რა მოვამზადოთ შვებულებისთვის გასტრიტით დაავადებული ბავშვისთვის. როგორ მოვამზადოთ დიეტა გასტრიტის მქონე ბავშვისთვის: ზოგადი რეკომენდაციები

როდესაც ბავშვი ავად არის, სამწუხაროა, მე ძალიან მინდა მას რაღაცით ვასიამოვნო და ყველაზე ხშირად რაღაც გემრიელი მოქმედებს როგორც „სიხარული“. Მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთკუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების შესახებ, ეს კატეგორიულად არ შეიძლება გაკეთდეს - მხოლოდ გასტრიტის ბავშვთა მენიუს შეუძლია სიტუაციის გამოსწორება. ჩვენ გეტყვით, რა არის შესაძლებელი და რა შეუძლებელი ბავშვისთვის კუჭის მომატებული ან შემცირებული მჟავიანობით, რა რეცეპტებს ანიჭებს უპირატესობას და როგორ გავამრავალფეროვნო დიეტა.

ასე რომ, თუ სამწუხარო დიაგნოზი დაისვა და ახლა ზუსტად იცით, რომ ბავშვს გასტრიტი აქვს, მაინც არ დაიდარდოთ. არსებობს მთელი რიგი პრინციპები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ, თუ არა მთლიანად განკურნოთ დაავადება, მაშინ მნიშვნელოვნად შეამციროთ უკიდურესად უსიამოვნო სიმპტომები, როგორიცაა გულისრევა, ღებინება, გულძმარვა და კუჭის ტკივილი.

გასტრიტი არის ისეთი დაავადება, რომლის მიმდინარეობაც შეიძლება მნიშვნელოვნად შემსუბუქდეს დიეტით. ღირს ამ ცოდნის გამოყენება.

სასწრაფოდ გავაკეთოთ დაჯავშნა, სტატიაში წარმოდგენილია კერძები, რომლებიც ქმნიან გასტრიტის ბავშვთა მენიუს რემისიის პერიოდში. რაც შეეხება მწვავე სტადიას, აქ გვჭირდება სპეციალური დავალებებიგასტროენტეროლოგი და დიეტოლოგი, რაც სპეციალისტებს მხოლოდ სრული გამოკვლევის შემდეგ შეუძლიათ.

გასტრიტის დიეტის თერაპიის ძირითადი პრინციპები

დიეტის მკაცრი დაცვა. არ არსებობს ცნება ლანჩი "ლანჩზე" ან ვახშამი "სადილზე", მაგრამ არის მკაფიო კვება საათის განმავლობაში. გაშვების მაქსიმალური დრო არ უნდა იყოს 10 წუთზე მეტი. და ასე ყოველდღე. ამრიგად, შეგიძლიათ კუჭი უპრობლემოდ მიაჩვიოთ საჭმლის მონელებას.
მიეცით ბავშვს ახალი, ახლად მომზადებული საკვები. გუშინდელიდან დარჩენილი ნებისმიერი წვნიანი ან დაფქული კარტოფილი არ გამოდგება.
აუცილებელია მკაცრად დაიცვან მომზადების მეთოდი, თავიდან აიცილოთ შემწვარი ქერქის გამოჩენა ან, განსაკუთრებით, ზედმეტი ცხიმი. მენიუში შესაძლებელია მხოლოდ ჩაშუშული ან ორთქლზე მოხარშული კერძები.
დიეტაში შეიტანეთ გასტრიტის დროს რეკომენდებული სპეციალური საკვები: მარცვლეული, ბოსტნეული, ორთქლის კოტლეტი და ხორცის ბურთულები. მთლიანად გამორიცხეთ არასასურველი, დამამძიმებელი დაკონსერვებული საკვები, შებოლილი ხორცი, შაქარი, ყავა და გაზიანი სასმელები.
ზუსტად იცოდეთ რა სახის გასტრიტი გაქვთ თქვენ და თქვენი შვილი - კუჭის დაბალი თუ მაღალი მჟავიანობა, რათა მენიუ სრულად შეესაბამებოდეს ფიზიოლოგიურ შესაძლებლობებს. საქმე იმაშია, რომ ისინი საკმაოდ განსხვავდებიან ერთმანეთისგან.

ბავშვთა მენიუ დაბალი მჟავიანობით გასტრიტის დროს

დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს ბავშვის კუჭი ვერ ახერხებს დიდი რაოდენობით საჭმლის მონელებას. ეს გამოწვეულია მარილმჟავას წარმოების შემცირებით. შესაბამისად, ნებისმიერი ხანგრძლივი ასათვისებელი კერძი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს.

და ეს არის არა მხოლოდ უკვე ნახსენები მარილიანობა, არამედ მაფინები და უმი ხილი და ბოსტნეული. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მენიუ ისე დაარეგულიროთ, რომ პროდუქტებმა ხელი შეუწყონ კუჭის წვენის გამომუშავებას, რისთვისაც უცხიმო ხაჭო და ციტრუსოვანი ხილიც კი შესაფერისია.

ორთქლის ომლეტი

ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ კუჭის დაბალი მჟავიანობის მქონე ბავშვს საუზმეზე ან სადილზე.

ასეთი ომლეტის მოსამზადებლად ყველა პროდუქტი ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყოს.

ინგრედიენტები

ქათმის კვერცხი - 2 ც.
რძე - ½ ს/კ.
წვრილი მარილი - მწიკვი
მცენარეული ზეთი შეზეთვისთვის

სამზარეულო

დასაწყისისთვის ვირჩევთ სწორი ზომის კერძებს: გვჭირდება დიდი - 2 - 2,5 ლ ქვაბი სახურავით და არაღრმა ფორმაში, რომელიც შეიძლება შიგნით ჩადოთ.
შეავსეთ ქვაბი წყლით და დადგით ცეცხლზე.
კვერცხი ათქვიფეთ რძით, მარილით, ისევ ათქვიფეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, ასე რომ ომლეტი უფრო ბრწყინვალე და ჰაეროვანი აღმოჩნდება.
ფორმას შეზეთეთ ზეთი და ჩაასხით მასში კვერცხის ნარევი. ტაფაში ვათავსებთ, რომ წყალი კიდეებს არ მივიდეს და ზეთიანი ქაღალდით დავაფაროთ თავსახური. ჩვენ გვჭირდება ქაღალდი, რათა კონდენსაცია არ ჩავიდეს ომლეტში - ეს მას უგემურს გახდის.
ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე სახურავის გახსნის გარეშე.
მიირთვით თბილი, გახსოვდეთ, რომ გასტრიტის დროს ბავშვთა მენიუს ოპტიმალური ტემპერატურა არ არის 40 გრადუსზე მეტი.

მნიშვნელოვანია, რომ ასეთ ომლეტში შემწვარი ქერქის მინიშნებაც კი არ იყოს. როგორც მოსალოდნელი იყო, იგი მზადდება ძალიან ნაზი თერმული დამუშავებით.

Bunny meatballs ერთად zucchini

ეს კერძი კარგია, რადგან შეიცავს როგორც აუცილებელ ცილას, ასევე ოდნავ დამამჟავებელ ხაჭოს, ასევე თბილად დამუშავებულ ბოსტნეულს.

ინგრედიენტები

კურდღლის ხორცი (ფილე) - 250 გ
უცხიმო ხაჭო - 30 გ
საშუალო ზომის ყაბაყი - 1 ც.
რძე 2,5% - 100 მლ
მარილი - მწიკვი

სამზარეულო

კურდღლის ხორცს ვაგზავნით ბლენდერის თასში და ვფქვავთ სრულ დაწურვამდე. დაუმატეთ ხაჭო, კვერცხი და ისევ აურიეთ.
ვაყალიბებთ ხორცს და ვხარშავთ ორმაგ ქვაბში ან ორთქლზე ნახევრად მოხარშვამდე. დაახლოებით 15 წუთი.
სანამ ხორცის ბურთულები მზადდება, ჩვენ ყაბაყით ვართ დაკავებული. ვასუფთავებთ და ვყოფთ სამ ნაწილად, თითოეულში ვაკეთებთ ჩაღრმავებას ხორცის ზომის მიხედვით.
ყაბაყი ჩავასხათ ტაფაში და ორმაგი ქვაბიდან თითქმის მზა ხორცის ბურთულები რომ გამოვიღოთ, ყაბაყში ჩავდოთ. მოაყარეთ ყველაფერი მარილი, დაასხით 1 სმ წყალი და დადგით სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე. 20 წუთის შემდეგ შეამოწმეთ ყაბაყი მზადყოფნაზე - უნდა გახდეს რბილი. თუ ყველაფერი მზად არის, გამორთეთ. მიირთვით ოდნავ გაციებული.

გასტრიტით დაავადებულ ბავშვთა მკაცრ მენიუშიც კი არის ადგილი რაღაც გემრიელისთვის, მაგალითად, კერძი ბრინჯით და ხაჭოთი.

მის მოსამზადებლად გვჭირდება 200 გრ უკვე მოხარშული ბრინჯი, 70 გრ ხაჭო, კვერცხი და ცოტა შაქარი. ყველა ინგრედიენტს ვურევთ, ვაფენთ საცხობ ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და ვაცხობთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე 25 - 30 წუთის განმავლობაში.

შუა ხარშვისას ქვაბს ზემოდან დააფარეთ ქაღალდი, რომ ზედმეტად არ გამუქდეს, გახსოვდეთ, რომ კერძი ქერქის გარეშე უნდა იყოს. მიირთვით კასეროლი გაცივებული ჯემით.

ბავშვთა მენიუ მაღალი მჟავიანობით გასტრიტის დროს

ამ დიაგნოზით ბავშვს აწუხებს კუჭში მარილმჟავას ჭარბი რაოდენობა, რაც არანაკლებ და ზოგჯერ უფრო უსიამოვნოა ვიდრე დაბალი მჟავიანობა, ვინაიდან ამას შეიძლება თან ახლდეს გახანგრძლივებული გულძმარვა.

მენიუს ყველა კერძი მიმართული უნდა იყოს მჟავიანობის შემცირებაზე. შესაბამისად, გამორიცხულია პროდუქტები, რომლებიც აძლიერებს მას: ეს არის ახალი (განსაკუთრებით ჭვავის) პური, უმი ბოსტნეული, ნებისმიერი შემწვარი საკვები, ციტრუსის ხილი, ხორცის ბულიონი, ცხარე სანელებლები.

მავნეა უხეში საკვებიც, მაგალითად, უმი ხილი და ბოსტნეული, მუსლი, უხეში ხორცი. როგორც დაბალი მჟავიანობის შემთხვევაში, საკვების ოპტიმალური ტემპერატურაა 20-40 გრადუსი.

იდეალურია ბავშვთა მენიუში გასტრიტის დროს ჰიპერმჟავიანობაიქნება: ცხიმიანი რძე, კვერცხის ცილა, თევზი, მარცვლეული (წიწიბურა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა, მარგალიტის ქერი), ბოსტნეული, უცხიმო ხორცი.

როგორც პირველი კერძი, კარგია ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი. მისი ნაზი ტექსტურა და დაბალანსებული შემადგენლობა არის ის, რაც ბავშვს სჭირდება.

ინგრედიენტები

საშუალო თავი ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ც.
კვერცხის ცილა - 3 ც.
რძე 4% - 1 ს.კ.

სამზარეულო

ვიღებთ 1,5 ლიტრი მოცულობის ტაფას, ვასხამთ წყალს და ვდებთ ცეცხლს.
ყვავილოვან კომბოსტოს ვრეცხავთ, ვწმენდთ და ყვავილედებად დაშლილ, ადუღებულ მარილიან წყალში ვასხამთ.
გახეხეთ 15-20 წუთის შემდეგ ყვავილოვანი კომბოსტოპირდაპირ ტაფაში ჩაძირული ბლენდერით, დაამატეთ რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამორთეთ.
ცალკე ათქვეფილი ციყვი დაუმატეთ გაციებულ სუპს, ათქვიფეთ სათქვეფით. მიირთვით გაციებული.

ორთქლზე მოხარშული თევზის ნამცხვრები

მიირთვით ჩაშუშულ ბოსტნეულთან ერთად, ეს კერძი ცილის შესანიშნავი წყაროა, თუ დაკმაყოფილებულია საჭირო მოთხოვნები: შემწვარი ქერქი და ნაზი ტექსტურა.

ინგრედიენტები

თევზის ფილე, როგორიცაა პოლკი - 500 გრ
თეთრი პურის ნაჭერი - 1 ც.
რძე 4% - 100 მლ
წვრილი მარილი - მწიკვი

სამზარეულო

დაასველეთ თეთრი პურის ნატეხი და 20-30 წუთის შემდეგ შეურიეთ ბლენდერის თასში თევზის ფილესთან ერთად. დაუმატეთ კვერცხი, მარილი, ისევ ათქვიფეთ.
ვაყალიბებთ კოტლეტებს და ვამზადებთ წყვილს ან წყლის აბაზანაში.

მიირთვით უცხელოდ ჩაშუშული ბოსტნეულის გვერდით კერძით - ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო ან ყაბაყი. კარტოფილის პიურეს უმჯობესია მოერიდოთ, რადგან ის ხშირად იწვევს გულძმარვას და მხოლოდ გასტრიტის სიმპტომებს ამძიმებს.

სტაფილოს პუდინგი

დესერტად, ბავშვთა მენიუში მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს, კარგია სტაფილოს პუდინგის მომზადება. ეს იქნება ზომიერად ტკბილი და რბილი.

მოსამზადებლად გვჭირდება 6-7 საშუალო ზომის სტაფილო, 2 ს/კ სემოლინა, ½ ჭიქა უცხიმო რძე და ცოტა (1-2 ჩ/კ) შაქარი. მსხვილ სახეხზე გახეხილი, მოხარშეთ სტაფილო ა დიდი რაოდენობითწყალი დარბილებამდე, გაფილტრეთ, დაუმატეთ რძეში მოხარშული სქელი სემოლინა, შეურიეთ კვერცხი, შაქარი და ათქვიფეთ.

მასას ვაფენთ ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე ისე, რომ კეფის სისქე იყოს 1,5 - 2 სმ. ვაცხობთ 180 გრადუსზე და გვახსოვდეს, რომ შუა ხარშვისას ზემოდანაც ვაფარებთ ქაღალდს, რომ არ დაიხუროს. ბნელდება და ქერქი არ იქმნება. მიირთვით ტაფა რძესთან ერთად.

როგორც ხედავთ, ისეთი უსიამოვნო დაავადების დროსაც კი, როგორიცაა გასტრიტი, ბავშვთა მენიუ შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სასარგებლო და მრავალფეროვანი, არამედ გემრიელი და საინტერესო. მთავარია დაიცვათ სტატიის დასაწყისში აღწერილი მარტივი წესები და თქვენი შვილი არა მხოლოდ სავსე, არამედ ჯანმრთელიც იქნება.

გასტრიტის დროს ბავშვს აქვს მადასთან დაკავშირებული პრობლემები, ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს ტკივილი, ან პირიქით, მშიერ ბავშვს კუჭში ძლიერი ტკივილი ეწყება. ზოგიერთ შემთხვევაში, belching, ინტენსიური გულძმარვა და სხვა უსიამოვნო სიმპტომები შეიძლება იყოს შემაშფოთებელი. გარდა ამისა, დაავადებასთან ერთად კუჭის წვენის მჟავიანობა იკლებს ან პირიქით, იმატებს, რაც უამრავ სხვა პრობლემას იწვევს.

ბავშვებში გასტრიტის მკურნალობისას, სამკურნალო მეთოდების გარდა, დიდი მნიშვნელობაეძლევა დიეტის თერაპიას. სწორედ სწორი დიეტის დაცვა გადაარჩენს ბავშვს მტკივნეული შეტევებისგან, ხელს შეუწყობს დაავადების გამწვავების თავიდან აცილებას.

დიეტის თერაპიის პრინციპები

”დიეტის დარღვევა არ შეიძლება” - ყველას ახსოვს ეს ციტატა Dunno-ს მულტფილმიდან. და უცნაურად საკმარისია, მაგრამ მულტფილმის გმირი მართალია. გასტრიტით დაავადებულმა ბავშვმა უნდა მიიღოს საკვები ერთსა და იმავე დროს, ყოველთვის და არა მხოლოდ გამწვავების პერიოდში. ბავშვმა უნდა ჭამოს დღეში 5-ჯერ, მკაცრად განსაზღვრულ დროს, მაქსიმალური დროის სხვაობა 10 წუთამდეა. ბავშვმა უნდა მიიღოს ორი სრული საუზმე, სადილი, შუადღის ჩაი და ვახშამი.

დიეტის თერაპიის მეორე პრინციპიარის პროდუქტების სიახლე და მათი მომზადების წესი. საკვები ყოველთვის უნდა იყოს ახლად მომზადებული, დაუშვებელია რამდენიმე დღის წინ მოხარშული საკვების ჭამა. საჭმლის მომზადებისას დაუშვებელია ხელოვნური წარმოშობის არომატების, შაქრისა და სხვადასხვა რაფინირებული პროდუქტის გამოყენება. როგორც არომატიზატორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ნატურალური ხილი, ბოსტნეული, მწვანილი. მომზადების საუკეთესო ვარიანტია ორთქლზე ან მცირე რაოდენობით წყალში შეწვა, ღუმელში მომზადება, მაგრამ მკაცრად უნდა აკონტროლოთ, რომ ქერქი არ წარმოიქმნას.

სუპების მომზადებისას უმჯობესია გამოიყენოთ ლორწოვანი ნახარშები, რომელიც დაფარავს კუჭის კედლებს. სუპები შეიძლება მოხარშოთ ბოსტნეულთან და სხვადასხვა მარცვლეულთან ერთად, ხოლო ნაღები ან კარაქი გამოვიყენოთ გასახდელად. რა თქმა უნდა, ბავშვის დიეტა არ შეიძლება იყოს ხორცის გარეშე, შეიძლება ნაზი და რბილი ხორცის მოხარშვა, მაგრამ უმჯობესია დაფქულ ხორცზე მსხვილი და მყარი ხორცი მოვაყაროთ და ორთქლზე კატლეტები, ან ხორცის ბურთულები მოვამზადოთ.

მესამე პრინციპი- დიეტაში ჩართვა სასარგებლო პროდუქტები. გასტრიტის დროს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ლორწოვან ფაფებს. ამ მარცვლეულებში შედის ქერი, ბრინჯი, წიწიბურა, შეგიძლიათ ეს მარცვლეული ერთმანეთთან დააკავშიროთ. ასევე, ბავშვს შეიძლება მივცეთ შვრიის ფაფა, სემოლინის ფაფა რძით ან ნაღებით.

სასარგებლო პროდუქტებიდან შეგიძლიათ მისცეთ ბოსტნეული - ყაბაყი, კარტოფილი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ჭარხალი და ა.შ. ბოსტნეული შეიძლება გამოჩნდეს ბავშვის რაციონში, როგორც გვერდითი კერძი, ან სუპების სახით, პატარა ბავშვებისთვის უმჯობესია ბოსტნეულის პიურე.

აუცილებელია ბავშვის რაციონიდან მთლიანად გამორიცხოთ ყველა დაკონსერვებული საკვები, შემწვარი საკვები, ყავა, ტკბილი და ძლიერი ჩაი. ბოსტნეულიდან თეთრი კომბოსტოდან, ბოლოკი, ბოლოკი, ისპანახი, პარკოსნები აკრძალულია, მაგრამ ბარდას გარდა, უმჯობესია მიირთვათ პიურედ.

ბავშვთა დიეტის ძირითადი ნაწილი უნდა შედგებოდეს ახალი ბოსტნეულისგან, ან ბოსტნეულისგან, რომელმაც მინიმალური მოხარშვა განიცადა. მაგრამ დაავადების გამწვავების პერიოდში უმი ბოსტნეული უკუნაჩვენებია, ისინი უნდა შეიცვალოს ზომიერი საკვებით. ასეთი დიეტა უნდა დაიცვათ ტკივილის სიმპტომების სრულ გაქრობამდე.

მწვავე გასტრიტის მქონე ბავშვის კვება

დიეტოთერაპია მწვავე გასტრიტის დროს მიზნად ისახავს კუჭის განტვირთვას და მისი განუყოფელი ნაწილია ზოგადი მკურნალობა. კვება უნდა იყოს დაზოგული კუჭის ანთებითი ლორწოვანი გარსისთვის. ზოგიერთი ექიმი გვირჩევს, თავი შეიკავოს ჭამისგან პირველი დღის განმავლობაში, მაგრამ ეს არ ეხება მცირეწლოვან ბავშვებს. მარხვის დროს ლორწოვანი გარსი ისვენებს მექანიკური და ქიმიური სტიმულებისგან, რითაც განიტვირთება კუჭის ლორწოვანი გარსი.

გამწვავებების დროს Განსაკუთრებული ყურადღებაუნდა მიეცეს წყლის ბალანსის შენარჩუნებას. მწვავე გასტრიტის დროს ხშირად ბავშვს შეიძლება ჰქონდეს გულისრევა და ღებინება, რომლითაც დიდი რაოდენობით სითხე იკარგება, დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია ბავშვის შედუღება.

პირველი 12 საათის განმავლობაში ბავშვმა უნდა დაიცვას წყლის ჩაის მკაცრი დიეტა, ზოგიერთ შემთხვევაში დიეტა მცირდება 6 საათამდე. სასმელად შეგიძლიათ ბავშვს მიაწოდოთ მაგარი (მაგრამ არა ცივი!) სუსტი ჩაი, ადუღებული წყალი, უმჯობესია თავი შეიკავოთ წვენებისგან. მძიმე დეჰიდრატაციის დროს ინიშნება სპეციალური ხსნარები. სითხის რაოდენობას პირდაპირ განსაზღვრავს ბავშვის მდგომარეობა.

12 - 24 საათის შემდეგ, თხევადი საკვები შეჰყავთ დიეტაში სხვადასხვა ლორწოვანი სუპების სახით, აუცილებლად დაქუცმაცებული ბლენდერით, ან გახეხილი საცერში. თუ ბავშვს გულძმარვა აწუხებს, მაშინ არ შეიტანოთ კარტოფილი ბავშვის რაციონში, განსაკუთრებით კარტოფილის პიურეს სახით. 3 - 4 დღის შემდეგ, ორთქლზე მოხარშული ხორცის კერძები შეიძლება შევიდეს ბავშვის დიეტაში, ეს შეიძლება იყოს ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები, მოხარშული თევზი. 4-5 დღის განმავლობაში შეგიძლიათ ბავშვს რძის კერძები მისცეთ, რაციონში ჩართვა ხილის წვენები. გამოჯანმრთელების შემდეგ ბავშვის რაციონიდან უნდა გაქრეს ცხიმოვანი, ცხარე და მარილიანი საკვები. ბავშვმა უნდა ჭამოს ცხრილის ნომერი 1-ის მიხედვით.

ცხრილი ნომერი 1.

რემისიის დროს დიეტოთერაპიად ინიშნება ცხრილი No1. ამ დიეტის მიხედვით, ბავშვის რაციონში სუფრის მარილის რაოდენობა შეზღუდულია, სრულიად გამორიცხულია საკვები, რომელსაც შეუძლია ფიზიკურად ან მექანიკურად დააზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი და ა.შ. ბავშვმა უნდა ჭამოს დღეში 5-ჯერ მაინც, მაგრამ მცირე ულუფებით.

მწვავე გასტრიტის მქონე ბავშვის სავარაუდო დიეტა

საუზმე: არა ძლიერი ჩაი რძით, ორთქლის ომლეტი და გუშინდელი თეთრი პური.

სადილი: ბრინჯის ან შვრიის ფაფისგან დამზადებული რძის ფაფა, შეგიძლიათ დაუმატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი კარაქი. სითხის სახით შეგიძლიათ ბავშვს სურვილისამებრ მისცეთ ჭიქა რძე ან კაკაო.

ვახშამი: წვნიანი ბოსტნეულით, თეთრი კომბოსტოს გარდა, ლორწოვან ბულიონში, შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხი. ორთქლის კოტლეტი / ხორცის ბურთულები პატარა მაკარონით. სუსტი ჩაი.

შუადღის ჩაი: ხაჭო და ხილი.

ვახშამი: ბოსტნეული, დაჭრილი და საცერში გახეხილი, ან ბლენდერით დაჭრილი, მოხარშული ქათამი უხეშად, გუშინდელი პურის ნაჭერი.

დაავადების გამწვავებისას ბავშვმა უნდა იკვებოს ცხრილის No1a მიხედვით. ცხრილი No1 და ცხრილი No1ა ძალიან ჰგავს მხოლოდ გამონაკლისს - გამწვავების ფაზაში კატეგორიულად აკრძალულია ბოსტნეული და ხილი, ახალი პური ნებისმიერი ფორმით.

ქრონიკული გასტრიტის მქონე ბავშვის კვება

ქრონიკული გასტრიტის მქონე ბავშვებისთვის დიეტის შედგენისას განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა კუჭის მჟავას წარმომქმნელ უნარს. არსებობს გასტრიტები მაღალი და დაბალი მჟავიანობით. თუ ბავშვს აქვს გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით, მაშინ კუჭი ვერ უმკლავდება დიდი რაოდენობით საკვებს, რადგან მჟავიანობის გამომუშავება მცირდება, ამ მიზეზების გამო, კერძები, რომლებსაც კუჭში დიდი დრო სჭირდება, მთლიანად უნდა გამოირიცხოს ბავშვის დიეტადან. დიეტა, უფრო მეტიც, უნდა ასტიმულირებდეს კუჭის წვენის გამომუშავებას.

მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტით, კუჭში, პირიქით, ჰიდროქლორინის მჟავას ჭარბი გამომუშავება. და ასეთი დიეტის მთავარი მიზანი კუჭის წვენის აქტივობის შემცირებაა. უპირველეს ყოვლისა, გამორიცხულია უხეში ბოჭკოვანი საკვები - კატეგორიულად აკრძალულია პური, ბოსტნეული, შემწვარი საკვები მცენარეულ ზეთში. გარდა ამისა, გამორიცხულია პროდუქტები, რომლებიც ასტიმულირებენ კუჭის სეკრეციას - გაზიანი სასმელები, შავი პური, ციტრუსები, ხორცის ბულიონები, ცხარე აღმოსავლური სანელებლები. ბავშვმა უნდა მიიღოს საკვები საშუალო ტემპერატურაზე, ძალიან ცხელი საკვები დამატებით აზიანებს კუჭის ანთებულ კედლებს და ცივი საკვები დიდხანს ჩერდება. ოპტიმალური ტემპერატურასაკვები 20 - 40º.

დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის მქონე ბავშვის კვება

რაციონიდან მთლიანად გამორიცხულია ცხარე, მარილიანი, საცხობი, კონსერვანტები, ყავა, შემწვარი საკვები, გაზიანი სასმელები, უმი ხილი და ბოსტნეული. დიეტა თავისთავად არ გულისხმობს შიმშილს, ბავშვმა დროულად უნდა მიიღოს საკვები, ეს ხელს შეუწყობს კუჭში მშიერი ტკივილების თავიდან აცილებას.

დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის მქონე ბავშვის სავარაუდო დიეტა

ჩვეულებრივ დიეტაზე ერთი კვირაა. ყოველკვირეულ დიეტაში აუცილებლად უნდა იყოს თევზი და ხორცი, მაგრამ არა ცხიმიანი ჯიშები. ხარშვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მოხარშვას - ორთქლზე მოხარშვას, ჩაშუშვას, ცხობას, მაგრამ ქერქის წარმოქმნის გარეშე.

ბოსტნეული და ხილი ასევე უნდა გაიაროს საფუძვლიანი მომზადება. უმი ბოსტნეული და ხილი დაუშვებელია ბავშვის რაციონში.

ბავშვის დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში

საუზმე: წიწიბურის ფაფა, არა ძლიერი საათი რძით, როგორც თხევადი / მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეული, ჩაი / ორთქლზე ომლეტი, რძის ჩაი / ლორწოვანი ფაფა კაკაოთ / სპრინგ რულონები, ჩაი / ხაჭო ხილით, ჭიქა რძე / ბრინჯის ნამცხვრები ხილით ან ბოსტნეულით, კაკაო.

სადილი: ჩაშუშული ან მოხარშული ბოსტნეული / ბრინჯის ნამცხვრები ხილით ან ბოსტნეულით, კაკაო / ბრინჯის ფაფაკაკაოს / ორთქლზე ომლეტით, ან მოხარშული კვერცხი ჩაით / კარტოფილის ბურთულებით / სპრინგ რულონებით / ორცხობილა ჯემით და ჩაით.

ვახშამი: წვნიანი მარცვლეულით ბოსტნეულით ან ლორწოვანი ბულიონით, მოხარშული თევზი ბოსტნეულით და ხილის ჟელე / სუპი, ჩაშუშული ბოსტნეულით მცირე რაოდენობით ბულიონში, ჟელე / წვნიანი ხორცის ბურთულებით, ორთქლის კოტლეტი მაკარონი, ჟელე / მწნილი, მოხარშული ინდაური კანის გარეშე. ბოსტნეულის პიურე, ჟელე / რძის წვნიანი ვერმიშელით, სტაფილოს ან ჭარხლის კოტლეტი მოხარშული საქონლის ხორცით / წვნიანი ვერმიშელით, მოხარშული ქათამივერმიშელით, ჩაით/ქათმის ლაფშით, ხბოს გამომცხვარი ბრინჯით, ჟელე.

შუადღის ჩაი: ჭიქა კეფირი უცხიმო ნამცხვრებით ან თეთრი პურის კრეკერებით / ორთქლის ომლეტი და ჭიქა რძე / ბოსტნეულის პუდინგი ან ბოსტნეულის ჩაშუშული / მოცვის მუსი ფუნთუშებით / გოგრის ფაფა.

ვახშამი: ბლინები ხორცით ან ხაჭოთი, ჩაი ან ჟელე / გამომცხვარი ბოსტნეული ცოტა თაფლით და უცხიმო ნამცხვრები / ბლინები ხილით, ჩაი / ჭიქა კეფირი კრეკერით / ხაჭო კასეროლი ხილით / ცხელი სენდვიჩი გუშინდელი პური ყველით და ჭიქა რძე.

თუ ბავშვს აქვს სურვილი, მაშინ ძილის წინ შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა კეფირი.

მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის მქონე ბავშვის კვება

საუზმე: ფაფა მოღრუბლული მარცვლეულიდან და ჩაი/მოხარშული კვერცხი და ტოსტი გუშინდელი თეთრი პურიდან, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ჯემი/რძის ლაფსი/ორთქლზე ომლეტი ჩაისთან ერთად.

სადილი: რბილად მოხარშული კვერცხი / ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულის ბლინები ან კოტლეტი / ბოსტნეულის ან ხილის სუფლე / ტოსტი კარაქით ან ყველით ჩაით ან კაკაოსთან ერთად / ხილის სქელი ჟელე / ღვიძლის ან ხორცის პაშტეტი.

ვახშამი: წვნიანი ბოსტნეულის ან ლორწოვან ბულიონზე უნდა იყოს ყოველდღიურად ბავშვის რაციონში, ეს შეიძლება იყოს წვნიანი ბოსტნეულით, მაკარონით, ხორცით და სხვა. მეორე კურსად შეგიძლიათ მოხარშოთ მოხარშული თევზი მაკარონით და კომპოტით ან ჟელე / ხორცის ბურთულები მოხარშული კარტოფილით / სახლში შემწვარი ბოსტნეულით / ქათამი ან ინდაურის ზრაზი / მოხარშული ხბოს ხორცი ბოსტნეულით / თევზის კოტლეტი დაფქული კარტოფილით.

შუადღის ჩაი: ჭიქა რძე და თეთრი პურის კრუტონი/კარაქი/ყველი/ჯემის სენდვიჩი.

ვახშამი: ჩაშუშული ბლინები ან პელმენი, ჩაი/სხვადასხვა კასეროლი/ჩაშუშული ბოსტნეული ხორცით ან თევზით.

სურვილის შემთხვევაში, ბავშვს ღამით შეიძლება მიეცეს ჭიქა რძე ან კეფირი.

მწვავე გასტრიტი (კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთება) შეიძლება მოხდეს ბავშვებში უხეში კვების დარღვევების გამო: უხარისხო საკვების მოხმარება, დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი ან უხეში, ბოჭკოვანი საკვების მიღება (გაუმწიფებელი ხილი, კენკრა), კვების დარღვევები, ჭამა. ნაჩქარევი ან მშრალი საკვები. მწვავე გასტრიტი ვლინდება გულისრევით, ზოგჯერ ღებინებით, წიაღებით, ტკივილით, სიმძიმის შეგრძნებით ეპიგასტრიკულ მიდამოში. OH-ის საუკეთესო წამალია პირველი დღის განმავლობაში საკვების მიღებისგან თავის შეკავება. ამავდროულად ისვენებს კუჭის ანთებული ლორწოვანი გარსი, რაც ერთგვარი დამცავი ღონისძიებაა, ვინაიდან ანთებითი პროცესის დროს საჭმლის მომნელებელი წვენების გამოყოფა მკვეთრად მცირდება. საჭიროა მხოლოდ ამ პერიოდში ბავშვს ხშირად და მცირე ულუფებით მივცეთ თბილი, სუსტი ჩაი, ადუღებული წყალი, მწვანილის სუსტი დეკორქცია უშაქროდ, 5%-იანი გლუკოზის ხსნარი ფიზიოლოგიურ ხსნართან ერთად (0,9% მარილიანი ხსნარი). სითხის საერთო რაოდენობა განისაზღვრება პაციენტის წყურვილის ხარისხით. მარხვის შემდეგ მეორე დღეს ნებადართულია ხილ-ბოსტნეულის და მარცვლეულის ნახარშები, ვარდის ნახარშები. ავადმყოფობის მესამე დღიდან ბავშვი გადადის თხევად საკვებზე: სუსტი უცხიმო ბულიონი თეთრი კრეკერით ან ლორწოვანი პურეული წვნიანი, ჟელე, თხევადი მარცვლეული. მხოლოდ მეოთხე დღიდან შედის რაციონში ხორცის ორთქლზე მომზადებული კერძები (ხორცეული, ხორცის ბურთულები), მოხარშული თევზი, სხვადასხვა პუდინგები. მეხუთე დღეს უკვე შეგიძლიათ რაციონში გამოიყენოთ რძის სუპები, მოხარშული ქათამი (კანის გარეშე), უფრო სქელი მარცვლეული და ბოსტნეულის პიურე (კარტოფილი, სტაფილო). შემდეგ ბავშვი თანდათანობით გადადის ნორმალურ დიეტაზე ასაკის შესაბამისად, აფართოებს პროდუქტების კულინარიული დამუშავების მეთოდებს. ორთქლის კერძებს ცვლიან მოხარშულით, ჟელეს ნაცვლად აძლევენ ახალი ხილის პიურეს, ხილის წვენებს, გამომცხვარ ვაშლს. ქრონიკული გასტრიტის თავიდან ასაცილებლად რამდენიმე კვირის განმავლობაში, ცხარე და მარილიანი საკვები და მოუნელებელი ცხიმოვანი საკვები უნდა გამოირიცხოს ბავშვის დიეტადან, რომელიც გამოჯანმრთელდა რამდენიმე კვირის განმავლობაში. ქრონიკული გასტრიტი უმთავრესად სკოლამდელი და სასკოლო ასაკის ბავშვებში გვხვდება. ქრონიკული ჰეპატიტის დროს ზიანდება კუჭის ჯირკვლები, რომლებიც გამოიმუშავებენ მარილმჟავას, პეპსინს და ლორწოს. შედეგად კუჭის აქტივობა ირღვევა. უფრო მეტიც, დარღვევები შეიძლება იყოს ორი სახის: ერთ შემთხვევაში, მარილმჟავას დონე იზრდება (CH გაზრდილი სეკრეტორული აქტივობით), მეორეში ის მცირდება (CH შემცირებული სეკრეტორული აქტივობით). ქრონიკული გასტრიტის ძირითადი გამოვლინებაა ტკივილი ეპიგასტრიკულ მიდამოში, ყველაზე ხშირად ჭამის შემდეგ, რომელსაც თან ახლავს გულძმარვა ან მჟავე ბუდე კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობით, გულისრევა, მადის დაქვეითება და ჰაერით ხახუნება - დაბალი მჟავიანობით. აღსანიშნავია, რომ კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთების და ატროფიის პირობებში მისი შთანთქმის უნარი გაძლიერებულია. ამავდროულად, საკვები ნივთიერებების დიდი მოლეკულები იწყებენ შეწოვას, რაც იწვევს ორგანიზმის ინტოქსიკაციას და ალერგიას. ბავშვებში ზოგადი ჯანმრთელობის მდგომარეობა უარესდება, სწრაფად იღლება, ჩნდება ან ძლიერდება საკვების ალერგია. კუჭის ნორმალური ან გაზრდილი სეკრეტორული ფუნქციის მქონე ქრონიკული ჰეპატიტის დროს ბავშვმა უნდა მიირთვას 6-7-ჯერ დღეში მცირე ულუფებით, რის შედეგადაც თავისუფალ მარილმჟავას, რომელიც აღიზიანებს კუჭს, დრო არ ეყოფა ჩამოყალიბებას. ამავდროულად, ავადმყოფი ბავშვის რაციონიდან გამოირიცხება საკვები და კერძები, რომლებსაც აქვთ ადგილობრივი გამაღიზიანებელი მოქმედება კუჭის ანთებულ ლორწოვან გარსზე, ასევე აქვთ ძლიერი წვენის ეფექტი: ხორცი, თევზი, ძლიერი ბოსტნეული, განსაკუთრებით სოკო, ბულიონი, კომბოსტოს ბულიონი, შემწვარი ხორცი და თევზი, უმი ბოსტნეული და ხილი, მწნილი, მარინადები, შებოლილი ხორცი, ცხარე საჭმელებიძეხვი, დაკონსერვებული საკვები, ახალი ხახვი, ბოლოკი, ხახვი, ბოლოკი, ხორბლის ფაფა, შავი პური, ღვეზელები, საკონდიტრო ნამცხვრები, ცივი და გაზიანი სასმელები, ნაყინი, მჟავე კენკრა და ხილი. კერძები მზადდება მოხარშული პროდუქტებისგან და მიიღება პიურეს სახით. ხორცს და თევზს ადუღებენ ორ წყალში და ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარებენ, მარცვლეულს და ბოსტნეულს წურავენ. ასეთი პაციენტების კვებისათვის ღირებული პროდუქტია რძე (3-4 ჭიქა თბილი რძე კუჭის შიგთავსის მჟავიანობის შესამცირებლად), ხაჭო, კვერცხი. ცხიმები არ უნდა შეიზღუდოს მათ რაციონში, მაგრამ ასეთი ბავშვების რაციონში მარტივი ნახშირწყლების შემცველი კერძები (შაქარი, ტკბილეული) რამდენადმე უნდა შემცირდეს. უმი ბოსტნეულიდან დასაშვებია მხოლოდ გახეხილი სტაფილო და წვრილად დაჭრილი არაჟანით ან მცენარეული ზეთით მომზადებული პომიდორი, ასევე უმი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი. დარჩენილი ბოსტნეული უნდა მოხარშოთ და მისგან სალათები მოამზადოთ, მაგრამ ხახვის დაუმატებლად. პირველი კურსები მზადდება ბოსტნეულის პიურეს სუპების სახით (კომბოსტოს გარდა) მარცვლეულის ბულიონზე ან რძის სუპებზე დაფქული მარცვლეულით ან ლაფსი ბოსტნეულით. მეორე კერძების მოსამზადებლად გამოიყენება ქათამი, საქონლის უცხიმო ხორცი, თევზი, წყალში მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული. ადუღების შემდეგ გემოს გასაუმჯობესებლად, ისინი შეიძლება მსუბუქად გამოაცხვოთ ღუმელში. მეორე კერძების მოსამზადებლად გამოიყენება კვერცხი, ხაჭო, არაჟანი, ნაღები. როგორც ხორცისა და თევზის კერძების გვერდითი კერძები, შეგიძლიათ შესთავაზოთ კარტოფილის და სტაფილოს პიურე, მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, ჭარხალი, ჩაშუშული ან დაფქული ყაბაყი და გოგრა, ასევე მოხარშული ლაფშა, ვერმიშელი, მარცვლეული. ეს უკანასკნელი ასევე მოცემულია როგორც დამოუკიდებელი კერძი საუზმეზე ან სადილზე. კერძები შეზავებულია კარაქით ან მცენარეული ზეთით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი და რძის სოუსები. საუზმეზე და ვახშამზე, დასახელებული კერძების გარდა, რეკომენდებულია ორთქლზე მოხარშოთ სხვადასხვა პუდინგები, ომლეტები, კასეროლები, ასევე რძის ფაფები. პურის პროდუქტებიდან იყენებენ თეთრ ხორბლის დაძველებულ (გუშინდელ) პურს, თეთრ კრეკერს, უპურ ფუნთუშას, ორცხობილას. კუჭის ნორმალური ან გაზრდილი სეკრეციის მქონე ქრონიკული ჰეპატიტით დაავადებული ბავშვების საკვები, სასურველია ოდნავ მარილიანი და სანელებლები საერთოდ გამოირიცხოს.

ბავშვის ასაკიდან გამომდინარე, რეკომენდებულია ყოველდღიურ რაციონში 650-800 მლ რძე, 35-50 გრ კარაქი, 25 გრ მცენარეული ზეთი, 50-60 გრ შაქარი, 110-120 გრ ახალი. ხილი, 140-210 გრ კარტოფილი, 90 -140 გრ ბოსტნეული, 55-85 გრ მარცვლეული (მაკარონის ჩათვლით), 150-250 გრ ხორბლის პური (მათ შორის ყველა სახის საცხობი პროდუქტი). ხაჭო მიიღება კვირაში 3-4-ჯერ, 45-65 გ დღეში, რბილ ყველს იყენებენ იმ დღეებში, როცა მენიუში ხაჭოს კერძები არ არის. ჩვეულებრივ კარაქს უმატებენ გახეხილ ყველს, ამზადებენ სენდვიჩს საუზმეზე ან სადილზე (კვირაში 45-55 გ).

კუჭის ნორმალური ან გაზრდილი სეკრეტორული ფუნქციით ქრონიკული ჰეპატიტის გამწვავების პერიოდში პირველ კვირას ბავშვს აძლევენ საკვებს 6-8-ჯერ დღეში, ოდნავ ამცირებს მის მთლიან მოცულობას და პროდუქტების კომპლექტს. დიეტის საფუძველი ქრონიკული ჰეპატიტის გამწვავების დასაწყისში არის რძე, რომლის მოცულობა იზრდება 1 ლიტრამდე დღეში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაღები, რბილად მოხარშული კვერცხი ან ფორმაში ორთქლის ომლეტი(1-1,5 ცალი დღეში), კარაქი (15-25გრ დღეში), დაფქული ხაჭო (30-45გრ დღეში), ლორწოვანი პურირებული მარცვლეულის სუპები, დაფქული რძის ფაფები, ორთქლზე მოხარშული პუდინგები, ხორცისა და თევზის სუფლეები და ჰაში მოხარშული პროდუქტები, თეთრი კრეკერი, მცირე რაოდენობით ახალი ხილი (ჟელეს დასამზადებლად). საკვებში ნაკლებ მარილს ემატება, ვიდრე ჯანმრთელს. ასეთ დიეტას (იხ. დიეტა No16 ქვემოთ) უნიშნავენ ავადმყოფ ბავშვს 1-2 კვირის განმავლობაში. მაგრამ რადგან ის ფიზიოლოგიურთან ახლოსაა და თითქმის სრულად აკმაყოფილებს ბავშვის ორგანიზმის მოთხოვნილებებს ცილებზე, ცხიმებსა და ნახშირწყლებზე, აღდგენის პროცესების ნელი კურსის შემთხვევაში (გაგრძელებული ტკივილი, გულძმარვა და სხვა დარღვევები ამას მოწმობს), შეიძლება კიდევ ერთი კვირით გახანგრძლივდა. მკურნალობის მესამე-მეოთხე კვირიდან ავადმყოფი ბავშვის მენიუ თანდათან ფართოვდება, საკვების რაოდენობა მცირდება 5-6-მდე და იზრდება ყოველდღიური რაციონის კალორიული შემცველობა. კვებაში თანდათან შეამცირეთ რძის მოცულობა და გაზარდეთ კარაქის, ხაჭოს შემცველობა. რაციონში შედის მცენარეული ზეთი, შემორჩენილი ხორბლის პური, მოხარშული ბოსტნეული, ახალი მჟავე ხილი, ხმელი ხილის კომპოტი. ყველა საკვები მოცემულია პიურეს სახით. შემდეგ 6-12 თვის განმავლობაში ბავშვმა უნდა მიირთვას ერთი და იგივე საკვები და კერძები, მაგრამ მოხარშული გახეხვისა და მკვეთრი მექანიკური დაფქვის გარეშე. კვირაში რამდენჯერმე შეგიძლიათ მიირთვათ კარგად გამომცხვარი მჭლე ფუნთუშები, ჩიზქეიქები ხაჭოთი, ღვეზელები ვაშლით, მოხარშული ხორცი ან თევზი, კვერცხი. არ არის უკუნაჩვენები რძის სოუსის გამოყენება გრივის სახით (ფქვილის შეწვის გარეშე) კარაქის, არაჟნის, ასევე ხილისა და რძე-ხილის სოუსების დამატებით. ქვემოთ მოცემულია სამაგალითო ერთდღიანი მენიუები ქრონიკული ჰეპატიტით დაავადებული ბავშვებისთვის კუჭის ნორმალური ან გაზრდილი სეკრეტორული ფუნქციით გამწვავების დროს (დიეტა No16; ცხრილი 20) და გამწვავების გარეთ (დიეტა No1 პიურე და No1 არა- გაწმენდილი; ცხრილი 21).

ცხრილი 20. მიახლოებითი შვიდდღიანი მენიუ ბავშვისთვის ქრონიკული გასტრიტის გამწვავებით ნორმალური ან გაზრდილი სეკრეციით, ან კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლულით (დიეტა No16)

კვება	კერძის დასახელება	სერვირება, გ, მლ

ძილის შემდეგ ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე
პირველი საუზმე	თევზის პუდინგი თხევადი კარტოფილის პიურე
სადილი	რძის ჟელე
ლანჩამდე 20-30 წუთით ადრე
	ნაღების შვრიის რძის წვნიანი ორთქლის ხორცის კოტლეტი დაფქული ბრინჯის ფაფა კისელი ხმელი ხილისგან თეთრი პურის კრეკერი
	ხაჭოს კრემი
	დაფქული წიწიბურას რძის ფაფა რბილად მოხარშული კვერცხი თეთრი პურის კრეკერი

ცხრილი 21. ერთდღიანი მენიუს ნიმუში ბავშვისთვის, რომელსაც აწუხებს ქრონიკული გასტრიტი ნორმალური ან გაზრდილი სეკრეციით ან კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლულით, გაცვეთილი გამწვავების სტადიაში (გადაშლის დიეტა No.

კვება	დიეტის ნომერი 1 პიურე	დიეტა ნომერი 1 დაუმუშავებელი	სერვირება, გ, მლ

ძილის შემდეგ ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე	იარუსის, გვირილისა და პლანეტის ინფუზია	იარუსის, გვირილისა და პლანეტის ინფუზია
პირველი საუზმე	ნატურალური ორთქლის ომლეტი სტაფილოს პიურე სუროგატი ყავა რძით თეთრი პური კარაქით	ნატურალური ორთქლის ომლეტი მოხარშული სტაფილოს სალათი მცენარეული ზეთით სუროგატი ყავა რძით თეთრი პური კარაქით
სადილი	გამომცხვარი ვაშლი შაქრით	გამომცხვარი ვაშლი შაქრით
ლანჩამდე 20-30 წუთით ადრე	კომბოსტოს ან კარტოფილის წვენი	კომბოსტოს ან კარტოფილის წვენი
	ბრინჯის რძის სუპი ორთქლის ხორცის კოტლეტი Კარტოფილის პიურე ჩირის კომპოტი, გახეხილი თეთრი პური	ბრინჯის რძის სუპი ორთქლის ხორცის კოტლეტი Კარტოფილის პიურე ხმელი ხილის კომპოტი თეთრი პური
	ნამცხვრები	ნამცხვრები
	ჩაი რძით თეთრი პური კარაქით და გახეხილი ყველით	შვრიის ფაფა "ჰერკულესის" რძე ჩაი რძით თეთრი პური კარაქით და ყველით

რძის შეუწყნარებლობის შემთხვევაში ის უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. ამ შემთხვევაში, ასაკის მიხედვით მოთხოვნილი ცილის რაოდენობა კომპენსირდება პროტეინის შემცველი სხვა პროდუქტების (ხორცი, თევზი, კვერცხი, ხაჭო) ზრდით და სპეციალური სამკურნალო საშუალებების ჩართვით, რომლებიც შეიცავს ცილის გაზრდილ რაოდენობას (ცილა ენპიტი). ხოლო თუ წლის განმავლობაში არ არის დაავადების გამწვავება, ბავშვის ჩვეულ დიეტაზე გადაყვანა შეიძლება. ვ.გ. ლიფლიანდსკი, ვ.ვ. ზაკრევსკი

medbe.ru

დიეტა გასტრიტისთვის ბავშვებში: რა უნდა იკვებოთ, სწორი კვება

მეოცე საუკუნის ბოლოს საყოველთაოდ მიღებული იყო, რომ გასტრიტი გავრცელებული იყო მხოლოდ სტუდენტებში, ისევე როგორც მოზრდილებში. მაგრამ დღეს, კუჭის ანთების განვითარების შემთხვევები ფიქსირდება ბავშვებშიც: ყოველდღე უფრო და უფრო მეტია. ძირითადად შიგნით უფრო ახალგაზრდა ასაკიდაავადება პროგრესირებს არაჯანსაღი კვების გამო და უარყოფითი ემოციებირომლებიც წარმოიქმნება საბავშვო ბაღში ან სკოლაში არსებული სირთულეების შედეგად. გასტრიტი შეიძლება მოხდეს მოზარდობისდა 1 წელიწადში. როგორც წესი, გასტრიტი ხშირია სკოლის მოსწავლეებშიც. დასვენებისა და საკვების დროის ნაკლებობა გავლენას ახდენს კუჭის მუშაობაზე. გარდა ამისა, ბევრ სკოლაში საკვები არ არის საკმარისად კარგი, საიდანაც ბავშვს ურჩევნია სხვა საჭმლის მირთმევა. ამიტომ დღეს გასტრიტი ყველაზე ხშირად 10 წლის ასაკში ჩნდება.

გასტრიტის დროს ბავშვებს ხშირად უკარგავთ მადას, საკვების მიღება კი დისკომფორტს იწვევს. ასევე, შიმშილის დროს აღინიშნება ტკივილები, ისინი ლოკალიზებულია მუცლის არეში. ზოგჯერ შეიძლება იყოს ისეთი ნიშნები, როგორიცაა მჟავე წიწაკა და გულძმარვა. გარდა ამისა, გასტრიტს ახასიათებს კუჭის წვენის მჟავიანობის დონის მატება, რაც ჯანმრთელობის სხვა პრობლემებს იწვევს. ამასთან დაკავშირებით, ბევრ მშობელს უჩნდება კითხვა, რით უნდა იკვებოს?

გასტრიტის სიმპტომებით უნდა მიმართოთ გასტროენტეროლოგს. გამოკვლევის შედეგად მიღებული მონაცემებით მკურნალობას უნიშნავს. გასტრიტის თერაპია ტარდება სხვადასხვა გზით, მათ შორის დიეტის დახმარებით. კერძოდ, სწორი კვება ბლოკავს კუჭში გართულებების განვითარებას და ასევე მნიშვნელოვანი პუნქტია გასტრიტის პროფილაქტიკაში.

დიეტის თერაპიის პრინციპები

გასტრიტით რეკომენდირებულია დაუკავშირდით არა მხოლოდ გასტროენტეროლოგს, არამედ დიეტოლოგს, რათა მან დანიშნოს რისი ჭამა შეიძლება. მნიშვნელოვანია დაიცვას სპეციალური დიეტა. და ეს ეხება არა მხოლოდ დაავადების გამწვავების პერიოდებს. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ბავშვები, რომლებიც იცავენ სათანადო კვებანაკლებად არიან მიდრეკილნი საჭმლის მონელებისკენ. დღეში მინიმუმ 5-6-ჯერ უნდა მიირთვათ, ხოლო ჭამა ამისთვის დადგენილ დროს. ბავშვმა უნდა მიირთვას ორი უხეში საუზმე, სადილი, შუადღის ჩაი და ვახშამი. ეს არის დიეტური მკურნალობის პირველი პრინციპი.

მეორე პრინციპი არის ის, რომ ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ახალი და მომზადებული სპეციალური გზით. დაუშვებელია რამდენიმე დღის წინ მოხარშული საკვების მიღება. ხარშვის დროს არ შეიძლება საკვებში სხვადასხვა ხელოვნური საკვები დანამატების დამატება. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ნებისმიერით ნატურალური პროდუქტები: ხილი, ბოსტნეული ან მწვანილი. ორთქლი ითვლება საჭმლის მომზადების ყველაზე სასარგებლო საშუალებად, ასევე შეგიძლიათ დაბალ ცეცხლზე მოხარშოთ საკვები წყლის დამატებით ან გამოიყენოთ ღუმელი. მაგრამ ამ პროცესში თქვენ უნდა უყუროთ ისე, რომ ქერქი არ გამოჩნდეს საკვებზე.

ყველა სახის სუპის მომზადებისას მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ლორწოვანი დეკორქცია. ის ფარავს ეპიგასტრიუმის კედლებს, დადებითად მოქმედებს კუჭის მუშაობაზე. შესანიშნავია სუპებისთვის განსხვავებული ტიპებიმარცვლეული და ბოსტნეული. როგორც შევსება, რეკომენდებულია კრემის ან კარაქის გამოყენება. ბუნებრივია, დასაშვებია ბავშვის ხორცით კვება, დიეტის დროს კი ხორციანი კერძები. ამ შემთხვევაში, ღირს იმის გათვალისწინება, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ იგი. თუ ხორცი რბილია, უნდა მოხარშოთ, მაგრამ მყარი ჯიშები უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ დაფქული ხორცის, ხორცის ბურთულების ან ხორცის ბურთულების მომზადებისას.

დიეტოთერაპიის მესამე პრინციპის არსი მდგომარეობს იმაში, რომ რაციონში აუცილებლად უნდა იყოს შეტანილი ჯანსაღი საკვები. გასტრიტის მქონე ბავშვის სხეულზე დადებითად იმოქმედებს ლორწოვანი ფაფები. მათ შორის გამორჩეულია ქერი, ბრინჯი და წიწიბურა: ამ სახეობების ერთად მოხარშვა საზიანო არ იქნება. არ დაგავიწყდეთ შესახებ შვრიის ფაფა, ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, განსაკუთრებით რძესთან ერთად.

ასევე, სასარგებლო იქნება ბავშვის ბოსტნეულის ჭამა. მათი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე მოხარშული სუპების სახით. მთავარია ყველა ბოსტნეული გარეცხილი იყოს. ექიმები გვირჩევენ ბოსტნეულის ნაწილის ღრუბლით გარეცხვას. 2 წლის ასაკში სასურველია მიირთვათ დაფქული სახით.

ეპიგასტრიუმის ანთების დროს კვება გამორიცხავს ნებისმიერ დაკონსერვებულ საკვებს, შემწვარ საკვებს, ძლიერ სასმელებს, ასევე შაქრის შემცველ საკვებს. გარდა ამისა, ყველა ბოსტნეულის ჭამა არ შეიძლება, ამიტომ თეთრი კომბოსტო, ბოლოკი და ლობიო უნდა გამოირიცხოს. ბავშვებში გასტრიტის დიეტა იძლევა ბარდას არსებობის საშუალებას, მაგრამ მხოლოდ კარტოფილის პიურეს სახით.

გასტრიტით დაავადებული ბავშვის მენიუში პროდუქტების უმეტესობა ბოსტნეული უნდა იყოს, ახალი ან მოხარშული. მაგრამ იმ შემთხვევაში, თუ დაავადება გაუარესდა, არ შეგიძლიათ უმი ბოსტნეულის ჭამა. დიეტაზე დარჩენა ღირს სრულ გამოჯანმრთელებამდე.

დიეტოთერაპია მწვავე გასტრიტის დროს

კუჭის მუშაობის გასაადვილებლად ინიშნება დიეტა მწვავე ანთების დროს. განიხილება სპეციალური დიეტა მნიშვნელოვანი წერტილიმკურნალობაში. ბავშვის საკვებს უნდა ჰქონდეს სასარგებლო გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და არ გამოიწვიოს გაღიზიანება მუცლის ღრუს ლორწოვანზე. ექიმები გვირჩევენ მკურნალობის პირველ დღეებში არ ჭამოთ. ეს წესი არ ვრცელდება 8 წლამდე ასაკის ბავშვებზე. საკვების არარსებობა საშუალებას აძლევს ლორწოვან გარსს ნორმალურად დაბრუნდეს ყოველგვარი გამღიზიანებლის მუდმივი ზემოქმედების გარეშე.

როდესაც დაავადება იწყებს უფრო კაშკაშა გამოვლინებას, ვიდრე ადრე, პაციენტმა უნდა დაიცვას წყლის დიეტა. ეს აიხსნება იმით, რომ ეპიგასტრიუმის ანთების მწვავე ფორმის დროს ბავშვებს შეიძლება აღენიშნებოდეთ გულისრევა ან ღებინება, რის გამოც საკმარისი რაოდენობის სითხე იკარგება. ამას თან ახლავს დეჰიდრატაციის რისკი, ამიტომ ბავშვებს სჭირდებათ ბევრი წყლის დალევა.

დღის პირველ ნახევარში ბავშვს ურჩევენ მკაცრად დაიცვას წყლისა და ჩაის დიეტა. ზოგჯერ ეს შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით ექვსი საათის განმავლობაში, განსაკუთრებით 7 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. ამ პერიოდში ბავშვს უნდა მიირთვათ გაცივებული, მაგრამ არა ძლიერი ჩაი. წყალი უნდა ადუღდეს. წვენს ვერ დალევ. თუ დეჰიდრატაცია მოხდა, ბავშვმა უნდა მიიღოს სპეციალური ხსნარები. ექიმი განსაზღვრავს სითხის ზუსტ რაოდენობას, აფასებს Მიმდინარე მდგომარეობაპაციენტის სხეული.

თორმეტი საათის შემდეგ ნებადართულია თხევადი საკვების ჭამა. იგი ჩვეულებრივ წარმოდგენილია სხვადასხვა ლორწოვანი სუპებით, რომელთა კომპონენტები უნდა დაქუცმაცდეს. თუ პაციენტის სიმპტომებს შორის არის გულძმარვა, მას უკუნაჩვენებია კარტოფილი, განსაკუთრებით კარტოფილის პიურე. 3-4 დღის შემდეგ ბავშვს შეუძლია ორთქლზე მოხარშული ხორცის კერძების ჭამა დაიწყოს. კიდევ ერთი ან ორი დღის შემდეგ დიეტაში შედის კვება რძის დამატებით, ასევე ხილისა და წვენების დამატებით.

Როდესაც მწვავე გასტრიტიმთლიანად განიკურნება, ბავშვმა უნდა განაგრძოს სპეციალური დიეტის დაცვა. ამიტომ მის დიეტაში არ უნდა იყოს ცხიმიანი, ცხარე და მარილიანი საკვები. დიეტოლოგები თვლიან, რომ ცხრილი ნომერი 1 საუკეთესოდ შეეფერება სხეულს ამ პერიოდში.

ცხრილი ნომერი 1

როდესაც გასტრიტის სიმპტომები გაქრება, ექიმები გვირჩევენ დაიცვან ცხრილის ნომერი 1. ეს დიეტა მინიმუმამდე ამცირებს საკვებში სუფრის მარილის არსებობას, ასევე მენიუდან გამორიცხავს საკვებს, რომელსაც შეუძლია დააზიანოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი. ჭამა უნდა მოხდეს ფრაქციულად: მინიმუმ ხუთჯერ დღეში, მცირე ულუფებით. ბავშვებისთვის ეს დიეტა არ ზიანს აყენებს, არამედ ხელს უწყობს სრულ აღდგენას.

დილით ბავშვებმა უნდა დალიონ გაცივებული სუსტი ჩაი. ომლეტი უნდა მოხარშოთ ზეთის დაუმატებლად, მხოლოდ ორთქლზე მოხარშული. ნებადართულია გამხმარი თეთრი პური. ცოტა ხნის შემდეგ რძის ფაფას ან ბრინჯს მიირთმევენ მცირე რაოდენობით კარაქის დამატებით. სასმელებიდან რეკომენდებულია რძე ან კაკაო.

სადილი მოიცავს სხვადასხვა ბოსტნეულის სუპებიმოხარშული ლორწოვან ბულიონში: არ უნდა შეიცავდეს თეთრ კომბოსტოს. გასტრიტის მქონე ბავშვებს უფლება აქვთ იკვებონ მოხარშული კვერცხით. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცის კერძები, განსაკუთრებით ორთქლზე მოხარშული კატლეტები, შეგიძლიათ მათთან ერთად მოამზადოთ მაკარონი. ჩაი არ უნდა იყოს ძლიერი. შუადღის საუზმე შედგება ხილისა და ხაჭოს პროდუქტებისგან.

სადილზე ბავშვმა უნდა მიირთვას ბოსტნეული კარტოფილის პიურეს სახით. ქათამი უნდა მოხარშოთ და კანი ამოიღოთ. ნებადართულია გუშინდელი პურის ნაჭერი.

თუ ტკივილი იწყებს დაბრუნებას, ბავშვი უნდა მიჰყვეს ცხრილს ნომერი 1a. ის თითქმის არ განსხვავდება ცხრილის ნომერი 1-ისგან, მაგრამ არის ერთი განსხვავება. ცხრილი 1 ა გამორიცხავს ნებისმიერ ბოსტნეულს და ხილს დიეტადან.

დიეტა ქრონიკული გასტრიტის დროს

დიეტოლოგები განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევენ გასტრიტის ქრონიკულ ფორმას. ითვლება, რომ დიეტის არჩევისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ კუჭის უნარი მჟავას წარმოქმნას. არსებობს ორი სახის ანთება: ერთში მჟავიანობა მაღალია, მეორეში კი დაბალი. იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვს აწუხებს გასტრიტი მჟავიანობის დაბალი დონით, მისი კუჭი ძნელად ართმევს თავს დიდი რაოდენობით საკვებს, ამ შემთხვევაში საკვები, რომელსაც დიდი დრო სჭირდება მონელებისთვის, მენიუდან უნდა გამოირიცხოს. გასტრიტის დროს კვებამ ხელი უნდა შეუწყოს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მუშაობას, ასევე ხელი შეუწყოს კუჭის წვენის გამოყოფას.

გასტრიტის დროს, გაზრდილი სეკრეციის დროს, კუჭი, პირიქით, ძალიან ბევრ მარილმჟავას გამოიმუშავებს. დიეტოთერაპიის მთავარი მიზანია განეიტრალება ნეგატიური გავლენაკუჭის წვენი სხეულზე. მნიშვნელოვანია რაციონიდან უხეში საკვების ამოღება, მათ შორის გამორჩეულია პური, ბოსტნეული, ასევე არ უნდა მიირთვათ შემწვარი საკვები. ასევე აკრძალულია ის პროდუქტები, რომლებიც მჟავას გამოყოფის პროვოცირებას ახდენს, კერძოდ, გაზიანი სასმელები, ხორცის ბულიონები და სანელებლები. აკრძალულია საკვების მიღება მაღალი ტემპერატურარათა კიდევ უფრო მეტი ზიანი არ მიაყენოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, მაგრამ ისინი არ უნდა იყოს ძალიან ცივი. მისაღები ტემპერატურა ითვლება არანაკლებ 20 და არაუმეტეს 40 გრადუსისა.

გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით

გასტრიტით დაავადებული ბავშვის კვება გამორიცხავს ცხარე, შემწვარ და მარილიან საკვებს, ნებისმიერ კონსერვებს, გაზიან სასმელებს, ყავას, უმი ხილსა და ბოსტნეულს. ამავე დროს, არასწორი კვება არ უნდა იყოს დაშვებული. საკვები უნდა მიირთვათ დადგენილ დროს, რათა არ იყოს ტკივილი მუცლის არეში.

როგორც წესი, დიეტოლოგი პირველ რიგში ნიშნავს დიეტას პირველი 9 დღის განმავლობაში. მენიუში უნდა იყოს ხორცისა და თევზის კერძები, მაგრამ ცხიმის გარეშე. რეკომენდებულია საკვების მოხარშვა ორთქლზე, ჩაშუშვის ან გამოცხობის გზით. ბოსტნეული და ხილი ფრთხილად უნდა იყოს დამუშავებული, ბავშვმა არ უნდა მიირთვას უმი.

თუ ბავშვებში გასტრიტი ხასიათდება გაზრდილი სეკრეციით, ექიმი დანიშნავს დიეტას, რომელიც შეიცავს ლორწოვან მარცვლეულს და ბოსტნეულს, რომელიც შეიცავს ბოჭკოს. როდესაც დაავადების სიმპტომები ყველაზე მწვავეა, ბავშვს ეკრძალება უმი ბოსტნეულის ჭამა. სასურველია მათი გამოცხობა ან კარტოფილის პიურედ მოხარშვა. ლორწოვანი მარცვლეულისა და ბოსტნეულის კერძების გარდა, ნებადართულია გუშინდელი პურის, სხვადასხვა სუპების, პატარა მაკარონის, უცხიმო ხორცი და თევზი, მოხარშული კვერცხი, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში სამი, ორთქლზე მოხარშული ომლეტი, ბარდა, მჟავე კენკრა. , რძის შემცველი კერძები. სასმელებიდან დასაშვებია ტკბილი წვენები, კომპოტები, რძე და მაგარი სუსტი ჩაი.

აკრძალულია მენიუში ისეთი პროდუქტების დამატება, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ დიეტოთერაპიის ეფექტურობა ან ხელი შეუწყონ ბავშვის მდგომარეობის გაუარესებას. მათ შორის გამოიყოფა გამომცხვარი პური, ნებისმიერი ცხიმიანი კერძი, ცხარე სანელებლები, მაიონეზი, სოკო, ლობიო, შებოლილი საკვები, დაკონსერვებული საკვები, ბოსტნეულის ზოგიერთი სახეობა, ზედმეტად მჟავე ხილი და ტკბილეული. არასასურველია ძლიერი ჩაის, ყავის და გაზიანი წყლის დალევა.

რატომ არის დიეტა კარგი

ბავშვებში გასტრიტის დიეტა ითვლება შეუცვლელ საშუალებად დაავადებებთან ბრძოლაში, მაგრამ სანამ რადიკალურად შეცვლით ბავშვის დიეტას, უნდა მიმართოთ გასტროენტეროლოგს საფუძვლიანი გამოკვლევისთვის და ამის შემდეგ დაგინიშნავთ სწორ დიეტას.

ჯანსაღი კვებისარა მხოლოდ ეფექტურად ებრძვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაში არსებულ დარღვევას, არამედ იცავს ორგანიზმს დაავადების შემდგომი განვითარებისგან. ამ მხრივ, ყველა მშობელმა უნდა ჩაუნერგოს ბავშვს ბავშვობიდან სწორი კვების ჩვევა. დღეს გასტრიტი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე გავრცელებულ დაავადებად, ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი განვითარების თავიდან აცილება.

gastrotract.ru

გასტრიტის მკურნალობა ბავშვებში: კვება და დიეტა

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ყველა პათოლოგიისთვის 5-10 წლის ბავშვებში არსებობს მთავარი პრინციპიკვება: დღის განმავლობაში საკვები მიიღება მცირე, ხშირი ულუფებით. გამონაკლისს წარმოადგენს მწვავე პანკრეატიტი (ზოგჯერ ასევე ქოლეცისტიტი, სიმპტომებია მწვავე ტკივილი და ღებინება), რომლის დროსაც პაციენტი სამიდან ხუთ დღემდე მთლიანად უნდა შიმშილობდეს. სამარხვო მკურნალობა ხსნის პანკრეასის ანთებას და მტკივნეულ სიმპტომებს.

ბუნებრივია, ავადმყოფი ბავშვისთვის უკუნაჩვენებია ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ჩიფსები, შოკოლადები, სოდა, თხილი, სენდვიჩები ახალი მაფინებით. თუ ზრდასრულ პაციენტს შეუძლია უარი თქვას მათზე, მაშინ ბავშვს უჭირს ახსნას, რამდენად მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის დიეტა. ამიტომ, აუცილებელია მასთან მშვიდად და თავდაჯერებულად საუბარი, რამდენიმე გასაგები მაგალითის მოყვანა და ა.შ.

თავად დიეტა ბავშვებში არის მთავარი მკურნალობა და მისგან ოდნავ განსხვავდება ზრდასრული ვერსიით. საკვები უნდა დარჩეს რბილი და თბილი (არა დაბალი ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ არა ცხელი), უხეში ბოჭკოვანი და მყარი საკვები უკუნაჩვენებია. აკრძალულია ცხარე საკვები და სანელებლები. ცხიმიანი, შემწვარი, შებოლილი კუჭისთვის საწამლავი იქნება გასტრიტით. ორთქლზე მოხარშული, გამომცხვარი კერძების რეცეპტები შეგიძლიათ ნახოთ ნებისმიერ კერძზე.

ქიმიური ტკბილეული, წვენები, ხილი (გამომცხვარი ვაშლის გარდა) და ხილის სასმელები კუჭის წვენის გამომუშავების პროვოცირებას ახდენს. ეს საზიანოა ბავშვის დაზიანებული ორგანოსთვის. ბევრი ფიქრობს, რომ ხელნაკეთი მურაბები, მარინადები, დაკონსერვებული საკვები ჯანსაღია. ეს არასწორია. კუჭისთვის ისინი ფაქტობრივად დიდად არ განსხვავდებიან მაღაზიაში ნაყიდებისგან და საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. მათი გამოყენება შეგიძლიათ მხოლოდ მათთვის, ვისაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემა არ აქვს, შემდეგ კი შეზღუდული რაოდენობით.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წესი, რომელსაც ეფუძნება მკურნალობა: გასტრიტის დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული, შეიცავდეს ძირითადად ჩაშუშულ და ორთქლზე მოხარშულ საკვებს. ძლიერი ჩაი და ყავა არ უნდა დალიოთ. შეზღუდეთ მარილის გამოყენება, მაგრამ გონივრულ ფარგლებში (მარილის ან შაქრის სრული უარყოფა იწვევს საშინელ შედეგებს). საღეჭი რეზინი გასტრიტის სერიოზულ გართულებებს იწვევს.

დიეტა ბავშვებში გასტრიტის დროს

3-10 წლის ბავშვებში კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთების დიეტა არის "ცხრილი ნომერი ხუთი", რომელიც დადასტურებულია ათწლეულების განმავლობაში. ფაფები, ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი (ორთქლზე მოხარშული კერძების ბევრი რეცეპტი ძალიან საინტერესოა), მსუბუქი სალათები და გამომცხვარი ვაშლი ჩვენთვის ბავშვობიდან ცნობილია: ხშირად ასე იკვებებოდნენ სანატორიუმებში. ასეთი ზომიერი დიეტა გამოიყენება სამკურნალოდ, ასევე ქოლეცისტიტის, ქრონიკული პანკრეატიტის დროს. ზოგადად, ყველა ბავშვი უნდა იკვებებოდეს ამ გზით, პრევენციის მიზნით.

მაგრამ გასტრიტით კვებას აქვს საკუთარი მახასიათებლები ანთების ფორმების განსხვავების გამო: კუჭის მჟავიანობა შეიძლება იყოს როგორც დაბალი, ასევე მაღალი.

გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით

ამ ტიპის პათოლოგიის სიმპტომებია მაწონი, ტკივილი. ამ შემთხვევაში აუცილებელია კუჭის წვენის გამომუშავების შემცირება. მედიკამენტები არ არის ისეთი მნიშვნელოვანი, როგორც დიეტა. დიეტადან უნდა გამოირიცხოს შემდეგი საკვები:

უხეში ბოჭკოებით (რადიშ, თევზი ხრტილოვანი, მუსლი, ხორცი ძარღვებით, ტურფა და რუტაბაგა, "ნაცრისფერი" პური (ქატოთი);
ციტრუსი;
ყავა;
ალკოჰოლი;
გაზიანი სასმელები;
შავი პური;
კომბოსტო (ახალი, თეთრი);
სოუსები;
სოკო.

პროდუქციის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 50-60 გრადუსს, მაგრამ არ იყოს ცივი (16-20 გრადუსამდე). ნიმუშების მენიუ ბავშვებში მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტისთვის (რეცეპტები ჩვენი ბავშვობიდან):

წიწიბურა, შვრიის ფაფა;
მჭლე კურდღელი;
მდინარის თევზი;
მოხარშული ხელნაკეთი რძე;
ისპანახი, ყაბაყი, გოგრა, სტაფილო და ჭარხალი (მათ შორის შესანიშნავი რეცეპტებისალათები);
გამომცხვარი ვაშლი, ჟოლო;
გვირილის ჩაი (არა ძლიერი).

გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით ბავშვებში

ამ პათოლოგიის დროს სიმპტომები შემდეგია: მტკივნეული ტკივილი, საკვები ნელა და ცუდად ინელება, არასაკმარისი ხარისხის. კუჭში საჭირო ნივთიერებების გამომუშავების გასაზრდელად რეკომენდებულია ესენტუკი-17 წყლის დალევა ჭამის წინ (9-11 წლის ასაკიდან), ნელა (ნახევარი საათის განმავლობაში) და გამომცხვარი ხილის მირთმევა. იმავე დროს.

ჩაის შაქრით ამ დაავადებისთვის ნებადართულია დიეტაში შეყვანა. ასევე შეგიძლიათ დალიოთ ფერმენტირებული რძე, მაგრამ ჩვეულებრივი რძე აკრძალულია.

ვიდეო „გასტრიტი: მიზეზები, სიმპტომები და მკურნალობა. დიეტა გასტრიტის დროს

ბავშვის სავარაუდო დიეტა

არა მხოლოდ ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს, არამედ მათი პრევენციის მიზნით 5-10 წლის ბავშვებმა უნდა დაიცვან გარკვეული დიეტა.

ასეთი დაავადებების ძირითადი მკურნალობაა პატარა პაციენტის სწორად კვება. ბუნებრივია, სკოლაში მეგობრებთან ერთად, ბავშვი, ალბათ, ფუნთუშებს და შოკოლადებს მაინც მიირთმევს, მაგრამ სახლში მაინც სწორი საზრდო მენიუ ელოდება.

ბავშვებში გასტრიტის დიეტა დეტალურად არის აღწერილი. დიეტოლოგი, დერმატოლოგი (ბოლოს და ბოლოს, არასრულფასოვანი კვება იწვევს კანზე გამონაყარის გაჩენას), გასტროენტეროლოგი გირჩევთ სწორ კვებას. აქ არის ძირითადი თეზისები:

ნებადართულია ხორცპროდუქტები: უცხიმო ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, კურდღელი, ქათამი. ცხიმიანი საკვები, ძეხვეული, დაკონსერვებული საკვები და ა.შ. მკაცრად აკრძალულია;
პური უნდა იყიდო ჭვავის, ზოგჯერ შავი. გრძელი პური, ღვეზელები და ნამცხვრები, ხელნაკეთი და მაღაზიის ღვეზელები, ნამცხვრები - არ შეიძლება ჭამა;
თევზის მოხარშვა დასაშვებია მხოლოდ მჭლე (მოხარშვა, გამოცხობა);
სუპები არ უნდა იყოს ცხიმიანი. ბოსტნეული, ბორში, შეწვის გარეშე - შეგიძლიათ (არის რეცეპტები ნებისმიერ კულინარიულ წიგნში ან ინტერნეტში);
ასევე აკრძალულია კვება: ცხიმიანი ნაღები და რძე, ცხიმიანი ხაჭო და ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ცხიმიანი ყველი (ან ძალიან მარილიანი). სხვა რძის პროდუქტები ზომიერად შეიძლება დაემატოს კვებას ან ცალ-ცალკე მოხმარდეს;
კვერცხის ცილა ძლიერი ალერგენია, უმჯობესია მასზე უარი თქვას;
ტკბილეულიდან დასაშვებია მხოლოდ მარმელადი (დღეში 1-2 ცალი, მეტი არა), ჩირი და მისგან კომპოტები (უზვარები), ჩაი შაქრით;
კატეგორიულად აკრძალულია ყავა, კაკაო, ძლიერი ჩაი და ცივი სასმელები, ასევე სოდა და ტკბილი წყალი.

10 წლიდან ბავშვებში რეკომენდებული დიეტადან გარკვეული გადახრები დასაშვებია გამწვავების გარეშე და ხანმოკლე დროით (ნახევარი დღე, მაქსიმუმ დღეში). კვებაზეა დამოკიდებული არა მხოლოდ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების მდგომარეობა, არამედ სისხლის შემადგენლობა, გულის, კანის, ფილტვების ჯანმრთელობა, ასევე მძიმე ალერგიის არსებობა. ყველა ამ პათოლოგიის მკურნალობა ნებისმიერი ასაკის ბავშვში ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე დიეტოთერაპია საწყისი ეტაპებიგასტრიტი.

ვიდეო "რა უნდა გავაკეთოთ გასტრიტთან ბავშვში"

იმის გასაგებად, თუ როგორ ვუმკურნალოთ ამ დაავადებას, თქვენ უნდა გაეცნოთ მის ბუნებას და ძირითად მიზეზებს. ამაში შემდეგი ვიდეო დაგეხმარებათ.

lechimdetok.ru

დიეტა ბავშვებში გასტრიტის დროს

ბავშვებში გასტრიტის დიეტა არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ვიდრე მკურნალობა. გასტრიტი შეიძლება იყოს მწვავე ან ქრონიკული. ეს დაავადება აწუხებს 5-დან 12 წლამდე ასაკის ბიჭებსა და გოგოებს. ამ დროს ბავშვის ორგანიზმის ყველა სისტემის ინტენსიური განვითარება ხდება, ამიტომ ბავშვი შეიძლება იყოს დაუცველი სხვადასხვა დაავადების მიმართ. სქესობრივი მომწიფების პერიოდში გოგონებში გასტრიტი ხშირად ვითარდება. შესაძლოა, ეს გამოწვეულია ჰორმონალური ფონის რესტრუქტურიზაციისა და გადაჭარბებული ემოციურობით.

მწვავე გასტრიტი ეხება კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთებას. დაავადების მიზეზები შეიძლება ბევრი იყოს. მთავარია:

არაჯანსაღი საკვების ბოროტად გამოყენება;
არარეგულარული კვება (ჭამას შორის ხანგრძლივი დროის ინტერვალი);
ცხარე საკვების სისტემატური გამოყენება;
მედიკამენტების მიღება, რომლებიც აღიზიანებს კუჭის კედლებს;
ქიმიური მოწამვლა;
ინფექცია Helicobacter pylori-ით (Helicobacter Pylori);
გადაჭარბებული ფიზიკური დატვირთვა და სტრესული სიტუაციები.

ზოგჯერ გასტრიტი ხდება ალერგიის ან სხვა დაავადებების ფონზე. Helicobacter pylori არის სპირალური ფორმის მიკროორგანიზმი, რომელიც ხვდება კუჭში ან თორმეტგოჯა ნაწლავში და იწვევს არა მხოლოდ გასტრიტს, არამედ სხვა სერიოზულ დაავადებებს.

ბავშვთა გასტრიტის სიმპტომების აღწერა

დაავადების სიმპტომები დამოკიდებულია მის ტიპზე და კუჭის კედლების დაზიანების ხარისხზე. მთავარი სიმპტომია ტკივილი. გასტრიტის დროს ბავშვები განიცდიან ტკივილს მუცლის ზედა ნაწილში. ტკივილის ინტენსივობა დამოკიდებულია ანთებითი პროცესის ხარისხზე, ამიტომ ტკივილი შეიძლება იყოს მსუბუქი, მტკივნეული, ინტენსიური ან მტანჯველად ძლიერი.

ტკივილის გამოვლინების გარდა, გასტრიტს თან ახლავს კუჭის სიმძიმე, სისავსის შეგრძნება და უსიამოვნო წნევა. ასეთი გამოვლინებები შეიძლება იყოს როგორც იზოლირებული, ასევე ტკივილთან ერთად. გასტრიტი ასევე ვლინდება:

belching;
ცუდი სუნი;
გულისრევა;
ღებინება;
სხეულის ამაღლებული ტემპერატურა;
ყაბზობა
ანემია
თხევადი განავალი;
კანის სიფერმკრთალე.

დაავადების ნიშანია ენაზე მონაცრისფრო-თეთრი ფერის დაფა უსიამოვნო სუნით. ბავშვმა შეიძლება უარი თქვას საკვებზე, იმოქმედოს. მწვავე გასტრიტის დროს სხეულის ტემპერატურა შეიძლება გაიზარდოს 39 გრადუსამდე. ანემია ამ დაავადების დროს ხდება საკვები ნივთიერებების მალაბსორბციის გამო. ფერმკრთალების გარდა, აღინიშნება ლეთარგია, დაღლილობა სხეულის ზოგადი ინტოქსიკაციის ფონზე.

გულძმარვა ბავშვში ძლიერდება მოხრის ან ფიზიკური აქტივობა. ზოგიერთი ბავშვი უჩივის წვის შეგრძნებას მთელ საყლაპავში. ხტუნვის, სირბილის დროს, გულძმარვის გარდა, ტკივილიც ძლიერდება.

მწვავე გასტრიტისგან განსხვავებით, ქრონიკული გასტრიტი განსხვავდება იმით, რომ სიმპტომები არც ისე გამოხატულია. დაავადების ამ ფორმით აღინიშნება გამწვავებისა და რემისიის პერიოდები. ზოგიერთ ბავშვს პრეტენზია თითქმის არ აქვს.

ზოგჯერ შეიმჩნევა წელვა, სიმძიმე და არა ძლიერი ტკივილი. ქრონიკული გასტრიტი შეიძლება განვითარდეს მწვავედან, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მკურნალობა არ არის დასრულებული.

როგორ მკურნალობენ გასტრიტს ბავშვებში?

დაავადების მკურნალობა ინიშნება დიაგნოზის შემდეგ, რომელიც მოიცავს მუცლის ღრუს ექოსკოპიას, ფიბროგასტროდუოდენოსკოპიას და სისხლის ანალიზს. დაავადების დიაგნოზირებისა და დადასტურების შემდეგ საჭიროა სასწრაფოდ დაიწყოს სამკურნალო პროცედურები. მწვავე გასტრიტის მკურნალობისას ინიშნება:

ანტისპაზმური საშუალებები;
ფერმენტები:
წამლები, რომლებიც ამცირებენ კუჭის სეკრეტორულ აქტივობას;
სორბენტები;
გასტროციტოპროტექტორები.

მწვავე გასტრიტი მოითხოვს მკაცრ დიეტას. მკურნალობის დასაწყისში საჭიროა კუჭის ამორეცხვა. ზოგიერთი ექიმი გვირჩევს, პირველ დღეს თავი შეიკავოთ ჭამისგან. ვინაიდან ქრონიკული გასტრიტი შეიძლება გამოწვეული იყოს Helicobacter Pylori-ის პათოგენით, საჭიროა ანტიბიოტიკოთერაპია.

ტკივილის დროს ასევე ინიშნება ანტისპაზმური საშუალებები. დიეტის გარდა, ბავშვს ურჩევენ მინერალური წყლების (ბორჯომი, ტრუსკავეც ესენტუკი) დალევას.

ნებისმიერი სახის დაავადების განკურნება შეუძლებელია დიეტის დაცვის გარეშე. ამიტომ, დედებმა დიდი ყურადღება უნდა მიაქციონ ბავშვის დიეტას. გამოჯანმრთელებისას დიეტის შევსება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძებით.

პროდუქტების არჩევისას აუცილებელია კუჭის მჟავიანობის გათვალისწინება. ან მაღალია ან დაბალი. ის, რაც ნებადართულია დაბალი მჟავიანობით, აკრძალულია მაღალი მჟავიანობით.

კვების ძირითადი პრინციპები

დიეტოთერაპიისას არსებობს რამდენიმე პრინციპი, რომელიც მშობლებმა უნდა გაითვალისწინონ. ბავშვებმა, რომლებსაც გასტრიტის ამა თუ იმ ფორმის დიაგნოზი დაუსვეს, პარალელურად უნდა იკვებონ. კვება უნდა იყოს ხშირი, ნაწილი კი მცირე. საკვები დაყოფილია 5-6 კვებაზე დღის განმავლობაში: 2 საუზმე, ლანჩი, შუადღის ჩაი და ვახშამი. ეს არის სწორი კვების პირველი პრინციპი.

მეორე პრინციპი არის ახალი პროდუქტების შერჩევა და მათი მომზადების მეთოდი. არ მისცეთ ავადმყოფ ბავშვს საჭმელი, რომელიც რამდენიმე დღეა მაცივარში იდგა. ხარშვის დროს არ არის რეკომენდებული ხელოვნური დანამატების და გემოს გამაძლიერებლების, პიკანტური სანელებლების დამატება. სუპებში შეგიძლიათ დაამატოთ კამა, ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი. თქვენ უნდა მოამზადოთ საკვები წყვილისთვის. შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი კერძები ან ჩაშუშული დაბალ ცეცხლზე. თუ კერძი ღუმელში იყო გამომცხვარი და ქერქი ჩამოყალიბდა, ის უნდა ამოიღოთ. სუპებს ამზადებენ ლორწოვანი ხსნარით, რომელსაც აქვს მოცულობის ეფექტი. სუპები შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა მარცვლეულით, ბოსტნეულით და შევაზავოთ ნაღებით ან კარაქი.

უმჯობესია იყიდოთ ქათმის, კურდღლის ან ახალგაზრდა ხბოს ხორცი. მოერიდეთ ცხიმიან ხორცს და თევზს. ხორცსაკეპ მანქანაში დააბრუნეთ მკაცრი ხორცი და მოამზადეთ ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი ან ხორცის ბურთულები.

მესამე პრინციპი ეხება ჯანსაღი პროდუქტების კომბინაციას. ამ დაავადების დროს რეკომენდებულია ფაფის მომზადება. ბავშვისთვის სასარგებლო იქნება ქერის, ბრინჯის ჭამა, წიწიბურას ფაფა. შვრიის ფაფა და სემოლინის ფაფაშეგიძლიათ რძით მოხარშოთ. ბოსტნეულიდან დასაშვებია მიცემა:

ყაბაყი;
სტაფილო;
კარტოფილი;
ყვავილოვანი კომბოსტო;
ჭარხალი;
გოგრა.

ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს დაფქული და მიირთვათ მთლიანად. პატარა პაციენტებს სჯობს მოხარშული ბოსტნეული პიურეში გაწურონ. არ მისცეთ გასტრიტის მქონე ბავშვებს ძალიან ცივი ან ცხელი საკვები. ქრონიკული გასტრიტის გამწვავების პერიოდში აკრძალულია უმი ბოსტნეულის და ხილის მიცემა. ვაშლი უნდა იყოს გამომცხვარი ღუმელში. ექიმმა და მეცნიერმა მანუილ ისააკოვიჩ პევზნერმა შეიმუშავა სპეციალური დიეტა გასტრიტის მქონე ბავშვებისთვის. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს ნაჩვენებია დიეტები "ცხრილი No5" და "ცხრილი No1".

რა არის აკრძალული გასტრიტის დროს ჭამა?

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები მოითხოვს შემწვარი, ცხარე, მარილიანი, მჟავე საკვების მენიუდან გამორიცხვას. არ მისცეთ თქვენს შვილს ახალი პური, კრემის ნამცხვრები, ფუნთუშები და სხვა ახალი ნამცხვრები. ჩიზქეიქები, ბლინები, ბლინები აკრძალულია. რძის პროდუქტებიდან ნებადართულია ახალი არაჟნის, უცხიმო კეფირის, უცხიმო ხაჭოს ჭამა. მოერიდეთ ცხიმიან და ცხარე ყველს. არ შეიძლება სუპების მომზადება ციცაბო, მდიდარ ბულიონებზე ხორცისა და ცხიმოვანი თევზისგან. არ მისცეთ შემწვარ ომლეტს, მოხარშულ კვერცხს. თუ თქვენს შვილს უყვარს ომლეტები, მოხარშეთ ორთქლზე. რბილად მოხარშული კვერცხის მიცემა შესაძლებელია კვირაში 2-3-ჯერ.

აკრძალულია მწნილი ბოსტნეულის, ბოლოკი, უმი ხახვის, ნივრის, რძის მიცემა. ახალი კიტრი უნდა გაიწმინდოს ისე, რომ ბავშვმა მკაცრი კანი არ შეჭამოს. გასტრიტის დროს ბავშვს არ უნდა მისცეთ მჟავე და მოუმწიფებელი კენკრა და ხილი. მჟავა კიდევ უფრო გააღიზიანებს დაზიანებულ კუჭის ლორწოვან გარსს და შეხორცების პროცესი შეფერხდება.

მჟავე კენკრის ან მუსის კოცნა კარგად მოქმედებს კუჭის მუშაობაზე. თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ მისცეთ თაფლი ალერგიული რეაქციამასზე. სასმელებიდან დასაშვებია რძის კოქტეიკის, სუსტი ჩაის, რძეში მოხარშული კაკაოს გამოყენება. Მინერალური წყალიგაზი უნდა იყოს.

ავადმყოფობის დროს ბავშვების მოვლა მოითხოვს ყურადღებას, ძალისხმევასა და დროს.

ამიტომ, როგორც კი ბავშვი გამოჯანმრთელდება, მშობლებმა უნდა იზრუნონ დაავადების პროფილაქტიკაზე, რათა თავიდან აიცილონ ხშირი რეციდივები.

ეს ნიშნავს, რომ ჯანსაღი კვება ოჯახში ნორმად უნდა იქცეს.

აუხსენით თქვენს შვილს, რატომ არ უნდა იყიდოთ ჩიფსები, კრეკერები და სწრაფი კვების პროდუქტები. ტკბილი გაზიანი სასმელებიც ძალიან მავნეა. კვებას შორის დიდი შესვენება არ შეიძლება. ბავშვმა უნდა გააგრძელოს რეგულარულად ჭამა. მოამზადეთ მისთვის ყველის სენდვიჩები სკოლაში, მოერიდეთ შებოლილი ხორცის გამოყენებას. თუ გასტრიტი გამოწვეულია სტრესით, აუცილებელია ბავშვის ჯანსაღი ემოციური გარემოს უზრუნველყოფა.

ბავშვებში გასტრიტის განვითარების თავისებურებები

მიზეზები, რის გამოც ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს გასტრიტი, პრაქტიკულად არ განსხვავდება ზრდასრული ადამიანისგან: ყველაზე ხშირად ეს არის დიეტის შეუსრულებლობა, ზედმეტი ემოციური სტრესი და სხვადასხვა ინფექციები. გასტრიტის პირველი ეპიზოდი ხშირად ფიქსირდება 6 წლის ბავშვებში. სწორედ ამ ასაკში იწყებს ბავშვი ჩვეულებრივ აქტიურ სოციალურ ცხოვრებას - ის ემზადება ან უკვე სკოლაში დადის და ეს ემთხვევა ორგანიზმის აქტიური ზრდის პერიოდს და, შესაბამისად, ბავშვებში გასტრიტის პროვოცირების ფაქტორებს აქვთ გარკვეული მახასიათებლები:

არასწორი კვება. ექიმები მას ყველაზე სერიოზულ რისკ ფაქტორს უწოდებენ 6-დან 10 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, რადგან სწრაფად მზარდი ორგანიზმი ძალიან სწრაფად იძლევა უარყოფით რეაქციას კვების უკმარისობაზე, რაც ხდება ინტენსიური სკოლის დღის გამო. გარდა ამისა, მშობელთა კონტროლი ამ დროს საგრძნობლად სუსტდება და ბავშვი ხშირად ჭამს მისი კუჭისთვის სულაც არაჯანსაღ საკვებს.
გონებრივი და ფიზიკური გადატვირთვა. სკოლაში პირველი წელი ნებისმიერი ბავშვისთვის არის დიდი სტრესი, რადგან ბავშვი ფიზიკურად და ფსიქოლოგიურად უნდა მოერგოს მისთვის სრულიად ახალ პირობებს. თანამედროვე ბავშვის ყოველდღიური რუტინა იშვიათად მოიცავს მხოლოდ სკოლის გაკვეთილებს, მაგრამ ხშირად მშობლებს ავიწყდებათ, რომ 6-10 წლის ბავშვისთვის 10 საათიანია. ღამის ძილიძალების აღსადგენად. ბავშვებში გასტრიტის განვითარების კიდევ ერთი მიზეზია სტრესი, ზედმეტი მუშაობა, უძილობა.
ფიზიკური უმოქმედობა. მზარდი ბავშვის ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ფიზიკური აქტივობარადგან სახლში ან კომპიუტერის წინ ხანგრძლივი ჯდომა იწვევს ბავშვის კუჭში მნიშვნელოვანი სეკრეტორული მექანიზმების დარღვევას, იწვევს მრავალი დამცავი პროცესის თვითრეგულირების დარღვევას, რაც დამოკიდებულია სისხლის მიმოქცევის აქტივობაზე და ჟანგბადის მიწოდებაზე. ნუტრიენტები.

გასტრიტის მქონე ბავშვის ტიპიური ჩივილები

გასტრიტის მქონე ბავშვებში კეთილდღეობის შესახებ ჩივილები ძალიან განსხვავდება სიმპტომების აღწერისგან, რომელსაც ჩვეულებრივ აძლევენ მოზრდილები - ამის მიზეზი არის არა მხოლოდ ბავშვის უუნარობა ჩამოაყალიბოს მისი ავადმყოფობის მიზეზი, არამედ დაავადების კურსის მახასიათებლები. დაავადება ბავშვის სხეულში. ჩვეულებრივ, გასტრიტზე უნდა იფიქროთ ბავშვების შემდეგი ჩივილებით.

მუცელი მტკივა. ბავშვს უჭირს ტკივილის ხასიათის აღწერა, მაგრამ მას შეუძლია მიუთითოს ადგილი - ჩვეულებრივ მუცლის ზედა ნაწილში, თქვას კუჭი მტკივა ჭამის შემდეგ მაშინვე თუ ერთი საათის შემდეგ, ტკივილი ჭრის ან რაღაც მძიმეს წააგავს. კუჭის.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! უნდა გვახსოვდეს, რომ მუცლის ტკივილი შეიძლება იყოს მრავალი პათოლოგიური მდგომარეობის სიმპტომი, რომელიც ხშირად არ არის დაკავშირებული კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთებასთან, ამიტომ ბავშვის ჩივილები მუცლის მწვავე ტკივილზე არის მიზეზი, რომ დაუყოვნებლივ მიმართოთ ექიმს.

ჭამა არ მინდა. ცუდი მადა დაავადების მდგომარეობის ყველაზე დამახასიათებელი სიმპტომია ბავშვობაში. ბავშვებში კუჭის ლორწოვან გარსზე ანთებითი პროცესი ძალიან სწრაფად არღვევს მარილმჟავას გამომუშავებას და იწვევს საჭმლის მონელების მთელი პროცესის უკმარისობას, რაც იწვევს ბავშვის უარს ჭამაზე.

წვა მკერდში. გულძმარვა ბავშვში ჩვეულებრივ ვლინდება წვის შეგრძნებით საყლაპავის გასწვრივ ფარინქსამდე. ბავშვმა შეიძლება იჩივლოს, რომ იწვის არა მხოლოდ მუცელში, არამედ მკერდის უკანაც, ხოლო პირში მჟავე გემო ექნება.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მწვავე გასტრიტის მქონე ბავშვის მდგომარეობას. როგორც წესი, ბევრი მშობელი ახასიათებს მის პირველ სიმპტომებს, როგორც „მან რაღაც არასწორად შეჭამა“ და ნაწილობრივ მართალია - გულისრევა, ღებინება, განავლის დარღვევა ხშირად თან ახლავს მოწამვლას რაიმე უხარისხო პროდუქტით.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! ბავშვის ორგანიზმს აქვს ბევრად უფრო ინტენსიური მეტაბოლიზმი და გაცილებით ნაკლები უნარი დაშალოს რიგი პროდუქტები, ვიდრე ზრდასრულს. ამიტომ, კვებაში მცირე შეცდომებმაც კი, რაც მოზარდებში მცირე სისუსტეს გამოიწვევს, შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის მძიმე ინტოქსიკაცია.

ძალზე მნიშვნელოვანია მწვავე გასტრიტის დროს ბავშვის მდგომარეობის მონიტორინგი, ვინაიდან მძიმე ღებინება დიარეასთან ერთად წარმოადგენს ბავშვის ორგანიზმის სწრაფი დეჰიდრატაციის რისკს, რამაც შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ბავშვის ჯანმრთელობას და სიცოცხლესაც კი.

გასტრიტის დროს ბავშვთა დიეტის პრინციპები

გასტრიტის დიეტის თერაპიას აქვს რამდენიმე ზოგადი პრინციპი, რომელსაც ექსპერტები აყალიბებენ კუჭისთვის დამზოგველად - როგორც თერმულად, ასევე ქიმიურად და მექანიკურად. ისინი აქტუალურია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის, თუმცა ბავშვებში გასტრიტის დროს საკვები უნდა ემორჩილებოდეს შემდეგ 5-ს. მნიშვნელოვანი წესები:

რეგულარულობა და ფრაგმენტაცია. ნებისმიერი ფორმის გასტრიტის ბავშვთა დიეტა უნდა შეიცავდეს 5 ან თუნდაც 6 კვებას დღეში მცირე ულუფებით და ყოველთვის მკაცრად განსაზღვრულ დროს.
სიახლე და სიმსუბუქე. გასტრიტით დაავადებული ბავშვის კვება ტარდება მხოლოდ ახლად მომზადებული კერძებით იმ პროდუქტებისგან, რომლებიც არ საჭიროებს ძალისხმევას საჭმლის მონელებისთვის - გამორიცხულია პარკოსნები, ბოჭკოვანი საკვები, სნეული ხორცი და კანიანი ხილი.
თერმული რეჟიმი. ლორწოვანზე თერაპიულ ეფექტს იძლევა მხოლოდ თბილი კერძები (დაახლოებით ბავშვის სხეულის ტემპერატურის შესაბამისი), დღეში მინიმუმ 5-ჯერ ბავშვმა უნდა მიიღოს ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი საკვები ქერქის გარეშე.
მენიუს შემადგენლობა. ბავშვებში გასტრიტის მკურნალობა მოითხოვს დიეტაში ისეთი კერძების ჩართვას, რომლებიც ადვილად შეიწოვება და ამავდროულად საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ საჭირო ნუტრიენტები- ლორწოვანი სუპები მარცვლეულისა და ბოსტნეულის ბულიონებიდან, მოხარშული და დაჭრილი ხორცი და თევზი, დაფქული მარცვლეული, ხილის ჟელე.
ნაზი რეჟიმი. გასტრიტის დროს ბავშვს ძალით არ უნდა აიძულოთ ჭამა. ფუნდამენტურად მნიშვნელოვანია მხოლოდ სასმელის რეჟიმი - მიეცით წყალი ნელ-ნელა და რეგულარულად. თუ მადა არ არის, კუჭის მუშაობის შესანარჩუნებლად საკმარისია 5-6 სუფრის კოვზი წვნიანი ან ფაფა.

გასტრიტის გამწვავებით მკურნალობა გულისხმობს ნებისმიერი ხილისა და ბოსტნეულის, ახალი პურის და ნამცხვრების უარყოფას. გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით, როდესაც საჭიროა კუჭის სეკრეტორული ფუნქციების აქტივობის შემცირება, ბავშვებმა არ უნდა მოამზადონ სუპები მდიდარ ხორცის ბულიონებზე, ციტრუსებზე და ბოსტნეულზე უხეში ბოჭკოებით. დაბალი მჟავიანობით, მნიშვნელოვანია, რომ მკურნალობას თან ახლდეს ნებისმიერი კერძის უარყოფა, რომელიც მოითხოვს ხანგრძლივ მონელებას, ხოლო ბოსტნეული და ხილი უნდა იყოს თერმულად დამუშავებული.

IN ბოლო წლებიდაფიქსირდა საგანგაშო ტენდენცია - კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მრავალი დაავადება, რომელიც ადრე მხოლოდ მოზრდილებში შეინიშნებოდა, მნიშვნელოვნად "ახალგაზრდაა". უფრო და უფრო ხშირად „გასტრიტის“ დიაგნოზს სვამენ სკოლამდელი ასაკის 4-6 წლის პაციენტებს, რაც შოკში აგდებს მშობლებს. მაშინაც კი, თუ არ ელოდით ასეთ პრობლემას, მაინც გახსოვდეთ, რომ მკურნალობის დადებითი შედეგი მთლიანად დამოკიდებულია არა მხოლოდ წამლის თერაპიაზე, არამედ სწორად შერჩეულ მენიუზე.

როგორ ვიკვებოთ ბავშვი გასტრიტით, რომ გემრიელი და ჯანსაღი იყოს.

გასტრიტის დროს კვების ძირითადი პრინციპები

ასეთი პაციენტების მკურნალობისას განსაკუთრებული მნიშვნელობა ენიჭება დიეტურ ცხრილს, მის მახასიათებლებს და შესაბამისობის სიზუსტეს. მასზეა დამოკიდებული რამდენად სწრაფად გამოჯანმრთელდება ბავშვი. გარდა ამისა, სწორად შერჩეულ კვებას აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე ბავშვებში გასტრიტის რეციდივებს შორის, ზრდის დაავადების ქრონიკულ მიმდინარეობაში გამწვავებებს შორის ინტერვალს.

თქვენ უნდა ჭამოთ ფრაქციულად. ეს აუცილებელია კუჭის სეკრეტორული აქტივობის დასამყარებლად, ამიტომ რეგულარული კვება 5-6-ჯერ დღეში ორი-სამი უხვი ქეიფის ნაცვლად ნებისმიერი გასტროენტეროლოგი პაციენტის, განსაკუთრებით არასრულწლოვანის ოქროს წესია.
პროდუქტები უნდა იყოს კარგი ხარისხის და ახალი. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ იფიქროს ავადმყოფი ბავშვის შებოლილი ხორცით მკურნალობაზე, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ცხიმიანი, შემწვარი საკვები, მოხარშული დიდი რაოდენობით ზეთში ან არასწორად თერმულად დამუშავებული, კატეგორიულად გამორიცხულია.
საკვებმა არ უნდა გააღიზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი. ამ მიზნით, უნდა მიიყვანოთ ერთგვაროვან კონსისტენციამდე ორთქლზე ან წყალში. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს პროდუქტი ცხელი ან ცივი, მისი ოპტიმალური ტემპერატურა უნდა შეესაბამებოდეს ბავშვის სხეულის ტემპერატურას, ანუ იყოს სასიამოვნოდ თბილი.
დაბალანსებული მაგიდა. გარკვეული საკვების აკრძალვა არ ნიშნავს იმას, რომ უარი უნდა თქვათ გემრიელ საკვებზე. პირიქით, 4 წლიდან ბავშვებში გასტრიტის დიეტა მოიცავს პირველი და მეორე კერძების, საჭმლისა და ტკბილეულის დიდ ასორტიმენტს და ბავშვი მიიღებს ყველაფერს, რაც საჭიროა ჯანსაღი ზრდისა და განვითარებისთვის.

რაც უფრო მწვავეა მდგომარეობა, მით უფრო მკაცრად უნდა დაიცვან ეს რეკომენდაციები. შემდეგ, როგორც მტკივნეული სინდრომი მცირდება და შეგიძლიათ თანდათან გააფართოვოთ ბავშვის დიეტა.

რა არ უნდა აჭამოთ ბავშვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებით

ყველა საკვები, რომელიც ასტიმულირებს კუჭის წვენის გამომუშავებას, მკაცრად აკრძალულია ასეთი პაციენტისთვის. აკრძალულ სიაში აუცილებლად შედის:

ცხიმოვანი ბულიონები ცხიმიანი;
შემწვარი, დამარილებული, მარინირებული კერძები;
ნებისმიერი სანელებლები და სოუსები;
კუჭისთვის "მძიმე" საკვები, რომელიც შეიცავს უხეში ბოჭკოს (რაც უფრო დიდხანს შეიწოვება პროდუქტი კედლებში, მით მეტი მარილმჟავა გამოიყოფა). არ მისცეთ გასტრიტით დაავადებულ ბავშვს ქატოს, ზამთრის ვაშლის ქერქის, ბოლოკის, კომბოსტოს შემცველი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები;
მდიდარი ახალი ფუნთუშები;
ჩირი - ქლიავი, ქიშმიში, რომელიც ასევე დიდი ხნის განმავლობაში ამოღებულია კუჭიდან და იწვევს მასში დუღილის პროცესებს;
ფრინველის ღვიძლი, ძროხის ან ღორის ხორცი. ის ფილტრავს და გადაამუშავებს ყველაფერს, რასაც ცხოველები ჭამენ, ასევე არის ერთგვარი ქოლესტერინის დარტყმა ბავშვის ჯანმრთელობაზე;
გაზიანი სასმელები;
დაკონსერვებული საკვები;
თხილი.

სამწუხაროდ, ბავშვს ასევე მოუწევს უარი თქვას შოკოლადზე, ნაყინზე და მაღაზიაში შეძენილ სხვა ტკბილეულზე. ეს პროდუქტები ყოველთვის შეიცავს გასქელებას, საღებავებს, დანამატებს, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს კუჭის კედლებზე და მნიშვნელოვნად ანელებს შეხორცების პროცესს. რა უნდა აჭამოთ ბავშვს ტკბილი კბილით: შეცვალეთ ტკბილეული ზომიერად არამჟავე ხილით ან კენკრით.

რა შეიძლება მიეცეს გასტრიტის მქონე ბავშვებს

ყველაფრის ერთი შეხედვით სრული აკრძალვის მიუხედავად, ნებადართული საკვები პროდუქტების ასორტიმენტი ძალიან მდიდარია. თუ თქვენს შვილს მწვავე გასტრიტის დიაგნოზი დაუსვეს, მაშინ პირველი დღეების ბავშვთა კვება ყველაზე ფრთხილი დამოკიდებულებაა კუჭის კედლებზე და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის განტვირთვას.

მენიუს შედგენისას აუცილებლად გაითვალისწინეთ პაციენტის ასაკი და მდგომარეობა. მნიშვნელოვანი განსხვავებაა 8 წლის ბავშვისა და ძალიან მცირეწლოვანი ბავშვის მკურნალობის მიდგომას შორის. თუ მოსწავლეს შეუძლია ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე მოაწყოს დამზოგავი კვება პირველ დღეებში, მაშინ დაჩქარებული მეტაბოლიზმის მქონე სამი წლის ბავშვისთვის საკვების გარეშე რამდენიმე საათიც კი მიუღებელია.

ნებადართული კერძებისა და პროდუქტების სია:

ზემოაღნიშნული პროდუქტების სიიდან ყოველი დღის კერძების მომზადებით, თქვენ მიაწვდით თქვენს შვილს აუცილებელი მიკროელემენტებისა და ვიტამინების სრულ ასორტიმენტს.

კვება გასტრიტის დროს - დღის სავარაუდო მენიუ

მნიშვნელოვანია დაიცვან კვების ფრაგმენტაცია. მიეცით თქვენს შვილს იმდენი საკვები, რამდენიც მას შეუძლია, მაგრამ არ მისცეთ უფლება შიმშილის გრძნობას. ასევე მნიშვნელოვანია ორგანიზმში სითხის სწორი ბალანსის შენარჩუნება, მისი მუდმივი თანამგზავრებით - ღებინება და დიარეა. მიეცით თქვენს შვილს ბევრი წყალი დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად.

ამრიგად, გასტრიტი, გავრცელებული მოსაზრების საწინააღმდეგოდ, სულაც არ არის „კულინარიული წინადადება“. ყველაზე მკაცრი დიეტის ფარგლებშიც კი შესაძლებელია ბავშვის გემრიელი და მრავალფეროვანი კვება. ჯანსაღი კვება იქნება თქვენი შვილის გამოჯანმრთელების გასაღები და, რაც მთავარია, ადრეული ასაკიდან თანდათან ჩამოყალიბდება მასში სწორი წარმოდგენები კვების კულტურის შესახებ.

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: