რა მივცეთ 2 წლის ბავშვს. რისი კვება შეიძლება და არ შეიძლება სამ წლამდე ასაკის ბავშვებმა - მშობლების შეცდომები, რომლებიც მათი შვილების ჯანმრთელობას უჯდება

ყველა მშობელი ზრუნავს შვილის ჯანმრთელობაზე, ამიტომ მათი სწორი კვების შესახებ კითხვები არასოდეს რჩება სათანადო ყურადღების გარეშე. ბავშვის მენიუ 2 წლის ასაკში უფრო მრავალფეროვანი და დამაკმაყოფილებელი ხდება. ორი წლის ბავშვის კვებას აქვს თავისი მახასიათებლები, რომელთა შესახებაც უნდა იცოდეთ. ამ ასაკში ბავშვები თანდათან ეცნობიან ზრდასრულთა საკვებს, მაგრამ ჯერ კიდევ ნაადრევია მასზე მთლიანად გადართვა. ბევრი რამ, რასაც ჭამთ, ჯერ კიდევ საზიანოა პატარა ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.

2 წლის ბავშვის მენიუს შედგენისას აუცილებელია მზარდი ორგანიზმის მოთხოვნილებების გათვალისწინება საკვებ ნივთიერებებზე. ბავშვს კბილები აქვს და უკვე შეუძლია საკვების ღეჭვა. თანდათან უნდა მიეჩვიოთ მას მყარ საკვებს: სქელ ფაფას, მოხარშულ ხორცს, ხილსა და ბოსტნეულს.

ყველაზე მაღალკალორიული საკვები უნდა მიირთვათ ლანჩზე. პატარა ორგანიზმის სწრაფი განვითარებისა და ზრდის გამო, მისი კვება 2 წლის ასაკში რადიკალურად განსხვავდება 1 წლისგან.

დიეტა

2 წლის ასაკში ბავშვის კვება ხდება ოთხჯერადი კვება და შედგება საუზმე, ლანჩი, შუადღის საუზმე და ვახშამი. პედიატრები ამბობენ, რომ ბავშვებმა უნდა იკვებონ დღეში 4-5-ჯერ. უნდა გვახსოვდეს, რომ ხშირი კვება გამოიწვევს მადას დაქვეითებას, ხოლო ნაკლებად ხშირი კვება გავლენას მოახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და, შესაბამისად, თქვენი შვილის კეთილდღეობაზე.

კვებას შორის შესვენება არ უნდა აღემატებოდეს 3-4 საათს. ორი წლის ასაკში ბავშვი ავითარებს საკუთარ საკვებს და ჩნდება მისი საყვარელი და ნაკლებად საყვარელი კერძები. მის მენიუში თანდათან ინერგება ახალი პროდუქტები და მათი დამუშავების მეთოდები. 2 წლის ასაკში პატარა ბავშვის ჩვეული რუტინა ოდნავ იცვლება. ჩნდება დამოუკიდებლობის სურვილი, რომელსაც მშობლებმა მხოლოდ მხარი უნდა დაუჭირონ და არა დათრგუნონ.

საკვების ღირებულება, როგორც საწვავი სხეულისთვის, იზომება სითბოს ერთეულებში, რომელსაც ეწოდება კალორიები. ყოველდღიურად ბავშვი საშუალოდ 1400-1500 კკალ-ს იღებს. კალორიული შემცველობის მიხედვით კვება ნაწილდება შემდეგნაირად: კალორიების 25% საუზმეზე, კალორიების 30% ლანჩზე, 15% შუადღის საჭმელზე და დარჩენილი 30% სადილზე. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ უზრუნველყოს აუცილებელი მინერალების, მაკრო და მიკროელემენტების და ვიტამინების საკმარისი მარაგი.

2 წლის ბავშვის საჭიროებები

მთელ მსოფლიოში დედებს ყოველდღე უწევთ ფიქრი იმაზე, თუ რით უნდა აჭამონ შვილებს. საკვები უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული, გამომცხვარი ან მოხარშული. ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობა ბავშვის დიეტაში უნდა იყოს 1:1:4.

ცილები ორგანიზმის ზრდის მთავარი სამშენებლო მასალაა, ამიტომ რძის პროდუქტები, ხორცი, თევზი და კვერცხი 2 წლის ბავშვის რაციონში უნდა იყოს შეტანილი. ნახშირწყლები საჭიროა ბავშვებისთვის ენერგიის წყაროდ. ეს არის ძირითადად მარცვლეული, ხილი, შაქარი, ფქვილის პროდუქტები და ბოსტნეული. ცხიმები მოქმედებს როგორც მზარდი ორგანიზმის ენერგეტიკული მოთხოვნილებების გარანტი.

ბავშვის მენიუ არ უნდა შეიცავდეს ისეთ პროდუქტებს, როგორიცაა:

მაიონეზი და კეტჩუპი;
შოკოლადი;
შებოლილი ხორცი და ძეხვეული;
მწნილის პროდუქტები;
გაზიანი სასმელები;
სოკო;
მარგარინი.

ალერგია ში თანამედროვე სამყაროხშირად ხდება. თუ 2 წლის ბავშვს აქვს ალერგია, მაშინ მისი დიეტა მორგებულია და გამოირიცხება ყველა საკვები, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ავადმყოფობა. გარკვეული საკვების მიმართ ასეთი გაზრდილი მგრძნობელობით, შემოთავაზებულია ჰიპოალერგიული დიეტა ბავშვებისთვის. შედგება უსაფრთხო პროდუქტებისგან, რომლებიც არ იწვევენ ბავშვის ნეგატიურ რეაქციას. მხოლოდ ალერგიით დაავადებულთათვის სწორი დიეტაგამორიცხავს პოტენციურად საშიშ პროდუქტებთან კონტაქტის რისკს.

რაც შეეხება სითხეებს 2 წლის ბავშვისთვის, ყოველ კილოგრამ წონაზე საჭიროა დაახლოებით 100 მლ წყალი. თითოეულ დღეს. წყლის რაოდენობაში შედის ნებისმიერი სითხე, რომელსაც ბავშვი სვამს: სუპები, კომპოტები, რძე, კეფირი, ჩაი და სხვა. რა თქმა უნდა, ცხელ ამინდში სითხის მოცულობა იზრდება.

რა არის საუკეთესო გზა მენიუს შესაქმნელად?

2 წლის ბავშვისთვის რეკომენდებულია საკვების მომზადება მხოლოდ ერთჯერადად, რადგან საკვების გაცხელებისას მისი კომპონენტები კარგავენ სასარგებლო თვისებები. მნიშვნელოვნად განსხვავდება ორი წლის ბავშვის დიეტისგან. რაც შეეხება ორი წლის ბავშვების ყოველკვირეულ მენიუს, ის უნდა იყოს შედგენილი თქვენი პატარას ორგანიზმის ყველა საჭიროების გათვალისწინებით. რას მოიცავს:

დილით მიიღება ძირითადი კერძი 200გრ ოდენობით, პური კარაქით ან ყველით. სასმელი უნდა იყოს 100-150 მლ.
ლანჩზე - პირველი კურსი, მაგალითად, წვნიანი 150 მლ მოცულობით. მეორესთვის - ხორცის ან თევზის კერძი - დაახლოებით 50-80 გ და გვერდითი კერძი - დაახლოებით 100 გ, კომპოტი ან წვენი - 100 მლ.
შუადღის snack შედგება 150 მლ კეფირი, 40 გრ ნამცხვრები ან ნამცხვრები, ხილი და კენკრა.
ვახშამი ძირითადი კერძის ოდენობით 200გრ და დალიეთ 150მლ.

ექიმი კომაროვსკი ამტკიცებს, რომ ბავშვის მაღალი ხარისხის და მრავალფეროვანი საკვებით კვება მშობლების მორალური კეთილდღეობის წინაპირობაა.

ვიტამინებითა და მინერალებით გამდიდრებული გემრიელი და ჯანსაღი მენიუ ხელს შეუწყობს მზარდი ბავშვის ჯანსაღ ზრდას და განვითარებას. 2 წლის ბავშვი უკვე იცნობს ბევრ პროდუქტს მოზრდილთა სუფრიდან და მასთან ერთად იზრდება მისი გემოვნება.

ახალი გასტრონომიული აღმოჩენები ბავშვს აძლევს შესაძლებლობას შეისწავლონ მის გარშემო არსებული სამყარო. იმისათვის, რომ ზრდასრულთა სამზარეულოსთან ეს გაცნობა წარმატებული იყოს, დედებმა უნდა დაიცვან გარკვეული წესები შვილებისთვის დიეტის შესაქმნელად:

ბავშვის ახალი პროდუქტის გაცნობა უნდა დაიწყოს დღის პირველ ნახევარში, რათა აკონტროლოთ ორგანიზმის რეაქცია მასზე და თავიდან აიცილოთ უარყოფითი შედეგები ალერგიული და სხვა გამოვლინებების შემთხვევაში.
2 წლის ბავშვისთვის შეთავაზებული პორციები არ უნდა იყოს დიდი - ახალი კერძი ყოველთვის იწყება რამდენიმე ჩაის კოვზით.
კვება განსაკუთრებული რიტუალია როგორც დედისთვის, ასევე ბავშვისთვის. ამიტომ, საჭმლისა და თავად პროცესისთვის მზადება სასიამოვნო და სასარგებლო უნდა იყოს. დიეტა 2 წლის ბავშვებისთვის - მნიშვნელოვანი წესიჯანსაღი ჩვევების ჩამოყალიბება.
საჭმელები შეიძლება იყოს ბავშვთა მენიუში, მაგრამ ისინი არ უნდა იყოს ხშირი, მაგრამ გამოიყენება იშვიათ სიტუაციებში, როდესაც არ არის მკვებავი საკვები. მაგრამ თქვენც კი უნდა მიირთვათ snack მშვიდ გარემოში (არა "გადასვლისას") ხელსაყრელი საჭმლის მონელებისა და ბავშვის უსაფრთხოებისთვის.
ორი წლის ბავშვების დიეტა უნდა შეიცავდეს ხორცს, თევზს, ხაჭოს (თბილად დამუშავებული), ფერმენტირებული რძის პროდუქტებს, მარცვლეულს და ყოველთვის ხილსა და ბოსტნეულს (ყოველდღიურად). ადეკვატური კვება იქნება კარგი იმუნიტეტის გასაღები იმ პერიოდში, როცა ბავშვი საბავშვო ბაღს ეცნობა. ფრთხილად უნდა იყოთ ცომეულის, ტკბილეულისა და მაღაზიაში შეძენილ ტკბილეულთან, ინგრედიენტების გრძელი სიით და სხვადასხვა ქიმიური დანამატებით.
2 წლის ასაკში ბავშვს უნდა ასწავლოს სუფრის მანერა. უმეტესობაამ პროცესში ბაღის აღმზრდელს მხრებზე დაეცემა, თუმცა, მოგეხსენებათ, ბავშვის ყველა ჩვევა მისი ოჯახიდან მოდის, ამიტომ ეტიკეტის წესებს ჩვენი მაგალითით ვანერგავთ!
პატარებს, რომლებსაც არ სურთ ჭამა, შეგიძლიათ მოიფიქროთ სხვადასხვა ისტორიები პროდუქტებისა და კერძების შესახებ. დაე, „არასაყვარელი“ კერძის ჭამის პროცესი გახდეს თავგადასავლებით სავსე. მიეცით მას პროდუქტების საინტერესო სახელები - ეს გააღვიძებს ახალ ინტერესს საკვების მიმართ.
მენიუდან კერძების მირთმევის ვარიანტები შეიძლება იყოს სტანდარტული, ყოველგვარი წვრილმანის გარეშე, მაგრამ ასეთი კერძები სწრაფად მოსაწყენი ხდება პატარა გურმანებისთვის. ასეთი საკითხების გადაწყვეტა იქნება კერძის საინტერესო დიზაინი, ეს იყოს მხიარული სახეები ან ჯადოსნური ცხოველები - ეს არის იდეალური გზა, რათა ბავშვმა უმი ბოსტნეული მიირთვას.
ორი წლის ბავშვი უკვე საკმაოდ ზრდასრულია და ის შეიძლება უსაფრთხოდ დაჯდეს საერთო მაგიდასთან. არ დაგავიწყდეთ, რომ პატარა ბავშვი მაგალითს იღებს ზრდასრული ძმისგან ან დისგან, მისი მშობლებისგან - დაე, თქვენი ერთად კვება იყოს მუდმივი. მაშინ მალე გაქრება დედების პასუხისმგებლობა ბავშვის საკუთარი ხელით კვებაზე.

ამ მარტივი რეკომენდაციების დაცვით ბავშვს ჩაუნერგავთ დამოუკიდებელი კვების აუცილებელ უნარებს. ეს გაუადვილებს ცხოვრებას როგორც დედებს, ისე სამომავლოდ მისი ბაღის აღმზრდელებს. გარდა ამისა, დიდი ბედნიერებაა თქვენი შვილის ჯანსაღი მადის დანახვა, რაც უდავოდ იქნება საფუძველი. ძლიერი იმუნიტეტიმომავალში.

კვირის დაბალანსებული მენიუ

2 წლის ასაკში ბავშვების დიეტა უფრო მრავალფეროვანია, ამიტომ საჭირო ხდება შვიდდღიანი მენიუს შექმნა, რომელიც შედგება სხვადასხვა პირველი და მეორე კერძებისგან.

აქ მოცემულია მენიუს პარამეტრები კვირისთვის.

საუზმე

სემოლინის ფაფა, ჩაი, პური და კარაქი.
ჩიზქეიქები, რძე.
ომლეტი, კაკაო, პური ყველით.
რძის შვრიის ფაფა, ჩაი.
ხაჭო, პური და კარაქი, ჩაი.
ბრინჯის რძის ფაფა გარგარის ჩირით, კაკაო, პური ყველით.
რძის ლაფსი, ჩაი, პური და კარაქი.

ვახშამი

ბორში, მოხარშული ბრინჯი ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტით, კომბოსტოს სალათი, კომპოტი, პური.
ხორცის წვნიანი, კარტოფილის პიურე, სტაფილოს სალათი, ჩირის კომპოტი.
ბორში, ბოსტნეულის პიურე, ძროხის ხორცის ბურთულები, ვარდის ინფუზია.
გოგრის პიურე სუპი, ქათმის ხორცი, სტაფილო და ვაშლის სალათი, მაკარონი, ჟელე.
სუპი თევზის ბურთულებით, წიწიბურის ფაფა, მწვანე ბარდა, კენკრის კომპოტი.
სიმინდის ფაფა, ჩაშუშული კურდღელი, ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი, წვენი.
წვნიანი ძროხის ხორცით, კომბოსტოს სალათი, ხორბლის ფაფა, კომპოტი.

შუადღის snack

კეფირი, ნამცხვრები, ვაშლი.
იოგურტი, ხელნაკეთი ნამცხვრები.
კეფირი, გამომცხვარი ვაშლი, ნამცხვრები.
კისელი, ხელნაკეთი კრეკერი, ხაჭო.
რძე, ფუნთუშები, გამომცხვარი გოგრა.
კეფირი, პური, ბანანი.
ხაჭო, ნამცხვრები, ხილის პიურე.

ვახშამი

კარტოფილის ბურთულები კვერცხით, ვარდის ნაყენი, პური.
წიწიბურა, ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი, ჟელე.
ბრინჯის ქვაბი, რძის ჩაი, პური.
ჩაშუშული ბოსტნეული, ჩაშუშული ხბოს ხორცი, წვენი, პური.
კარტოფილის პიურე მოხარშული ინდაურით, კეფირით.
ხორბლის ფაფა და ომლეტი, ჟელე.
ბრინჯის კასეროლი, ჩაშუშული ბოსტნეული, ჩაი რძით.

2,5 წლის ასაკში ბავშვს უკვე შეიძლება მიეცეს 50 გრ ყველი და დაახლოებით 20 გრ 10% არაჟანი.

ზამთარში და გაზაფხულზე, როგორც წესი, მაღაზიის თაროებზე ცოტა ახალი ბოსტნეული და ხილია. ბავშვის ცხოვრებაში ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოვიტამინოზი C ვიტამინის ნაკლებობის გამო. ამის თავიდან ასაცილებლად მენიუში უნდა დაამატოთ ვარდის ინფუზია.

ამრიგად, იპოვეს კომპრომისი გემრიელ და ჯანსაღ საკვებს შორის ყოველდღე. კარგად შემუშავებული ყოველკვირეული მენიუ გადაარჩენს მშობლებს ფიქრისგან იმაზე, თუ რა მოუმზადონ ბავშვს ხვალ და წინასწარ შესყიდვის საშუალებას მისცემს საჭირო პროდუქტები. შეგიძლიათ ექსპერიმენტები გააკეთოთ რეცეპტებით, მთავარია დაიცვან ძირითადი წესები.

სადღესასწაულო მენიუ

რა მენიუ ავირჩიო ჩემი შვილის დაბადების დღეზე? რა თქმა უნდა, გსურთ, რომ თქვენს 2 წლის ბავშვს ჰქონდეს ნათელი, საინტერესო და დასამახსოვრებელი დღესასწაული. თავად მშობლები კარგად ფიქრობენ და აწყობენ ყველაფერს ისე, რომ ეს იყოს საინტერესო და გემრიელი, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. დედებს რთული დავალების წინაშე დგანან. ჩვენ უნდა მოვამზადოთ საკვები, რომელიც გემრიელიც არის და ჯანსაღი. ბავშვების ყურადღების მისაქცევად კერძები განსაკუთრებულად უნდა მიირთვათ.

პროდუქტები, როგორიცაა შებოლილი ხორცი, მწნილები და ახალი ხილი, რომლებიც იწვევენ ალერგიული რეაქციაორი წლის ბავშვებისთვის მაიონეზი, შოკოლადი, თევზი ძვლებით, ნამცხვარი მდიდარი კრემით.

პოპულარული კერძები სადღესასწაულო სუფრაზე

დღეს სენდვიჩები კანაპეების სახით ძალიან პოპულარულია. პატარების ყურადღების მისაპყრობად, ისინი მზადდება ნავების, ვარსკვლავების და ბაგების სახით. სამზარეულოს რეცეპტები განსხვავებულია, ძირითადად მზადდება პურის, მოხარშული ან გამომცხვარი ხორცის, ყველისა და ბოსტნეულისგან. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ფანტაზია და მოამზადოთ კანაპეები თქვენი შვილის საყვარელი პროდუქტებისგან.
Განსაკუთრებული ყურადღებაბავშვთა სადღესასწაულო მენიუ ფოკუსირებულია ჯანსაღ სალათებზე. მათი დადება თეფშებზე ყვავილის ან ცხოველის ფორმისაა, ეს კერძი იპყრობს ბავშვების ყურადღებას. სალათი უნდა იყოს გულიანი და მსუბუქი. ბავშვები დიდი სიამოვნებით მიირთმევენ ხილისა და ბოსტნეულის სალათებს.
რაც შეეხება ძირითად კერძებს, შეგიძლიათ მის გარდა მოამზადოთ გარნირი და ხორცის კერძი. მიზანშეწონილია ამ უკანასკნელის მომზადება დაფქული ხორცისგან. აღმოჩნდება, პირველ რიგში, ნაზი და რბილი, და მეორეც, ბავშვებს შეეძლებათ მისი ადვილად ღეჭვა. ეს შეიძლება იყოს: ქათმის ზრაზი, ხორცის ბურთულები, კოტლეტი.
წვენები და რძის კოქტეიკები კენკრის და ხილის დამატებით კარგი სასმელია.
რაც შეეხება დაბადების დღის ტორტს, ბავშვებს შეგიძლიათ მიირთვათ "სტაფილოს ტორტი", "ჩიტის რძე", "სპანგის ტორტი" ან ნებისმიერი სხვა ცხიმიანი კრემის გარეშე.

ორი წლის პატარას სჭირდება ჯანსაღი კვება. მისი საკვები უნდა იყოს ახალი და მაღალი ხარისხის, დაბალანსებული ნუტრიენტებით. ამ ტიპის საკვები არ საჭიროებს განსაკუთრებულ კულინარიულ ტექნიკას ან გურმანულ სიამოვნებას. მშობლებმა უნდა დაადგინონ 2 წლის ასაკში ბავშვთა მენიუს შექმნის მკაფიო წესები და შეეცადონ დაიცვან ყოველდღიური რუტინა. თქვენ უნდა წაახალისოთ თქვენი ბავშვი მიირთვას სხვადასხვა საკვები, რომელიც ხელს უწყობს მის ჰარმონიულ განვითარებას. რაც შეეხება ბავშვის გემოვნების ახირებებს, მათი დროულად გამოსწორება შესაძლებელია მცირე პედაგოგიური ხრიკების გამოყენებით.

სულ უფრო მეტი ზრდასრული საკვები ჩნდება ორი წლის ბავშვის დიეტაში. თუმცა, მისი საჭმლის მომნელებელი სისტემაძალიან მგრძნობიარეა, რაც გამორიცხავს საერთო მაგიდაზე სრულ გადასვლას. რამდენჯერ უნდა ჭამოს 2 წლის ბავშვმა? ამ ასაკში კვება ჩვეულებრივ 4 ჯერ დღეშია, მათ შორის საუზმე, ლანჩი, შუადღის საუზმე და ვახშამი. მნიშვნელოვანია შესთავაზოთ თქვენს ბავშვს საკვები მკაცრად განსაზღვრულ დროს, დაახლოებით 4 საათის ინტერვალით.

ბავშვი მუდმივად იზრდება და ვითარდება, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ მშობლებმა სწორად მოაწყონ მისი დიეტა.

საკვები ორი წლის ბავშვის დიეტაში

ორი წლის მენიუს საფუძველია ფაფა, მსუბუქი კრემის სუპები, უცხიმო ხორცი და თევზი, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ბოსტნეული და ხილი, რომელიც იზრდება იმ ტერიტორიაზე, სადაც ოჯახი ცხოვრობს. ფაფებს ამზადებენ თხევად ან ბლანტად, ჩაშუშვისთვის ბოსტნეულს წვრილად ჭრიან, ხორცს კი ხორცსაკეპ მანქანაში აჭრიან. ბავშვმა უნდა ისწავლოს მყარი საკვების კბენა და ღეჭვა, რომელიც ზრდასრულთა დიეტის დიდ ნაწილს შეადგენს.

ძირითადი დიეტა

ორი წლის ბავშვის დიეტა უნდა შეიცავდეს:

Რძის პროდუქტები. მენიუში უნდა იყოს ყოველდღე. იოგურტი, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და არაჟანი კარგია თქვენი ბავშვისთვის. მთელი რძე (თუ არ ხართ ალერგიული მის ცილებზე) შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარცვლეულის, კაკაოს მოსამზადებლად ან დამოუკიდებელ სასმელად. დღიური ნორმაკარაქი 2 წლის განმავლობაში - 10 გრამი (მათ შორის ფაფა, კასეროლი, სხვა კერძები), ხაჭო (6-9%) - 30 გრამი, კეფირი (3,2%) - 500 მლ, მყარი უმარილო ყველი - 10 გრამი.
მარცვლეული. ისინი შეიცავენ ნახშირწყლებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და უზრუნველყოფს ენერგიას. ბავშვის საკვები უნდა შეიცავდეს შვრიის ფაფას, წიწიბურას, ბრინჯს, ფეტვის და ქერის ფაფას. მარგალიტის ქერი მოცემულია სამი წლის შემდეგ.

შაქრის ნაცვლად ფაფას შეგიძლიათ ჩირი დაუმატოთ, ასე უფრო გემრიელი და ჯანსაღი იქნება
თევზი და ხორცი. დღიური ნორმაა 120 გრამი უცხიმო ხორცი ან 40 გრამი თევზი, რომელიც ფარავს მზარდი ორგანიზმის საჭიროებებს ცხოველურ ცილებზე. შეგიძლიათ მოხარშოთ უცხიმო ხბოს, კურდღლის, ინდაურის ხორციდან. თქვენ უნდა აირჩიოთ უცხიმო თევზი (სასურველია თეთრი, რადგან შესაძლოა ალერგია გქონდეთ წითელ თევზზე). მიუხედავად მაღალი კვებითი ღირებულებისა, უმჯობესია თავი შეიკავოთ ჰალიბუტის, ორაგულისა და ზუთხისგან. დიეტოლოგები და პედიატრები, მათ შორის დოქტორი კომაროვსკი, არ გირჩევენ პატარა ბავშვის მენიუში წითელი ხიზილალის და დაკონსერვებული თევზის შეტანას.
მაკარონი და საცხობი პროდუქტები. ნახშირწყლების, ფოსფორის, B ვიტამინების მიმწოდებელი ორი წლის ასაკში პურის ნორმაა 30 გრამი ჭვავი და 60 გრამი ხორბალი. ორ დღეში ერთხელ შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ ხელნაკეთი ცომეული არაუმეტეს 60 გრამი რაოდენობით. დურუმის მაკარონი უნდა დაემატოს წვნიანს ან მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი კვირაში არა უმეტეს ორჯერ.
კვერცხები. ცილების და ამინომჟავების მნიშვნელოვანი მიმწოდებელი. შეგიძლიათ ბავშვს ყოველ მეორე დღეს მისცეთ 1 კვერცხი, დაუმატოთ სუპებში ან მოხარშეთ ორთქლის ომლეტები. ნებადართულია მწყერის კვერცხიც - დიეტური პროდუქტი, რომელიც ავსებს კალციუმს, ფოლიუმის მჟავას, მინერალებს და B ვიტამინებს.ნორმის გამოთვლისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ცომში დამატებული კვერცხი, დაფქული ხორცი და სხვა კერძები.

წვენები, ხილი, ბოსტნეული და ტკბილეული

კენკრა და სეზონური ხილი აუცილებელია ბავშვის დიეტაში. შეგიძლიათ თავად მიირთვათ ისინი, გააკეთოთ კომპოტები, ჟელე და ჟელე. ხილის ყოველდღიური მიღება 200 გრამია, კენკრა - 20 გრამი. მნიშვნელოვანია ციტრუსის ხილთან სიფრთხილე და რეაქცია (ალერგია შესაძლებელია). დასაშვებია ჩაის ნაჭერი ლიმონის დამატება.
ბოსტნეული და მწვანილი აჯერებს ორგანიზმს ღირებული მიკროელემენტებით და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ბოსტნეულის დღიური ნორმა 300 გრამია, აქედან კარტოფილი 100 გრამია. ისინი შეიძლება ჩაშუშული, გამომცხვარი, დაფქული, სალათებისთვის დაჭრილი. ბავშვს შეუძლია სცადოს ბარდა, ლობიო, კომბოსტო, ბოლოკი, ნიორი და ხახვი. მწვანილი - ისპანახი, ოხრახუში, კამა ემსახურება როგორც დეკორაციას და კერძების სასარგებლო დანამატს.
ბუნებრივი ტკბილეული საჭიროა შეზღუდული რაოდენობით. კვირაში რამდენჯერმე შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ მარშამლოუ, ჟელე, ჯემი. იშვიათ შემთხვევებში დასაშვებია ½ ჩაის კოვზი თაფლის მიღება (შეგიძლიათ ხაჭო ან კასეროლი დაატკბო). შუადღის საჭმლისთვის შეგიძლიათ შესთავაზოთ ხელნაკეთი შვრიის ფაფა ან ორცხობილა. უმჯობესია თავი შეიკავოთ შოკოლადზე, ნამცხვრებზე და ტკბილეულზე.
წვენის ყოველდღიური მიღება შეადგენს 150 მლ. ნებადართულია იმ რეგიონში მოყვანილი ხილისგან დამზადებული სასმელები, სადაც ბავშვი ცხოვრობს. შეგიძლიათ ბავშვის საკვებისთვის განკუთვნილი ტეტრა პაკეტებიდან წვენების მიცემა. თავი შეიკავოთ ეგზოტიკური ხილისგან დამზადებული სასმელების დალევაზე.

ერთდღიანი მენიუ

ბავშვთა ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს, მარცვლეულს, ბოსტნეულს, ხილს, სუპებს ან ბულიონებს. ხორცი უნდა შეიცვალოს თევზით და მიეცეს ყოველ მეორე დღეს. საკვების მიახლოებითი რაოდენობა ნაწილდება შემდეგნაირად: 25%/35%/15%/25% (საუზმე/ლანჩი/შუადღის საუზმე/ვახშამი). დღიური კალორიული შემცველობა შეადგენს 1200-1400 კალორიას, საიდანაც დაახლოებით 360 ცხიმიანი უნდა იყოს.

ნიმუშის მენიუყოველ 2 წელიწადში ერთი დღე ასე გამოიყურება:

მენიუ კვირისთვის

2 წლის ბავშვის დედას უჭირს სამზარეულოს საქმისთვის დროის გამონახვა. ბავშვთან აქტივობა და რუტინის შენარჩუნება დიდ ძალისხმევას მოითხოვს, ამიტომ სამზარეულოს ასისტენტები (პროცესორი, ბლენდერი, მულტიქუკერი) დაგეხმარებათ დღის ორგანიზებაში.

კვირის კარგად შემუშავებული მენიუ საშუალებას მოგცემთ არ იფიქროთ რა მოამზადოთ ხვალ და წინასწარ მოამარაგოთ საჭირო პროდუქტები. მისი შედგენისას მიზანშეწონილია დაეყრდნოთ ცხრილს:

კვირის დღე	საუზმე	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
ორშაბათი	ბრინჯის კოტლეტი ქლიავით, სასმელი იოგურტი (1,5%).	კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი, ბორში ძროხის ბულიონით, ზარმაცი კომბოსტოს რულეტები, პური, ხმელი ხილის კომპოტი, მარშმლოუ.	ახალი კენკრა, ჩიზქეიქები, კეფირი (დაწვრილებით სტატიაში :).	ყვავილოვანი კომბოსტო ჩაშუშული არაჟანით, პური ჯემით, უშაქრო ჩაი.
სამშაბათი	შვრიის ფაფა ხილით, პური ყველით, კაკაო რძით.	სალათი გახეხილი სტაფილოთი და ვაშლით, საზღვაო ვერმიშელი, ხორცის წვნიანი, უშაქრო ჩაი.	რძე, ნამცხვარი, ხილი.	ბანანი, ქათმის ტაფა, კომპოტი.
ოთხშაბათი	პური და კარაქი, ხაჭო, კაკაო რძით.	კომბოსტოს წვნიანი ხორცის ბულიონში, სეზონური ბოსტნეულის სალათი, თევზის ხორცი კარტოფილის პიურეს ან ბარდაში, ვარდის სასმელი, მარშმელოუ.	მსხლის პუდინგი, კომპოტი.	მაკარონი რძის სოსისით, კეფირით, ხილით.
ხუთშაბათი	სემოლინის ფაფა, ვაშლი, სტაფილოს წვენი.	შერეული ბოსტნეულის სალათი, თევზის წვნიანი ხორცის ბურთულებით, ჩიზქეიქები არაჟნით, კომპოტი, პური.	ხაჭოს ნამცხვარი, ხილი. მოცვის ჟელე.	რძე, უცხიმო პილაფი ქათმით.
პარასკევი	ბრინჯის ფაფა გარგარის ჩირით, რძით დამზადებული.	ბოსტნეულის სალათი მწვანილით, ჭარხლით, ალუბლის წვენით, პურით, ინდაურის როლით და ბროკოლით.	სიმინდის ფანტელები რძით, კენკრის წვენით.	ყაბაყი დაფქული ხორცით, რძით, ბანანით ან ატმით.
შაბათი	ხაჭო, რძე, პური კარაქით და ყველით (იხ. ასევე :).	სალათი ჭარხლით და ქლიავით, ბოსტნეულის წვნიანი, კურდღლის კოტლეტი, კენკრის ჟელე, პური, მაკარონი.	კეფირი, ბანანის პუდინგი (გირჩევთ წაიკითხოთ :).	კარტოფილის პელმენი, უშაქრო ჩაი.
კვირა	წიწიბურას ფაფის კასეროლი ღვიძლით, ატმის წვენით, ვანილის კრუტონებით.	კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი და კიტრი, ბარდის წვნიანი კრუტონებით, თევზის ბურთულები, ჩაშუშული ბოსტნეული მწვანე ბარდა, პური, კომპოტი.	ჩიზქეიქი, რძე, ხილი.	ღვიძლის ბლინები, კარტოფილის პიურე, ჩაი.

პოპულარული საუზმის კერძების რეცეპტები

სათანადო საუზმე გაძლევს ენერგიას და ასტიმულირებს აქტივობას დღის პირველ ნახევარში. ის უნდა იყოს მსუბუქი და ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი, შეიცავდეს ცილებს, ნახშირწყლებს და ბოჭკოებს.

სემოლინას ნამცხვრები საუზმეზე

ქვაბში ჩაასხით 100 მლ. რძე და 50 მლ. წყალი, ადუღეთ, მარილი. თხელ ნაკადში მოაყარეთ სემოლინა (70 გრ) და სქელი ფაფა მოხარშეთ 6-7 წუთის განმავლობაში, განუწყვეტლივ ურიეთ. გააცივეთ (კერძის ტემპერატურა უნდა იყოს 70 გრადუსი), დაამატეთ ჩაის კოვზი გამდნარი კარაქი, ახალი მწყერის კვერცხი, აურიეთ. მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ დაახლოებით 3 სმ დიამეტრის ბურთულები.ცალკე ადუღეთ და მოაყარეთ მარილი წყალში, ჩაყარეთ მასში მზა ბურთულები და ადუღეთ 5 წუთი. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით, გააგრილეთ და მიირთვით თბილი კარაქი, მწვანილი და გახეხილი ყველი.

მსუბუქი ბრძოლა

დრაჩენა არის კერძი, რომელიც ერთდროულად წააგავს ომლეტს და კასეროლას. მის მოსამზადებლად ათქვიფეთ 1 კვერცხი და 20 მლ. რძე, დაამატეთ მარილი. ნარევს დაუმატეთ 1 ჩ/კ. ფქვილი და არაჟანი, აურიეთ. მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მწვანილი.

კერძები გულიანი ლანჩისთვის

ნუტრიენტები

კომპრომისის პოვნა ჯანსაღ და გემრიელ ლანჩს შორის მარტივია. ბავშვისთვის მომზადებული კერძები წარმატებით შეიძლება მიირთვათ საერთო მაგიდაზე. თუმცა, ეს არ არის პირიქით, რადგან ბავშვთა კვება იყენებს სეზონურ დიეტურ პროდუქტებს. სადილი შედგება სამი კურსისგან, რომლებიც ჰარმონიულად ავსებენ ერთმანეთს და გაძლევენ ახალი გემოვნების დანერგვის საშუალებას. არ უყვარს თქვენს შვილს ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო და სხვა ბოსტნეული? ისინი შეიძლება შენიღბული იყოს ჩაშუშულებში, ნაღების სუპებში ან ბოსტნეულის პიურეში.

ბოსტნეულის წვნიანი თხილით

ჩაძირეთ ცივი წყალი 2 საათის განმავლობაში ერთი მუჭა თეთრი ლობიო. გარეცხეთ და დაამატეთ წყალი (300 მლ) ლობიოში და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი პატარა კარტოფილი. ცალკე შეწვით მცენარეულ ზეთში ნახევარი ხახვი, სტაფილო და ბულგარული წიწაკა და დაუმატეთ წვნიანს. ადუღეთ 5 წუთი, გადმოდგით ცეცხლიდან. მიირთვით თეფშზე, მოაყარეთ მწვანილი და დაქუცმაცებული, ღუმელში გამომშრალი ნიგოზი.

მარილიან მდუღარე წყალში ან ბულიონში (150 მლ) დაამატეთ 50 გრამი წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, ადუღეთ ნახევრად მოხარშვამდე. დაამატეთ მოშუშული ბოსტნეული (წიწაკა, ხახვი და სტაფილო), მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად დაჭერით მოხარშული საქონლის ხორცის ნაჭერი. დაუმატეთ პილპილი, მარილი, ნახევარი ათქვეფილი კვერცხი და აურიეთ. ცალკე მოხარშეთ და სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ წვნიანს. შესთავაზეთ თბილი (35-40 გრადუსი), მწვანილით გაფორმებული.

თევზი ქვაბში

აიღეთ ჰაკის ფილე (200 გრამი), შავი პილპილი, მარილი, ხახვი, მყარი ყველი, კერამიკული ქვაბი. ქვაბში მოათავსეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ახალი კარაქი, ნახევარი წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. ბოსტნეულის საწოლზე მოათავსეთ გარეცხილი ფილე არაჟნით დაფარული ნაჭრები. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დაასხით 3 ს.კ. თბილი წყალი. შედგით ღუმელში თავდახურული 25 წუთის განმავლობაში.

ულვაშიანი ხორცის ბურთულები

გაატარეთ 100 გრამი ხორცსაკეპ მანქანაში უცხიმო საქონლის ხორცი. დაუმატეთ რძეში დასველებული 15 გრამი თეთრი პური და ისევ გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მარილი, პილპილი, მსუბუქად ათქვიფეთ. თხელი მასისგან ჩამოაყალიბეთ ხორცის ბურთულები და ჩადეთ მშრალი მაკარონი ისე, რომ "ულვაშები" ორივე მხრიდან გამოვიდეს. ფრთხილად მოათავსეთ არაღრმა ქვაბში. ჩაასხით წყალში და ხარშეთ თავდახურული 20-25 წუთის განმავლობაში.

შუადღის საჭმლის მენიუ

შუადღის საჭმელი მოცულობის თვალსაზრისით ყველაზე პატარა კვებაა, მაგრამ მისი მნიშვნელობა მზარდი ორგანიზმისთვის დიდია. იმისათვის, რომ ბავშვებმა მიიღონ საკვები ნივთიერებების სრული სპექტრი, მნიშვნელოვანია მენიუს შექმნა, რომელიც შეიცავს ჯანსაღ კერძებს.

უმჯობესია მიირთვათ ახალი ხილი, კომპოტები, ვიტამინის სმუზი, შვრიის ნამცხვარი და ნახშირწყლებით მდიდარი სხვა საკვები. მარტივი და სწრაფი რეცეპტებიუამრავი ფოტოა, რომელთა გამოყენებაც მარტივად შეგიძლიათ თქვენი პატარების შუადღის საჭმელად გასახარებლად.

მოზილეთ ცომი ბლინებისთვის (შრატით, არაჟანით, რძით, კეფირით). ცალკე მოამზადეთ ხილის პიურე ბლენდერში 1-2 მწიფე ბანანის რბილობი დაფქვით. კარგად აურიეთ და გამოაცხვეთ მცენარეულ ზეთში. სოუსი მოამზადეთ 1 დაჭრილი ბანანის, სუფრის კოვზი არაჟანის, ჩაის კოვზი თაფლის წაღებით. ინგრედიენტები აურიეთ და სუფრასთან მიტანამდე დაასხით ბლინებს.

ვაშლის პუდინგი

2 მწვანე ვაშლი გათალეთ, დაჭერით, მოაყარეთ შაქარი და დაუმატეთ წყალი. ადუღეთ 6 წუთი, გააგრილეთ, გახეხეთ ბლენდერით. ცალ-ცალკე გავხეხოთ გული შაქართან ერთად (1 ჩ/კ), შევურიოთ ვაშლის სოუსი, დავამატოთ ერთი მუჭა დაჭრილი თხილი და 1 ჩ.კ. დაფქული ვანილის კრეკერი. ცალკე დაამატეთ ათქვეფილი ქათმის ცილა. მიღებული მასა მოათავსეთ გამზადებულ საცხობ ფირფიტაზე, შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნაწილებად, თაფლით ან სიროფით.

კერძები სადილისთვის

ვახშამი უნდა იყოს მსუბუქი და ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი, ამიტომ ბავშვს უნდა შევთავაზოთ ცილოვანი კერძები და თუ შესაძლებელია, გამორიცხოთ სწრაფი ნახშირწყლები (წვენები, ტკბილეული). სასურველია ვახშამი არაუგვიანეს 19-00 საათისა, ჭამის შემდეგ კი გარეთ გაისეირნოთ. ძილის წინ უმჯობესია 2 წლის ბავშვები იოგურტით ან ხილით მიირთვათ, რაც მათ ავსებს და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

თევზი კარგია ბავშვის ორგანიზმისთვის, კასეროლი კი ერთ-ერთი მათგანია საუკეთესო გზებიმოამზადეთ ეს პროდუქტი

ახალგაზრდა კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვხარშოთ. დაამატეთ ახალი კარაქი და რძე, მოაყარეთ მარილი და პიურე. ცალკე ადუღეთ 100 მლ. რძე 150 გრამი მჭლე თევზის ფილე. თევზი მოათავსეთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული კვერცხის მეოთხედი, დაასხით ხარშვისგან დარჩენილი რძე და გაანაწილეთ კარტოფილის პიურე. გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

ყველა ადამიანის დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული, რათა ორგანიზმმა მიიღოს საკმარისი ენერგია სიცოცხლისთვის. მით უმეტეს, თუ ეს მზარდი ბავშვია, რომლისთვისაც საკვები არის ცილების, ნახშირწყლების, ცხიმების, ვიტამინების, მიკროელემენტების და ბოჭკოების მომწოდებელი. 2 წლის ბავშვის მენიუ საგულდაგულოდ უნდა დაიგეგმოს, რათა მან დღეში საკმარისი ენერგია მიიღოს. სხეული იზრდება და დიდი ყურადღება ეთმობა საკვებს.

განსხვავებები ჩვილის კვებისგან

ბავშვის მენიუ 2 წლის ასაკში უკვე განსხვავდება იმისგან, რაც მან ჭამდა ერთი წლის ასაკში. ახლა ძირითადი პროდუქტები შემოვიდა, როგორც დამატებითი საკვები, თითქმის ყველა კბილი გაიზარდა და შეგიძლიათ პურეული საკვებიდან გადახვიდეთ ნაჭრებზე. სუპები არ უნდა იყოს პიურე, მიეცით ბავშვმა ისწავლოს ღეჭვა. ასევე, ხორცი არ უნდა იყოს დაფქული, შეიძლება მოხარშული და წვრილად დაჭრილი ან ჩაშუშული. თანდათან უნდა გაიზარდოს ფაფის სისქეც. რძის პროდუქტები უნდა იყოს რაციონში ხორცთან, მარცვლეულთან, პურთან, ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად. ნება მიეცით ბავშვს შეუერთდეს საერთო სუფრას, ყველასთან ერთად იკვებოს და მიბაძოს მშობლებს - ამ გზით ის სწრაფად ისწავლის კოვზის დაჭერას და მოუთმენლად ელის შემდეგ კვებას. თუმცა, 2 წლის ბავშვის მენიუ არ უნდა შედგებოდეს კერძებისგან, რომლებსაც მოზრდილები მიირთმევენ. ამ ასაკის ბავშვებმა ცალკე უნდა მოამზადონ.

განსხვავებები ზრდასრულთა კვებისგან

ბავშვის მზარდ სხეულს სჭირდება მხოლოდ ის საკვები, რომელიც მას სასარგებლოა. თქვენ უნდა იცოდეთ, რომელი ზრდასრული საკვები არ არის შესაფერისი მენიუში 2 წლის ბავშვისთვის:

სოკო;
შეინახეთ დაკონსერვებული საკვები, ტომატის სოუსები, მაიონეზი, მწნილი ბოსტნეული;
გაზიანი სასმელები;
ზღვის პროდუქტები და დამარილებული თევზი;
იხვი, ბატის ხორცი;
ძეხვეული და შებოლილი ხორცი;
ყავის სასმელები;
ცხელი სანელებლები და სანელებლები;
შოკოლადისა და საკონდიტრო ნაწარმის რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს.

დროთა განმავლობაში, ბავშვი მიირთმევს იმავე ნივთებს, როგორც მოზრდილებს, ხოლო ორი წლის ბავშვებისთვის არის კერძების უზარმაზარი მრავალფეროვანი რეცეპტები, რომლებიც გაახარებს არა მხოლოდ პატარას, არამედ მის მშობლებსაც.

ნიმუში მენიუ 2 წლის ბავშვისთვის

დაინტერესებული დედებისთვის და მამებისთვის საქმეების გასაადვილებლად, აი დეტალური დიაგრამასაკვები ბავშვებისთვის.

მენიუ 2 წლის ბავშვისთვის ერთი კვირის განმავლობაში

Დღეს	საუზმე	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
1.	200 გრ სემოლინის ფაფა, 100 მლ რძიანი ჩაი, სენდვიჩი (30 გრ პური და 10 გრ კარაქი)	40 გრ მწვანე სალათი არაჟნით, 150 მლ ბორში ძვლის ბულიონით დამზადებული ახალი ბოსტნეულისგან, 60 გრ ძროხის ზრაზი, 100 გრ წიწიბურის ფაფა, 100 მლ. ვაშლის წვენი, 30 გრ ხორბალი და 20 გრ ჭვავის პური	150 მლ კეფირი, 15 გრ ნამცხვარი, ერთი ვაშლი	200 გრ თევზი ბოსტნეულით არაჟანში, 150 მლ კეფირი, 10 გრ თითო ხორბალი და ჭვავის პური
2.	200 გრ თხილით და ვაშლით, 150 მლ სუსტი ჩაი, სენდვიჩი	40 გრ ვაშლისა და ჭარხლის სალათი, 150 მლ კარტოფილის წვნიანისემოლინას პურცლებით, 50 გრ მოხარშული ძროხის სტროგანოვი, 100 გრ კარტოფილის პიურე, 100 მლ ხილის კომპოტი, 30 გრ ხორბალი და 20 გრ ჭვავის პური	150 მლ რძე, შვრიის ნამცხვარი	50 გრ ომლეტი ყვავილოვანი კომბოსტოთი, 150 გრ 150 მლ კეფირი, 10 გრ ჭვავის და ხორბლის პური
3.	40 გრ ვაშლისა და პომიდვრის სალათი, 160 გრ გრილი შვრია, 150 მლ კაკაოს სასმელი, სენდვიჩი	40 გრ ქაშაყი საჭმელი, 150 მლ ცხელი ჭარხალი, 200 გრ ბრინჯის ნამცხვარი ღვიძლისა და რძის სოუსით, 100 მლ ვარდის ინფუზია, 30 და 20 გრ ხორბლის და ჭვავის პური, შესაბამისად.	150 მლ შავი მოცხარით, ხაჭოს ნამცხვარი	200 გრ ხაჭო ზრაზა ხილის სოუსით, 150 მლ კეფირი, 20 გრ პური
4.	200 გრ ჩიზქეიქები არაჟნით, 150 მლ რძე, სენდვიჩი	40 გრ ახალი კომბოსტოს, სტაფილოსა და ჭარხლის სალათი, 150 მლ მწნილი, 60 გრ ორთქლზე მოხარშული თევზის ღვეზელი, 40 გრ სოუსი, 100 გრ კარტოფილის პიურე, 100 მლ ტომატის წვენი, პური	150 მლ კეფირი, 10 გრ ორცხობილა, შაქრით გამომცხვარი ვაშლი	200 გრ კარტოფილის ბურთულები კვერცხით და სოუსით, 150 მლ კეფირი, პური
5.	200 გრ რძის ბრინჯის ფაფა, 150 მლ კაკაო რძით, ყველის სენდვიჩი	40 გრ მწვანე ბარდა ხახვითა და კარაქით, 150 მლ წვნიანი ხორცსა და სიმინდის ღვეზელებით, 50 გრ ძროხის ხორცის ბურთულები, 100 გრ ხაჭო და ყაბაყი, 100 მლ მარწყვის ჟელე, პური	150 მლ თხილის რძე, ფუნთუშა	120 გრ კომბოსტოს კოტლეტი, 80 გრ ხაჭო სტაფილოთი, 150 მლ კეფირი, პური
6.	80 გრ ომლეტი ხაჭოთი, 120 გრ სემოლინის კოტლეტი არაჟნით, 150 მლ კაკაოს სასმელი, სენდვიჩი	40 გრ ბოსტნეულის სალათი, 150 მლ რძის წვნიანი 60 გრ 100 გრ წიწიბურის ფაფით, 100 მლ ხილის კომპოტი, პური	50 გრ კეფირის ჟელე, 10 მლ გარგარის სასმელი, 10 გრ ნამცხვარი	150 გრ არაჟანში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო, 30 გრ მარინირებული ქაშაყი, 150 მლ კეფირი, პური
7.	30 გრ ჭარხლის სალათი არაჟნით, 150 გრ ხაჭოს პუდინგი ქიშმიშით და არაჟანით, 150 მლ რძიანი ჩაი, სენდვიჩი	30 გრ 150 მლ მწვანე ბორში, 60 გრ ძროხის ფიტული კოტლეტი, 120 გრ სემოლინის ფაფა ბოსტნეულის ბულიონით, 100 მლ ქლიავის წვენი, პური	150 მლ კეფირი დაქუცმაცებული ვაშლით და კენკრით, შვრიის ნამცხვარი	120 გრ ბრინჯის ნამცხვარი თევზით და 80 გრ არაჟანში ჩაშუშული სტაფილო, 150 მლ კეფირი, პური

დიეტის შექმნის წესები

თუ თქვენ არ შეგიძლიათ მკაცრად დაიცვან ამ მენიუში მოცემული რეკომენდაციები ბავშვებისთვის, ეს კარგია. მთავარია დაიცვან გარკვეული წესები თქვენი ბავშვისთვის ჯანსაღი საკვების მომზადებისას:

რაციონში ყოველდღიურად უნდა იყოს უცხიმო ხორცი, დაახლოებით 90 გ, ხოლო სუბპროდუქტები - კვირაში 1-2-ჯერ;
ძეხვეული და ძეხვეული შეიძლება მიეცეს სპეციალური, ბავშვებისთვის და მხოლოდ იშვიათი გამონაკლისის სახით;
თევზი მცირე რაოდენობით ძვლებით - კვირაში 2-3-ჯერ, 70-100 გ ერთდროულად;
რეკომენდირებულია დღეში 600 მლ რძის პროდუქტები, აქედან მინიმუმ 200 კეფირი ან ფერმენტირებული რძე;
ხაჭო უმი ან კექსი, პუდინგები და ჩიზქეიქები - კვირაში რამდენჯერმე;
კვერცხი - 3-4 ჯერ;
დღეში 12 გრ კარაქი და 6 გრ მცენარეული ზეთი;
მინიმუმ 250 გრ ბოსტნეული და ხილი დღეში;
დაახლოებით 100 გრ პური დღეში.

საბავშვო ბაღებში შეფ-მზარეულები იცავენ ამ წესებს 2,5 წლის ბავშვის მენიუს მომზადებისას.

როგორ მოვაგვაროთ საკვები

ბავშვისთვის (2 წლის) შესაფერისი კვების ორგანიზებისთვის მენიუში უნდა იყოს მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი და ახლად მომზადებული კერძები. არ უნდა მისცეთ ბავშვს შემწვარი საკვები; იგივე კოტლეტი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ. მიეცით ბავშვს საშუალება მიირთვას ბოსტნეული და ხილი, როგორც უმი, ასევე დამუშავებული.

როგორ დაარეგულიროთ თქვენი დიეტა

ზოგიერთი საკვები ჩვენს რაციონში პერიოდულად, სეზონურად ჩნდება. ამიტომ, გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სხეულის სიძლიერე მულტივიტამინური კომპლექსების მიღებით, მაგრამ მხოლოდ პედიატრთან კონსულტაციის შემდეგ. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ იმ პროდუქტებს, ხილს, ბოსტნეულს და მწვანილს, რომლებიც მოჰყავთ იმ რეგიონში, სადაც ცხოვრობთ.

როგორ მოვაწყოთ ბავშვების კვება

მენიუ უკვე დეტალურად არის მოცემული და სასურველია ბავშვის კვების მოცემული რიტმი ყოველდღე შეინარჩუნოთ. თუ ჯერ არ წავა საბავშვო ბაღითუ სახლში ზიხართ, შეადგინეთ კონკრეტული გრაფიკი, დღის მოქმედებების თანმიმდევრობა. აცნობეთ ბავშვს, რომ, მაგალითად, დილით გაიღვიძებს, დაიბანს სახეს, გააკეთებს ვარჯიშებს და ისაუზმებს. გასეირნების შემდეგ ხელებს დაიბანს და ლანჩს, ლანჩის შემდეგ კი ნანატრ კანფეტს მიიღებს. არ არის აუცილებელი საათობრივი განრიგის დაცვა, მთავარია მოქმედებების თანმიმდევრობა. ასე რომ, ქუჩაში ენერგიული სეირნობის შემდეგ ბავშვს მადა გაუღვიძებს, მით უმეტეს, რომ მან იცის, რომ მას სახლში უკვე რამდენიმე ადამიანი ელოდება. გემრიელი კერძები, და სიამოვნებით შეჭამს ყველაფერს შემოთავაზებულს.

არასწორი კვება და ზედმეტი კვება

თქვენ არ შეგიძლიათ აიძულოთ ბავშვი შეჭამოს ყველაფერი, რაც თეფშზეა. თუ მას ახლა არ სურს ჭამა, დაელოდეთ შემდეგ კვებას ისე, რომ არ შესთავაზოთ მას საჭმელი. შემდეგ შემდეგ ჯერზე ნაწილი შეჭამეს. ნუ აჭმევთ ბავშვს, ეს გადატვირთავს მის საჭმლის მომნელებელ სისტემას. მიეცით საშუალება ნელ-ნელა ჭამოს, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როცა ძალიან მოუნდება. მშობლებს არ უნდა ეწყინათ, რომ მათი შვილი, მათი აზრით, არასრულფასოვანი კვებაა. ის მიიღებს ყველა საჭირო ნივთიერებას, უბრალოდ ცოტა გვიან ან თუნდაც ხვალ შეჭამს. თუ ის თავს კარგად გრძნობს, თამაშობს და სწავლობს მხიარულად და ენთუზიაზმით, ეს იმის ნიშანია, რომ ის ახლა საკმაოდ კარგად იკვებება.

ერთი წლის შემდეგ ბავშვის კვება მნიშვნელოვნად ფართოვდება. მენიუს ემატება ახალი პროდუქტები, ჩნდება ახალი ტიპის კერძები. ბავშვს აღარ სჭირდება ძლიერად დაქუცმაცებული საკვების მიცემა პიურეს სახით. ერთი წლის ასაკში ბავშვები მიირთმევენ ნაზი კონსისტენციის საკვებს პატარა ნაჭრებით, რაც ავარჯიშებს ბავშვის ღეჭვის უნარს. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაუმატოთ თქვენს კერძებს ხორცის ბურთულები, წვრილად დაჭრილი ან წვრილად გახეხილი ბოსტნეული და ხორცი, მარცვლეული და მაკარონი ორიგინალური სახით.

1,5-2 წლის ასაკში კერძის ინგრედიენტები შეიძლება უფრო მსხვილი დაჭრათ. ბევრი ექსპერტი გვირჩევს მთლიანად მოერიდოს სუფელებს, ნაღებს და პიურეს კერძებს. მაგრამ ამ ასაკში საჭმლის მონელების გადატვირთვა ჯერ კიდევ შეუძლებელია, ამიტომ ხანდახან უნდა აჭამოთ ბავშვი ამ სახის საკვებით. მიეცით თქვენს პატარას მხოლოდ ჩაშუშული ან მოხარშული კერძები, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული საკვები. ამ სტატიაში გადავხედავთ ბავშვთა კვების ორგანიზების უამრავ წესს და შევქმნით დეტალურ მენიუს 1-2 წლის ბავშვისთვის.

1-2 წლის ბავშვის კვების წესები

1-2 წლის ბავშვის მენიუ ხუთჯერადი კვებით უნდა შედგებოდეს. ერთჯერადი კვების ნორმაა 250-300 გრამი;
ბავშვის ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს და ხილს, ხორცს ან თევზს, სუპს ან ბულიონს;
მოამზადეთ კერძები ჩაშუშული, მოხარშული, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული. მოერიდეთ შემწვარ საკვებს, რადგან ძნელად მოსანელებელია, ზრდის წონასა და ქოლესტერინის დონეს, ხშირად აუარესებს ნაწლავის მოძრაობას და იწვევს კუჭში სიმძიმეს;
უმჯობესია მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, ამ გზით საკვები ინარჩუნებს ვიტამინებს და საკვებ ნივთიერებებს;
არ უნდა მისცეთ ხორცი და თევზი ერთსა და იმავე დღეს. თევზის კერძები მიიღება კვირაში 2-3-ჯერ, დანარჩენ დღეებში - ხორცის კერძები;
ხორციდან უმჯობესია აიღოთ საქონლის ხორცი, ქათამი, ინდაური და კურდღლის ხორცი, თევზიდან - უცხიმო ჯიშები (ჰაკი, ქორჭილა, ჯიში, ღვეზელი, ვირთევზა და სხვ.). ცხიმიანი თევზი, ღორის, ცხვრის და სხვა სახის ხორცი უკეთესია;
ბავშვის რაციონიდან გამორიცხეთ მწნილები და მარინადები, სოკო, შებოლილი და დაკონსერვებული საკვები, მომინანქრებული ყველი და საღებავების შემცველი დესერტები. დიდი რიცხვიტკბილეული, გაზიანი სასმელები და სწრაფი კვება;
არ მისცეთ ბავშვებს დამუშავებული საკვები, მათ შორის მაღაზიაში ნაყიდი პელმენი, კოტლეტი და ძეხვეული. შეგიძლიათ ხანდახან ნატურალური მოხარშული ძეხვი მისცეთ;

ხორცი და ხორცპროდუქტები არ არის რეკომენდებული სამ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. თევზის ბულიონები, ვინაიდან ისინი ძალიან ძნელად მოსანელებელია და არღვევენ ჯერ კიდევ სუსტი საჭმლის ფუნქციონირებას. უმჯობესია ხორცი და თევზი ცალ-ცალკე მოხარშოთ, შემდეგ კი პროდუქტები უკვე მომზადებულ წვნიანში მოათავსოთ;
კერძების დასაგემოვნებლად გამოიყენეთ უცხიმო არაჟანი ან მცენარეული ზეთი. არ მისცეთ ბავშვებს კეტჩუპი, მაიონეზი;
დაუმატეთ ბავშვის საკვებს მხოლოდ ცოტა მარილი, თუ ეს შესაძლებელია, სჯობს საერთოდ მოერიდოთ მარილს. მარილიანი საკვები ხარშვის ბოლოს;
ხარშვისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქარი და შავი პილპილი მცირე რაოდენობით. არ დაამატოთ ცხელი სანელებლები და სანელებლები თქვენს კერძებს;
ციტრუსები და კენკრა სიფრთხილით შემოიტანეთ, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ. გარდა უკვე ნაცნობი საკვებისა, ბავშვის დიეტა ერთი წლის შემდეგ შეიძლება შეიცავდეს მცირე რაოდენობით ფორთოხალს, მანდარინებს, კივის, ნესვს, მარწყვს, ჟოლოს, მარწყვს;
შეგიძლიათ დაამატოთ ის ბოსტნეულს წიწაკა, ხახვი, პომიდორი და ახალი კიტრი, პარკოსნები (ბარდა, წიწილა, ლობიო, ლობიო და სხვ.), ჭარხალი და თეთრი კომბოსტო;
ახალი პროდუქტის ან კერძის პირველად შემოტანისას, დაელოდეთ შეყვანიდან ერთი ან ორი დღე და დააკვირდით ბავშვის რეაქციას. თუ თქვენი ნაწლავის მოძრაობა არანორმალურია ან ალერგიის ნიშნები გამოჩნდება, გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან და მოერიდეთ ამ საკვების თქვენს დიეტაში ჩართვას;
ნუ აიძულებთ თქვენს შვილს ჭამა და ნუ ასწავლით ბავშვებს ჭამა ტელევიზორის ყურების ან თამაშის დროს. ბავშვი თავად უნდა მოშივდეს! წაიკითხეთ რა უნდა გააკეთოს, თუ მას არ სურს ჭამა.

როგორ შევქმნათ დიეტა 1-2 წლის ბავშვისთვის

საუზმეზე ან პირველ კვებაზე იდეალურია ფაფა, სენდვიჩი კარაქით, ყველით, მოხარშული კვერცხით და ხაჭოთი. სადილი აუცილებლად უნდა შეიცავდეს ბულიონს ან წვნიანს, რომლის ნორმა ორ წლამდე ბავშვისთვის არის 100-130 მლ დღეში. ეს შეიძლება იყოს მსუბუქი ბოსტნეულის, თევზის, ბარდის ან ხორცის წვნიანი. Ბავშვებისთვის წელზე მეტი ასაკისთქვენ უკვე შეგიძლიათ მისცეს კლასიკური სუპებიწვრილად დაჭრილი ინგრედიენტებით. თუმცა, პიურეს სუპების მიცემაც შეგიძლიათ. რძის სუპები საუკეთესოა საუზმეზე.

მეორე კერძებისთვის მოამზადეთ ბრინჯი, მაკარონი, მოხარშული ბოსტნეული ან ბოსტნეულის პიურე, ასევე ხორცის ან თევზისგან დამზადებული ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები ან კატლეტები. ძირითად კვებას შორის აუცილებლად უნდა იყოს საჭმელები. ამისათვის ახალი და გამომცხვარი ხილი, ბოსტნეულის სალათები, ფუნთუშები, ჭიქა რძე ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი, მცენარეული ზეთის სალათები,

სადილისთვის შეგიძლიათ ბავშვს მისცეთ ჩაშუშული ბოსტნეული და ბოსტნეულის კასეროლი, ომლეტი, მაკარონი, ხაჭო. ამ დროს არ არის რეკომენდებული რძის ფაფის, ხორცისა და თევზის კერძების ჭამა. ამდენად, სადილი უნდა იყოს დღის ყველაზე მკვებავი და დამაკმაყოფილებელი კვება. საუზმე და ვახშამი დაახლოებით ერთნაირი კალორიით უნდა იყოს. მიზანშეწონილია ყოველ ჯერზე ახალი საკვების მომზადება, ვინაიდან შენახვისას ის კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ქვემოთ გთავაზობთ მენიუს ნიმუშს 1-2 წლის ბავშვებისთვის.

მენიუ კვირისთვის

კვირის დღე	მე	II	III
პირველი კვება	წიწიბურა + სენდვიჩი ყველით და კარაქით + ჩაი	ბრინჯის ფაფა + სენდვიჩი ყველით და კარაქით + ჩაი	კარტოფილის პიურე + მოხარშული კვერცხი + ხილის წვენი
მეორე კვება	ხაჭო ახალი კენკრის ან ხილის ნაჭრებით + ჩაი	ნამცხვრები + რძე	ბანანი + ახალი ვაშლი
მესამე კვება	კომბოსტოს წვნიანი არაჟნით + მოხარშული ვერმიშელი ხორცით + სალათი ახალი კიტრით + კომპოტი	ბოსტნეულის წვნიანი საქონლის ხორცით + დაფქული კარტოფილი ხორცის კოტლეტით + ჭარხლის სალათი + კომპოტი	თევზის წვნიანი + წიწიბურა + სალათი კომბოსტოთი და ვაშლით + პური ჯემით + ჩაი
მეოთხე კვება	კეფირი + გამომცხვარი ვაშლი + ნამცხვრები	ხაჭო + ახალი ბანანი	ფუნთუშა + კომპოტი
მეხუთე კვება	კასეროლი სტაფილოთი და ვაშლი + რძე	ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო(ბროკოლი) + ომლეტი + იოგურტი	ხაჭო + ორცხობილა + რძე

კვირის დღე	VI	VII
პირველი კვება	ჰერკულესი ან სემოლინა+ სენდვიჩი ყველით და კარაქით + ჩაი	ფეტვის ფაფა + სენდვიჩი ყველით და კარაქით + რძე
მეორე კვება	კეფირი + ახალი ბანანი	ახალი ვაშლი ან მსხალი + ნამცხვრები + ჩაი
მესამე კვება	ბარდის წვნიანი + ბოსტნეულის ჩაშუშული ხორცის კოტლეტით ან ზრაზით + სტაფილოსა და ვაშლის სალათი + კომპოტი ან ხილის სასმელი	ნუდის წვნიანი ხორცის ბურთულებით + კარტოფილის პიურე მოხარშული საქონლის ხორცით + ბოსტნეულის სალათი + კომპოტი
მეოთხე კვება	ხაჭო + ახალი ატამი ან გარგარი	ხილის მუსი ან იოგურტი + ფუნთუშა
მეხუთე კვება	ომლეტი + ნამცხვრები + წვენი	ხაჭო ან ბოსტნეულის კასეროლი + მოხარშული კვერცხი + ხილის წვენი

კერძის რეცეპტები

ბოსტნეულის კასეროლი

გოგრა - 200 გრ;
რძე - 100 მლ;
სტაფილო - 200 გრ;
სემოლინა - 2 ს.კ. კოვზები;
ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.

ბოსტნეული გახეხეთ და დაუმატეთ ადუღებულ რძეს. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ რძე არ აორთქლდება. მიღებული კვერცხი ათქვიფეთ გაციებულ მასაში, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ. დაუმატეთ სემოლინა და კვლავ აურიეთ სანამ გლუვი და სიმსივნის გარეშე. მოხარშეთ ქვაბი წყლის აბაზანაში 20-25 წუთის განმავლობაში წყლის ადუღების შემდეგ. სურვილისამებრ რეცეპტს შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი. ბოსტნეულს ჯერ აცალებენ და წვრილად ჭრიან.

გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით

ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრ;
მყარი ყველი - 100 გ;
ხახვი - 1 ც.;
არაჟანი - 100 გრ..

ნახევრად მოხარშული კომბოსტო მოათავსეთ ქილაში და დატოვეთ გასაცივებლად. ხახვი დაჭერით და მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში, ყველი კი წვრილად გახეხეთ. გაციებული კომბოსტო მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ ხახვი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და წაუსვით არაჟანი. მიღებული მასა აურიეთ და მოაყარეთ გახეხილი ყველი, გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე 180 გრადუსზე. მზა კერძი შეიძლება მორთოთ დაჭრილი ახალი მწვანილებით.

ხორცის სუფლე ბავშვებისთვის

ქათამი ან ინდაური - 100 გ;
ბრინჯი - 1 ს.კ. კოვზი;
ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
რძე – 2 ს/კ. კოვზები;
კარაქი - 20 გრ..

მოხარშეთ ქათამი ან ინდაური მოხარშვამდე, დაჭერით და გაატარეთ ბლენდერში. მოხარშეთ რბილი ბრინჯი და რძე ბრინჯის ფაფა, რომელსაც ემატება მიღებული ხორცის პიურე. შეურიეთ ინგრედიენტები და ათქვიფეთ ბლენდერში. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ მასას, დაუმატეთ გული და აურიეთ. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, ჩაასხით პიურეში და მოურიეთ. ნარევი მოათავსეთ ფორმებში და მოხარშეთ წყლის აბაზანაში ან ორთქლზე 20-25 წუთის განმავლობაში.

ეს სუფლე შეიძლება მიირთვათ ბოსტნეულის პიურესთან ან წიწიბურის ფაფასთან ერთად ლანჩის დროს. კერძი გამოდის ნაზი და რბილი, ადვილად მოსანელებელი და ადვილად საღეჭი. ის ოპტიმალურად შეეფერება მცირეწლოვან ბავშვებს, რომლებიც მხოლოდ... სხვათა შორის, სუფლის დამზადება თევზის, ხილისა და ბოსტნეულისგანაც შეიძლება.

ხაჭოს ჩიზქეიქები

ხაჭო - 200 გრ;
ხორბლის ფქვილი - 3 ს.კ. კოვზები;
არაჟანი – 1 ს.კ. კოვზი;
სემოლინა – 1 ს.კ. კოვზი;
ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.

ხაჭო შეურიეთ სემოლინას, შაქარს და კვერცხს. გააჩერეთ ათი წუთი, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ქიშმიში ან დაჭრილი გამხმარი გარგარი. მიღებული მასა გააბრტყელეთ ბურთულებად და ჩაყარეთ ფქვილში, შემდეგ მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მსუბუქად დაჭერით ნაჭრები. ბრტყელ პურს ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.

კრემის წვნიანი ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით

ქათმის ფილე - 300 გ;
კარტოფილი - 3 ტუბერი;
პომიდორი - 1 დიდი ხილი;
ხახვი - 1 ც.;
სტაფილო - 1 ხილი.

ცალკე მოხარშეთ ქათამი, გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული. სტაფილო და ხახვი დაჭერით წვრილად, გააცალეთ პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად. შეწვით ბოსტნეული მცენარეულ ზეთში ორი-სამი წუთის განმავლობაში. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში. მომზადებიდან ათი წუთის შემდეგ, დაამატეთ დანარჩენი ბოსტნეული და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.

მზა, გაცივებული ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, შევურიოთ ბოსტნეულს და გავავლოთ ბლენდერში. მსუბუქად განზავდეს ნარევი ბოსტნეულის ბულიონით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის შეგიძლიათ წვნიანს დაუმატოთ ბულგარული წიწაკა.

რა უნდა ვაჭამო 2 წლის ბავშვს? თქვენ არ დააკმაყოფილებთ მას დაფქული უმარილო სუპით. კბილები უკვე აქვს, სიამოვნებით ვარჯიშობს თუ ქათმის ფეხს აჩუქებთ. ის ხედავს რას ჭამენ მოზარდები და იზიდავს ახალ საკვებს. შესაძლებელია თუ არა მას მივცეთ ის, რასაც დედა და მამა ჭამენ? ორი წლის ბავშვის კვების ორგანიზებისას აუცილებელია მზარდი ორგანიზმის საჭიროებების გათვალისწინება საკვებ ნივთიერებებზე. ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დელიკატური საჭმლის მომნელებელი სისტემა, ღვიძლი და თირკმელები ვერ უმკლავდებიან უხეში ან ცხარე საკვებს. ბევრი რამ, რასაც მოზარდები ჭამენ, კვლავ საზიანოა მისთვის.

ახლა მას საკვების ღეჭვა უნდა ასწავლონ. მთავარია დარწმუნდე, რომ არ დაიხრჩო.
აუცილებელია მყარ საკვებთან შეგუება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცთან და ხილთან შეგუება მოგვიანებით უფრო რთული იქნება. ბავშვი არჩევითი იქნება საკვების მიმართ.
2 წლის ბავშვის რაციონში უნდა იყოს სქელი ფაფა, კარგად მოხარშული ხორცი და თევზი, ჩაშუშული ბოსტნეული ნაჭრებად – საკვები, რომელიც საჭიროებს ღეჭვას.
თუ აქამდე დღეში 5-6-ჯერ ჭამდა ნახევრად თხევად, პურეულ საკვებთან ერთად, ახლა უფრო მჭიდროდ ჭამს და 4 ჯერ სავსებით საკმარისია.
ყველაზე მაღალკალორიული საკვები უნდა მიირთვათ ლანჩის დროს. თუ თქვენი ბავშვი სადილზე ჭარბად ჭამს, ის უარესად დაიძინებს. გარდა ამისა, მას არ სურს დილით საუზმე.

2 წლის ბავშვისთვის აუცილებელი პროდუქტები

საგრძნობლად ფართოვდება პროდუქტების ასორტიმენტი, რომელიც ბავშვმა უნდა მიირთვას.

რძე და რძის პროდუქტები

აუცილებელია რძის მინიმუმ 3,2% ცხიმიანობის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების ყოველდღიურად მიღება. ამ პროდუქტების დღეში 500 მლ-მდე მიცემა შეგიძლიათ. დიეტა უნდა შეიცავდეს 50 გ-მდე ხაჭოს მინიმუმ 5% ცხიმის შემცველობით.

კერძებს უნდა დაუმატოთ ერთი ჩაის კოვზი ნაღები ან არაჟანი და ყოველდღიურად მიეცით ყველის პატარა ნაჭერი. ზოგჯერ რეკომენდირებულია ხაჭოსა და ყველისაგან ყველის ბლინების ან პელმენის დამზადება. მიუხედავად იმისა, რომ უმი ხაჭო უფრო ჯანსაღია.

ხორცი

აქამდე რეკომენდებული იყო ჩვილის მიცემა მხოლოდ კარტოფილის პიურეს ან ორთქლზე მოხარშული საქონლის და ქათმის კოტლეტების მიცემა. ახლა დიაპაზონი ფართოვდება. მენიუში შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო ღორის და კურდღლის კერძები. იხვებისა და ბატების ხორცი შეიცავს ძნელად მოსანელებელ ცხიმებს, ამიტომ მიირთვით ისინი პატარა ბავშვიარ ღირს. მაგრამ ინდაურის უცხიმო ხორცი მისთვის კარგია.

ცხოველური საკვები შეიცავს A ვიტამინს, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ბავშვის ნორმალური ფიზიკური განვითარება და მისი ზრდა. ამ ვიტამინისა და ძვირფასი ცილების შემცველობა განსაკუთრებით მაღალია ღვიძლში, ამიტომ სასარგებლოა მისგან პაშტეტის ან კატლეტის მომზადება. გარდა ამისა, ღვიძლი უფრო რბილია, ვიდრე ხორცი; სუბპროდუქტებისგან დამზადებული კერძები (ღვიძლი, გული, ენა) უფრო ადვილად ითვისება და შეითვისება ბავშვის ორგანიზმში.

ბავშვს ეძლევა დღეში 100 გ-მდე ნებისმიერი ხორცი. ზოგჯერ ის შეიძლება შეიცვალოს სოსისებით (რძის ძეხვი ან უცხიმო მოხარშული დიეტური სოსისი).

რჩევა:უმჯობესია მიირთვათ „ბავშვებისთვის“ მონიშნული ძეხვეული, რადგან ისინი შეიცავს მინიმუმ მავნე საკვებ დანამატებს და მათი შემადგენლობა უფრო მკაცრად კონტროლდება.

თევზი

თევზის შემადგენლობაში შემავალი ცხიმები ადვილად ასათვისებელია და შეიცავს სპეციალურ ამინომჟავებს, რომლებიც აუცილებელია სისხლძარღვთა სისტემის ფორმირებისთვის და ტვინის კვებისათვის. თევზის რეგულარული მოხმარება აუცილებელია მეტყველების, მეხსიერების და სხვა გონებრივი შესაძლებლობების განვითარებისთვის. ბავშვს დღეში დაახლოებით 30-40 გრ თევზი სჭირდება. რეკომენდებულია ზღვის მიცემა ან მდინარის თევზიუცხიმო ჯიშები (ვირთევზა, ჰაკი, კობრი).

თევზი არის შემწვარი ან მოხარშული, მზადდება კატლეტები ან თევზის სუპები. არ უნდა მისცეთ შებოლილი ან დაკონსერვებული თევზი, ასევე ხიზილალა (ეს არის მაღალკალორიული პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს ალერგია). შეგიძლიათ ბავშვს აჩუქოთ გაჟღენთილი უცხიმო ქაშაყი. თევზი კარგად უნდა გაიწმინდოს ძვლებისგან.

ბოსტნეული და მწვანილი

მცენარეული საკვები ვიტამინების მთავარი წყაროა. 2 წლის ასაკში ბავშვის დიეტა უნდა შეიცავდეს არა მხოლოდ ბოსტნეულის პიურეები, არამედ ნაჭრებად დაჭრილი ჩაშუშული ბოსტნეული, ასევე ბოსტნეულის სალათები. ისპანახი ძალიან ჯანსაღი კერძებია. ბოსტნეულის კერძებში აუცილებლად დაამატეთ ახალი ოხრახუში, მწვანე ხახვი და ცოტა ნიორი. ეს ხელს უწყობს გემოვნების შეგრძნებების ჩამოყალიბებას. ბოჭკოვანი შეიცავს მცენარეული პროდუქტები, აუცილებელია ნაწლავების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და შეკრულობის პროფილაქტიკისთვის.

ხილი და კენკრა

ორი წლის ბავშვს ყოველდღიურად სჭირდება 100-150 გრ ხილისა და კენკრის ჭამა. ისინი უნდა გაიწმინდოს კანიდან და თესლისგან, რათა ბავშვი არ დაიხრჩოს. ბავშვი კბილებით შესანიშნავად ღეჭავს ვაშლის ან მსხლის ნაჭერს. ბავშვებს უყვართ ბანანი და ქლიავი. ციტრუსები ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ მათ დიდი სიფრთხილით უნდა მივცეთ, რადგან ბავშვებს ხშირად აქვთ ალერგია მათზე. ეს ასევე ეხება მარწყვს და ჟოლოს.

Გთხოვთ გაითვალისწინოთ:ზოგიერთი ხილი და კენკრა (მსხალი, შავი მოცხარი, მოცვი) აძლიერებს ნაწლავებს. თუ ბავშვს ხშირად აქვს ყაბზობა, მაშინ ჯობია მას კივი, ალუბალი, ქლიავი, გარგარი შესთავაზოთ.

1,5 წლამდე ბავშვებს ჩვეულებრივ აძლევენ გამჭვირვალე წვენებს. 2 წლიდან შეგიძლიათ მიიღოთ ნატურალური წვენები რბილობით (დღეში 150 მლ-მდე). ეს ხელს შეუწყობს ნაწლავის ფუნქციის სტიმულირებას.

ფაფა და მაკარონი

ნაწლავის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის ბავშვმა უნდა მიირთვას წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ბრინჯი და სხვა მარცვლეული, რადგან ისინი მდიდარია ცილებით და შეიცავს აუცილებელ მიკრო და მაკროელემენტებსა და ვიტამინებს. მაკარონი მზადდება გარნირად ან უმატებენ სუპებს (დღეში 50 გ-მდე).

შაქარი და ტკბილეული

არ არის რეკომენდებული ბავშვის გაფუჭება ტკბილეულით. მას შეიძლება განუვითარდეს დამოკიდებულება ტკბილ საკვებზე. ეს ცუდად მოქმედებს მადაზე და მეტაბოლიზმზე. შაქარს ყოველდღიურ რაციონში არ უნდა აღემატებოდეს 40 გ (იმის გათვალისწინებით, რომ მას შეიცავს ტკბილი წვენები და ჯემი). ზოგჯერ შეგიძლიათ ბავშვს მარმელადი ან მარშმელოუ მიართვათ. შოკოლადი ხშირად იწვევს ბავშვში ალერგიულ რეაქციას. გარდა ამისა, ასტიმულირებს ნერვულ სისტემას.

ვიდეო: ჯანსაღი და მავნე საკვები

ნიმუშის მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში 2 წლის ბავშვისთვის

Დღეს	საუზმე	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
1	წიწიბურას ფაფა რძით - 200 გ თეთრი პური ჯემით - 1 ნაჭერი კაკაო - 100 მლ	პომიდვრის და კიტრის სალათი არაჟანით - 40 გრ გოგრის წვნიანი კარტოფილით და ხორცით - 150 გრ ბრინჯის ფაფა - 80 გ Პური ვაშლის წვენი - 0,5 ჭიქა	იოგურტი - 150 მლ ბანანი - 0,5 ცალი ნამცხვრები - 1 ცალი	ჩაშუშული ბოსტნეული თევზით - 200 გრ Პური კეფირი - 0,5 ჭიქა
2	ხაჭო ხილით და თხილით - 200 გრ კაკაო - 150 მლ პური, კარაქი	ვაშლის და სტაფილოს სალათი მცენარეული ზეთით - 40 გ წვნიანი კვერცხითა და პელმენებით - 150 გრ მოხარშული ხორცი - 50 გ კენკრის ჟელე - 100 მლ ჭვავის პური	რძე - 150 მლ ნამცხვრები - 2-3 ცალი	ომლეტი - 50 გ ბლინი ჯემით კეფირი - 150 მლ
3	ჰერკულესის ფაფა - 150 გ Პური და კარაქი კაკაო - 100 მლ	თევზის წვნიანი კარტოფილით და ბრინჯით -150გრ ისპანახი კვერცხთან ერთად - 80 გ წვენი - 100 მლ ჭვავის პური	კისელი - 150 მლ ნამცხვრები - 3 ცალი ბანანი - 0,5 ცალი	რძის პუდინგი - 150 გ ნამცხვრები - 2 ცალი ტკბილი ჩაი - 100 მლ
4	გოგრის ფაფა ბრინჯით - 100 გ კაკაო - 100 მლ ჩიზქეიქი - 1 ცალი	ჭარხლის და ვაშლის სალათი ბრინჯის წვნიანი ხორცით პელმენი ხაჭოთი - 2 ცალი ჩაი შაქრით	ომლეტი - 100 გ თეთრი პური კარაქით ჩაი ან კომპოტი - 150 მლ	კეფირი - 150 მლ კრეკერი - 50 გ
5	ფეტვის ფაფა რძით, კარაქით - 150 გრ კაკაო - 100 მლ ნამცხვრები - 1 ცალი	თევზის ბრინჯის წვნიანი - 150 გ მაკარონი არაჟნით - 50 გ Პური კომპოტი - 150 მლ ხილი - 100 გ	ხაჭო ნაღებით - 50 გ ნამცხვრები - 3 ცალი ვარდის ჩაი შაქრით - 150 მლ	იოგურტი - 150 მლ ნამცხვრები - 2 ცალი
6	წიწიბურას ფაფა კარაქით - 100 გ ბლინი ხაჭოთი - 1 ცალი Ტკბილი ჩაი	ვაშლის და სტაფილოს სალათი - 50 გ რძის წვნიანი ვერმიშელით - 150 გ ხორცის კოტლეტი - 1 ცალი ჩაი შაქრით - 100 მლ ჭვავის პური	ბლინი ჯემით გოგრის და სტაფილოს ფაფა - 80 გ ჩაი რძით	კეფირი - 150 მლ ჩიზქეიქი - 1 ცალი
7	გამომცხვარი ვაშლი - 1 ცალი ჰერკულესის ფაფა - 100 გ ნამცხვრები - 1 ცალი კაკაო - 100 მლ	ვაშლის, ბანანის და კივის სალათი - 50 გრ ბრინჯის წვნიანი ქათმის ხორცით - 150 გ მაკარონი დაფქული ხორცით - 80 გ ჩაი რძით	ბოსტნეულის ჩაშუშული ხორცით - 100 გ Პური ჩირის კომპოტი - 150 მლ	კეფირი - 150 მლ ნამცხვრები - 3 ცალი

ვიდეო: ყოველკვირეული მენიუ 2 წლის ბავშვისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ 2 წლის ასაკის ბავშვის კვება უკვე უახლოვდება ზრდასრულს, მას ცალკე მომზადება სჭირდება. არ ჩაყაროთ წიწაკა, ძმარი ან ტომატის პასტა ბავშვთა ბორშჩში, ჩაშუშულში ან ჩაშუშულში (ის შეიცავს საკვებ დანამატებს).

რეკომენდებულია ბავშვისთვის საკვების მომზადება ერთჯერადად. კერძების გაცხელებისას საკვების კომპონენტები კარგავენ სასარგებლო თვისებებს. სასურველია ბავშვის კვება გარკვეულ დროს, არ შეიძლება აიძულოთ ჭამა, თუ ის რაიმე პროდუქტზე უარს იტყვის. შესაძლოა საკმარისი იყოს კერძის ერთ-ერთი კომპონენტის ამოღება ან კონსისტენციის შეცვლა. კვებას შორის ბავშვს უნდა მიეცეს წყალი დასალევად. წვენები ან სხვა სასმელები გაგიფუჭებთ მადას.

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: