Apă de băut pentru pierderea în greutate dukan. Meniu dieta Dukan pentru toate etapele

Unicitatea acestei tehnici a fost confirmată de medicii europeni și americani, iar fanii dietei Dukan trăiesc în 25 de țări.

Urmând reguli simple, poți slăbi până la 50 kg greutate excesiva!

Numele dietei vine de la numele creatorului ei, nutriționistul francez și expert în obiceiuri alimentare, Pierre Ducane. El a început să lucreze la o dietă fundamental nouă încă din 1977, care astăzi a devenit una dintre cele mai populare și eficiente diete din lume.

Tehnica se bazează pe realizările nutriționiștilor din întreaga lume, precum și pe experienta practica Dukan însuși. O abordare structurală clară ajută să scapi de kilogramele și centimetrii în plus fără întreruperi și restricții severe - judecă singur!

Esența dietei Dukan

Ceea ce lumea obișnuiește să numească dieta Dukan este mai degrabă un sistem de nutriție complet, care, cu scurte întreruperi, poate fi urmat măcar o viață.

Baza dietei este de 100 de alimente permise, dintre care 72 sunt principalele proteine (carnuri slabe, organe, ouă, orice produse lactate cu conținut de grăsimi 0%) și 28 sunt suplimentare ( tipuri diferite condimente, condimente, legume etc.). Alternarea zilelor cu proteine și legume face ca dieta să fie sigură pentru organism, deoarece greutatea dispare uniform, fără a lăsa amintiri neplăcute precum vergeturile și celulita.

Reguli de bază ale dietei Dukan

bea cel puțin 2 litri de lichid pe zi (aceasta poate include ceai, cafea, cicoare, decocturi din plante);
gătiți alimente fără a adăuga grăsimi și maioneză;
pot fi utilizate orice metode de tratament termic;
reduceți consumul de sare, dar diversificați alimentele cu condimente și sosuri pe baza alimentelor permise;
asigurați-vă că consumați o porție zilnică de tărâțe;
nu uitați de exercițiile zilnice și mersul pe jos.

Este important să adăugați încă un lucru la aceste reguli: indiferent de prezență boli cronice ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Numai după examinarea și numirea unui complex de vitamine, puteți începe să îndepliniți toate condițiile acestei diete.

Avantaje

rezultatele sunt vizibile în prima săptămână (un moment motivațional important);
alimentele proteice au voie să mănânce fără restricții și fără numărarea caloriilor;
100 de produse naturale aprobate de Dukan pot fi folosite pentru a crea un meniu bogat;
prezența multor rețete în acces gratuit (inclusiv rețete de deserturi);
după pierderea în greutate, este ușor să vă mențineți greutatea pe tot parcursul vieții.

Defecte

trebuie să respectați cu strictețe toate regulile și reglementările, altfel efectul așteptat nu va fi;
durata lunga;
trebuie să luați un complex de vitamine, altfel pot apărea probleme cu unghiile și părul din cauza interzicerii fructelor în primele două etape;
orice fel de alcool este interzis.

Fazele dietei Dukan

În total, dieta constă din patru etape - atac, alternanță, consolidare și stabilizare. Primele două vizează atingerea greutății corecte, iar al doilea - obișnuirea corpului cu ea.

Faza „Atac”

Această etapă este cea mai scurtă, dar în timpul atacului dispar primele kilograme, iar corpul este refăcut în modul de slăbire.

Durata etapei depinde de câte kilograme ai de pierdut în timpul dietei. Dacă excesul de greutate este de până la 5 kg, vă puteți limita la două zile de atac, dacă 5-10 - cinci, dacă excesul de greutate este de 10-30 kg, va trebui să respectați o dietă de atac destul de dură timp de 7 -10 zile.

Lista produselor permise pentru prima etapă include 72 de produse care pot fi consumate în orice cantitate și în orice combinație. Aceasta include carnea slabă (iepure, pui, vițel, vită), ouă, pește, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare și organe.

3 motive pentru a paria pe proteine:

alimentele proteice vă permit să ardeți exact masa de grăsime fără a distruge mușchii.

Tot in timpul atacului, poti diversifica dieta cu mustar fara zahar, ierburi, ceapa, indulcitori sintetici, cacao slaba, cuburi de bulion si cola light. Dar nu ar trebui să vă bazați pe aceste produse - este suficient doar să „împrospătați” puțin dieta pentru a nu interfera cu accelerarea metabolismului.

În fiecare zi ar trebui să mănânci 1,5 linguri de tărâțe de ovăz și să faci o plimbare de douăzeci de minute într-un ritm rapid. Desigur, nimeni nu interzice încărcăturile anaerobe mai lungi.

Faza „Alternare”

Când metabolismul a primit un impuls sub forma unui atac, trebuie să susțineți tendința spre pierderea în greutate. Acesta este motivul pentru care există alternanță - până la sfârșitul acestei etape vei ajunge la greutatea ta ideală, care poate fi calculată pe un calculator.

Ideea este că timp de 15-160 de zile (în funcție de câte kilograme trebuie să slăbiți) ar trebui să alternați zile proteice (WB) și proteine-legume (BO) cu 1/1, 3/3 sau 5/5 seturi.

Dieta zilelor pur proteice repetă complet meniul de atac, dar în timpul zilelor cu proteine și legume trebuie să vă diversificați dieta cu 28 de tipuri produse din plante, ale căror medii sunt leguminoasele, morcovii, sfecla, spanacul, varza, dovleacul, ciupercile. Doar cartofii, porumbul, avocado, mazărea și măslinele sunt strict interzise.

Ca și până acum, dimensiunea porției nu este limitată, precum și timpul de consum al alimentelor. Nu ar trebui să vă înfometați și, cu atât mai mult, să adormiți, altfel, în loc să ardă grăsimile, organismul va începe să proceseze țesutul muscular.

În timpul alternanței, porția zilnică de tărâțe crește la 2 linguri. l., a exercițiu fizic ar trebui să dureze cel puțin o jumătate de oră.

Faza „Consolidare”

Până la începutul celei de-a treia etape, greutatea ar trebui să revină la normal, dar dieta Dukan ajunge doar la ecuator. Faptul este că organismul trebuie să se obișnuiască cu o nouă stare pentru aceasta și să nu înceapă să crească brusc stratul de grăsime „pentru o zi ploioasă”.

Pentru a face acest lucru, timp de 10 zile pentru fiecare kilogram cheltuit, trebuie să aderați la dieta de alternanță cu unele modificări. Pe lângă felurile de mâncare din zilele BO și BW, este permis să mănânci 1 fruct mic sau o cană de fructe de pădure și 50 de grame de brânză cu până la 40% grăsime zilnic. De asemenea, trebuie să împărțiți prinderea în două părți și o dată pe săptămână în timpul primei și de două ori pe săptămână în timpul celei de-a doua, permiteți-vă o porție de alimente bogate în amidon și o masă numită „sărbătoare”. În timpul „sărbătoarei” puteți mânca orice mâncare, inclusiv dulciuri, fast-food și orice alimente interzise.

Norma obligatorie de tărâțe este de 2,5 linguri. l. zilnic, iar activitatea fizică - cel puțin 30 de minute.

Faza „stabilizare”

Această fază a dietei Dukan ar trebui să dureze tot restul vieții. Nu prevede restricții stricte privind alimentele, dar prescrie respectarea anumitor reguli.

În primul rând, nimeni nu anulează obligatoriu exercițiu fizic, o porție zilnică de tărâțe (3 linguri) și băutură activă.

În al doilea rând, doar mesele cu proteine sunt permise joia. Acest lucru nu înseamnă că în restul zilelor trebuie să mâncați în exces din lucruri grase și dulci, dar o dată pe săptămână ar trebui să vă aranjați o zi de descărcare „corectă”.

Meniu dieta Dukan pentru fiecare zi

După cum știți, meniul pentru pierderea în greutate în dieta Dukan se bazează pe nutriția proteică, care este completată în diferite etape cu alte produse. Dacă în prima etapă principala sursă de energie este exclusiv proteinele, atunci în etapele următoare legumele, fructele, pâinea, produsele din cereale și chiar cartofii și pastele sunt introduse treptat în dietă.

Pentru fiecare etapă (și sunt doar patru dintre ele), a fost elaborat un meniu separat, în timp ce acesta este destul de variat pe parcursul dietei. De exemplu, doar în prima etapă, meniul include 72 de produse proteice. Alimentatia in restul de trei faze devine si mai completa, asa ca acest sistem de nutritie, propus de medicul francez Pierre Dukan, este foarte usor de tolerat si poate deveni principalul de-a lungul vietii. Luați în considerare meniul fiecărei etape separat.

Meniu pentru faza de atac al dietei Dukan pentru fiecare zi

Prima și cea mai eficientă etapă a dietei Dukan este „Atacul”, al cărui meniu în fiecare zi constă exclusiv din produse proteice. Acestea sunt carne slabă, carne de pasăre, pește și fructe de mare, produse lactate 0% grăsime, ouă. În total, meniul include 72 de produse. Având în vedere o asemenea varietate de produse, chiar și prima săptămână de dietă este tolerată destul de ușor.

Organismul cheltuiește și mai multe calorii pentru digerarea alimentelor proteice decât cele conținute în produsele în sine. Denumirea „Atac” vorbește de la sine, pentru că în această perioadă parcă se face un atac asupra corpului, dar în această perioadă scurtă de timp se slăbește cât mai mult posibil. Aceasta este etapa cea mai scurta (3-10 zile in functie de greutatea initiala), dar in acelasi timp si cea mai dificila.

Regula principală a primei etape a dietei Dukan este absența aproape completă a grăsimilor și carbohidraților din meniu. În fiecare zi, organismul va experimenta o lipsă de glucoză, ceea ce va duce la arderea activă a propriilor grăsimi ca energie de care are nevoie.

Durata fazei de „Atac” este de la 3 la 10 zile. În medie, durează 5 zile, ceea ce va fi suficient dacă excesul de greutate nu depășește 20 kg.

Alimente permise în faza de „atac” a dietei Dukan

orice carne slabă (cu excepția porcului și mielului): curcan, iepure, pasăre, vită, vițel, curcan sau șuncă de pui;
fructe de mare și pește, inclusiv soiuri grase și conserve fără sos de rosiiși adăugarea de ulei;
ouă de pui și prepeliță (nu mai mult de două gălbenușuri pe zi);
măruntaie;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: chefir, lapte copt fermentat, iaurt, brânză de vaci, brânză tofu, caș degresat;
băuturi (băutură și apă minerală, ceai, cafea, cicoare).

Puteți mânca fără restricții, în orice moment, dar numai alimente proteice.

Interzis: zahăr (cu excepția îndulcitorilor), ketchup, orice ulei, alcool și toate celelalte produse care conțin carbohidrați și grăsimi.

Permis: adăugați diverse condimente și condimente la feluri de mâncare.

Neapărat: în fiecare zi luați 1,5 linguri de tărâțe de ovăz în formă pură sau adăugați la mese; bea 1,5-2 litri de apa (ceaiul si cafeaua nu conteaza).

Metode de gătit: toate produsele incluse în meniul dietei Dukan pot fi fierte, înăbușite, gătite în slow cooker, coapte, dar fără utilizarea uleiului.

Meniu detaliat pentru faza de atac pentru săptămână

Tabelul de mai jos prezintă meniul etapei „Atac” a dietei Dukan, conceput pentru 7 zile. Fiecare zi include patru mese, dacă se dorește, numărul acestora poate fi mărit. Puteți ține dieta pentru o săptămână sau mai puțin sau mai mult. Dar rețineți că nu puteți rămâne în faza de atac mai mult de 10 zile.

Tabelul meniului dietei Dukan pentru faza de atac

	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni prima zi	omletă din două ouă (2 albușuri + 1 gălbenuș) și lapte 1,5% grăsime	2 cotlet de vita la abur		jumatate piept de pui, pui la fiert sau la cuptor (a doua jumatate pentru maine)
marţi a 2-a zi	2 bucati de sunca de pui sau curcan si 1 ou fiert	Jumătate rămasă de piept de pui de ieri	1 pahar de chefir cu tărâțe	200 g peste copt
miercuri a 3-a zi	200 g iaurt de tărâțe fără grăsimi	2 cotlet de pui	1 pahar de ryazhenka	2 ouă fierteși 200 g brânză de vaci fără grăsimi
joi a 4-a zi		2 bucati de sunca si 1 ou fiert	200 g iaurt de tărâțe fără grăsimi	carne de vită la grătar sau friptură de curcan
vineri a 5-a zi	omletă din două ouă	2 cotlet de vita	1 pahar de chefir sau ryazhenka cu tărâțe	jumatate piept de pui
sâmbătă a 6-a zi	150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	200 g carne de vită fiartă sau înăbușită	200 g iaurt cu tărâțe cu conținut scăzut de grăsimi	200 g pește, copt la cuptor sau abur
duminică a 7-a zi	100 g de tofu sau orice altă brânză cu un conținut de grăsime de cel mult 4%	2 pulpe de pui fara piele coapte la cuptor	1 pahar de ryazhenka cu tărâțe	friptură de vită (vită).

De asemenea, puteți alege din masă orice alimente permise pentru dieta Dukan și vă puteți crea meniul variat pentru fiecare zi. Dar rețineți că sunt permise doar 72 de tipuri de produse proteice, legumele sunt interzise în faza de atac.

Meniul de fază Dukan Dieta Alternare

Deci, primul pas a fost finalizat cu succes, corpul tau s-a schimbat semnificativ, iar organismul a început treptat să se obișnuiască cu absorbția adecvată a produselor. Este timpul să treceți la următoarea fază a dietei Dukan numită „Alternare” sau „Croaziera”, care vă permite acum să adăugați legume în meniu.

În a doua etapă, pe lângă alimente proteice, meniul include legume, cu excepția celor care conțin o mulțime de carbohidrați - mazăre, porumb, cartofi, avocado. Acum, lista alimentelor permise în timpul dietei Dukan se extinde la 100. Meniul fazei de „Alternare” (Croaziera) constă în zile proteice și proteine-legume, care alternează după un anumit model.

Până la sfârșitul celei de-a doua etape a dietei Dukan, ar trebui să fii la greutatea ideală. Durează mult mai mult decât „Atacul”. Totul depinde de câte kilograme intenționați să slăbiți (de obicei această fază durează cel puțin două luni).

Dr. Dukan oferă un program de alternare a zilelor proteine și proteine-legume pe care îl puteți alege la discreția dumneavoastră. Dieta este cel mai ușor de tolerat dacă într-o zi există doar proteine, iar următoarea - supliment cu legume. De asemenea, puteți utiliza schema 2/2, 3/3, 4/4.

Interzis: fructoză și zahăr (cu excepția îndulcitorilor), ketchup, orice ulei, alcool și toate celelalte produse, cu excepția legumelor și a alimentelor proteice.

Permis: adăugați sare, diverse condimente, condimente, ierburi, ketchup și muștar la feluri de mâncare (dar doar ca condiment până la 1 lingură pe zi), ulei vegetal (1 linguriță).

Neapărat: beți doi litri de apă în fiecare zi, creșteți aportul de tărâțe la două linguri pe zi.

Metode de gătit: toate produsele incluse în meniul dietei Dukan au voie să gătească, tocană, gătit într-un aragaz lent, coace, dar este interzisă prăjirea.

Produse permise în faza „Alternare”.

orice carne slabă, cu excepția cărnii de porc și de miel;
organe: limbă, ficat, rinichi;
Peste si fructe de mare;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, iaurt neîndulcit, lapte, chefir, brânză tofu, caș de brânză de vaci;
ouă de pui și prepeliță;
toate legumele, cu excepția fasolei, fasolei, porumbului, mazării, lintei, cartofilor, avocado, măslinelor și măslinelor;
băuturi: ceai (verde, negru, din plante), cafea, cicoare, cacao (până la 1 linguriță pe zi).

Meniul detaliat al etapei Dukan Diet Alternation

Vom lua în considerare dieta timp de 7 zile, fiecare dintre ele constând din patru mese. Nu trebuie să respectați cu strictețe meniul din tabel pentru faza „Alternare”. Puteți să schimbați felurile de mâncare ale fiecărei zile sau să le adăugați pe ale dvs. Dar amintiți-vă, doar legumele și alimentele proteice sunt permise în timpul etapei de „Alternare”.

Tabel de meniu dieta Dukan pentru faza „Alternare” sau „Croaziera”.

	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni prima zi	brânză de vaci, băutură caldă (ceai, cacao sau cafea)	peste aburit, iaurt	chefir (cu conținut scăzut de grăsimi) cu tărâțe de ovăz	Omletă cu două ouă, băutură caldă
marţi a 2-a zi	2 oua fierte, salata de legume imbracata cu 1 lingura. ulei de măsline, cafea	supa de pui cu ierburi	iaurt simplu, plăcintă cu caș	salata de fructe de mare si legume, bautura calda
miercuri a 3-a zi	caserolă de brânză de vaci cu sos de lapte și vanilie, ceai	ciorba de peste	chefir cu conținut scăzut de grăsimi cu tărâțe de ovăz	fileu de pui abur, crema de branza, ceai
joi a 4-a zi	omletă din oua de prepelita, salata de legume, cafea	piure de supa de dovlecel cu ou si marar	brânză de vaci sau iaurt	cotlet la abur de pui, tocană de legume, ceai
vineri a 5-a zi	2 bucati de sunca de pui, cafea	pui fiert cu sos de iaurt, lapte copt fermentat sau lapte	brânză de vaci fără grăsimi, ceai	chiftele coapte la cuptor, băutură caldă
sâmbătă a 6-a zi	brânză de vaci cu ierburi și piper negru, ceai sau cafea	supă ușoară de fructe de mare, salată de legume proaspete și conserve de pește (fără ulei)	brânză tofu, iaurt	cotlet de vinete, felii de somon putin sarate, salata de legume
duminică a 7-a zi	clătite cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu sos de iaurt, ceai sau cafea	file de pui la cuptor, ceai	chefir sau ryazhenka	ou fiert, brânză de vaci

Meniul de mai sus al dietei Dukan pentru fiecare zi pentru faza „Alternare” este exemplar. Concentrându-te pe ea, poți alege feluri de mâncare la discreția ta. Rezultatul nu va întârzia să apară, principalul lucru este să respectați anumite reguli alimentare și să folosiți numai produse permise de la masă.

Meniul de fază de consolidare a dietei Dukan

Al treilea pas al dietei Dukan este faza de Consolidare. Rezultatul tuturor eforturilor dumneavoastră va depinde de modul în care respectați meniul recomandat. În a treia etapă, revii treptat la o dietă echilibrată, al cărei scop principal este consolidarea rezultatelor. Dar ai grijă, acum corpul tău este capabil să transforme instantaneu fiecare bucată consumată peste norma în kilograme în plus.

Pe lângă produsele proteice și vegetale, meniul include pâine din cereale integrale, brânză tare cu un conținut de grăsime de până la 40%, o porție de fructe (cu excepția bananelor, strugurilor și smochinelor), ulei vegetal în cantitate de 1 lingură. Gama de carne se extinde (la fiecare 7 zile iti permiti carne de porc prajita sau orice alta carne grasa). De asemenea, în faza de „Consolidare”, vă așteaptă un bonus plăcut sub forma unei porții de cartofi sau a oricărui produs interzis de dietă.

În ciuda faptului că meniul de dietă devine din ce în ce mai divers, faza de „consolidare” este una dintre cele mai dificile din din punct de vedere psihologic si cel mai lung. La urma urmei, ți-ai atins deja obiectivul, kilogramele în plus au scăpat, iar acum, s-ar părea, îți poți permite să savurezi o porție de ceva foarte gustos.

Pentru a trece cu ușurință de penultima etapă a dietei Dr. Dukan, meniul tău zilnic trebuie să fie suficient de gustos și variat. Durata fazei de „Consolidare” depinde de câte kilograme ai slăbit în primele două faze. Este nevoie de 10 zile pentru a repara fiecare kilogram. De exemplu, dacă ați pierdut 10 kg, atunci a treia etapă „Consolidare” ar trebui să dureze 100 de zile.

Regula principală a fazei de consolidare este să aveți o zi cu proteine pure o dată pe săptămână.

Acum este permis să mănânci tot ce a fost inclus în meniu în timpul etapelor „Atac” și „Alternare”. În această zi, mănânci la fel ca în prima etapă a dietei. Potrivit dr. Dukan, această măsură este necesară pentru consolidarea greutății pierdute.

Interzis: fructoza si zaharul (cu exceptia indulcitorilor); Până în acest moment, ar trebui să fii deja dependent de dulciuri.

Permis: utilizarea diferitelor condimente și condimente în preparare, precum și în această etapă a dietei, dr. Dukan permite utilizarea unui pahar de vin sec.

Neapărat: continuați să beți doi litri de apă pe zi, aportul de tărâțe rămâne același - două linguri pe zi.

Produse permise în faza de consolidare

La etapa „Remediere” la produsele permise anterior, în meniu sunt adăugate altele noi:

fructe, cu excepția strugurilor, bananelor, cireșelor, cireșelor dulci, fructelor uscate;
pâine integrală - 2 felii pe zi;
carne grasă: slănină, șuncă, porc, miel (o dată pe săptămână);
brânză în cantitate de 50 g pe zi (cu un conținut de grăsime de 50%, dacă este mai mic, atunci porția poate fi mărită);
alimente individuale cu amidon: orez, cartofi, linte, leguminoase, paste din grau dur (de 2 ori pe saptamana);
orice băutură fără zahăr, precum și un pahar de vin sec.

În ciuda faptului că ești acum la dietă, acum poți aranja o „vacanță cu burtă” pentru tine (mănâncă ce vrei, dar cu moderație): în prima jumătate a etapei - o dată pe săptămână, în a doua - de două ori o săptămână. Belly Feast nu durează toată ziua, așa că poate fi aplicat doar la o singură masă: micul dejun, prânz sau cină.

Meniul detaliat al fazei „Consolidare” pentru săptămână

Pentru a ține mai ușor o dietă, iată un tabel al meniului zilnic pentru etapa „Fixare”. Poți să schimbi feluri de mâncare, să le adaugi pe ale tale și să mănânci ce vrei, dar o dată pe săptămână.

Tabel de meniu dieta Dukan pentru faza de consolidare

	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni prima zi	caserolă de brânză de vaci cu sos de fructe de pădure, cafea neîndulcită	ureche de pește de mare, o felie de pâine integrală cu tărâțe	para sau mar	caserola de legume, peste fiert, ceai verde
marţi a 2-a zi	fulgi de ovaz cu lapte degresat, bautura de cafea	paste din grau dur, felie de branza	cotlet de pui la cuptor, salata de legume	cheesecakes, un pahar de chefir cu tărâțe
miercuri a 3-a zi	omletă cu șuncă slabă, tortilla de tărâțe, cafea cu lapte	borș de legume, piept de pui (la cuptor), o bucată de charlotte cu mere, ceai	orice fructe de pădure sau fructe (nu mai mult de 200 g)	sufleu de brânză de vaci, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
joi a 4-a zi	cheesecake, mere copt, ceai verde	supă de mazăre, tocană slabă de porc și legume, cafea	Salata mimoza cu sos usor, file de somon copt	chefir cu tărâțe
vineri a 5-a zi	brânză de vaci cu iaurt, ceai verde	clătite de tărâțe, cafea	omletă cu două ouă	peste copt, bautura calda
sâmbătă a 6-a zi	orez fiert, cotlet de pui la abur, cacao	borș, clătite cu dovlecei, ceai	salată de fructe de mare, chefir fără grăsimi cu tărâțe	sufleu de lamaie, ceai de plante
duminică a 7-a zi	cheesecakes cu sos de afine, cafea neagră	bulion de pui cu ou, felie de paine integrala, bautura calda	supa piure de ciuperci	chefir sau iaurt de tărâțe

Al treilea pas al dietei Dukan, faza de Consolidare, este o verigă necesară pe calea revenirii la alimentația normală. Asigurați-vă că rămâneți la meniul recomandat, deoarece rezultatul tuturor eforturilor dumneavoastră va depinde de el. Și amintiți-vă că creșterea activității fizice este foarte importantă pentru menținerea unei greutăți ideale și a sănătății.

Meniul fazei de „stabilizare” a dietei Dukan

După ce ați trecut cu succes o cale atât de dificilă, constând din trei etape, puteți rămâne cu ușurință în meniul fazei „Stabilizare”, care va deveni acum principala pe viață. Acum metabolismul tău este restabilit și corpul tău slab va extrage fiecare calorie.

Faza de „stabilizare” nu este o etapă a dietei, ci regulile de nutriție, care trebuie să rămâi cu ea pentru tot restul vieții. Alimentele interzise în timpul dietei Dukan sunt minimizate. Printre acestea se numără zahărul și alte dulciuri. Fructele au voie să mănânce totul, dar nu mai mult de o dată pe zi și în cantități limitate. Alimentele bogate în amidon sunt permise nu mai mult de două ori în 7 zile. O dată pe săptămână poți aranja o „sărbătoare a sufletului” – mănâncă ce vrei, dar cu moderație. Și aveți o zi cu proteine o dată pe săptămână.

Faza de „stabilizare” a dietei presupune mentinerea unei greutati ideale pe viata. Acum meniul tău pentru fiecare zi ar trebui să fie format din anumite produse.

Interzis: consuma zahar (se pot folosi indulcitori).

Permis: consuma toate produsele incluse in meniu in etapa a treia. În zilele în care vă aranjați un „Sărbătoarea stomacului” totul este permis, dar cu moderație.

Neapărat: beți suficientă apă, creșteți aportul de tărâțe de ovăz la 3 linguri pe zi.

Asigurați-vă că aranjați o zi de post o dată pe săptămână.

Pierre Dukan recomanda ca la mijlocul saptamanii, si anume joi, sa fie incluse in meniu doar alimente proteice. În această zi, consumul de sare este cel mai bine redus la minimum. Chiar dacă la un moment dat mănânci ceva în plus și săgețile cântarului se balansează puțin în sus, o zi cu proteine va ajuta la readucerea greutății la valoarea anterioară.

Meniul detaliat al fazei „Stabilizare” pentru săptămână

Iată un tabel cu dieta zilnică pentru ultima fază a dietei Dukan. O poți lua ca bază a nutriției, sau poți suplimenta sau chiar să crezi propriul tău meniu. Dar amintiți-vă că o dată pe săptămână ar trebui să aveți o zi cu proteine.

Tabel de meniu dieta Dukan pentru faza de „Stabilizare”.

	Mic dejun	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni prima zi	brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o felie de pâine integrală, cafea cu lapte	bulion de pui cu taitei de grau dur, cotlet de pui la abur	cheesecake cu mere, chefir cu tărâțe	peste copt cu legume si branza
marţi a 2-a zi	omletă din două ouă și roșii, ceai	supă piure de ciuperci cu ierburi, pâine (cereale)	clătite cu brânză de vaci și sos de fructe, chefir cu tărâțe	salata de fructe de mare, ceai de plante
miercuri a 3-a zi	fulgi de ovaz cu prune uscate	bors cu ierburi, piept de pui copt, salată grecească, ceai	inghetata sau o felie de placinta	chiftele cu orez de vita macinata, chefir cu tarate
joi a 4-a zi	caserolă cu brânză de vaci, cafea cu lapte	cotlet de vițel la abur	chefir cu tărâțe	Sufleu de pui aburit, ceai de plante
vineri a 5-a zi	omletă cu legume, brânză, ceai	supă de varză, nuggets de pui, fructe	sufleu de brânză de vaci, chefir cu tărâțe	friptura de peste alb cu legume, ceai de ghimbir
sâmbătă a 6-a zi	brânză de vaci cu sos de mere, cafea	supă piure de legume, cotlet de pui la abur, pâine integrală	clătite din dovlecei, chefir cu tărâțe	salata de fructe de mare
duminică a 7-a zi	prăjitură cu lămâie cu ciocolată, brânză, ceai verde	supa piure de pui cu ou si ierburi, paine integrala	cheesecake, chefir cu tărâțe	caserolă de pește, salată de țelină, ceai

După cum puteți vedea, meniul fazei „Stabilizare” este destul de variat și apetisant. Când alegeți mâncarea, ascultați-vă corpul. La urma urmei, trecând astfel un drum lung Dietele Dukan, vei ști exact ce alimente sunt bune pentru tine și care este mai bine să le excluzi din alimentație.

3 reguli nutriționale de bază de urmat în fiecare etapă a dietei:

Produsele pot fi fierte, coapte, înăbușite, la grătar, dar fără utilizarea uleiului.

Acest meniu, elaborat de Dr. Dukan pentru fiecare etapă, este considerat optim atât pentru începători, cât și pentru cei care au încercat multe diete, dar fără rezultat. Aceasta nu este o dietă expresă, ci o dietă echilibrată adecvată, la care ar trebui să ajungi după un timp. Așa ar trebui să mănânce o persoană pentru a menține ritmul obișnuit de viață și, în același timp, să nu se îngrașească după ce a slăbit.

Rețete pentru dieta Dukan

Din cele sute de produse permise, poți face o dietă foarte diversă - trebuie doar să-ți pornești imaginația.

Chiar și în timpul unui atac, când sunt permise doar alimente proteice, nu trebuie să mănânci doar bulion de pui și bastoane de crab. Din lista de produse de origine animală și marina, puteți găti o mulțime de supe, feluri principale și chiar gustări. Mai mult, o varietate de metode de tratament termic vă permit să gătiți mâncăruri cu gust complet diferit față de ingredientele identice.

Alternarea vă extinde posibilitățile culinare. Prezența legumelor și ierburilor în dietă oferă un spațiu inimaginabil pentru creativitate sub formă de salate, tocane, borș. Da, iar supele și felurile principale obișnuite pot fi diversificate cu o notă ușoară de legume. De asemenea, puteți adăuga DOP în meniu - produse suplimentare pe care le puteți consuma nu mai mult de două porții pe zi. Acestea includ amidon de porumb, lapte de soia, smantana slaba, faina de soia, iaurt cu bucati de fructe. Pe baza acestor ingrediente, puteți pregăti deserturi bune.

În a treia etapă, organismul se obișnuiește deja cu dieta cu proteine și legume, astfel încât fructele și brânza permise sunt percepute ca un răsfăț de neimaginat. Rețetele devin și mai diverse: acum puteți găti chiar și pizza adevărată, plăcinte, prăjituri, care nu diferă ca gust de omologii mai bogat în calorii. Ca garnitură, este permis să mănânci niște orez, spaghete, cartofi, dar totuși alimentele proteice ar trebui să rămână la baza dietei.

În timpul stabilizării - a patra etapă a dietei Dukan - puteți mânca absolut orice aliment în porții moderate. Prin urmare, rețetele familiare din etapele anterioare pot fi diversificate cu ajutorul avocado, carne de porc, linte și orice fructe interzise anterior. Zahărul în timpul preparării deserturilor este cel mai bine înlocuit cu miere sau îndulcitori.

În caz contrar, alimentația ta nu va mai fi foarte diferită de cea a restului familiei, cu excepția zilelor proteice obligatorii.

Rezultate după dieta Dukan

Toți cei care au respectat cu strictețe toate regulile sunt de acord că Dieta Dukan este 100% eficientă. Un calcul riguros al duratei fiecărei etape, consumul unei liste specifice de produse și activitatea fizică constantă vă permit să scăpați de excesul de greutate chiar și pentru persoanele cu metabolism lent.

Deoarece kilogramele dispar treptat, pe corp nu mai rămân vergeturi sau celulită. Problema pielii „lascuite” nici nu există - se strânge treptat pe tot parcursul dietei.

Este important ca oamenii nu doar să-și îmbunătățească silueta și să-și accelereze metabolismul, ci și să își schimbe obiceiurile alimentare și atitudinea față de alimente. Mitul potrivit căruia mâncarea delicioasă este bogată în calorii se descompune în deserturi dietetice, caserole, du-supe, preparate din carne pe care le pot gusta chiar și cei care nu au ținut niciodată dietă.

De ce să-ți chinuiești corpul cu alimente grele, dacă poți să-l mulțumești cu produse naturale nu mai puțin gustoase?

La sfârșitul dietei, te așteaptă un alt rezultat uimitor - vei învăța cum să gătești, chiar dacă nu ți-a plăcut să te apropii de aragaz înainte. Mănâncă singur timp de câteva luni piept de pui imposibil, dar mai complex (și sincer să fiu, mâncăruri delicioase) sunt consumatoare de timp. Prin urmare, gazda se va trezi treptat în tine, care poate acoperi cu ușurință întreaga masă festivă cu preparate dietetice sănătoase.

Apropo, un alt mit că alimentație adecvată mult mai scumpă decât de obicei, este risipită literalmente ca urmare a mai multor săptămâni de monitorizare a costurilor cu alimentele.

in primul rand

vei refuza „junk food” precum fast-food, gustări cumpărate, dulciuri, chipsuri, care lasă în liniște sume destul de mari.
În al doilea rând

o dietă bogată în proteine face posibilă acoperirea necesarului de calorii în porții mult mai mici de alimente. Iar cei care spun că poți mânca un kilogram de pui într-o zi pur și simplu nu au încercat niciodată să facă asta!
Al treilea

Alimentația adecvată va ajuta la economisirea unei sume considerabile asupra medicilor - acneea, migrenele, problemele hepatice sunt adesea cauzate de o dietă dezechilibrată.

Dieteticianul Pierre Dukan spune că poți mânca cât vrei și totuși să slăbești. Lifehacker a aflat dacă acest lucru este real, fără a dăuna sănătății.

Ce este dieta Dukan

Trebuie să spun că dieteticianul Pierre Ducan nu a inventat nimic nou. Creația sa este o combinație reelaborată a două sisteme de nutriție la fel de cunoscute: dieta Atkins și. Acestea se bazează pe consumul de alimente bogate în proteine și sărace în carbohidrați.

Dieta a devenit cunoscută pe scară largă după publicarea cărții lui Dukan I Can't Lose Weight. Cea mai mare parte a dietei a ajutat la slabit foarte repede. Și asta în ciuda faptului că dimensiunile porțiilor nu au fost obligate să fie limitate. A fost suficient să refuz unele produse.

Fazele dietei Dukan

1. Atacul

Cea mai grea etapă, activând procesul de divizare a grăsimilor. Aceasta presupune respingerea carbohidraților și grăsimilor și înlocuirea acestora cu proteine.

Permis să mănânce:

carne slabă;
produse secundare ale animalelor și păsărilor;
toate tipurile de pește și fructe de mare, cu excepția peștelui afumat gras;
albus de ou;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețineți că aceste produse pot fi doar fierte și fierte la abur sau la cuptor. Prăjirea cu ulei este strict interzisă. De asemenea, încercați să vă limitați consumul de sare. Și asigurați-vă că mâncați tărâțe de ovăz: cel puțin o linguriță și jumătate pe zi.

Trebuie să bei cel puțin doi litri de apă pe zi.

Atacul dureaza in functie de cate kilograme vrei sa dai jos. Calcularea duratei este destul de simplă.

Este nevoie de trei zile pentru a pierde 10 kg. Visezi să scapi de 20-30 kg? Pregătește-te pentru 5-7 zile de aport de proteine. Ei bine, dacă ați balansat la 60 kg sau mai mult, atacul va dura 10 zile - și aceasta este perioada maximă.

2. Alternare

A doua etapă este o combinație de proteine și dieta proteine-vegetale. Pe lângă alimentele permise în timpul unui atac, acum puteți mânca legume. Adevărat, doar o dată la două zile și numai cele în care există puțin amidon.

Permis să mănânce:

castraveți, dovlecei, dovleac;
roșii, vinete, ardei;
tot felul de varză, nap, ridichi, ridichi;
ciuperci;
sparanghel;
fasole;
țelină.

Pot fi folosite atât crude, cât și fiert. Prăjirea este în continuare interzisă.

Pentru a pierde în greutate mai repede, mănâncă numai atunci când foamea ta devine cu adevărat puternică.

Etapa poate continua până când ajungeți la greutatea dorită. În medie, rotația durează de la una la șase luni.

3. Fixare

După cum sugerează și numele, în a treia etapă consolidăm ceea ce am reușit să realizăm în primele două. Principalul lucru este de a preveni returnarea kilogramelor căzute.

Pe lângă produsele din prima și a doua fază, puteți mânca pe zi:

2 felii de pâine;
100 g de fructe, excluzând cireșe, banane și struguri;
40 g branza.

Cartofii, orezul, pastele pot fi consumate de două ori pe săptămână.

O zi pe săptămână ar trebui făcută exclusiv proteine.

Durata etapei depinde de câte kilograme ai reușit să dai jos: pentru fiecare se alocă 10 zile.

4. Stabilizare

În ultima etapă, este permisă alimentația normală, sub rezerva a două reguli:

O zi pe săptămână pentru a dedica doar alimente proteice.
Mănâncă trei linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi.

În ceea ce privește durata, etapa a patra nu are restricții, iar Pierre Ducan sfătuiește să mănânce așa tot timpul.

Ce să-ți amintești

Recenziile elogioase și rezultatele vizibile ale pierderii în greutate au un dezavantaj. Organismul are nevoie de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru a funcționa corect. Iar excluderea din alimentație a ultimelor două puncte duce la consecințe neplăcute.

Lipsa de grăsime este plină de deteriorarea pielii și a părului, probleme cu sistemul cardiovascular și dezechilibru hormonal.
Fără carbohidrați, creierul începe să moară de foame. Deficitul de vitamine și fibre duce la slăbiciune, somnolență, amețeli și dureri de cap.
Organismul începe să sintetizeze glucoza din proteine și grăsimi, demarând procesul de gluconeogeneză. Acest lucru duce la o povară suplimentară asupra ficatului, rinichilor și intestinelor, provocând o exacerbare a bolilor cronice și provocând altele noi.
Dezechilibrele nutriționale pot provoca acidoză metabolică, o afecțiune incredibil de periculoasă în organism care duce la insuficiență renală și uneori comă.

În 2011, în studiul său Les résultats de notre enquête "Régime Dukan: et après?" acest lucru a fost confirmat de ediția franceză a Le Journal des Femmes.

Dacă ai o sănătate excelentă, dieta Dukan nu îți va face rău ireparabil, în plus, acele kilograme în plus vor dispărea cu adevărat. În rest, dieta este mai bună.

Rețete de atac

Okroshka

Ingrediente

500 ml chefir fără grăsimi;
200 g piept de pui;
2 albusuri;
sare și ierburi - după gust.

Fierbeți pieptul în apă ușor cu sare timp de 20-25 de minute. Setați separat: 7 minute vor fi suficiente.

Clătiți verdeața. Tocați mărunt toate ingredientele, sare și turnați chefir.

Sânii în chefir

Ingrediente

1,5 kg piept de pui;
700 ml chefir fără grăsimi;
2 catei de usturoi;
150 ml apă;
sare, piper - după gust.

Clătiți sânii înăuntru apa curgatoareși puneți într-o tavă de copt. Tocați mărunt usturoiul, amestecați cu chefir și turnați amestecul rezultat peste piept.

Se coace la cuptor pentru 1 ora la 180 de grade.

Desert cu lapte

Ingrediente

300 ml lapte;
25 g gelatină;
înlocuitor de zahăr - după gust;
vanilină sau alte arome.

Dizolvați gelatina în lapte conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adauga inlocuitor de zahar si aroma.

Se toarnă amestecul rezultat în forme și se lasă peste noapte la frigider.

Rețete pentru alternanță

Mijloc de pește

Ingrediente

1 cap de peste;
100 g friptură de pește;
8 creveți;
1 morcov mediu;
1 ceapă medie;
½ lămâie;
coriandru, sare și piper - după gust.

Fierbeți peștele până se înmoaie (aproximativ 40 de minute). Tăiați legumele cubulețe, adăugați în bulion și fierbeți încă 15 minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugați creveții decojiți.

Stoarceți o jumătate de lămâie în hodgepodge, adăugați coriandru tocat mărunt, sare și piper.

caserolă de dovlecel

Ingrediente

1 dovlecel mediu;
200 g curcan tocat;
1 lingura de lapte praf;
2 linguri de tărâțe de ovăz;
2 oua;
1 ceapa mica;
sare, piper și ierburi - după gust.

Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Adăugați restul ingredientelor la masa rezultată.

Se amestecă bine și se pune într-o tavă de copt.

Se coace 50 de minute la 180 de grade.

Mousse de ciocolată cu vanilie

Ingrediente

250 g lapte;
250 g brânză de vaci fără grăsimi;
30 g gelatină;
1 lingurita cacao;
vanilină și înlocuitor de zahăr - după gust.

Se dizolvă gelatina în lapte fierbinte. Se toarnă aroma și înlocuitorul de zahăr și se amestecă până se dizolvă complet. Adăugați brânză de vaci și cacao și bateți masa cu un blender.

Se toarnă amestecul rezultat în forme și se dă la frigider pentru 4 ore. Dupa intarire, puteti decora mousse-ul cu un praf de cacao.

Rețete de fixare și stabilizare

Supa de ciuperci cu conopida

Ingrediente

¼ ceapă mare;
2 catei de usturoi;
7 champignon medii;
¼ cap de conopida;
2 pahare cu apa;
2 pahare de lapte;
1 ½ linguriță amidon de porumb.

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in apa. Adăugați ciupercile tocate mărunt, fierbeți timp de 20 de minute.

Puneti ceapa, usturoiul, ciupercile si varza tocata intr-o cratita, adaugati apa, aduceti la fiert si fierbeti 10 minute.

Amestecați laptele și amidonul. Se toarnă în supă clocotită și se fierbe timp de 1 minut la foc mic.

Gata de batut cu un blender.

Piper umplut

ingredenti

300 g piept de pui;
2 linguri de tărâțe de ovăz;
sare și piper - după gust;
5 ardei gras mari;
1 ceapă medie;
1 morcov mediu;
50 g pasta de tomate;
1 pahar de apă.

Se macină pieptul, se adaugă tărâțe, sare și piper. Tăiați vârfurile ardeiului, îndepărtați semințele și umpleți cu carne tocată.

Pentru sos se toaca marunt ceapa si morcovul si se prajesc la foc iute. Adăugați pasta de roșii, apă, aduceți la fierbere.

Puneți ardeii într-o cratiță adâncă, turnați peste sos și fierbeți aproximativ 1 oră.

Syrniki

Ingrediente

400 g brânză de vaci fără grăsimi;
4 linguri de tărâțe de ovăz;
2 oua.

Se amestecă toate ingredientele și se modelează cheesecake-urile. Se coace la cuptor pentru 20-30 de minute la 180 de grade.

Dieta a fost dezvoltată de Dr. Pierre Dukan, un renumit nutriționist francez. Principiul dietei Dukan este de a crește alimentele proteice din dietă, reducând în același timp cantitatea de carbohidrați și grăsimi.

A ține o dietă poate fi atât pe termen relativ scurt, cât și pe termen lung pentru o pierdere semnificativă în greutate. Metoda de pierdere în greutate nu necesită respectarea strictă a dietei și a cantității acesteia. Nu te vei ingrasa nici daca vei lua cina dupa ora 18.00. Mâncați cât doriți, dar amintiți-vă să beți 2 litri de lichid pe zi, inclusiv a treia masă.

Dieta lui Dukan este una dintre cele mai eficiente. Aceasta nu este doar o dietă, ci un întreg sistem de nutriție, format din patru etape succesive, care scad pe măsură ce complexitatea crește. Regulile sistemului nu sunt de natură consultativă, ci sunt obligatorii. Acesta este singurul mod de a obține efectul dorit.

Etapele dietei Dukan

Prima etapă a dietei Dukan „Atacul”

Cea mai scurtă și eficientă etapă. Mănâncă numai alimente bogate în proteine, fără restricții. Se face un „atac” asupra țesutului adipos, care începe procesul de scindare a acestuia. Digestia proteinelor necesită mai multă energie decât digestia carbohidraților și grăsimilor, ceea ce are și un efect.

Durata etapei este de 3-10 zile, nu mai mult, și este determinată pe baza greutății corporale și a pierderii planificate în greutate:

excesul de greutate sub 10 kg - 3 zile;
cu exces de greutate de 10-20 kg - 3-5 zile;
cu exces de greutate de 20-30 kg - 5-7 zile;
cu exces de greutate de 30 kg sau mai mult - 5-10 zile.

Stabilește-ți obiective realiste. Dacă ridici ștacheta, nu va fi confortabil să urmezi o dietă. În plus, va fi dificil în a treia etapă - stabilizare.

Alimente folosite în faza „Atac”:

Carne slabă: vițel, vită, iepure, carne de cal, șuncă slabă (fără piele). Carnea de porc și mielul sunt interzise. Când gătiți, nu puteți folosi grăsimi, unt și ulei vegetal, smântână.
Pasăre: oricare, în afară de gâscă și rață, fără piele.
Măruntaie: ficat și rinichi (dacă nu există boli a sistemului cardio-vascular), limba de vitel, limba de vita (fata).
Peste si fructe de mare: tot felul, orice preparat.
Ouă: fiert tare și fiert moale. Se prăjește într-o tigaie acoperită cu teflon (fără ulei). Cu un conținut crescut de colesterol în sânge, nu consumați mai mult de 3-4 gălbenușuri pe săptămână, proteine - fără restricții.
Lactate: fara grasimi.
Aditivi și condimente: ceai negru, verde, din plante, cafea. Sarea, mustarul, condimentele, otetul, Coca-Cola Light sunt permise cu moderatie.

Puteți mânca doar alimente dintr-un grup la un moment dat., ele pot fi combinate între ele.

Interzis leguminoase, deoarece deși conțin multe proteine, sunt și bogate în carbohidrați. Nu poți mânca zahăr. În schimb, un îndulcitor.

Asigurați-vă că beți cel puțin 1,5 litri de apă nesărată, adăugați 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi în mâncare și mergeți cel puțin 20 de minute.

Defalcarea țesutului adipos poate cauza uscăciunea gurii, respirația urât mirositoare și mișcările intestinale lente. Nu vă fie teamă de acest lucru, beți mai multe lichide. În a treia zi, senzația de foame dispare, cantitatea de proteine consumată scade și, în același timp, scad fenomenele neplăcute.

A doua etapă a dietei Dukan „Alternare”

În această etapă, zilele proteine-legume alternează cu zilele proteice. Cea mai confortabilă alternanță este 1/1: o zi proteine-legume, apoi o zi proteică. Este permisă alternarea de la una la cinci zile proteine-legume, urmate de aceeași cantitate de zile proteice.

Dacă doriți să slăbiți mai puțin de 10 kg, atunci este recomandată o alternanță de 1/1. Dacă greutatea dorită ar trebui să scadă de la 10 la 20 kg, numărul de zile din serie crește. Peste 20 kg - alternare 5/5. Această alternanță este mai eficientă, dar mai greu de tolerat.

Etapa continuă până când se atinge greutatea dorită.În medie, durează două până la șase luni.

Toate produsele care au fost permise în prima etapă pot fi consumate în a doua, în orice proporție. Plus produse din etapa a doua.

Permis: varză, castraveți, roșii, ridichi, Fasole verde, marar, praz, spanac, sparanghel, telina, salata verde, dovlecel, vinete, ardei gras, ciuperci. Puteți mânca morcovi și sfeclă, dar nu la fiecare masă.

Este interzis: cartofi, toate cerealele, paste, mazăre, fasole, linte, porumb, măsline, avocado.

Legumele pot fi consumate crude, fierte sau fierte la abur, în orice cantitate și în orice moment al zilei, individual sau în orice combinație. Puteți coace legume la cuptor, de asemenea cu carne sau pește. Salatele de legume nu se îmbracă cu legume și ulei de masline! Dr. Dukan recomandă să faci sosuri pentru salate pe bază de ulei de parafină sau iaurt cu un conținut minim de grăsimi (dar nu fără grăsimi), cu adaos de muștar și oțet balsamic. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare, piper, usturoi, câteva frunze de busuioc. Uleiul de parafină nu conține calorii, nici nu vă va dăuna sănătății. Dar atunci când doza este depășită, poate apărea efectul ei laxativ.

Pentru varietate, puteți adăuga ceapă, lămâi, sos de soia, o lingură de ketchup, toți aditivii și condimentele din prima etapă până la alimente în cantități rezonabile.

Etapa „Alternare” este mai puțin strictă decât prima. Alimentele permise pot fi consumate în orice combinație, atât cât doriți și în orice moment. De obicei, deja la începutul etapei, greutatea este semnificativ redusă.

Asigurați-vă că adăugați două linguri de tărâțe de ovăz la mâncare și beți cel puțin 1,5 litri de apă pe zi. Drumeția crește la 30 de minute.

Potrivit statisticilor, aproximativ jumătate dintre persoanele care folosesc dieta Dukan se opresc în a doua etapă. 85% din a doua jumătate obțin rezultatele dorite.

A treia etapă a dietei Dukan „Fixare”

Deci, greutatea a ajuns la dorit sau s-a apropiat de ea. A treia etapă consolidează rezultatul și nu permite întoarcerea kilogramelor pierdute. Este important să stabiliți obiectivul care poate fi atins pentru dvs., greutatea cu care vă veți simți confortabil, greutatea „corectă” conform autorului. Nu ar trebui să te străduiești să slăbești în exces.

Durata etapei se determină în ritm de 10 zile la 1 kilogram scăpat în cele două etape anterioare. Meniul se extinde. Puteți mânca alimente mai gustoase și bogate în calorii, dar în cantități mici, deoarece în această etapă există pericolul de a reveni la greutatea anterioară. Orice supraalimentare poate începe acest proces. În cuvintele doctorului Dukan, noua ta „greutate încă nu îți aparține”. Trebuie să te obișnuiești cu ea și să fii sigur că o păstrezi. Revenirea la vechile obiceiuri va avea consecințe deplorabile. Organismul va folosi orice scuză pentru a-și reface rezervele de grăsime.

Permis toate produsele din prima și a doua etapă, precum și brânzeturile și fructele tari.

Din fructe sunt interzise banane, struguri, cireșe și fructe uscate. Într-o zi, puteți mânca un singur fruct de mărime medie: o portocală, piersică sau un măr, o peră etc. Pentru fructele mai mari sau mai mici, este permisă o porție pe zi: o farfurie cu fructe de pădure, o felie de pepene verde. sau pepene galben, două caise sau kiwi.

Sunt permise două bucăți de pâine integrală sau tărâțe, 40 g brânză pe zi.

O porție de alimente bogate în amidon pe săptămână în prima jumătate a celei de-a treia etape și două porții pe săptămână în a doua jumătate. Acestea sunt pastele, cereale, cartofi, linte. De preferat ar fi pastele din grâu dur, cușcuș, bulgur (se fac și din grâu dur), mămăligă, orez brun. Cartofii sunt gătiți în uniformă. La aceste produse nu se adaugă ulei. Adică dacă ai slăbit 8 kg, durata celei de-a treia etape va fi de 80 de zile. În primele 40 de zile, puteți mânca alimentele de mai sus o dată pe săptămână, în următoarele 40 de zile - de două ori.

Acum puteți adăuga șuncă, șuncă și chiar carne de porc friptă la carnea slabă. Pot fi consumate o dată sau de două ori pe săptămână. Şunca poate avea orice conţinut de grăsime, dar nu poate fi afumată. De asemenea, nu mâncați stratul superior al șuncii.

Acum vă puteți permite o masă de vacanță cu un pahar de vin și un desert dulce - o dată pe săptămână în prima jumătate a etapei și de două ori pe săptămână în a doua jumătate. Cu toate acestea, sunt două condiții: nu impune aditivi, sărbătorile nu trebuie să fie la rând una după alta. Aceste mese de sărbători sunt o necesitate, la fel ca și alte componente ale dietei!

Astfel de concesii asigură necesarul ușurare psihologică, bucurându-ne de mâncare (de care avem și noi nevoie) și nu va dăuna dietei, ci doar sub rezerva tuturor regulilor.

O altă condiție importantă este o zi proteică pe săptămână, care va ajuta foarte mult la consolidarea rezultatului în etapa a treia de tranziție.

Două linguri de tărâțe de ovăz și cel puțin 25 de minute de mers pe zi.

Rata zilnică de apă este, de asemenea, de 1,5 litri.

Interzis nuci, pâine albă.

A patra etapă a dietei Dukan „Stabilizare”

Etapa finală și cea mai importantă a menținerii greutății atinse. A treia etapă de tranziție a fost trecută cu succes, metabolismul a devenit mai echilibrat. Stilul de viață a revenit la normal, aproape că nu există restricții acum. Cu toate acestea, există încă pericolul de a reveni la excesul de greutate. Punctul de referință în nutriție este dieta etapei a treia. Acest mâncat sănătos care oferă unei persoane tot ce are nevoie. Nu te va lăsa să te îngrași din nou.

Trei reguli simple te vor ajuta să te menții în formă:

O zi de proteine pe săptămână ca în faza de „Atac”, de preferință în ziua de joi.
Trei linguri de tărâțe de ovăz și 1,5 litri de apă pe zi.
20 de minute de mers zilnic, plus autorul prescrie refuzul liftului.

Aceste reguli trebuie respectate pe tot parcursul vieții.

Alte diete:

Conținutul caloric mediu zilnic este de 950 kcal.

Dieta Dukan nu este o dietă în sensul ei direct (cum ar fi), ci se referă la sistemele de nutriție (la fel ca). Autorul acestui sistem de nutriție, francezul Pierre Dukan, lucrează în nutriție de peste 30 de ani, rezultând o tehnică eficientă în mai multe faze pentru pierderea în greutate.

Meniul Dietei Dukan se bazează pe alimente bogate în proteine și sărace în carbohidrați, cum ar fi peștele, carnea slabă și ouăle. Aceste produse pot fi folosite fără restricții în prima fază a dietei. Alimentele cu conținut scăzut de proteine nu conțin calorii în exces și reduc bine senzația de foame. Versiunea autorului a dietei limitează durata primei faze la cel mult 7 zile, altfel pot fi cauzate daune inacceptabile sănătății.

Această dietă se încadrează perfect în ritmul modern de viață, când sunt necesare performanțe ridicate și concentrare pe tot parcursul zilei, care sunt greu de realizat cu alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi).

Durata dietei Dukan poate ajunge la câteva luni, iar meniul dietei este destul de divers și pierderea în greutate nu este însoțită de stres pentru organism. Și pentru atât de mult timp corpul se obișnuiește cu noul, Mod normal nutriție, adică metabolismul este normalizat.

Sunt comune Cerințe pentru dieta Dukan:

în fiecare zi trebuie să bei cel puțin 1,5 litri de apă obișnuită (necarbogazoasă și nemineralizată);
adăugați zilnic tărâțe de ovăz în alimente (cantitatea va depinde de stadiul dietei);
faceți exerciții de dimineață în fiecare zi;
faceți o plimbare de cel puțin 20 de minute în aer curat în fiecare zi.

Dieta Dukan conține patru faze independente, fiecare cu cerințe dietetice și alimentare specifice. Este clar că eficacitatea și eficiența vor depinde de respectarea deplină și precisă a cerințelor în toate fazele dietei:

fază atacuri;
etapă alternanţă;
fază ancorare;
fază stabilizare.

Prima fază a dietei Dukan - „atac”

Prima etapă a dietei se caracterizează printr-o reducere semnificativă a volumului și o scădere rapidă în greutate. Prima etapă are cel mai mult cerințe stricte la meniu și este foarte de dorit să le duci la îndeplinire pe toate impecabil, tk. pierdere totală greutatea în întreaga dietă este determinată în această etapă.

Ca parte a meniului în această etapă, se acordă prioritate produselor cu conținut ridicat de proteine - acestea sunt produse de origine animală și o serie de produse din lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi (fără grăsimi).

În această etapă, sunt posibile amețeli, gură uscată și alte semne de deteriorare a stării de bine. Acest lucru arată că dieta funcționează și că există o pierdere de țesut adipos. Deoarece durata acestei faze are o limită strictă de timp și depinde de starea ta de bine - dacă organismul tău nu acceptă o astfel de dietă, reduce durata fazei la minimum posibil, dar dacă sănătatea îți permite, atunci crește durata fazei la cea superioară limită în intervalul de exces de greutate:

excesul de greutate până la 20 kg - durata primei faze este de 3-5 zile;
excesul de greutate de la 20 la 30 kg - durata fazei este de 5-7 zile;
excesul de greutate de peste 30 kg - durata primei etape este de 5-10 zile.

Durata maxima prima fază nu trebuie să depășească 10 zile.

Alimente permise în dieta Dukan în prima fază:

asigurați-vă că mâncați 1,5 linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi;
asigurați-vă că beți cel puțin 1,5 litri de apă obișnuită (necarbogazoasă și nemineralizată) zilnic;
carne slabă de vită, carne de cal, vițel;
rinichi și ficat de vițel;
carne de pui și curcan fără piele;
limba de vita sau vitel;
orice fructe de mare;
ouă;
orice pește (fiert, la abur sau la grătar);
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
ceapă și usturoi;
șuncă slabă (cu conținut scăzut de grăsimi);
puteți adăuga oțet, sare, condimente și condimente la mâncare.

Toate alimentele permise în dietă în timpul zilei pot fi amestecate după cum doriți.

În prima fază ar trebui exclus:

zahăr
gâscă
rață
carne de iepure
porc

A doua fază a dietei doctorului Dukan - „alternarea”

Această fază și-a primit numele datorită schemei de nutriție, când două meniuri de dietă diferite „proteine” și „proteine cu legume” alternează cu durată egală. Dacă înainte de începerea dietei, excesul de greutate a fost mai mic de 10 kg, atunci schema de intercalare poate fi prelungită sau scurtată în orice moment. Exemple de opțiuni:

o zi proteine - o zi "legume + proteine"
trei zile „veverițe” - trei zile „legume + proteine”
cinci zile „veverițe” - cinci zile „legume + proteine”

Dacă, înainte de începerea dietei, excesul de greutate a fost mai mare de 10 kg, atunci schema de alternanță este doar 5 pentru 5 zile (adică cinci zile de „veverițe” - cinci zile de „legume + proteine”).

Durata celei de-a doua etape a dietei Dukan depinde de greutatea pierdută în prima etapă a dietei după formula: 1 kg de slăbire în prima etapă - 10 zile în a doua fază a „alternanței”. De exemplu:

pierdere totală în greutate în prima etapă 3 kg - durata celei de-a doua faze 30 de zile
scădere în greutate în prima etapă 4,5 kg - durata fazei de alternanță 45 de zile
pierdere în greutate pentru prima fază a dietei 5,2 kg - durata fazei de alternanță este de 52 de zile

În a doua etapă, rezultatele primei faze sunt fixe, iar dieta se apropie de cea obișnuită. Scopul principal al acestei faze este de a preveni eventuala returnare a kilogramelor scăpate în prima fază.

Meniul celei de-a doua faze a dietei Dukan contine toate produsele din prima faza pentru o zi "proteica" si aceleasi produse cu adaos de legume: rosii, castraveti, spanac, fasole verde, ridichi, sparanghel, varza, telina. , vinete, dovlecei, ciuperci, morcovi, sfecla, ardei - pentru ziua conform meniului "legume + proteine". Legumele pot fi consumate în orice cantitate și mod de preparare - crude, fierte, coapte sau aburite.

Alimente permise în dieta Dukan în a doua fază:

sigur in fiecare zi adăugați la mâncare 2 linguri. linguri de tărâțe de ovăz
neapărat zilnic beți cel puțin 1,5 litri de apă plată (plată și nemineralizată).
toate elementele de meniu ale fazei de „atac”.
legume fara amidon
brânză (conținut de grăsime mai mic de 6%) - 30 gr.
fructe (fără struguri, cireșe și banane)
cacao - 1 linguriță
lapte
amidon - 1 lingura
gelatina
smântână - 1 linguriță
usturoi
ketchup
condimente, adjika, ardei iute
ulei vegetal pentru prăjit (literal 3 picături)
cornibii
pâine - 2 felii
vin alb sau roșu - 50 g.

Adiţional produsele din faza a doua nu trebuie amestecate ca produse din prima etapă - dintre ele, numai două produse pot fi selectate zilnic. În acest caz, produsele primei faze, ca și înainte, se amestecă aleatoriu.

În a doua fază ar trebui exclus:

cereale
avocado
linte
mazăre
cartof
Paste
fasole
porumb

A treia fază a dietei Dukan - "reparare"

Pe parcursul celei de-a treia faze se stabilizează greutatea atinsă în primele două etape. Se calculează durata celei de-a treia faze a dietei, precum și durata celei de-a doua faze - în funcție de greutatea pierdută în prima etapă a dietei (10 zile la 1 kg de greutate pierdută în prima etapă - 10 zile în a treia fază de „fixare”). Meniul este și mai aproape de cel obișnuit.

În a treia etapă, trebuie să urmați o regulă: în timpul săptămânii, o zi trebuie să fie cheltuită în meniul primei faze (ziua „proteinelor”)

Alimente permise în dieta Dr. Dukan în a treia fază:

sigur in fiecare zi adăugați 2,5 linguri. linguri de tărâțe de ovăz
fiecare zi este o necesitate trebuie să bei cel puțin 1,5 litri de apă obișnuită (necarbogazoasă și nemineralizată).
toate produsele din meniul primei faze
toate legumele din meniul fazei a doua
fructe zilnic (cu excepția strugurilor, bananelor și cireșelor)
pâine 2 felii
brânză cu conținut scăzut de grăsimi (40 g)
poti cartofi, orez, porumb, mazare, fasole, paste si alte alimente bogate in amidon - de 2 ori pe saptamana.

De două ori pe săptămână poți mânca orice, dar numai în loc de o masă (sau în loc de micul dejun, sau prânzul sau cină).

A patra fază a dietei Dukan - „stabilizare”

Această fază nu mai este direct legată de dieta în sine - această dietă este pe viață. Există doar patru restricții simple de urmat:

în fiecare zi este imperativ să bei cel puțin 1,5 litri de apă obișnuită (necarbogazoasă și nemineralizată)
asigurați-vă că adăugați 3 linguri în alimente în fiecare zi. linguri de tărâțe de ovăz
zilnic orice cantitate de alimente proteice, legume și fructe, o felie de brânză, două felii de pâine, oricare două alimente bogate în amidon
oricare dintre zilele săptămânii trebuie efectuată conform meniului din prima fază (ziua „proteinelor”)

Aceste patru reguli simple îți vor permite să îți menții greutatea în anumite limite, mâncând orice îți place în restul de 6 zile ale săptămânii.

Beneficiile dietei Dukan

Cel mai important plus al dietei Dukan este că kilogramele pierdute nu se mai întorc. Chiar și revenirea la o dietă normală după o dietă nu provoacă creștere în greutate pentru o perioadă de timp arbitrar lungă (sunt necesare doar 4 reguli simple).
Eficacitatea dietei Dukan este foarte mare, cu rate de 3-6 kg pe săptămână.
Restricțiile de dietă sunt extrem de mici, astfel încât să poată fi efectuate acasă, la prânz la serviciu și într-o cafenea și chiar într-un restaurant. Chiar și alcoolul este permis, așa că nu vei fi o oaie neagră atunci când vei fi invitat la o aniversare sau la o petrecere corporativă.
Dieta este cât se poate de sigură - nu implică utilizarea niciunui aditivi chimici sau medicamente - fiecare produs este complet natural.
Nu există nicio restricție privind cantitatea de alimente consumate (doar un număr mic de diete se pot lăuda cu acest lucru - hrișcă și).
Nu există restricții stricte cu privire la ora mesei - potrivite pentru cei care se trezesc devreme și cei cărora le place să doarmă.
Pierderea în greutate este semnificativă încă din primele zile de dietă - ești imediat convins de eficacitatea sa ridicată. Mai mult, eficacitatea nu scade, chiar daca alte diete nu te mai ajuta (ca in).
Dieta este foarte ușor de urmat - regulile simple nu necesită calcule preliminare ale meniului. A un numar mare de produsele oferă o oportunitate de a-și arăta talentele culinare (aceasta este pentru cei cărora le place să gătească și să mănânce).

Dezavantajele dietei Dukan

Dieta limitează cantitatea de grăsime. Discutați cu medicul dumneavoastră despre posibilitatea unei diete și a restricțiilor permise. Poate fi necesar să schimbați meniul cu un adaos minim suplimentar de uleiuri vegetale (de exemplu, măsline).
Ca toate dietele, dieta Dr. Dukan nu este complet echilibrată - prin urmare, este necesar să luați suplimentar complexe de vitamine și minerale.
Prima fază a dietei este destul de dificilă (dar eficiența ei în această perioadă este cea mai mare). În acest timp, este posibilă o oboseală crescută.
Dieta necesită consumul zilnic de tărâțe de ovăz. Acest produs nu este disponibil peste tot - poate fi necesară o precomandă cu livrare. Desigur, în acest caz, comanda va trebui plasată în avans, ținând cont de momentul pregătirii și livrării comenzii.

Eficacitatea dietei Dukan

Rezultatele practice sunt confirmate de practica clinică. sub eficienta in acest caz se referă la stabilizarea greutății atinse după două perioade de timp: prima de la 6 la 12 luni și a doua de la 18 luni la 2 ani cu rezultatele:

6 până la 12 luni - 83,3% stabilizarea greutății
de la 18 luni la 2 ani - 62,1% stabilizare greutate

Datele confirmă eficacitatea ridicată a dietei, deoarece. chiar si la 2 ani de la dieta, 62% dintre cei care au trecut prin observarea greutatii au ramas in limitele realizate in timpul dietei.

dieta lui Ducan
Tipul de dietă - sărac în carbohidrați
Pierdere în greutate - 3-5 kg pe săptămână
Durata - câteva luni / poate deveni sistemul dvs. de nutriție pentru viață /
După publicarea cărții de nutriționistul francez Pierre Dukan „Dieta Dukan”, mulți oameni din întreaga lume au început să folosească cu succes principiile dietei Dukan pentru pierderea în greutate.
În exterior, această dietă este foarte asemănătoare cu alte diete bine-cunoscute cu conținut scăzut de carbohidrați - dieta Kremlin, dieta astronauților americani, dieta Atkins etc. Dar există unele diferențe în abordarea Dukan pentru a pierde în greutate.
Potrivit acestui cunoscut nutriționist, fiecare persoană de la naștere are o cantitate strict definită de celule adipoase - adipocite. Cu cât sunt mai mulți, cu atât este mai probabilă dezvoltarea obezității. În plus, cu o nutriție sporită, aceste celule adipoase se pot împărți în două, permițându-vă astfel să acumulați și mai multe rezerve de grăsime. Când folosiți diete, doar cantitatea de grăsime scade, dar numărul de celule rămâne neschimbat. de aceea este atât de dificil să menții greutatea dorită după o varietate de diete.
Sistemul de nutriție Dukan constă din mai multe faze.
Faza „ATAC”
În prima fază, trebuie să vă atacați celulele adipoase, să activați procesul de divizare a țesutului adipos
Această fază se numește „ATAC” și durata ei depinde direct atât de greutatea ta inițială, cât și de greutatea pe care ai dori să o ai. Faza de „ATAC” durează de la 3 la 7 zile, maxim 10. În această etapă, în medie, durează de la 2 la 6 kg.
Cu un exces de greutate mai mic de 10 kg, durata fazei este de 3 zile;
10 până la 20 kg 3 - 5 zile
20 până la 30 kg 5 - 7 zile
De la 30 și mai mult kg - 5 -10 zile
În faza „Atac” sunt permise doar proteine: carne, pește, ouă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Această fază poate dura pentru tine o zi, sau poate zece. În această fază, este posibil să suferiți de gură uscată și respirație urât mirositoare. Toate acestea nu fac decât să confirme faptul că procesul a început și totul merge bine. În această etapă, este foarte important să bei cel puțin un litru și jumătate de apă pe zi. Puteți mânca orice cantitate de mâncare în orice moment, principalul lucru este să respectați următoarele reguli:
1. Eliminați din dietă carne de vită fiartăși vițel, iepure, porc și miel, gâscă și rață. Carnea poate fi consumată chiar și prăjită, dar la prăjire nu se poate folosi ulei și sos.
2. Sunt permise pui și curcan (înainte de a mânca, trebuie să îndepărtați pielea de pe ele), șuncă slabă, ficat de vita sau ficat de pui, orice peste - fiert, la gratar sau la abur, precum si orice fructe de mare.
3 Puteți mânca până la două ouă pe zi. Dacă aveți colesterolul ridicat, nu mâncați mai mult de 3-4 gălbenușuri de ou pe săptămână. Proteine - fără restricții.
4 Sunt permise produse lactate fără grăsimi: iaurturi naturale, precum și iaurturi aromate cu nucă de cocos, vanilie sau lămâie. Numărul de iaurturi cu fructe ar trebui limitat la două pe zi.
5 Zahărul este interzis, sarea poate fi consumată în cantități mici.
6 Când gătiți, puteți folosi înlocuitor de zahăr, oțet, condimente, condimente, usturoi, ceapă, corniș, suc de lămâie, mustar. Poti folosi si guma de mestecat (numai fara zahar).
În plus, în această perioadă, trebuie să mănânci o linguriță și jumătate de tărâțe de ovăz pe zi. Fulgii de ovăz vă vor însoți în general pe tot parcursul dietei și vor deveni una dintre componentele principale ale dietei după ce aceasta este finalizată. Și acest lucru nu este surprinzător: tărâțele de ovăz sunt bogate în zahăr și proteine și, de asemenea, absorb apă în intestine, crescând în dimensiune și dându-ne o senzație de sațietate. Tărâțele îmbunătățesc, de asemenea, funcția inimii și ameliorează constipația (care vă poate deranja în timpul primele etape diete).
A doua fază - „CROAZIERĂ”
Durata acestei faze este si ea strict individuala si poate fi de la una la cateva luni pana la atingerea greutatii dorite.
Faza constă în alternarea a două diete: zile proteice cu zile în care includeți o cantitate nelimitată de legume în dietă, completând carnea, peștele, carnea de pasăre și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
In aceasta faza pot fi introduse in alimentatie urmatoarele legume: crude, fierte sau coapte in folie anghinare, sparanghel, vinete, broccoli, orice alta varza, telina, cicoare, dovlecel, castraveti, fasole, praz, ceapa, ciuperci, ardei, dovleac, ridichi, măcriș, soia, spanac, roșii și napi. Dacă doriți să obțineți o pierdere rapidă în greutate, este mai bine să mâncați numai atunci când simțiți foame acută. Toate legumele cu amidon - cartofi, orez, cereale, mazăre, fasole, linte și avocado - sunt interzise pe piciorul de croazieră. Regulile pentru a doua fază sunt următoarele.
1 Una până la cinci zile petrecute pe proteine pure (ca în faza „Atac”), alternezi cu una până la cinci zile când legumele sunt adăugate la hrana proteică:
Daca vrei sa slabesti mai putin de 10 kg, se recomanda alternarea 1 PP / 1 PL (1 zi de proteine pure, apoi 1 zi de proteine + legume), dar este posibil si 3/3 sau 5/5
Dacă doriți să slăbiți între 10 și 20 kg, se recomandă o rotație de 5/5
Daca vrei sa slabesti intre 20 si 30 kg, se recomanda alternarea: 5/5
2 Consumul de tărâțe de ovăz crește la două linguri pe zi.
3 Plimbarea zilnică crește la 30 de minute.
4 Continuați să beți cel puțin un litru și jumătate de apă pe zi.
Schema de rotație poate fi schimbată în orice moment
În această fază sunt permise următoarele:
-1 lingurita de cacao fara grasime
-1 lingura amidon
-2 linguri crema de soia
-1 lingurita crema 3-4%
-2-3 picaturi de ulei intr-o tigaie
-30g de brânză mai puțin de 6% în greutate uscată (nu le avem în cușerul nostru)
-3 linguri de vin alb sau rosu
-1 lingura de ketchup Heinz
Din această listă selectați NUMAI DOUĂ PRODUSE PERMISE PE ZI
Poate fi folosit pentru a găti, coace sau mânca:
Agar-agar, gelatină
Usturoi
Alge
Marak cu conținut scăzut de grăsimi
Băuturi ușoare exclusiv pahar de 1 kcal și nu mai mult
Cornișii
Înlocuitori de zahăr
Toate mirodeniile
Adjika, ardei iute
Lapte praf, lapte (semidegresat și degresat)
Muştar
Conserve naturală de pește
Sos de soia
Oţet
Surimi (fals bastoane de crab, nu mai mult de 8 pe zi!)
Tofu
Un exemplu de dietă zilnică „Proteine + legume”:
Mic dejun: cafea sau ceai, două iaurturi mici fără grăsimi sau 225 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o bucată de curcan slabă, pui sau șuncă slabă sau un ou fiert.
Al doilea mic dejun: un iaurt mic fără grăsimi sau 115 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Prânz: ciuperci înăbușite (fără ulei), ton, ceai sau cafea cu smântână degresată.
Gustare: clătită cu fulgi de ovăz cu o felie de șuncă slabă, pui sau somon.
Cina: supa de dovlecel, kebab de vita, desert „Insula plutitoare” de la albușuri de ou.
A treia fază a „ANCORAREA”
În această etapă, este necesar să se consolideze rezultatul obținut, revenind la alimentația normală.
Sarcina principală a acestei faze a dietei este de a preveni returnarea kilogramelor pierdute.
Durata fazei 3 depinde de câte kilograme ai pierdut. Pentru fiecare kilogram pierdut - 10 zile.
În această 3 etapă, puteți mânca următoarele alimente:
- Produse din etapa 1
- etapa 2 legume
- 1 portie de fructe pe zi, cu exceptia bananelor, cireselor, strugurilor
- 2 felii de paine pe zi
- 40 g branza matura
* 2 portii de alimente bogate in amidon pe saptamana (ex: cartofi, paste, orez, porumb, fasole, mazare)
Si pe langa:
pe săptămână vă puteți permite 2 mese, pe care Dukan le numește un festin, o cină festivă ( vorbim cam O masă, nu toată ziua! La această masă, îți poți permite tot ce îți dorești! Este foarte important să nu avem sărbători două zile la rând)))
Dar este obligatoriu: o dată pe săptămână (de preferință joi) ZIUA PROTEINEI PURE
A patra fază de „STABILIZARE”
Scopul acestei etape este de a stabiliza greutatea.
În această etapă, mănânci normal, dar urmează 2 principii:
1 zi pe săptămână ar trebui să fie o zi cu proteine pure;
3 art. l tărâțe de ovăz pe zi;
Durata acestei etape nu este limitată, dar este indicat să urmați recomandările lui Pierre Ducane pe viață.
Beneficiile dietei Dukan
- dieta nu este periculoasă, deoarece se bazează pe produse naturale. O dietă vă permite să scăpați de excesul de greutate chiar și în cazurile în care aceasta este departe de prima dietă și organismul a dezvoltat deja o reacție stabilă la diferite experimente.
- primele kilograme pleacă repede, ceea ce contribuie la motivare.
- dieta nu foarte agresiva, potrivita chiar si pentru gurmanzii carora le place sa gateasca si sa manance mancaruri delicioase.
- nu există restricții privind cantitatea de alimente și timpul de aport
- dieta este simpla, poate fi urmata peste tot: acasa, la serviciu, intr-o cafenea.
Minusuri
- corpii cetonici sunt produși în organism, suprimă pofta de mâncare, dar pot provoca oboseală în primele zile
- deficit de microelemente și vitamine. Se recomandă să luați un complex de vitamine
- deficit de grăsimi. Se recomanda adaugarea putina grasime de origine vegetala.
- Dieta poate deveni rapid plictisitoare pentru cei cărora nu le place să gătească.

Titluri:

Ar putea fi util să citiți: