herstellung von Milch- und Fettprodukten verwendet. Enthält oft Transfettsäuren.

7. Siliziumdioxid. Jeder, der sich an Chemie erinnert, weiß, dass es sich dabei um Sand handelt. Aufgrund seiner Eigenschaften wird Siliziumdioxid in Lebensmittelqualität häufig als Emulgator und Antibackmittel und Trennmittel verwendet. Nichts Schädliches, aber auch nichts Nützliches.

8. Salz. Salz wird, wie Sie sich erinnern, überall in technischen Produkten hinzugefügt. Iss mehr, es wird besser schmecken.

Es handelt sich also nicht um Sojamilchpulver, sondern um einen Lebensmittelinhaltsstoff.

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