Фрукти після ротавіруса. Дієта при ротавірусній інфекції у дорослих та дітей

Ротавірус отримав свою назву через специфічний вид чужорідних агентів, що викликають його. Його також часто називають кишковою інфекцією чи грипом. Це захворювання носить сезонний характер і з'являється найчастіше навесні чи влітку. Методи лікування його обговорюються на форумах для мам, але про те, якою має бути дієта при ротавірусі у дітей, знає не кожен дорослий. Багато батьків, намагаючись підбадьорити хворого малюка, дають йому улюблені продукти, які викликають чергове загострення вірусу.

Від ротавірусу поки що немає універсальних ліків. Симптоми патології проявляються через 1-3 доби після зараження. Її лікують за допомогою симптоматичної терапії та дієти. Головною помилкоюБільшість батьків стає те, що вони мало приділяють уваги режиму харчування дитини при цій інфекції.

Зміна раціону в період захворювання дозволяє:

полегшити роботу ШКТ;
скоротити період реабілітації;
врятувати організм від надмірної втрати рідини;
доставити важливі відновлення поживні речовини.

Дієта при ротавірусі передбачає дробове харчування, при якому їжа та напої подаються мінімальними порціями, особливо в перші години після нападу діареї або блювання. Багато води може викликати зворотну реакцію. Більшість дітей втрачають апетит, але часто просять пити.

Якщо ваше маля просить їсти, то не варто відразу давати йому їжу із загального столу. Травлення при ротавірусі сповільнюється, прості стравидратують шлунок, призводять до чергового нападу. Необхідно дотримуватися дієти.

Що потрібно повністю виключити?

При складанні меню при ротавірусі у дітей 4 років і старшого віку необхідно враховувати, що ряд продуктів ускладнює лікування, тому їх необхідно виключити з раціону.

До них відносяться:

цукор та кондитерські вироби;
коров'яче молоко;
багаті на вуглеводи страви.

Ці продукти «підживлюють» інфекційне захворюваннявикликають його чергові напади.

Негативна реакція з боку травної системитакож трапляється при вживанні:

наваристих супів, бульйонів з великою кількістю жиру;
макаронних виробів будь-якого виду;
жирного м'яса, напівфабрикатів, ковбас та сосисок;
термічно необроблених овочів та фруктів;
какао, цукерок, шоколаду;
здобної випічки, свіжого житнього хліба;
консервів, копченостей та солінь із риби, страви з її жирних сортів;
каш з перлової або ячної крупи, пшона.

Деякі овочі містять велика кількістьклітковини, що подразнює кишечник. Вона посилить симптоми захворювання, викличе черговий напад діареї чи блювання. Щоб цього не трапилося, тимчасово виключіть із раціону хрестоцвіті овочі (капусту кольорову та білокачанну, редиску), огірки, цибулю та часник.

Вся їжа при ротавірусній інфекції повинна бути теплою: холодні страви дратуватимуть шлунок. Порції повинні бути невеликими, не намагайтеся нагодувати дитину досхочу, натомість давайте їжу до 6-8 разів на день. Важливо при цьому дотримуватися правильного питного режиму, який допоможе захистити малюка від зневоднення.

Якого харчування дотримуватись?

До того моменту, як дитину припинить мучити діарея, всю їжу потрібно ретельно подрібнювати. Для приготування використовуйте обробку парою або відварювання.

У перший день після появи симптомів інфекції давайте малюкові 4 продукти:

стиглий банан;
сухарики;
добре проварений рис;
яблучне пюре, що стимулює виділення шлункового соку.

З другого дня дієтичне харчуванняповинно включати:

каші з рису, гречки, манки, приготовані на овочевому бульйоні або воді, без жиру, вершкового або олії;
паровий омлет, Приготовлений з використанням 1 яйця;
подрібнений до стану пюре свіжий сир без сметани та цукру;
бульйон з нежирного шматка м'яса з жменею овочів чи рису;
парові фрикадельки з тріскової риби, курячої грудкиабо пісного м'яса;
яблука, запечені в духовці без шкірки;
кисломолочні продуктиз мінімальним відсотком жирності;
підсушений у духовці м'якуш батона;
невелика кількість овочів, але лише варених;
фруктовий мармелад, приготований самостійно або желе із натуральних ягід (хімічні суміші використовувати для його приготування не можна).

Невелика відмінність має дієта при ротавірусі у дітей 5 років. У цьому віці інфекція переноситься складніше, тому необхідно давати чай із сухариками протягом перших 2-3 днів, тільки потім поступово повертайте до раціону інші продукти, починаючи з бульйону та відвареного рису.

Дотримуватися обмежень потрібно стільки, скільки потрібно організму на відновлення. Найчастіше близько тижня.

Найбільші складності викликає дієта при ротавірсусній інфекції у дітей грудного віку. При її розробці необхідно враховувати тип вигодовування. Малюкам до року, які харчуються материнським молоком, не потрібно нічого міняти. Грудне молоко – безцінне джерело поживних речовин, які необхідні дитині для одужання. Воно містить імуноглобулін А, найважливіший елемент для слизових оболонок травної системи, тому частіше прикладайте дитину до грудей.

При лікуванні немовлят на штучному вигодовуваннідійте за правилами:

давайте суміш часто і невеликими порціями;
вибирайте для харчування безлактозні каші та суміші.

На час реабілітації після захворювання варто припинити введення нових продуктів для підгодовування протягом місяця. Якщо малюк вже їсть м'ясо-молочні продукти, треба обмежити їх кількість. Дітям на природному вигодовуванні можна з 3 днів після початку захворювання давати безлактозну. рисову кашу, а до цього моменту дитина повинна харчуватися лише материнським молоком.

Деякі лікарі виступають проти природного вигодовування немовляти при ротавірусній інфекції. Вони пропонують на перші 4-5 днів перевести його на безлактозну суміш, а потім поступово повертатися до звичайного харчування.

Які напої вибрати?

Через діарею та блювання, якими супроводжується ця інфекція, дитячий організм вимагає багато рідини. Дитина може попросити пити відразу після нападу, але не варто давати їй велику порцію, а також просту воду.

Дієта при ротавірсній кишковій інфекції у дітей дозволяє наступні напої.

Водно-сольовий розчин, що містить велику кількість натрію. Його можна приготувати своїми руками чи придбати готовий. Якщо у вас під рукою не виявилося потрібних ліків, розчиніть у склянці з водою невелику кількість звичайної солі. За її допомогою організм почне утримувати вологу.
Діти молодшого вікувідмовляються пити підсолену воду, тому можна приготувати їм напій із родзинками. Для цього прокип'ятіть у літрі води третину склянки родзинок. Остудити напій, процідити його через марлю. Відіжміть родзинки, буквально розтираючи його, щоб підвищити вміст глюкози в готовому питво. Додайте до нього 1 ч. л. солі, 0,5 ч. л. соди та 4 ч. л. цукру. Кип'ятіть суміш 2 хвилини, подавайте лише теплою.
За відсутності у дитини алергії можна давати трав'яний чай із ромашки та м'яти.
Добре діє на шлунок кисіль, але тільки те, що ви приготували з ягід самостійно.
Для приготування відвару рисового необхідно 2-4 столові ложки крупи проварити в літрі води протягом 2 годин. Рис повинен остаточно розм'якнути. Протріть відвар через сито, щоб подрібнити рис, і додайте в напій по щіпці соди та солі.

Описані напої повинні становити основу раціону першу добу після початку захворювання. Вони допоможуть відновити травлення, врятувати організм від зневоднення. Після чергової діареї або блювоти протягом 3-х годин потрібно давати рідину по столовій ложці кожні 10-15 хвилин.

Як харчуватися після одужання?

Через тиждень малюк почувається абсолютно здоровим. Але це не означає, що можна змінювати раціон, переходити одразу на загальний стіл. Дієта після ротавірусної інфекції у дітей передбачає обмеження. Після одужання потрібно деякий час утриматися від вживання:

охолоджених напоїв, окрошки, морозива, салатів;
бобових, кукурудзи, гороху;
цільного коров'ячого молока;
буряків, через грубі харчові волокна, що подразнюють кишечник;
каші із пшона;
хліба з грубого або житнього борошна.

У дітей дієта після ротавіруса повинна бути максимально щадною для того, щоб не виникли ускладнення. Перший тиждень після перенесеного захворювання не можна їсти смажену їжу, замінюйте її запеченими стравами. Не рекомендується в цей період давати жирне м'ясо чи рибу, ковбасні вироби.

Після ротавірусної інфекції меню має бути змінено приблизно місяць. Перші 5-7 днів у малюка має бути максимально обмежений раціон, а потім ще 2-3 тижні використовуйте перехідне меню з легкими стравами.

Після перенесеної хвороби потрібно дотримуватися ясельного раціону, навіть якщо раніше ваш малюк їв ті ж страви, що й дорослі. Не додайте спеці, майонез, кетчуп. Використовуйте максимально натуральні продукти, виключіть напівфабрикати. Порції повинні бути не надто великими, розділіть денний раціон на 5-6 прийомів їжі.

Олександра є постійним експертом порталу PupsFull. Вона пише статті про ігри, вагітність, виховання та навчання, догляд за дитиною та здоров'я мами та дитини.

Ротавірусна інфекція – це гостре кишкове захворювання на вірусне походження. Проявляється блювотою, проносом, симптомами зневоднення, високою температурою. Дієта після ротавірусу у дитини має важливе значення, тому що засобів для специфічної терапії захворювання на сьогоднішній день немає, а правильне харчуваннязалишається одним із основних методів лікування та профілактики рецидивів ротавірусної інфекції.

Основні правила дієти при ротавірусній інфекції

При ротавірусній інфекції у перші дні з харчування дітей повністю виключають молоко та молочні продукти (включаючи кисломолочні), сир, сири. Також протипоказані сирі овочі та фрукти, будь-які види солодощів, газована вода. Раціон у гострий період включає сухарики з білого хліба(бажано приготовлені будинки), рисову кашу на воді, компоти з чорниці, сухих яблук, мінеральну водурисовий відвар.

Надалі дієту трохи розширюють. Дуже важливо при ротавірусній інфекції забезпечити адекватне питво. Їжу потрібно давати невеликими порціями 6-8 разів на день. Якщо малюк не хоче їсти, годувати його не потрібно, щоб не викликати блювоту.

Дієта відразу після ротавіруса теж має бути безмолочною.

Лікар Комаровський у своїй школі пояснює, що при цій інфекції у кишечнику
виникає запалення та порушується синтез ферменту, який розкладає лактозу. У перші тижні навіть невелика кількість молока може пошкодити та викликати симптоми гастриту, пронос, біль у животі. Тому виняток молока є найважливішим правиломдля дієти дітей при ротавірусній інфекції

Складним є питання про грудному вигодовуванніпри ротавірусі. Справа в тому, що материнське молоко теж містить лактозу, яка погано перетравлюється, і у малюка можуть виникнути проблеми з кишечником як у гострий період, так і в період реконвалесценції. Деякі лікарі радять зберегти грудне вигодовування для дітей до року, оскільки грудному молоціє найважливіший іммуглоболін А, що захищає слизову оболонку шлунково-кишкового тракту від бактерій та вірусів. Хоча є версії, що краще за малюкаповністю або частково перевести на низьколактозні або соєві суміші в гострий період і перші два або три тижні після ротавірусу.

Основні продукти при ротавірусній інфекції

При ротавірусній інфекції у дітей дієта повинна містити наступний перелік продуктів:

сухарі пшеничні;
каші (рисова, вівсяна, гречана);
пюре з картоплі, моркви;
печене яблуко або у вигляді пюре;
нежирний бульйон, суп-пюре із овочів;
кисіль;
рисовий відвар, чай, мінеральна вода, компот із сухих фруктів.

Слід виключити з раціону:

молоко та всі молочні продукти;
смажені та тушковані страви;
солодощі;
спеції, маринади, копченості;
газовану воду.

Харчування дітей відразу після перенесеної ротавірусної інфекції

Як вже було сказано, якщо малюк переніс ротавірус, то дієта не повинна включати молоко. Такого обмеження слід дотримуватись близько трьох тижнів після гострого періоду інфекції. Першого дня харчування дитини обмежують сухариками. На другий день можна давати рисову кашу на воді без вершкового масла. На третій день включають гречку або вівсянку, також на воді і без олії. Можна дати трохи картопляного пюре.

З напоїв рекомендують сольові розчини (регідрон, смекта). Для багатьох дітей смак їх неприємний, тому для адекватної регідратації у таких випадках рекомендують додати в меню компот із сухих чорниць або сухих яблук, солону мінеральну воду без газу, відвар з рису, чай, трав'яні відвари.

Меню на найближчий тиждень має складатися з каш, курячого знежиреного бульйону або бульйону на телятині (з фрикадельками або без них), протертих овочевих супів.

Можна давати паровий омлет, курячі або телячі котлетки, виготовлені на пару. Також дієта для дітей повинна включати фрукти (яблука) у вигляді пюре, морквяне та картопляне пюре. Фрукти та овочі не можна давати сирими, краще їх запекти в духовці.

Не варто забувати про пиття. У період ранньої реконвалесценції дітей можна напувати злегка підсолодженим чаєм, компотом із сухих яблук або чорниці. Добре підійде кисіль, його можна приготувати самостійно. Для цього беруть яблучний або чорничний компот, доводять до кипіння, додають до літра дві столові ложки крохмалю (попередньо розводять його в холодній воді). Також можна приготувати рисовий відвар. На півлітра води кидають півтори чайні ложечки рису і варять близько сорока хвилин. Готовий відвар проціджують та дають пити дитині.

Харчування дітей у перший місяць після перенесеної ротавірусної інфекції

Якщо минув тиждень після того, як дитина перенесла ротавірус, то дієта може бути розширена. У раціон включають вершкове масло та рослинні жири, які додають у невеликих кількостях у каші та овочеві пюре. З солодощів дозволяють мед, його можна потроху додати до чаю. Маленькому пацієнту потрібно відновлювати сили, тому бажано давати йому м'ясні бульйони, супи з фрикадельками. парові котлетиз м'яса чи риби.

Під кінець періоду одужання можна з обережністю намагатися давати кисломолочні продукти - йогурт або кефір.

Якщо малюк нормально їх переносить, то раціон вже можна розширити. Від шоколаду, здоби, газованої води, карамелек потрібно відмовитись хоча б на місяць. Щоб підняти настрій у дітей, їм запропонувати сухе печиво, солодкі сухарики. Ось зразкове менюдля дієти на період одужання:

Ротавірусна інфекція, вона ж – шлунковий грип, вона ж – ротавірусний гастроентерит та кишковий грип. Назв багато, суть одна - захворювання інфекційне, пов'язане всіма принадами респіраторного процесу і доповнене розладом випорожнень і блювотою, що загрожує швидким зневодненням організму, особливо дитячого і літнього. Щоб допомогти хворому легше перенести захворювання і швидше відновитися після нього, потрібне особливе харчування. Спеціальна дієта дозволить прискорити лікування та підвищити його ефективність, а тому вона вважається основним способом лікувальної терапії при ротавірусі.

Основні принципи дієти при кишковому грипі прості, але надзвичайно результативні.

Дозволені продукти

Є продукти, які відповідають усім перерахованим вище принципам оздоровчого харчування при шлунковому грипі:

нежирні бульйони.Добре підійдуть овочеві бульйони або вторинні м'ясні/рибні, крем-супи. Вони сприятливо позначаються на мікрофлорі органів травної системи;

Овочеві бульйони - легкі, але поживні

овочі.Даються тільки у тушкованому та вареному вигляді. Найкраща термічна обробка – пором. Вона дозволяє зберегти максимум корисних речовин. Картопля дається у вигляді пюре, без додавання молока та жирів. Гарбуз та кабачок даються лише за відсутності діареї;
фруктів.У запеченому вигляді яблука не кислих сортів та банани;

На замітку: спочатку каші варяться несолодкі, на воді і без вершкового масла.

Корисні напої

Половина денного раціону хворого на кишковий грип повинна складатися з рідин. Вони усувають небезпеку зневоднення, поповнюють запас організму в мінеральних речовинах, живлять і допомагають боротися з температурою.

Найкраще з подібними завданнями справляються:

фільтрована вода;
розчини електролітів: "Регідрон", "Гастроліт";

киселі – рідкі, плодово-ягідні. Особливо хороші брусничний, журавлинний, смородиновий;
питні натуральні йогурти. Їх дають на 4-5 день хвороби та за відсутності рідкого випорожнення. Вони допомагають мікрофлорі кишківника швидше відновитися.

На замітку: якщо захворіла немовля, то найкращим варіантомбуде грудне вигодовування. У материнському молоці поряд з поживними речовинами містяться антитіла, які допомагають малюкові боротися з інфекцією. У разі, коли грудне вигодовування з низки причин неможливо, немовля переводять на сухі безлактозні суміші на основі сої і безмолочні каші. Кількість добової норми рідини хворого на ротавірус збільшується вдвічі.

Що не можна їсти при ротавірусі

До списку заборонених продуктів потрапляє все те, що здатне посилити ситуацію та загальмувати процес одужання:

гостре, солоне, копчене, мариноване, смажене, жирне - важка їжа для ослабленої травної системи, що страждає на брак ферментів і ураженим епітелієм стінок;

макарони та житній хліб– провокують процеси бродіння та гниття у кишечнику;
молочні та кисломолочні продукти, включаючи сир та сметану, ряжанку, кефір – дратують запалений кишечник та створюють сприятливе середовище для розмноження патогенної флори;
рослинна олія – посилює перистальтику, активізуючи діарею;
перлова та ячна каші – важкі для засвоєння;
жирні сорти м'яса та риби – гусятина, телятина, сьомга, осетрина, оселедець, скумбрія – ферментативно ослаблений кишечник не зможе їх переварити як слід;
алкоголь, кава та газовані напої – все, що дратує оболонки кишечника;

овочі та фрукти у сирому вигляді. А цибуля, часник, білокачанна капуста, редька та редька під забороною в будь-якому вигляді;
кавун – активізує перистальтику та, як наслідок, провокує діарею;
цитрусові, ківі – дратують шлунок;
ковбаси, куплені напівфабрикати, консерви, фастфуд;
солодка здоба, тістечка, шоколад, згущене молоко.

Особливості харчування у відновлювальний період

Сувора дієта з перерахованими обмеженнями діє протягом гострого періоду ротавірусної інфекції. Це, як правило, триває не більше тижня. Потім, якщо з'являється позитивна динаміка, потрібне коригування дієти відновлення фізіологічних функцій.

Важливо! Введення нових продуктів здійснюється обережно, невеликими порціями, під пильним контролем за самопочуттям одужує. Переїдання небезпечне, оскільки ферментативно організм ще не відновився і не в змозі впоратися з великим обсягом їжі. Можна спровокувати блювотну реакцію.

Насамперед вводяться продукти, корисні для здоров'я, з великим вмістом вітамінів. І рекомендовано помірність протягом двох тижнів від:

бобових;
грибів;
буряки;
житнього хліба;
незбираного молока;
морозива та інших продуктів, які вживають у охолодженому вигляді.

На замітку: два тижні потрібно організму, щоби повністю відновити пошкоджений епітелій кишечника.

3 рецепти правильних страв при ротавірусній інфекції

Рисовий відвар незамінний у перші дні захворювання, супроводженого рясним рідким стільцем. Його властивості, що обволікають, і закріплюючий ефект здатні зупинити діарею без застосування медикаментозних препаратів.

Відвар дуже корисний, оскільки обволікає слизову.

Знадобляться:

рисова крупа – 4 столові ложки;
вода – 1 л.

Спосіб приготування

рис заливається водою;
суміш доводиться до кипіння та залишається на повільному вогні на 2 години. Крупа має повністю розваритися;
одержаний відвар перетирається до отримання однорідної маси;
охолоджується і додається ½ чайної ложки солі.

Парова куряче суфле

Ця страва ніжна, легка і, що важливо при зниженому апетиті хворого, смачна.

Знадобляться:

філе курячої грудки – 0,5 кг;
куряче яйце – 1 штука;
борошно - 2-3 чайні ложки;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

куряча грудка розрізається на дрібні шматочки, відварюється і пропускається потім через м'ясорубку/блендер;
яйце ділиться на жовток та білок. Білок збивається до піни;
у фарш додаються: жовток, збитий білок, 3-4 ложки бульйону, в якому відварювалася грудка, борошно та сіль;
все ретельно перемішується до однорідного стану, викладається у форму та готується на пару.

Кисіль з журавлини

Крім того, що кисіль має поживні та обволікаючі властивості, він є легкозасвоюваним продуктом, багатим на вітаміни. За журавлинним киселем закріплено також репутацію природного аспірину.

Знадобляться:

журавлина – 0,5 кг;
вода – 4 склянки;
крохмаль – 2-3 столові ложки;
трохи цукру.

Кисіль - лікувальні ласощі

Спосіб приготування:

журавлина миється і протирається через сито;
сік відокремлюється від м'якоті шляхом проціджування;
макуха заливається водою, доводиться до кипіння і проціджується;
у отриманий відвар додається крохмаль, попередньо розведений у невеликій кількості холодної води, і цукор;
вариться 3 хвилини при постійному помішуванні;
вливається журавлинний сік і вариться ще 3 хвилини до готовності.

Відео - Що можна їсти при ротавірусі

Лікування ротавірусу (різновид кишкових інфекцій) супроводжується спеціальною дієтою. З дилемою, що можна їсти при цьому захворюванні, стикається щорічно 5–7 млн. дорослих та дітей.

Ротавірус - вірусне захворювання, що протікає з симптомами отруєння та ГРЗ в початковій стадії. Інфекція передається від людини до людини дихальним шляхом або через продукти життєдіяльності протягом 7-21 дня з початку захворювання.

Подібний вірус у тваринному середовищі небезпечний для людини. Захворювання схильні до людей будь-якого віку, але у новонароджених воно може протікати безсимптомно.

Ротавірусна інфекція розмножується у стінках кишечника і призводить до загибелі незрілих клітин та волосків кишки. Через це погіршується абсорбція корисних та поживних речовин, що призводить до діареї у перші 12-24 години від початку хвороби. Температура тримається не більше 37,9 – 39 градусів, рідко піднімається вище. Стан супроводжується блюванням, хворобливістю в ділянці пупка при пальпації.

Крім розладу шлунково-кишкового тракту, на початковій стадії спостерігається почервоніння горла, озноб, нежить, збільшення шийних лімфовузлів та болі в м'язах як при гострому респіраторному захворюванні. Протягом хвороби можливе погіршення стану на 3-й день після видимого поліпшення.

При ротавірусній інфекції особливого медикаментозного лікування не потрібно, крім профілактики зневоднення та полегшення симптомів. Організм повністю самостійно відновлюється через 1-2 місяці.

Небезпека захворювання

При правильному підході до лікування кишкового грипу він не дає жодних ускладнень. Однак при безперервному блюванні і діареї всього за кілька годин може наступити сильне зневоднення, що тягне за собою летальний кінець. Особливо небезпечне зневоднення організму для дітей віком до 2-3 років, які перебувають на грудному вигодовуванні та можуть відмовлятися від пиття.

Зневоднення призводить до загусання крові. Внаслідок цього може відбуватися закупорка бронхів, що спричиняє пневмонію. Зневоднення настає і внаслідок первинного підвищення температури тіла. У тандемі з проносом і блюванням такий стан спричиняє порушення в роботі нервової системи, що виявляють судомами. Як наслідок може статися раптова зупинка дихання.

Найбільший ризик є у маленьких дітей.

Підвищена температура може спричинити відмирання клітин головного мозку та неправильну роботу деяких його відділів. Тому важливо стежити за температурним показником та використовувати всі можливі методи для зменшення лихоманки. Така симптоматика здатна викликати летальний кінець у 2-3% випадків у людей з ослабленою. імунною системою.

Крім цього, ротавірус викликає лактазну недостатність приблизно у третині випадків.Оптимальні умови для розвитку вірусу перебувають у тонкому кишечнику. Розмножуючись, він знищує ворсинки, що виробляють лактазу - фермент, необхідний для травлення молочних продуктів. В особливо важких випадкахвідновити рівень виробітку лактази не вдається.

Мета та тривалість дієти для дорослих

Запорука якнайшвидшого одужання при будь-яких кишкових інфекціях – збалансований раціон. Завдяки коректно складеному меню, в організм хворого надходить максимальна кількість біологічно активних речовин, що сприяють відновленню сил та нормалізації роботи імунної системи.

на початковому етапіхвороби організм знесилений, для одужання мало своїх енергетичних запасів. При неправильній дієті велика кількість енергії йтиме не на одужання, а на травлення їжі. Тому раціон необхідно прописати у вигляді продуктів та страв, здатних легко засвоюватися шлунково-кишковим трактом.

Що можна їсти при ротавірусі дорослому описано далі у статті. Збалансована дієта поряд із симптоматичним медикаментозним лікуваннямздатна полегшити симптоматику перебігу захворювання, тому відмова від їжі навіть у гострому періоді перебігу хвороби небажана.

Заборонені продукти

При ротавірусній інфекції дієтологи радять тримати дієту близько 3 тижнів. У період загострення захворювання раціон мінімальний, а після зникнення всіх симптомів можна урізноманітнити меню.

На час лікування з раціону виключають:

Всі ці продукти стимулюють роботу кишечника, а через брак ферментів можуть спровокувати посилення або відновлення діареї, хворобливі процеси бродіння.

Дозволені продукти

Що можна їсти при дорослому ротавірусі відображено в лікувальних дієтах по Певзнеру. Гостра фаза хвороби супроводжується блюванням та розладом шлунка. Це призводить до інтенсивної втрати життєнеобхідних мікроелементів та зневоднення. Для цієї стадії підійде дієта No4. Для стадії одужання підходить дієта No13.

Краще розділити їжу на маленькі порції, які не викликають дискомфорту. Протягом дня кількість прийомів їжі може досягати 8 разів.

Що можна їсти при ротавірусі дорослій людині, якщо перелік продуктів досить обмежений, розказано нижче:

Зразкове меню дієти

Складаючи раціон на час хвороби без допомоги гастроентеролога та дієтолога, можна заплутатися у легкості продуктів для перетравлення, споживати замало калорій, недоотримати добову нормубілків, жирів, вуглеводів.

Що можна їсти при ротавірусі дорослому відображено в лікувальних дієтах за Певзнером - Стіл No 4 і Стіл No 13. Тому, складаючи меню, можна звернутися до таблиці рекомендованих страв, щоб допомогти організму швидше відновитися.

Зразкове меню:

Сніданок:	паровий омлет, неміцний чай; рисова каша, ромашковий чай; сир, відвар із ягід; манна каша, зелений чай; гречана каша, компот; сир, чорний неміцний чай; вівсяна каша, компот; білі сухарики із ізюмом, чорний або зелений чай; запарена гречка; 3 перепелині яйця, кисіль.
Другий сніданок:	салат із моркви; кисіль; печене яблуко; гарбузово-яблучне пюре; компот із сухофруктів; відварене яйце; тост із джемом.
Обід:	відварене філе індички з овочевим пюре; гречана каша з паровими яловичими котлетами; овочевий суп, відварена курка з рисом; курячий бульйон, овочеве пюрезі шматочками індички; тушковані овочі; гречана каша з паровими телячими тефтелями; кус-кус із овочами, чай; м'ясний бульйон із сухариками; філе хеку з овочами; варена картопля та яловичі мітболи; фарширований перець з яловичим фаршем та овочами; суп-пюре із броколі з рибними паровими тефтелями; вуха зі щуки зі шматочками риби та сухариками; суп із курячими фрикадельками; запечені овочі з м'яса птиці.
Полудень:	відвар із шипшини; компот із ягід або сухофруктів; відвар смородини; будь-який неміцний чай із кількома сухариками; тост із варенням; салат з відвареного буряка; ягідний морс; варене яйце; зелене печене яблуко без шкірки; кисіль або компот із печивом Марія.
Вечеря:	пюре з моркви, яблука та гарбуза; пюре з гарбуза; варене яйце; салат з тертих буряків; кабачкове пюре; гарбуз, тушкований з телятиною; відварене філе курки або індички, салат з тертої моркви з невеликою кількістю олії; картопля з філе індички; вуха зі шматочками риби, сухарі; овочеве рагу із кроликом; картопляне пюре з овочевим салатом; філе коропа на пару з овочевим пюре; перець, фарширований рисом та овочами; вівсяна каша на воді зі шматочками яблука, чай.

Меню на день можна скласти у будь-якій варіації. Варто врахувати, що рибу небажано вживати щодня. Оптимально – через день. Для жінок більший акцент можна зробити на овочі, а чоловічому організму потрібно більше м'яса.

Приймати їжу краще невеликими порціями до відчуття насичення, але не тяжкості. Не можна навантажувати шлунок.Якщо виникає почуття голоду перед сном чи вночі, можна використовувати один із варіантів другого сніданку чи полуденку.

Напої

У період хвороби необхідно допомагати організму у відновленні водно-сольового балансу та запобіганні зневодненню, тому часте та рясна питво є однією з основних рекомендацій лікарів.

Пам'ятаючи, що будь-які солодкі газування є протипоказаними, для одного з цих напоїв можна зробити виняток. Якщо хворого мучать часті напади нудоти та блювання, впоратися з ними допоможе звичайна Кока – Кола. Але вдаватися до неї краще в поодиноких випадках.

З менш спірних і корисних напоїв вживають водно-сольовий розчин. Його можна купити як порошк в аптеці, а можна приготувати будинки з доступних інгредієнтів.

Водно-сольовий розчин готують у такій пропорції:

На 500 мл фільтрованої та кип'яченої води додають по 0,5 ч. л. соди та солі, 2 ч. л. цукру.
Для збагачення такого напою глюкозою, розчин готують не на чистій воді, а на відварі із родзинок. На 1 л води знадобиться приблизно 100 г сухофруктів. Краще вибирати родзинки солодких сортів і без кісточок.

Другий за популярністю напій – чай з ромашкою.

Готують його таким чином:

3 г сушених квіток залити 1 склянкою окропу та дати настоятися приблизно 15 хв.
Такий чай краще вживати після їжі, але не частіше за 3 рази на день. Для різноманітності смаку трав'яного чаю, можна його заварювати в рівних пропорціях із листям м'яти.

Рисовий відвар ефективно сприяє закріпленню випорожнень.

Для його приготування знадобиться:

Рецепти

Навіть із дієтичного набору інгредієнтів можна приготувати смачні страви. Рисовий слизовий суп сприятливо впливає на пошкоджені стінки кишечника.

Готують його в такій послідовності:

На 500 мл води беруть близько 50 г рису та варять до повного розварювання з додаванням цибулі та моркви.
Розводять отриманий відвар 300 мл нежирного бульйону з курячого або індичого філе.
На порцію можна додати кілька фрикаделів з нежирного м'яса або 1 порізаний дрібно курячий жовток.

Для першої страви підійде і рибний крем-суп:

800 г нежирної риби обробити та очистити від кісток.
На основі кісток, жмені петрушки, 1 середньої моркви та 1 цибулини зварити бульйон.
Філе нарізати невеликими шматочками і відправити тушкуватися з дрібно нарізаною цибулею та олією.
Одночасно з цим приготувати загусник для супу – 2 ст. л. пшеничного борошна підсмажити з|із| 2 ст. л. олії.
В отриману масу влити приблизно 1 л рибного бульйонута додати тушковану рибу з овочами.
Після цього суп потрібно варити ще 20 хв, додати невелику кількість солі.
Далі суп процідити та подрібнити за допомогою блендера або сита в пюре.
До готового крем-супу можна додати яєчний жовток, шматочки рибного філе або рибні фрикаделі. Для приготування страв можна використовувати судак, тріску, коропа.

Яєчно-м'ясне суфле можна додати в меню як перекус, так і у вигляді другої страви, можна зробити яєчно-м'ясне суфле:

Будь-яке нежирне м'ясо відварюється та подрібнюється за допомогою м'ясорубки або блендера до консистенції паштету.
До нього додається сире яйцеі трохи борошна.
Отримана маса збивається віночком або міксером, як на омлет.
Далі змащують силіконову форму невеликою кількістю олії та виливають туди збите яйце з м'ясом.
Страву можна запекти чи приготувати на пару.

Для десерту підійде яблучний мус на манці:

300 г яблук без серцевини та шкірки розрізати на середні кубики та поварити до розм'якшення у 500 мл води.
Отриманий відвар подрібнити за допомогою блендера до консистенції сметани, додати цукор до смаку (кількість залежить від солодощі фруктів).
Закип'ятити пюре на повільному вогні, постійно помішуючи.
У киплячу масу повільно запровадити 1 – 2 ст. л. манної крупи та варити ще 15 хв.
Після цього остудити масу до 40 градусів та збити міксером у густу піну, яку розлити в порційні чашки та охолодити у холодильнику.

Для запобігання ускладненням зараженому ротавірусом дорослій людині або дитині важливо знати, що можна вживати в їжу. З невеликої кількості дієтичних продуктів можна скласти раціон так, щоб страви не набридали, а організм отримував усі необхідні речовини для його відновлення.

Оформлення статті: Лозинський Олег

Відео про дієту при ротавірусі

Як швидко впоратися з ротавірусною інфекцією:

Ротавірусна інфекція є складним проявом діареї та відноситься до кишкових захворювань. Варто зазначити, що така недуга може «відвідати» не лише дитину, а й дорослу. Давайте поговоримо про те, який раціон має бути під час та після хвороби. Також визначимося, скільки часу після одужання, потрібно продовжувати сидіти на дієті.

Відразу хотілося б відзначити, що ротавірус передається повітряно-краплинним шляхом, тому належить до тих, що швидко поширюються. Розглянута інфекція вражає слизову оболонку ШКТ, і при цьому видаляється з організму разом з продуктами життєдіяльності людини.

Небезпека цього захворювання полягає у його початковому нешкідливому прояві – чханні та підвищенні температури. Нерідко через наявність таких симптомів, ротавірус плутають із звичайним ГРВ, а в цей час справжня причина нездужання набирає «обороти».

Найчастіше власниками цього захворювання стають діти, але й у зону ризику зараження потрапляють дорослі зі слабкою імунною системою. Від неприємних симптомів хвороби допоможуть позбутися сорбенти та протидіарейні препарати, а ось повністю відновити свою роботу, організму доведеться самостійно, і дієтичне харчування найкращий помічник у цій справі.

Ротавірус вражає велику кількість клітин в організмі, і саме продукти харчування з компонентами, що містяться в них, є будівельним матеріалом для організму, які відновлюють пошкоджені клітини.

Дієта при ротавірусі у дорослих

Правильно підібраний раціон просто необхідний за наявності в організмі ротавіруса. Необхідно розуміти, що компоненти, що містяться в продуктах харчування, допомагають організму швидше відновитися і здобути перемогу над інфекцією.

У стані зараження ротавірусом організм не може виробляти повноцінне травлення, саме тому в обов'язковому порядку необхідно скоротити споживання продуктів харчування як мінімум на 25%. До того ж, всі споживані продукти повинні легко засвоюватися організмом.

Їжа сама по собі є незамінним лікарським засобом від недуги:

скріплюючі складові багатьох продуктів здатні запобігти діареї
кисломолочні продукти допомагають боротися із патогенною флорою, зменшуючи її за рахунок лактобактерій
напої та настої на травах насичують наш організм життєво необхідними елементами

Перші дні хвороби вважаються найскладнішими як морально, так і фізично. Діарея та блювання не припиняються протягом 3-5 днів, і цей період є гострою фазоюаналізованого захворювання. Для того, щоб не провокувати нові прояви інфекції, харчування має стати подрібненим, тобто їсти багато разів на день, але дуже маленькими порціями.

У цей період хворий може дозволити собі харчуватись кашами, які приготовані на воді. У даному випадкувідмінними крупами будуть манка чи рис. Цим кашам властива обволікаюча і кріпильна функція. При цьому ні сіль, ні цукор до каші додавати не потрібно.

У жодному разі, під час ротавірусу, не можна вживати рослинне масло — воно лише посилить стан хворого і спровокує загострення діареї. Вершкове маслотакож не рекомендується споживати під час хвороби, організму у цей період складно його перетравити.

Дієта при ротавірусі проста, і якщо її дотримуватися, стан хворого покращиться набагато швидше, і організм зможе за короткий часвідновити всі свої функції:

Перші кілька днів хворий має харчуватися, як говорилося раніше, кашами на воді. Якщо через кілька нею його стан стане кращим, тоді можна урізноманітнити раціон кукурудзяною та гречаною кашею.
Після того, як каші перестали викликати загострення та сприймаються організмом нормально, свій раціон можна поповнити м'ясом. Зрозуміло, що це не смажена баранина, а відварене і зовсім нежирне м'ясо. Можна також споживати м'ясо, приготовлене на пару.

Нежирна риба також не заборонена, і краще буде, якщо рибу, як і м'ясо, буде дрібно нарубано, щоб організму було простіше перетравлювати їжу.
Хворому на ротавірус дозволяється вживання хлібобулочних виробів, але тільки у вигляді сухарів і сухого печива, у складі якого немає цукру.
Поступово до раціону також можна додати і яйця, краще їх варити. Цей продукт найкраще вводити у свій раціон через 1.5-2 тижні захворювання.
Споживати фрукти, як і овочі, можна тільки у відвареному вигляді. Також можна готувати їх у духовці.
На 5-й день захворювання потрібно починати пити кисломолочні продукти, які здатні боротися з патогенною мікрофлорою.
Якщо нудота не припиняється надто довго, можна спробувати пити чай із м'ятою та імбиром. Він допоможе зняти ці неприємні симптоми.

Ця дієта є чудовим помічником на шляху до одужання та відновлення організму.

Дієта при ротавірусі у дітей

Саме діти найчастіше страждають від цього захворювання. Для того щоб зняти навантаження з органів травлення і не загострювати симптоми захворювання, діти, як і дорослі, в обов'язковому порядку повинні дотримуватися певної дієти.

Батьки повинні розуміти, що ніякі антибіотики та інші лікарські препаратине зможуть перемогти ротавірусну інфекцію Допомогти у одужанні та відновленні організму може лише правильне харчування та дотримання дієти.

Отже, батьки повинні ознайомитися з тим, чим і як харчується дитина під час наявності у організмі ротавірусної інфекції:

Подрібнений режим харчування. Це обов'язкова умоваЛікувальна дієта. Необхідно також відзначити, що порції і їжі, і пиття мають бути дуже маленькими, але при цьому досить частими.
Якщо дитина відмовляється їсти в перші кілька днів захворювання, не потрібно змушувати її робити це, організм сам визначитися, коли вона буде готова до навантаження. У цій ситуації доречним буде міцний чай без цукру та кисіль домашнього виробництва.
Після того, як дитина сама попросити поїсти, переводимо її на дієту, що щадить.
Дрібно дробити їжу необхідно доти, поки стілець повністю не відновиться.

В першу чергу, батьки повинні знати, що при ротавірусі в раціоні дитини не повинно бути коров'яче молоко, тому що його компоненти є відмінним середовищем для розвитку інфекції. Ніяких солі та цукру, солодощів та чорного хліба. Сирі овочітакож заборонено категорично.

Заборонені продукти в раціоні дитини, яка страждає від ротавірусу:

свіжі хлібобулочні вироби
жирна та смажена їжа
макаронні вироби
шоколад та інші солодощі
цибуля, часник, капуста та редиска
консерви

сухарі з білого хліба
нежирні бульйони
печені та варені овочі та фрукти
сир, кефір, ряжанка
пюре з овочів
омлет на пару

Не забувайте, що дитина в період захворювання повинна пити багато часто, але маленькими порціями.

Дієта після хвороби ротавірус

Відразу ж хотілося б сказати, що дієта після аналізованого захворювання, аналогічна дієті після будь-якої кишкової інфекції.

Дієта після ротавірусу у дітей

Коли кишкова інфекція припинила себе проявляти, не варто одразу навантажувати організм дитини з новою силою. Протягом, як мінімум, півмісяця після ротавіруса, необхідно дотримуватись дієти, щоб не спровокувати появу нових симптомів інфекції та дати організму час на адаптацію до нормального режиму.

Дотримання дієти після хвороби, може не сподобається малюкові, але при цьому, батьки повинні наполягти на тому, щоб ще два тижні дитина харчувалася правильно, і не споживала в їжу нічого смаженого, солоного та кислого. Дієта після хвороби, аналогічна до дієти, яка була розглянута вище, під час ротавіруса.

Дієта після ротавірусу у дорослих

Тут теж все досить просто - продовжуємо дотримуватися дієти протягом двох тижнів після одужання. Дорослі повинні розуміти, що чим довше організм буде харчуватися правильно, тим здоровішим він буде, і тим краще він зможе адаптуватися до нормального повсякденного режиму.

Легкі сніданки, невеликі порції їжі, частий прийом їжі, переважання в раціоні варених та тушкованих продуктів – головні правила постболісної дієти. Дотримання всіх перерахованих вище правил, допоможуть організму швидше відновитися і продовжити нормальну життєдіяльність.

Відео: Дієта після ротавіруса

Можливо, буде корисно почитати: