რისი ჭამა შეიძლება მარხვის დღეებში. შესანიშნავი პოსტი - რისი ჭამა შეიძლება?

მართლმადიდებლური პოსტი: რისი ჭამა შეიძლება?

მონასტერს სჩვევია ასკეტური მარხვის დაცვა. მაგრამ „სამყაროში“ მცხოვრებმა მართლმადიდებლებმა მაქსიმალურად უნდა მარხულობდნენ. ხანგრძლივი მარხვა წელიწადში 4 და ერთდღიანი მარხვის დღეები, ოთხშაბათი და პარასკევი შუალედურ პერიოდებში მოითხოვს დიეტაში გარკვეული წესების დაცვას. მარხვა არის „სწრაფი“, ცხოველური საკვების უარყოფა.

ყველა სახის ხორცი და რძის პროდუქტები იცვლება მცენარეული ცილებით. თევზაობა ნებადართულია მხოლოდ სახალხო დღესასწაულებზე. მართლმადიდებლური გამოცემების მიერ გამოცემული თანამედროვე კალენდრები შეიცავს მოკლე მითითებებს, თუ რა მარხვის დღეებია დაშვებული.

მართლმადიდებლური პოსტები

4 პოსტიდან, 2 განსაკუთრებით მკაცრი, ეს არის დიდი და მიძინება. დანარჩენ 2-ს აქვს გარკვეული დათმობები.

სამების დღესასწაულის შემდეგ, მყარი კვირა, შემდეგ იწყება პეტროვსკის პოსტი. ანუ „მწვანეს“ ეძახდნენ. მწვანე ფერისუფრაზე მწვანე კულტურებში დღესასწაული გრძელდება. მარხვა განსხვავებულია იმით, რომ გამოიყენება პირველი მწვანილი: ხახვი-ბუმბული, ჭინჭრის, მჟავე, ოქსიალი, რევანდი. მათ კერძები მომწვანო ფერებში შეღებეს. შჩი მწვანე, სამარხვო ღვეზელები მწვანე ხახვით, მჟავე. რევანდის კომპოტი. სცემეს რევანდის ფოთლებს, აცხობდნენ ნაცარში დარგვის შედეგად დარჩენილ კარტოფილს.

შობის მარხვა გრძელია, მაგრამ არა ისეთი მკაცრი, როგორც დიდი. იგი დაიწყო 28 ნოემბერს, ხოლო 27 ნოემბერს, წმინდა ფილიპეს დღეს, ამიტომ მას ფილიპოვსკი უწოდეს. ეს პოსტი თანდათან გვაახლოებს სიხარულთან - შობას. ამიტომ სამშაბათს და ხუთშაბათს ნებადართულია მცენარეულ ზეთში მოხარშვა, ხოლო ყველა შაბათს და კვირას, ამ მარხვის დროს, ამზადებენ და მიირთმევენ თევზს ნებისმიერი ფორმით.

მიძინების მარხვა ხანმოკლეა 14-დან 28 აგვისტომდე. მაგრამ ძალიან მკაცრი! შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ წყალში მოხარშული მარცვლეული, უმი ბოსტნეული, მჭლე კვასი ოქროშკა და ბოტვინია. ახალი პური ჯერ არ მიჭამია, ის უბრალოდ არ არსებობდა. ყველას არ ჰქონდა ძველი ფქვილი. დღეს არ არის მოცემული დიდი მნიშვნელობის, ხოლო პურს ყოველთვის მარხვაში მიირთმევენ.

Ყველაზე გრძელი, შესანიშნავი პოსტი. გაისეირნა, "შროვეტიდი" იცეკვა, მღვდლებმა კი ტანსაცმელი გამოიცვალეს, საეკლესიო საწოლები გამოიცვალეს, ქალს აღდგომამდე ფერადი შარფები ჩამოართვეს. შესატყვისი საკვები. პირველი და ბოლო კვირები განსაკუთრებულია.

სამონასტრო მშრალ კვებაზე, მხოლოდ პროფორა და წმინდა წყალი. კიდევ ხუთი კვირა მცენარეული ზეთის გარეშე მიირთმევენ ფაფას, „პურს აყრიან მდოგვით ან ცხენით. რა უფრო ცხელი იქნებოდა, მაგრამ ცრემლი გასკდებოდა.

ეს პოსტი ბევრი სამუშაოა და სერვისი გრძელი. განსაკუთრებული მომზადების დრო არ არის. მჭლე კომბოსტოს წვნიანი, კარტოფილი ფორმაში კენკრის წვენით. კისელის შვრიის ფაფა, ნაცრისფერი. მარხვის ბოლოს არის განსაკუთრებული დღეები, როდესაც ისინი მიირთმევენ თევზს და ხიზილალას, ხარებას, ლაზარეს შაბათს და ბზობის კვირას. უკვე მწუხარების პიკის მოლოდინი და შემდეგ დიდი სიხარული და აღდგომის ღამის შეხვედრა.

დიდ მარხვაში მსახურებებს შორის, თქვენ არ გსურთ იმდენი ჭამა, როგორც უბრალოდ დაისვენოთ. მაგრამ აუცილებელია სიძლიერის შენარჩუნება. მორწმუნეებს ძალას აძლევს ჭვავის კრეკერი ნაცრისფერი კომბოსტოს წვნიანით, სატ (თაფლის ბულიონი) ხორბლის ფაფით, ხმელი ხილის კომპოტები.

რაციონიდან ცხოველური ცხიმებისა და ცილების ამოღება, გარკვეული გზით, ორგანიზმს დასვენების საშუალებას აძლევს. პროდუქტების ჩანაცვლება, მრავალფეროვნების გამო, აადვილებს ხარისხობრივად სრული, მაგრამ მჭლე დიეტის აღდგენას.

მარხვის დროს შესასაცვლელი საკვები

ცხოველური პროდუქტები	პროდუქტები, რომლებიც ცვლის მათ
კვერცხები	პარკოსნები (სოია, ბარდა, ლობიო), თხილი, ავოკადო
კარაქი, ქონი, ღორის ცხიმი	მცენარეული ზეთი ცალკეულ დღეებში
ხორცპროდუქტები	სოკო, სოიოს პროდუქტები, კალმარი
რძის პროდუქტები, ყველი	სოიოს პროდუქტები, ქოქოსის რძე.
რძის საკონდიტრო ნაწარმი (ტორფი, შედედებული რძე, რძის შოკოლადი)	საკონდიტრო ნაწარმი (მწარე შოკოლადი, კარამელი, შაქარი, ჰალვა) თაფლი
ტკბილი ფქვილის პროდუქტები	ახალი ფქვილის პროდუქტები
რძის ნაყინი	ხილის ყინული

კარტოფილი, ბოსტნეული, ხილი, მაკარონი, პური, ნებისმიერი მარცვლეული ნებადართულია ნებისმიერ დროს.

მარხვის თხოვნით, მღვდლის ნებართვით, ავადმყოფთათვის მარხვის დროს კეთდება ინდულგენცია. დიაბეტით დაავადებულთათვის თევზის ჭამა ნებადართულია.

კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებში, მაგალითად, სოკოს კერძებმა შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება, ამიტომ მათ შეუძლიათ ცალკეულ დღეებში რძის მიღება.

მარხვა ჯანმრთელობისთვის საზიანო არ არის. ამრიგად, დადასტურდა, რომ მარხვის დროს ჰემოგლობინი არ იკლებს, თუ ადამიანი სამარხვო კერძებს სურვილით იღებს.

დიეტა: პირველი კურსები

პირველი კურსებისთვის მზადდება ცილოვანი და ბოსტნეულის ბულიონები. სოკო, ბარდა და ლობიო, ოსპი, სოიო ამდიდრებს კერძს სრული ცილებით. ასეთი სრულფასოვანი ბულიონი ივსება დაჭრილი ბოსტნეულით, ემატება სანელებლები. სამარხვო სუფრაზე ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ სუპები კრუტონებით, კრეკერებით.

მარცვლეული და მაკარონი არის შემავსებელი პირველი კერძებისთვის. მაგრამ სასურველია კომბოსტოს წვნიანი, ბორში, ბოსტნეულის სოფლის მოსახლეობა, დაფქული სუპები.

ცხელ ამინდში, ოქროშკა, ჭარხალი, ჰოლოდნიკი, ხორცპროდუქტების ჩართვისა და არაჟნის დამატების გარეშე.

დიეტა: მეორე კურსები

მარხვის მეორე კურსები ძალიან მრავალფეროვანი და გემრიელია. მარცვლეულის ფაფა, ბარდის ფაფა. მარხვის მტრედები, კარტოფილის ზრაზი, გოგრა სოკოთი, კარტოფილის პიურე, მარცვლეულის კოტლეტი, გოგრა, კომბოსტო, სოკო და კარტოფილი, კენკრით. მარხვა კულეში ღვეზელებით.

კოტლეტი მოხარშული სიმინდის მარცვლებიდან, სოკოს ხიზილალა, სტაფილო. ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, შემწვარი ბოსტნეული, ბოსტნეულით სავსეწიწაკა, ყაბაყი.

დიეტა: სალათები

სალათები მზადდება ბოსტნეულისგან საკუთარი წვენით, მცენარეული ზეთით. ცხელი მაკარონის სალათები, ხილის სალათები. უპირატესობა ენიჭება ჭარხლის საჭმელს თხილის, ქლიავის, ქიშმიშის დამატებით.

მჟავე კომბოსტო, დამარილებული სოკო. ხრაშუნა კიტრი, ლეჩო,

დიეტა: საცხობი

ცივ სეზონში, ჩვეულებრივ, დიეტის შევსება ნახშირწყლებით მდიდარი საკვებით, თუ არ არის საკმარისი ცხიმი. მარხვაში უცხიმო ბლინებს აცხობენ და მიირთმევენ თაფლთან და ჯემთან ერთად. მე-2 კლასის ფქვილისგან დამზადებული ღვეზელები და ჭვავის ფქვილი კარტოფილით და სოკოთი, კომბოსტო, მჭლე ტკბილი ღია ღვეზელები ქიშმიშით, ვაშლი. მიერ სახალხო დღესასწაულები, მიკუთვნებული პოსტი, ემსახურება Gingerbread, მჭლე brushwood გაჟღენთილი თაფლის სიროფი.

დიეტა: დესერტი და სასმელი

დიახ, დიახ, დესერტი! ვიმარხოთ სასიამოვნო პოსტით. კოცნა მოცვის წვენზე, ჩაშუშულ ლინგონზე, ხმელი ხილის კომპოტებზე, კვასს ცხელ ამინდში. ჩაისთვის, პასტილასა და მარმელადისთვის, შავი შოკოლადი.

ეს ყველაფერი მარხვაში მომზადებული კერძების მცირე ნაწილია.

სწორი შესვლა და გამოსვლა

ითვლება, რომ სამარხვო საკვები არ გვაახლოებს ღმერთთან. მაგრამ ეს საშუალებას გვაძლევს გამოვცადოთ საკუთარი თავი წვრილმანებში. უნდა აიძულო თავი არ დაისვენო. მარხვაში შესვლა ხანგრძლივია, წინ უსწრებს ერთი კვირა, როცა ნაწილობრივ უარს ვამბობთ ხორცზე. მაგალითად, შროვეტიდი საშუალებას აძლევს რძის კერძებს, მაგრამ უკვე კრძალავს თევზსა და ხორცს. მარხვის დროს მნიშვნელოვანია, რომ არ მისცეთ საკუთარ თავს ზედმეტი ჭამის უფლება. ყველაფერში ზომიერება უნდა იყოს. მარხვამდე ბოლო დღეს „შელოცვას“ უწოდებენ.

უვარგის ადამიანებს უჭირთ სადღესასწაულო სუფრის დატოვება. მინდა ყველაფერი ერთდროულად. ამიტომ, მართლმადიდებლები ამზადებენ სხვადასხვა მოკრძალებულ კერძებს მცირე რაოდენობით. „მარხვის შესვენება“, ანუ სცადეთ, იგრძნოთ დღესასწაული, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ ჭამოთ სუფრასთან. ყველა პოსტი მთავრდება სახალხო დღესასწაულები. თავმდაბლობას ყველაფერში, საკვებშიც უნდა დაუჭიროს მხარი მართლმადიდებელმა.

სამწუხაროდ, შობა, რომელსაც მართლმადიდებლები 7 იანვარს აღნიშნავენ, სამოქალაქო კალენდარში ახალ წელზე გვიანია. ფერადი დღესასწაული, რომელიც ბავშვებს ძალიან უყვართ. გამოდის, რომ 1 იანვრიდან 6 იანვრამდე ყოველთვის მარხვის დღეებია.

როგორ გავაერთიანოთ ახალი წელი და მარხვა

შესაძლებელია თუ არა დღესასწაულებისა და მარხვის დღეების შეთავსება? 1 იანვარს ეკლესია წმიდა ბონიფაციუს და წმინდა ელია მურომეცელის ხსენების დღეს აღნიშნავს. ბონიფაციუსი ლოცულობს იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ბოროტად იყენებენ სიმთვრალეს. გთხოვთ მას. სცადეთ საზ საინტერესო საჩუქრები, გასართობი თამაშები, რათა ყველა დაინტერესებულიყო ზედმეტი „დალევის“ გარეშე.

თუ ეს დღე არ ემთხვევა პარასკევს ან ოთხშაბათს, მოამზადეთ გემრიელი თევზის სუფრა. გამომცხვარი ორაგული, კობრი, ქაშაყი სალათი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, თევზის ნამცხვრები, თევზის წვნიანი, მაგალითად. მოცვის სოუსით მორთული თევზის ღვეზელი გემრიელი და ლამაზია.

სუფრას ბოსტნეული და ხილი დაამშვენებს. ვაშლი, მანდარინი, ყურძენი. მოამზადეთ ჟელე ლამაზ ჭიქებში, გახადეთ ფერადი ფორთოხლის, მოცვის, ლიმონის წვენით და ზემოდან მოათავსეთ მანგო, ატმის ნაჭრები. ეს დესერტი არის ჯანსაღი, არ აზიანებს ფიგურას. სუფრა გააფორმეთ და მიირთვით სხვადასხვა თხილის „მიქსი“, რიგებად დაალაგეთ ბრტყელ თეფშზე და დაასხით გამდნარი თაფლი. და ეს სადღესასწაულოა და მარხვა არ არის საზიანო.

გააკეთეთ მსუბუქი ტორტი ბავშვებისთვის:

ამოალაგეთ სიმინდის ჩხირების შეკვრა.

განიერ თასში გაადნეთ თაფლი, 3 სუფრის კოვზი, არ მიიყვანოთ ადუღებამდე, ოდნავ გააგრილეთ და დაამატეთ რბილი. კარაქი, გრამი 100. საფუძვლიანად აურიეთ და ჩხირები ჩაყარეთ თაფლის ნარევში.

ნაზად გააბრტყელეთ ისინი და დააწყვეთ ჩხირები სლაიდში. გააცივეთ. როცა კარაქ-თაფლის ჟელე გამკვრივდება, შეგიძლიათ ბავშვებს სადღესასწაულო სუფრაზე მიართვათ.

ეს არის თავშეკავების დრო ბევრ რამეში, რომელთაგან ერთ-ერთი არის საკვები. ქრისტიანობაში მარხვა ხელს უწყობს სულისა და სხეულის განწმენდას, საკუთარი თავის გაუმჯობესებას და ლოცვასა და სამყაროს პრობლემებზე ფოკუსირების უნარს. წელს ის 27 თებერვალს იწყება და 15 აპრილს დასრულდება. და ამ დროს ყველა იწყებს ფიქრს თავის სულიერ სამყაროზე და, რა თქმა უნდა, მასზე სათანადო კვება. დიდი მარხვის 2017 წლის კვების კალენდარი დაგეხმარებათ სწორად დააბალანსოთ თქვენი დიეტა, ასევე ისწავლოთ როგორ დაიკავოთ ვნებები, რომლებმაც შეიძლება გაანადგუროთ თქვენი ჰარმონიული ურთიერთობათან უმაღლესი ძალებიდა მიმდებარე სამყარო. რა თქმა უნდა, სამონასტრო წესით მარხვის დროს ყოველდღე ჭამა არ არის აუცილებელი, რადგან დასუსტებული ადამიანებისთვის არის მარხვის გარკვეული მოდუნება. აი, რა უნდა გახსოვდეთ მათთვის, ვინც მარხვას იწყებს.

ვინც არ უნდა დაიცვას მკაცრი მარხვა

მარხვა ყველაზე მკაცრად ითვლება. მარხვისგან განსხვავებით, თევზის ჭამაც კი დაუშვებელია, გარდა გარკვეული დღეებისა. ასევე არსებობს წესები, რომლებიც არ ზღუდავს ადამიანს ცხოვრების სხვა სფეროებში. მაგალითად, in ცოლქმრული ცხოვრებაან გასართობში. მაგრამ არის სიტუაციები, როდესაც ხდება მარხვის დასვენება, რაც აუცილებელია ავადმყოფის ან დასუსტებული ადამიანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. Პირველ რიგში მკაცრი პოსტისამონასტრო წესდების თანახმად, არ უნდა დაიცვან:

დასუსტებულ მდგომარეობაში მყოფი ავადმყოფები. მაგალითად, ისინი, ვისაც ოპერაცია გაუკეთეს, განიცდიან შაქრიანი დიაბეტიან უბრალოდ თავს ცუდად გრძნობთ ყოველთვის. ამ ადამიანებს უზმოზე ყველაფრის ჭამა შეუძლიათ, თუ შესაძლებელია მხოლოდ ხორცის მოხმარების შეზღუდვა. შემდეგ კი ეს შეზღუდვა მოიხსნება, თუ ადამიანი სუსტია და მას ძალების აღდგენა სჭირდება;

ადამიანები, რომლებიც ეწევიან მძიმე ფიზიკურ შრომას;

ორსული ქალები და მეძუძური დედები. მასთან ერთად, ზოგადად მოიხსნება ნებისმიერი შეზღუდვა;

ბავშვები 12 წლამდე. ამ დროს, მშობლების მოთხოვნით, შეგიძლიათ შეზღუდოთ გარკვეული საკვების გამოყენება, მაგრამ ბავშვის მზარდ სხეულს შეიძლება ბევრი ცილა დასჭირდეს. ამიტომაა, რომ ბავშვებმა არ უნდა მარხულობდნენ, მაგრამ თუ თავად სურთ, მაშინ მარხვის წესები შეიძლება დაიცვან. კიდევ, თუ ბავშვს შეუძლია გაუძლოს ასეთ შეზღუდვებს და მოუნდება უფროსებთან ერთად მარხვა.

ასევე, მარხვა არ უნდა დაეკისროს ურწმუნო ცოლ-ქმარს. მაგალითად, თუ მორწმუნე ცოლს ჰყავს ათეისტი ქმარი და სურს ხორცის ჭამა ან ამ დროს თავი შეიკავოს ოჯახური სიახლოვისგან, მაშინ არ უნდა შეზღუდოთ იგი. გარდა ამისა, ზოგიერთი უხუცესიც კი აიძულებდა მარხვის დროს ხორცის ჭამა მათ, ვინც სწორად იცავდა ყველა ქრისტიანულ მცნებას და ამაყობდა ამით. ეს იმისთვის გაკეთდა, რომ ადამიანმა სიამაყე დაამდაბლა და სხვისი სისუსტეების მიმართ უფრო დათმობილი ყოფილიყო.

მარხვა ასევე იყოფა სამონასტრო და ჩვეულებრივ, ამქვეყნიურ. ბევრი განსხვავება შეიძლება გაირკვეს თქვენს აღმსარებელთან. ბერები უფრო მკაცრ მარხვას იცავენ, ვიდრე ჩვეულებრივი ადამიანები. თუმცა, არაფერია საშინელი, თუ ადამიანი თავად იწყებს ჭამას და სვამს სამონასტრო წესდების მიხედვით, ცხოვრობს ჩვეულებრივი ამქვეყნიური ცხოვრებით. აქ არის მარხვის ძირითადი კანონები, როდის და რისი ჭამა შეიძლება.

ზოგადი ინფორმაცია დიდმარხვის შესახებ

დიდი მარხვის ყველა დღეს, ბზობისა და ხარების დღესასწაულის გარდა, არ შეიძლება ცხოველური წარმოშობის საკვების ჭამა - კვერცხი, ხაჭო, რძე, ხორცი და ძეხვეული, თევზი. თუმცა არის კვირები, როცა მარხვა ძალიან მკაცრად არის დაცული. ეს არის დიდმარხვის პირველი და უკანასკნელი კვირა.

2017 წელს მარხვის პირველი კვირა მოდის 27 თებერვლიდან 5 მარტამდე. პირველ 3 დღეში ბევრი ჩვეულებრივ საკვებსაც არ ჭამს. თუმცა, ეს არის სამონასტრო წესდების ტრადიცია, უბრალო ხალხი უბრალოდ ვერ იტანს ასეთ შეზღუდვას. ამიტომ საკმარისია ამ დროს უბრალოდ არ მიირთვათ ხორცი, ძეხვი, ყველი, თევზი და რძე.

მარხვის მომდევნო კვირებში ამ საკვებს ასევე არ მიირთმევენ, გარდა ბზობის კვირა(9 აპრილი) და ხარება (7 აპრილი). ამ დღეებში ნებადართულია არა მხოლოდ ზღვის პროდუქტებისა და თევზის ჭამა, არამედ ღვინის დალევაც კი. დანარჩენ დღეებში მარხვა ხდება, რომლის დროსაც არ შეიძლება ცხოველური წარმოშობის რაიმე პროდუქტის ჭამა.

ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს შეგიძლიათ მიირთვათ ცივი საკვები მცენარეული ზეთის გარეშეც კი. სამშაბათს შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი კერძები. თუმცა ესეც სამონასტრო წესია, რომელიც არ ვრცელდება ოჯახის ადამიანებზე. მაგალითად, თუ ყველამ უნდა მოამზადოს და შეჭამოს ერთი და იგივე. მით უმეტეს, თუ ცივ ამინდში, რომელიც ხშირად შეიმჩნევა რუსეთის შუა და ჩრდილოეთ ზოლში, გინდა ცხელი სუპით ან ბორშჩით გახურდე.

შაბათს და კვირას შეგიძლიათ დალიოთ ყურძნის ღვინო, გარდა დიდი შაბათი. წელს ის 14 აპრილს მოდის. ბევრი ქრისტიანი საერთოდ თავს იკავებს საკვებისგან ამ დროს, როგორც აქ კარგი პარასკევი(13 აპრილი). და როცა პოსტი დასრულდება, შეგიძლიათ მიირთვათ ყველაფერი, გარდა ოთხშაბათისა და პარასკევისა, როდესაც სასურველია შემოიფარგლოთ ხორცისა და რძის პროდუქტების მოხმარებით.

რისი ჭამა შეიძლება დიდმარხვაში

- მარცვლეული, პური;
- მურაბები, ტკბილეული რძის დანამატების გარეშე;
- სეზონის ნებისმიერი ხილი და ბოსტნეული;
- თხილი, ჩირი და თაფლი;
- მარილიანი და მწნილი ბოსტნეული, სოკო.

შეგიძლიათ მიირთვათ შავი შოკოლადი, დალიოთ ყავა და ასევე დალიოთ ნებისმიერი სასმელი ალკოჰოლისა და რძის გარეშე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ცილოვანი საკვები, როგორიცაა ზღვის პროდუქტები, თუ ადამიანი მხოლოდ ხორცით შემოიფარგლება. მაგალითად, მიდიები, scallops და shrimp შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა ცხოველური ცილის. თუმცა მარხვა ზღუდავს ზოგადად ცხოველური წარმოშობის საკვების მოხმარებას. ამიტომ, ჩვეულებრივი კოტლეტების ჩანაცვლება კიბოთი ან კრევეტებით არ ღირს.

შესანიშნავი პოსტი კვირაში

კვირა 1 ამ დროს, პირველ დღეს, ძალიან მკაცრი მარხვა, თუ ადამიანი სამონასტრო წესს დაიცავს.

27 თებერვალი, ორშაბათი - მონასტრის წესდების თანახმად, თქვენ საერთოდ არ გჭირდებათ არაფრის ჭამა. მაგრამ, თუ ადამიანი პირველად მარხულობს, ამ დღეს შეგიძლიათ მიირთვათ შავი პური და ყავა ან მწვანე ჩაი.

28 თებერვალი, სამშაბათი - ზომიერად შავი პური, მურაბა, მარცვლეული. იდეალური ვარიანტია წიწიბურა ვაშლით, ქლიავითა და ჩირით და კომპოტით.

1 მარტი, ოთხშაბათი - პური და ნებისმიერი პროდუქტი მცენარეული ზეთის გარეშე;

2 მარტი, ხუთშაბათი - იგივე;

3 მარტი, პარასკევი - პროდუქტები მცენარეული ზეთის დამატების გარეშე. შეგიძლიათ მიირთვათ თხილი, თაფლი, არაქისი და წყალში მოხარშული მარცვლეული;

4 მარტი, შაბათი - სუპები, მჭლე პიურე, სხვადასხვა კერძები მცენარეული ზეთის, თხილის, მუსლის, თესლის, მურაბების, სალათების დამატებით;

5 მარტი, კვირა - იგივე.

კვირა 2 ნაკლებად მკაცრი მარხვა, თუმცა არ არის რეკომენდებული მცენარეული ზეთის ჭამა ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს.

6 მარტი, ორშაბათი - შვრიის ფაფა წყალზე, რამდენიმე ვაშლი ან ფორთოხალი. მენიუში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაი ან ყავა;

7 მარტი, სამშაბათი - კარტოფილის პიურე წყალზე, მწნილი და პომიდორი. დღის განმავლობაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული, როგორც სუნელი, მაგალითად, მექსიკური მიქსი, სხვადასხვა სალათები და ბოსტნეულის მიქსები. ძალიან სასარგებლოა მცენარეულ ზეთში შემწვარი ბროკოლის მირთმევა, რადგან ის არა მხოლოდ შლის ტოქსინებს, არამედ იძლევა გაჯერების შეგრძნებას. შეგიძლიათ დალიოთ დღის განმავლობაში მწვანე ჩაიფორთოხლით ან კენკრის კომპოტით.

8 მარტი, ოთხშაბათი - წიწიბურაჩირით ან აღმოსავლური ტკბილეულით, მჟავე კომბოსტოთი, სხვადასხვა ხილის სასმელებით. ძალიან სასარგებლო იქნება სხვადასხვა ხილის სასმელები და წვენები, მაგალითად, ატმის, კენკრის და ზღვის წიწაკისგან;

9 მარტი, ხუთშაბათი - უგემრიელესი კარტოფილის ბლინები, კარტოფილის ბლინები. სენდვიჩები ბადრიჯნის ხიზილალათ, ხმელი ხილით. ძლიერი შავი ჩაი ან ყავა.

10 მარტი, პარასკევი - წიწიბურა ან შვრიის ფაფაწყალზე, შავი პური თაფლით და მარცვლეულით, მწვანე ჩაი ან ფორთოხლის წვენი.

11 მარტი, შაბათი - მჭლე წვნიანი სოკოთი, შემწვარი ყაბაყი და ბადრიჯანი ნიორით. ცოტა ღვინო, ყურძნის ან გარგარის წვენი.

12 მარტი, კვირა - იგივე.

კვირა 3 მენიუ იგივეა რაც მეორე კვირაში. მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ ჭარხალი მოხარშოთ თხილით და მჭლე მაიონეზით, რომელიც მენიუში შეგიძლიათ დაამატოთ სამშაბათს (14 მარტი), ხუთშაბათს (15 მარტი), შაბათს (17 მარტი) და კვირას (18 მარტი). ნებადართულია მენიუში მცენარეული წარმოშობის სხვადასხვა პროდუქტის დამატება, მაგალითად, ზეთისხილი, მჟავე კომბოსტო, ჭარხალი და მოხარშული სტაფილო.

კვირა 4 მენიუ იგივეა, რაც დიდმარხვის მესამე კვირაში. თქვენ არ შეგიძლიათ რაიმე პროდუქტის დამატება. ნებადართულია პროდუქციის ადგილების შეცვლა ერთი დღის განმავლობაში. იგივე ხდება 5 კვირა .

მე-6 კვირა 3-დან 8 აპრილამდე. ამ დროს მარხვა ერთ-ერთი ყველაზე მკაცრია, გარდა 7 აპრილის - ხარების დღისა, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ თევზი და დალიოთ ღვინო.

ორშაბათს, 3 აპრილს მიირთმევენ მარცვლეულს წყალზე ზეთის გარეშე, პურს თაფლით, ხილსა და მწვანე ჩაის.

სამშაბათი, 4 აპრილი - გოგრის კრემის წვნიანი, კარტოფილის ან ნიგვზის ღვეზელები, მოცვის წვენი და მწვანე ყავა ან ჩაი;

ოთხშაბათი, 5 აპრილი - წიწიბურას ფაფა, გალღობილი ჟოლო ან მარწყვი, მარწყვის სასმელი შაქრით, ვაშლი;

ხუთშაბათი, 6 აპრილი - მოხარშული ბრინჯი შემწვარი ბოსტნეულით. ფორთოხლის და ატმის წვენები, შავი ჩაი. დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ სალათები მცენარეული ზეთის დამატებით;

პარასკევი, 7 აპრილი - კენკრის ნაყინი, ნებისმიერი თევზი, კრევეტები და ზღვის პროდუქტები, მიდიები, ცოტა წითელი ღვინო. შეგიძლიათ დალიოთ სხვადასხვა ყურძნის წვენები, კომპოტები, ნებისმიერი ტკბილი სასმელი;

შაბათი, 8 აპრილი - ფაფა კარაქის გარეშე, პური გოგრის ხიზილალათ, ჩაი და ყავა.

კვირა, 9 აპრილი - იგივეა, რაც პარასკევი.

კვირა 7 იგივე მენიუ, რაც მე-6 კვირაში პარასკევის ჩათვლით. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა ეს პროდუქტი, მაგრამ მცენარეული ზეთის გარეშე. პარასკევს და შაბათს ბევრი საერთოდ არ ჭამს საჭმელს. მაგრამ კვირას შეგიძლიათ მიირთვათ ის, რაც თქვენს გულს სურს, რადგან აღდგომა მოდის.

მარხვა ყველაზე მკაცრი და გრძელი მარხვაა მიღებული ქრისტიანული ეკლესიებიდა ასევე ზოგიერთ დასახელებაში. რა შეიძლება მიირთვათ დროს, დადგენილია ფორტეკოსტისა და წინააღდგომის ვნების კვირეულში. ეს რეკომენდაციები განსაზღვრავს არა მხოლოდ საკვების აკრძალვას, არამედ ეკლესიის სამწყსოს ქცევას ამ პერიოდში.

დიდი მარხვა და მისი წესები

დიდი მარხვა ქრისტიანთა ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი დღესასწაულის - აღდგომის საწინდარია. ხანგრძლივობით ის 40 დღეა – ამდენი მარხულობდა იესო უდაბნოში. ფორტეკოსტის შემდეგ მოდის წმინდა კვირა, რომელიც სიმბოლოა ბოლო 7 დღის განმავლობაში ადამიანის სიცოცხლექრისტე. მართლმადიდებლობაში დიდმარხვას უერთდება წმიდა კვირა, ამიტომ ის 48 დღე გრძელდება.

მარხვა არ არის ცხოველური და სიამოვნების მომტანი საკვების (ხორცი, კვერცხი, რძე, ტკბილეული) უბრალო აცილება, თორემ უბრალო დიეტა იქნებოდა. მარხვა ასევე ნიშნავს ცოდვილი აზრების ჩახშობას, ბრაზს, ცუდი ჩვევებიდა ხორციელი სურვილები. დიდი მარხვის დღეებში მეტი უნდა ილოცო, ისწავლო წმინდა წიგნები, იფიქრეთ ღვთაებრივზე. მარხვის მიზანია ადამიანის არა მხოლოდ ფიზიოლოგიური, არამედ მორალური გაუმჯობესება.

როგორ ვიკვებოთ სწორად მარხვაში?

და ახლა უფრო დეტალურად.

მასლენიცა არის მზადება დიდი მარხვის სიმკაცრისთვის. ამ კვირაში ხორცის ჭამა აღარ შეგიძლიათ, მაგრამ ყველა სხვა საკვები ნებადართულია. მე-3 და მე-5 დღეს ბლინების კვირათქვენ უნდა იმარხულოთ და ჭამოთ მხოლოდ დღეში ერთხელ.

იმის გამო, რომ დიდი მარხვა მოდის ზამთრის მიწურულსა და გაზაფხულის დასაწყისის მწირ პერიოდში, მარხვის ძირითადი საკვებია პური, ბოსტნეული, სოკო, მწნილი, სახლში დამზადებული კენკრა და ხილი, მარცვლეული, პარკოსნები, ჩირი. ნებადართულია აგრეთვე თხილი, ფორთოხალი და ვაშლი. დიდი მარხვის დღეებში აღინიშნება თარიღები, როდესაც შეგიძლიათ მიირთვათ თევზი და დაამატოთ მზესუმზირის ან სელის ზეთი საკვებში.

ადამიანები, რომლებიც არც თუ ისე ღრმად სწავლობენ საეკლესიო აკრძალვების მნიშვნელობას, ხშირად თვლიან, რომ მარხვის პერიოდში შეგიძლიათ შოკოლადის ჭამა და ყავის დალევა. ეს ნამდვილად არაცხოველური პროდუქტებია, გარდა შოკოლადის ზოგიერთი სახეობისა, რომელშიც შედის რძის ფხვნილი და ნაღები. თუმცა, უცხიმო საკვები უნდა იყოს მარტივი, უპრეტენზიო, ყოველგვარი წვრილმანებისა და ეგზოტიკური ინგრედიენტების გარეშე.

ყველაზე მკაცრი დღეებიდიდი მარხვა - 1 და 7 (წმინდა) კვირა. IN კვირის დღეებიამ პერიოდში შიმშილი უნდა იყოს, ჭამა მხოლოდ საღამოს, შაბათ-კვირას ნებადართულია 2 კვება. პარასკევი წმინდა კვირამიდის სრული შიმშილით.

მარხვის კვირის პირველ, მე-3 და მე-5 დღეს მორწმუნეები მიირთმევენ არათერმულად დამუშავებულ საკვებს (ნედლეულს) მზესუმზირის ზეთის გარეშე. მე-2 და მე-4 დღეს საჭმელს ცეცხლზე ამზადებენ, თუმცა მაინც ზეთის გარეშე. მე-6 და მე-7 დღეს ინიშნება უმი დიეტა, მაგრამ კარაქით.

გარკვეული შეღავათი ზოგჯერ დასაშვებია: დიდი მარხვის მე-6 და მე-7 დღეებში შეგიძლიათ დალიოთ ღვინო - მსუბუქი ყურძენი. გამონაკლისია წმინდა კვირის მე-6 დღე, რომელსაც, ისევე როგორც მე-5 დღეს, ასევე მრავალი მორწმუნე აღნიშნავს. დიდ მარხვაში თევზის ჭამა ნებადართულია მხოლოდ ხარების დღესასწაულებზე წმიდა ღვთისმშობელი(თუ არ არის წმინდა კვირის მე-5 დღე) და უფლის იერუსალიმში შესვლა.

ყველაზე პატივცემული მართლმადიდებლური წმინდანების ხსოვნის თარიღებზე, თუ ისინი დაეცემა კვირის 1-ლი, მე-2 და მე-4 დღეს, შეგიძლიათ მიირთვათ თერმულად დამუშავებული საკვები კარაქით. ხოლო თუ მე-3 და მე-5 დღეს დაეცემა, ნებადართულია ღვინით ცხელი საკვები.

როგორი შეიძლება იყოს მარხვის ერთ-ერთი დღე:

მიუხედავად იმისა, რომ ეკლესია გმობს დიდი მარხვის დარღვევას, 14 წლამდე ბავშვებისთვის, ორსულებისთვის, ავადმყოფებისთვის, უძლურებისთვის და მოხუცებისთვის ასეთ მკაცრ თავშეკავებას არ ურჩევს. გარდა ამისა, არ უნდა იყოს გულმოდგინე მკაცრი კანონების დაცვა გზაზე მყოფთათვის, სამხედროებისთვის, ასევე მძიმე ფიზიკური შრომის მქონე ადამიანებისთვის. ყველამ თავად უნდა იგრძნოს საკუთარი შესაძლებლობები და სიძლიერე, რადგან დიდი მარხვა არ უნდა გახდეს დაღლილობისა და ავადმყოფობის დასაწყისი. თუმცა კარგი საქმეები, ლოცვების კითხვა და სულიერი ლიტერატურა ჭეშმარიტი ქრისტიანისთვის დიდი მარხვის დღეებში სავალდებულო საქმეა.

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: