2 yil bolaga nima berish kerak. Uch yoshgacha bo'lgan bolalarga nima bo'lishi mumkin va nima bo'lishi mumkin emas - ota-onalarning xatolari bolalar salomatligiga zarar etkazadi

Har bir ota-ona o'z farzandining sog'lig'i haqida qayg'uradi, shuning uchun uning to'g'ri ovqatlanishi haqidagi savollar hech qachon e'tibordan chetda qolmaydi. 2 yoshli bolaning menyusi yanada xilma-xil va qoniqarli bo'ladi. Ikki yoshli chaqaloqning ovqatlanishi o'ziga xos xususiyatlarga ega, siz bilishingiz kerak. Bu yoshdagi bolalar asta-sekin kattalar ovqatlari bilan tanishadilar, ammo uni to'liq ko'rib chiqishga hali erta. Siz iste'mol qiladigan narsalarning ko'p qismi hali ham kichik organizmning ovqat hazm qilish tizimiga zararli.

2 yoshli bolaning menyusini tuzayotganda, o'sib borayotgan tananing ozuqaviy moddalarga bo'lgan ehtiyojlarini hisobga olish kerak. Bolaning tishlari bor va u allaqachon ovqatni chaynashga qodir. Siz uni asta-sekin qattiq ovqatga o'rganishingiz kerak: qalin don, qaynatilgan go'sht, meva va sabzavotlar.

Tushlik paytida eng yuqori kaloriyali ovqat iste'mol qilish kerak. Kichkina organizmning jadal rivojlanishi va o'sishi tufayli uning 2 yoshida ovqatlanishi 1 yoshidagidan tubdan farq qiladi.

Parhez

2 yoshda bolaning ovqatlanishi kuniga to'rt marta bo'ladi va nonushta, tushlik, tushlikdan keyin choy va kechki ovqatdan iborat. Pediatrlarning aytishicha, bolalar kuniga 4-5 marta ovqatlanishlari kerak. Shuni esda tutish kerakki, tez-tez ovqatlanish yomon ishtahani keltirib chiqaradi va kamdan-kam hollarda ovqat hazm qilish tizimiga va shunga mos ravishda bolangizning farovonligiga ta'sir qiladi.

Ovqatlar orasidagi tanaffuslar 3-4 soatdan oshmasligi kerak. Ikki yoshga kelib, chaqaloq o'zining oziq-ovqat afzalliklarini rivojlantiradi, sevimli va sevilmagan taomlar paydo bo'ladi. Uning menyusiga asta-sekin yangi mahsulotlar va ularni qayta ishlash usullari kiritilmoqda. Kichkintoyda 2 yoshda, odatdagi tartib biroz o'zgaradi. Mustaqillikka intilish namoyon bo'ladi, bu ota-onalar faqat qo'llab-quvvatlashi kerak, bostirmasliklari kerak.

Tana uchun yoqilg'i sifatida oziq-ovqat qiymati kaloriya deb ataladigan issiqlik birliklarida o'lchanadi. Har kuni bola o'rtacha 1400-1500 kkal oladi. Kaloriya tarkibi bo'yicha ovqatlar quyidagicha taqsimlanadi: nonushta uchun kaloriyalarning 25%, tushlik uchun 30%, tushdan keyin choy uchun 15% va kechki ovqat uchun qolgan 30%. Eng muhimi, zarur minerallar, makro va mikroelementlar, vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilishni ta'minlashdir.

2 yoshli bolaning ehtiyojlari

Butun dunyodagi onalar har kuni bolasini nima boqish kerakligi haqida o'ylashlari kerak. Ovqat bug'da pishirilgan, pishirilgan yoki qaynatilgan bo'lishi kerak. Bolaning ratsionida oqsillar, yog'lar va uglevodlar nisbati 1: 1: 4 bo'lishi kerak.

Proteinlar tananing o'sishi uchun asosiy qurilish materialidir, shuning uchun sut mahsulotlari, go'sht, baliq va tuxum 2 yoshli bolaning ratsioniga kiritilishi kerak. Uglevodlar bolalar uchun energiya manbai sifatida zarur. Bular asosan don, meva, shakar, un mahsulotlari va sabzavotlardir. Yog'lar o'sib borayotgan organizmning energiya ehtiyojlarining kafolati bo'lib xizmat qiladi.

Bola uchun menyu quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi:

mayonez va ketchup;
shokolad;
dudlangan go'sht va kolbasa;
tuzlangan ovqatlar;
gazlangan ichimliklar;
qo'ziqorinlar;
margarin.

Allergiya ichida zamonaviy dunyo tez-tez uchraydi. Agar 2 yoshli yeryong'oqda allergiya bo'lsa, unda uning dietasi tuzatiladi va noqulaylik tug'diradigan barcha ovqatlar chiqarib tashlanadi. Ba'zi oziq-ovqatlarga bunday yuqori sezuvchanlik bilan bolalar uchun hipoalerjenik parhez tavsiya etiladi. chaqaloqda salbiy reaktsiyaga olib kelmaydigan xavfsiz mahsulotlardan iborat. Faqat allergiya bilan og'riganlar uchun to'g'ri ovqatlanish potentsial xavfli mahsulotlar bilan aloqa qilish xavfini bartaraf etish.

2 yoshli chaqaloq uchun suyuqlikka kelsak, har bir kilogramm vazn uchun taxminan 100 ml suv kerak bo'ladi. kuniga. Suv miqdori bola ichadigan har qanday suyuqliklarni o'z ichiga oladi: sho'rvalar, kompotlar, sut, kefir, choy va boshqalar. Albatta, issiq havoda suyuqlik hajmi ortadi.

Menyuni qanday qilish yaxshiroq

2 yoshli bolaga faqat bir marta ovqat pishirish tavsiya etiladi, chunki ovqat qizdirilganda uning tarkibiy qismlari o'z xususiyatlarini yo'qotadi. foydali xususiyatlar. ikki yoshli chaqaloqning dietasidan sezilarli darajada farq qiladi. Ikki yoshli bolalar uchun haftalik menyuga kelsak, u sizning kichkintoyingiz tanasining barcha ehtiyojlarini hisobga olgan holda tuzilishi kerak. U nimani o'z ichiga oladi:

Ertalab asosiy taom 200 g miqdorida, sariyog 'yoki pishloqli non beriladi. Ichimlik 100-150 ml bo'lishi kerak.
Tushlik uchun - birinchi taom, masalan, 150 ml hajmdagi sho'rva. Ikkinchisi uchun - go'sht yoki baliq idishi - bir joyda 50-80 g atrofida va yon piyola - taxminan 100 g, kompot yoki sharbat - 100 ml.
Peshindan keyin snack 150 ml hajmdagi kefir, 40 g hajmdagi pechene yoki pishiriqlar, meva va rezavorlardan iborat.
Kechki ovqat asosiy taom 200 g va ichimlik 150 ml miqdorida.

Doktor Komarovskiyning ta'kidlashicha, bolani yuqori sifatli va turli xil ovqatlar bilan boqish ota-onalarning axloqiy farovonligi uchun zaruriy shartdir.

Vitaminlar va minerallar bilan boyitilgan mazali va sog'lom menyu o'sib borayotgan chaqaloqning sog'lom o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi. 2 yoshli bola allaqachon kattalar stolidan ko'plab ovqatlar bilan tanish va uning ta'mi u bilan birga o'sadi.

Yangi gastronomik kashfiyotlar chaqaloqqa uning atrofidagi dunyoni bilish imkoniyatini beradi. Kattalar oshxonasi bilan tanishish muvaffaqiyatli bo'lishi uchun onalar o'z farzandlari uchun parhezni tuzishda ba'zi qoidalarga amal qilishlari kerak:

Bolaning yangi mahsulot bilan tanishishi tananing unga bo'lgan reaktsiyasini kuzatish va allergik va boshqa namoyon bo'lganda salbiy oqibatlarga olib kelmaslik uchun kunning birinchi yarmida boshlanishi kerak.
2 yoshli bolaga taklif qilinadigan qismlar katta bo'lmasligi kerak - yangi taom har doim bir necha choy qoshiqdan boshlanadi.
Oziqlantirish ikkalasi uchun ham maxsus marosimdir: ona va chaqaloq uchun. Shuning uchun ovqatga tayyorgarlik ko'rish va jarayonning o'zi bir vaqtning o'zida yoqimli va foydali bo'lishi kerak. 2 yoshli bolalar uchun parhez - muhim qoida sog'lom odatlarni shakllantirish.
Atıştırmalıklar bolalar menyusida bo'lishi mumkin, lekin ular tez-tez bo'lmasligi kerak, ammo to'liq ovqat bo'lmaganda kamdan-kam hollarda qo'llaniladi. Lekin hatto gazak ham qulay ovqat hazm qilish va bolaning xavfsizligi uchun tinch muhitda ("yo'lda" emas) bo'lishi kerak.
Ikki yoshli chaqaloqlarning ratsionida go'sht, baliq, tvorog (issiqlik bilan ishlangan), nordon sut mahsulotlari, donli mahsulotlar va har doim meva va sabzavotlar (kunlik) bo'lishi kerak. Bolani bolalar bog'chasi bilan tanishish davrida to'liq ovqatlanish yaxshi immunitetning kaliti bo'ladi. Non mahsulotlari, boy, do'konda sotib olingan shirinliklar va ingredientlarning uzoq ro'yxati va har xil kimyoviy qo'shimchalar bilan ehtiyot bo'lishga arziydi.
2 yoshida bolaga stolda o'zini tutish qoidalarini o'rgatish kerak. Katta qism bu jarayonda u bog'cha tarbiyachisining yelkasiga tushadi, ammo bilasizki, bolaning barcha odatlari uning oilasidan kelib chiqadi, shuning uchun biz o'z namunamiz bilan odob-axloq qoidalarini singdiramiz!
Kichkina "istamaslik" uchun siz turli xil mahsulotlar va idishlar haqida hikoyalarni o'ylab topishingiz mumkin. "Sevimsiz" taomni iste'mol qilish jarayoni chaqaloqqa aylansin sarguzashtlarga to'la. Unga mahsulotlar uchun qiziqarli nomlar taklif qilsin - bu unda oziq-ovqatga yangi qiziqish uyg'otadi.
Menyudan idishlarga xizmat ko'rsatish variantlari standart bo'lishi mumkin, burmalarsiz, ammo bunday taomlar kichik gurmeler tomonidan tezda zerikib ketadi. Bunday masalalarda yechim idishning qiziqarli dizayni bo'ladi, u kulgili yuzlar yoki sehrli hayvonlar bo'lsin - bu chaqaloqni xom sabzavotlarni iste'mol qilishning eng zo'r usuli.
Ikki yoshli chaqaloq allaqachon voyaga etgan va siz uni xavfsiz tarzda umumiy stolga qo'yishingiz mumkin. Kichkina bola kattalar aka-uka yoki opa-singildan, ota-onasidan o'rnak olishini unutmang - birgalikdagi ovqatingiz doimiy bo'lsin. Keyin onalarning chaqaloqni o'z qo'llari bilan boqish majburiyati tez orada yo'qoladi.

Agar siz ushbu oddiy tavsiyalarga amal qilsangiz, bolangizga mustaqil ovqatlanish uchun zarur ko'nikmalarni singdirasiz. Bu onalarning ham, kelajakda uning bog'cha tarbiyachilarining ham hayotini osonlashtiradi. Bundan tashqari, bolangizning sog'lom ishtahasini ko'rish baxtdir, bu shubhasiz, uning asosi bo'ladi. kuchli immunitet kelajakda.

Hafta uchun muvozanatli menyu

2 yoshda bolalarning dietasi yanada xilma-xildir, shuning uchun turli xil birinchi va ikkinchi kurslardan iborat etti kunlik menyu yaratish kerak bo'ladi.

Mana haftalik menyu variantlari.

Nonushta

Semolina pyuresi, choy, non va sariyog '.
Cheesecakes, sut.
Omlet, kakao, pishloqli non.
Sut mahsulotlari Suli yormasi, choy.
Tvorogli kostryulka, non va sariyog ', choy.
Guruchli sutli pyuresi quritilgan o'rik, kakao, pishloqli non.
Sutli vermishel, choy, non va sariyog '.

Kechki ovqat

Borscht, qaynatilgan guruch baliq bug'li kotlet, koleslaw, kompot, non.
Go'shtli sho'rva, kartoshka pyuresi, sabzi salatasi, quritilgan mevalar kompoti.
Borscht, sabzavotli pyuresi, mol go'shti go'shti, atirgul infuzioni.
Qovoq pyuresi sho'rva, tovuq go'shti, sabzi va olma salatasi, makaron, jele.
Baliq go'shtli sho'rva, grechka pyuresi, yashil no'xat, berry kompoti.
Makkajo'xori pyuresi, qovurilgan quyon, sabzavotli pyure sho'rva, sharbat.
Go'shtli go'shtli sho'rva, koleslaw, bug'doy pyuresi, kompot.

tushdan keyin choy

Kefir, pechene, olma.
Yogurt, uy qurilishi pishiriqlari.
Kefir, pishirilgan olma, pechene.
Kissel, uy qurilishi krakerlari, tvorog.
Sut, pechene, pishirilgan qovoq.
Kefir, non, banan.
Tvorog, pechenye, meva pyuresi.

Kechki ovqat

Tuxum, atirgul infuzioni, non bilan kartoshka go'shti.
Karabuğday, bug'da pishirilgan kotlet, jele.
Guruchli kostryulka, sutli choy, non.
Qovurilgan sabzavotlar, pishirilgan dana, sharbat, non.
Qaynatilgan kurka, kefir bilan kartoshka pyuresi.
Bug'doy pyuresi va omlet, jele.
Guruchli kostryulkalar, qovurilgan sabzavotlar, sutli choy.

2,5 yoshida chaqaloqqa allaqachon 50 g pishloq va taxminan 20 g 10% smetana berilishi mumkin.

Qish va bahorda do'kon javonlarida odatda bir nechta yangi sabzavot va mevalar mavjud. Bolaning hayotida bu "S" vitamini etishmasligi tufayli gipovitaminozga olib kelishi mumkin. Buning oldini olish uchun menyuga atirgul infuzionini qo'shish kerak.

Shunday qilib, har bir kun uchun mazali va foydali taomlar o'rtasida murosaga erishildi. Yaxshi ishlab chiqilgan haftalik menyu ota-onalarni ertaga chaqaloqqa nima pishirishni o'ylashdan xalos qiladi va oldindan xarid qilish imkonini beradi. kerakli mahsulotlar. Siz retseptlar bilan tajriba qilishingiz mumkin, asosiysi asosiy qoidalarga rioya qilishdir.

Bayram menyusi

Bolaning tug'ilgan kuni uchun qanday menyu tanlash kerak? Albatta, siz 2 yoshli bolangizning yorqin, qiziqarli va unutilmas dam olishini xohlaysiz. Ota-onalarning o'zlari, ayniqsa, bolalar uchun qiziqarli va mazali bo'lishi uchun hamma narsani diqqat bilan o'ylaydi va tartibga soladi. Onalar oldida qiyin vazifa turibdi. Ham mazali, ham sog'lom bo'ladigan ovqatni tayyorlash kerak. Ovqatlar bolalarning e'tiborini jalb qilish uchun dasturxonga maxsus tarzda berilishi kerak.

Bolalar tug'ilgan kun menyusidan, sabab dudlangan go'sht, tuzlangan bodring, yangi mevalar kabi mahsulotlar allergik reaktsiya ikki yoshli bolalar uchun mayonez, shokolad, suyakli baliq, yog 'kremi bilan tort.

Bayramona stolda mashhur taomlar

Bugungi kunda kanepalar ko'rinishidagi sendvichlar juda mashhur. Kichkintoylarning e'tiborini jalb qilish uchun ular qayiqlar, yulduzlar, buglar shaklida qilingan. Ovqat pishirish retseptlari har xil, asosan non, qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht, pishloq va sabzavotlardan tayyorlanadi. Siz o'zingizning tasavvuringizni yoqib, bolangizning sevimli mahsulotlaridan kanepalar tayyorlashingiz mumkin.
Maxsus e'tibor bayramona bolalar menyusida sog'lom salatlar beriladi. Ular gul yoki hayvon shaklida plastinkalarga qo'yilishi mumkin, bunday xizmat bolalarning e'tiborini tortadi. Salat samimiy va engil bo'lishi kerak. Bolalar katta zavq bilan meva va sabzavotlardan salat iste'mol qiladilar.
Ikkinchi kurslarga kelsak, siz unga qo'shimcha ravishda garnitür va go'shtli taom tayyorlashingiz mumkin. Ikkinchisi tarjixon qiyma go'shtdan tayyorlanadi. Bu, birinchi navbatda, yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, ikkinchidan, bolalar uni osongina chaynashlari mumkin. Bu bo'lishi mumkin: tovuq zrazy, köfte, kotletlar.
Ichimliklar, sharbatlar, rezavorlar va mevalar qo'shilgan sutli kokteyllar yaxshi mos keladi.
Tug'ilgan kun kekiga kelsak, bolalarga "Sabzi keki", "Qushlarning suti", "Biscuit" yoki boshqa yog'li qaymoqsiz xizmat qilish mumkin.

Ikki yoshli chaqaloq sog'lom ovqatlanishga muhtoj. Uning taomlari yangi va yuqori sifatli, foydali moddalar bilan muvozanatli bo'lishi kerak. Bunday taomlar maxsus oshxona texnikasi va gurme lazzatlarini talab qilmaydi. Ota-onalar 2 yoshida bolalar menyusini tuzishning aniq qoidalarini o'rnatishlari va kundalik rejimga rioya qilishga harakat qilishlari kerak. Bolani uning uyg'un rivojlanishiga hissa qo'shadigan turli xil ovqatlarni iste'mol qilishga undash kerak. Bolaning ta'mga bo'lgan injiqliklariga kelsak, ularni o'z vaqtida kichik pedagogik fokuslarga murojaat qilish orqali tuzatish mumkin.

Ikki yoshli bolaning ratsionida tobora ko'proq kattalar ovqatlari paydo bo'ladi. Biroq, uning ovqat hazm qilish tizimi juda sezgir, bu umumiy jadvalga to'liq o'tishni istisno qiladi. Bola 2 yoshida necha marta ovqatlanishi kerak? Bu yoshda ovqatlanish odatda kuniga 4 marta, jumladan, nonushta, tushlik, tushdan keyin choy va kechki ovqatni o'z ichiga oladi. Bolalar ovqatini qat'iy belgilangan vaqtda, taxminan 4 soat oralig'ida taklif qilish muhimdir.

Bola doimo o'sib boradi va rivojlanadi, shuning uchun ota-onalar uchun uning ovqatlanishini to'g'ri tashkil etish muhimdir.

Ikki yoshli bolaning ratsionidagi ovqatlar

Ikki yillik menyuning asosini donli mahsulotlar, engil qaymoqli sho'rvalar, yog'siz go'sht va baliq, sut mahsulotlari, oila yashaydigan hududda etishtirilgan sabzavot va mevalar tashkil etadi. Porridges suyuq yoki yopishqoq holga keltiriladi, pishirish uchun sabzavotlar mayda tug'ralgan, go'sht maydalagichda o'raladi. Bola kattalar dietasining muhim qismini tashkil etuvchi qattiq ovqatlarni tishlash va chaynashni o'rganishi kerak.

Ratsionning asosi

Ikki yoshli bolalarning ratsionida quyidagilar bo'lishi kerak:

Sutli mahsulotlar. Har kuni menyuda bo'lishi kerak. Yogurtlar, kefir, fermentlangan pishirilgan sut, smetana chaqaloq uchun foydalidir. To'liq sut (uning oqsillariga allergiya bo'lmasa) don, kakao tayyorlash, mustaqil ichimlik sifatida foydalanish mumkin. Kunlik stavka 2 yoshda sariyog '- 10 gramm (shu jumladan don, kostryulkalar, boshqa idishlar), tvorog (6-9%) - 30 gramm, kefir (3,2%) - 500 ml, qattiq tuzsiz pishloq - 10 gramm.
Yormalar. Ular asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan va energiya bilan ta'minlaydigan uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bolalar ovqatida jo'xori uni, grechka, guruch, tariq, arpa pyuresi bo'lishi kerak. Arpa uch yildan keyin beriladi.

Shakar o'rniga siz quritilgan mevalarni bo'tqaga qo'shishingiz mumkin, shunda u yanada mazali va sog'lom bo'ladi.
Baliq va go'sht. Kundalik norma 120 gramm yog'siz go'sht yoki 40 gramm baliq bo'lib, o'sayotgan organizmning hayvon oqsillariga bo'lgan ehtiyojlarini qoplaydi. Siz yog'siz dana, quyon, kurka go'shtidan pishirishingiz mumkin. Baliq yog'siz navlarini tanlash kerak (afzal oq, qizil mumkin allergiya kabi). Yuqori ozuqaviy qiymatga qaramasdan, halibut, qizil ikra, mersin bilan bir oz kutish yaxshidir. Diyetisyenler va pediatrlar, jumladan, doktor Komarovskiy, kichik bolaning menyusiga qizil ikra va konserva baliqlarini kiritishni tavsiya etmaydi.
Makaron va non mahsulotlari. Uglevodlar, fosfor, B guruhi vitaminlari yetkazib beruvchisi. Ikki yoshda nonning normasi 30 gramm javdar va 60 gramm bug'doy. Har ikki kunda bir marta siz 60 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda uy qurilishi keklarini taklif qilishingiz mumkin. Durum makaronini sho'rvaga qo'shish yoki haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan garnitür sifatida xizmat qilish kerak.
Tuxum. Protein va aminokislotalarning muhim yetkazib beruvchisi. Bolaga har kuni 1 dona tuxum berish, sho'rva qo'shish yoki pishirish mumkin bug 'omletlari. Bedana tuxumiga ham ruxsat beriladi - kaltsiy, foliy kislotasi, minerallar va B guruhi vitaminlari bilan ta'minlashni to'ldiradigan parhez mahsulot.Me'yorni hisoblashda xamirga, qiyma go'shtga va boshqa idishlarga qo'shilgan tuxumni hisobga olish kerak.

Sharbatlar, mevalar, sabzavotlar va shirinliklar

Mavsumdagi rezavorlar va mevalar chaqaloqning ratsionida talab qilinadi. Siz ularni o'zingiz iste'mol qilishingiz, kompotlar, jele, jele tayyorlashingiz mumkin. Mevalarning kunlik normasi 200 gramm, rezavorlar - 20 gramm. Tsitrus mevalaridan ehtiyot bo'lish, reaktsiyani kuzatish muhim (allergiya mumkin). Choyga bir bo'lak limon qo'shish joizdir.
Sabzavotlar va ko'katlar tanani qimmatli iz elementlari bilan to'ydiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Sabzavotlarning kunlik normasi 300 gramm, shundan kartoshka 100 gramm. Ular pishirilishi, pishirilishi, pyuresi, salatlar uchun maydalanishi mumkin. Bola no'xat, loviya, karam, turp, sarimsoq, piyozni sinab ko'rishi mumkin. Ko'katlar - ismaloq, maydanoz, arpabodiyon idishlarga bezak va foydali qo'shimcha sifatida xizmat qiladi.
Tabiiy shirinliklar cheklangan miqdorda kerak bo'ladi. Haftada bir necha marta siz marshmallow, jele, murabbo taklif qilishingiz mumkin. Kamdan kam hollarda ½ choy qoshiq asalga ruxsat beriladi (siz tvorog yoki güveçni shirin qilishingiz mumkin). Peshindan keyin snack uchun siz uyda tayyorlangan jo'xori uni yoki kalta pishiriqlarni taklif qilishingiz mumkin. Shokolad, kek, shirinliklar bilan bir oz kutish yaxshidir.
Sharbatning kunlik normasi 150 ml ni tashkil qiladi. Chaqaloq yashaydigan hududda etishtirilgan mevalardan tayyorlangan ichimliklarga ruxsat beriladi. Siz bolalar ovqatlari uchun mo'ljallangan tetrapaklardan sharbat berishingiz mumkin. Ekzotik mevalardan ichimliklarni kechiktirish kerak.

Bir kunlik menyu

Sut mahsulotlari, don, sabzavotlar, mevalar, sho'rvalar yoki bulyonlar bolalarning kundalik ratsionida bo'lishi kerak. Go'shtni baliq bilan almashtirish va har kuni berish kerak. Oziq-ovqatning taxminiy miqdori quyidagicha taqsimlanadi: 25% / 35% / 15% / 25% (nonushta / tushlik / tushlik choyi / kechki ovqat). Kundalik kaloriya miqdori 1200-1400 kaloriya bo'lib, ulardan taxminan 360 tasi yog'lardan kelib chiqishi kerak.

namuna menyusi 2 yilda bir kun shunday ko'rinadi:

Hafta uchun menyu

2 yoshli chaqaloqning onasi uchun oshxona ishlariga vaqt topish qiyin. Bola bilan mashg'ulotlar va rejimga rioya qilish juda ko'p kuch talab qiladi, shuning uchun oshxona yordamchilari (kombinat, blender, sekin pishirgich) kunni tashkil etishga yordam beradi.

Hafta uchun yaxshi mo'ljallangan menyu ertaga nima pishirishni o'ylamaslik va kerakli mahsulotlarni oldindan to'plash imkonini beradi. Uni tuzishda jadvalga tayanish tavsiya etiladi:

Hafta kuni	Nonushta	Kechki ovqat	tushdan keyin choy	Kechki ovqat
dushanba	Olxo'ri bilan guruch kotletlari, yogurt ichish (1,5%).	Hammayoqni va sabzi salatasi, mol go'shti bulyonli borscht, dangasa karam rulolari, non, quritilgan mevali kompot, marshmallow.	Yangi uzilgan mevalar, cheesecakes, kefir (batafsil maqolada :).	Smetana bilan pishirilgan gulkaram, marmeladli non, shakarsiz choy.
seshanba	Mevali jo'xori uni, pishloqli non, sutdagi kakao.	Maydalangan sabzi va olma bilan salat, ko'k vermishelli, köfte bilan sho'rva, shakarsiz choy.	Sut, non, meva.	Banan, tovuq go'shti, kompot.
chorshanba	Sariyog'li non, tvorog, sutdagi kakao.	Go'shtli bulonda Shchi, mavsumiy sabzavotli salat, kartoshka pyuresi yoki no'xat bilan baliq go'shti, atirgul ichimligi, marshmallow.	Nok pudingi, kompot.	Sutli kolbasa, kefir, meva bilan makaron.
Payshanba	Semolina pyuresi, olma, sabzi sharbati.	Kombinatsiyalangan sabzavotli salat, go'shtli baliq sho'rvasi, smetana, kompot, non bilan sirniki.	Tvorogli kek, mevalar. kızılcık jeli.	Sut, tovuq go'shti bilan kam yog'li palov.
Juma	Sutda bo'lgan quritilgan o'rik bilan guruch pyuresi.	Ko'katlar, lavlagi, olcha sharbati, non, kurka rulosi va brokkoli bilan sabzavotli salat.	Sut bilan makkajo'xori donalari, berry sharbati.	Qovoq go'shti, sut, banan yoki shaftoli bilan to'ldirilgan.
shanba	Tvorog, sut, sariyog 'va pishloqli non (shuningdek qarang :).	Lavlagi va o'rikli salat, sabzavotli sho'rva, quyon kotleti, berry jeli, non, makaron.	Kefir, banan pudingi (o'qishni tavsiya qilamiz :).	Kartoshkali köfte, shakarsiz choy.
yakshanba	Jigar, shaftoli sharbati, vanil krutonlari bilan karabuğday pyuresi.	Sabzi va bodringli karam salatasi, krutonli no'xat sho'rvasi, baliq go'shti, qovurilgan sabzavotlar yashil no'xat, non, kompot.	Cheesecake, sut, meva.	Jigar pancakes, kartoshka pyuresi, choy.

Nonushta uchun mashhur retseptlar

To'g'ri nonushta energiya beradi va ertalab faollikni rag'batlantiradi. U engil va ayni paytda qoniqarli bo'lishi kerak, tarkibida oqsillar, uglevodlar va tolalar bo'lishi kerak.

Nonushta uchun irmik köfte

Kastryulkaga 100 ml tushiring. sut va 50 ml. suv, qaynatish, tuz. Semolinani (70 gr) yupqa oqimga quying va doimo aralashtirib, 6-7 daqiqa davomida qalin bo'tqa pishiring. Salqin (idishning harorati 70 daraja bo'lishi kerak), bir choy qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing, yangi. bedana tuxumi, aralashtiramiz. Olingan massadan diametri taxminan 3 sm bo'lgan to'plarni hosil qiling.Alohida qaynatib oling va tuzlang, tayyor to'plarni unga botirib, 5 daqiqa davomida pishiring. Teshikli qoshiq bilan olib tashlang, salqin va issiq xizmat qiling sariyog', o'tlar va maydalangan pishloq.

Yengil drachen

Dracena - bu bir vaqtning o'zida omlet va kostryulkaga o'xshash taom. Uni tayyorlash uchun 1 tuxum va 20 ml uring. sut, tuz. Aralashga 1 osh qoshiq qo'shing. un va smetana, aralashtiramiz. Yog'langan pishirish varag'iga yoki idishga joylashtiring. Taxminan 8 daqiqa davomida pechda pishiring, xizmat qilayotganda maydalangan pishloq va o'tlarni seping.

Mazali tushlik uchun ovqatlar

ozuqa moddalari

Sog'lom va mazali tushlik o'rtasida murosani topish oson. Chaqaloq uchun tayyorlangan idishlar umumiy stolda muvaffaqiyatli xizmat qilishi mumkin. Biroq, aksincha emas, chunki parhez mahsulotlari mavsumga ko'ra bolalar ovqatida qo'llaniladi. Tushlik bir-birini uyg'un ravishda to'ldiradigan va yangi ta'mlarni tanishtirishga imkon beradigan uchta kursdan iborat. Bola qovoq, gulkaram va boshqa sabzavotlarni yoqtirmaydimi? Ular pishiriqlar, qaymoqli sho'rvalar yoki sabzavot pyuresi bilan niqoblangan bo'lishi mumkin.

Yong'oq bilan sabzavotli sho'rva

Ichimlik qiling sovuq suv 2 soat davomida bir hovuch oq loviya. Fasolni yuving va suv bilan to'kib tashlang (300 ml), pishganicha pishiring. Mayda tug'ralgan kichik kartoshka qo'shing. O'simlik yog'ida piyozning yarmini, sabzi, bolgar qalampirini alohida qovuring, sho'rva qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang. Plastinada xizmat qiling, o'tlar va maydalangan, pechda quritilgan yong'oqlarga sepiladi.

Tuzli qaynoq suvda yoki bulonda (150 ml), 50 gramm mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing, yarim pishganicha qaynatiladi. Tuzlangan sabzavotlarni (qalampir, piyoz va sabzi) qo'shing, pishganicha pishiring. Köfte tayyorlash uchun qaynatilgan mol go'shtining bir qismini maydalang. Qalampir, tuz, yarim kaltaklangan tuxum qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin alohida qaynatib, sho'rvaga soling. Ko'katlar bilan bezatilgan issiq (35-40 daraja) taklif qiling.

Idishdagi baliq

Hake filetosini (200 gramm), qora qalampir, tuz, piyoz, qattiq pishloq, sopol idishni oling. Idishga yarim choy qoshiq yangi sariyog ', yarim mayda tug'ralgan piyoz va sabzi soling. Sabzavotli yostiqqa smetana bilan surtilgan yuvilgan fileto bo'laklarini qo'ying. Yuqoridan maydalangan pishloq seping, 3 osh qoshiq quying. iliq suv. 25 daqiqa davomida yopiq pechda pishiring.

"mo'ylovli" köfte

100 gramm go'sht maydalagichdan o'ting yog'siz mol go'shti. Sutga namlangan 15 gramm oq non qo'shing va go'sht maydalagichda yana aylantiring. Tuz, qalampir, ozgina uring. Yupqa massadan köfte hosil qiling va ularga quruq makaron soling, shunda "mo'ylov" ikkala tomondan chiqib ketadi. Ehtiyotkorlik bilan sayoz yirtqichlardan joylashtiring. Suvga to'kib tashlang va 20-25 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Peshindan keyin choy uchun menyu

Peshindan keyin snack - bu hajm jihatidan eng kichik ovqat, ammo o'sib borayotgan organizm uchun uning ahamiyati katta. Bolalar ozuqa moddalarining to'liq spektrini olishlari uchun sog'lom taomlarni o'z ichiga olgan menyu yaratish muhimdir.

Yangi uzilgan mevalar, kompotlar, vitaminli smetanalar, jo'xori pishiriqlari va boshqa uglevodlarga boy ovqatlar berish yaxshidir. Oddiy va tez retseptlar tushdan keyin gazak uchun sinib rozi qilish oson fotosuratlar bilan, juda ko'p.

Fritters (zardob, smetana, sut, kefir) uchun xamirni yoğurun. Alohida-alohida, blenderda 1-2 ta pishgan banan pulpasini maydalab, meva pyuresini tayyorlang. Yaxshilab aralashtiramiz va o'simlik yog'ida pishiring. 1 tug'ralgan banan, bir osh qoshiq smetana, bir choy qoshiq asal olib, sousni tayyorlang. Ingredientlarni aralashtiring va xizmat qilishdan oldin kreplarni quying.

olma pudingi

2 yashil olmani tozalang, kesib oling, shakar seping va suv quying. 6 daqiqa qaynatib oling, salqin, blender bilan maydalang. Sarig'ini shakar bilan alohida maydalang (1 choy qoshiq), olma bilan birlashtiring, bir hovuch tug'ralgan yong'oq va 1 choy qoshiq qo'shing. maydalangan vanil krakerlari. Kaltaklangan tuxum oqini alohida qo'shing. Massani tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying, 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring. Asal yoki sirop bilan sug'orib, qismlarga xizmat qiling.

Kechki ovqat uchun idishlar

Kechki ovqat bir vaqtning o'zida engil va qoniqarli bo'lishi kerak, shuning uchun bolaga proteinli taomlarni taklif qilish va iloji bo'lsa, tez karbongidratlarni (sharbatlar, shirinliklar) istisno qilish kerak. Kechki ovqatni 19-00 dan kechiktirmasdan qilish, havoda ovqatlangandan keyin sayr qilish tavsiya etiladi. Yotishdan oldin 2 yoshli bolalarni ovqat hazm qilishni to'yingan va yaxshilaydigan yogurt yoki meva bilan boqish yaxshiroqdir.

Baliq bolaning tanasi uchun foydalidir va güveç ulardan biridir yaxshiroq yo'llar bu mahsulotni pishiring

Yangi kartoshkani tilimga kesib oling, qaynatib oling. Yangi sariyog 'va sut, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha uring. 100 ml ga alohida pishiring. sut 150 gramm kam yog'li baliq filesi. Baliqni yong'inga chidamli idishga o'tkazing, ustiga qaynatilgan tuxumning to'rtdan bir qismini qo'ying, pishiriqdan qolgan sutni quying va kartoshka pyuresini yoying. 20 daqiqa davomida pechda pishiring.

Har bir insonning ovqatlanishi muvozanatli bo'lishi kerak, shunda organizm hayot uchun etarli energiya oladi. Ayniqsa, bu o'sayotgan chaqaloq bo'lsa, u uchun oziq-ovqat oqsillar, uglevodlar, yog'lar, vitaminlar, mikroelementlar va tolalar etkazib beruvchisi hisoblanadi. 2 yoshli bolaning menyusi kuniga etarlicha energiya olishi uchun ehtiyotkorlik bilan rejalashtirilgan bo'lishi kerak. Tana o'sadi va oziq-ovqatga katta e'tibor beriladi.

Chaqaloqlarning ovqatlanishidan farqlari

2 yoshli bolaning menyusi allaqachon bir yil ichida ovqatlanganidan farq qiladi. Endi asosiy mahsulotlar qo'shimcha oziq-ovqat sifatida joriy etildi, deyarli barcha tishlar o'sib chiqdi va pyuresi ovqatdan yumaloq ovqatga o'tish mumkin. Sho'rvalar pyuresi bo'lmasligi kerak, chaqaloq chaynashni o'rgansin. Bundan tashqari, go'shtni maydalangan go'shtga burish shart emas, uni qaynatib, mayda bo'laklarga bo'lish yoki qovurish mumkin. Porridge zichligi ham asta-sekin o'sishi kerak. Sut mahsulotlari go'sht, don, non, sabzavot va mevalar bilan birga dietada bo'lishi kerak. Chaqaloq umumiy stolga qo'shilsin, hamma bilan ovqatlansin va ota-onasidan o'rnak oling - bu bilan u tezda qoshiqni ushlab turishni o'rganadi va keyingi ovqatni intiqlik bilan kutadi. Biroq, 2 yoshli bolaning menyusi kattalar iste'mol qiladigan taomlardan iborat bo'lmasligi kerak. Bu yoshdagi bolalar alohida pishirishlari kerak.

Kattalar ovqatlanishidan farqlari

Bolaning o'sib borayotgan tanasi faqat unga foyda keltiradigan mahsulotlarga muhtoj. Menyuda 2 yoshli bolaga qanday kattalar taomlari mos kelmasligini bilishingiz kerak:

qo'ziqorinlar;
konservalarni saqlash, pomidor soslari, mayonez, tuzlangan sabzavotlar;
gazlangan ichimliklar;
dengiz mahsulotlari va tuzlangan baliq;
o'rdak, g'oz go'shti;
kolbasa va dudlangan go'sht;
kofe ichimliklar;
baharatlı ziravorlar va ziravorlar;
shokolad va qandolat mahsulotlari miqdori cheklangan bo'lishi kerak.

Vaqt o'tishi bilan, bola kattalar kabi ovqatlanadi va ikki yoshli chaqaloqlar uchun nafaqat maydalanganlarni, balki uning ota-onasini ham quvontiradigan juda ko'p retseptlar mavjud.

2 yoshli bola uchun namuna menyusi

Qiziqarli onalar va dadalar uchun buni osonlashtirish uchun bu erda batafsil diagramma bolalar uchun ovqatlanish.

Bir hafta davomida 2 yoshli bola uchun menyu

kun	Nonushta	Kechki ovqat	tushdan keyin choy	Kechki ovqat
1.	200 g irmik, 100 ml sutli choy, sendvich (30 g non va 10 g sariyog ')	40 g smetana bilan yashil salat, yangi sabzavotlardan olingan 150 ml borscht, 60 g mol go'shti, 100 g grechka pyuresi, 100 ml olma sharbati, 30 g bug'doy va 20 g javdar noni	150 ml kefir, 15 g pechene, bitta olma	Smetanadagi sabzavotli 200 g baliq, 150 ml kefir, 10 g bug'doy va javdar noni
2.	Yong'oq va olma bilan 200 g, 150 ml zaif choy, sendvich	40 g olma va lavlagi salatasi, 150 ml kartoshka sho'rva irmik köfte bilan, 50 g qaynatilgan mol go'shti stroganofi, 100 g kartoshka pyuresi, 100 ml mevali kompot, 30 g bug'doy va 20 g javdar noni	150 ml sut, jo'xori uni	50 g gulkaramli omlet, 150 g 150 ml kefir, 10 g javdar va bug'doy noni
3.	40 g olma va pomidor salatasi, 160 g sutli jo'xori pyuresi, 150 ml kakao ichimligi, sendvich	40 g seld atiri, 150 ml issiq lavlagi, 200 g jigar va sutli sousli guruch keki, 100 ml atirgul infuzioni, mos ravishda 30 va 20 g bug'doy va javdar noni	150 ml qora smorodina, tvorog keki bilan	200 g mevali sousli tvorog, 150 ml kefir, 20 g non
4.	Smetana, 150 ml sut, sendvich bilan 200 g cheesecakes	40 g yangi karam, sabzi va lavlagi salatasi, 150 ml tuzlangan bodring, 60 g bug'langan baliq köfte, 40 g sous, 100 g kartoshka pyuresi, 100 ml pomidor sharbati, non	150 ml kefir, 10 g pechene, shakar bilan pishirilgan olma	Tuxum va sousli 200 g kartoshka pattilari, 150 ml kefir, non
5.	200 g sutli guruch pyuresi, sutli 150 ml kakao, pishloqli sendvich	40 g piyoz va sariyog 'bilan yashil no'xat, köfte va makkajo'xori qo'shilgan 150 ml sho'rva, 50 g mol go'shti, 100 g tvorog va qovoq, 100 ml qulupnay jeli, non	150 ml yong'oq suti, bulochka	120 g karam kotletlari, 80 g sabzi bilan tvorog, 150 ml kefir, non
6.	80 g tvorogli omlet, qaymoqli 120 g irmik kotletlari, 150 ml kakao ichimligi, sendvich	40 g sabzavotli salat, 60 g 100 g grechka pyuresi bilan 150 ml sutli sho'rva, 100 ml mevali kompot, non	50 g kefir jeli, 10 ml o'rik ichimligi, 10 g pechene	150 g smetanada pishirilgan gulkaram, 30 g marinadlangan seld, 150 ml kefir, non
7.	30 g smetana bilan lavlagi salatasi, mayiz va smetana bilan 150 g tvorog pudingi, 150 ml sutli choy, sendvich	30 g 150 ml yashil borsch, 60 g to'ldirilgan mol go'shti kotletlari, sabzavotli bulonda 120 g irmik bo'tqa, 100 ml olxo'ri sharbati, non	Ezilgan olma va tog 'kuli bilan 150 ml kefir, jo'xori pirojnoe	120 g baliqli guruch keki va smetana bilan qovurilgan 80 g sabzi, 150 ml kefir, non

Ratsionni tuzish qoidalari

Agar siz ushbu menyuda bolalar uchun berilgan tavsiyalarni aniq bajarish imkoniga ega bo'lmasangiz, bu muammo emas. Asosiysi, chaqaloq uchun sog'lom ovqat tayyorlashda ba'zi qoidalarga rioya qilishdir:

yog'siz go'sht har kuni ratsionda bo'lishi kerak, taxminan 90 g va sut mahsulotlari - haftasiga 1-2 marta;
kolbasa va kolbasa maxsus, bolalar uchun va faqat kamdan-kam istisno sifatida berilishi mumkin;
oz miqdordagi suyaklari bo'lgan baliq - haftasiga 2-3 marta, bir vaqtning o'zida 70-100 g;
Kuniga 600 ml sut mahsulotlari tavsiya etiladi, ulardan kamida 200 tasi kefir yoki fermentlangan sut;
xom tvorog yoki güveç, pudinglar va cheesecakes - haftada bir necha marta;
tuxum - 3-4 marta;
kuniga 12 g sariyog 'va 6 g o'simlik yog'i;
kuniga kamida 250 g sabzavot va mevalar;
kuniga taxminan 100 g non.

Ushbu qoidalar bolalar bog'chalarida oshpazlar tomonidan 2,5 yil davomida bolaning menyusini tuzadi.

Mahsulotlarga qanday ishlov berish kerak

Bolaga (2 yosh) mos ovqatlanishni tashkil qilish uchun menyuda qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan, yangi tayyorlangan idishlar bo'lishi kerak. Siz chaqaloqqa qovurilgan holda bermasligingiz kerak, xuddi shu kotletlarni bug'da pishirish mumkin. Bolaga xom va qayta ishlangan sabzavot va mevalarni iste'mol qilsin.

Ratsionni qanday sozlash kerak

Ba'zi mahsulotlar bizning dietamizda vaqti-vaqti bilan, mavsumiy ravishda paydo bo'ladi. Shuning uchun, bahor va kuzda siz multivitaminli komplekslarni qabul qilish orqali tananing kuchini qo'llab-quvvatlashingiz mumkin, lekin faqat pediatr bilan maslahatlashganidan keyin. Siz yashayotgan hududda etishtiriladigan mahsulotlar, mevalar, sabzavotlar va o'tlarga ustunlik berish yaxshiroqdir.

Bolalar uchun ovqatlanishni qanday tashkil qilish kerak

Menyu allaqachon batafsil berilgan va har kuni chaqaloq uchun ovqatlanishning ma'lum bir ritmini saqlab qolish maqsadga muvofiqdir. Agar u bormasa Bolalar bog'chasi, va uyda o'tirib, ma'lum bir jadvalni, kun uchun harakatlar ketma-ketligini tuzing. Bolaga, masalan, ertalab uyg'onishini, yuvinishini, mashqlarni bajarishini va nonushta qilishini bildiring. Yurishdan keyin u qo'llarini yuvib, tushlik qiladi va kechki ovqatdan keyin u uzoq kutilgan konfetni oladi. Jadvalga soatlab rioya qilish shart emas, asosiysi - harakatlar ketma-ketligi. Shunday qilib, ko'cha bo'ylab baquvvat yurishdan so'ng, chaqaloq tuyadi bilan uyg'onadi, ayniqsa, u uyda bir necha kishi allaqachon uni kutayotganini biladi. mazali taomlar, va taklif qilingan hamma narsani mamnuniyat bilan yeydi.

Kam ovqatlanish va ortiqcha ovqatlanish

Siz chaqaloqni plastinkada yotgan hamma narsani eyishga majbur qila olmaysiz. Agar u hozir ovqat eyishni istamasa, unga gazak taklif qilmasdan keyingi ovqatni kuting. Keyin keyingi safar porsiya yeyiladi. Bolani ortiqcha ovqatlantirmang, bu uning ovqat hazm qilish tizimini ortiqcha yuklaydi. Sekin-asta ovqatlansin, lekin u chindan ham xohlasa. Ota-onalar bolaning, ularning fikricha, to'yib ovqatlanmasligidan xafa bo'lmasligi kerak. U barcha kerakli moddalarni oladi, faqat bir oz keyinroq yoki hatto ertaga ovqatlaning. Agar u o'zini yaxshi his qilsa, quvnoq va ishtiyoq bilan o'ynasa va mashq qilsa, bu uning hozir to'la ekanligidan dalolat beradi.

Bir yildan keyin bolaning ovqatlanishi sezilarli darajada kengayadi. Menyuga yangi mahsulotlar qo'shiladi, yangi turdagi taomlar paydo bo'ladi. Bolaga endi kartoshka pyuresi shaklida qattiq ezilgan ovqatni berish kerak emas. Bir yil ichida bolalar mayda bo'laklar bilan nozik tuzilishdagi ovqatni iste'mol qiladilar, bu esa bolaning chaynash qobiliyatini va qobiliyatlarini o'rgatadi. Idishlarga asl shaklida köfte, mayda tug'ralgan yoki mayda maydalangan sabzavotlar va go'sht, don va makaron mahsulotlarini xavfsiz qo'shishingiz mumkin.

1,5-2 yoshda idish uchun ingredientlarni kattaroq qilib kesish mumkin. Ko'pgina mutaxassislar sufle, krem va pyuresi kabi idishlardan butunlay voz kechishni tavsiya qiladi. Ammo bu yoshda ovqat hazm qilishni ortiqcha yuklash hali ham mumkin emas, shuning uchun ba'zida siz chaqaloqni bunday ovqat bilan boqishingiz kerak. Bolaga faqat pishiriqlar yoki qaynatilgan idishlar bering, ovqat pishiring yoki bug'da pishiring. Maqolada biz bolalar uchun ovqatlanishning bir qator qoidalarini ko'rib chiqamiz va 1-2 yoshli bola uchun batafsil menyu tuzamiz.

1-2 yoshli bola uchun ovqatlanish qoidalari

1-2 yoshli bolaning menyusi beshta ovqatdan iborat bo'lishi kerak. Bir taomning normasi 250-300 gramm;
Bolaning kundalik ratsionida sabzavot va mevalar, go'sht yoki baliq, sho'rva yoki bulon bo'lishi kerak;
Ovqat pishirilgan, qaynatilgan yoki pishirilgan va bug'langan holda tayyorlang. Qovurilgan ovqatlardan saqlaning, chunki ular hazm qilish qiyin, vazn va xolesterin darajasini oshiradi, ko'pincha axlatni yomonlashtiradi va oshqozonda og'irlikni keltirib chiqaradi;
Past olovda pishirish yaxshidir, shuning uchun mahsulotlar vitaminlar va ozuqa moddalarini saqlaydi;
Go'sht va baliqni bir kunda bermang. Baliq idishlari haftada 2-3 marta, boshqa kunlarda - go'shtli taomlar beriladi;
Go'shtdan mol go'shti, tovuq, kurka va quyon, baliqdan - kam yog'li navlarni (hake, perch, pollock, pike perch, cod va boshqalar) olish yaxshidir. Yog'li baliq, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va boshqa go'shtlar yaxshiroq;
Bolaning ratsionidan tuzlangan bodring va marinadlar, qo'ziqorinlar, dudlangan go'sht va konservalar, sirlangan tvorog va bo'yoqlar bo'lgan shirinliklarni chiqarib tashlang; katta miqdorda shirin, gazlangan ichimliklar va tez ovqatlanish;
Bolalarga yarim tayyor mahsulotlar, jumladan, do'konda sotib olingan chuchvara va kotletlar, kolbasa bermang. Siz ba'zan tabiiy qaynatilgan kolbasa berishingiz mumkin;

Uch yoshgacha bo'lgan bolalarga go'sht va tavsiya etilmaydi baliq bulyonlari, chunki ular hazm qilish juda qiyin va hali ham zaif hazm qilishni buzadi. Go'sht va baliqni alohida pishirib, keyin ovqatni tayyor sho'rvaga solib qo'yish yaxshidir;
Idishlarni bezash uchun kam yog'li smetana yoki o'simlik moyidan foydalaning. Bolalarga ketchup, mayonez bermang;
Bolaning ovqatiga ozgina tuz qo'shing, iloji bo'lsa, umuman tuzsiz qilish yaxshidir. Pishirish oxirida tuzli ovqat;
Ovqat pishirishda siz shakar, qora qalampir, oz miqdorda foydalanishingiz mumkin. Idishlarga issiq ziravorlar va ziravorlar qo'ymang;
Tsitrus mevalari va rezavorlarini ehtiyotkorlik bilan kiriting, chunki ular sabab bo'lishi mumkin. Bir yildan keyin chaqaloqning ratsioniga allaqachon tanish bo'lgan ovqatlardan tashqari, oz miqdorda apelsin, mandarin, kivi, qovun, qulupnay va malina, qulupnay kiritilishi mumkin;
Sabzavotlarga qo'shilishi mumkin Bolgar qalampiri, piyoz, pomidor va yangi bodring, dukkaklilar (no'xat, no'xat, loviya, loviya va boshqalar), lavlagi va oq karam;
Yangi taom yoki taomni birinchi marta kiritayotganda, uni kiritgandan keyin bir yoki ikki kun kuting va chaqaloqning reaktsiyasini kuzating. Agar najasning buzilishi yoki allergiya belgilari bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashing va ushbu oziq-ovqatni dietaga kiritish bilan bir muddat kuting;
Farzandingizni ovqat eyishga majburlamang va bolalarni televizor orqasida yoki o'yinda ovqatlanishga o'rgatmang. Bolaning o'zi och qolishi kerak! Va agar u ovqat eyishni istamasa, nima qilish kerak, o'qing.

1-2 yoshli bola uchun dietani qanday qilish kerak

Nonushta yoki birinchi taom uchun bo'tqa, sariyog'li sendvich, pishloq, qaynatilgan tuxum, tvorog kostryulkalari maqbuldir. Tushlikda bulon yoki sho'rva bo'lishi kerak, uning normasi ikki yoshgacha bo'lgan chaqaloq uchun kuniga 100-130 ml ni tashkil qiladi. Bu engil sabzavotli sho'rva, baliq, no'xat yoki go'shtli sho'rva bo'lishi mumkin. Bolalar uchun bir yildan katta allaqachon berishi mumkin klassik sho'rvalar mayda tug'ralgan ingredientlar bilan. Shu bilan birga, pyuresi sho'rvalar ham berilishi mumkin. Sutli sho'rvalar eng yaxshi nonushta uchun iste'mol qilinadi.

Ikkinchi taomlar uchun guruch, makaron, qaynatilgan sabzavotlar yoki sabzavotli pyuresi, shuningdek, go'sht yoki baliqdan köfte, köfte yoki kotletlar tayyorlanadi. Asosiy ovqatlar orasida gazaklar bo'lishi kerak. Buning uchun yangi va pishirilgan mevalar, sabzavotli salatlar, pechene, bir stakan sut yoki fermentlangan pishirilgan sut, yogurt, o'simlik moyi bilan sabzavotli salatlar,

Kechki ovqat uchun siz bolangizga qovurilgan sabzavotlar va sabzavotli kostryulkalar, omlet, makaron, tvorog berishingiz mumkin. Bu vaqtda sutli bo'tqa, go'sht va baliq ovqatlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, tushlik kunning eng to'yimli va qoniqarli taomi bo'lishi kerak. Nonushta va kechki ovqat kaloriyalarda taxminan bir xil bo'lishi kerak. Har safar yangi ovqat pishirish tavsiya etiladi, chunki u saqlash vaqtida foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Keyinchalik, biz 1-2 yoshli bolalar uchun taxminiy menyuni taklif qilamiz.

Hafta uchun menyu

Hafta kuni	I	II	III
Birinchi taom	Karabuğday + pishloq va yog'li sendvich + choy	Guruchli bo'tqa + pishloq va yog'li sendvich + choy	Kartoshka pyuresi + Qaynatilgan tuxum + Meva sharbati
Ikkinchi ovqat	Yangi uzilgan mevalar yoki mevalar + choy bo'laklari bilan tvorog	Pechene + sut	Banan + yangi olma
Uchinchi taom	Smetana bilan shchi + go'shtli qaynatilgan noodle + yangi bodringli salat + kompot	Mol go'shti bilan sabzavotli sho'rva + go'shtli kotletli kartoshka pyuresi + lavlagi salatasi + kompot	Baliq sho'rva + grechka + karam va olma bilan salat + murabbo bilan non + choy
To'rtinchi ovqat	Kefir + pishirilgan olma + pechene	Tvorog + yangi banan	Bulochka + kompot
Beshinchi ovqat	Sabzi va olma + sutli güveç	Pishirilgan rangli karam(brokkoli) + omlet + yogurt	Tvorogli kostryulka + pechenye + sut

Hafta kuni	VI	VII
Birinchi taom	Gerkulean yoki irmik+ pishloq va sariyog 'bilan sendvich + choy	Tariq pyuresi + pishloq va yog'li sendvich + sut
Ikkinchi ovqat	Kefir + yangi banan	Yangi olma yoki nok + pechenye + choy
Uchinchi taom	No'xat sho'rva + go'shtli patti yoki zrazy bilan sabzavotli güveç + sabzi va olma salatasi + kompot yoki mevali ichimlik	Noodle va go'shtli sho'rva + qaynatilgan mol go'shti bilan kartoshka pyuresi + sabzavotli salat + kompot
To'rtinchi ovqat	Tvorog + yangi shaftoli yoki o'rik	Mevali muss yoki yogurt + bulochka
Beshinchi ovqat	Omlet + pechene + sharbat	Tvorog yoki sabzavotli güveç + qaynatilgan tuxum + meva sharbati

Ovqatlanish retseptlari

sabzavotli kostryulka

Qovoq - 200 gr;
Sut - 100 ml;
Sabzi - 200 gr;
Semolina - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Tovuq tuxumi - 1 dona;
Shakar - 1 choy qoshiq.

Sabzavotlarni qirg'ichdan o'tkazing va qaynayotgan sutga tashlang. Sut bug'lanib ketguncha past olovda pishiring. Olingan sovutilgan aralashmada tuxumni urib, shakar qo'shing, aralashtiring. Semolina qo'shing va bo'laklarsiz bir hil mustahkamlikka qadar yana aralashtiring. Qaynatilgan suvdan keyin 20-25 daqiqa davomida suv hammomida kostryulkalar pishiring. Agar xohlasangiz, retseptga pomidor qo'shishingiz mumkin. Sabzavot oldindan tozalanadi va mayda tug'ralgan.

Pishloq bilan pishirilgan gulkaram

Gulkaram - 300 gr;
Qattiq pishloq - 100 gr;
Lampochka - 1 dona;
Smetana - 100 gr.

Yarim pishgan karamni filtrga tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Piyozni mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'iga ozgina qovuring, pishloqni mayda maydalang. Sovutilgan karamni pishirish varag'iga qo'ying, piyoz qo'shing, ozgina tuzlang va qaymoq bilan surting. Aralashmani aralashtiring va maydalangan pishloq seping, 180 daraja oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor taom tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bolalar uchun go'shtli sufle

Tovuq yoki kurka - 100 gr;
Guruch - 1 osh qoshiq. qoshiq;
Tovuq tuxumi - 1 dona;
Sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Sariyog '- 20 gr.

Tovuq yoki kurka go'shtini pishganicha qaynatib oling, kesib oling va blenderdan o'tkazing. Yumshoq guruch va sutni pishiring guruch pyuresi, natijada go'sht pyuresi qo'shiladi. Ingredientlarni aralashtiring va blenderda uring. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, massaga qo'shing, sarig'ini qo'ying va aralashtiring. Proteinni alohida urib, pyuresi ichiga quying va aralashtiring. Aralashmani qoliplarga to'kib tashlang va suv hammomida yoki bug'da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Bunday sufle tushlik paytida sabzavotli pyuresi yoki grechka pyuresi bilan xizmat qilishi mumkin. Idish yumshoq va yumshoq, yaxshi hazm qilinadi va chaynash oson. Bu adolatli yosh bolalarni ovqatlantirish uchun eng mos keladi. Aytgancha, sufle baliq, meva va sabzavotlardan ham tayyorlanishi mumkin.

Tvorogli pancakes

Tvorog - 200 gr;
Bug'doy uni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
Smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq;
Semolina - 1 osh qoshiq. qoshiq;
Tovuq tuxumi - 1 dona;
Shakar - 2 osh qoshiq.

Tvorogni irmik, shakar va tuxum bilan aralashtiring. O'n daqiqaga qoldiring, keyin un qo'shing va xamirni yoğurun. Agar so'ralsa, xamirga mayiz yoki tug'ralgan quritilgan o'rik qo'shilishi mumkin. Olingan massadan to'plarni yoyib, unga botirib oling, so'ngra pishirish varag'iga qo'ying va ish qismlarini ozgina maydalang. Keklarni smetana bilan to'ldiring va 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq va sabzavotlar bilan qaymoqli sho'rva

Tovuq filesi - 300 gr;
Kartoshka - 3 ta ildiz;
Pomidorlar - 1 ta katta meva;
Lampochka - 1 dona;
Sabzi - 1 ta meva.

Tovuqni alohida qaynatib oling, sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzi va piyozni mayda to'g'rang, pomidorni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida ikki-uch daqiqa qovuring. Kartoshkani kub shaklida kesib, qaynoq suvga soling. Pishirgandan o'n daqiqa o'tgach, sabzavotlarning qolgan qismini qo'shing, pishganicha pishiring.

Tayyor sovutilgan go'shtni bo'laklarga kesib oling, sabzavotlar bilan aralashtiring va blenderdan o'tkazing. Olingan aralashmani sabzavotli bulon bilan ozgina suyultiring va qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa tuz. Kattaroq bolalar uchun sho'rvaga bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin.

2 yoshli bolani nima boqish kerak? Siz pyuresi tuzsiz sho'rva bilan to'yintirolmaysiz. Uning allaqachon tishlari bor, agar unga tovuq oyog'i berilsa, ularni zavq bilan o'rgatadi. U kattalar nima yeyayotganini ko'radi va yangi mahsulotlarga erishadi. Unga dadam va onam yeyayotgan narsalarni berish mumkinmi? Ikki yoshli chaqaloqning ovqatlanishini tashkil qilishda o'sayotgan tananing ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyojlarini hisobga olish kerak. Shu bilan birga, nozik ovqat hazm qilish tizimi, jigar va buyraklar qo'pol yoki baharatlı ovqat bilan bardosh bera olmasligini unutmasligimiz kerak. Kattalar iste'mol qiladigan narsalarning ko'pi hali ham uning uchun yomon.

Hozir uni ovqatni chaynashni o'rgatish kerak. Asosiysi, uning bo'g'ilib qolmasligiga ishonch hosil qilish.
Qattiq ovqatga o'rganish kerak, aks holda keyinroq go'sht va mevalarga ko'nikish qiyinroq bo'ladi. Bola ovqatni tanlab oladi.
2 yoshli bolaning ratsionida qalin don, yaxshi qaynatilgan go'sht va baliq, bo'laklarga bo'lingan qovurilgan sabzavotlar - chaynashni talab qiladigan ovqatlar bo'lishi kerak.
Agar shu paytgacha u kuniga 5-6 marta yarim suyuq, pyuresi ovqat iste'mol qilgan bo'lsa, endi u yanada zichroq ovqatlanish imkoniyatiga ega bo'lib, kuniga 4 marta ovqatlanish kifoya qiladi.
Tushlik paytida eng yuqori kaloriyali ovqat iste'mol qilish kerak. Agar chaqaloq kechki ovqatda ortiqcha ovqatlansa, u yomonroq uxlaydi. Qolaversa, ertalab nonushta qilishni istamaydi.

2 yoshli chaqaloq uchun zarur bo'lgan ovqatlar

Bolaning iste'mol qilishi kerak bo'lgan mahsulotlar assortimenti sezilarli darajada kengayib bormoqda.

Sut va sut mahsulotlari

Yog 'miqdori kamida 3,2% bo'lgan sut va fermentlangan sut mahsulotlarini har kuni iste'mol qilish kerak. Ushbu mahsulotlardan kuniga 500 ml gacha berilishi mumkin. Ratsionda kamida 5% yog'li 50 g gacha tvorog bo'lishi kerak.

Idishlarga bir choy qoshiq qaymoq yoki smetana qo'shilishi kerak, har kuni kichik bir bo'lak pishloq berilishi kerak. Tvorog va pishloqdan ba'zan cheesecakes yoki köfte tayyorlash tavsiya etiladi. Xom tvorog sog'lomroq bo'lsa-da.

Go'sht

Hozirgacha chaqaloqqa faqat kartoshka pyuresi yoki mol go'shti va tovuqning bug'li kotletlarini berish tavsiya etilgan. Endi assortiment kengaymoqda. Menyuda siz kam yog'li cho'chqa go'shti, quyondan tayyorlangan idishlarni qo'shishingiz mumkin. O'rdak va g'ozlarning go'shtida hazm qilish qiyin bo'lgan yog'lar mavjud, shuning uchun ularni ovqat sifatida bering kichkina bola arzimaydi. Ammo yog'siz kurka uning uchun yaxshi.

Hayvonlarning oziq-ovqatida A vitamini mavjud bo'lib, ularsiz bolaning normal jismoniy rivojlanishi va o'sishi mumkin emas. Ushbu vitamin va qimmatbaho oqsillarning tarkibi jigarda ayniqsa yuqori, shuning uchun undan pate yoki köfte pishirish foydalidir. Bundan tashqari, jigar go'shtdan ko'ra yumshoqroq, sakatat idishlari (jigar, yurak, til) bolaning tanasida hazm qilish va assimilyatsiya qilish osonroq.

Bolaga kuniga 100 g gacha har qanday go'sht beriladi. Ba'zida uni kolbasa (sutli kolbasa yoki kam yog'li qaynatilgan parhez kolbasa) bilan almashtirish mumkin.

Maslahat:"Bolalar uchun" deb belgilangan kolbasalarni berish yaxshiroqdir, chunki ular tarkibida minimal zararli oziq-ovqat qo'shimchalari mavjud, ularning tarkibi yanada qat'iy nazorat qilinadi.

Baliq

Baliq tarkibidagi yog'lar oson hazm bo'ladi, qon tomir tizimini shakllantirish va miyaning oziqlanishi uchun zarur bo'lgan maxsus aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Nutq, xotira va boshqa aqliy qobiliyatlarni rivojlantirish uchun baliqni muntazam iste'mol qilish kerak. Bolaga kuniga taxminan 30-40 g baliq berish kerak. Dengiz yoki berish tavsiya etiladi daryo baliqlari kam yog'li navlar (cod, hake, sazan).

Baliq qovuriladi yoki qaynatiladi, kotlet yoki baliq sho'rvalari tayyorlanadi. Dudlangan, konservalangan baliq, shuningdek, ikra (bu allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan yuqori kaloriya mahsuloti) bermang. Siz bolangizga namlangan kam yog'li seld balig'ini berishingiz mumkin. Baliqni yaxshilab suyakdan tozalash kerak.

Sabzavotlar va ko'katlar

O'simlik ovqatlari vitaminlarning asosiy manbai hisoblanadi. 2 yoshda, nafaqat o'z ichiga olishi kerak sabzavotli pyuresi, balki dimlangan sabzavotlar ham bo'laklarga bo'linadi, shuningdek sabzavotli salatlar. Ismaloq idishlari juda foydali. Sabzavotli idishlarda yangi maydanoz, yashil piyoz, ozgina sarimsoq qo'shishni unutmang. Bu ta'm sezgilarini yaratishga yordam beradi. Tarkibidagi tola o'simlik mahsulotlari, ichaklarning normal ishlashi uchun zarur, ich qotishining oldini oladi.

Meva va rezavorlar

Ikki yoshli chaqaloq har kuni 100-150 g meva va rezavorlar iste'mol qilishi kerak. Bolaning bo'g'ilib qolmasligi uchun ular teri va suyaklardan tozalanishi kerak. Chaqaloq olma yoki nok bo'lagini tishlari bilan mukammal tishlaydi. Bolalar banan va olxo'rini yaxshi ko'radilar. Tsitruslar juda foydali, lekin ular juda ehtiyotkorlik bilan berilishi kerak, chunki bolalar ko'pincha ularga allergiyaga ega. Bu qulupnay va malina uchun ham amal qiladi.

Buni hisobga olish kerak: Ba'zi mevalar va rezavorlar (nok, qora smorodina, ko'k) ichaklarni tuzatadi. Agar bolada tez-tez ich qotishi bo'lsa, unda unga kivi, gilos, olxo'ri, o'riklarni taklif qilish yaxshidir.

1,5 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarga odatda tiniq sharbatlar beriladi. 2 yoshdan boshlab siz pulpa bilan tabiiy sharbatlar berishingiz mumkin (kuniga 150 ml gacha). Bu ichaklarni rag'batlantirishga yordam beradi.

Bo'tqa va makaron

Ichaklarning normal ishlashi uchun chaqaloq grechka, jo'xori uni, guruch va boshqa donlarni iste'mol qilishi kerak, chunki ular oqsilga boy, kerakli mikro va makro elementlarni, vitaminlarni o'z ichiga oladi. Makaron garnitür sifatida tayyorlanadi yoki sho'rvalarga qo'shiladi (kuniga 50 g gacha).

Shakar va shirinliklar

Bolani shirinliklar bilan buzish tavsiya etilmaydi. U shirin taomlarga bo'lgan ishtiyoqni rivojlantirishi mumkin. Bu ishtahaga, metabolizmga yomon ta'sir qiladi. Kundalik ratsionda shakar miqdori 40 g dan oshmasligi kerak (u shirin sharbatlar, murabbolarda mavjudligini hisobga olgan holda). Ba'zan siz chaqaloqni marmelad yoki marshmallow bilan davolashingiz mumkin. Shokolad ko'pincha bolada allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi. Bundan tashqari, u asab tizimini qo'zg'atadi.

Video: foydali va zararli mahsulotlar

2 yoshli bola uchun bir hafta uchun namuna menyusi

kun	Nonushta	Kechki ovqat	tushdan keyin choy	Kechki ovqat
1	Sutli karabuğday pyuresi - 200 g murabbo bilan oq non - 1 tilim Kakao - 100 ml	Smetana bilan pomidor va bodring salatasi - 40 g Kartoshka va go'shtli qovoq sho'rva - 150 g Guruch pyuresi - 80 g Non Olma sharbati - 0,5 stakan	Yogurt - 150 ml banan - 0,5 dona Cookie-fayllar - 1 dona	Baliq bilan qovurilgan sabzavotlar - 200 g Non Kefir - 0,5 stakan
2	Meva va yong'oqli tvorogli kostryulka - 200 g kakao - 150 ml Non, sariyog '	O'simlik yog'i bilan olma va sabzi salatasi - 40 g Tuxum va köfte bilan sho'rva - 150 g Qaynatilgan go'sht - 50 g Rezavorlardan kissel - 100 ml Javdar noni	Sut - 150 ml Cookie-fayllar - 2-3 narsa	omlet - 50 g Murabbo bilan pancake Kefir - 150 ml
3	Herkul pyuresi - 150 g Non va sariyog ' Kakao - 100 ml	Kartoshka va guruchli baliq sho'rva -150 g Tuxumli ismaloq kostryulkalar - 80 g Sharbat - 100 ml Javdar noni	Kissel - 150 ml Cookie-fayllar - 3 dona banan - 0,5 dona	Sutli puding - 150 g Cookie-fayllar - 2 dona Shirin choy - 100 ml
4	Guruchli qovoqli pyuresi - 100 g Kakao - 100 ml Cheesecake - 1 dona	Lavlagi va olma salatasi Go'shtli guruch sho'rva Tvorog bilan Vareniki - 2 dona Shakar bilan choy	omlet - 100 g Sariyog 'bilan oq non Choy yoki kompot - 150 ml	Kefir - 150 ml Krutonlar - 50 g
5	Sutli tariq pyuresi, sariyog 'bilan - 150 g Kakao - 100 ml Cookie-fayllar - 1 dona	Guruchli baliq sho'rva - 150 g Smetana bilan makaron - 50 g Non Kompot - 150 ml Meva - 100 g	qaymoqli tvorog - 50 g Cookie-fayllar - 3 dona Shakar bilan atirgul choyi - 150 ml	Yogurt - 150 ml Cookie-fayllar - 2 dona
6	Yog 'bilan karabuğday pyuresi - 100 g Tvorog bilan pancake - 1 dona Shirin choy	Olma va sabzi salatasi - 50 g Vermishelli sutli sho'rva - 150 g Go'sht kotlet - 1 dona shakar bilan choy - 100 ml Javdar noni	Murabbo bilan pancake Qovoq va sabzi pyuresi - 80 g Sut bilan choy	Kefir - 150 ml Cheesecake - 1 dona
7	Pishirilgan olma - 1 dona Herkul pyuresi - 100 g kukilar - 1 dona Kakao - 100 ml	Olma, banan va kivi salatasi - 50 g Tovuqli guruch sho'rva - 150 g qiyma go'shtli makaron - 80 g Sut bilan choy	Go'shtli sabzavotli güveç - 100 g Non Quritilgan mevali kompot - 150 ml	Kefir - 150 ml Cookie-fayllar - 3 dona

Video: 2 yoshli bola uchun haftalik menyu

2 yoshli chaqaloqning ovqatlanishi allaqachon kattalarga yaqinlashayotganiga qaramay, uni alohida tayyorlash kerak. Qalampir, sirka, tomat pastasini (u oziq-ovqat qo'shimchalarini o'z ichiga oladi) bolalar borschiga, güveç yoki güveçga qo'ymang.

Bolaga bir vaqtning o'zida ovqat tayyorlash tavsiya etiladi. Oziq-ovqat qizdirilganda, oziq-ovqat komponentlari foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Bolani ma'lum bir vaqtda ovqatlantirish maqsadga muvofiqdir, agar u biron bir mahsulotdan bosh tortsa, uni eyishga majbur qila olmaysiz. Idishning tarkibiy qismlaridan birini olib tashlash yoki mustahkamlikni o'zgartirish etarli bo'lishi mumkin. Oziqlantirish o'rtasida bolaga suv ichish kerak. Sharbatlar yoki boshqa ichimliklar ishtahani buzadi.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: