Kaj podariti 2-letnemu otroku. Kaj lahko in ne smemo hraniti otrokom, mlajšim od treh let - napake staršev, ki stanejo zdravje njihovih otrok

Vsak starš skrbi za zdravje svojega otroka, zato vprašanja o njegovi pravilni prehrani nikoli ne ostanejo brez ustrezne pozornosti. Otroški meni pri 2 letih postane bolj raznolik in zadovoljiv. Prehrana dvoletnega otroka ima svoje značilnosti, ki jih morate poznati. Otroci v tej starosti se postopoma seznanjajo s hrano za odrasle, vendar je še prezgodaj, da bi popolnoma prešli nanjo. Veliko tega, kar pojeste, je še vedno škodljivo za prebavni sistem majhnega organizma.

Pri sestavljanju jedilnika za 2-letnega otroka je treba upoštevati potrebe rastočega telesa po hranilih. Otrok ima zobke in že lahko žveči hrano. Postopoma ga morate navaditi na gosto hrano: gosto kašo, kuhano meso, sadje in zelenjavo.

Najbolj kalorično hrano je treba zaužiti pri kosilu. Zaradi hitrega razvoja in rasti majhnega organizma je njegova prehrana pri 2 letih radikalno drugačna od tiste, ki je bila pri 1 letu.

Dieta

Pri 2 letih otrokova prehrana postane štirikratna in je sestavljena iz zajtrka, kosila, popoldanske malice in večerje. Pediatri pravijo, da morajo otroci jesti 4-5 krat na dan. Ne smemo pozabiti, da bo pogosto hranjenje povzročilo slab apetit, manj pogosto hranjenje pa bo vplivalo na prebavni sistem in s tem na dobro počutje vašega otroka.

Odmori med obroki ne smejo presegati 3-4 ure. Do drugega leta dojenček razvije lastne preference glede hrane, pojavijo se njegove najljubše in najmanj priljubljene jedi. V jedilnik postopoma uvajajo nove izdelke in metode njihove predelave. Pri 2 letih se običajna rutina malčka nekoliko spremeni. Prisotna je želja po samostojnosti, ki naj bi jo starši le podpirali in ne zatirali.

Vrednost hrane kot goriva za telo se meri v toplotnih enotah, imenovanih kalorije. Vsak dan otrok prejme povprečno 1400-1500 kcal. Po vsebnosti kalorij so obroki razdeljeni na naslednji način: 25% kalorij za zajtrk, 30% kalorij za kosilo, 15% za popoldansko malico in preostalih 30% za večerjo. Najpomembneje je zagotoviti zadostno oskrbo z esencialnimi minerali, makro- in mikroelementi ter vitamini.

Potrebe 2 letnega otroka

Matere po vsem svetu morajo vsak dan razmišljati, s čim bodo nahranile svoje otroke. Hrana mora biti kuhana na pari, pečena ali kuhana. Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v prehrani otroka mora biti 1: 1: 4.

Beljakovine so glavni gradbeni material za rast telesa, zato je treba v prehrano 2-letnega otroka vključiti mlečne izdelke, meso, ribe in jajca. Ogljikovi hidrati so potrebni kot vir energije za otroke. To so predvsem žita, sadje, sladkor, izdelki iz moke in zelenjava. Maščobe so porok za energetske potrebe rastočega telesa.

Meni za otroka ne sme vključevati izdelkov, kot so:

majoneza in kečap;
čokolada;
prekajeno meso in klobase;
vloženi izdelki;
gazirane pijače;
gobe;
margarina.

Alergija v sodobni svet pojavlja pogosto. Če ima 2-letni malček alergije, se njegova prehrana prilagodi in izključi vsa živila, ki lahko povzročijo bolezen. S tako povečano občutljivostjo na določena živila je predlagana hipoalergena prehrana za otroke. je sestavljen iz varnih izdelkov, ki ne povzročajo negativne reakcije pri otroku. Samo za alergike pravilna prehrana odpravlja nevarnost stika s potencialno nevarnimi izdelki.

Kar zadeva tekočino za 2-letnega otroka, je za vsak kilogram teže potrebno približno 100 ml vode. na dan. Količina vode vključuje vse tekočine, ki jih otrok pije: juhe, kompoti, mleko, kefir, čaj in drugo. Seveda se v vročem vremenu količina tekočine poveča.

Kateri je najboljši način za ustvarjanje jedilnika?

Hrano za 2-letnega otroka je priporočljivo pripraviti le za en obrok, saj pri segrevanju hrane njene sestavine izgubijo koristne lastnosti. bistveno drugačna od prehrane dveletnega dojenčka. Kar zadeva tedenski jedilnik za dveletne otroke, ga je treba sestaviti ob upoštevanju vseh potreb telesa vašega malčka. Kaj vključuje:

Zjutraj se daje glavna jed v količini 200 g, kruh z maslom ali sirom. Pijača mora biti 100-150 ml.
Za kosilo - prva jed, na primer juha v prostornini 150 ml. Za drugo - mesna ali ribja jed - približno 50-80 g in priloga - približno 100 g, kompot ali sok - 100 ml.
Popoldanski prigrizek je sestavljen iz 150 ml kefirja, 40 g piškotov ali peciva, sadja in jagodičja.
Večerja v količini glavne jedi 200 g in pijača 150 ml.

Dr. Komarovsky trdi, da je hranjenje otroka s kakovostno in raznoliko hrano predpogoj za moralno blaginjo staršev.

Okusen in zdrav jedilnik, obogaten z vitamini in minerali, bo prispeval k zdravi rasti in razvoju odraščajočega dojenčka. 2-letni otrok že pozna številne izdelke z mize odraslih in njegov okus raste z njim.

Nova gastronomska odkritja dajejo otroku priložnost, da raziskuje svet okoli sebe. Da bi bila ta poznanstva s kuhinjo za odrasle uspešna, bi se morale matere držati nekaterih pravil za ustvarjanje prehrane za svoje otroke:

Uvajanje otroka v nov izdelek se mora začeti v prvi polovici dneva, da bi spremljali reakcijo telesa nanj in se izognili neželenim posledicam v primeru alergijskih in drugih manifestacij.
Porcije, ponujene otroku, staremu 2 leti, ne smejo biti velike - nova jed se vedno začne z nekaj čajnimi žličkami.
Hranjenje je poseben ritual za oba: mamo in otroka. Zato naj bodo priprave na obrok in sam proces prijetni in koristni hkrati. Prehrana za otroke od 2 let - pomembno pravilo oblikovanje zdravih navad.
Prigrizki so lahko prisotni na otroškem jedilniku, vendar naj ne bodo pogosti, temveč le v redkih primerih, ko hranljiva hrana ni na voljo. Toda tudi vi morate prigrizniti v mirnem okolju (ne "na poti") za ugodno prebavo in varnost otroka.
Prehrana dvoletnega otroka mora vključevati meso, ribe, skuto (toplotno obdelano), fermentirane mlečne izdelke, žitarice in vedno sadje in zelenjavo (dnevno). Ustrezna prehrana bo ključ do dobre imunosti v obdobju, ko se otrok seznani z vrtcem. Previdni bodite pri pekovskih izdelkih, sladkarijah in kupljenih slaščicah z dolgim seznamom sestavin in raznih kemičnih dodatkov.
Pri 2 letih je treba otroka naučiti obnašanja za mizo. Večina v tem procesu bo padel na ramena vzgojiteljice, a kot veste, vse otrokove navade izvirajo iz njegove družine, zato pravila bontona vcepljamo s svojim zgledom!
Za najmlajše, ki ne želijo jesti, si lahko izmislite različne zgodbe o izdelkih in jedeh. Naj proces uživanja »neljube« jedi postane a poln avanture. Naj si izmisli zanimiva imena za izdelke - to bo spodbudilo novo zanimanje za hrano.
Možnosti serviranja jedi iz menija so lahko standardne, brez kakršnih koli dodatkov, vendar se takšni obroki za majhne gurmane hitro naveličajo. Rešitev takšnih težav bo zanimiva zasnova jedi, naj bodo smešni obrazi ali čarobne živali - to je idealen način, da otroka pripravite do uživanja surove zelenjave.
Dveletni dojenček je že precej odrasel in ga lahko varno sedi za skupno mizo. Ne pozabite, da majhen otrok vzame zgled od odraslega brata ali sestre, od svojih staršev - naj bo vaš skupni obrok stalen. Potem bo odgovornost mater, da otroka hranijo z lastnimi rokami, kmalu izginila.

Z upoštevanjem teh preprostih priporočil boste otroku privzgojili potrebne veščine za samostojno hranjenje. To bo olajšalo življenje tako mamicam kot v prihodnosti tudi njegovim vzgojiteljicam. In poleg tega je tako veselo videti otrokov zdrav apetit, ki bo nedvomno temelj za močna imuniteta v prihodnosti.

Uravnotežen meni za teden

Pri 2 letih je prehrana otrok bolj raznolika, zato je treba sestaviti sedemdnevni meni, sestavljen iz različnih prvih in drugih jedi.

Tukaj so vzorčne možnosti menija za teden.

Zajtrk

Zdrobova kaša, čaj, kruh in maslo.
Cheesecakes, mleko.
Omleta, kakav, kruh s sirom.
Mlečni izdelki ovseni kosmiči, čaj.
Skutina enolončnica, kruh z maslom, čaj.
Mlečna riževa kaša s suhimi marelicami, kakav, kruh s sirom.
Mlečni rezanci, čaj, kruh in maslo.

Večerja

Boršč, kuhan riž s parjenim ribjim narezkom, zeljna solata, kompot, kruh.
Juha iz mesnih kroglic, pire krompir, korenčkova solata, kompot iz suhega sadja.
Boršč, zelenjavni pire, goveje mesne kroglice, poparek šipka.
Juha iz bučnega pireja, piščančje mesne kroglice, solata iz korenja in jabolk, testenine, žele.
Juha z ribjimi kroglicami, ajdovo kašo, zelenim grahom, jagodnim kompotom.
Koruzna kaša, dušen zajec, juha iz zelenjavnega pireja, sok.
Juha z govejimi mesnimi kroglicami, zeljna solata, pšenična kaša, kompot.

Popoldanska malica

Kefir, piškoti, jabolko.
Jogurt, domače pecivo.
Kefir, pečena jabolka, piškoti.
Kissel, domači krekerji, skuta.
Mleko, piškoti, pečena buča.
Kefir, kruh, banana.
Skuta, piškoti, sadni pire.

Večerja

Krompirjeve kroglice z jajcem, šipkov poparek, kruh.
Ajda, parjeni kotlet, žele.
Riževa enolončnica, mlečni čaj, kruh.
Dušena zelenjava, dušena teletina, sok, kruh.
Pire krompir s kuhanim puranom, kefir.
Pšenična kaša in omleta, žele.
Riževa enolončnica, dušena zelenjava, čaj z mlekom.

Pri 2,5 letih lahko otroku že damo 50 g sira in približno 20 g 10% kisle smetane.

Pozimi in spomladi je na trgovskih policah običajno malo sveže zelenjave in sadja. V otrokovem življenju lahko to povzroči hipovitaminozo zaradi pomanjkanja vitamina C. Da bi to preprečili, morate v jedilnik dodati infuzijo šipka.

Tako je bil najden kompromis med okusno in zdravo hrano za vsak dan. Dobro oblikovan tedenski jedilnik bo staršem rešil razmišljanja o tem, kaj bodo jutri skuhali za svojega otroka, in jim omogočil nakup vnaprej. potrebne izdelke. Lahko eksperimentirate z recepti, glavna stvar je, da se držite osnovnih pravil.

Praznični meni

Kakšen meni naj izberem za otrokov rojstni dan? Seveda želite, da ima vaš 2-letni otrok svetle, zanimive in nepozabne počitnice. Starši sami skrbno premislijo in organizirajo vse tako, da je zanimivo in okusno, zlasti za otroke. Matere so pred težko nalogo. Pripravljati moramo hrano, ki bo hkrati okusna in zdrava. Jedi naj bodo postrežene na poseben način, da pritegnejo pozornost otrok.

Izdelki, kot so prekajeno meso, kisle kumarice in sveže sadje, ki povzročajo alergijska reakcija za dveletnike majoneza, čokolada, riba s kostmi, torta z bogato kremo.

Priljubljene jedi na praznični mizi

Danes so sendviči v obliki kanapejev zelo priljubljeni. Da bi pritegnili pozornost malčkov, so izdelani v obliki čolnov, zvezdic in hroščkov. Kuharski recepti so različni, večinoma pripravljeni iz kruha, kuhanega ali pečenega mesa, sira in zelenjave. Uporabite lahko svojo domišljijo in pripravite kanapeje iz otrokovih najljubših izdelkov.
Posebna pozornost V prazničnem otroškem meniju je poudarek na zdravih solatah. Lahko jih položite na krožnike v obliki rože ali živali, ta postrežba pritegne pozornost otrok. Solata mora biti krepka in lahka. Otroci z velikim veseljem jedo sadne in zelenjavne solate.
Kar zadeva glavne jedi, lahko poleg tega pripravite prilogo in mesno jed. Slednje je priporočljivo pripraviti iz mletega mesa. Izkazalo se bo, prvič, nežno in mehko, in drugič, otroci ga bodo zlahka žvečili. To so lahko: piščančji zrazy, mesne kroglice, kotleti.
Sokovi in mlečni napitki z dodatkom jagodičja in sadja so dobre pijače.
Kar zadeva rojstnodnevno torto, lahko otrokom postrežemo "Korenčkovo torto", "Ptičje mleko", "Biskvit" ali katero koli drugo brez mastne smetane.

Dveletni malček potrebuje zdravo prehrano. Njegova hrana mora biti sveža in kakovostna, uravnotežena s hranili. Ta vrsta hrane ne zahteva posebnih kulinaričnih prijemov ali gurmanskih užitkov. Starši bi morali določiti jasna pravila za sestavljanje otroškega menija pri 2 letih in se poskušati držati dnevne rutine. Dojenčka morate spodbujati k uživanju raznolike hrane, ki prispeva k njegovemu skladnemu razvoju. Kar zadeva otrokove okusne muhe, jih je mogoče pravočasno popraviti z uporabo majhnih pedagoških trikov.

V prehrani dvoletnega dojenčka se pojavlja vse več hrane za odrasle. Vendar pa njegovo prebavni sistem preveč občutljiv, kar izključuje popoln prehod na skupno mizo. Kolikokrat naj je 2-letni otrok? Pri tej starosti so obroki običajno 4-krat na dan, vključno z zajtrkom, kosilom, popoldansko malico in večerjo. Pomembno je, da dojenčku ponudite hrano ob točno določenem času, v intervalih približno 4 ure.

Otrok ves čas raste in se razvija, zato je pomembno, da starši pravilno organizirajo njegovo prehrano.

Živila v prehrani dveletnega otroka

Osnova jedilnika za dve leti so kaše, lahke kremne juhe, pusto meso in ribe, fermentirani mlečni izdelki, zelenjava in sadje, ki rastejo na območju, kjer živi družina. Kaše so tekoče ali viskozne, zelenjava za dušenje je drobno sesekljana, meso pa mleto v mlinčku za meso. Otrok se mora naučiti grizljati in žvečiti trdno hrano, ki predstavlja velik del prehrane odraslih.

Osnovna prehrana

Prehrana dvoletnih otrok mora vsebovati:

Mlečni izdelki. Vsak dan mora biti na jedilniku. Jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko in kisla smetana so dobri za vašega otroka. Polnomastno mleko (če niste alergični na njegove beljakovine) lahko uporabite za pripravo kosmičev, kakava ali ga daste kot samostojno pijačo. Dnevna norma maslo za 2 leti - 10 gramov (vključno s kašo, enolončnicami, drugimi jedmi), skuta (6-9%) - 30 gramov, kefir (3,2%) - 500 ml, trdi nesoljeni sir - 10 gramov.
Žita. Vsebujejo ogljikove hidrate, ki pozitivno vplivajo na živčni sistem in zagotavljajo energijo. Otroška hrana naj vsebuje ovseno kašo, ajdo, riž, proso in ječmenovo kašo. Biserni ječmen se daje po treh letih.

Namesto sladkorja lahko kaši dodate suho sadje, tako bo še bolj okusna in zdrava
Ribe in meso. Dnevna norma je 120 gramov pustega mesa ali 40 gramov rib, kar pokriva potrebe rastočega telesa po živalskih beljakovinah. Lahko kuhate iz puste teletine, zajca, purana. Izbrati morate ribe z nizko vsebnostjo maščob (po možnosti bele, saj ste lahko alergični na rdeče ribe). Kljub visoki hranilni vrednosti je bolje vzdržati morske plošče, lososa in jesetra. Nutricionisti in pediatri, vključno z dr. Komarovskim, ne priporočajo vključitve rdečega kaviarja in ribjih konzerv v jedilnik majhnega otroka.
Testenine in pekovski izdelki. Dobavitelj ogljikovih hidratov, fosforja, vitaminov B. Norma za kruh pri dveh letih je 30 gramov rži in 60 gramov pšenice. Enkrat na dva dni lahko ponudite domače pecivo v količini največ 60 gramov. Durum testenine dodajte juhi ali postrezite kot prilogo največ dvakrat na teden.
jajca. Pomemben dobavitelj beljakovin in aminokislin. Dojenčku lahko daste 1 jajce vsak drugi dan, ga dodate juhi ali kuhate parne omlete. Dovoljena so tudi prepeličja jajca - prehranski izdelek, ki dopolnjuje kalcij, folno kislino, minerale in vitamine B. Pri izračunu norme je pomembno upoštevati jajca, dodana testu, mletemu mesu in drugim jedem.

Sokovi, sadje, zelenjava in sladkarije

Jagode in sezonsko sadje so potrebni v prehrani dojenčka. Lahko jih jeste sami, pripravite kompote, žele in žele. Dnevni vnos sadja je 200 gramov, jagodičja - 20 gramov. Pomembno je biti previden pri citrusih in spremljati reakcijo (možna je alergija). Čaju je dovoljeno dodati rezino limone.
Zelenjava in zelenjava nasičita telo z dragocenimi mikroelementi in izboljšata prebavo. Dnevna norma zelenjave je 300 gramov, od tega 100 gramov krompirja. Lahko jih dušimo, pečemo, pretlačimo, sekljamo za solate. Otrok lahko poskusi grah, fižol, zelje, redkev, česen in čebulo. Zeleni - špinača, peteršilj, koper služijo kot okras in uporaben dodatek k jedem.
Naravne sladkarije so potrebne v omejenih količinah. Nekajkrat na teden lahko ponudite marshmallows, žele, marmelado. V redkih primerih je dovoljeno vzeti ½ čajne žličke medu (lahko sladkate skuto ali enolončnico). Za popoldansko malico lahko ponudite domače ovsene kosmiče ali krhke piškote. Bolje je, da se odrečete čokoladi, tortam in sladkarijam.
Dnevni vnos soka je 150 ml. Dovoljene so pijače iz sadja, pridelanega v regiji, kjer živi otrok. Dajete lahko sokove iz tetrapakov, namenjene otroški hrani. Morate se vzdržati pitja pijač iz eksotičnega sadja.

Enodnevni meni

Dnevna prehrana otrok mora vključevati fermentirane mlečne izdelke, žitarice, zelenjavo, sadje, juhe ali mesne juhe. Meso je treba zamenjati z ribami in ga dati vsak drugi dan. Okvirna količina hrane je razdeljena na naslednji način: 25%/35%/15%/25% (zajtrk/kosilo/popoldanska malica/večerja). Dnevna vsebnost kalorij je 1200-1400 kalorij, od tega približno 360 maščob.

Vzorčni meni en dan vsaki 2 leti izgleda takole:

Jedilnik za teden

Mamica 2-letnega otroka težko najde čas za kuhinjska opravila. Dejavnosti z otrokom in vzdrževanje rutine zahtevajo veliko truda, zato bodo kuhinjski pomočniki (procesor, mešalnik, multicooker) pomagali organizirati dan.

Dobro oblikovan jedilnik za teden vam bo omogočil, da ne boste razmišljali o tem, kaj kuhati za jutri, in si vnaprej založite potrebne izdelke. Pri sestavljanju je priporočljivo, da se zanesete na tabelo:

Dan v tednu	Zajtrk	Večerja	Popoldanska malica	Večerja
ponedeljek	Riževi kotleti s suhimi slivami, pitni jogurt (1,5%).	Solata iz zelja in korenja, boršč z govejo juho, leni zeljni žemlji, kruh, kompot iz suhega sadja, marshmallows.	Sveže jagode, sirniki, kefir (več podrobnosti v članku:).	Cvetača, dušena s kislo smetano, kruh z marmelado, nesladkan čaj.
torek	Ovsena kaša s sadjem, kruh s sirom, kakav z mlekom.	Solata z naribanim korenjem in jabolkom, morski vermicelli, juha z mesnimi kroglicami, nesladkan čaj.	Mleko, pecivo, sadje.	Banana, piščančja enolončnica, kompot.
sreda	Kruh in maslo, enolončnica iz skute, kakav z mlekom.	Zeljna juha na mesni juhi, sezonska zelenjavna solata, ribje polpete s pire krompirjem ali grahom, šipkov napitek, marshmallows.	Hruškov puding, kompot.	Testenine z mlečno klobaso, kefir, sadje.
četrtek	Zdrobova kaša, jabolko, korenčkov sok.	Mešana zelenjavna solata, ribja juha z mesnimi kroglicami, sirniki s kislo smetano, kompot, kruh.	Skutina torta, sadje. brusnični žele.	Mleko, pilav z nizko vsebnostjo maščob s piščancem.
Petek	Riževa kaša s suhimi marelicami, takšna z mlekom.	Zelenjavna solata z zeleno, rdečo peso, češnjevim sokom, kruhom, puranjimi zavitki in brokolijem.	Koruzni kosmiči z mlekom, jagodni sok.	Bučke, polnjene z mleto govedino, mlekom, banano ali breskvijo.
sobota	Skutina enolončnica, mleko, kruh z maslom in sirom (glej tudi:).	Solata s peso in suhimi slivami, zelenjavna juha, zajčji kotlet, jagodni žele, kruh, testenine.	Kefir, bananin puding (priporočamo v branje:).	Krompirjevi polpeti, nesladkan čaj.
nedelja	Enolončnica iz ajdove kaše z jetri, breskvinim sokom, vanilijevimi krutoni.	Zeljna solata s korenjem in kumaro, grahova juha s krutoni, ribje kroglice, dušena zelenjava z grah, kruh, kompot.	Cheesecake, mleko, sadje.	Jetrne palačinke, pire krompir, čaj.

Recepti za priljubljene jedi za zajtrk

Pravilen zajtrk vas napolni z energijo in spodbudi aktivnost v prvi polovici dneva. Biti mora hkrati lahek in zadovoljiv, vsebovati mora beljakovine, ogljikove hidrate in vlaknine.

Zdrobovi cmoki za zajtrk

100 ml nalijemo v ponev. mleka in 50 ml. voda, zavrite, sol. V tankem curku dodamo zdrob (70 g) in gosto kašo med stalnim mešanjem kuhamo 6-7 minut. Ohladite (temperatura jedi naj bo 70 stopinj), dodajte žličko stopljenega masla, svežega prepeličja jajca, premešajte. Iz dobljene mase oblikujemo kroglice premera približno 3 cm, vodo posebej zavremo in posolimo, vanjo potopimo pripravljene kroglice in kuhamo 5 minut. Odstranite z žlico z režicami, ohladite in postrezite toplo zraven maslo, zelišča in nariban sir.

Lahek boj

Drachena je jed, ki hkrati spominja na omleto in enolončnico. Za pripravo stepite 1 jajce in 20 ml. mleka, dodajte sol. Mešanici dodajte 1 žličko. moko in kislo smetano, premešamo. Polagamo na pomaščen pekač ali pekač. Pečemo v pečici približno 8 minut, ob serviranju potresemo z naribanim sirom in zelišči.

Jedi za obilno kosilo

hranila

Iskanje kompromisa med zdravim in okusnim kosilom je enostavno. Jedi, pripravljene za otroka, lahko uspešno postrežete na skupni mizi. Vendar pa ni obratno, saj otroška hrana uporablja sezonske dietne izdelke. Kosilo je sestavljeno iz treh hodov, ki se harmonično dopolnjujejo in vam omogočajo uvajanje novih okusov. Ali vaš otrok ne mara bučk, cvetače in druge zelenjave? Lahko jih zakrijemo v enolončnice, kremne juhe ali zelenjavno pire.

Zelenjavna juha z orehi

Namočite se hladna voda za 2 uri pest belega fižola. Fižol oplaknemo in dodamo vodo (300 ml) ter kuhamo do mehkega. Dodamo drobno narezan manjši krompir. Na rastlinskem olju posebej prepražimo polovico čebule, korenček in papriko ter dodamo juhi. Pustite vreti 5 minut, odstranite z ognja. Postrežemo na krožniku, potresemo z zelišči in zdrobljenimi, v pečici posušenimi orehi.

Dodajte 50 gramov drobno sesekljanega krompirja v slano vrelo vodo ali juho (150 ml), kuhajte do polovice. Dodamo dušeno zelenjavo (papriko, čebulo in korenje), kuhamo do mehkega. Za pripravo mesnih kroglic sesekljajte kos kuhane govedine. Dodamo poper, sol, polovico stepenega jajca in premešamo. Posebej zavremo in dodamo juhi pred serviranjem. Ponudite toplo (35-40 stopinj), okrašeno z zelišči.

Ribe v loncu

Vzemite file osliča (200 gramov), črni poper, sol, čebulo, trdi sir, keramični lonec. V lonec damo pol žličke svežega masla, pol drobno narezane čebule in korenček. Na zelenjavno posteljico položimo oprane kose fileja, premazane s kislo smetano. Na vrh potresemo nariban sir, vlijemo 3 žlice. topla voda. V pečici pokrito dušimo 25 minut.

Brkate mesne kroglice

100 gramov precedite skozi mlinček za meso pusta govedina. Dodamo 15 gramov belega kruha, namočenega v mleko, in ponovno zmeljemo v mlinčku za meso. Solimo, popramo, rahlo stepamo. Iz redke mase oblikujemo polpete in vanje vstavimo suhe testenine tako, da na obeh straneh štrlijo »brki«. Previdno položite v plitvo ponev. Zalijemo z vodo in pokrito dušimo 20-25 minut.

Meni popoldanske malice

Popoldanska malica je po količini najmanjši obrok, vendar je njen pomen za rastoče telo velik. Da bi otroci lahko dobili celotno paleto hranilnih snovi, je pomembno, da sestavite jedilnik, ki bo vseboval zdrave jedi.

Bolje je ponuditi sveže sadje, kompote, vitaminske smutije, ovsene piškote in drugo hrano, bogato z ogljikovimi hidrati. Enostavno in hitri recepti Ogromno fotografij, s katerimi zlahka razveselite svoje malčke za popoldansko malico.

Zamesimo testo za palačinke (z uporabo sirotke, kisle smetane, mleka, kefirja). Ločeno pripravite sadni pire tako, da v mešalniku zmeljete kašo 1-2 zrelih banan. Dobro premešajte in pecite v rastlinskem olju. Pripravite omako tako, da vzamete 1 sesekljano banano, žlico kisle smetane, čajno žličko medu. Sestavine premešamo in pred serviranjem prelijemo čez palačinke.

Jabolčni puding

2 zeleni jabolki olupimo, nasekljamo, potresemo s sladkorjem in dodamo vodo. Kuhamo 6 minut, ohladimo, zmeljemo z mešalnikom. Posebej zmeljemo rumenjake s sladkorjem (1 žličko), združimo z jabolčno čežano, dodamo pest sesekljanih orehov in 1 žličko. mleti vanilijevi krekerji. Posebej dodajte stepene piščančje beljakovine. Zmes naložimo na pripravljen pekač, postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 30 minut. Postrezite po porcijah, prelite z medom ali sirupom.

Jedi za večerjo

Večerja mora biti lahka in hkrati zadovoljiva, zato je treba otroku ponuditi beljakovinske jedi in, če je mogoče, odstraniti hitre ogljikove hidrate (sokovi, sladkarije). Priporočljivo je, da večerjate najkasneje do 19.00 in se po jedi sprehodite zunaj. Otroke, stare 2 leti, je pred spanjem bolje nahraniti z jogurtom ali sadjem, ki jih bo nasitilo in izboljšalo prebavo.

Ribe so dobre za otroško telo, enolončnica pa je ena izmed njih najboljše načine pripravite ta izdelek

Mlad krompir narežemo na rezine in skuhamo. Dodamo sveže maslo in mleko, posolimo in pretlačimo. Posebej zavrite v 100 ml. mleko 150 gramov pustega ribjega fileja. Ribe položimo v ognjevarno posodo, nanje položimo četrtino kuhanega jajca, prelijemo z mlekom, ki je ostalo od dušenja in razporedimo krompirjev pire. Pečemo v pečici 20 minut.

Prehrana vsakega človeka mora biti uravnotežena, da telo prejme dovolj energije za življenje. Še posebej, če gre za odraščajočega otroka, za katerega je hrana dobavitelj beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, vitaminov, mikroelementov in vlaknin. Jedilnik 2-letnega otroka je treba skrbno načrtovati, da dobi dovolj energije na dan. Telo raste, veliko pozornosti pa posvečamo hrani.

Razlike od prehrane dojenčkov

Otrokov jedilnik pri 2 letih se že razlikuje od tistega, kar je jedel pri enem letu. Zdaj so glavni izdelki uvedeni kot dopolnilna živila, skoraj vsi zobje so zrasli in lahko preklopite s pire hrane na koščke. Juhe ne smejo biti pasirane, dojenček naj se nauči žvečiti. Prav tako ni treba, da je meso mleto, lahko ga skuhamo in narežemo na majhne koščke ali dušimo. Postopoma naj se poveča tudi gostota kaše. Mlečni izdelki morajo biti prisotni v prehrani skupaj z mesom, žiti, kruhom, zelenjavo in sadjem. Dojenček naj se pridruži skupni mizi, naj je z vsemi in se zgleduje po starših – tako se bo hitro naučil držati žlico in se veselil naslednjega obroka. Vendar jedilnik 2-letnega otroka ne sme biti sestavljen iz jedi, ki jih jedo odrasli. Otroci te starosti naj kuhajo ločeno.

Razlike od prehrane odraslih

Otroško rastoče telo potrebuje le tisto hrano, ki mu koristi. Vedeti morate, katera hrana za odrasle ni primerna na jedilniku za 2-letnega otroka:

gobe;
shranjevanje konzervirane hrane, paradižnikove omake, majoneza, vložena zelenjava;
gazirane pijače;
morski sadeži in soljene ribe;
račje, gosje meso;
klobase in prekajeno meso;
kavni napitki;
vroče začimbe in začimbe;
Količina čokolade in slaščic je treba omejiti.

Sčasoma bo otrok jedel enako kot odrasli, za dveletne otroke pa obstaja ogromno receptov za jedi, ki bodo navdušile ne samo dojenčka, ampak tudi njegove starše.

Vzorčni meni za 2-letnega otroka

Da bi zadeve olajšali zainteresiranim mamicam in očetom, tukaj je podroben diagram hrana za otroke.

Jedilnik za 2-letnega otroka za en teden

Dan	Zajtrk	Večerja	Popoldanska malica	Večerja
1.	200 g zdrobove kaše, 100 ml mlečnega čaja, sendvič (30 g kruha in 10 g masla)	40 g zelene solate s kislo smetano, 150 ml boršča s kostno juho iz sveže zelenjave, 60 g govejega zraza, 100 g ajdove kaše, 100 ml. jabolčni sok, 30 g pšeničnega in 20 g rženega kruha	150 ml kefirja, 15 g piškotov, eno jabolko	200 g rib z zelenjavo v kisli smetani, 150 ml kefirja, po 10 g pšeničnega in rženega kruha
2.	200 g z orehi in jabolki, 150 ml šibkega čaja, sendvič	40 g solate iz jabolk in pese, 150 ml krompirjeva juha z zdrobovimi cmoki, 50 g kuhanega govejega stroganova, 100 g pire krompirja, 100 ml sadnega kompota, 30 g pšeničnega in 20 g rženega kruha.	150 ml mleka, ovsena torta	50 g omlete s cvetačo, 150 g 150 ml kefirja, po 10 g rženega in pšeničnega kruha
3.	40 g jabolčne in paradižnikove solate, 160 g ovsenih kosmičev, 150 ml kakavovega napitka, sendvič	40 g prigrizka iz sleda, 150 ml vroče rdeče pese, 200 g riževe pogače z jetrno in mlečno omako, 100 ml poparka šipka, 30 oziroma 20 g pšeničnega in rženega kruha.	150 ml s črnim ribezom, skuto pecivo	200 g skutine zraze s sadno omako, 150 ml kefirja, 20 g kruha
4.	200 g sirnikov s kislo smetano, 150 ml mleka, sendvič	40 g svežega zelja, solate iz korenja in pese, 150 ml kisle kumarice, 60 g dušenih ribjih cmokov, 40 g omake, 100 g pire krompirja, 100 ml paradižnikovega soka, kruh	150 ml kefirja, 10 g piškotov, pečeno jabolko s sladkorjem	200 g krompirjevih kroglic z jajcem in omako, 150 ml kefirja, kruh
5.	200 g mlečne riževe kaše, 150 ml kakava z mlekom, sendvič s sirom	40 g zelenega graha s čebulo in maslom, 150 ml juhe z mesnimi kroglicami in koruznim zdrobom, 50 g govejih polpetov, 100 g skute in bučk, 100 ml jagodnega želeja, kruh	150 ml mleka iz orehov, žemljica	120 g zeljnih zrezkov, 80 g skute s korenčkom, 150 ml kefirja, kruh
6.	80 g omlete s skuto, 120 g zdrobovih kotletov s kislo smetano, 150 ml kakavovega napitka, sendvič	40 g zelenjavne solate, 150 ml mlečne juhe s 60 g 100 g ajdove kaše, 100 ml sadnega kompota, kruh	50 g kefirjevega želeja, 10 ml marelične pijače, 10 g piškotov	150 g cvetače, pečene v kisli smetani, 30 g mariniranega sleda, 150 ml kefirja, kruh
7.	30 g solate rdeče pese s kislo smetano, 150 g skutnega pudinga z rozinami in kislo smetano, 150 ml mlečnega čaja, sendvič	30 g 150 ml zelenega boršča, 60 g polnjenih govejih kotletov, 120 g zdrobove kaše z zelenjavno juho, 100 ml slivovega soka, kruh	150 ml kefirja z zdrobljenimi jabolki in jerebičnimi jagodami, ovsena torta	120 g riževega kolača z ribami in 80 g korenja, dušenega v kisli smetani, 150 ml kefirja, kruh

Pravila za ustvarjanje diete

Če ne morete dosledno upoštevati priporočil, navedenih v tem meniju za otroke, nič hudega. Glavna stvar je upoštevati nekaj pravil pri pripravi zdravih obrokov za vašega otroka:

pusto meso mora biti dnevno prisotno v prehrani, približno 90 g, in drobovina - 1-2 krat na teden;
klobase in klobase je mogoče dati posebej, za otroke, in le kot redka izjema;
ribe z majhnim številom kosti - 2-3 krat na teden, 70-100 g naenkrat;
Priporočljivo je 600 ml mlečnih izdelkov na dan, od tega vsaj 200 ml kefirja ali fermentiranega mleka;
skuta surova ali v enolončnicah, pudingih in sirovih kolačih - večkrat na teden;
jajce - 3-4 krat;
na dan 12 g masla in 6 g rastlinskega olja;
vsaj 250 g zelenjave in sadja na dan;
približno 100 g kruha na dan.

Kuharji v vrtcih se pri pripravi jedilnika za 2,5-letnega otroka držijo teh pravil.

Kako ravnati s hrano

Za organizacijo ustrezne prehrane za otroka (2 leti) mora biti jedilnik vsebovati kuhane, dušene, pečene in sveže pripravljene jedi. Otroku ne smete dajati ocvrte hrane, iste kotlete lahko kuhate na pari. Naj vaš dojenček uživa zelenjavo in sadje, tako surovo kot predelano.

Kako prilagoditi prehrano

Nekatera živila se v naši prehrani pojavljajo občasno, sezonsko. Zato lahko spomladi in jeseni ohranite moč telesa z jemanjem multivitaminskih kompleksov, vendar le po posvetovanju s pediatrom. Bolje je dati prednost tistim izdelkom, sadju, zelenjavi in zeliščem, ki se gojijo v regiji, kjer živite.

Kako organizirati otroško prehrano

Jedilnik je že podan podrobno in priporočljivo je, da vsak dan vzdržujete otrokov ritem prehranjevanja. Če še ne gre vrtecČe sedite doma, naredite določen urnik, zaporedje dejanj za dan. Otroku dajte vedeti, da se bo na primer zjutraj zbudil, si umil obraz, delal vaje in zajtrkoval. Po sprehodu si bo umil roke in pojedel kosilo, po kosilu pa bo prejel težko pričakovan bonbon. Ni nujno, da se držite urnika po urah, glavna stvar je zaporedje dejanj. Tako se bo po energičnem sprehodu po ulici prebudil otrokov apetit, še posebej, ker ve, da ga doma že čaka več ljudi. okusne jedi, in bo z veseljem pojedel vse ponujeno.

Podhranjenost in prenajedanje

Otroka ne morete prisiliti, da poje vse, kar je na krožniku. Če trenutno noče jesti, počakajte do naslednjega obroka, ne da bi mu ponudili prigrizek. Potem bo naslednjič porcijo pojedel. Ne prehranjujte svojega dojenčka, to bo preobremenilo njegov prebavni sistem. Naj jé malo po malo, a le takrat, ko si tega res želi. Starši ne bi smeli biti razburjeni, ker je njihov otrok po njihovem mnenju podhranjen. Prejel bo vse potrebne snovi, le jedel bo malo kasneje ali celo jutri. Če se počuti dobro, se igra in uči veselo in navdušeno, je to znak, da je zdaj že precej sit.

Po enem letu se otrokova prehrana bistveno poveča. V jedilnik se dodajo novi izdelki, pojavijo se nove vrste jedi. Dojenčku ni več treba dajati močno zdrobljene hrane v obliki pirejev. Pri enem letu starosti otroci jedo hrano občutljive konsistence z majhnimi koščki, ki trenirajo otrokove žvečilne sposobnosti. Svojim jedem lahko varno dodate mesne kroglice, drobno sesekljano ali grobo naribano zelenjavo in meso, žitarice in testenine v njihovi izvirni obliki.

Pri starosti 1,5-2 let lahko sestavine za jed narežemo na večje. Mnogi strokovnjaki priporočajo popolno izogibanje soufflejem, smetanam in pire jedem. Toda v tej starosti je še vedno nemogoče preobremeniti prebavo, zato morate včasih otroka hraniti s takšno hrano. Otroku dajte samo dušene ali kuhane jedi, pečeno ali kuhano hrano. V tem članku si bomo ogledali številna pravila za organizacijo otroške prehrane in sestavili podroben meni za otroka, starega 1-2 let.

Pravila prehrane za otroka 1-2 let

Jedilnik otroka, starega 1-2 leti, mora biti sestavljen iz petih obrokov. Norma za en obrok je 250-300 gramov;
Otrokova dnevna prehrana mora vsebovati zelenjavo in sadje, meso ali ribe, juho ali juho;
Jedi pripravite dušene, kuhane, pečene ali na pari. Izogibajte se ocvrti hrani, saj je težko prebavljiva, povečuje težo in raven holesterola, pogosto poslabša odvajanje blata in povzroča težo v želodcu;
Bolje je kuhati na majhnem ognju, tako hrana ohrani vitamine in hranila;
Mesa in rib ne smete dajati na isti dan. Ribje jedi se dajejo 2-3 krat na teden, v drugih dneh - mesne jedi;
Od mesa je bolje vzeti govedino, piščanca, purana in zajca, od rib - sorte z nizko vsebnostjo maščob (oslič, ostriž, pollock, ščuka, trska itd.). Boljše so mastne ribe, svinjina, jagnjetina in druge vrste mesa;
Iz otrokove prehrane izločite kumarice in marinade, gobe, prekajeno in konzervirano hrano, glazirane sire in sladice, ki vsebujejo barvila. veliko število sladkarije, gazirane pijače in hitra hrana;
Otrokom ne dajajte predelane hrane, vključno s kupljenimi cmoki, kotleti in klobasami. Včasih lahko daste naravno kuhano klobaso;

Meso in mesni izdelki niso priporočljivi za otroke, mlajše od treh let. ribje juhe, saj so zelo težko prebavljive in motijo delovanje še šibke prebave. Meso in ribe je bolje kuhati ločeno, nato pa izdelke vložiti v že pripravljeno juho;
Za začinjanje jedi uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali rastlinsko olje. Ne dajajte otrokom kečapa, majoneze;
Otroško hrano dodajte le malo soli, če je le mogoče, je bolje, da se soli popolnoma izognete. Solite hrano na koncu kuhanja;
Pri kuhanju lahko v majhnih količinah uporabite sladkor in črni poper. Jedem ne dodajajte pekočih začimb in začimb;
Citruse in jagodičevje uvajajte previdno, saj lahko povzročijo. Poleg že znanih živil lahko otrokova prehrana po enem letu vključuje majhne količine pomaranč, mandarin, kivijev, melon, jagod, malin, jagod;
Lahko ga dodate zelenjavi bolgarski poper, čebula, paradižnik in sveže kumare, stročnice (grah, čičerika, fižol, fižol itd.), pesa in belo zelje;
Ko prvič uvajate nov izdelek ali jed, počakajte en ali dva dni po uvajanju in opazujte otrokovo reakcijo. Če je vaše črevesno gibanje nenormalno ali se pojavijo znaki alergije, se posvetujte z zdravnikom in za zdaj ne vključite tega živila v svojo prehrano;
Otroka ne silite jesti in ne učite otrok jesti med gledanjem televizije ali igro. Otrok mora biti sam lačen! Preberite, kaj storiti, če noče jesti.

Kako sestaviti prehrano za otroka 1-2 let

Za zajtrk ali prvi obrok je idealna kaša, sendvič z maslom, sirom, kuhanimi jajci, skutna enolončnica. Kosilo mora vsebovati juho ali juho, katere norma za otroka, mlajšega od dveh let, je 100-130 ml na dan. Lahko je lahka zelenjavna juha, ribja, grahova ali mesna juha. Za otroke star več kot eno letože lahko daš klasične juhe z drobno sesekljanimi sestavinami. Lahko pa daste tudi pasirane juhe. Mlečne juhe je najbolje jesti za zajtrk.

Za druge jedi pripravite riž, testenine, kuhano zelenjavo ali zelenjavni pire, pa tudi mesne kroglice, mesne kroglice ali kotlete iz mesa ali rib. Med glavnimi obroki naj bodo vsekakor prigrizki. Za to sveže in pečeno sadje, zelenjavne solate, piškoti, kozarec mleka ali fermentiranega pečenega mleka, jogurt, zelenjavne solate z rastlinskim oljem,

Za večerjo lahko otroku daste dušeno zelenjavo in zelenjavne enolončnice, omleto, testenine, skuto. V tem času ni priporočljivo jesti mlečne kaše, mesnih in ribjih jedi. Zato mora biti kosilo najbolj hranljiv in zadovoljiv obrok dneva. Zajtrk in večerja naj bosta približno enako kalorična. Priporočljivo je, da vedno pripravite svežo hrano, saj med shranjevanjem izgubi svoje koristne lastnosti. Spodaj vam ponujamo vzorec menija za otroke, stare 1-2 leti.

Jedilnik za teden

Dan v tednu	jaz	II	III
Prvi obrok	Ajda + sendvič s sirom in maslom + čaj	Riževa kaša + sendvič s sirom in maslom + čaj	Pire krompir + kuhano jajce + sadni sok
Drugi obrok	Skuta s koščki svežih jagod ali sadja + čaj	Piškoti + mleko	Banana + sveže jabolko
Tretji obrok	Zeljna juha s kislo smetano + kuhani vermicelli z mesom + solata s svežo kumaro + kompot	Zelenjavna juha z govedino + pire krompir z mesnim kotletom + solata iz pese + kompot	Ribja juha + ajda + solata z zeljem in jabolkom + kruh z marmelado + čaj
Četrti obrok	Kefir + pečeno jabolko + piškoti	Skuta + sveža banana	Žemljica + kompot
Peti obrok	Enolončnica s korenčkom in jabolki + mleko	Dušena cvetača(brokoli) + omleta + jogurt	Skutina enolončnica + piškoti + mleko

Dan v tednu	VI	VII
Prvi obrok	Herkul oz zdrob+ sendvič s sirom in maslom + čaj	Prosena kaša + sendvič s sirom in maslom + mleko
Drugi obrok	Kefir + sveža banana	Sveže jabolko ali hruška + piškoti + čaj
Tretji obrok	Grahova juha + zelenjavna enolončnica z mesnim kotletom ali zrazom + korenčkova in jabolčna solata + kompot ali sadni napitek	Juha z rezanci z mesnimi kroglicami + pire krompir s kuhano govedino + zelenjavna solata + kompot
Četrti obrok	Skuta + sveža breskev ali marelica	Sadna pena ali jogurt + žemljica
Peti obrok	Omleta + piškoti + sok	Skuta ali zelenjavna enolončnica + kuhano jajce + sadni sok

Recepti za jedi

Zelenjavna enolončnica

Buča - 200 gr;
Mleko - 100 ml;
Korenje - 200 g;
Zdrob – 2 žlici. žlice;
Piščančje jajce - 1 kos .;
Sladkor – 1 čajna žlička.

Zelenjavo naribamo in dodamo v vrelo mleko. Kuhajte na majhnem ognju, dokler mleko ne izhlapi. V nastalo ohlajeno zmes vtepemo jajce, dodamo sladkor in premešamo. Dodamo zdrob in ponovno premešamo do gladkega in brez grudic. Ko voda zavre, enolončnico kuhamo v vodni kopeli 20-25 minut. Po želji lahko receptu dodate paradižnik. Zelenjavo najprej olupimo in drobno nasekljamo.

Pečena cvetača s sirom

Cvetača - 300 g;
Trdi sir - 100 g;
Čebula - 1 kos;
Kisla smetana - 100 g.

Napol kuhano zelje preložimo v cedilo in pustimo, da se ohladi. Čebulo sesekljajte in rahlo prepražite na rastlinskem olju, sir pa grobo naribajte. Ohlajeno zelje preložimo na pekač, dodamo čebulo, rahlo posolimo in premažemo s kislo smetano. Zmes premešamo in potresemo z naribanim sirom, pečemo do zlato rjave barve pri 180 stopinjah. Končano jed lahko okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči.

Mesni sufle za otroke

Piščanec ali puran - 100 g;
Riž - 1 žlica. žlica;
Piščančje jajce - 1 kos .;
Mleko - 2 žlici. žlice;
Maslo - 20 gr..

Piščanca ali purana skuhajte do kuhanja, sesekljajte in premešajte skozi mešalnik. Skuhamo mehak riž in mleko riževa kaša, ki ga dodamo v nastali mesni pire. Sestavine zmešajte in stepite v blenderju. V ponvi raztopimo maslo in ga dodamo zmesi, dodamo rumenjaka in premešamo. Posebej stepemo beljak, vlijemo v pire in premešamo. Zmes damo v modelčke in kuhamo v vodni kopeli ali pari 20-25 minut.

Ta sufle lahko postrežemo z zelenjavnim pirejem ali ajdovo kašo za kosilo. Jed se izkaže za nežno in mehko, zlahka prebavljivo in enostavno za žvečenje. Optimalno je primeren za hranjenje majhnih otrok, ki šele... Mimogrede, soufflé lahko naredite tudi iz rib, sadja in zelenjave.

Skutini sirniki

Skuta - 200 gr;
Pšenična moka - 3 žlice. žlice;
Kisla smetana - 1 žlica. žlica;
Zdrob – 1 žlica. žlica;
Piščančje jajce - 1 kos .;
Sladkor – 2 žlici.

Skuto zmešamo z zdrobom, sladkorjem in jajcem. Pustimo deset minut, nato dodamo moko in zgnetemo testo. Po želji lahko v testo dodate rozine ali sesekljane suhe marelice. Dobljeno maso razvaljamo v kroglice, ki jih pomočimo v moko, nato pa jih položimo na pekač in koščke rahlo potlačimo. Kruh po vrhu premažemo s kislo smetano in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Kremna juha s piščancem in zelenjavo

Piščančji file - 300 g;
Krompir - 3 gomolji;
Paradižnik - 1 veliko sadje;
Čebula - 1 kos;
Korenje - 1 sadje.

Piščanca posebej skuhamo, zelenjavo operemo in olupimo. Korenje in čebulo drobno nasekljamo, paradižnik olupimo in narežemo na koščke. Zelenjavo pražite na rastlinskem olju dve do tri minute. Krompir narežemo na kocke in vržemo v vrelo vodo. Deset minut po kuhanju dodamo preostalo zelenjavo in kuhamo do mehkega.

Končano ohlajeno meso narežemo na koščke, zmešamo z zelenjavo in pretlačimo skozi mešalnik. Mešanico rahlo razredčimo z zelenjavno juho in zavremo. Po potrebi dosolimo. Za starejše otroke lahko juhi dodate papriko.

S čim nahraniti 2-letnega otroka? Ne boste ga zadovoljili s pasirano nesoljeno juho. Zobe že ima, z veseljem jih trenira, če mu daš kurjo nogo. Vidi, kaj odrasli jedo, in ga pritegne nova hrana. Ali mu je mogoče dati tisto, kar jedo mama in oče? Pri organizaciji prehrane dvoletnega otroka je treba upoštevati potrebe rastočega telesa po hranilih. Ob tem ne smemo pozabiti, da občutljivi prebavni sistem, jetra in ledvice niso kos grobi ali začinjeni hrani. Veliko tega, kar jedo odrasli, je zanj še vedno škodljivo.

Zdaj ga je treba naučiti žvečiti hrano. Glavna stvar je zagotoviti, da se ne zaduši.
Treba se je navaditi na gosto hrano, sicer se bo kasneje težje navaditi na meso in sadje. Otrok bo izbirčen pri hrani.
Prehrana 2-letnega otroka mora vsebovati gosto kašo, dobro kuhano meso in ribe, dušeno zelenjavo v kosih - živila, ki zahtevajo žvečenje.
Če je do sedaj jedel 5-6 krat na dan s poltekočo, pasirano hrano, je sedaj sposoben bolj gosto jesti in so 4 obroki na dan povsem dovolj.
Med kosilom je treba zaužiti najbolj kalorično hrano. Če se dojenček pri večerji prenajeda, bo slabše spal. Poleg tega zjutraj ne bo hotel zajtrkovati.

Izdelki, potrebni za 2-letnega otroka

Paleta izdelkov, ki naj bi jih otrok jedel, se močno širi.

Mleko in mlečni izdelki

Dnevno je treba zaužiti mleko z vsebnostjo maščobe najmanj 3,2% in fermentirane mlečne izdelke. Na dan lahko daste do 500 ml teh izdelkov. Prehrana mora vsebovati do 50 g skute z najmanj 5% vsebnostjo maščobe.

V jedi morate dodati čajno žličko smetane ali kisle smetane in vsak dan dati majhen košček sira. Včasih je priporočljivo narediti sirne palačinke ali cmoke iz skute in sira. Čeprav je surova skuta bolj zdrava.

meso

Do zdaj je bilo otroku priporočljivo dati samo pire krompir ali parjene goveje in piščančje kotlete. Zdaj se obseg širi. V jedilnik lahko dodate jedi iz pustega svinjine in zajca. Meso rac in gosi vsebuje težko prebavljive maščobe, zato jih hranite s takimi majhen otrok ne splača. Toda puranje meso z nizko vsebnostjo maščob je dobro zanj.

Hrana živalskega izvora vsebuje vitamin A, brez katerega sta nemogoča normalen telesni razvoj otroka in njegova rast. Vsebnost tega vitamina in dragocenih beljakovin je še posebej visoka v jetrih, zato je iz njih koristno pripraviti paštete ali kotlete. Poleg tega so jetra mehkejša od mesa, jedi iz drobovine (jetra, srce, jezik) so lažje prebavljive in asimilirane v otrokovem telesu.

Otrok dobi do 100 g katerega koli mesa na dan. Občasno ga lahko nadomestijo klobase (mlečne klobase ali nemastna kuhana dietna klobasa).

Nasvet: Bolje je postreči klobase z oznako "za otroke", saj vsebujejo najmanj škodljivih aditivov za živila in je njihova sestava strožje nadzorovana.

ribe

Maščobe, ki jih vsebujejo ribe, so lahko prebavljive in vsebujejo posebne aminokisline, potrebne za tvorbo krvožilnega sistema in prehrano možganov. Redno uživanje rib je nujno za razvoj govora, spomina in drugih duševnih sposobnosti. Otroku je treba dati približno 30-40 g rib na dan. Priporočljivo je dajati morsko oz rečne ribe sorte z nizko vsebnostjo maščob (trska, oslič, krap).

Ribe so ocvrte ali kuhane, pripravljeni so kotleti ali ribje juhe. Ne smete dajati prekajenih ali konzerviranih rib, pa tudi kaviarja (to je visoko kaloričen izdelek, ki lahko povzroči alergije). Otroku lahko daste namočen sled z nizko vsebnostjo maščob. Ribe je treba temeljito očistiti kosti.

Zelenjava in zelenjava

Rastlinska hrana je glavni vir vitaminov. Pri 2 letih mora otrokova prehrana vključevati ne le zelenjavni pireji, pa tudi na koščke narezana dušena zelenjava, pa tudi zelenjavne solate. Špinačne jedi so zelo zdrave. Zelenjavnim jedem obvezno dodajte svež peteršilj, zeleno čebulo in malo česna. To pomaga oblikovati občutke okusa. Vlakna, ki jih vsebuje rastlinski izdelki, je potreben za normalno delovanje črevesja in preprečevanje zaprtja.

Sadje in jagode

Dveletni otrok mora vsak dan pojesti 100-150 g sadja in jagodičja. Morajo biti očiščeni kože in semen, da se otrok ne zaduši. Dojenček z zobmi odlično prežveči košček jabolka ali hruške. Otroci obožujejo banane in slive. Citrusi so zelo koristni, vendar jih je treba dajati zelo previdno, saj so otroci pogosto alergični nanje. To velja tudi za jagode in maline.

Prosimo, upoštevajte: Nekatera sadja in jagodičevja (hruške, črni ribez, borovnice) krepijo črevesje. Če ima otrok pogosto zaprtje, mu je bolje ponuditi kivi, češnje, slive in marelice.

Otroci, mlajši od 1,5 leta, običajno dobijo bistre sokove. Od 2 let starosti lahko dajete naravne sokove s kašo (do 150 ml na dan). To bo pomagalo spodbuditi delovanje črevesja.

Kaše in testenine

Za normalno delovanje črevesja mora dojenček jesti ajdo, ovseno kašo, riž in druge žitarice, saj so bogate z beljakovinami in vsebujejo potrebne mikro- in makroelemente ter vitamine. Testenine pripravimo kot prilogo ali jih dodamo juham (do 50 g na dan).

Sladkor in sladkarije

Otroka ni priporočljivo razvajati s sladkarijami. Lahko razvije odvisnost od sladkane hrane. To slabo vpliva na apetit in metabolizem. V dnevni prehrani ne sme biti več kot 40 g sladkorja (ob upoštevanju dejstva, da ga vsebujejo sladki sokovi in marmelade). Včasih lahko svojemu otroku privoščite marmelado ali marshmallow. Čokolada pogosto povzroči alergijsko reakcijo pri otroku. Poleg tega stimulira živčni sistem.

Video: Zdrava in škodljiva hrana

Vzorčni meni za teden dni za 2-letnega otroka

Dan	Zajtrk	Večerja	Popoldanska malica	Večerja
1	Ajdova kaša z mlekom - 200 g Beli kruh z marmelado - 1 rezina Kakav - 100 ml	Solata iz paradižnika in kumar s kislo smetano - 40 g Bučna juha s krompirjem in mesom - 150 g Riževa kaša - 80 g Kruh Jabolčni sok - 0,5 skodelice	Jogurt - 150 ml Banana - 0,5 kosov Piškotki - 1 kos	Dušena zelenjava z ribami - 200 g Kruh Kefir - 0,5 skodelice
2	Skutina enolončnica s sadjem in oreščki - 200 g Kakav - 150 ml Kruh, maslo	Solata iz jabolk in korenja z rastlinskim oljem - 40 g Juha z jajci in cmoki - 150 g Kuhano meso - 50 g Jagodni žele - 100 ml rženi kruh	Mleko - 150 ml Piškotki - 2-3 kosi	Omleta - 50 g Palačinka z marmelado Kefir - 150 ml
3	Hercules kaša - 150 g Kruh in maslo Kakav - 100 ml	Ribja juha s krompirjem in rižem -150 g Špinačna enolončnica z jajci - 80 g Sok - 100 ml rženi kruh	Kissel - 150 ml Piškotki - 3 kosi Banana - 0,5 kosov	Mlečni puding - 150 g Piškotki - 2 kosa Sladki čaj - 100 ml
4	Bučna kaša z rižem - 100 g Kakav - 100 ml Cheesecake - 1 kos	Solata iz pese in jabolk Riževa juha z mesom Cmoki s skuto - 2 kosa Čaj s sladkorjem	Omleta - 100 g Beli kruh z maslom Čaj ali kompot - 150 ml	Kefir - 150 ml Krekerji - 50 g
5	Prosena kaša z mlekom, z maslom - 150 g Kakav - 100 ml Piškotki - 1 kos	Ribja riževa juha - 150 g Testenine s kislo smetano - 50 g Kruh Kompot - 150 ml Sadje - 100 g	Skuta s smetano - 50 g Piškotki - 3 kosi Šipekov čaj s sladkorjem - 150 ml	Jogurt - 150 ml Piškotki - 2 kosa
6	Ajdova kaša z maslom - 100 g Palačinka s skuto - 1 kos Sladek čaj	Solata iz jabolk in korenja - 50 g Mlečna juha z vermicelli - 150 g Mesni kotlet - 1 kos Čaj s sladkorjem - 100 ml rženi kruh	Palačinka z marmelado Bučna in korenčkova kaša - 80 g Čaj z mlekom	Kefir - 150 ml Cheesecake - 1 kos
7	Pečeno jabolko - 1 kos Herkulova kaša - 100 g piškotki - 1 kos Kakav - 100 ml	Solata iz jabolk, banan in kivija - 50 g Riževa juha s piščancem - 150 g Testenine z mletim mesom - 80 g Čaj z mlekom	Zelenjavna enolončnica z mesom - 100 g Kruh Kompot iz suhega sadja - 150 ml	Kefir - 150 ml Piškotki - 3 kosi

Video: Tedenski meni za otroka, starega 2 leti

Kljub dejstvu, da se prehrana otroka v starosti 2 let že približuje prehrani odraslega, ga je treba pripraviti posebej. V otroški boršč, enolončnico ali enolončnico ne dajajte popra, kisa ali paradižnikove paste (vsebuje aditive za živila).

Priporočljivo je, da hrano za otroka pripravljate enkrat naenkrat. Pri segrevanju jedi sestavine hrane izgubijo svoje koristne lastnosti. Priporočljivo je, da otroka hranite ob določenem času, ne morete ga prisiliti, da bi jedel, če zavrne kateri koli izdelek. Morda bo dovolj, da odstranite eno od komponent jedi ali spremenite konsistenco. Med hranjenjem je treba otroku dati vodo. Sokovi ali druge pijače vam pokvarijo apetit.

Morda bi bilo koristno prebrati: