Muzun yararları ve zararları nelerdir? Muzun vücut sağlığına yararları ve zararları

İyi günler sevgili misafirlerimiz ve blogun düzenli ziyaretçileri! Muz, ülkemizden uzakta yetişmesine rağmen gencinden yaşlısına herkesin aşina olduğu bir bitkidir. Bu, ilginç egzotik aroması ve sarı, beyaz, turuncu veya krem etli tadı olan değerli bir gıda ve yem bitkisidir.

Ancak herkes bu bitki hakkında tam bilgi sahibi değildir, bu nedenle bugün muzların ne olduğu konusunu - vücut için sahip oldukları yararları ve zararları - ele almak mantıklıdır.

Muz - bileşimi ve faydaları

Bu egzotik meyve Muz ailesiyle ilgili Malay Takımadaları'nda ortaya çıktı. Olgunlaşmamış meyveler sindirimi zor olan nişasta içerdiğinden, yalnızca olgun meyveler yiyecek olarak kullanılabilir.

Muzların insanlara faydaları belli bir kompozisyonla açıklanmaktadır. Örneğin meyveler, tatlı tada rağmen çeşitli viral enfeksiyonlara karşı koruma sağlayan bol miktarda C vitamini içerir. Ayrıca hücre ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirerek gençliğin ve güzelliğin uzun süre korunmasına yardımcı olur. Yararlı maddelerin listesi aşağıdakilerden oluşur:

Görmeyi normalleştiren karoten (A vitamini), cildin elastikiyetini, tırnakların ve saçın gücünü artırır. Faydaları hamile kadınların yanı sıra kardiyovasküler sisteme de uzanır. Bu vitamin aynı zamanda kanser tedavisine de yardımcı olur.
Karbonhidrat emiliminde rol oynayan tiamin veya B1 vitamini. Ayrıca sinir uyarılarının iletilmesine ve sağlıklı cildin korunmasına yardımcı olur.
Yaraların iyileşmesine yardımcı olan ve görmeye iyi gelen B2 Vitamini, sindirim sisteminin verimli çalışmasını da destekler.
Merkezi sinir sistemi ve beyin üzerinde etkili olan, hafızayı ve konsantrasyonu artıran PP Vitamini (B3).
Faydalarının yanı sıra piridoksin veya B6 vitamini gergin sistem ve beyin, aynı zamanda mide suyunun üretilmesine de yardımcı olur. Bu element ayrıca şişliği gidermek için kullanılan idrar söktürücü özelliğe de sahiptir. B6 vitamini sayesinde beyinde üretilen serotonin gibi bir maddenin ortaya çıkışı uyarılır, bu da sevinç ve zevk şeklinde olumlu duygu ve duyguların ortaya çıkmasına katkıda bulunur.
Folik asit (B9 vitamini), kadın vücudu için faydalıdır.
Cildi iyi durumda tutan, elastikiyet ve güzellikle dolduran E Vitamini.
İnülin “iyi” bağırsak mikroflorası için bir besindir. İnülin endüstriyel olarak muz meyvelerinden üretilir.

Ancak bu, bileşime dahil edilen elementlerin tam listesi değildir - muz ayrıca potasyum, magnezyum ve kalsiyum ile temsil edilen mikro elementleri de içerir.

Meyvenin lifli yapısı, sindirim rahatsızlığı çeken kişilerin, alevlenme dönemlerinde bile yemesine olanak tanır.

Muz aynı yumuşak nişastalı yapısı nedeniyle gastrite bile faydalıdır. Ayrıca muz, diğer birçok meyveden farklı olarak mide duvarını tahriş eden çok miktarda organik asit içermez.

Bu meyve, büyük miktarda şeker içeriği sayesinde gücü mükemmel bir şekilde geri kazandırır. kısa zaman kana girer. Bu özellik sporcular tarafından yarışmaların sonunda sadece birkaç muzla başarıyla kullanılmaktadır.

Yeşil muz kabuğu kan basıncını normalleştirir ve saplarından elde edilen meyve suyu epilepsi ve histeri için kullanılır.

Muz posası, kesinlikle her cilt tipine uygun, mükemmel bir yumuşatıcı, yumuşatıcı ve nemlendirici maddedir. İnce kırışıklıkları gidermek, yüzü yumuşak ve kadifemsi hale getirmek, yorgunluğu gidermek için kullanılır.

Kalori ve glisemik indeks hakkında

Bu göstergeler doğrudan bitki çeşidine bağlıdır, 65 ila 150 Kcal arasında değişir, %90'ı karbonhidrat, %5'i protein ve aynı miktarda yağdan oluşur.

Tek parçanın kalori içeriğinden bahsedersek, popüler inanışın aksine muz en yüksek kalorili ürün değildir - ortalama bir muz için yalnızca 90-100 kalori.

Bu nedenle kilo veren bir kişi diyet yaparken bile rahatlıkla tüketebilir. Üstelik muz da var oruç günleri. Ancak her şey ölçülü olarak iyidir. Günün ilk yarısına yakın bir zamanda muz yerseniz neden olmasın?

Muzdaki şeker yüzde 16'dır ve doğal kökenli fruktoz, glikoz ve sükrozdan oluşur. Vücudu neredeyse anında enerji ve canlılıkla doldurmanıza izin veren şey budur.

Fetüsün glisemik indeksinden bahsedersek ortalamanın üzerinde, 60 birime eşittir. Ama olgun meyvelerden bahsediyoruz. Meyve aşırı olgunlaşmışsa, daha yüksek bir GI'ye sahiptir ve erken olgunlaşmış bir muz, tam tersine, daha düşük bir glisemik indeksi ile sizi memnun edecektir.

Muz - türleri

Doğada soluk sarıdan kırmızıya kadar renkleri ve boyutları 8 ila 27 cm arasında değişen çok çeşitli muzlar bulunmaktadır.

Tüm meyveler 3 ana türe ayrılır - dekoratif, tatlı ve muz:

Birincisi yenmez; güzellik için yetiştirilir, güzel çiçeklerle göze hoş gelir. Ayrıca endüstride kumaş, halat, olta takımı ve araba yastıkları yapımında da kullanılıyorlar;
Tatlı ve muz yenilebilir, tek fark ilkinin ısıl işleme tabi tutulmasına gerek olmamasıdır. Ancak ikinci tip, bileşimindeki az miktarda şeker nedeniyle ön kızartma veya kaynatma sonrasında tüketime uygundur. Çiğ meyvenin tadı patatesleri andıran nişastalı ve sert bir tada sahiptir.

Bu türlerin her birinin, tek bir makalede listelenmesi zor olabilecek birçok alt türü vardır, bu yüzden size yaygın olarak kullanılanlardan bahsedeceğim:

Dünyada 500'e yakın muz çeşidi bulunuyor ve sadece Brezilya'da değil, Hindistan, Avustralya ve Karayipler'de de yetiştiriliyor. Ancak seçilen türden bağımsız olarak her birinin birçok yararlı özelliği vardır.

Muz yemek

Bu lezzetli meyveler birçok şekilde tüketilebilir. Şimdi size muzun özelliklerinden bahsetmek istiyorum:

Vücudu maksimum miktarda faydalı maddeyle doldurmanıza olanak tanıyan taze tüketim tercih edilir;

Kurutulmuş meyvenin yüksek kalori içeriği vardır - 100 g'da 364'e kadar, tüm B vitaminleri grubunun yanı sıra C, A, E, K ve PP'yi içerir. Meyveler ayrıca flor, selenyum, demir, potasyum, kalsiyum vb. gibi mineral elementler açısından da zengindir.

Bu, hemoglobini arttırmak ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirmek için kullanılmasına izin verir. Doğal şeker ise vücuda enerji sağlayarak gün boyu enerji yüklemenizi sağlar. Bağışıklık sistemi güçlendirilir ve cilt iyileşir.

Muz cipsleri derin yağda kızartılır, güneşte kurutulur veya fırınlanır. Bu tür pişirme yöntemlerinin faydalı nitelikleri (tabii ki zararlı olan derin kızartma hariç) bozulmaz. Yani sadece lezzet olarak değil sağlık amacıyla da tüketilebilirler.

Böyle bir yemeğin ana avantajlarından biri, günlük ihtiyacın yaklaşık üçte biri olan büyük miktarda liftir (8,7 g). Diyet lifi kabızlığı giderir, kandaki kötü kolesterolü azaltır, şeker seviyesini normalleştirir, kardiyovasküler sistemi ve bazı hastalık türlerini önleyici etkiye sahiptir. kanserli tümörler. Çipler, hematopoez süreci, enzim aktivitesinin aktivasyonu ve enerji sağlanması için yararlı olan çok miktarda demir içerir. Bileşimdeki potasyum ve sodyum, kan basıncının kontrolünde, sinir uyarılarının iletilmesinde, kasların kasılmasında ve su-tuz dengesinin korunmasında rol oynar. Mide bulantısı, yorgunluk ve kabızlıktan şikayetçiyseniz, bu hoş olmayan semptomları hafifletecek her gün bir yemek yemelisiniz;

Sütle birlikte muz, kilo vermek için kullanılan diyet yemeklerinin tadını iyileştirmek için iyidir (örneğin, tarifler genellikle süt ürünleri ve muzu birleştirir). Bu bileşim aynı zamanda spor beslenmesinde de kullanılır.

Süt ve muzdan elde edilen zengin bir dizi faydalı element, metabolik süreçleri uyarır, fazla yağı ortadan kaldırır ve cildin görünümünü iyileştirir. Bu yemekle açlık hissinden kurtulabilir, aynı zamanda bağırsakları ve tüm vücudu toksinlerden ve diğer zararlı elementlerden arındırabilirsiniz. Bileşimindeki büyük miktardaki potasyum nedeniyle içecek, kardiyovasküler sistem için faydalıdır, tedavi edici ve önleyici bir etki sağlar. Ayrıca muz ve sütü aynı anda tüketmek dişlerinizi ve kemiklerinizi sağlıklı tutacak;

Kefir veya süzme peynir (düşük kalorili) ile birlikte muz, kilo kaybı için diyet yemeği olarak kullanılır. Fayda, meyvenin sahip olduğu bileşimde yatmaktadır ve fermente süt ürünü- Kalorisi düşüktür, kemikleri güçlendirir ve fazla yağlardan kurtulmaya yardımcı olur;
Muz, örneğin patates yerine etle birlikte garnitür olarak pişirilir. Venezuelalılar meyveyi pirince ekliyor ve Kuban'da baharatlarla birlikte yağda kızartıyorlar. Muslar ve kremalar da dahil olmak üzere birçok tatlı muzdan yapılır.

Muz, her haliyle açlığı mükemmel bir şekilde giderir, sizi enerji ve iyi bir ruh hali ile doldurur.

Erkekler ve kadınlar için muz

Çeşitli nedenlerden dolayı erkekler muz konusunda şüphecidirler ki bu tamamen boşunadır çünkü erkek vücudu bu meyveyi yemenin birçok faydasını görecektir:

Meyvenin ilk ve çok önemli yeteneği, bileşiminde bulunan triptofan (esansiyel bir asit) sayesinde potensi arttırmasıdır. Zihinsel denge ve sinir sisteminin sağlığının korunması bu maddenin görev alanına girer. Sürekli stres ve aşırı eforun güçlü bir etkisi vardır. samimi yaşam. Düzenli muz tüketimi tüm organların düzgün çalışmasını sağlayacaktır.
İkincisi, daha az önemli olmayan işlev enerjiyle doldurmaktır. Bu özellikle ağır üretimde çalışan veya spor yapan erkekler için geçerlidir.
Muz kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ancak erkek nüfusu kadınlardan daha sık hipertansiyondan muzdariptir. Bu durumda risk grubu 40 yaş sonrasıdır. Günde 1 veya 2 meyve, önleyici veya tedavi edici etki göstermesi için yeterlidir.
Ve bu meyveler aynı zamanda sigara içmek gibi kötü bir alışkanlıktan kurtulmanıza da yardımcı olacaktır. Görünüm sırasında ihtiyaç duyulacak güçlü arzu sigara iç, bir muzun dörtte birini ye, bu da onu önemli ölçüde zayıflatacaktır.

Kadınlar da muz yemekten pek çok fayda elde edecekler, başta lezzet zevki sağlaması:

Bu meyveler vücudu hücresel düzeyde temizleyerek toksinleri uzaklaştırır;
Günde bir adet yenen muz, cildin genç ve çekici olmasını, sağlıkla ışıldamasını sağlar;
Muz, karoten ve B vitamini sağlayan kansere karşı önleyici etkiye sahiptir;
Meyve, baş ağrılarını azaltabilir ve kadınların erkeklerden çok daha sık muzdarip olduğu migreni önleyebilir.

Muzlar, özellikle kuru formda yüksek kalorili içeriğe sahiptir, ancak yine de kurtulmaya yardımcı olurlar. fazla ağırlık ve figürünüzü düzeltin.

Hamile kadınlar da muzdan faydalanır, ancak ölçülü olarak. Ve bu meyvenin kan basıncını düşürebileceğini unutmayın. Bu nedenle kullanmadan önce anne adayına Miktarı ayarlayacak olan jinekoloğunuza mutlaka danışmalısınız. Bu bağlantı hakkında daha fazlasını okuyun.

Çocuklar için muz

Bitkinin toprak gübrelemeye ihtiyaç duymadan yetiştirilmesi nedeniyle çocuklara faydası da büyüktür. Kalın kabuğu her türlü haşere ve zararlı elementlerin girişine karşı koruma sağlar.

Zengin vitamin ve mineral bileşimi sayesinde bebeklerin vücutlarına çok çeşitli faydalı maddeler sağlanır, vücudu güçlendirir, uykuyu ve ruh halini iyileştirir.

Bebeğinizi altı aylıktan itibaren muzla besleyebilirsiniz - meyvenin tatlı bir tadı ve yumuşak kıvamı olduğundan bebeğin bunu reddetmesi pek olası değildir. Küçük dozlarla başlayın, miktarı gerektiği kadar kademeli olarak artırın ve vücudun bu ürüne verdiği tepkiyi dikkatle izleyin. Mide rahatsızlıkları ishal veya vücutta döküntü şeklinde ortaya çıkarsa, muzla beslenme durdurulmalı ve bir süre sonra yeniden başlatılmalıdır.

Okul öncesi çağındaki çocuklar ve okul yaşı Muz daha iyi konsantre olmanıza ve yorgunluğu gidermenize yardımcı olur.

Günlük muz alımı

Gün içerisinde muz tüketim oranı, bileşimde yer alan ve büyük miktarlarda insan sağlığına zarar verebilecek bileşenlerin miktarına bağlıdır. Bu, aşağıdaki öğeler için geçerlidir:

B6 Vitamini. Günde 2 ila 4 mg arasında tüketilebilir. Orta boy bir muzda 0,8 mg bulunur. Buna göre izin verilen meyve sayısı 5 adetten fazla değildir.
Günde potasyum 2000 mg'dır, ortalama meyve yaklaşık 700 içerir, bu da 3 muz yiyebileceğiniz anlamına gelir.
Kadınlar için magnezyum normu 300 mg, erkekler için - 400 ve muzda 80'dir. Buna göre bayanlar günde 3 meyve, beyler ise - 5 tüketebilir.

Kilo verenler için - 1-2 meyve, tercihen ilk yarıda veya en azından öğleden sonra saat 15'ten önce.

Bu bilgiye sahip olarak, figürünüz ve sağlığınızdan korkmadan günlük diyetinizi bağımsız olarak planlayabilirsiniz.

Video - muzda faydalıdır

Sabah muz

Kahvaltıda muz yemeyle ilgili görüşler farklılık gösteriyor; bazı uzmanlar bunun pek sağlıklı olmadığını söylerken, diğerleri kilo kaybı için tavsiye ediyor.

Japon eczacılar “Kahvaltıda Muz” adı verilen özel bir diyet geliştirdiler. Bu ülkede bunu deneyen ilk kadınlardan biri, ayda 7 kilodan fazla kaybetmesine yardımcı olan opera yıldızı Kumiko Mori'ydi.

Bu kilo verme yönteminin basitliği, önceden hiçbir şey hazırlamanıza gerek olmamasıdır - asıl mesele muz satın almaktır. Bunları sabahları gazsız suyla yıkayarak ve başka hiçbir şey tüketmeden yemelisiniz. Gün içerisinde dondurma, alkol ve şekerlemeler dışında her şeyi yiyebilirsiniz. Son öğün en geç 20.00 olmalıdır. Atıştırmalık da yiyemezsiniz, sadece oda sıcaklığında sade su için.

Ve bu diyetin muhalifleri ne derse desin, şarkıcı yine de bu diyetle kilo vermeyi başardı ve oldukça önemli.

Muz ne zaman kontrendikedir?

Bu meyvenin sindirimi yavaş ve ağır bir ürün olduğu düşünüldüğünden safra akışı zorlaşarak aşırı gaz oluşumuna neden olur. Bu nedenle muzları küçük parçalar halinde yemeniz ve iyice çiğnemeniz gerekir.

Uzmanlar, bu ürünü uyandıktan hemen sonra aç karnına yemeyi ve herhangi bir sıvıyla yıkamayı önermiyor.
Muz, felç veya kalp krizi geçirmiş kişiler için kontrendikedir.
Tromboflebitli varisli damarlar da muz tüketimini yasaklar.
Düşük tansiyonu ve yüksek mide asiditesi olan kişilerin de diyetlerine muz eklemeleri önerilmez.
Şeker hastalığında meyve sınırlı miktarlarda ve ilgili hekimin onayı alındıktan sonra yenebilir.

Muz - tedavi

Muz sadece lezzetli ve aromatik bir meyve değildir, aynı zamanda bazı rahatsızlıklara da iyi gelebilir:

Her gün 1 meyve yerseniz depresyondan kurtulabilirsiniz;
Öksürükten kurtulmak için bir muz silinir, suyla (sıcak) bir kaseye konur - 2 meyve için 1 bardak (şekerli), ısıtılır ve tekrar silinir;
Kabızlık için gün içinde yaklaşık 4-5 parça yemek tavsiye edilir;
Her yemekten önce bir muz mide ülserinden kurtulmanıza yardımcı olacaktır;
Hipertansiyon hastası kişilerin günde 1 meyve yemesi gerekir;
Kalp yetmezliğine bağlı ödemin ortaya çıkması, ilaçlara ek olarak düzenli muz tüketiminin bir göstergesidir. Şişlik küçükse ilaçsız tedavi edilebilir.

Çok sayıda Bileşimindeki vitaminler sizi canlılıkla dolduracak, kronik yorgunluğu ve depresif durumları hafifletecektir.

Muzları doğru seçmek ve saklamak

Muz bizim topraklarımıza özgü bir meyve değil, tropik ülkelerden ithal ediliyor. Bu, ürün seçimine akıllıca yaklaşmanız gerektiği anlamına gelir:

Meyvenin nervürlü değil, aerodinamik, pürüzsüz bir şekli olmalıdır.
Sağlıklı bir meyve, su damlaları olmayan pürüzsüz, mat bir cilde sahiptir. Düşüşler, satıcıların daha iyi koruma ve dış görünüş ona su sıktı.
Olgun bir muzun kabuğu tamamen sarıdır; yeşilimsi bir renk, olgunlaşmamış olduğunu gösterir.
Meyvenin yüzeyinde siyah noktaların varlığına izin verilir - bu olgunlaştığı anlamına gelir. Onları hemen yemelisiniz, aksi takdirde çabuk bozulurlar.
Kabuğunda siyah noktalar bulunan muzlar tüketime uygun değildir - zaten çürürler.
Gri yüzeye sahip muzları satın almayın; donmuşlardır.

Öyle bir yanlış algı var sağlıklı muzlar küçük boyutlar. Bu öyle değil - yüksek kaliteli bir meyvenin uzunluğu 20 m'ye ulaşır, ancak 15 cm'den küçük meyveler çoğunlukla yemdir.

Muzları 18-23 derece sıcaklıkta (tek kelimeyle oda sıcaklığında) saklamak en iyisidir. Meyveler olgunluk derecesine bağlı olarak en fazla bir ay saklanabilir.

Buzdolabı değil en iyi yer muzlar için - orada hızla kararacaklar. Ancak onları oraya koyarsanız diğer ürünlerden ayrı bir yer verin.

Sır: Olgunlaşmamış bir muzun daha hızlı "ulaşmasını" sağlamak için onu kağıda sarın (gazete bile kullanabilirsiniz). Birkaç saat sonra çok daha olgunlaşacak.

Kozmetolojide muz

Muzun zengin bileşimi, kozmetolojide başarılı bir şekilde kullanılmasını, yüz cildinin iyileştirilmesini ve saçın sağlıklı olmasını mümkün kılar. Evde çeşitli maskeler hazırlamak için size basit tarifler sunmak istiyorum:

En basit şey, olgun bir muzun posasını ezmek ve elde edilen püreyi yüzünüze ve dekoltenize uygulamaktır. Ve eğer çaba harcamak ve meyveyi ezmek istemiyorsanız, bunu daha da basit yapabilirsiniz - daireler halinde kesin ve onlardan bir maske yapın.
Kırışıklıkları azaltmak için bir orta boy meyveyi doğramanız, 2 küçük kaşık bal ve aynı miktarda krema eklemeniz gerekir. Her şeyi karıştırın, homojen bir kütle yapın, ardından yaklaşık 15 dakika cilde uygulayın.Daha önce maden suyuna batırılmış pamuklu çubukla çıkarılması tavsiye edilir. Bu tür prosedürlerin haftada 3 defaya kadar yapılması gerekir. Başkaları hakkında da bilgi edinin.
Kışın yüz cildi için en iyi koruma ve besleyici ballı muzdur (tercihen şekerlenmiş). Bu iki bileşen karıştırıldığında iyice ezilir ve 15 dakika cilde uygulanır, ardından durulanır. ılık su.
Aşağıdaki tarif kuru saçlar için mükemmeldir: Bir muz, bir tavuk yumurtası ve bir avokado alın, her şeyi doğrayın ve saçınıza uygulayın ve tüm uzunluğu boyunca yayın. Bu maskeyi 15 dakika bekletmeniz ve ardından su ile durulamanız yeterlidir.
Yağlı saçlar için başka bir maske uygundur - meyvenin özüne büyük bir kaşık bal ve limon suyu ekleyin. Diğer tüm manipülasyonlar önceki tarifteki ile aynıdır. Saçınıza ekstra parlaklık kazandırmak istiyorsanız bir yumurta daha ekleyin. Bu durumda başınızı bir havluya sarmanız gerekecektir. Maske yıkandıktan sonra meşe kabuğu infüzyonu veya sirke çözeltisiyle durulayın.

Bu tropik meyvenin vücudumuza olan faydaları, içindeki yüksek besin bileşenleri içeriğiyle açıklanmaktadır. Bu sayede esnek ve kullanışlı aromatik kıvamının yanı sıra diğer doğal ürünler arasında lider konumdadır.

Muz kabuğu hakkında

İnsanlara yalnızca muz posası değil, kabuğu da fayda sağlayabilir. Sonuçta, daha az kompozisyonu yok besinler- antioksidanlar, yağlar, mineraller, makro elementler ve mumlar. Bu nedenle uygulama kapsamı geniştir:

Cildinizi mükemmel durumda tutmak için kabuğun iç yüzeyiyle yüzünüzü, boynunuzu ve vücudunuzun diğer kısımlarını düzenli olarak silin.
Güneş yanıkları, sıyrıklar, sivrisinek, arı, yaban arısı sokmaları vb. gibi her türlü cilt tahrişine yardımcı olur.
Muz kabuğu sivilce, sedef hastalığı ve siğillerle savaşır.
Diş beyazlatma konusunda mükemmel bir iş çıkarıyor.
Ayrıca kabukları kullanarak ayakkabıların deri yüzeyinde parlaklık elde edebilirsiniz. Ve mobilyaları cilalayabilir.

Kabuğu kullanarak vücuttan bir kıymık bile çıkarılabilir - ağrılı bölgeye küçük bir parça yapıştırın ve bir gün bekletin. Muz kabukları, yabancı cisimleri cilt yüzeyine çekebilen enzimler içerir.

Muz kabuğu... yenilebilir ve sağlıklı (şok edici video!)

Ama en şaşırtıcı şey muz kabuklarını yiyebilmenizdir. Evet yenilebilir ve sağlıklıdır. Videoyu izle:

Kabuğun kaba lif içeriği açısından kepekle rekabet ettiği ortaya çıktı (yeşil meyvelerin kabuğunda daha fazlası var - yaklaşık% 30). Kaba lif, çağdaşlarımızın beslenmesinde eksik olan (ve felaket derecede!) bir doğa mucizesidir. Bağırsaklarda toksik ve kanserojen maddeleri ve kolesterolü biriktirir.

Çiğ olarak yiyebilirsiniz (ancak tadından memnun kalmanız pek mümkün değildir) veya haşlanmış olarak yiyebilirsiniz. Bir sebze soyucu kullanarak kabuğun üst kısmını kazıyın, kuru bir tavada kurutun, su veya et suyu, baharatlar (sarımsak, kişniş, nane) ekleyin ve 10 dakika veya biraz daha pişirin. Tat – viskoz tat kaybolduğunda hazırdır. Ortaya çıkan yemek patlıcan veya mantarı andırıyor :)

Veya şekerlenmiş meyveler hazırlayabilirsiniz - kabuğu şeritler halinde kesin, şeker şurubunda kaynatın. Şurup neredeyse kaynadığında, şekerlenmiş meyveleri bir fırın tepsisine kurutun. Daha fazlasını öğrenin - tam bir seçim.

Bu çok kullanışlı bir ürün: muz. Artık geriye kalan tek şey bu bilgiden yararlanarak sağlığınızı, görünümünüzü ve ruh halinizi iyileştirmektir.

Bununla sana veda ediyorum - tekrar görüşürüz! Arkadaşlarına söyle sosyal ağlarda alınan yeni ve ilginç bilgi. Yalnızca seçilmiş, en iyi makaleleri e-postayla almak için blogumuzdaki güncellemelere abone olun.

Muz en yaygın ve uygun fiyatlı meyvelerden biridir. Aslında karpuz gibi bir muz da çimenlerin üzerinde yetiştiği için bir meyvedir. Muzun yararları ve zararları birçok doktor, beslenme uzmanı ve bilim insanı arasında tartışma konusu.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Muz çeşitlerinin çoğu yapay olarak yetiştirilmektedir. Meyveler tüketilebilecek “tatlı” meyveler ve ek işlem gerektiren “platano” meyvelere ayrılır. Mini muzlar normal muzlarla aynı özelliklere sahiptir. Yalnızca boyutları farklıdır (en fazla 12 cm) ve daha belirgin bir tada ve aromaya sahiptirler.

Muz oldukça besleyici bir besindir. Açlığı iyi tatmin ettiğinden genellikle atıştırmalık olarak kullanılır. Muz birçok yararlı vitamin ve mikro element içerir.

Muzun faydalı bileşimi:

B vitaminleri, C vitamini
Doğal lif
Potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, demir
Beta karoten
Yağlar, proteinler ve karbonhidratlar
Fruktoz, glikoz, sükroz
Uçucu yağlar

Muzların kalori içeriği olgunlaşma derecelerine bağlıdır. Yeşil muz 89 kcal, olgun bir meyvenin enerji değeri 120 kcal, olgunlaşmış bir muzun enerji değeri ise 180 kcal'dir. Çoğu zaman muzlar çiğ olarak tüketilir. Ancak birçok insan kurutulmuş meyveler yer, kalori içeriği 350 kcal veya muz cipsi - 100 g ürün başına 500 kcal.

Muz bir diyet ürünü değildir, ancak küçük bir meyve sizi uzun süre tok tutmaya yettiği için birçok beslenme uzmanı onu diyete dahil etmenizi önerir.

Muzun faydaları nelerdir?

Muzun vitamin açısından zengin bileşimi insan vücudunu güçlendirir ve sağlığa faydalıdır. Meyveyi yemek performansı artırmaya, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirmeye ve yorgunluk belirtilerini azaltmaya yardımcı olur. Parlak ve tatlı bir muz ruh halini iyileştirir ve tonu iyileştirir.

Olgunlaşmamış muzlar daha az besleyici ve sağlıklıdır. Olgunlaşmak için güneş ışınlarının kendilerine ulaşmadığı karanlık bir yere yerleştirilebilirler.

Muz kas geliştirmek için iyidir kas kütlesi. Bu nedenle sporcular onu farklı şekillerde sıklıkla kullanırlar. Ayrıca muzun faydalı bileşimi vücudun temizlenmesine ve iktidarsızlığın önlenmesine yardımcı olur.

Biraz daha faydalı özellikler vücut için muz:

Gereksiz sıvının vücuttan uzaklaştırılması
Güçlendirme
Kabızlık konusunda yardım
Sinir Sistemini Dengelemek
Vücudu enerjiyle doyurmak
Kilo vermek ve normal kiloyu korumak
Geliştirilmiş beyin fonksiyonu
Muz karotenoid içerir. Onlar sayesinde muz onkoloji için faydalıdır, çünkü onkolojiyle mücadelede vücudun koruyucu işlevlerini geliştirir. kronik hastalıklar)
Pere olgun muz atılmamalıdır. Bağışıklık sistemi için çok faydalıdırlar ve kanserle savaşmaya yardımcı olurlar.

Ayrıca potasyum içeriği nedeniyle muz yemek kan basıncını düşürür ve böbrek taşı riskini en aza indirir. B vitamini grubu optimal kan şekeri seviyelerini korur. Muz ayrıca saç, tırnak ve cildin güzelliği ve sağlığı için de faydalıdır.

Bilim adamları günde sadece iki muz yemenin vücuda yeterli düzeyde enerji ve güç sağladığını kanıtladılar. Vücuttaki magnezyum-kalsiyum dengesini bozmamak için aç karnına muz yenmesi önerilmez.

Muzun erkekler için yararları ve zararları

Erkekler için muz sadece enerji kaynağı değil, aynı zamanda sağlığa da etki ediyor. Muzların içerdiği mikro elementler sayesinde onları diyete dahil etmek gücü artırabilir. Muz mükemmel bir afrodizyaktır. Muz yiyen erkeklerde hassasiyet artar, libido artar ve cinsel ilişki süresi uzar.

Antrenmandan sonra muz yemek glikojeni yeniler, kas dokusundaki metabolizmayı iyileştirir ve hasarlı yapıyı onarır. Muz direnci ve dayanıklılığı artırır fiziksel aktivite.

Erkekler daha fazla kadın duyarlı . Meyve kan basıncını ve kan pıhtılaşması riskini azaltır. Yakın zamanda kalp krizi veya felç geçirdiyseniz muz tüketmemelisiniz.

Çocuklar ve kadınlar için faydalar

Muz yemek ruh halini iyileştirir, beyin aktivitesini artırır ve uykuyu iyileştirir; dolayısıyla bu meyveler herkese, hatta çocuklara ve hamile kadınlara bile tavsiye edilir. Hatta bazı araştırmacılar muzun kadınlarda riski azalttığını bile söylüyor.

Hamile kadınlar için muz toksikoz için gerçek bir kurtuluş olabilir. Bu meyve sizi mide bulantısından kurtaracaktır ve hafif bir kokusu vardır.

Muz, midedeki ağırlık hissi, yanma ve rahatsızlık hissiyle iyi başa çıkar. Kabızlığı tedavi etmek için aç karnına muz yemek daha iyidir.

Çocuklar için muz kesinlikle zararsız bir meyvedir. Muz kabuğu, meyvenin tüm faydalı özelliklerini ve niteliklerini uzun süre korumasını sağlar. Muz çocuklara gerekli enerjiyi verecek ve kilo almaya yol açmayacak.

6-8 ay arası çocuklara muz verebilirsiniz. Çocuğunuzun alerjik olmadığından emin olmak için küçük bir kaşıkla başlamak en iyisidir.

Muz kabuğu

Yararlı uygulamalar muz kabuğu:

Muz kabukları yaraları ve çatlak topukları tedavi etmek ve iyileştirmek için kullanılabilir. Kabuğu iç tarafıyla cildin hasarlı bölgesine uygulayıp sabitleyerek kompres yapmak yeterlidir.
Ondan kurtulmak için başınızın arkasına veya alnınıza muz kabuğu sürün. Kabuğu göz kapaklarınıza uyguladığınızda göz yorgunluğu ortadan kalkacaktır.
Muz kabuğu parçaları dondurucuda dondurulabilir. Dondurulmuş muz küplerini sabahları yüzünüze uygulayın. Bu çillerle ve soyulan ciltle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.
Önlemek ve tedavi etmek için muz kabuğunu toz haline getirin.

Muz yemenin yolları

Çoğu zaman muzlar çiğ olarak yenir. Ancak bu sağlıklı meyveyi yemenin birkaç çeşidi vardır.

Asya ülkelerinde muz cipsi en popüler atıştırmalık türüdür. Şeker şurubu ve karamel veya bal ile hazırlanırlar. Cipsler yağda kızartılır. Muz pişirildiğinde neredeyse tüm faydalı özelliklerini kaybeder, bu nedenle kızarmış muz cipsi bir dolgu maddesidir, ancak en sağlıklı atıştırmalık değildir.

Kurutulmuş muzların kalorisi taze olanlardan çok daha yüksektir. Bu nedenle obeziteye yatkın, şeker hastası olan veya kalp krizi veya felç geçiren kişilerin kullanımı önerilmez.

Kurutulmuş muz çok tatlı ve besleyicidir ve demir içerir.

Kurutulmuş muzlardan fazla sıvı buharlaşır, böylece meyveler küçülür, ancak tüm faydalı özellikleri korunur. Muzları evde kurutabilirsiniz.

Taze muz soyulup dilimler halinde kesilmesi gerekir. Dilimleri daha önce silikonlu fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın sıcaklığı 40-50C olmalıdır. Süre – 3-6 saat. Sürekli hava akışını sağlamak için fırın kapısı aralık bırakılmalıdır.

Fırında muz. Pişmiş muzları fırında pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için muzları dilimler halinde kesin, üzerine şeker serpin ve fırına koyun. Pişirme sırasında bir kez çevirin.

Kurutulmuş muz. K 100ml limon suyu 200 ml su eklemeniz gerekir. Bu karışım muzların kararmasını engelleyecektir. Muz dilimlerini hazırlanan karışımın içine bir dakika kadar koyun. Daha sonra muzları özel bir kurutucuya koyun ve sıcaklığı 50C'ye ayarlayın. Muzları, fazla nemin tamamı buharlaşana kadar yaklaşık 10-14 saat kurutmanız gerekir.

Muz da haşlanabilir. 15 dakikadan fazla sürmeyecek. Haşlanmış muzlar daha tatlıdır.

Muzlu şifalı tarifler

İyileştirici etkiyi arttırmak için muz diğer sağlıklı sebze ve meyvelerle birleştirilebilir.

Enerji kokteyli soğuk algınlığını önlemek için. Kokteyli hazırlamak için muz posasını ezmeniz, yarım bardak portakal suyu ve havuç suyu, limon suyu, 1 çay kaşığı eklemeniz gerekir. Bal Her şeyi karıştırın.

Vitamin kokteyli genel bir tonik olarak. Kokteyl hazırlamak için portakal, yarım limon, muz, greyfurt ve çeyrek ananasın sularını alıp karıştırmanız gerekiyor. Bu vitaminleri sabah ve akşam alın.

Muz çayı sinirlilik ve sinir bozukluklarından kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bu çayı hazırlamak için 10 gr kurutulmuş muzu (3 çiçek salkımına), kediotu köküne (2 kısım), kimyon meyvesine (5 kısım) karıştırmanız gerekir. 1 yemek kaşığı için. Ortaya çıkan karışımın bir bardak kaynar suya ihtiyacı var. Demlenmesine izin verin ve sonra süzün. Sabah ve akşam yarım bardak alın.

Muzlu Tarçınlı İçecek. İyi bir gece uykusu için tarçınlı muz içeceği yapabilirsiniz. Kaynayan suya doğranmış muzu ekleyip 10 dakika pişirin. Daha sonra süzün ve bir tutam tarçın ekleyin.

Muz kvası bağışıklık sistemini güçlendirmek için. Kvas, fermantasyon sırasında kanserin gelişmesini önleyen maddeleri serbest bırakan muz kabuklarından hazırlanır. Kvasın hazırlanması: 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı öğütülmüş muz kabuğu, 1 çay kaşığı. Ekşi kremayı üç litrelik kaynamış su kavanozunda eritin. Kavanozun boynunu 3 kat gazlı bezle bağlayın. Sıcak bir odada 2 hafta demlenmeye bırakın. 1 litre bitmiş kvası dökün ve oda sıcaklığında saklayın. Kalan kvasa 1/3 su bardağı şeker ekleyin ve kaynamış su ekleyin. yemeklerden yarım saat önce yarım bardak.

Kilo kaybı için muz diyetleri

Kilo kaybı için muz-kefir diyeti. Muz, açlık hissiyle baş etmeye yardımcı olacaktır, ancak kalorisi oldukça yüksektir ve süt ürünleriyle birlikte fazla kilo vermeye yardımcı olur. Kefiri muzla birlikte tüketirseniz kısa sürede kilo verebilirsiniz.
Verimli ve hızlı diyet- süt ve muz. Bu kombinasyon ishale neden olabilir. Vücudu temizlemek ve hızlı kilo kaybı bir muz yemeli ve onu sütle içmelisiniz. Ancak böyle bir diyet üç günden fazla sürmemelidir.
Muz ve süzme peynir, üç günde fazladan iki kilodan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için günde 2 muz ve 200 gr az yağlı süzme peynir yemelisiniz.

Yüz ve saç için muz maskeleri

Saçlarınızı güzelleştirmek için maske yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı karıştırın. kurutulmuş muz, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı. şeftali yağı, 1 çay kaşığı. limon suyu, yarım çay kaşığı sirke. Maskeyi yarım saat havlu altında tutun.

Basit bir işlem yapmak için yüz maskesi, muz posasına limon suyu ekleyin. Yarım saat boyunca yüz derisine uygulayın. Kuru ciltler için besleyici bir muz maskesi hazırlayabilirsiniz. Muz posası, yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı karıştırın. pirinç yağı. 15 dakika boyunca uygulayın.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Muzun tüm faydalarına rağmen tüketimine bazı kontrendikasyonlar vardır:

Muz, kalori içeriği nedeniyle obeziteye yatkın kişiler tarafından tüketilmemelidir.
Mide suyunun asitliği artarsa muz suyu kontrendikedir.
Şeker hastaları için olgunlaşmamış meyveler veya haşlanmış muzlar daha iyidir.
Muz yasaktır varisli damarlar damarlar, koroner kalp hastalığı, felç ve kalp krizinden sonra.
Astımda fazla potasyumdan kaçınmak için muzlara biraz tuz eklemek daha iyidir.
Geceleri muz yememelisiniz çünkü sindirime vakti kalmayacaktır. Yatmadan yarım saat ila bir saat önce meyve yemek daha iyidir.
Yüksek magnezyum içeriği nedeniyle kahvaltıda muz yememek daha iyidir.

Muz gün boyunca harika bir atıştırmalıktır. Vücudu güç ve enerjiyle dolduracaklar. Muzların kalori içeriğini hatırlamakta ve aşırı kullanmamakta fayda var.

Günlük gereksinim olarak 2000 kcal'lik bir diyet için ortalama günlük gereksinimi ele alalım.

Büyük bir muzun bileşimini değerlendirelim - uzunluğu 20 cm, ağırlığı 135-140 gram.

Kalori içeriği 1 adet. - 120 kcal - %6 günlük değer.

Proteinler için yalnızca 1,5 g - %3 DV. Ancak bir avantajı var: tüm temel amino asitler. Az yağlı: 0,4 g - %1 DV. Bu meyvenin zengin olduğu şey karbonhidratlardır: günlük ihtiyacınızın %10'u kadar - 31 gram. Ancak muz şişmanlatır mı sorusuna verilecek yanıt muhtemelen olumsuz olacaktır. Normal koşullar altında fiziksel aktivite Günde 1-2 meyve zayıflık açısından tehlikeli değildir.

Büyük bir muz ayrıca normal sindirim ve düzgün bağırsak hareketleri için son derece önemli olan 3,5 gram kadar diyet lifi içerir.

Vitaminler ve mineraller

Bir alıcı muzları inceliyor.

– Bu meyveler hangi vitaminleri içeriyor? - satıcıya sorar.

Satıcı, neredeyse hiçbir yalan söylemeden, "İşte bu" diye yanıtlıyor.

Ve doğrudur, neredeyse tüm vitaminleri muzda bulacaksınız, ancak konsantrasyonları yalnızca yüzde birkaçtır.

Meyve yalnızca 2 vitamin bakımından liderdir: B 6 (%25) ve C (%20 GD).
Mineraller açısından kahraman potasyum (%14 DV), manganez (%18) ve magnezyum (%9) açısından zengindir.

Ayrıca küçük dozlarda demir, kalsiyum, fosfor, bakır, selenyum içerir.

Muzların faydalı özellikleri

Zengin bileşimi ve sağlık özellikleri güven verici olmalıdır. Ama ne yazık ki mitler ve korkular inatçıdır. Bazı nedenlerden dolayı, hamile anneler özellikle sıklıkla korkuyor. Aynı zamanda hamile kadınların neden muz yememesi gerektiği sorusuna da net bir cevap alamadık.

Hamile kadınların veya emziren kadınların muz yiyip yiyemeyeceğini merak ediyorsanız, konusunda uzman beslenme uzmanları olumlu bir cevap verecektir.

Muzun kadınlara ve çocuklara faydaları

Rakamlara bakalım. Bir büyük muz %7'ye kadar günlük değer içerir folik asit (9'DA). Folatlar fetal sinir sisteminin normal gelişimi ve annenin vücudunun desteklenmesi için gereklidir.

Kadınlar kabızlığa daha yatkındır ve bu sorun özellikle hamile kadınlar için akuttur. Büyüyen bebek bağırsaklara baskı yapar. Lif nedeniyle bir muz, tuvalete düzenli geziler düzenlemenize yardımcı olacaktır.

B6 vitamininin temel işlevlerinden biri, oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinin sentezine katılmaktır. Bir onay işareti daha koyalım - aneminin önlenmesi.

Antioksidan C vitamini alerjik süreçleri engeller ve vücudun yaşlanmasını durdurmaya yardımcı olur.

Hızlı sağlıklı kahvaltı hayatı kolaylaştırır. Muz ve bir bardak süt veya orta derecede yağlı kefir - hazır! Ürünler birbirini iyi tamamlar ve hazırlık veya işlem gerektirmez.

Kan basıncında ani sıçramalar durumunda muz en iyi beslenme çözümlerinden biridir. Bu meyveler tansiyonu nasıl etkiliyor? Her şey, kanın elektrolit dengesini doğrudan optimize ederek kas spazmlarını ve bacak ağrısını önleyen potasyumla ilgilidir.

Birçok anne adayı, beslenmelerine muz eklemenin sabah bulantılarından kurtulmaya yardımcı olduğunu belirtiyor.

Muz strese, depresyona ve uykusuzluğa direnmeyi kolaylaştırır. triptofan nedeniyle(“mutluluk hormonu” serotoninin öncüsü) ve emilimi için gerekli olan vitaminler ve magnezyum.

Meyve inulin açısından zengindir. Bu . Vücudumuzdaki mikrobiyotanın toplam ağırlığı 1 ila 3 kg arasındadır - trilyonlarca bakteri (!). Bağırsak sağlığının doğrudan veya dolaylı olarak vücudun tüm(!) sistemlerini etkilediği kanıtlanmıştır. Bu, bu yakışıklı sarı adamla kendinizi ödüllendirmek için bir neden değil mi?

Yukarıda açıklanan nedenlerden dolayı muz hem güçlü cinsiyet hem de çocuklar için faydalı olacaktır. Tatlı ve sağlıklı - harika bir kombinasyon!

Çocukları beslemeye yönelik özellikler

Sınırlamalar - bireysel hoşgörüsüzlük ve büyük miktarlar.

3 yaş üstü çocuklar için limit miktar günde 1 orta boy muzdur (120 gr).
1 ila 3 yaş arası bebekler için iki yol vardır. Egzotizm korkusu veya korku hikayelerine inanma nedeniyle muz vermeyin. Veya ayık davranın: Her 1-2 günde bir, meyveyi azar azar 100 gram sınırına kadar ekleyin.
Ortalama bir durumda (bebeğin özellikleri dikkate alınmadan), muz, elma ve armutla birlikte kolayca kışın üçüncü kalıcı meyvesi haline gelir.

Önemli! Yemeden önce iyice yıkayıp temizleyin.

Hareket halindeyken meyve yiyen yetişkinler ve çocuklar arasında amipli dizanteri vakaları nadir değildir.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Görünüşe göre kendimizi kaptırmış ve muzların olumsuz özelliklerini unutmuşuz. Bir kadının bedeni için, erkekler için, çocuklar için yararları ve zararları - her şeyi gizlemeden konuşacağımıza söz verdik, ama sanki sadece hoş şeylerden bahsediyoruz.

Peki, merhemdeki sineğin sırası geldi. İşte kimlerin muz yememesi gerektiği.

Dekompansasyon aşamasında diyabet ile. Kanda normal ve stabil bir glikoz seviyesine ulaşıldığında meyveleri dikkatli bir şekilde tüketmeyi deneyebilirsiniz - 1 adet. haftada (!), yemeklerden 1,5 saat sonra glikoz kontrolü altında. Muzun glisemik indeksi 42 ila 62 arasındadır. Protein ve yağ - süzme peynir, peynir, tavuk eti eşliğinde hafif olgunlaşmamış meyveler tercih edilir.
Lateks alerjisi olan kişilerin kahramanlarımıza karşı aşırı duyarlılıktan muzdarip olma olasılıkları çok daha yüksektir.

Aşağıdaki durumlarda dikkatli olun:

Kan viskozitesi ile ilgili sorunlar var (potasyumun idrar söktürücü etkisi var);
Son zamanlarda herhangi bir gıda ürününe karşı akut alerji yaşadım.

Radyoaktivite: gerçek mi efsane mi?

Elbette şu korku hikayesini de duymuşsunuzdur: "Muz radyoaktiftir!"

Kabul edelim: Muzlarda potasyum bulunması nedeniyle radyasyon var. Aynı sebepten ötürü, potasyum açısından zengin diğer besinler de radyoaktiftir: ıspanak, kuru fasulye, kayısı, somon, avokado, mantar ve milyonlarca insanın favorisi yoğurt.

Rakamlara geçelim. Muzların radyoaktivitesi o kadar düşüktür ki:

En kötümser tahminlere göre, akut radyoaktif zehirlenmeden ölmek için bir defada en az 10 milyon (!) meyve yememiz gerekiyor;
7 yıl boyunca her gün 270 muz yerseniz kronik muz radyasyon zehirlenmesi mümkündür. Hangimiz böyle bir diyete dayanabiliriz?

Doğru olanı nasıl seçersiniz

Yeşil kabuklu muzlar henüz olgunlaşmamıştır. Buzdolabının dışında bekletildikten sonra olgunlaşacak ve yemeye uygun hale gelecektir. Bol miktarda yeşil meyve (5+ kg) hazırlayabilirsiniz. Ancak onları çizikler ve koyu lekelerle satın almayın - olgunlaştıkça alttaki et çürümeye başlayacaktır.

En tatlı, iyi olgunlaşmış muzlar sarıdır ve ciltte bazı küçük koyu lekeler bulunur.

Ciltte büyük koyu lekeler bulunan olgunlaşmış örneklere dikkat edin.

Benekli sarı meyvelerde olgunluğu aşırı olgunlaşmadan nasıl ayırt edebilirim?

Koyu renkli alanlar kabuğun 1/4'ünü kaplıyorsa ürün olgunlaşmıştır.
Lekeler cildin 1/2'sini kapladığında, olgunlaşmış demektir ve tadı çok yumuşak ve tatlı olacaktır.
Kabukta sarıdan daha fazla kahverengi olduğunda ürün çürümenin ilk aşamasına kadar olgunlaşmış demektir. Satın alamıyorum!

Evde nasıl saklanır

Net bir cevap yok.

1 Numaralı Hipotez: Plastik bir torbadaki muz, orada aşırı nem birikeceği için hızla çürür. Bu sürümün biz de dahil olmak üzere birçok destekçisi var.
Hipotez #2 bunun tam tersidir: torba nemin korunmasına ve tazeliğin korunmasına yardımcı olur. Bu tür depolamanın hayranları başarılı deneyimlerden bahsediyor.

Büyük olasılıkla, belirli bir odadaki nem seviyesi depolamayı etkiler. Genel sonuç buzdolabının lehinedir. Tamamen olgunlaşmış bir muz oda sıcaklığında saklanabilir. 2-3 gün içinde.

Daha uzun süre mi istiyorsun? Soğutmadan yapamazsınız.

Muzların buzdolabında saklanıp saklanamayacağı sorulduğunda uzmanlar oybirliğiyle "Evet!" Aynı zamanda nüansları da dikkate alıyoruz.

Demetin tamamını sebze bölmesine koymayın. Her meyveyi kırıyoruz. Ayrı ayrı daha iyi saklanırlar.
Olgunlaşmış bir muzun yanına olgunlaşmamış herhangi bir meyve koyabilirsiniz. Muzun aşırı olgunlaşmasını yavaşlatacak ve daha hızlı olgunlaşacaktır.
Fetüsün bacağını streç filmle sarın. Bu karbondioksit salınımını önler ve olgunlaşmayı geciktirir.

Tamamen olgunlaşmış bir muzu buzdolabının en alt bölmesine koyarsanız 1 ila 2 hafta kadar taze kalacaktır.

Yeşil Muz Nasıl Olgunlaştırılır

Yeşil meyveler aldıysanız ne yapmalısınız? Evde nasıl olgunlaştırılır?

Meyveyi ekmeği sarmak için kullanılan türden bir kese kağıdına koyuyoruz. Yakınlarda bir domates veya elma var - muzun daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olacaklar.
Sıcaklık ne kadar yüksek olursa olgunlaşma o kadar hızlı gerçekleşir ancak doğrudan güneş ışığı zararlıdır.

Peki muzlarınız biraz fazla olgunlaşmışsa ne yapmalısınız? Bunları hamura ekleyin ve özellikle fındıklı ve tarçınlı tatlı hamur işleri için harika bir temel oluşturun. Bunlar yumurtalı diyet kreplerine mükemmel uyum sağlayan muzlardır.

Zaten fotoğraflarla adım adım anlattık.

Kolayca temizleyin ve pişirin, lezzetli

Meyvelerin nasıl hızlı bir şekilde soyulacağını hatırlayalım.

Muz nasıl ve neyle yenir?

Kombinasyonların birçok yüzü herkese ilham verecektir. Kahramanlarımız kızardı bile! Bunu henüz denemedik ama muzlu ekmek yapmaktan hoşlanıyoruz, krepleri seviyoruz ve sürekli salataları araştırıyoruz. sarı meyve ilk tatlı kemanı çalıyor.

Yorumlarda bize en sevdiğiniz muz yemeğinden bahsedin. Hazırlanması kolay, sağlıklı ve tüm yıl boyunca bulunabilen meyve, sevilmeye değer!

Not: Bu güzelliklerin nasıl büyüdüğünü ve onları mağaza raflarına getiren emek yoğun yolu anlatan ilginç bir videodan geçemedik.

Makale için teşekkür ederim (4)

Eski çağlardan beri meyve, besin değeri açısından değerlidir ve Tıbbi özellikler. Muzun faydaları arasında hızlı doygunluk, gücün restorasyonu ve iyileşen ruh hali yer alır. Meyve, mide-bağırsak sistemindeki iltihabı hafifletir, sarar ve hafif bir müshil etkisine sahiptir. Bazı durumlarda kontrendikedir ve zarara neden olur.

Muz çeşitleri

Yaklaşık 70 çeşit bilinmektedir. Aromatik etli etli meyveler (meyveler) salkımlar halinde olgunlaşır, ağırlıkları 30-50 kg'a ulaşır.

Yapay olarak yetiştirilen modern çeşitler, yeşil veya kırmızı tenli, tatlı ve sözde platano - şekersiz ve sert olarak ikiye ayrılır. Hayvan beslemeye gidiyorlar.

Yapay çeşitler bağımsız üreme yeteneğine sahip değildir ve mantar hastalıklarına karşı savunmasızdır.

En yaygın olanları Cavendish, Robusta, Valerie, Indian Mysore, Rajapuri'dir. Bir zamanlar popüler olan doğal çeşitler (Gros Michel) çeşitli nedenlerden dolayı artık yetiştirilmemektedir.

Toplama ve taşıma

Meyveler yeşil ve olgunlaşmadan toplanır, olgunlaşmış olanlar aromasını ve tadını kaybeder. Çatlayan deri sayesinde etleri hastalıklara yakalanır.

Taşımadan önce güvenliklerini arttırmak için mantarlara karşı fungisitlerle tedavi edilirler. Kimyasallar zehirlidir ve vücuda girmeleri... Bu nedenle yemeden önce meyveyi iyice yıkayın.

Muz nasıl saklanır

Olgun meyveler +10..+12C sıcaklıkta faydalı özelliklerini daha uzun süre korur. Buzdolabında çabuk kararırlar.

Olgunlaşmamış (yeşil) meyveler daha yüksek sıcaklıkta saklanır. Paketi bir çantaya koymak yerine asmak daha iyidir.

Muzun bileşimi ve kalori içeriği

Bir meyvenin kabuğu dahil ağırlığı 160-180 gramdır.

Kağıt hamuru ağırlığı – 100-130g.

Kabuğu olmadan 1 muzun kalori içeriği: 120 kcal * 130 g / 100 g = 150 kcal.

Bu kalori içeriği 130 gr tavuk göğsü filetosuna karşılık gelir.

100 g ürünün kalori içeriği 120 kcal'dir.

Olgun bir muz serttir, etli bir hamura sahiptir ve güçlü bir kabukla kaplıdır. kahverengi lekeler yeşillik izi yok.

Kağıt hamuru, sindirimi iyileştiren ve bağırsaklardan uzaklaştırılan pektin maddeleri içerir. zararlı maddeler. (%7-20) olgunlaştığında şekere dönüşür. Proteinler – %1,3'e kadar. – %25'e kadar, esas olarak sakkaroz.

Muzun faydaları, hafızayı geliştiren yüksek C, E vitaminleri, beta-karoten ve kolin (eski adıyla B4 vitamini) içeriğidir.

B vitaminleri tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3, bir nikotinik asit), pantotenik asit (B5), piridoksin (B6), (B9).

B3, B5, B6 vitaminlerinin en yüksek içeriği:

B3 vitamini doku solunumunda, yağ ve protein metabolizmasında rol oynar. "Kötü" kolesterol (LDL) düzeyinin azaltılmasına ve "iyi" kolesterol (HDL) düzeyinin artırılmasına yardımcı olur, beyin damarlarındaki mikro dolaşımı iyileştirir.
B5 Vitamini, karbonhidratların ve yağların metabolizması için faydalıdır ve histamin ve kolesterol üretiminde rol oynar.
B6 Vitamini serotonin, adrenalin, histamin, hemoglobin ve yağların sentezinde rol oynar. Sağlıklı dişleri, diş etlerini ve cildi destekler. Doğum kontrolü ve stres sırasında vücut onu kaybeder. Bir meyve günlük ihtiyacın %30'unu karşılar.

Muzun faydaları yüksek fosfor içeriğidir. Sodyum, demir, bakır, selenyum daha azdır.

Potasyum sinir sistemi, kalp, kan damarları için faydalıdır. Kalp atış hızını, kan basıncını normalleştirir, felç riskini azaltır. Sodyumla birlikte su-tuz dengesini düzenler.

Yetişkinler için günlük potasyum ihtiyacı 2-3 gr olup 3 meyvede bulunmaktadır.

Böbreklerde sodyum birikmesine bağlı olarak potasyum eksikliği kolesterol seviyesini yükseltir ve kan basıncını yükseltir.

Magnezyum kalp ritmini normalleştirir, kanın pıhtılaşmasını azaltır, kan damarlarının ve düz kasların spazmını ortadan kaldırır.

Yetişkinler için günlük magnezyum ihtiyacı 500-750 mcg'dir. 1 muz 50 mikrograma kadar faydalı element içerir.

Alkali bileşikler asitleri nötralize eder, tuzların birikmesini, gut, osteokondroz ve romatizma gelişimini önler.

İçerdiği serotonin sinir sistemini sakinleştirir, muz uykusuzluğa faydalıdır.

Muzun vücuda faydaları

Meyveleri iyice çiğneyin, aç karnına değil, küçük porsiyonlarda yiyin ve su içmeyin.

Günlük 1-2 meyve tüketimi ruh halini, konsantrasyonu iyileştirir, yorgunluğu azaltır, kan basıncını, kalp atış hızını normalleştirir, kalp kasılmalarının gücünü artırır. Muzun faydaları şişliği, iltihabı ortadan kaldırmak ve iyileşme sürecini hızlandırmaktır.

Gastrointestinal sistem. Muz zayıflatır, peristaltizmi uyarır, kabızlığı önler, kolleretik ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir.

Muz posası, mide-bağırsak mukozasındaki ülser ve erozyonların yara izi için yararlı olan, kaydırıcı, saran, yumuşatıcı bir etkiye sahiptir. Midenin iç duvarını hasardan koruyan epitel yenilenmesini ve mukus salgısını uyarır.

Muz, kronik gastrit, peptik ülser ve gastrointestinal bozukluklar, mide ve duodenumdaki kanamalar için faydalıdır.

Ezilmiş olgun muz posası hemoroit, ince bağırsak iltihabı (enterit) ve kolonun mukoza zarının (ülseratif kolit) tedavisinde kullanılır.

Helmintlerin yok edilmesi:

Yıkanmış olgun meyveyi kabuğuyla kesin, 1 litre kaynar su demleyin, üç saat bekletin.

Yuvarlak kurtlara ve kancalı kurtlara karşı yemeklerden önce bir bardak alın. Çin'de bitkinin külü kökleriyle birlikte antelmintik olarak kabul edilir.

Emziren anneler için muz. Meyvenin faydası emzirmeyi teşvik etmektir.

Erkekler ve kadınlar. Muzun faydaları libidoyu arttırmasıdır.

Öksürük. Meyve kuru boğaz, boğaz ve gırtlak hastalıkları için faydalıdır ve bronkopulmoner kasların spazmını ortadan kaldırır.

Öksürük için muzlu tarif:

Hamuru bir çatalla öğütün veya bir elekten geçirin.
Bir bardak şekerli ılık su dökün ve ısıtın.

1 yemek kaşığı iç. iki saat içinde.

Muz diyeti:

Her gün 2-3 olgun muz ve 3 bardak yağsız süt yiyin.

Diyetin süresi üç gündür. Bazı insanlar 2,5 kg kaybeder.

Muz kabuğunun faydaları

Çatlak topuklar, döküntü, morluk, apse:

Etkilenen bölgeye bir kompres yerleştirin - taze kabuğu içeriye uygulayın.

Görme yorgunluğu, göz yorgunluğu:

Muz kabuğunu göz kapaklarınıza yerleştirin.

Baş ağrısı, migren:

Kabuğu alnına veya başın arkasına yerleştirin.

Ağız hastalıkları:

Muz kabuğunu kurutun.
Diş macununa toz ekleyin.

Hipertansiyon:

Taze yeşil kabuğu kaynatın.

Kan basıncını düşürmek için muz kabuğu kaynatma yapın.

Siğiller

Taze, olgun bir muz kabuğundan 2 cm'lik bir kare kesin.
Meyve suyu veya süt ekleyin.
İçini yapışkan bantla sabitleyin.

Her sabah değiştirin.

Kvas Bolotova. Muz kabuklarından yapılmıştır. Faydası artırıldı koruyucu kuvvetler vücut, güçleniyor. Fermantasyon, tümörlerin gelişimini engelleyen maddeler üretir.

Üç litrelik bir kavanozu oda sıcaklığında kaynamış suyla doldurun:

1 su bardağı toz şekeri eritin.
1 çay kaşığı ekleyin. Ekşi krema.
2-3 bardak doğranmış muz kabuğunu ekleyin.
2-3 kat gazlı bezle örtün.

İki hafta bekletin. Fermantasyon sıcak bir odada daha hızlı gerçekleşir.

1 litre bitmiş kvası ayrı bir kaba dökün. Yemeklerden yarım saat önce 1/2 bardak içilir. Buzdolabında saklayın.

Üç litrelik bir kavanoza üstüne 1/3 su bardağı şeker ve kaynamış su ekleyin, tekrar bırakın.

3-4 döngüden sonra kvas zayıfladığında tekrar ekleyin.

Yüz ve saç için muz

Koyu lekeler, çiller, soyulan cilt:

Muz kabuğu suyu infüzyonunu dondurun.

Sabahları yüzünüzü buz küpleriyle silin.

İnce kırışıklıkları yumuşatmak ve düzeltmek için muz maskeleri

Posayı çatalla ezin, limon suyu ekleyin.

Yarım saat kadar uygulayın. Ilık suyla durulayın, besleyici krem uygulayın.

Meyveleri öğütün.
2 yemek kaşığı ekleyin. doğranmış kurutulmuş muz.
Bir tavuk yumurtasının sarısını ekleyin.
1 çay kaşığı ekleyin. Ekşi krema.
Her şeyi karıştırın.

30 dakika boyunca uygulayın. Ilık su ile durulayın.

1 yemek kaşığı öğütün. Badem.
2 yemek kaşığı ekleyin. kurutulmuş muz tozu.
1 çay kaşığı ekleyin. Ekşi krema.
Sarısını ekleyin.
Her şeyi karıştırın.

Yarım saat kadar uygulayın. Ilık su ile durulayın.

Saç maskeleri

Balkabağını haşlayın, püresini hazırlayın, soğumaya bırakın.
2 yemek kaşığı ekleyin. doğranmış kurutulmuş muz, yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı. tatlım, her şeyi karıştır.

Nemli saça uygulayın ve cilde hafifçe sürün. Bir buçuk saat boyunca başınızı film ve havluyla örtün. Sıcak asitlendirilmiş suyla durulayın.

2 yemek kaşığı karıştırın. kurutulmuş muz, tavuk yumurtası sarısı, 1 yemek kaşığı. şeftali yağı, 1 çay kaşığı. limon suyu, 1/2 çay kaşığı sirke.

Saça uygulayın, film ve havluyla örtün ve yarım saat bekletin. Asitlendirilmiş suyla durulayın.

Bir ay boyunca haftada 1-2 kez kozmetik prosedürler uygulayın.

Kurutulmuş muz:

Olgun meyveleri soyun ve dilimler halinde kesin.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

+40..+50C sıcaklıkta, fırın kapağı hafif açık olarak 3-6 saat kurutun, soğumaya bırakın. Bir cam kapta saklayın.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Faydalarına rağmen bazen muz kontrendikedir ve vücuda zarar verir.

Meyve yavaş sindirilir ve gaz üretir.

Muzların zararı kan viskozitesini arttırma yetenekleridir. Varisli damarlar, koroner kalp hastalığı, tromboflebit, kalp krizi veya felç sonrası kontrendikedir.

Yüksek kalorili içeriği nedeniyle aşırı kilolu kişiler için büyük miktarlarda kontrendikedir.

Muz hipoglisemik atağı ortadan kaldırır. Zararları kan şekeri seviyelerinin artmasıdır.

Meyveler çekici olduğundan onları yavaş yavaş çocukların beslenmesine dahil edin.

Muz, özellikle yeşil olanlar, mide suyunun asitliği arttığında zararlıdır. Bazı uzmanlar yeşil meyvelerin tehlikelerine ve faydalı özelliklerinin düşük olduğuna inanıyor.

Değiştirilme: 26.06.2019

Yaklaşık 500 çeşit muz vardır ve bu sıradışı meyve, Güneydoğu Asya'nın tropik ülkelerinde yetiştirilmektedir. Meyve yaklaşık 25 cm uzunluğa ve yaklaşık 180-200 gram ağırlığa ulaşabilir.

Aşağıdaki muz türleri vardır:

Tatlı (çiğ tüketime uygun normal muzlar)

Platano (kullanımdan önce işlem gerektirir)

Bu besleyici meyve, insanlar için gerekli olan çok miktarda faydalı mikro element ve vitamin içerir. 100 gr muz posasının besin değeri 96 kcal'a ulaşır, yani bir muz yaklaşık 150-200 kcal'dir.

Ancak muzun kalori içeriği olgunluğuna ve tüketim şekline göre değişiklik gösterebilir. Örneğin yeşil bir muzun kalorisi olgun bir muzdan daha azdır. Kurutulmuş meyvenin inanılmaz bir besin değeri vardır - 100 g'da yaklaşık 350 kcal ve muz cipsi yüksek kalorili içeriğe sahiptir - 100 g'da yaklaşık 500 kcal.

Zarar

Muzun zararı

Muzun bulunabilirliği ve düşük maliyeti, bu denizaşırı meyvenin olağanüstü popülaritesine katkıda bulunmuştur. Ancak muzların, bu sıradışı meyveyi sevenlerin pek çoğunun bilmediği zararları da var.

Aşağıdaki teşhis konulan kişiler için muzların zararı mümkündür:

Diyabet
Tromboflebit
Artan kan pıhtılaşması
İskemi

Kadınlar emzirme döneminde muz tüketirken dikkatli olmalıdır. Birlikte anne sütü Bebek şişkinliğe ve koliğe neden olan maddeleri alabilir. Büyük miktarlarda K vitamini anemiye (hemolitik) ve kernikterusa yol açabilir.

Kimyasal işlemden sonra meyveler tehlikeli olabilir. Bu durumda muzun insanlara verdiği zarar çok büyük. Temel olarak ülkemize giren tüm muzlar uzun taşıma öncesinde yeşil olarak toplanıp işleme tabi tutulmaktadır. Onlara fenol buharları uygulanır; güçlü zehir ve çok küçük miktarlarda bile kansere neden olabilir.

Fayda

Muz bileşimi

Muz yemenin faydaları, yüksek değerli madde içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Olgun meyveler şunları içerir:

Selüloz
Elma asidi
Sakaroz
Proteinler, karbonhidratlar, yağlar
Fruktoz
Vitaminler PP, B1, B2, B6 (piridoksin)
Askorbik asit
Pektin
Amino asitler (lisin, triptofan, metiyonin)
Bakır, selenyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, sodyum

Muz, kalbin çalışması için gerekli olan potasyum ve insan beyni, kan damarları ve sinir sistemi için hayat veren bir madde olan magnezyum açısından zengindir. Bu meyveler fiziksel ve zihinsel stresin yanı sıra stres zamanlarında da tavsiye edilir. Muz yemek, zararlı sigarayı bırakmayı düşünenlere yardımcı olacaktır. Bu meyvenin faydalı maddeleri nikotinin vücuttan atılmasına, sinirlilik ve kaygının giderilmesine yardımcı olacaktır.

Bir muz, vücudun enerji, beynin ve sinir sisteminin normal işleyişi için ihtiyaç duyduğu yaklaşık 50 mg magnezyum içerir.

Muz iştahı artırır ve sindirim üzerinde hafif bir etkiye sahiptir. Sonuçta muz, vücudu çeşitli enfeksiyonlardan koruyan ve bağışıklık sistemini güçlendiren faydalı bağırsak bakterileri üreten bir prebiyotik kaynağıdır.

Muz doğal bir uyku ilacı görevi görebilir ve uykusuzluğa yardımcı olabilir. Çünkü özel bir madde içerir – triptofan. Bu amino asit, B6 vitamini (muzda bulunur) ile birleştirildiğinde vücudun melatonin ve serotonin üretmesine yardımcı olur ve böylece kaliteli uykuyu destekler.

Muzun faydaları

Muzun insanlara faydaları şunlardır:

Besinlerin sindirilmesine ve fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur
Kalp kaslarının mükemmel çalışması
Kan damarlarının gücü ve esnekliği
Kabızlıkla mücadele edin
Sinir sistemi fonksiyonlarının normalleşmesi
Zararlı bileşiklerin vücudunun temizlenmesi
Önleme demir eksikliği anemisi
PH dengesinin normalleştirilmesi
Vücudu enerjiyle doyurmak
Kas dokusunun artan büyümesi
Kilo vermek ve normal kiloyu korumak

Muz, "zayıf" cinsiyetin temsilcileri için çok faydalıdır. Meyveyi yemek kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur ve saçın ve epidermisin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bir kadının diyetine muz eklemek onun üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır. seks hayatı. Meyve oksitosin sentezini arttırır, libidoyu etkiler ve cinsel enerji.

Muz: erkekler için yararları ve zararları

Bu meyvenin sıklıkla erkek cinsel organıyla ilişkilendirilmesi boşuna değildir. Bir erkeğin gücü ve cinsel sağlığı üzerinde büyük etkisi vardır; Muz yemek özellikle yaşlılıkta önemlidir.

Muzların bir erkeğin diyetine dahil edilmesi onun üremesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Potasyum ve magnezyum açısından zengin meyveler ejakülatın kalitesini artırabilir ve sperm hareketliliğini ve aktivitesini destekleyebilir. Ayrıca muz mükemmel bir afrodizyaktır. Kullanımları bir erkeğin cinsel alanında iyileşmeye, duygusallığın artmasına, libidonun artmasına ve cinsel ilişkinin uzamasına yol açar.

Muz, yalnızca obeziteye yatkın olan ve aynı zamanda kanın pıhtılaşmasıyla ilgili sorunları olan erkekler için zararlı olabilir. Diyabetiniz veya ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğünüz varsa bu meyveyi almanız önerilmez.

Antrenman sonrası muz

Muzların besleyici özellikleri, onları sporcuların diyetine dahil etmeyi ve onarıcı enerji kokteylleri hazırlamak için kullanmayı mümkün kılmıştır. Spor ve kuvvet antrenmanı glikojen rezervlerinin kaybına katkıda bulunur, bu da kas dokusunun ve ağrının tahrip olmasına yol açar.

Antrenmandan sonra muz yemek, glikojenin yenilenmesine yardımcı olur, kas dokusundaki metabolizmayı iyileştirir ve hasarlı yapıyı onarır. Ayrıca muz sporcuları enerjiyle doldurur, dayanıklılığı ve vücudun fiziksel aktiviteye duyarlılığını artırır. Japon sporcular - dev sumo güreşçileri, bir performansa hazırlanırken diyetlerine pirinç ve diğer sağlıklı yiyeceklerin yanı sıra her zaman olgun muzları da dahil ederler.

Ana amino asit olan triptofan, vücut tarafından sindirildiğinde serotonine sentezlenir ve hafif bir sakinleştirici görevi görür. Bu nedenle antrenman sonrası olgun muz yemenin sadece sporcunun kas büyümesi ve iyileşmesi üzerinde olumlu etkisi yoktur. Muz yemek ruh halinizi iyileştirir, beyin aktivitesini uyarır ve gergin kasları gevşetir.

Kurutulmuş muz: yararları ve zararları

Kalori içeriği açısından kurutulmuş muzlar taze meyvelerin önündedir. Besin değeri 350-365 kcal civarında olduğundan kurutulmuş muzların tüketilmeden önce yararları ve zararları dikkatle kontrol edilmelidir.

Kurutulmuş muz diyete dahil edilmemelidir:

Obeziteye eğilimi olan
Teşhis edildiğinde diyabet»
Kalp krizi veya felçten sonra
Hazımsızlık için
Artan şişkinlik varsa

Kurutulmuş muzun faydaları sindirim üzerinde faydalı bir etki, kabızlığın giderilmesi ve minimum zarardır. Ayrıca kurutulmuş meyveler çok tatlı, son derece lezzetli ve demir açısından zengindir. Kullanımları anemi oluşumunu önleyecek ve kadının vücudunun adet düzensizlikleriyle baş etmesine yardımcı olacaktır.

Ayrıca kurutulmuş muz büyük miktarda potasyum içerir (günlük ihtiyacın 25'i). Bu madde kalp fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan basıncını normalleştirir ve antrenman sırasında kas yapısını onarır.

Muz diyeti

Fazla kilolardan hızla kurtulmak isteyenler için beslenme uzmanları özel bir muz diyeti geliştirdiler. Bu kilo verme programını uygulamadan önce hazırlık yapmak gerekir. İlk aşama Diyet oruç günüdür. Füme etler, kızarmış yiyecekler, tuz ve yağlı yiyecekler hariçtir. Sadece gün içinde kabul edilir yeşil çay ve durgun su.

Diyetiniz için olgunlaşmamış muz satın almamalısınız - vücut tarafından zayıf bir şekilde sindirilen nişasta içerirler. Ayrıca kurutulmuş muzlar diyete uygun değildir - kalorileri çok yüksektir. En iyi seçenek, ince kabuklu, küçük boyutlu olgun meyvelerdir.

Muz diyeti kuralları (3 gün):

Muz alımı günde 6 defaya bölünür
Günde 1,5 kg meyve tüketmelisiniz
Su ve şekersiz yeşil çay arasında geçiş yapabilirsiniz.
Muzların son kısmı yatmadan 3 saat önce yenmelidir.

Bu diyete bağlı kalarak 3 günde 3,5 kg'a kadar fazla kilolardan kurtulabilirsiniz.

Muz nasıl saklanır

Bu egzotik meyve nemden korkar ve karanlık, kuru odaları sever. Ancak muz saklama kuralları, ürünün satın alındığı duruma bağlıdır:

Muz kabuğunun dış kısmında hasar veya çok koyu lekeler olmamalıdır - bu, meyvenin yanlış taşınmasına ve bayatlığına işaret edebilir.
Ayrıca muz kabuklarındaki çatlaklar uygunsuz depolamayı gösterir. Sıcaklıktaki keskin bir artış bu kusura (kabuklarının patlamasına) yol açar - bu kadar erken olgunlaşan muzlar lezzetli olmayacaktır.
Biraz olgunlaşmamış meyveleri satın alıp sıcak bir yerde bırakabilirsiniz. Ertesi gün parlak sarı bir ten ile iştah açıcı hale gelecekler.
Muz dondurucuda saklanamaz. Siyahlaşıp bozulacaklar.
Muzları saklamanın en iyi yolu onları kese kağıdına koymaktır. Meyve hava almalı ve muzların depolandığı yer hafif gölgeli olmalıdır.
En iyi sıcaklık muz depolama – +12.+14 °C
Bir demet olarak satın alınan muzlar mükemmel şekilde saklanır. Meyveler ayrılırken tabanları zarar görür ve bu da raf ömrünü etkiler.
Muzların buzdolabında saklanması önerilmez. Düşük sıcaklıklar meyvelerde siyah noktaların oluşmasına, gözle görülür kararmaya katkıda bulunur ve tatta değişikliklere yol açar.
Muz, kapalı bir plastik torbada iyi bir şekilde saklanır. Bu seçenek meyvelerin uzun süreli korunması için uygundur. Komşu meyveleri sıkmadan serbestçe yerleştirilmelidirler.
Muzlar diğer meyvelerin yakınlığına tolerans göstermez - bazıları güvenliklerini etkiler. Örneğin elma muzların olgunlaşmasını hızlandırır.
Muzların raf ömrünü uzatmak için kuyrukları folyoya sarılabilir.
Muz çoksa ve meyvelerin kararması önlenemiyorsa kabuklarını soyup dilimler halinde kesip bu şekilde dondurabilirsiniz.

Okumak faydalı olabilir: