Morcovi la 7 luni. Beneficiile sucului de morcovi pentru bebeluși și regulile de utilizare

Pentru ca bebelușul să se dezvolte și să crească normal și corect, el trebuie să primească o alimentație de înaltă calitate și sănătoasă. Cu siguranță, lapte matern- acesta este cel mai valoros și mai bun pe care îl are de oferit mamă iubitoare copilului tau. Și altele vor ajuta la completarea dietei cu lapte a bebelușului în timp. mancare sanatoasa. Și unul dintre ei este morcovii. Principalul lucru este să știi să introduci morcovii în alimente complementare, astfel încât să aducă beneficii sănătății sale.

Beneficii și prejudicii pentru copil

DESPRE influență benefică Chiar și bunicile și străbunicile noastre au știut să folosească morcovii pentru a crește un copil. Din punctul de vedere al medicinei și dieteticii moderne, această valoare a legumelor rădăcină portocalie poate fi explicată astfel:

datorita continutului crescut de caroten, morcovii favorizeaza sinteza vitaminei A - cea mai cunoscuta si puternica vitamina de crestere;
această legumă este bună pentru sistemul digestiv al bebelușului deoarece conține fibre și fibre grosiere;
conține o întreagă împrăștiere de vitamine și microelemente utile, de exemplu, A, E, C, K, aproape toate vitaminele din grupa B, acid folic;
Beta-carotenul este esențial pentru vedere. Această substanță îmbunătățește, de asemenea, funcțiile de protecție ale corpului copilului. Cu obișnuite și utilizarea corectă morcovii nu vor fi înfricoșători pentru copilul tău raceli. Această legumă înlocuiește zeci de medicamente imunomodulatoare.

Este foarte important să știi cum să prepari corect această rădăcină pentru un copil. Și, de asemenea, amintiți-vă că, ca orice alt produs, morcovii nu numai că au proprietăți benefice, dar în unele cazuri pot fi dăunătoare copilului. De exemplu, provoacă alergii, despre care vom vorbi mai detaliat mai târziu. Prin urmare, nu ar trebui să existe suplimente de morcovi prea frecvente în dieta bebelușului.

Cum și când să introduceți morcovii în alimentele complementare

Când să introduci morcovii unui copil și cum să o faci corect? Dacă copilul crește alăptat, atunci prima cunoaștere cu mâncărurile din morcovi poate începe la 5-6 luni, dacă nu există probleme cu sistemul digestiv. Bebelușii hrăniți cu formulă pot încerca pentru prima dată sucul de morcovi puțin mai devreme - la 4 luni.

Nutriționiștii mai precauți, răspunzând la întrebarea la ce vârstă ar trebui introduși morcovii în dieta copilului, sfătuiesc să amâne introducerea alimentelor complementare din această legumă până la 8-9 luni.

Acum despre regulile de introducere a morcovilor în hrănirea complementară pentru sugari:

Ca orice produs nou, alimentele complementare cu morcovi sunt introduse în alimentația bebelușului în cantități minime.
Începem cu literalmente câteva picături și creștem treptat porția de alimente complementare dacă bebelușul nu are alergii sau alte reacții negative.
Monitorizăm starea bebelușului, observând dacă apar simptome alergice. În termen de 3 zile de la începerea introducerii acestui produs în alimentația sa, nu îi dăm noi alimente complementare.
Pentru un bebeluș este suficient să primească alimente complementare cu morcovi de 1-2 ori pe săptămână. În caz contrar, nivelul de bilirubină din sângele copilului poate crește semnificativ, pielea și sclera ochilor se vor îngălbeni și se poate dezvolta hipervitaminoză.

Cum se prepară mâncarea de morcovi pentru un copil

Pediatrii recomandă să dați bebelușilor morcovi proaspeți, prin stoarcerea sucului din ei, precum și fierți sau înăbușiți. Pentru a maximiza conservarea proprietăților benefice ale legumelor, desigur, este important să știți cât timp să gătiți morcovii și cu ce îi puteți amesteca. O legumă rădăcină curățată și spălată bine poate fi oferită unui bebeluș după un an; înainte de aceasta, copilul poate gusta bucăți de morcov doar într-un roscator.

Înainte de a găti, este indicat să înmuiați legumele timp de aproximativ 2 ore apă rece. Apoi, rădăcină este spălată și decojită bine, vârful și vârful sunt tăiate cu 1-2 cm. Apoi, dacă intenționați să pregătiți suc pentru copil, rădăcina poate fi opărită cu apă clocotită.

Să aruncăm o privire mai atentă la cum să facem piure de morcovi pentru bebeluși și să pregătim suc de vitamine:

Piure de morcovi

Piureul de morcovi este de obicei bine absorbit de corpul copilului; multor copii le place foarte mult gustul plăcut dulceag al rădăcinoasei. Piureul de morcovi de casă pentru bebeluși poate fi preparat destul de repede:

Tăiați legumele pregătite (spălate și curățate, cu miezul îndepărtat) în bucăți mici;
Puneți morcovii tăiați într-o cratiță mică, adăugați apă - aproximativ 1-1,5 căni;
Aduceți la fierbere, reduceți căldura la aproape scăzut.
Gatiti pana se inmoaie timp de 10-15 minute.
Scurgeți apa și răciți legumele la temperatura camerei.
Cu ajutorul unui blender, faceți un piure. Puteți freca amestecul printr-o sită.
Aduceți la consistența dorită adăugând apă fiartă sau ceva deja familiar bebelușului dumneavoastră suc de mere. Și în mod ideal, diluați piureul cu lapte matern, deoarece grăsimile sunt necesare pentru o mai bună absorbție a acestui produs. Nu adauga sare!

Cum se prepară piure de morcovi pentru utilizare ulterioară? Puteti pune piureul preparat dupa aceasta reteta in recipiente mici si congela. Produsul poate fi păstrat până la 3 luni. Înainte de utilizare, vă recomandăm să mutați produsul din congelator în frigider timp de 10-12 ore pentru a se dezgheța. Înainte de servire, încălziți piureul într-o baie de apă până ajunge la o temperatură caldă plăcută.

suc de morcovi

Pentru bebeluș, trebuie să pregătiți suc de morcovi proaspăt stors și să o faceți mai bine manual. O facem astfel:

Pregătim rădăcină - înmuiați, spălați, decojim, îndepărtați vârful, vârful și miezul.
Se macină pe răzătoarea fină.
Luați tifon împăturit în mai multe straturi și puneți masa rasă pe el.
Strângeți sucul printr-un material de brânză într-un recipient curat.
Diluăm sucul rezultat cu apă fiartă și răcim la temperatura camerei într-un raport de 1:1.

De asemenea, puteți dilua sucul de morcovi cu suc de mere. Nu se recomandă păstrarea băuturii preparate.

Alergia la morcovi la un copil

Alergia la morcovi la sugari nu este un fenomen rar. Astfel, consumul excesiv de feluri de mâncare din morcovi poate provoca icter cu caroten la un bebeluș. Simptomele caracteristice ale acestei afecțiuni sunt îngălbenirea palmelor și tălpilor copilului și apariția îngălbenirii sclerei. Adesea, reacțiile alergice se pot manifesta sub forma unei erupții cutanate și iritații ale pielii. La ce altceva ar trebui să te ferești? Vărsături și scaun schimbat al copilului, deteriorarea somnului și starea generală a copilului.

Dacă cel puțin unul dintre simptome este observat în 2-3 zile după introducerea morcovilor în dieta copilului, o astfel de hrănire complementară este imediat exclusă. Este recomandat să arătați copilul unui medic pediatru.

Când alegeți morcovi pentru copilul dvs., acordați atenție:

astfel încât cultura rădăcină să fie proaspătă - nu șifonată și de înaltă calitate - fără mucegai, pete negre, putregai;
Nu vă lăsați tentați de legumele prea mari, este posibil să fi fost „hrănite” cu nitrați. Fructele cu o greutate de 100-150 g sunt exact ceea ce ai nevoie;
dacă cumpărați o legumă rădăcină de la piață, cereți vânzătorului documentația de confirmare siguranța mediului bunuri.

Acasă, puteți determina prezența sau absența mirosurilor străine în cultura rădăcină. Trebuie să mănânci o bucată mică de legumă proaspătă și să te asiguri de gustul ei de calitate, apoi o poți găti în siguranță pentru copilul tău.

Învață-ți copilul corect și mâncat sănătos de la o vârstă foarte fragedă. Morcovii trebuie să fie în dieta unui copil, astfel încât copilul să se poată dezvolta pe deplin, primind tot ce are nevoie pentru aceasta.

Toată lumea știe că după tratamentul termic, legumele sunt mai ușor și mai rapid de digerat, ceea ce este important pentru digestia încă fragilă a unui copil. Prin urmare, alimentele pentru bebeluși includ în primul rând piure de morcovi și morcovi fierți.

Produsul brut este destul de greu de digerat. Poate provoca probleme digestive și poate agrava mișcările intestinale. În plus, nu uitați că legumele viu colorate sunt un alergen puternic. În acest articol ne vom gândi la ce vârstă îi poți oferi copilului tău morcovi cruzi. Și vom afla cum morcovii sunt buni pentru copii.

Compoziție, beneficii și daune

Morcovii cruzi conțin o cantitate crescută de vitamina A. În plus, legumele mai conține vitamine E, B, fosfor și sodiu, calciu și potasiu, fibre și pectină. Beneficiile morcovilor includ următoarele proprietăți:

Îmbunătățește metabolismul și digestia;
Participă la formarea dinților și a scheletului osos;
Intareste oasele, gingiile si smaltul dintilor;
Crește și menține acuitatea vizuală, ameliorează oboseala și oboseala ochilor;
Tonifică corpul, redă puterea și îmbunătățește starea de spirit, energizează și dă vigoare;
Îmbunătățește starea pielii, ameliorează uscăciunea și inflamația, accelerează refacerea pielii;
Întărește și susține sistemul imunitar, activează forte de protectie corp;
Elimină stagnarea bilei;
Are un efect laxativ ușor și elimină;
Afectează pozitiv inima și vasele de sânge, celulele nervoase și coagularea sângelui;
Asigură creșterea și dezvoltarea deplină a copilului;
Îndepărtează toxinele și curăță organismul.

Morcovii fierți și înăbușiți nu irită intestinele, sunt ușor digerați și absorbiți, ceea ce nu se poate spune despre legumele crude. Oferă o încărcătură puternică și îngreunează asimilarea. Bebelușul poate prezenta indigestie și tulburări de stomac, probleme cu scaunul, dureri abdominale și flatulență.

Din păcate, furnizorii de astăzi, în căutarea profitului, pot adăuga substanțe străine legumelor în timpul creșterii și depozitării. La care contribuie diverse substanțe chimice, pesticide și nitrați crestere rapida fructe mari și uniforme, strălucitoare și frumoase. Cu toate acestea, astfel de legume sunt fără gust și extrem de nesănătoase. Prin urmare, este mai bine să folosiți morcovi cultivați în propriile paturi.

Dacă sunt depozitate necorespunzător, în interiorul legumei apar și se dezvoltă bacterii dăunătoare, ceea ce determină procese de fermentație. În plus, morcovii sub orice formă pot provoca reactie alergica.

Alergie la morcovi

O alergie alimentară la morcovi la sugari apare din cauza faptului că legumele conține caroten. Oferă culoarea portocalie strălucitoare a produsului și este un alergen puternic. Alergia la morcovi se mai numește și icter la caroten. În acest caz, pielea copilului poate deveni ușor galbenă. Doarme prost și are greață și vărsături.

În plus, alergiile se manifestă sub forma unei erupții pe corp și a mâncărimii pielii. Pot apărea dureri abdominale și mișcări intestinale anormale (diaree sau constipație), congestie nazală și lăcrimare, iritație și înroșire a ochilor. Uneori există dificultăți de respirație, umflare internă a organelor și tractului respirator.

În acest caz, umflarea organelor interne este cea mai periculoasă. Dacă apare orice otrăvire, excludeți produsul din meniul bebelușului și consultați un medic. Cu abordarea corectă, stilul de viață și alimentația corectă, alergiile multor copii la anumite alimente dispar până la vârsta de patru sau cinci ani.

La ce vârstă ar trebui să dai morcovi cruzi?

Puteti da sugari piure de morcovi dupa sapte-opt luni, cand dovleceii, conopida, broccoli si cartofii sunt introdusi in alimentele complementare. Morcovii pot fi introduși împreună cu dovleacul. După administrare la bebeluș, puteți pregăti supe piure de morcovi, piure de mere și morcovi, dovlecei și piure de morcovi. În acest caz, cu siguranță trebuie să fierbi sau să fierbi morcovii. Legumele trebuie gătite numai după tratament termic!

O supă lichidă obișnuită cu morcovi poate fi încercată de un bebeluș de un an. Sucul de morcovi proaspăt stors se administrează după opt luni. Mai mult, băutura este mai întâi diluată bând apă, reducând treptat volumul acestuia din urmă și trecând la suc cu drepturi depline.

Morcovii cruzi pentru hrănire complementară sunt administrați nu mai devreme de 1 an. La această vârstă, morcovii pot fi dați doar sub formă rasă, altfel bebelușul se poate sufoca. În plus, tot ce poate face este să mestece. Oferim morcovi întregi cruzi copiilor peste doi ani. Copiilor sub un an li se oferă piure de morcovi într-un volum de până la 50 de grame; după 1 an, li se pot da 100 de grame de legume, dar nu mai mult de trei ori pe săptămână.

Pentru prima dată, lăsați copilul să încerce o jumătate de linguriță de morcovi rasi. După primul test, observați reacția copilului. Dacă apare o reacție negativă, produsul trebuie exclus din dietă și consultați un medic. Dacă bebelușul tău se simte confortabil, îi poți oferi ocazional morcovi cruzi.

Cum să păstrați și să gătiți morcovii cruzi

Înainte de gătire, spălați bine și curățați legumele, apoi radeți sau tăiați în funcție de rețetă. Pentru a păstra morcovii mai mult timp, imediat după recoltare, tăiați vârfurile și agățați legumele la soare sau sub un baldachin și lăsați două-trei ore. Puteți păstra morcovii în pungi de plastic deschise, într-un loc răcoros. Când depozitați legumele în pungi închise, asigurați-vă că faceți găuri în recipient.

Morcovii proaspeți rasi se potrivesc bine cu mere și sfeclă, varză și fructe uscate. Mâncărurile din morcovi pentru copii pot fi asezonate cu smântână, ulei vegetal, miere și iaurt natural. Acest lucru va îmbunătăți gustul felului de mâncare și va ușura digerarea legumelor crude.

Puteti folosi morcovi rasi sau tocati marunt ca garnitura sau in salate. Puteți hrăni copilul cu aceste salate la micul dejun sau o gustare de după-amiază.

Salate cu morcovi proaspeți

Reteta clasica

Morcovi - 300 de grame;
Mărar proaspăt - 30 de grame;
brânză - 150 de grame;
Smântână - 70 de grame.

Se spală și se curăță morcovii, se usucă și se dau pe răzătoare. Răziți și brânza și amestecați cu legumele. Se spala si se toaca marunt mararul si se adauga la celelalte ingrediente. Dacă doriți, sărați salata și adăugați un cățel de usturoi tocat. Asezonați vasul cu smântână.

Salată de sfeclă

Morcovi – 140 grame;
Sfecla - 1 fruct;
suc de lamaie – 25 ml;
Ulei vegetal - 50 ml.

Se fierbe sfecla separat, se răcește și se curăță, apoi se da pe răzătoare. Se spala si morcovii, se curata de coaja si se toaca. Se amestecă ingredientele, se adaugă sare și se condimentează mai întâi cu ulei și apoi cu suc de lămâie. Pentru a face vasul mai sățios, puteți adăuga fasole fiartă la rețetă.

Apropo, sfecla fiartă poate fi dată copiilor după opt până la zece luni, iar fasolea boabe - nu mai devreme de doi ani. Puteți înlocui cerealele cu leguminoase Fasole verde. Este mai util, mai ușor de digerat și este permis pentru bebeluși încă de la opt luni.

Cu dovlecel

Morcovi – 3 buc.;
Dovlecel – 1 buc.;
Ceapa - 1 buc.;
Suc de lămâie – 1 masă. linguriţă;
Mărar – 1 buchet;
Ulei vegetal - 3 mese. linguri.

Spălați și curățați legumele, tăiați morcovii și dovleceii fâșii, iar ceapa rondele sau jumătate. Se spala si se taie mararul. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu ulei vegetal și suc de lămâie. Salata poate fi ușor sărată și piperată. În loc de dovlecel, poți folosi dovlecel. Astfel de legume pot fi folosite cu coaja. Sunt mai moi și mai fragezi, mai ușor de digerat decât dovleceii clasici.

Salata de carne

Morcovi - 300 de grame;
Carne de vită - 160 de grame;
Pătrunjel – 1 legătură;
Ceapa – ½ cap.

Curățați ceapa, tocați-o și puneți-o în apă purificată timp de 30 de minute. Spalam carnea de vita, o taiem bucatele mici si o prajim in ulei vegetal. Dacă se dorește, carnea poate fi sărată și piperată. Se spală și se rade morcovii, se amestecă cu carnea de vită și ceapa pregătite. Se spala patrunjelul si se toaca marunt, se adauga in salata, se adauga putina sare si piper si se amesteca. Pune la frigider pentru două ore.

Salata de morcovi, mere si nuci

Morcovi - 200 de grame;
măr verde – 1 bucată;
nucă - 10 grame;
Lămâie – ½ bucată;
unt - 30 de grame;
Miere - 25 de grame.

Marele se curata si se da pe razatoare, se stropeste cu zeama de lamaie pentru a nu se innegri. De asemenea, curățăm și dam morcovii prin răzătoare, amestecăm cu mărul. Se toacă nucile și se prăjesc ușor. Adăugați o bucată de unt la nucile fierbinți și amestecați. Se adaugă la restul ingredientelor, se condimentează cu miere și se amestecă. Această salată poate fi dată copiilor peste doi sau trei ani.

Cu ridichi si varza

Morcovi – 1 bucată;
varză albă - 100 de grame;
Ridiche – 1 bucată;
ceapa verde - 30 de grame;
Mărar - 30 de grame;
frunze de salată verde - 50 de grame;
Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
Suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
Zahăr - 1 linguriță. linguriţă.

Legumele se spală, se curăță și se taie în fâșii mici. Spălați și uscați verdeața. Se toacă mărunt ceapa și mararul și se rupe salata cu mâinile. Se amestecă ingredientele, adăugând un praf de sare. Combinați într-un recipient separat suc de lămâie si ulei vegetal, adauga zahar si sare usor, amesteca.

Asezonați salata cu amestecul rezultat și lăsați-o să se infuzeze. Ridichiul și varza, mai ales când sunt proaspete, pun foarte multă presiune asupra digestiei. Ele pot provoca flatulență și probleme intestinale. Prin urmare, această rețetă este recomandată copiilor peste doi-trei ani. Veți găsi și mai multe rețete de salate pentru copii la link-ul /.

Dezvoltarea sugarului depinde de alimentație adecvată si grija. Părinți iubitori sunt interesați de când și cum să introducă morcovii în alimentele complementare, astfel încât să fie benefice și să nu existe alergie. Și acesta nu este un interes inactiv, ci o abordare privată pentru a transfera treptat copilul la o dietă pentru copii alaptarea. Morcovii sunt faimoși pentru lor proprietăți benefice si continut de vitamine, dar se introduce in alimentele complementare treptat, sub diferite forme.

Morcovi pentru bebeluși: beneficiu sau rău

Morcovii sunt o legumă pentru toate anotimpurile, o comoară de vitamine și nutrienți implicați în crearea unui organism în creștere. Beta-carotenul (provitamina A) promovează diviziunea celulară și creșterea țesuturilor, inclusiv formarea dinților și a scheletului, a sistemului hematopoietic, a ficatului și a rinichilor. Este un antioxidant care ajută la întărirea sistemului imunitar în lupta împotriva microflorei patogene.

Substante prezente in legumele sanatoase (calciu, potasiu, sodiu si fosfor, vitaminele A, B, C, E, acid folic) scurtează perioada de recuperare după boli virale. Fibrele alimentare, în care morcovii sunt bogați, sunt necesare pentru funcționarea tractului digestiv și motilitatea intestinală în timpul tranziției de la laptele matern la o dietă cu drepturi depline.

Provitamina A în cantități suficiente înseamnă piele sănătoasă, vedere clară și stare normală membranele mucoase ale bebelușului. Deficiența acestuia se manifestă simptomatic sub formă de înălțime și greutate corporală insuficiente, piele uscată și mucoase. Imunitate slabă – „boli ale copilăriei” frecvente.

Dacă acest aliment complementar este introdus incorect, poate avea consecințe negative:

alergie la legume portocale (erupție cutanată, febră ușoară);
„icter caroten” (gălbenirea palmelor, picioarelor și sclera ochilor);
Corpul bebelușului nu este pregătit pentru a digera morcovii (greață și vărsături, somn agitat, ușoară diaree).

Este important să monitorizați introducerea oricăror alimente complementare, iar atunci când introduceți un produs nou pentru prima dată, administrați-l în doze minime. Supraalimentarea morcovilor poate dăuna ficatului. Deși există recomandari generale in functie de momentul introducerii fiecarui tip de aliment complementar, fiecare copil are propria sa reactie individuala la fiecare suc, piure sau produs nou in forma sa bruta.

Toate aceste apariții s-ar putea să nu se întâmple, dar beneficiile produsului sunt evidente. Companiile producătoare de alimente pentru copii observă că printre primele alimente complementare, cele mai populare legume rămân dovleceii, morcovii, broccoli și conopidă. Orice suc sau piure pentru prima hrănire complementară poate fi cumpărat gata făcut sau făcut singur după toate regulile.

Vârsta potrivită pentru intrarea sugarilor

Mamele tinere întreabă adesea pediatrii în ce lună să înceapă să hrănească morcovi, deoarece aceasta este o legumă rădăcină specifică. Opiniile diferă; recomandările privind borcanele cu alimente pentru copii (de la diferite companii) cu alimente complementare pentru sugari indică și vârste diferite.

Experții oferă o schemă dovedită:

h 4 luni (câteva picături cu amestecuri pentru bebeluși artificiali);
de la 5-6 luni, putin suc ca aliment complementar (dupa masa principala);
la 7-12 luni, piure de morcovi ca aliment complementar separat si ca aditiv la supa si alte legume;
De la vârsta de 1 an se prepară salată de morcovi.

A renunța la morcovi nu înseamnă a nu da niciun supliment în această perioadă. În loc de morcovi, dau alte sucuri și piureuri, verifică-le cu medicul dumneavoastră. Este posibil să aflați dacă există o alergie la morcovi numai după teste și monitorizarea stării generale a bebelușului. Daca bebelusul are suficient lapte de mama si este predispus la alergii, atunci iti poti lua timp cu suc de morcovi si piure pana la 7-8 luni. Un produs natural pentru bebeluși, oferă toate substanțele necesare care ajută la întărirea sistemului imunitar.

Mai devreme sau mai târziu, laptele matern se va usca și bebelușul va trece la alimente solide. Este recomandabil ca el să înceapă să se familiarizeze cu gustul altor alimente nu mai târziu de vârsta de șase luni. Iar tânăra mamă va trebui să stăpânească o bucătărie simplă pentru copii după toate regulile.

Este dificil de prezis dacă bebelușului sau copilașului tău îi va plăcea gustul sucului sau al piureului de morcovi. Pentru suc, este mai bine să alegeți o legumă rădăcină dulce, cu o culoare slab exprimată. Piureul este făcut din morcovi cu gust neutru. Reacția bebelușului la gustul piureului de morcovi se vede de la introducerea noului produs pe vârful linguriței. Dacă nu vă place, este mai bine să amânați a doua încercare pentru câteva zile până când bebelușul uită gustul ciudat.

Dacă aveți o reacție negativă la gust, este mai bine să amestecați sucul de morcovi sau piureul cu un alt aliment complementar pe care îl preferați, de exemplu, suc de mere, brânză de vaci sau piure de gutui. Puteți începe să dați suc cu o jumătate de linguriță; pentru persoanele alergice – cu câteva picături.

Provitamina A se absoarbe în combinație cu grăsimi, așa că adăugați puțin lapte matern sau puțin ulei de măsline (porumb) în sucul de morcovi.

Cum să faci primul suc de morcovi al bebelușului tău

Un test de succes cu alimente complementare cu morcovi nu înseamnă că ar trebui administrat frecvent. Tratamentele excesive pot duce la exces de vitamina A sau hipervitaminoza. De două sau trei ori pe săptămână este suficient. Sucul de morcovi ar trebui să fie proaspăt stors dintr-o rădăcină suculentă.

Inainte de a prepara sucul de morcovi pentru bebelusi, se recomanda inmuiarea radacina dulce timp de 1-2 ore in apa la temperatura camerei. Înainte de a găti, este mai bine să opăriți cu apă clocotită pentru a preveni intrarea în suc a microflorei patogene care ar putea fi în pământ.

Morcovii spălați curat se dau pe răzătoare fină. Puneți pulpa rezultată pe cea mai fină strecurătoare și stoarceți sucul. Puteți folosi 2-3 straturi de tifon pentru a separa complet fibrele de suc. Pentru primele alimente complementare la 5 luni se dilueaza in jumatate cu apa fiarta.

Pentru a îmbunătăți gustul, sucul de morcovi poate fi amestecat cu sucul de mere. Când bebelușul se obișnuiește cu sucul de morcovi și măr-morcov, poți introduce treptat alte amestecuri în alimentație, dar numai pe cele recomandate bebelușilor sub un an. Nu ar trebui să utilizați legume și fructe alergene în „cocktailul” cu vitamine, indiferent cât de sănătoase ar fi acestea.

Cum să faci piure de morcovi pentru copilul tău

Nu este nimic dificil în prepararea piureului de morcovi pentru sugari, dar tinerele mame cumpără adesea gata făcute în borcane în departamentele de alimentație pentru copii. Poate că cel fortificat „de marcă”, așa cum este indicat în instrucțiuni, este făcut în conformitate cu toate regulile. Dar nu este nimic mai bun decât un produs proaspăt preparat de mâinile grijulii ale mamei.

Piureul de morcovi este bine absorbit de corpul copilului; majoritatea copiilor le place gustul său dulceag. Daca copilul se incrunta si este reticent sa manance acest aliment complementar, il poti aromati putin.

Nu vă grăbiți să vă prezentați bebelușului sau micuțului dumneavoastră alimente dulci. Ar trebui să accepte piureuri, cereale și supe pe bază de produse ecologice cu un gust natural bine.

Piureul este făcut din morcovi fierți. Pentru preparare, aveți nevoie de morcovi de mărime medie, dulci, puternici, cultivați în condiții de grădină fără substanțe chimice. Îl spală bine, îl curăță, îl taie în inele ca să fie gata mai repede. De asemenea, o poti gati pe intreaga pana se inmoaie la foc mic pentru a pastra cat mai mult proprietatile benefice.

Frecați morcovii fierți răciți printr-o sită sau tocați cu un blender. Pentru o mai bună absorbție și adaptare a gustului, adăugați puțin lapte matern sau formulă praf pentru sugari la piureul finit. Câteva picături ulei de masline promovează o mai bună absorbție a beta-carotenului. Dacă piureul iese gros, se diluează cu lapte sau apă fiartă.

Unii nutriționiști și pediatri nu recomandă utilizarea miezului de rădăcină pentru piureurile pentru copii, mai ales dacă nu se cunosc condițiile de cultivare a acesteia. Se crede că excesul de nitrați se acumulează în această parte a legumei sănătoase. Poate că tocmai acești morcovi, cultivați cu îngrășăminte, sunt cei mai alergeni.

Piureul de cartofi pentru hrănire complementară încep să fie administrat în porții mici. Pentru prima data este suficient putin morcov tocat pe varful unei lingurite. Daca ii place bebelusului tau foloseste acest supliment de vitamine, o jumatate de lingurita, de 2 ori pe saptamana, daca nu exista alergii. Dacă un copil este capricios și nu percepe gustul legumelor rădăcinoase fierte. Calități gustative Piureul de morcovi poate fi îmbunătățit prin adăugarea de mere ras sau amestec de lapte adaptat.

Cum să faci salată de morcovi pentru copilul tău

Este mai bine să nu vă grăbiți cu primul tratament cu fibre grosiere de morcov. Se ofera mancare complementara din morcovi rasi copil de un an, indiferent dacă alimentația lui principală este pe lapte matern sau alimentație artificială. Asezonați morcovii rasi fin cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt „viu”. Salata este folosită ca garnitură și ca mic dejun principal sau gustare de după-amiază.

Pentru orice tip de hrănire a morcovilor, alegeți numai legume rădăcinoase suculente, fără deteriorare, mucegai sau găuri de vierme. Când gătesc și gătesc, tinerele mame încearcă să folosească sare, zahăr sau miere pentru a îmbunătăți gustul. Dar sunt dăunătoare copilului, iar gustul alimentelor complementare ar trebui să fie natural.

Morcovii sunt un produs foarte important în dieta bebelușului, deoarece sunt bogați în beta-caroten, vitamine valoroase și alte elementele necesare. Cu toate acestea, ar trebui să introduceți corect această legumă în meniul bebelușului și să urmați standardele de gătit și hrănire pentru a evita o reacție alergică. În acest articol vom învăța la ce vârstă să dăm morcovi bebelușilor și cum să pregătim corect legumele.

Proprietăți utile ale morcovilor

În principal, morcovii stimulează producția și formarea vitaminei A datorită conținutului lor de beta-caroten. Retinolul sau vitamina A are un efect benefic asupra organelor vizuale, asupra stării pielii și a dinților, asupra creșterii părului și a unghiilor, asupra imunității și asupra stării generale a corpului. Din cauza lipsei de vitamine, copilul poate avea pielea uscată. În plus, copiii pot prezenta o creștere lentă, imunitate slabă și boli frecvente.

Morcovii îndeplinesc următoarele funcții benefice pentru organism:

Promovează formarea și creșterea de noi celule;
Formează scheletul osos, întărește dinții și gingiile;
Îmbunătățește vederea și sănătatea pielii;
Normalizează metabolismul și digestia, ajută sugarii cu;
Întărește imunitatea și accelerează recuperarea;
Are efecte antiinflamatoare și reparatoare;
Întărește vasele de sânge și inima;
Scade nivelul colesterolului din sange;
Prevenirea cancerului.

Morcovii sunt ușor digerabili și digerabili și rareori duc la probleme digestive. Dar, în ciuda beneficiilor morcovilor, această legumă trebuie introdusă în dieta bebelușului cu prudență extremă, deoarece datorită culorii portocalii strălucitoare și beta-carotenului, la un copil poate apărea o alergie la morcovi. Pentru a evita acest lucru, haideți să vedem cum să introduceți morcovii în alimentele complementare ale bebelușului dumneavoastră.

Reguli pentru hrănirea morcovilor

Piureul de legume din morcovi pentru sugari începe la șapte luni cu 1⁄2-1 linguriță și în decurs de o săptămână norma crește la 50 de grame. Morcovii sunt incluși în dietă după dovlecei, conopidă și broccoli. La opt luni, doza de piure de legume este de 120-150 de grame, la un an ajunge la 180-200 de grame. Bebelușilor hrăniți cu lapte praf li se poate administra piure de morcovi încă de la cinci luni.

După primul test, observați reacția copilului timp de două zile. Dacă observi, nu da morcovi mari bebelușului tău și contactează-ți medicul pediatru. Dacă nu există o reacție negativă, piureul poate fi dat copilului, dar cu respectarea dozei. Nu-ți suprahrăni copilul! Alimentele complementare cu morcovi sunt date bebelușilor de cel mult două sau trei ori pe săptămână, deoarece consumul zilnic de legume va afecta negativ funcția hepatică.

Alegeți cu grijă morcovii înainte de a-i găti. Acestea ar trebui să fie fructe dense, proaspete, de formă naturală, fără îndoituri, cu coaja netedă, portocalie strălucitoare și frunze verzi. După cumpărare, verdețurile sunt tăiate imediat. Nu alege morcovi cu vârfuri înnegrite, pete întunecate și pete negre, sau mucegai pe piele. Cea mai bună opțiune sunt fructele tinere, de mărime medie, care se îngustează spre sfârșit. Legumele mai groase conțin mai mulți nitrați.

Cum să gătești morcovi pentru bebeluși

Curățați morcovii, asigurați-vă că tăiați vârful și coada. După curățare, legumele pot fi lăsate timp de 1,5-2 ore în apă rece pentru a îndepărta nitrații, pesticidele și alte Substanțe dăunătoare. Dacă aceștia sunt morcovi naturali cultivați pe propria parcelă fără a adăuga substanțe chimice, legumele nu trebuie lăsate în apă.

Dupa preparare, legumele se gatesc pana se inmoaie si se trece prin blender sau sita. Puteți da bebelușului piure de morcovi amestecat cu lapte matern, apă fiartă sau formulă gata preparată; adăugați și două sau trei picături de ulei vegetal sau o linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru gust.

Pentru a pregăti supe, morcovii pot fi dați prin răzătoare; pentru bebelușii mai mari de 9-12 luni, legumele pot fi mai întâi prăjite ușor în ulei vegetal. Pentru copiii sub un an, nu este recomandat să adăugați sare și piper în vas, sau să adăugați ceapă și usturoi. Condimentele și condimentele iute, maioneza și diversele sosuri sunt strict interzise în copilărie și pentru copiii mai mari.

Este mai bine să mâncați imediat piureul finit; în cazuri extreme, puteți păstra vasul la frigider pentru cel mult 24 de ore. În acest caz, piureul trebuie închis într-un recipient cu un capac etanș. Pentru a încălzi mâncarea bebelușului tău, folosește o baie de apă sau pur și simplu lasă piureul. temperatura camerei. Nu încălziți alimente în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie!

Bulionul care rămâne după gătirea morcovilor și a altor legume trebuie scurs. Acest decoct afectează negativ digestia copilului, funcția rinichilor și ficatului. Suplele de carne, pește și legume nu sunt recomandate copiilor sub trei ani. Citiți ce altceva nu ar trebui să dați copiilor sub trei ani.

Retete cu morcovi pentru bebelusi

Piure de morcovi pentru hrănire complementară

Luați doi morcovi, clătiți și curățați. Se lasă în apă rece până la rece timp de două ore, apoi se fierbe până se înmoaie. Leguma finită este curățată de miez și tocată, apoi trecută prin blender sau frecată cu o sită. La piureul preparat se adaugă laptele matern, formula sau apă fiartă; se mai poate adăuga unt sau ulei vegetal sau smântână. De asemenea, puteți găti legume într-un boiler dublu sau slow cooker, sau într-o baie de apă. Pentru bebelusi dupa un an, piureul poate fi sarat.

Suc de morcovi pentru bebelusi

După ce mama a introdus alimente complementare piure de legume din morcovi, puteți include sucul de morcovi în dieta dumneavoastră după una sau două săptămâni. Pentru a prepara bautura, morcovii sunt spalati, curatati de coaja si trecuti printr-un storcator. Sucul se filtrează și se diluează la jumătate cu apă fiartă. Primele băuturi trebuie diluate! Treptat, cantitatea de apă este redusă, iar sucul în sine crește până când trec complet la suc natural. Un bebelus sub un an nu trebuie sa i se administreze suc cu pulpa si nu este recomandat sa se puna zahar in bautura.

Supă piure de legume

Dovlecel – 1 fruct mediu;
Conopida și broccoli – 250 de grame fiecare;
roșii – 2 fructe;
Morcovi – 1⁄2 buc.;
Ierburi proaspete tăiate după gust.

Rade legumele spalate si curatate de coaja. Se fierbe la foc mic timp de trei minute și se adaugă în apă clocotită (1,5 litri). Dacă este necesar, adăugați sare și piper, adăugați ierburi și gătiți timp de zece minute. Bateți legumele pregătite cu un blender și măcinați prin pânză de brânză sau o sită. Apoi supa piure va fi aerisită și ușoară. Dacă consistența este prea groasă, diluați vasul cu bulion de legume care rămâne după gătit.

Tocană de legume cu carne

file de pui – 100 g;
conopida – 300 gr;
ceapa - ½ bucata;
Morcovi – 1 buc.;
Dovlecel – 1 fruct mediu;
roșii - 2 bucăți;
Mazăre verde – 150 gr.;
Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 4 linguri. linguri.

Gatiti puiul separat si taiati-l. Ceapa și morcovul se toacă mărunt și se fierbe în ulei vegetal. Se prepară dovlecelul și varza, se curăță roșia, se toacă și se adaugă la ceapă și morcovi. Se fierbe până când roșiile sunt moi, apoi se adaugă mazărea și se adaugă smântână. Se amestecă ingredientele și se fierbe încă 5-7 minute. Tocanita se trece printr-un blender. În loc de pui, puteți folosi carne de vită, iepure sau curcan. Mai mult, este mai bine să gătiți carnea separat și să o adăugați la legumele înăbușite, tăiate în bucăți.

Dacă nu vrei să gătești singur, poți cumpăra alimente gata preparate în borcane pentru a-ți hrăni copilul. Ar trebui să fie un piure natural, care să conțină doar apă și legume. Hrana speciala pentru bebelusi adaptata bebelusului. Alegeți un produs potrivit vârstei copilului.

Piureul de legume este primul aliment complementar recomandat pentru sugari. Consistența moale a amestecului de legume este ușor absorbită de sistemul digestiv al bebelușului, iar gustul discret al legumelor nu provoacă o percepție negativă la copil. Rețeta de piure de morcovi pentru bebeluși nu este greu de preparat și nu necesită mult timp.

La ce vârstă poate fi hrănit un bebeluș cu morcovi? Cum să prepari alimente complementare dintr-un amestec de legume și cât să dai?

Piureul de morcovi poate fi introdus în alimente complementare la cinci luni, când sistem digestiv Bebelușul este deja pregătit să primească primul fel de amestec de legume și fructe.

Cu toate acestea, piureul de morcovi pentru bebeluși prezintă pericolul unei reacții alergice la substanțele active ale acestei legume. Pediatrii recomandă introducerea alimentelor complementare din legume verzi, care nu au proprietăți alergene pronunțate.

Introducerea morcovilor, roșiilor și a altor culturi de fructe viu colorate ar trebui să înceapă cu o porție minimă (vârful unei lingurițe).

După ce te-ai tratat cu morcovi, trebuie să monitorizezi cu atenție starea copilului pentru a vedea dacă nu se simte bine.

Dacă organismul reacționează pozitiv la introducerea unui nou fel de mâncare, porția trebuie mărită cu o lingură pe zi. Cât piure poți da odată? Nu mai mult de 100 de grame. Pentru a-ți menține copilul sătul, poți adăuga un alt amestec de legume în amestecul de morcovi: dovlecei, broccoli sau cartofi.

Fă-ți propriul piure

De unde să obțineți morcovi pentru hrănire complementară, cum să-i gătiți corect? Fierbe morcovii până se înmoaie într-o cantitate mică de apă. Este mai bine să gătiți într-un cazan dublu - în acest fel toate substanțele valoroase vor fi păstrate în fructe și nu vor trece parțial în lichid.

Unele mame sunt îngrijorate de efectul nitraților asupra sănătății copiilor lor. Pentru a scăpa de îndoieli și griji, scoateți miezul din fruct: aici se acumulează substanțele inutile.

Ar trebui să tai morcovii în felii sau să-i gătesc întregi?

Există diferite tehnologii pentru gătirea legumelor:

Se fierbe legumele ras într-un volum mic de lichid;
Morcovi la abur tăiați în felii sau în apă;
Gătiți întregul fruct la abur sau în apă.

Când morcovii devin moi, scoateți-i din apă și treceți-i printr-o sită sau blender.

Important! Fructele, pasate prin sita sau blender, trebuie fierte un minut si abia apoi oferite bebelusului.

Piure de morcovi

Piureul de morcovi pentru bebeluși poate fi preparat în diferite moduri. Cea mai simplă rețetă: bateți fructele fierte într-un blender și adăugați o picătură de ulei de măsline la masa finită. Dacă copilul iubește unt, se pot pune 5 grame de ghee. Pentru primele alimente complementare, este recomandat să adăugați lapte matern sau formulă în piure.

Se interzice adăugarea zahărului și sării în mâncărurile pentru sugarii cu vârsta sub un an. Legumele conțin cantitatea necesară de sare naturală.

Morcovi cu cartofi

Această rețetă poate fi folosită atunci când bebelușul este familiarizat cu aceste legume și le mănâncă de bunăvoie separat la prânz.

Scoateți coaja de pe legume.
Tăiați în cuburi mici.
Se pune in apa clocotita si se acopera cratita cu un capac.
Gatiti fara sare pana se inmoaie.
Scurgeți lichidul și bateți piureul cu un blender.
Se fierbe amestecul finit timp de un minut pe foc.
Adăugați o jumătate de lingură de ulei vegetal (este mai bine să luați ulei de măsline).

Important! Apa pentru gătirea legumelor trebuie adusă la fiert și apoi redusă la foc mic. Fructele se pun la fiert cu capacul închis.

Morcovi cu conopida

Piureul de morcovi se potrivește bine cu o varietate de fructe și legume. Adesea, piureul este amestecat cu legume fierte, iar sucul de morcovi este adăugat în sucul de mere. O reteta cu conopida este una dintre optiunile pentru prepararea morcovilor cu alte legume.

Pentru un morcov luăm:

inflorescențe de varză: 130-140 grame;
apă: 1,5-2 căni;
ulei vegetal: lingurita.

Mai întâi, puneți morcovii pregătiți pentru gătit în apă clocotită, iar după 9-10 minute adăugați inflorescențele. Gatiti legumele la foc mic inca 7-9 minute si scurgeti apa.

Acum trebuie să faceți un amestec din bucăți folosind o strecurătoare sau un blender. Masa finită trebuie fiartă și trebuie adăugat ulei. Puteti dilua piureul cu formula sau lapte matern.

Piure pentru iarnă

Dacă crești morcovi în grădina ta, te poți aproviziona cu mâncare pentru copii pentru iarnă. Această rețetă este foarte simplă, dar necesită o pregătire atentă și sterilitate.

Curățați cu grijă aproximativ 1,5-2 kilograme de morcovi și tăiați-i felii mici, fierbeți aproximativ 30-34 de minute. În timp ce fructele fierb, sterilizează borcanele și capacele.

Morcovii ii facem piure, ii punem in borcane si ii pasteurizam pe baie de apa. După capac, rulăm borcanele și le trimitem la subsol sau într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Cât timp se păstrează? Până la următoarea recoltă de morcovi.

Ar putea fi util să citiți: