Care sunt beneficiile și daunele bananelor? Beneficiile și daunele bananelor pentru sănătatea organismului

Bună ziua, dragi noștri oaspeți și vizitatori regulați ai blogului! Bananele, în ciuda faptului că cresc departe de țara noastră, sunt familiare tuturor, tineri și bătrâni. Aceasta este o cultură alimentară și furajeră valoroasă, cu o aromă exotică interesantă și gust cu pulpă galbenă, albă, portocalie sau cremă.

Dar nu toată lumea cunoaște informații complete despre această plantă, așa că are sens astăzi să acoperim subiectul despre ce sunt bananele - beneficiile și daunele pe care le au pentru organism.

Banane - compoziție și beneficii

Acest fructe exotice a apărut pe Arhipelagul Malay, înrudit cu familia bananelor. Doar fructele coapte pot fi folosite pentru alimente, deoarece cele necoapte conțin amidon, care este greu de digerat.

Beneficiile bananelor pentru oameni sunt explicate printr-o anumită compoziție. De exemplu, în ciuda gustului dulce, fructele conțin multă vitamina C, care protejează împotriva diferitelor infecții virale. De asemenea, întărește pereții celulelor și vaselor de sânge, ajutând la menținerea tinereții și frumuseții pentru o lungă perioadă de timp. Lista substanțelor utile constă în:

Carotenul (vitamina A), care normalizează vederea, îmbunătățește elasticitatea pielii, rezistența unghiilor și a părului. Beneficiile sale se extind asupra femeilor însărcinate, precum și asupra sistemului cardiovascular. Această vitamină ajută și în tratamentul cancerului.
Tiamina sau vitamina B1, implicată în absorbția carbohidraților. De asemenea, ajută la transmiterea impulsurilor nervoase și la menținerea pielii sănătoase.
Vitamina B2, care ajută la vindecarea rănilor și este bună pentru vedere, precum și promovează funcționarea eficientă a sistemului digestiv.
Vitamina PP (B3), acționând asupra sistemului nervos central și a creierului, îmbunătățind memoria și concentrarea.
Piridoxina sau vitamina B6, care pe lângă beneficiile sale pentru sistem nervosși creier, ajută și la producerea sucului gastric. Acest element are, de asemenea, o proprietate diuretică, care este folosită pentru a calma umflarea. Datorită vitaminei B6, este stimulată apariția unei substanțe produse în creier, precum serotonina, care contribuie la apariția unor sentimente și emoții pozitive sub formă de bucurie și plăcere.
Acid folic (vitamina B9), benefic pentru organismul feminin.
Vitamina E, care menține pielea în stare bună, umplând-o de elasticitate și frumusețe.
Inulina este un nutrient pentru microflora intestinală „bună”. Inulina este produsă industrial din fructe de banane.

Dar aceasta nu este întreaga listă de elemente incluse în compoziție - bananele conțin și microelemente, reprezentate de potasiu, magneziu și calciu.

Structura fibroasă a fructului permite consumul acestuia de către persoanele care suferă de afecțiuni digestive – chiar și în perioadele de exacerbare.

Bananele sunt chiar utile pentru gastrită datorită aceleiași structuri moale de amidon. În plus, spre deosebire de multe alte fructe, bananele nu conțin cantități mari de acizi organici care irită peretele stomacului.

Acest fruct redă perfect puterea, datorită conținutului unei cantități mari de zahăr, care timp scurt intră în sânge. Această proprietate este folosită cu succes de către sportivi la sfârșitul competițiilor cu doar câteva banane.

Coaja de banană verde normalizează tensiunea arterială, iar sucul din tulpini este folosit pentru epilepsie și isterie.

Pulpa de banană este un excelent agent de netezire, catifelare și hidratare potrivit pentru absolut orice tip de piele. Este folosit pentru a elimina ridurile fine, face fata moale si catifelata si amelioreaza oboseala.

Despre calorii și indice glicemic

Acești indicatori depind direct de soiul de plante, variind de la 65 la 150 Kcal, constând din 90% carbohidrați, 5% proteine și aceeași cantitate de grăsimi.

Dacă vorbim despre conținutul de calorii al unei bucăți, atunci, contrar credinței populare, bananele nu sunt produsul cel mai bogat în calorii - doar 90-100 de calorii pentru o banană medie.

Prin urmare, o persoană care pierde în greutate le poate mânca cu ușurință, chiar și atunci când ține o dietă. În plus, există banane zile de post. Totuși, totul este bine cu moderație. Dacă mănânci o banană mai aproape de prima jumătate a zilei, atunci de ce nu.

Zahărul dintr-o banană este de 16% și origine naturală, constând din fructoză, glucoză și zaharoză. Acesta este ceea ce vă permite să umpleți aproape instantaneu corpul cu energie și vigoare.

Dacă vorbim despre indicele glicemic al fătului, acesta este peste medie, egal cu 60 de unități. Dar vorbim de fructe coapte. Daca fructul este supracoapt, are un IG mai mare, iar o banana de coacere timpurie, dimpotriva, te va incanta cu un indice glicemic mai scazut.

Banane - tipuri

Există o mare varietate de banane în natură, oferind culori de la galben pal la roșu și dimensiuni de la 8 la 27 cm.

Toate fructele sunt împărțite în 3 tipuri principale - decorative, desert și pătlagină:

Primul nu poate fi mâncat; sunt cultivate pentru frumusețe, mulțumind ochiul cu flori frumoase. De asemenea, sunt folosite în industrie pentru a face țesături, frânghii, unelte de pescuit și perne pentru mașini;
Desertul și pătlagina sunt comestibile, singura diferență este că primul nu trebuie tratat termic. Dar cel de-al doilea tip este potrivit pentru consum după prăjire preliminară sau fierbere din cauza cantității mici de zahăr din compoziție. Fructul crud are gust de amidon și dur, amintește de cartofi la gust.

Fiecare dintre aceste tipuri are multe subspecii care ar fi dificil de enumerat într-un articol, așa că vă voi spune despre cele utilizate în mod obișnuit:

Există aproximativ 500 de soiuri de banane în lume, care sunt cultivate nu numai în Brazilia, ci și în India, Australia și Caraibe. Dar, indiferent de tipul ales, fiecare dintre ele are o mulțime de proprietăți utile.

Mâncând banane

Aceste fructe delicioase pot fi consumate în multe feluri. În continuare vreau să vă spun despre proprietățile bananelor:

Este de preferat consumul proaspăt, care vă permite să umpleți corpul cu cantitatea maximă de substanțe utile;

Fructele uscate au un conținut ridicat de calorii - până la 364 la 100 g, conținând întregul grup de vitamine B, precum și C, A, E, K și PP. Fructele sunt, de asemenea, bogate în elemente minerale - fluor, seleniu, fier, potasiu, calciu și așa mai departe.

Acest lucru îi permite să fie utilizat pentru a crește hemoglobina și a îmbunătăți funcția intestinală. Și zahărul natural furnizează organismului energie, încărcându-te cu energie pentru întreaga zi. Sistemul imunitar este întărit, iar tenul se îmbunătățește.

Chipsurile de banane sunt prăjite, uscate la soare sau coapte. Calitățile benefice ale unor astfel de metode de gătit (cu excepția prăjirii - care, desigur, este dăunătoare) nu se deteriorează. Deci pot fi consumate nu doar ca delicii culinare, ci și în scopuri de sănătate.

Unul dintre principalele avantaje ale unui astfel de fel de mâncare este cantitatea mare de fibre (8,7 g), care reprezintă aproximativ o treime din necesarul zilnic. Fibrele alimentare ameliorează constipația, reduc colesterolul rău din sânge, normalizează nivelul zahărului, au un efect preventiv asupra sistemului cardiovascular și asupra unor tipuri de tumori canceroase. Cipsele conțin mult fier, care este util pentru procesul de hematopoieză, activarea activității enzimelor și furnizarea de energie. Potasiul și sodiul din compoziție sunt implicate în controlul tensiunii arteriale, transmiterea impulsurilor nervoase, contractarea mușchilor și menținerea echilibrului apă-sare. Dacă suferiți de greață, oboseală și constipație, atunci trebuie să mâncați în fiecare zi un fel de mâncare care va ameliora astfel de simptome neplăcute;

Cu lapte, bananele sunt bune pentru îmbunătățirea gustului mâncărurilor dietetice, care este folosit pentru pierderea în greutate (de exemplu, rețetele combină adesea produse lactate și banane). Această compoziție este folosită și în alimentația sportivă.

Un set bogat de elemente benefice din lapte si banane stimuleaza procesele metabolice, elimina excesul de grasime si imbunatateste aspectul pielii. Cu acest fel de mâncare puteți scăpa de senzația de foame și, în același timp, puteți curăța intestinele și întregul organism de toxine și alte elemente nocive. Datorită cantității mari de potasiu din compoziție, băutura este benefică pentru sistemul cardiovascular, oferind un efect terapeutic și preventiv asupra acestuia. De asemenea, consumul de banane și lapte în același timp vă va menține dinții și oasele sănătoase;

Banana în tandem cu chefir sau brânză de vaci (cu conținut scăzut de calorii) este folosită ca fel de mâncare dietetică pentru pierderea în greutate. Beneficiul constă în compoziția pe care o are fructul și produs din lapte fermentat- are un conținut scăzut de calorii, întărește oasele și ajută la eliminarea excesului de grăsime;
Bananele sunt gătite împreună cu carnea ca garnitură, înlocuind, de exemplu, cartofii. Venezuelenii adaugă fructele în orez, iar în Kuban îl prăjesc în ulei cu condimente. Multe deserturi sunt făcute din banane, inclusiv mousse și creme.

Sub orice formă, banana potolește perfect foamea, te umple de energie și bună dispoziție.

Banane pentru bărbați și femei

Din diverse motive, bărbații sunt sceptici cu privire la banane, ceea ce este complet în zadar, deoarece corpul masculin va primi multe beneficii în urma consumului acestui fruct:

Prima și foarte importantă capacitate a fructului este de a crește potența, datorită triptofanului (un acid esențial) inclus în compoziție. Echilibrul mental și menținerea sănătății sistemului nervos sunt de competența acestei substanțe. Și stresul constant și suprasolicitarea au un impact puternic asupra viata intima. Consumul regulat de banane va asigura buna functionare a tuturor organelor.
A doua funcție, nu mai puțin importantă, este umplerea cu energie. Acest lucru este valabil mai ales pentru bărbații care lucrează în producție grea sau fac sport.
Bananele ajută la scăderea tensiunii arteriale. Dar populația masculină suferă mai des de hipertensiune arterială decât femeile. Grupul de risc în acest caz este vârsta după 40 de ani. 1 sau 2 fructe pe zi sunt suficiente pentru a avea un efect preventiv sau terapeutic.
Și aceste fructe te vor ajuta, de asemenea, să scapi de un obicei atât de prost precum fumatul. Va fi necesar la momentul apariției dorinta puternica fumați, mâncați un sfert de banană, ceea ce o va slăbi semnificativ.

Femeile vor obține, de asemenea, o mulțime de beneficii din consumul de banane, începând cu faptul că oferă plăcere gustativă:

Aceste fructe curăță organismul la nivel celular, eliminând toxinele;
O banană consumată pe zi face pielea tânără și atrăgătoare, strălucitoare de sănătate;
Bananele au un efect preventiv împotriva cancerului, care furnizează caroten și vitamina B;
Fructul poate reduce durerile de cap și poate preveni migrenele, de care suferă femeile mult mai des decât bărbații.

Bananele au un conținut ridicat de calorii, mai ales sub formă uscată, dar totuși ajută la scăpare greutate excesivași corectează-ți figura.

De banane beneficiază și femeile însărcinate, dar cu moderație. Și nu uitați că acest fruct poate scădea tensiunea arterială. Prin urmare, înainte de utilizare către viitoarea mamă Cu siguranță ar trebui să vă consultați cu medicul ginecolog, care va ajusta cantitatea. Citiți mai multe despre acest link.

Banane pentru copii

Beneficiile pentru copii sunt mari si datorita faptului ca planta este cultivata fara a necesita fertilizare a solului. Coaja groasă protejează împotriva pătrunderii tuturor tipurilor de dăunători și a elementelor dăunătoare.

Datorită compoziției bogate în vitamine și minerale, corpurile bebelușilor sunt furnizate cu o gamă completă de substanțe utile, întărind organismul, îmbunătățind somnul și starea de spirit.

Îți poți hrăni bebelușul cu banane de la vârsta de șase luni - deoarece fructul are un gust dulce și consistență moale, este puțin probabil ca bebelușul să-l refuze. Începeți cu doze mici, crescând treptat cantitatea după cum este necesar, urmărind cu atenție reacția organismului la acest produs. Dacă tulburările de stomac apar sub formă de diaree sau erupții cutanate pe corp, hrănirea cu banane trebuie oprită și reluată după un timp.

Copiii de preșcolar și varsta scolara Banana te ajută să te concentrezi mai bine și să scapi de oboseală.

Aportul zilnic de banane

Rata de consum de banane în timpul zilei depinde de cantitatea de componente incluse în compoziție, care în cantități mari pot dăuna sănătății umane. Acest lucru se aplică următoarelor elemente:

Vitamina B6. Se poate consuma de la 2 la 4 mg pe zi. O banană de mărime medie are 0,8 mg. În consecință, numărul permis de fructe nu este mai mare de 5 bucăți.
Potasiul pe zi este de 2000 mg, fructul mediu conține aproximativ 700, ceea ce înseamnă că poți mânca 3 banane.
Norma pentru magneziu pentru femei este de 300 mg, pentru bărbați - 400, iar într-o banană sunt 80. Pe baza acestui lucru, doamnele pot consuma 3 fructe pe zi, iar domnii - 5.

Ei bine, pentru cei care slăbesc - 1-2 fructe, de preferință în prima jumătate sau cel puțin înainte de ora 15 după-amiaza.

Având aceste informații, îți poți planifica în mod independent dieta pentru ziua respectivă, fără teamă pentru silueta și sănătatea ta.

Video - util în banane

Banane dimineața

Părerile despre consumul de banane la micul dejun variază – unii experți spun că nu este foarte sănătos, în timp ce alții le recomandă pentru pierderea în greutate.

Farmaciştii japonezi au dezvoltat o dietă specială numită „Banana pentru micul dejun”. Una dintre primele femei din această țară care a încercat-o a fost vedeta de operă Kumiko Mori, care a ajutat-o să slăbească peste 7 kg într-o lună.

Simplitatea acestui mod de a pierde în greutate constă în faptul că nu trebuie să pregătiți nimic în avans - principalul lucru este să cumpărați banane. Trebuie să le mănânci dimineața, spălate cu apă fără gaze și fără a consuma altceva. În timpul zilei puteți mânca orice, în afară de înghețată și alcool, precum și produse de cofetărie. Ultima masă ar trebui să fie cel târziu la ora 20.00. Nici o gustare nu poți, ci doar bea apă plată la temperatura camerei.

Și indiferent de ce spun oponenții acestei diete, cântăreața a reușit totuși să piardă în greutate pe ea și destul de semnificativ.

Când sunt contraindicate bananele?

Datorită faptului că acest fruct este considerat un produs greu cu digestie lentă, curgerea bilei este dificilă, determinând formarea excesivă de gaze. Prin urmare, trebuie să mănânci banane în bucăți mici și să mesteci bine.

Experții nu recomandă consumul acestui produs pe stomacul gol imediat după trezire și spălarea acestuia cu orice lichid.
Bananele sunt contraindicate persoanelor care au suferit un accident vascular cerebral sau infarct.
Varicele cu tromboflebită interzic și consumul de banane.
De asemenea, persoanelor cu tensiune arterială scăzută și aciditate mare a stomacului nu li se recomandă să includă bananele în dieta lor.
In caz de diabet zaharat, fructele pot fi consumate in cantitati limitate si dupa aprobarea medicului curant.

Banane - tratament

Bananele nu sunt doar un fruct gustos și aromat, ci pot vindeca și unele afecțiuni:

Dacă mănânci 1 fruct în fiecare zi, poți scăpa de depresie;
Pentru a scăpa de tuse, se șterge o banană, se pune într-un vas cu apă (fierbinte) - 1 pahar pentru 2 fructe (cu zahăr), se încălzește și se șterge din nou;
Pentru constipație, se recomandă să consumați aproximativ 4-5 bucăți în timpul zilei;
O banană înainte de fiecare masă vă va ajuta să scăpați de ulcerul stomacal;
Persoanele care suferă de hipertensiune trebuie să mănânce 1 fruct pe zi;
Apariția edemului din cauza insuficienței cardiace este o indicație pentru consumul regulat de banane, ca adaos la medicamente. Dacă umflarea este mică, atunci poate fi tratată fără medicamente.

Un numar mare de Vitaminele din compoziție te vor umple de vitalitate, ameliorând oboseala cronică și stările depresive.

Selectarea și depozitarea corectă a bananelor

Bananele nu sunt un fruct originar din pământul nostru; sunt importate din țări tropicale. Aceasta înseamnă că trebuie să abordați cu înțelepciune alegerea produsului:

Fructul trebuie să aibă o formă raționalizată, netedă, fără nervuri.
Un fruct sănătos are o piele netedă, mată, fără picături de apă. Picăturile vor indica faptul că vânzătorii pentru o mai bună conservare și aspect l-a stropit cu apă.
Coaja unei banane coapte este complet galbenă - o culoare verzuie va indica o insuficientă coacere.
Este permisă prezența punctelor negre pe suprafața fructului - asta înseamnă că este copt. Trebuie doar să le mâncați imediat, altfel se vor strica rapid.
Bananele cu pete negre pe coajă nu sunt potrivite pentru consum - sunt deja putrezite.
Nu cumpărați banane care au o suprafață gri - sunt înghețate.

Există o concepție greșită că banane sănătoase dimensiuni mici. Nu este așa - un fruct de înaltă calitate ajunge la 20 m lungime, dar fructele mai mici de 15 cm sunt cel mai adesea furajere.

Cel mai bine este să păstrați bananele la o temperatură de 18-23 de grade (într-un cuvânt, la temperatura camerei). Fructele se pot pastra maxim o luna, in functie de gradul de coacere.

Frigiderul nu este cel mai bun loc pentru banane - se vor închide rapid acolo. Dar dacă le pui acolo, atunci dă-le un loc separat, departe de alte produse.

Secret: pentru a face o banană necoaptă „să ajungă” mai repede, înfășurați-o în hârtie (puteți folosi chiar și ziar). Câteva ore și va fi mult mai copt.

Bananele în cosmetologie

Compoziția bogată a bananei face posibilă utilizarea cu succes în cosmetologie, îmbunătățind pielea feței și făcând părul sănătos. Vreau să vă ofer rețete simple pentru a pregăti diverse măști acasă:

Cel mai simplu lucru este să zdrobiți pulpa unei banane coapte și să aplicați piureul rezultat pe față și pe decolteu. Și dacă nu doriți să depuneți efort și să zdrobiți fructele, atunci o puteți face și mai simplu - tăiați-l în cercuri și faceți o mască din ele.
Pentru a reduce ridurile, trebuie să tăiați un fruct mediu, să adăugați 2 linguri mici de miere și aceeași cantitate de smântână. Se amestecă totul, făcând o masă omogenă, apoi se aplică pe piele timp de aproximativ 15 minute.Se recomandă îndepărtarea cu ajutorul unui tampon de vată înmuiat în prealabil în apă minerală. Astfel de proceduri trebuie efectuate de până la 3 ori pe săptămână. Citește și despre alții.
Iarna, cea mai bună protecție și hrănire pentru pielea feței este o banană cu miere (de preferință confiată). Aceste două ingrediente, atunci când sunt amestecate, sunt bine zdrobite și aplicate pe piele timp de 15 minute, apoi pur și simplu clătite. apa calda.
Următoarea rețetă este perfectă pentru părul uscat: ia o banană, un ou de găină și un avocado, toacă totul și aplică-l pe păr, întinde-l pe toată lungimea lui. Este suficient să țineți această mască timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă.
Pentru părul gras, o altă mască este potrivită - adăugați o lingură mare de miere și suc de lămâie în pulpa fructului. Toate celelalte manipulări sunt aceleași ca în rețeta anterioară. Dacă vrei să dai părului tău un plus de strălucire, mai adaugă un ou. În acest caz, va trebui să vă înfășurați capul într-un prosop. După ce masca este spălată, clătiți cu infuzie de scoarță de stejar sau soluție de oțet.

Beneficiile acestui fruct tropical pentru organismul nostru se explică prin conținutul ridicat de componente nutritive din acesta. Datorită acestui fapt, precum și consistenței sale aromatice flexibile și convenabile, ocupă o poziție de lider printre alte produse naturale.

Despre coaja de banană

Nu numai pulpa de banană poate aduce beneficii oamenilor, ci și coaja. La urma urmei, nu are o compoziție mai mică nutrienți- antioxidanti, uleiuri, minerale, macroelemente si ceruri. Prin urmare, domeniul de aplicare este larg:

Pentru a vă menține pielea în stare excelentă, pur și simplu ștergeți-vă în mod regulat fața, gâtul și alte părți ale corpului cu suprafața interioară a cojii.
Ajută la orice iritație a pielii sub formă de arsuri solare, zgârieturi cu abraziuni, înțepături de țânțari, albine, viespi și așa mai departe.
Coaja de banană combate acneea, psoriazisul și verucile.
Ea face o treabă excelentă de albire a dinților.
Puteți obține, de asemenea, strălucire pe suprafața de piele a pantofilor folosind coji. Și poate lustrui mobila.

Chiar și o așchie poate fi îndepărtată din corp folosind coaja - atașați o bucată mică pe locul dureros și lăsați-o o zi. Coji de banană conțin enzime care pot atrage obiecte străine la suprafața pielii.

Coaja de banană... comestibilă și sănătoasă (video șocant!)

Dar cel mai uimitor lucru este că poți mânca coji de banane. Da, este comestibil și sănătos. Priveste filmarea:

Se dovedește că coaja concurează cu tărâțele în ceea ce privește conținutul de fibre grosiere (există mai mult în coaja fructelor verzi - aproximativ 30%). Fibrele grosiere sunt un miracol al naturii, care lipsește (și catastrofal!) în alimentația contemporanilor noștri. Colectează substanțe toxice și cancerigene și colesterol în intestine.

Îl poți mânca crud (dar este puțin probabil să fii încântat de gust) sau fiert. Folosind un curățător de legume, răzuiți partea de sus a coajelor, uscați într-o tigaie uscată, adăugați apă sau bulion, condimente (usturoi, coriandru, mentă) și fierbeți timp de 10 minute sau puțin mai mult. Gust – este gata când gustul vâscos dispare. Felul rezultat seamănă cu vinete sau ciuperci :)

Sau puteți pregăti fructe confiate - tăiați coaja fâșii, fierbeți în sirop de zahăr. Cand siropul aproape a fiert, uscati fructele confiate pe o tava de copt. Aflați mai multe - o întreagă selecție.

Acesta este un produs atât de util: banana. Acum nu mai rămâne decât să profitați de aceste cunoștințe, îmbunătățindu-vă sănătatea, aspectul și starea de spirit.

Cu asta îmi iau rămas bun de la tine - ne revedem! Spune-le prietenilor tăi în rețelele sociale despre noul primit și informații interesante. Abonați-vă la actualizări de pe blogul nostru pentru a primi doar articole selectate și cele mai bune prin e-mail.

Banana este unul dintre cele mai comune și mai accesibile fructe. Deși, de fapt, o banană, ca un pepene verde, este o boabă, deoarece crește pe iarbă. Beneficiile și daunele bananelor sunt subiectul dezbaterii în rândul multor medici, nutriționiști și oameni de știință.

Compoziție și conținut caloric

Majoritatea soiurilor de banane sunt crescute artificial. Fructele sunt împărțite în fructe „desert”, care pot fi consumate și fructe „platano”, care necesită o prelucrare suplimentară. Mini bananele au aceleași calități ca bananele obișnuite. Diferă doar ca mărime (nu mai mult de 12 cm) și au un gust și o aromă mai pronunțate.

Banana este un aliment foarte hrănitor. Este adesea folosit pentru gustare, deoarece potolește bine foamea. Banana conține multe vitamine și microelemente utile.

Compoziția benefică a bananei:

Vitaminele B, vitamina C
Fibre naturale
Potasiu, magneziu, fosfor, calciu, fier
Beta caroten
Grăsimi, proteine și carbohidrați
Fructoză, glucoză, zaharoză
Uleiuri esentiale

Conținutul caloric al bananelor depinde de gradul de coacere a acestora. Bananele verzi conțin 89 kcal, valoarea energetică a unui fruct copt este de 120 kcal, iar o banană supracoaptă este de 180 kcal. Cel mai adesea, bananele sunt consumate crude. Dar mulți oameni mănâncă fructe uscate, conținutul lor de calorii este de 350 kcal, sau chipsuri de banane - 500 kcal la 100 g de produs.

Banana nu este un produs dietetic, dar mulți nutriționiști recomandă includerea lui în dietă, deoarece un fruct mic este suficient pentru a vă umple mult timp.

Care sunt beneficiile bananelor?

Compoziția bogată în vitamine a bananei întărește corpul uman și este bună pentru sănătate. Consumul de fructe ajută la creșterea performanței, la îmbunătățirea memoriei și a concentrației și la reducerea simptomelor de oboseală. O banană strălucitoare și dulce îmbunătățește starea de spirit și îmbunătățește tonusul.

Bananele necoapte sunt mai puțin hrănitoare și sănătoase. Pot fi așezate într-un loc întunecat unde razele soarelui nu ajung la ele pentru a se coace.

Bananele sunt bune pentru construirea mușchilor masa musculara. De aceea, sportivii îl folosesc atât de des în diferite forme. De asemenea, compoziția benefică a bananelor ajută la curățarea organismului și ajută la prevenirea impotenței.

Mai mult caracteristici benefice banane pentru organism:

Eliminarea fluidelor inutile din organism
Întărirea
Ajuta la constipatie
Echilibrarea sistemului nervos
Saturarea corpului cu energie
Pierderea în greutate și menținerea greutății normale
Funcția creierului îmbunătățită
Bananele conțin carotenoide. Datorită acestora, bananele sunt utile în oncologie, deoarece îmbunătățesc funcțiile de protecție ale organismului în lupta împotriva boli cronice)
Pere banane coapte nu trebuie aruncat. Sunt foarte benefice pentru sistemul imunitar și ajută la combaterea cancerului.

În plus, datorită conținutului de potasiu, consumul de banane scade tensiunea arterială și minimizează riscul apariției pietrelor la rinichi. Grupul de vitamine B menține nivelurile optime de glucoză din sânge. Bananele sunt, de asemenea, benefice pentru frumusețea și sănătatea părului, a unghiilor și a pielii.

Oamenii de știință au demonstrat că consumul de doar două banane pe zi oferă organismului un nivel suficient de energie și putere. Nu este recomandat să consumați banane pe stomacul gol pentru a evita perturbarea echilibrului magneziu-calciu din organism.

Beneficiile și daunele bananelor pentru bărbați

Pentru bărbați, banana nu este doar o sursă de energie, ci are și un impact asupra sănătății. Datorită microelementelor conținute de banane, introducerea lor în dietă poate crește potența. Banana este un excelent afrodisiac. La bărbații care mănâncă banane, sensibilitatea crește, libidoul crește, iar timpul actului sexual se prelungește.

După antrenament, consumul de banane reface glicogenul, îmbunătățește metabolismul în țesutul muscular și le restabilește structura deteriorată. Bananele cresc rezistența și rezistența la activitate fizica.

Bărbați mai multe femei susceptibil . Fructul reduce tensiunea arterială și riscul de cheaguri de sânge. Bananele nu trebuie consumate dacă ați avut recent un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Beneficii pentru copii și femei

Consumul de banane îmbunătățește starea de spirit, crește activitatea creierului și îmbunătățește somnul, așa că aceste fructe sunt recomandate tuturor, chiar și copiilor și femeilor însărcinate. Unii cercetători spun că banana chiar reduce riscul la femei.

Pentru femeile însărcinate, banana poate fi o adevărată salvare pentru toxicoză. Acest fruct te va scuti de greață și are un miros slab.

Banana face față bine senzației de greutate în stomac, arsuri și disconfort. Pentru a trata constipația, este mai bine să mănânci o banană pe stomacul gol.

Pentru copii, banana este un fruct absolut inofensiv. Coaja de banană permite fructului să-și păstreze toate proprietățile și calitățile benefice pentru o lungă perioadă de timp. Bananele vor oferi copiilor energia necesară și nu vor duce la creșterea în greutate.

Puteți da banane copiilor de la 6-8 luni. Cel mai bine este să începeți cu o lingură mică pentru a vă asigura că copilul dumneavoastră nu este alergic.

Coaja de banana

Aplicații utile coaja de banana:

Cojile de banană pot fi folosite pentru a trata și vindeca rănile și călcâiele crăpate. Este suficient să faci o compresă prin aplicarea și fixarea cojii cu partea interioară pe zona deteriorată a pielii.
Pentru a scăpa de ea, aplicați o coajă de banană pe spatele capului sau pe frunte. Dacă aplicați coaja pe pleoape, oboseala ochilor va dispărea.
Bucățile de coajă de banană pot fi congelate la congelator. Folosiți cuburi de banane congelate pe față dimineața. Acest lucru vă va ajuta să faceți față pistruilor și descuamării pielii.
Măcinați coaja de banană până la o pudră pentru a preveni și vindeca.

Modalități de a mânca banane

Cel mai adesea, bananele sunt pur și simplu consumate crude. Dar există mai multe variante de a mânca acest fruct sănătos.

În țările asiatice, chipsurile de banane sunt cel mai popular tip de gustare. Se prepară cu sirop de zahăr și caramel sau miere. Chips-urile se prăjesc în ulei. Când este gătită, o banană își pierde aproape toate proprietățile sale benefice, așa că chipsurile de banane prăjite sunt o umplutură, dar nu cea mai sănătoasă gustare.

Bananele uscate au mult mai multe calorii decât cele proaspete. Prin urmare, utilizarea lor nu este recomandată persoanelor predispuse la obezitate, care suferă de diabet, sau după un infarct sau un accident vascular cerebral.

Bananele uscate sunt foarte dulci și hrănitoare și conțin fier.

Excesul de lichid se evaporă din bananele uscate, astfel încât fructele devin mai mici, dar toate proprietățile benefice se păstrează. Puteți usca bananele acasă.

Banane proaspete trebuie decojite și tăiate în felii. Asezati feliile pe o tava de copt, avand in prealabil hartie de copt cu silicon. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 40-50C. Timp - 3-6 ore. Ușa cuptorului trebuie lăsată întredeschisă pentru a asigura un flux constant de aer.

Banane coapte. Puteți găti banane coapte la cuptor. Pentru a face acest lucru, tăiați bananele în felii, stropiți cu zahăr și puneți-le la cuptor. Întoarceți o dată în timpul gătirii.

Banane uscate. K 100 ml suc de lămâie trebuie să adăugați 200 ml de apă. Acest amestec va împiedica bananele să se înnegrească. Puneți felii de banană în amestecul pregătit timp de un minut. Apoi puneți bananele într-un uscător special și setați temperatura la 50C. Trebuie să uscați bananele timp de aproximativ 10-14 ore până când tot excesul de umiditate s-a evaporat.

Bananele pot fi și fierte. Nu va dura mai mult de 15 minute. Bananele fierte sunt mai dulci.

Rețete vindecătoare cu banane

Pentru a spori efectul de vindecare, bananele pot fi combinate cu alte legume și fructe sănătoase.

Cocktail energetic pentru a preveni racelile. Pentru a pregăti cocktailul, trebuie să zdrobiți pulpa de banană, adăugați o jumătate de pahar de suc de portocale și suc de morcovi, suc de lămâie, 1 lingură. Miere Amesteca totul.

Cocktail de vitamine ca tonic general. Pentru a pregăti un cocktail, trebuie să obțineți și să amestecați sucul de la o portocală, o jumătate de lămâie, o banană, un grapefruit și un sfert de ananas. Luați aceste vitamine dimineața și seara.

Ceai de banane va ajuta la eliminarea iritabilității și a tulburărilor nervoase. Pentru a prepara acest ceai, trebuie să amestecați 10 g de banane uscate cu (3 inflorescențe), rădăcină de valeriană (2 părți), fructe de chimen (5 părți). Pentru 1 lingura. Amestecul rezultat are nevoie de un pahar cu apă clocotită. Se lasa sa se infuzeze si apoi se strecoara. Luați o jumătate de pahar dimineața și seara.

Băutură cu banane și scorțișoară. Pentru un somn bun, puteți face o băutură de banane cu scorțișoară. Adăugați banana tocată în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute. Apoi se strecoară și se adaugă un praf de scorțișoară.

Kvas de banane pentru a întări sistemul imunitar. Kvass este preparat din coji de banană, care în timpul fermentației eliberează substanțe care previn dezvoltarea cancerului. Prepararea kvass: 1 cană de zahăr, 2 căni de coajă de banană măcinată, 1 linguriță. Se dizolvă smântâna într-un borcan de trei litri cu apă fiartă. Legați gâtul borcanului cu 3 straturi de tifon. Lasă-l să se infuzeze timp de 2 săptămâni într-o cameră caldă. Se toarnă 1 litru de kvas finit și se păstrează la temperatura camerei. Adăugați 1/3 cană de zahăr la kvasul rămas și adăugați apă fiartă. o jumătate de pahar cu jumătate de oră înainte de masă.

Diete cu banane pentru pierderea în greutate

Dieta cu banane-kefir pentru pierderea in greutate. Banana în sine va ajuta să faceți față senzației de foame, dar este destul de bogată în calorii, iar în combinație cu produse lactate ajută la pierderea kilogramelor în plus. Dacă consumi chefir cu banană, poți slăbi în scurt timp.
Eficient și dieta rapida- lapte si banane. Această combinație poate provoca diaree și. Pentru a curăța organismul și pierdere rapidă în greutate trebuie să mănânci o banană și să o bei cu lapte. Cu toate acestea, o astfel de dietă nu ar trebui să dureze mai mult de trei zile.
Bananele și brânza de vaci te vor ajuta să scapi de două kilograme în plus în trei zile. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați 2 banane și 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi pe zi.

Măști cu banane pentru față și păr

Puteți face o mască pentru a vă face părul frumos. Pentru a face acest lucru, amestecați 2 linguri. banane uscate, 1 gălbenuș, 1 lingură. ulei de piersici, 1 lingura. suc de lamaie, o jumatate de lingurita de otet. Țineți masca sub un prosop timp de o jumătate de oră.

Pentru a face un simplu mască, adăugați suc de lămâie la pulpa de banană. Aplicați pe pielea feței timp de o jumătate de oră. Pentru pielea uscată, puteți pregăti o mască hrănitoare cu banane. Se amestecă pulpa de banană, gălbenușul și 1 linguriță. ulei de orez. Aplicați timp de 15 minute.

Contraindicații și prejudicii

În ciuda tuturor beneficiilor bananelor, există câteva contraindicații pentru consumul lor:

Bananele nu trebuie consumate de persoanele predispuse la obezitate din cauza continutului lor caloric.
Sucul de banane este contraindicat dacă aciditatea sucului gastric este crescută.
Pentru diabetici, fructele necoapte sau bananele fierte sunt mai bune.
Bananele sunt interzise varice vene, boli coronariene, după accident vascular cerebral și infarct miocardic.
Pentru astm, este mai bine să adăugați puțină sare la banane pentru a evita excesul de potasiu.
Nu ar trebui să mănânci o banană noaptea, deoarece nu va avea timp să se digere. Este mai bine să mănânci fructe cu o jumătate de oră până la o oră înainte de culcare.
Este mai bine să nu mănânci o banană la micul dejun, datorită conținutului ridicat de magneziu.

Bananele sunt o gustare grozavă în timpul zilei. Vor umple corpul cu putere și energie. Merită să ne amintim conținutul caloric al bananelor și să nu le folosiți în exces.

Să luăm necesarul zilnic mediu pentru o dietă de 2000 kcal ca necesar zilnic.

Să evaluăm compoziția unei banane mari - lungime 20 cm, greutate 135-140 grame.

Conținut caloric 1 buc. - 120 kcal - 6% DV.

Pentru proteine, doar 1,5 g - 3% DV. Dar cu avantaj - toți aminoacizii esențiali. Cu conținut scăzut de grăsimi: 0,4 g - 1% DV. Ceea ce este bogat în acest fruct sunt carbohidrații: până la 10% din DV - 31 de grame. Cu toate acestea, la întrebarea dacă bananele te îngrașă, răspunsul este probabil negativ. În condiții normale activitate fizica 1-2 fructe pe zi nu sunt periculoase pentru subțire.

O banană mare conține, de asemenea, până la 3,5 grame de fibre alimentare, care sunt extrem de importante pentru digestia normală și pentru mișcările intestinale adecvate.

Vitamine si minerale

Un cumpărător examinează bananele.

– Ce vitamine conțin aceste fructe? - intreaba el pe vanzator.

„Asta e”, răspunde vânzătorul, aproape fără prevaricare.

Și, este adevărat, vei găsi aproape toate vitaminele dintr-o banană, dar concentrația lor este de doar câteva procente.

Fructul este lider în doar 2 vitamine - B 6 (25%) și C (20% DV).
În ceea ce privește mineralele, eroul este bogat în potasiu (14% DV), mangan (18%) și magneziu (9%).

De asemenea, conține fier, calciu, fosfor, cupru, seleniu - în doze mici.

Proprietățile benefice ale bananelor

Compoziția bogată și proprietățile de sănătate ar trebui să fie liniștitoare. Dar, vai, miturile și fricile sunt tenace. Din anumite motive, viitoarele mame sunt deosebit de des speriate. În același timp, nu am auzit un răspuns clar la întrebarea directă de ce femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce banane.

Dacă ești curioasă dacă femeile însărcinate sau femeile care alăptează pot mânca banane, nutriționiștii de înaltă calificare vor avea un răspuns pozitiv.

Beneficiile bananelor pentru femei și copii

Să ne uităm la cifre. O banană mare conține până la 7% DV acid folic (LA 9). Folații sunt esențiali pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos fetal și pentru sprijinul corpului mamei.

Femeile sunt mai predispuse la constipație, iar această problemă este deosebit de acută pentru femeile însărcinate. Copilul în creștere pune presiune asupra intestinelor. Datorită fibrei, o banană va ajuta la stabilirea călătoriilor regulate la toaletă.

Una dintre funcțiile principale ale vitaminei B6 este participarea la sinteza celulelor roșii din sânge, care transportă oxigen. Să mai punem o căpușă - prevenirea anemiei.

Vitamina C antioxidantă inhibă procesele alergice și ajută la stoparea îmbătrânirii organismului.

Mic dejun rapid sănătos face viata mai usoara. Banană și un pahar de lapte sau chefir moderat gras - gata! Produsele se completează bine și nu necesită pregătire sau prelucrare.

In cazul unor salturi bruste ale tensiunii arteriale, bananele sunt unul dintre cele mai bune remedii alimentare. Cum afectează aceste fructe tensiunea arterială? Totul este despre potasiu, care optimizează direct echilibrul electrolitic al sângelui, prevenind spasmele musculare și durerile de picioare.

Multe viitoare mame observă că includerea bananelor în dieta lor ajută la scăparea de grețurile matinale.

Bananele fac mai ușor să reziste la stres, depresie, insomnie - din cauza triptofanului(precursor al serotoninei „hormonului fericirii”) și vitaminele și magneziul necesare pentru absorbția acestuia.

Fructul este bogat în inulină. Acest . Greutatea totală a microbiotei din corpul nostru este de la 1 la 3 kg - trilioane de bacterii (!). S-a dovedit că sănătatea intestinală afectează direct sau indirect toate (!) sistemele organismului. Nu este acesta un motiv pentru a te răsfăța cu acest tip galben frumos?!

Din motivele descrise mai sus, bananele vor fi utile atât sexului puternic, cât și copiilor. Dulce și sănătos - o combinație grozavă!

Caracteristici pentru hrănirea copiilor

Limitări - intoleranță individuală și cantități mari.

Pentru copiii peste 3 ani, cantitatea limită este de 1 banană medie pe zi (120 g).
Pentru bebelușii de la 1 la 3 ani există două moduri. Nu da o banană de teamă de exotism sau de credința în povești de groază. Sau acționați sobru: introduceți fructul puțin câte puțin până la marca de 100 de grame o dată la 1-2 zile.
În cazul obișnuit (fără a lua în considerare detaliile copilului), banana devine cu ușurință al treilea fruct permanent pentru iarnă - alături de mere și pere.

Important! Spălați și curățați bine înainte de a mânca.

Cazurile de dizenterie amoebiană nu sunt neobișnuite în rândul adulților și copiilor care mănâncă fructe din mers.

Posibile daune și contraindicații

Poate părea că ne-am lăsat duși de cap și am uitat de trăsăturile negative ale bananelor. Beneficii și daune pentru corpul unei femei, pentru bărbați, pentru copii - am promis că vom vorbi despre totul fără ascunde, dar vorbim ca și cum doar despre lucruri plăcute.

Ei bine, a venit rândul muștei în unguent. Iată cine nu ar trebui să mănânce banane.

Cu diabet zaharat în stadiul de decompensare. Când se atinge un nivel normal și stabil de glucoză în sânge, puteți încerca să consumați fructele cu prudență - 1 buc. pe săptămână (!), sub controlul glucozei la 1,5 ore după masă. Indicele glicemic al bananei este de la 42 la 62. Se preferă fructele ușor necoapte însoțite de proteine și grăsimi - brânză de vaci, brânză, carne de pui.
Persoanele cu alergii la latex sunt mult mai susceptibile de a suferi de hipersensibilitate la eroii noștri.

Fii atent dacă:

Există probleme cu vâscozitatea sângelui (potasiul are efect diuretic);
Recent am avut un episod de alergie acuta la orice produs alimentar.

Radioactivitate: adevăr sau mit?

Cu siguranță ați auzit și această poveste de groază: „Bananele sunt radioactive!”

Să recunoaștem: există radiații în banane - datorită prezenței potasiului în ele. Din același motiv, alte alimente bogate în potasiu sunt radioactive - spanacul, fasolea albă, caise, somonul, avocado, ciupercile și preferatul a milioane de oameni, iaurtul.

Să trecem la cifre. Radioactivitatea bananelor este atât de scăzută încât:

Conform celor mai pesimiste estimări, pentru a muri din cauza intoxicației radioactive acute, trebuie să mâncăm nu mai puțin de 10 milioane (!) de fructe deodată;
Otrăvirea cronică cu radiații cu banane este posibilă dacă mănânci 270 de banane în fiecare zi timp de 7 ani. Care dintre noi este capabil să reziste la o astfel de dietă?!

Cum să-l alegi pe cel potrivit

Bananele cu coaja verde nu sunt încă coapte. După ce stau în afara frigiderului, se vor coace și devin potrivite pentru mâncare. Puteți face o cantitate mare de fructe verzi (5+ kg). Dar nu le cumpărați cu zgârieturi și pete întunecate - pe măsură ce se coace, carnea de dedesubt va începe să putrezească.

Cele mai dulci banane, bine coapte, sunt galbene, cu niște mici pete întunecate pe piele.

Atenție la exemplarele supracoapte cu pete mari întunecate pe piele.

Cum să distingem maturitatea de supracoatură în fructele galbene cu pete?

Dacă zonele de culoare închisă ocupă până la 1/4 din coajă, produsul este matur.
Când petele acoperă până la 1/2 din piele, aceasta este supracoaptă și va avea un gust foarte moale și dulce.
Când coaja are mai mult maro decât galben, produsul este supracoapt până la prima etapă de putrezire. Nu pot cumpăra!

Cum se depozitează acasă

Nu există un răspuns clar.

Ipoteza nr. 1: o banană într-o pungă de plastic va putrezi rapid deoarece acolo se va acumula umiditate în exces. Această versiune are mulți susținători, inclusiv noi.
Ipoteza #2 este inversă: punga ajută la reținerea umidității, menținând prospețimea. Fanii unei astfel de stocări citează experiența de succes.

Cel mai probabil, nivelul de umiditate dintr-o anumită încăpere afectează depozitarea. Concluzia generală este în favoarea frigiderului. O banană complet coaptă poate fi păstrată la temperatura camerei. in termen de 2-3 zile.

Vrei mai mult? Nu te poți descurca fără răcire.

La întrebarea dacă bananele pot fi păstrate la frigider, experții spun în unanimitate „Da!” În același timp, ținem cont de nuanțe.

Nu puneți întreaga grămadă în compartimentul pentru legume. Rupem fiecare fruct. Separat sunt depozitate mai bine.
Puteți pune orice fruct necopt lângă o banană coaptă. Va încetini supramaturarea bananei și se va coace mai repede.
Înfășurați piciorul fătului în folie alimentară. Acest lucru previne eliberarea de dioxid de carbon și întârzie coacerea.

Dacă puneți o banană complet coaptă în cel mai de jos compartiment al frigiderului, aceasta va rămâne proaspătă timp de 1 până la 2 săptămâni.

Cum să coapți bananele verzi

Ce să faci dacă ai cumpărat fructe verzi. Cum să se coacă acasă?

Asezam fructele intr-o punga de hartie - genul care se foloseste la invelirea painei. În apropiere se află o roșie sau un măr - vor ajuta bananele să se coacă mai repede.
Cu cât temperatura este mai mare, cu atât va avea loc coacerea mai rapidă, dar lumina directă a soarelui este dăunătoare.

Dar ce să faci dacă bananele tale sunt puțin prea coapte? Doar adăugați-le în aluat și faceți o bază excelentă pentru produse de patiserie dulci, în special cele cu nuci și scorțișoară. Acestea sunt bananele care se potrivesc perfect în clătitele dietetice cu ouă.

Am descris-o deja pas cu pas cu fotografii.

Curățați și gătiți ușor și gustos

Să ne amintim cum să curățăm rapid fructele.

Cum și cu ce mănânci banane?

Numeroasele fețe ale combinațiilor vor inspira pe oricine. Eroii noștri sunt chiar prăjiți! Nu am încercat încă acest lucru, dar ne face plăcere să facem pâine cu banane, ne plac clătitele și căutăm constant salate în care fruct galben cântă la prima vioară dulce.

Povestește-ne despre felul tău preferat de mâncare cu banane în comentarii. Usor de preparat, sanatos si disponibil pe tot parcursul anului, fructul este demn de dragoste!

P.S. Nu am putut trece pe lângă un videoclip interesant despre cum cresc aceste frumuseți și calea intensivă a forței de muncă care le aduce pe rafturile magazinelor.

Multumesc pentru articol (4)

Din cele mai vechi timpuri, fructul a fost apreciat pentru nutriție și proprietăți medicinale. Beneficiile bananelor includ saturarea rapidă și restabilirea forței și starea de spirit îmbunătățită. Fructul învelește, ameliorează inflamația tractului gastrointestinal și are un efect laxativ ușor. În unele cazuri este contraindicat și dăunează.

Soiuri de banane

Sunt cunoscute aproximativ 70 de soiuri. Fructele (fructele) cu pulpă de făină aromată se coc în ciorchini, greutatea lor ajunge la 30-50 kg.

Soiurile moderne crescute artificial sunt împărțite în desert și așa-numitul platano - neîndulcit și tare, cu piele verde sau roșie. Ei merg să hrănească animalele.

Soiurile artificiale sunt incapabile de reproducere independentă și sunt lipsite de apărare împotriva bolilor fungice.

Cele mai frecvente sunt Cavendish, Robusta, Valerie, Indian Mysore, Rajapuri. Din diverse motive, soiurile naturale cândva populare (Gros Michel) nu au mai fost cultivate.

Colectare și transport

Fructele sunt culese verzi și necoapte; cele supracoapte își pierd aroma și gustul. Prin pielea crăpată, carnea lor se infectează cu boli.

Pentru a-și îmbunătăți siguranța înainte de transport, acestea sunt tratate cu fungicide împotriva ciupercilor. Substanțele chimice sunt toxice și intrarea lor în organism provoacă... Prin urmare, spălați bine fructele înainte de a le mânca.

Cum se păstrează bananele

Fructele coapte își păstrează proprietățile benefice mai mult timp la o temperatură de +10..+12C. Se întunecă repede în frigider.

Fructele necoapte (verzi) sunt păstrate la o temperatură mai ridicată. Este mai bine să atârnați pachetul, nu să îl țineți într-o pungă.

Compoziția și conținutul caloric al bananelor

Greutatea unui fruct, inclusiv coaja, este de 160-180 g.

Greutatea pulpei – 100-130 g.

Conținutul caloric al unei banane fără coajă: 120 kcal * 130 g / 100 g = 150 kcal.

Acest conținut de calorii corespunde unui file de piept de pui de 130 g.

Conținutul caloric al 100 g de produs este de 120 kcal.

O banană coaptă este fermă, cu pulpă cărnoasă, acoperită cu o coajă puternică cu Pete maronii fără urme de verdeață.

Pulpa conține substanțe pectinice, care îmbunătățesc digestia și sunt îndepărtate din intestine. Substanțe dăunătoare. (7-20%), care la copt se transformă în zahăr. Proteine – până la 1,3%. – până la 25%, în principal zaharoză.

Beneficiile bananelor sunt conținutul lor ridicat de vitamine C, E, beta-caroten, precum și colină (fostă vitamina B4), care îmbunătățește memoria.

Vitaminele B sunt reprezentate de tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3, un acid nicotinic), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), (B9).

Cel mai mare conținut de vitamine B3, B5, B6:

Vitamina B3 este implicată în respirația tisulară, metabolismul grăsimilor și proteinelor. Ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” (LDL) și la creșterea nivelului de colesterol „bun” (HDL), îmbunătățește microcirculația în vasele creierului.
Vitamina B5 este utilă pentru metabolismul carbohidraților și grăsimilor și este implicată în producția de histamină și colesterol.
Vitamina B6 este implicată în sinteza serotoninei, adrenalinei, histaminei, hemoglobinei și grăsimilor. Sprijină dinți, gingii și piele sănătoși. Organismul o pierde atunci când ia contraceptive și stres. Un fruct conține până la 30% din necesarul zilnic.

Beneficiile bananelor sunt conținutul lor ridicat de fosfor. Sodiul, fierul, cuprul, seleniul sunt mai puține.

Potasiu util pentru sistemul nervos, inimă, vasele de sânge. Normalizează ritmul cardiac, tensiunea arterială, reduce riscul de accident vascular cerebral. Împreună cu sodiul, reglează echilibrul apă-sare.

Necesarul zilnic de potasiu pentru adulți este de 2-3g, acesta este conținut în 3 fructe.

Deficitul de potasiu din cauza acumulării de sodiu în rinichi crește nivelul de colesterol și crește tensiunea arterială.

Magneziu normalizează ritmul inimii, reduce coagularea sângelui, elimină spasmul vaselor de sânge și mușchii netezi.

Necesarul zilnic de magneziu pentru adulți este de 500-750 mcg. 1 banană conține până la 50 de micrograme de elemente utile.

Compușii alcalini neutralizează acizii, previn depunerea sărurilor, dezvoltarea gutei, osteocondroza și reumatismul.

Serotonina conținută în ea calmează sistemul nervos; bananele sunt utile pentru insomnie.

Beneficiile bananelor pentru organism

Mestecați bine fructele, mâncați în porții mici, nu pe stomacul gol și nu beți apă.

Consumul zilnic de 1-2 fructe îmbunătățește starea de spirit, concentrarea, reduce oboseala, normalizează tensiunea arterială, ritmul cardiac și crește puterea contracțiilor inimii. Beneficiile bananelor sunt de a elimina umflarea, inflamația și de a accelera procesul de vindecare.

Tract gastrointestinal. Bananele slăbesc, stimulează peristaltismul, previn constipația și au proprietăți coleretice și diuretice.

Pulpa de banană are un efect de alunecare, învăluitor, de înmuiere, care este utilă pentru cicatrizarea ulcerelor și eroziunilor mucoasei gastrointestinale. Stimulează reînnoirea epiteliului și secreția de mucus, care protejează peretele interior al stomacului de deteriorare.

Bananele sunt utile pentru gastrită cronică, ulcer peptic și tulburări gastrointestinale, hemoragie la nivelul stomacului și duodenului.

Pulpa de banană coaptă zdrobită este utilizată în tratamentul hemoroizilor, inflamației intestinului subțire (enterita) și a membranei mucoase a colonului (colita ulceroasă).

Distrugerea helminților:

Tăiați fructele coapte spălate cu coaja, preparați 1 litru de apă clocotită, lăsați timp de trei ore.

Luați un pahar înainte de masă împotriva viermilor rotunzi și anchilostomiei. În China, cenușa plantei împreună cu rădăcinile este considerată un antihelmintic.

Banane pentru mamele care alăptează. Beneficiul fructului este de a stimula lactația.

Bărbați și femei. Beneficiile bananelor sunt creșterea libidoului.

Tuse. Fructul este util pentru gât uscat, boli ale gâtului și laringelui și elimină spasmul mușchilor bronhopulmonari.

Reteta cu banane pentru tuse:

Măcinați pulpa cu o furculiță sau frecați printr-o sită.
Se toarnă un pahar cu apă caldă îndulcită și se încălzește.

Se bea 1 lingura. in doua ore.

Dieta cu banane:

Mănâncă 2-3 banane coapte și 3 pahare de lapte degresat în fiecare zi.

Durata dietei este de trei zile. Unii oameni pierd 2,5 kg.

Beneficiile coajii de banană

Călcâiele crăpate, erupții cutanate, vânătăi, abcese:

Puneți o compresă pe zona afectată - aplicați coaja proaspătă în interior.

Oboseală vizuală, oboseală oculară:

Puneți o coajă de banană pe pleoape.

Dureri de cap, migrene:

Așezați coaja pe frunte sau pe spatele capului.

Boli bucale:

Uscați coaja de banană.
Adăugați pudră în pasta de dinți.

Hipertensiune:

Se fierbe coaja verde proaspătă.

Luați decoct de coajă de banană pentru a reduce tensiunea arterială.

Negi

Tăiați un pătrat de 2 cm dintr-o coajă de banană proaspătă coaptă.
Adăugați suc sau lapte.
Asigurați interiorul cu bandă adezivă.

Schimbă-te în fiecare dimineață.

Kvas Bolotova. Fabricat din coji de banană. Beneficiul este crescut forte de protectie corp, întărire. Fermentarea produce substanțe care împiedică dezvoltarea tumorilor.

Umpleți un borcan de trei litri cu apă fiartă la temperatura camerei:

Se dizolvă 1 cană de zahăr granulat.
Adăugați 1 linguriță. smântână.
Adăugați 2-3 căni de coji de banană tocate.
Acoperiți cu 2-3 straturi de tifon.

Lăsați două săptămâni. Fermentarea are loc mai rapid într-o cameră caldă.

Turnați 1 litru de kvas finit într-un recipient separat. Se bea 1/2 pahar cu jumatate de ora inainte de masa. Păstrați la rece.

Într-un borcan de trei litri, adăugați 1/3 de cană de zahăr și apă fiartă deasupra, lăsați din nou.

Când, după 3-4 cicluri, kvasul devine mai slab, adăugați-l din nou.

Banane pentru față și păr

Pete întunecate, pistrui, piele descuamată:

Congelați infuzia de apă din coajă de banană.

Ștergeți-vă fața cu cuburi de gheață dimineața.

Măști cu banane pentru catifelarea și netezirea ridurilor fine

Se zdrobește pulpa cu o furculiță, se adaugă suc de lămâie.

Aplicați timp de o jumătate de oră. Clătiți cu apă caldă, aplicați cremă hrănitoare.

Măcinați fructele de pădure.
Adăugați 2 linguri. banane uscate tocate.
Adăugați gălbenușul unui ou de pui.
Adăugați 1 linguriță. smântână.
Amesteca totul.

Aplicați timp de 30 de minute. Clătiți cu apă caldă.

Se macină 1 lingură. migdale.
Adăugați 2 linguri. pudră de banane uscate.
Adăugați 1 linguriță. smântână.
Adăugați gălbenușul.
Amesteca totul.

Aplicați timp de o jumătate de oră. Clătiți cu apă caldă.

Măști de păr

Se fierbe dovleacul, se prepară piureul, se lasă să se răcească.
Adăugați 2 linguri. banane uscate tocate, gălbenuș de ou, 1 lingură. dragă, amestecă totul.

Aplicați pe părul umed și frecați ușor pielea. Acoperiți-vă capul cu folie și un prosop timp de o oră și jumătate. Clătiți cu apă caldă acidulată.

Se amestecă 2 linguri. banane uscate, gălbenuș de ou de pui, 1 lingură. ulei de piersici, 1 lingura. suc de lamaie, 1/2 lingurita otet.

Aplicați pe păr, acoperiți cu folie și un prosop timp de o jumătate de oră. Clătiți cu apă acidulată.

Efectuați proceduri cosmetice de 1-2 ori pe săptămână timp de o lună.

Banane uscate:

Curata fructele coapte si taiate felii.
Se aseaza pe o tava de copt pe hartie de copt.

Se usuca 3-6 ore la temperatura de +40..+50C cu usa cuptorului putin deschisa, se lasa sa se raceasca. Depozitați într-un recipient de sticlă.

Daune și contraindicații

În ciuda beneficiilor, uneori bananele sunt contraindicate și dăunează organismului.

Fructul se digeră lent și produce gaze.

Dăunul bananelor este capacitatea lor de a crește vâscozitatea sângelui. Contraindicat pentru varice, boli coronariene, tromboflebite, după un infarct sau un accident vascular cerebral.

Datorită conținutului ridicat de calorii, este contraindicat în cantități mari celor care suferă de exces de greutate.

Bananele elimină un atac de hipoglicemie. Dăunul lor este în creșterea nivelului de zahăr din sânge.

Fructele sunt atrăgătoare, așa că includeți-le treptat în dieta copiilor.

Bananele, în special cele verzi, sunt dăunătoare atunci când există o aciditate crescută a sucului gastric. Unii experți sunt convinși de pericolele fructelor verzi și de proprietățile lor benefice scăzute.

Modificat: 26.06.2019

Există aproximativ 500 de soiuri de banane, iar boabele neobișnuite sunt cultivate în țările tropicale din Asia de Sud-Est. Fructul poate atinge o lungime de aproximativ 25 cm și cântărește aproximativ 180-200 de grame.

Există următoarele tipuri de banane:

Desert (banane obișnuite care sunt potrivite pentru consum crude)

Platano (necesită procesare înainte de utilizare)

Acest fruct hrănitor conține o cantitate imensă de microelemente utile și vitamine necesare oamenilor. Valoarea nutritivă a 100 g de pulpă de banană ajunge la 96 kcal, adică o banană reprezintă aproximativ 150-200 kcal.

Cu toate acestea, conținutul caloric al bananelor poate varia în funcție de coacerea și metoda de consum. De exemplu, o banană verde are mai puține calorii decât una coaptă. Fructele uscate au o valoare nutritivă incredibilă - aproximativ 350 kcal la 100 g, iar chipsurile de banane au un conținut ridicat de calorii - aproximativ 500 kcal la 100 g.

Dăuna

Daunele bananelor

Disponibilitatea și costul scăzut al bananelor au contribuit la popularitatea extraordinară a acestui fruct de peste mări. Cu toate acestea, există și un rău bananelor, despre care mulți iubitori ai acestei fructe de pădure neobișnuite nu sunt conștienți.

Daunele bananelor sunt posibile pentru persoanele care au fost diagnosticate cu:

Diabet
Tromboflebita
Creșterea coagulării sângelui
Ischemie

Femeile ar trebui să aibă grijă când consumă banane în timpul alăptării. Impreuna cu lapte matern Bebelușul poate obține substanțe care provoacă flatulență și colici. Cantități mari de vitamina K pot duce la anemie (hemolitică) și kernicterus.

Fructele după tratamentul chimic pot fi periculoase. Daunele bananelor în acest caz pentru oameni sunt enorme. Practic, toate bananele care intră în țara noastră sunt culese verzi și sunt supuse procesării înainte de transport îndelungat. Li se aplică vapori de fenol, adică otravă puternicăși chiar și în cantități mici poate provoca cancer.

Beneficiu

Compoziția bananelor

Beneficiile consumului de banane se datorează conținutului lor ridicat de substanțe valoroase.

Fructele coapte conțin:

Celuloză
Acid de mere
Zaharoza
Proteine, carbohidrați, grăsimi
Fructoză
Vitamine PP, B1, B2, B6 (piridoxina)
Acid ascorbic
Pectină
Aminoacizi (lizina, triptofan, metionina)
Cupru, seleniu, fier, potasiu, magneziu, zinc, sodiu

Bananele sunt bogate în potasiu, necesar pentru funcționarea inimii, și magneziu, o substanță dătătoare de viață pentru creierul uman, vasele de sânge și sistemul nervos. Aceste fructe sunt recomandate pentru stres fizic și psihic, precum și în perioadele de stres. Consumul de banane îi va ajuta pe cei care intenționează să renunțe la fumat dăunător. Substanțele benefice ale acestui fruct vor ajuta la eliminarea nicotinei din organism, ameliorează iritabilitatea și anxietatea.

O banană conține aproximativ 50 mg de magneziu, de care organismul are nevoie pentru energie, funcționarea normală a creierului și a sistemului nervos.

Bananele stimulează pofta de mâncare și au un efect blând asupra digestiei. La urma urmei, banana este o sursă de prebiotice, care produc bacterii intestinale benefice care protejează organismul de diverse infecții și întăresc sistemul imunitar.

Banana poate acționa ca un somnifer natural și poate ajuta la insomnie. Pentru că conține o substanță specială - triptofan. Și atunci când este combinat cu vitamina B6 (care se găsește în banane), acest aminoacid ajută organismul să producă melatonină și serotonină, promovând astfel un somn de calitate.

Beneficiile bananelor

Beneficiile bananelor pentru oameni sunt:

Ajută la digerarea alimentelor și la eliminarea excesului de lichid din organism
Lucrare excelentă a mușchilor inimii
Forța și elasticitatea vaselor de sânge
Combate constipația
Normalizarea funcțiilor sistemului nervos
Curățarea organismului de compuși nocivi
Prevenirea anemie cu deficit de fier
Normalizarea echilibrului pH-ului
Saturarea corpului cu energie
Creșterea crescută a țesutului muscular
Pierderea în greutate și menținerea unei greutăți normale

Banana este foarte utilă pentru reprezentanții sexului „mai slab”. Consumul de fructe ajută la normalizarea tensiunii arteriale și are un efect pozitiv asupra stării părului și a epidermei. Introducerea bananelor în dieta unei femei va avea un efect benefic asupra ei viata sexuala. Fructul îmbunătățește sinteza oxitocinei, afectează libidoul și energie sexuală.

Bananele: beneficii și daune pentru bărbați

Nu degeaba acest fruct este adesea asociat cu organul genital masculin. Are un impact uriaș asupra potenței și sănătății sexuale a unui bărbat; Consumul de banane este deosebit de important la bătrânețe.

Introducerea bananelor în dieta unui bărbat va avea un efect pozitiv asupra reproducerii acestuia. Fructele bogate în potasiu și magneziu pot îmbunătăți calitatea ejaculatului și pot promova motilitatea și activitatea spermatozoizilor. În plus, bananele sunt un excelent afrodisiac. Utilizarea lor duce la îmbunătățirea sferei sexuale a bărbatului, creșterea senzualității, creșterea libidoului și prelungirea actului sexual.

Bananele pot fi dăunătoare pentru bărbați doar dacă sunt predispuse la obezitate și, de asemenea, au probleme cu coagularea sângelui. Nu este recomandat să luați acest fruct dacă aveți diabet sau intoleranță individuală la produs.

Banane după antrenament

Calitățile nutriționale ale bananelor au făcut posibilă includerea lor în dieta sportivilor și utilizarea lor pentru a prepara cocktailuri cu energie regenerativă. Sportul și antrenamentul de forță contribuie la pierderea rezervelor de glicogen, ceea ce duce la distrugerea țesutului muscular și a durerii.

Consumul de banane după antrenament ajută la completarea glicogenului, îmbunătățește metabolismul în țesutul muscular și restabilește structura deteriorată a acestora. În plus, bananele umplu sportivii cu energie, cresc rezistența și susceptibilitatea organismului la activitate fizică. Sportivii japonezi - luptătorii giganți de sumo, atunci când se pregătesc pentru o performanță, includ întotdeauna banane coapte în dieta lor împreună cu orez și alte alimente sănătoase.

Aminoacidul principal, triptofanul, atunci când este ingerat de organism, este sintetizat în serotonină și acționează ca un sedativ ușor. Prin urmare, consumul de banane coapte după antrenament are un efect pozitiv nu numai asupra creșterii musculare și refacerii sportivului. Consumul de banane îți îmbunătățește starea de spirit, stimulează activitatea creierului și relaxează mușchii încordați.

Banane uscate: beneficii și daune

În ceea ce privește conținutul de calorii, bananele uscate sunt înaintea fructelor proaspete. Valoarea lor nutritivă este de aproximativ 350-365 kcal, așa că beneficiile și daunele bananelor uscate trebuie verificate cu atenție înainte de a le consuma.

Bananele uscate nu trebuie incluse în dietă:

Cu tendinta spre obezitate
Când este diagnosticat Diabet»
După un atac de cord sau un accident vascular cerebral
Pentru dispepsie
Dacă există flatulență crescută

Beneficiile bananelor uscate sunt un efect benefic asupra digestiei, ameliorarea constipatiei si daune minime. De asemenea, fructele uscate sunt foarte dulci, extrem de gustoase si bogate in fier. Utilizarea lor va preveni apariția anemiei și va ajuta corpul femeii să facă față neregulilor menstruale.

De asemenea, banana uscată conține o cantitate imensă de potasiu (25 din necesarul zilnic). Această substanță are un efect pozitiv asupra funcției inimii, normalizează tensiunea arterială și restabilește structura musculară în timpul antrenamentului.

Dieta cu banane

Pentru cei care doresc să scape rapid de kilogramele în plus, nutriționiștii au dezvoltat o dietă specială cu banane. Înainte de a implementa acest program de slăbire, este necesară pregătirea. Stadiul inițial dieta este o zi de post. Sunt excluse carnea afumată, prăjelile, sarea și alimentele grase. În timpul zilei se acceptă doar ceai verdeși apă plată.

Nu ar trebui să cumpărați banane necoapte pentru dieta dvs. - acestea conțin amidon care este prost digerat de organism. De asemenea, bananele uscate nu sunt potrivite pentru dietă - sunt prea bogate în calorii. Cea mai bună opțiune sunt fructele coapte, cu coajă subțire, de dimensiuni mici.

Reguli de dieta cu banane (3 zile):

Aportul de banane este împărțit de 6 ori pe zi
Trebuie să consumați 1,5 kg de fructe pe zi
Puteți alterna între apă și ceai verde neîndulcit.
Ultima porție de banane trebuie consumată cu 3 ore înainte de culcare.

Prin aderarea la această dietă, se pierde până la 3,5 kg de greutate în exces în 3 zile.

Cum se păstrează bananele

Acest fruct exotic se teme de umiditate și iubește camerele întunecate și uscate. Cu toate acestea, regulile de depozitare a bananelor depind de starea în care a fost achiziționat produsul:

Nu ar trebui să existe daune sau pete foarte întunecate pe exteriorul cojii de banană - acest lucru poate indica transportul necorespunzător al fructelor și învechirea acestuia.
De asemenea, crăpăturile din cojile de banană indică o depozitare necorespunzătoare. O creștere bruscă a temperaturii duce la acest defect (explozia de coajă) - astfel de banane cu coacere timpurie nu vor fi gustoase.
Puteți cumpăra fructe ușor necoapte și le puteți lăsa într-un loc cald. Chiar a doua zi vor deveni apetisante, cu o piele galben aprins.
Bananele nu pot fi păstrate la congelator. Se vor înnegri și se vor strica.
Cea mai bună opțiune pentru depozitarea bananelor este să le așezi într-o pungă de hârtie. Ar trebui să existe un flux de aer către fructe, iar locul în care sunt depozitate bananele ar trebui să fie ușor umbrit.
Cea mai bună temperatură depozitare banane – +12,+14 ° C.
Bananele cumpărate în întregime sunt păstrate perfect. Când fructele sunt separate, baza lor este deteriorată, ceea ce afectează durata de valabilitate.
Nu este recomandat să păstrați bananele la frigider. Temperaturile scăzute contribuie la apariția petelor negre pe fructe, la întunecarea vizibilă și duc la modificări ale gustului.
Bananele se păstrează bine într-o pungă de plastic sigilată. Această opțiune este potrivită pentru conservarea pe termen lung a fructelor. Acestea trebuie așezate liber, fără a strânge fructele vecine.
Bananele nu tolerează apropierea altor fructe - unele dintre ele le afectează siguranța. De exemplu, merele accelerează coacerea bananelor.
Pentru a crește durata de valabilitate a bananelor, cozile acestora pot fi învelite în folie.
Daca sunt multe banane si nu se poate evita innegrirea fructelor, le poti curata de coaja, tai felii si congela sub aceasta forma.

Ar putea fi util să citiți: