Sut bilan jo'xori uni. Sut va mayiz bilan jo'xori uni

Sutli jo'xori uni asrlar davomida o'z ahamiyatini yo'qotmagan eng keng tarqalgan nonushta turidir. Tashqi yoqimsizligiga qaramay, jo'xori uni ozuqaviy moddalarga boy bo'lib, tushlikgacha energiya va to'liqlik hissi beradi va uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Shuning uchun, jo'xori uni bilan har bir nonushta har kuni original va mazali bo'lishi mumkin.

Pishirishning umumiy qoidalari

Yulaf ezib tayyorlash uchun retseptlar xilma-xil va juda rangli. Bu nonushtaning ushbu turining ko'p qirraliligi, dunyoning ko'plab mamlakatlarida keng tarqalganligi va tayyorlanish tezligi bilan izohlanadi. Yulaf ezmesi erta yoshdan boshlab bolalar, faol ishlaydigan odamlar, nafaqaxo'rlar, har qanday turdagi parhez tarafdorlari uchun ideal: vegetarianlar, vegetarianlar, to'g'ri ovqatlanish va hokazo.

Yulaf donalari B, E vitaminlari, makro va mikroelementlarga boy va aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Yulaf yormasi past kaloriyali taom bo'lib, unda murakkab yog'lar va uglevodlar mavjud bo'lib, ular uzoq vaqt davomida tanada parchalanib, to'liqlik tuyg'usini saqlaydi. Kasal bo'lgan odamlar qandli diabet, jo'xori uni to'g'ri qon shakar darajasini saqlashga yordam beradi.

Shifokorlar va dietologlar har qanday parhez va oziq-ovqat cheklovlari bilan siz dietangizni murakkab uglevodlar tanaga kiradigan tarzda muvozanatlashingizni qat'iy tavsiya qiladilar. Shuning uchun, bu turdagi nonushta nafaqat sog'lom, balki uzoq vaqt davomida zerikarli bo'lmasligi uchun jo'xori uni qanday qilib to'g'ri va mazali tayyorlashni o'rganish kerak.

Ingredientning tuzilishiga qarab (donlar, turli xil qayta ishlangan bo'laklar), retseptlar va ayniqsa pishirish vaqtlari farqlanadi, ammo mavjud umumiy qoidalar yopishqoq bo'tqa tayyorlash.

Devorlari qalin va pastki qismi mahkam o'ralgan qopqoqli kostryulka. Bo'tqa pishirish uchun qalin devorli alyuminiy yoki yopishmaydigan idish eng yaxshisidir. Ochiq olovga qo'yilishi mumkin bo'lgan sopol kostryulkalar yoki kostryulkalar, titan va granit qoplamali kostryulkalar issiqlikni yaxshi ushlab turadi va bo'tqa pishirishga imkon beradi va uzoq vaqt sovib ketmaydi.
Panning kattaligi saxiy bo'lishi kerak. Bo'tqa shishiradi va asl hajmidan 1,5-2 baravar ko'payadi (o'sish hajmi ingredientga bog'liq: donalar, bo'laklar, qo'shimcha flakes va boshqalar).
Yormalarni pishirish uchun tayyorlash. Donlar qanchalik yaxshi sayqallangan va yormalari tozalangan bo'lishidan qat'i nazar, pishirishdan oldin donni suv ostida yuvish kerak. oqayotgan suv.
Bo'tqa tezroq pishirilishi va yonib ketmasligi uchun donni bir kechada yoki bir necha soat davomida quyish yaxshidir.
Pishirishni boshlashdan oldin, don yonib ketmasligi uchun panning pastki qismini sariyog 'yoki zaytun moyi bilan yog'lash yaxshidir; sutdan ko'pik pechka ustiga tushmasligi uchun panning chetlarini ham moylash kerak. .

Siz darhol bo'tqa pishirmasligingiz kerak toza sut. Unda uzoqroq pishiriladi va sut o'zining boy hidi va ta'mini yo'qotadi. Kerakli miqdordagi donni oz miqdorda suvda yarim pishganicha pishirish yaxshidir, so'ngra qaynatilgan yoki pasterizatsiyalangan sutni kerakli mustahkamlikka qo'shing.
Tayyor porridgening nisbati va mustahkamligi nisbati. Yulaf ezib, yopishqoq mustahkamlikka ega va qoida tariqasida, 1 dan 2 gacha bo'lgan nisbatda pishiriladi, ya'ni 1 stakan don uchun 2 stakan suyuqlik olinadi. Bo'tqa qancha uzoq vaqt tayyor bo'lsa, u qalinroq bo'ladi, bu omilni ham hisobga olish kerak. Agar oila nonushta qilish uchun suyuq konsistensiyali bo'tqani afzal ko'rsa, unda siz bir litr suyuqlik (sut va suv) uchun 200-250 g don qo'shishingiz mumkin.
Pishirish jarayonida bo'tqa doimo aralashtirilishi kerak, sutdan ko'pikni olib tashlashni unutmang. Agar u bo'tqa ichida qolsa, u bo'lakka aylanadi, u xizmat plastinkasiga tushadi.
Belgilangan pishirish vaqtidan so'ng, pyuresi pishirishga, shishishiga va barcha ta'm va xushbo'y hidlarni o'zlashtirishiga ruxsat berish kerak. Buning uchun panani issiq pechkada qoldirib ketishingiz mumkin, lekin uni adyolga o'rash va 5-10 daqiqaga turish yaxshiroqdir.
Pishirish oxirida ziravorlar va yog' qo'shing. Har bir lavhaga bir parcha sariyog 'qo'yishingiz mumkin, shunda ta'mi yanada boy bo'ladi va nonushta to'yimli bo'ladi.

Qattiq qoidalar Yulaf donalari asosida sog'lom nonushta tayyorlashning hech qanday usuli yo'q, lekin yuqoridagi fikrlarga rioya qilgan holda, nonushta pyuresi mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Turli xil retseptlarni almashtirib, shuningdek, xizmat qilishda o'z tasavvuringizni ishlatib, kundalik an'anaviy nonushta taomingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Klassik retsept

Bugungi kunda do'kon javonlarida turli xil ishlov berish darajasidagi ko'plab jo'xori uni yormalari mavjud bo'lib, bu ularning pishirish vaqtini belgilaydi. Sutli jo'xori uni tayyorlashning klassik yoki an'anaviy usuli ko'pchilikka tanish bo'lgan Hercules donidan emas, balki pishirish uchun to'liq donlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. To'liq don o'z ichiga oladi eng katta raqam ozuqa moddalari va mikroelementlar.

Klassik retsept bo'yicha jo'xori uni mazali va to'yimli qilish uchun, nonushta uchun jo'xori donalarini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik.

Ingredientlarni tayyorlash. Siz 1 stakan to'liq don, 2 stakan sut, pichoq uchida tuz, ta'mga shakar, 30-50 g sariyog 'olishingiz kerak.
Pishirishdan oldin donni yaxshilab yuvish va shaffof qobiqlarni dondan olib tashlash kerak. Donalarni to'kish uchun etarli sovuq suv va bu qobiqlar, shuningdek, kichik qoldiqlar suzadi, shundan so'ng ular osongina drenajlanishi mumkin.
Pishirish vaqtini qisqartirish uchun donlarni sovuq suv bilan to'kib tashlash va ularni bir kechada salqin joyda qoldirish yaxshiroqdir. Shishgandan so'ng, jo'xori donalari ikki barobar tez pishadi.
Sutning pastki qismiga yonib ketmasligi uchun idishning pastki qismiga oz miqdorda suv quyganingizga ishonch hosil qiling va suvni qaynatib oling. Keyin 2 stakan sut quying. O'rtacha olovda, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sutni qaynatib oling.

Pichoq uchida qaynayotgan sutga tuz qo'shing va yorma qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va doimo aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida shakar qo'shilishi yaxshiroqdir.
Pishirish paytida sut yuzasida ko'pik to'planadi, uni qoshiq bilan to'plash va idishdan olib tashlash kerak;
15 daqiqadan so'ng, panani olovdan olib tashlang va don etarli darajada pishmagandek tuyulsa ham, qopqoq bilan mahkam yoping. Pishirish va tayyorlanish uchun bo'tqa yana 5-10 daqiqa kerak bo'ladi. Yaxshiroq termal effekt uchun panani adyolga o'rashingiz mumkin.
5 daqiqadan so'ng, bir oz yog' qo'shing va yana 10 daqiqa turing.
Issiq bo'tqa porsiyalangan plitalarga joylashtiriladi. Agar xohlasangiz, har biriga bir oz sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Klassik jo'xori uni sut bilan mustahkamligi viskoz va yopishqoqdir. Nonushta uchun to'liq donli donni iste'mol qilish sizga energiya va tushlikgacha to'liqlik hissi beradi.

An'anaviy ingliz retseptiga ko'ra, jo'xori uni yuqoridagi kabi 1 stakan to'liq don va 1,5 stakan suv nisbatida suvda qaynatiladi. klassik retsept. Ammo qaynatilgan ovqat chuqur qismli plastinkaga qo'shiladi iliq sut, va ba'zan hatto smetana. Ingliz jo'xori uni ko'pincha shirin emas, balki ziravorlar qo'shilishi bilan iste'mol qilinadi: qizil yoki qora qalampir, paprika, reyhan, italyan quritilgan o'tlar.

Parhez

Tizimga amal qilganlar uchun to'g'ri ovqatlanish yoki parhez, sutli jo'xori uni nonushta qilish uchun yaxshi.

Yulaf donalari yoki donalari inson ichaklarida cho'tka kabi harakat qilib, uni tozalaydi zararli moddalar. To'liq donli jo'xori uni past darajada bo'ladi glisemik indeks, ya'ni past kaloriyali dietaga rioya qiladigan odamlar uchun mos keladi va shu bilan birga murakkab yog'lar va uglevodlarning kerakli darajasini to'ldiradi. Donni bo'linishning uzoq jarayoni sizga kerakli qon shakar darajasini saqlab turishga imkon beradi, shuning uchun bu nonushta sog'liq uchun dietaga rioya qilishi kerak bo'lgan diabetga chalingan bemorlar uchun javob beradi.

Parhezli nonushta uchun siz butun donli donni yoki tanlashingiz mumkin yormalar. Sut bilan parhez pyuresi tayyorlash retsepti klassikadan unchalik farq qilmaydi, lekin uning o'ziga xos nuanslari bor.

Yorma turini tanlash: butun don donlari eng sog'lom hisoblanadi, chunki har bir don barcha foydali elementlarni saqlaydi va ular ham to'ldiradi, chunki ular tanada parchalanish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Gerkules parchalari tezda qaynatiladi. Donli pyuresi yanada bir hil mustahkamlikka ega bo'ladi. Sifatli tarkibi bo'yicha eng kam sog'lom "Extra" flakes yoki porridge hisoblanadi. darhol pishirish qismlarga bo'lingan paketlarda. Yuqori qattiq qatlam ba'zi foydali mikroelementlar bilan birga butunlay olib tashlandi, ammo bunday porridgelarni pishirmasdan ham tayyorlash mumkin.
Proportionlar: 1 stakan don, 1,5 stakan sut, 1,5 stakan suv. Xun jo'xori unining mustahkamligi ko'proq suyuqlikdan foydalanish tufayli kamroq viskozdir. Sut juda yog'li mahsulotdir, shuning uchun parhez pyuresi uchun uni 1 dan 1 gacha suv bilan suyultirish kerak;

Diyet nonushtasini tayyorlashda tuz va shakar qo'shmang. Agar sizga shirin bo'tqa kerak bo'lsa, xizmat plastinkasiga asal yoki shakar o'rnini bosuvchi qo'shishingiz mumkin.
Parhezli taomni tayyorlash vaqti 15-20 minut, agar "Gerkules" bo'laklari ishlatilsa - 8-10 daqiqa, "Extra" bo'laklari 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi.
Sariyog 'o'rniga, makkajo'xori yoki qo'shimcha zaytun moyini parhez taomiga qo'shish yaxshidir. O'simlik moylari faqat panga qo'shilishi kerak, chunki porsiyalangan plastinkada u etarlicha tuyadi ko'rinmaydi.
Yulaf uni to'liq pishganicha pishirishning hojati yo'q, uni issiq joyga qo'yish yaxshidir. Siz asal, yangi mevalar va quritilgan mevalarni tatib ko'rish uchun parhez jo'xori uni qismlariga qo'shishingiz mumkin.

Ko'pgina dietologlar ovqat pishirmasdan ichaklar uchun bo'tqa-skrab tayyorlashni maslahat berishadi. Yulaf ezib bir kechada kam yog'li sut yoki bir foiz kefir bilan shisha yoki plastik idishda birdan ikkiga nisbatda quyiladi. Yaxshilab yoping va salqin joyda yoki muzlatgichga qo'ying. Ertalab bu pyuresi mikroto'lqinli pechda qizdirilishi yoki sovuq holda iste'mol qilinishi mumkin.

Diyet bo'tqasini tayyorlashda siz parhez ko'rsatmalariga va ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxatiga qat'iy rioya qilishingiz kerak.

Boshqa variantlar

Sutli jo'xori pyuresi an'anaviy nonushta juda xilma-xil bo'lishi mumkin va yillar davomida zerikarli bo'lmaydi.

Siz jo'xori uni nafaqat turli xil pishirish retseptlari, balki usullar yordamida ham diversifikatsiya qilishingiz mumkin: sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda, yirtqichlardan.

Siz, albatta, bo'tqa mustahkamligi bilan tajriba qilishingiz kerak. O'zining xususiyatlariga ko'ra, jo'xori uni yopishqoq bo'tqa hosil qiladi, lekin agar siz yarim porsiya suyuqlik qo'shsangiz, jo'xori uni sabzavotli güveç yoki omlet uchun qiziqarli yonma-ovqatga aylanishi mumkin. Don va sut nisbati 1 dan 3 gacha bo'lganida, siz bolalikdan nonushta qilishni eslatadigan juda suyuq bo'tqa olasiz.

Qalin konsistentsiyali bo'tqaga shakarni umuman qo'shishingiz mumkin va uni yangi siqilgan sharbat yoki shirin choy bilan ozgina tuzlangan holda iste'mol qilishingiz mumkin.

Qo'shilgan shakarni asal yoki urbech yordamida almashtirishingiz mumkin - bu o'rik yadrolari yoki qora zira urug'larining maydalangan massasi. Tabiiy shirin qo'shimchalar tufayli nonushtaning foydali xususiyatlari sezilarli darajada oshadi va ta'm sifatlari faqat yaxshilanadi.

Agar mintaqangizda urbechni olish qiyin bo'lsa, siz turli xil qo'shimchalar, murabbo yoki Nutella shokoladli shirinlik, shokolad tomchilari, kokos parchalari, yangi yoki muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Bugungi kunda ko'pchilik laktoza o'z ichiga olgan mahsulotlarni iste'mol qilishdan bosh tortadi va sigir yoki echki sutini o'simlik mahsulotlari bilan almashtiradi. Bunday holda, jo'xori uni o'simlik suti bilan pishirish juda maqbuldir.

Bodom suti shirin, qaymoqli ta'mga ega va shakarsiz nonushta bo'tqasini tayyorlash uchun ideal. Bodom suti Omega-3, kaltsiy, sink, fosforga boy. Supermarketlarning javonlarida bodom suti qovurilgan bodomdan tayyorlanadi va shuning uchun uning foydali elementlarining bir qismini (foliy kislotasi, sink) yo'qotdi. Shuning uchun, qovurilmagan bodomdan o'zingiz bodom sutini tayyorlaganingiz ma'qul.
Hindiston yong'og'i suti - ko'plab foydali mikroelementlarga qo'shimcha ravishda laurik kislotani o'z ichiga olgan laktozasiz sutning eng shirin turi. Laurik kislota immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi va viruslarga qarshi kurashda yordam beradi. Shirin ta'mga qaramay, bu turdagi sut tarkibida laktoza bo'lmagan boshqa turdagi mahsulotlarga qaraganda kamroq shakar va fruktoza mavjud.
Guruch suti- foydali mikroelementlarga (antioksidantlar, kaltsiy, D va E vitaminlari) boy bo'lgan o'simlik asosidagi kleykovina va laktozasiz sut varianti. Guruch suti jigarrang guruchdan olinadi, ya'ni u tolaga boy va parhez donlar uchun idealdir.

O'simlik sutining boshqa turlari mavjud: jo'xori, qovoq, kaju va boshqalar Qaysi sutni tanlash shaxsiy imtiyozlar va ta'mlarga, shuningdek, tanaga qanday foydali xususiyatlar kerakligiga bog'liq.

Agar bolalar sut bo'tqasini chindan ham yoqtirmasalar va kattalar an'anaviy nonushtaning monoton ko'rinishi va ta'midan zeriksa, siz an'anaviy sutli jo'xori pyuresini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. turli qo'shimchalar.

Quritilgan mevalar: quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, kivi va qovun chiplari, quritilgan banan yoki ananas yaxshi ketadi va jo'xori uni ta'mini chiqaradi.
Yangi mevalar: banan, olma, shaftoli, nok. Tanlov faqat shaxsiy imtiyozlar va ma'lum bir mevaning mavsumiyligi bilan cheklangan. Banan yoki olma bilan jo'xori uni iste'mol qilishdan oldin darhol berish kerak, chunki bu mevalar kislorod bilan reaksiyaga kirishib, qora rangga aylanadi va ishtahani yo'qotadi.
Yong'oqlar: yong'oq, kaju, yeryong'oq, bodom, qarag'ay. Yong'oq juda yog'li mahsulotdir, shuning uchun siz ushbu qo'shimchalarni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, ayniqsa dietada bo'lganlar uchun.

Siz jo'xori uniga bitta ingredient qo'shishingiz yoki uni aralashtirishingiz mumkin. Do'kon javonlarida siz quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan tez tayyorlanadigan jo'xori uni yormalarini topishingiz mumkin. Afzalliklar ushbu mahsulotdan: tez tayyorlash va foydalanish qulayligi. Bunday bo'tqalarni ofisda yoki yo'lda, pishirish imkoniyati bo'lmaganda yoki bunga vaqt yo'q bo'lganda ishlatish mumkin.

Tez tayyorlanadigan bo'tqalarga berilmaslik kerak, chunki donni haddan tashqari maydalash foydali xususiyatlar u donlarda deyarli saqlanmaydi, shuningdek, uchun uzoq muddatli saqlash Har bir paketda juda ko'p shakar va konservantlar mavjud.

Sutli jo'xori uni nonushta qilish uchun ideal variant bo'lib, u turli xil qo'shimchalar va sut turlari bilan o'zgarishi mumkin. Yulaf yormasi bolalarga birinchi qo'shimcha ovqat sifatida berilishi mumkin, agar siz tayyor taomni blenderda maydalasangiz.

Yulaf ezib sut bilan qanday pishirishni o'rganish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.

Yulaf yormasi, dietologlarning fikriga ko'ra, inson tanasi uchun ideal nonushta hisoblanadi. Bunday oziq-ovqat butun kun davomida tanani barcha foydali moddalar bilan to'ydiradi. Muntazam iste'mol qilish vaznni tuzatishga yordam beradi, chunki oziq-ovqat tanadan zararli toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Shotlandiyada bu taom hisoblanadi milliy taom, va u bilan kunni boshlash yaxshi shakl. Rossiyada bu taom muntazam ravishda bolalar uchun tayyorlanadi, ammo negadir ular buni yoqtirmaydi. Buning sababi shundaki, bo'tqa darhol sutda pishiriladi, u haddan tashqari qalin va og'ir bo'lib chiqadi, lekin siz uni boshqacha tayyorlashingiz mumkin. Eng mazali retseptlar butun oila uchun mukammal nonushta tanlashga yordam beradi.

Sut bilan jo'xori uni tayyorlashning eng oson retsepti

Yulaf yormasi klassik nonushtaning oddiy versiyasi bo'lib, u to'yimli va sog'lom hisoblanadi; ko'pchilik uni shinam uy va oila bilan nonushta qilish bilan bog'laydi. Ushbu parhez bolalar va kattalar uchun tavsiya etiladi. Bo'tqani iste'mol qilgandan so'ng, tez orada ochlik paydo bo'lmaydi, shuning uchun jo'xori uni butun kun davomida energiya bilan ta'minlaydi deb taxmin qilishimiz mumkin.

Porsiya soni: 2.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

20 daqiqa. Muhr

Bo'tqa shunday chiqadi, xizmat qilishdan oldin uni sariyog 'bilan ziravorlash kerak. Yoqimli ishtaha.

Sut bilan yumshoq jo'xori uni

Nozik jo'xori uni tayyorlashning siri shundaki, u avval suvda pishiriladi, so'ngra sut qo'shiladi. Shu bilan birga, yoriqlar kamroq qaynatilgan va yopishqoq bo'lib chiqadi. Bolalar bu bo'tqani yaxshi ko'radilar va ular nonushta uchun yaxshi ovqatlanishadi.

Tarkibi:

Yulaf donalari - 1 osh qoshiq.
Sut - 1 osh qoshiq.
Suv - 2 osh qoshiq.
Tuz - bir chimdik.
Shakar - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Pishirish uchun mos bo'lgan oddiy jo'xori uni qobig'idan ajratish va oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish kerak.
Tayyor bo'laklarni alohida idishga joylashtiring. Bir yirtqichlardan suv quying va uni qaynatib oling.
Ta'mga tuz qo'shing va jo'xori uni qaynoq suvga soling. Aralashmani aralashtirishni unutmang va keyingi qaynatishni kuting.
Bo'laklarni to'liq pishganicha qaynatish kerak, bu taxminan 15 daqiqa davom etadi.
Bo'tqa pishganidan keyin siz sut qo'shishingiz mumkin. Kastryulni qaynatib oling va qopqoq bilan yoping.
Yong'inni o'chiring va idishni yopiq qopqoq bilan taxminan 3 daqiqa ushlab turing. Shundan so'ng tarkibga shakar qo'shiladi.

Bo'tqa plastinkaga o'tkaziladi va sariyog 'bilan ziravorlanadi. Bundan tashqari, mayiz yoki quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin.

Ziravorlar bilan mazali jo'xori uni

Oddiy jo'xori unidan oshpazlik asarini yaratish unchalik qiyin emas. Bunga turli xil aromatik ziravorlar yordam beradi. Ushbu parametr odatiy bo'tqadan charchaganlarga yoqadi. Tarkibi quritilgan mevalar va asal, doljin va muskat yong'og'ini o'z ichiga oladi. Bu dietada bo'lganlar uchun ajoyib nonushta.

Tarkibi:

To'liq sut - 100 ml.
Suv - 500 ml.
jo'xori uni - 100 gr.
Quritilgan mevalar - 50 gr.
Asal - 1 osh qoshiq.
Maydalangan chinnigullar, maydalangan muskat yong'og'i, doljin - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Quritilgan mevalarni yumshoq qilish uchun ularni bir kechada suvga botirish kerak. Pishirishdan oldin jo'xori uni suvda yaxshilab chayish va quritilgan mevalar bilan aralashtirish kerak.
Pechkada suvni qaynatib oling, unga meva-jo'xori aralashmasi qo'shing. Tezkor jo'xori uni doimo aralashtirib, 5 daqiqa qaynatib oling. Ziravorlar qo'shing.
Siz ozgina chinnigullar qo'shishingiz kerak, ya'ni pichoqning uchida, aks holda u boshqa ziravorlarning xushbo'yligi va ta'mini bosadi.
Panga sut quying va aralashmani kamida 5 daqiqa qaynatib oling.

Bo'tqani pechdan olib tashlang va asal qo'shing. Agar xohlasangiz, qo'shishingiz mumkin sariyog `.

Yong'oq bilan mazali jo'xori uni

Yog'och stolda yong'oq va olma bilan mazali jo'xori uni

Yong'oq bilan jo'xori uni mazali va to'yimli nonushta hisoblanadi. Shuni hisobga olish kerakki, turli xil yong'oqlar, ayniqsa qobig'i yo'q, bo'tqaga achchiqlik qo'shishi mumkin, shuning uchun uni zararsizlantirish uchun asaldan foydalangan ma'qul. Shakar bu maqsadlar uchun mos emas, u yoqimsiz ta'mni kuchaytiradi. Ushbu retsept ham kattalar, ham bolalar uchun javob beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, yong'oqlar sabab bo'lishi mumkin allergik reaktsiyalar, shuning uchun diatez bilan og'rigan bolalarga juda ehtiyotkorlik bilan pyuresi berilishi mumkin.

Tarkibi:

Sigir suti - 150 ml.
jo'xori uni - 0,5 osh qoshiq.
Har xil yong'oqlar - 0,5 osh qoshiq.
Asal - 1 osh qoshiq.
Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

Ehtiyotkorlik bilan jo'xori uni saralab oling, suv ostida yuving va yarim soat davomida namlang. Yong'oqlarni qovuring zaytun yog'i va blender bilan maydalang.
Yong'oqlarga asal qo'shing va aralashmani yaxshilab aralashtiring.
Sutni pechkada qaynatib oling va donni qo'shing.
Aralashmani doimo aralashtirib, taxminan 30 daqiqa qaynatib oling.
Xizmat qilishdan oldin, pyuresi uchun yong'oq-asal aralashmasi qo'shing.

Yoqimli ishtaha.

Mevali jo'xori uni

Ajoyib jo'xori uni faqat quritilgan mevalar bilan emas, balki yangi mevalar bilan ham tayyorlash mumkin. Bu nonushta sizning qomatingizni saqlab qolishga yordam beradi, chunki bo'tqa tayyorlash uchun shakar ishlatilmaydi. Mevalar tabiiy tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Ushbu retsept uchun ham yangi, ham quritilgan rezavorlar mos keladi.

Tarkibi:

Tabiiy sut - 1 osh qoshiq.
jo'xori uni - 0,5 osh qoshiq.
Yangi uzilgan mevalar yoki mevalar - 50 gr.

Pishirish jarayoni:

Ushbu retsept bo'yicha jo'xori uni tayyorlash uchun siz quritilgan va yangi mevalardan foydalanishingiz mumkin.
Quritilgan mevalardan foydalanganda ularni namlash kerak iliq suv, kamida 20 daqiqa davomida ular asl qiyofasini olishlari uchun.
Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun jo'xori uni kamida 30 daqiqa davomida iliq suvda namlash kerak.
Pechka ustiga qalin yopishmaydigan devorlari bo'lgan panani qo'ying va undagi sutni qizdiring. Sutni qaynatib oling, so'ngra ichiga dumaloq jo'xori quying.
Aralashmani yana qaynatib oling, yaxshilab aralashtiring va qaynatilgan paytdan boshlab yana 15 daqiqa davomida pishiring.
Bo'tqani qopqoq bilan yoping va uni taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, qalin massani plitalarga qo'ying va meva bilan seping.

Yoqimli ishtaha.

Bo'tqa tayyorlash uchun don yoki yormalardan foydalaning. Xun nuqtai nazaridan donlar qimmatroq. Undan tayyorlangan taomlar oshpazlik tarixiga bo'tqa (Shotlandiya bo'tqasi) va granola (yong'oq va asal qo'shilgan taom) nomlari bilan kirdi. Yormalarning nochorligi uzoq pishirish muddati, 2 soatgacha. Shuning uchun, yoriqlar zamonaviy pishirishda ko'proq qo'llaniladi.

Ikkinchisi yormalardan tayyorlanadi, ular tekislanadi va silliqlanadi. Birinchi marta amerikaliklar jo'xori pyuresi tayyorlashning qulayligi va afzalliklarini e'lon qilishdi. Quaker Oats 1901 yilda mahsulotni ishlab chiqarishni boshlagan. O'shandan beri texnologiya juda oz o'zgardi, faqat parchalarning ozuqaviy qiymatini oshirish uchun ular tolaga boy kepak qo'sha boshladilar va ularni minerallar va vitaminlar bilan to'yintirdilar. Qo'shma donlarning birinchi namunalari 1980 yilda AQShda paydo bo'lgan. Mamlakatimizda Hercules brendi ostida eng mazali va foydali jo'xori uni ishlab chiqarilgan.

Ovqat pishirishning nozik jihatlari

Mazali jo'xori uni qanday pishirish kerakligi haqidagi savol uchun mahsulotni tanlash juda muhimdir. Yorma va yormalarning bir nechta navlari mavjud. Yulaf ezib pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Agar bug'da pishirilgan to'liq donlardan foydalansangiz, pishirish vaqti 2 soatgacha bo'lishi kerak. "Extra" markali flakes uchun 5-15 daqiqa davomida pishirish muhim ahamiyatga ega. "Gerkules" ozroq tekislangan jo'xori donalarini o'z ichiga oladi, shuning uchun u uzoqroq, 20 daqiqagacha pishiradi.

Ammo aks holda texnika o'xshash.

Siz donni yuvishingiz kerak, lekin parchalarni emas.. "Qo'shimcha" jo'xori uni to'g'ridan-to'g'ri qadoqdan idishga solib qo'yish mumkin.
Maydalanmagan donni suvga solib qo'yish kerak. Uni 2 soatga qoldirib, keyin qaynoq suvda qaynatish tavsiya etiladi. Oldindan namlash tufayli u 1 soat ichida tayyor bo'ladi.
Yulaf yormasi qanchalik katta bo'lsa, pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi.. Eng kichiklari ("Extra 3" navi) 5 daqiqada tayyor bo'ladi. Katta bo'lganlar ("Qo'shimcha 1") 15 daqiqa davomida qaynatilishi kerak.
Proportionlar jo'xori unining kerakli mustahkamligiga bog'liq. Qalin bo'tqa uchun ikki qismli suyuqlikdan bir qismga dondan foydalaning. O'rtacha qalinlikdagi idish uchun siz 1 stakan don va 3 stakan suyuqlik olishingiz kerak. Bola uchun juda yupqa bo'lgan iflos pyuresi 1 stakan don va 4 stakan suyuqlikdan tayyorlanishi mumkin.
Don va yormalarni qaynoq suvga quyish kerak. Shundan so'ng, aralashma qaynatilguncha kutib turing, olovni past yoqing va tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Idishni olovdan olib tashlaganingizdan so'ng, darhol bo'tqaga xizmat qilmang. Unga qopqoq ostida dam olish uchun vaqt berish kerak. Mahsulotni pishirish uchun talab qilinganidek, xuddi shunday bo'lishi kerak.
Yulaf uni oddiy emas va uni pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin.. Ammo ikkinchisida siz faqat donni pishirishingiz mumkin, donni uzoq vaqt davomida yirtqichlardan qaynatish kerak.

mikroto'lqinli pechda pyuresi qanday tayyorlanadi? Mikroto'lqinli pechda bo'tqa tayyorlash uchun sut, don, shakar, tuzni shisha idishga aralashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Sariyog'ni idishga soling va 5 daqiqa davomida pishiring. Siz darhol bo'tqaga xizmat qilishingiz mumkin.

Yulaf pyuresi, agar siz unga foydali ingredientlarni qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi, asosiysi mahsulotlarning to'g'ri nisbatini bilishdir. Siz mayiz, yong'oq va shakarlangan mevalar bilan parchalarni tayyorlashingiz mumkin. Shirin ta'mni qo'shish uchun xizmat qilishdan oldin shakar o'rniga asal qo'shishingiz mumkin. Bo'tqa yangi meva bo'laklari, anor urug'lari va banan bo'laklari bilan bezatilgan. Uyda tayyorlangan murabbo, u bilan xizmat qilganda, shakarsiz bo'tqa pishirishga yordam beradi.

Fotosuratlar bilan klassik retseptlar

Birinchi marta rus oshpazlik nazariyotchisi Uilyam Pokhlebkin mahsulotni tayyorlashning nozik jihatlari haqida gapirdi. Tarixchining fikriga ko'ra, bola va kattalar uchun taom tayyorlash uchun pishirish texnikasi boshqacha bo'lishi kerak. Chaqaloq uchun, u kabi, kuchli tekislangan bo'laklardan foydalanish tavsiya etiladi ovqat hazm qilish tizimi jilolanmagan donlarning qo'pol tolalarini qabul qila olmaydi. Voyaga etgan kishi uchun maydalanmagan donlarni qaynatib, tuz va yog 'bilan tatib ko'rish kerak. Eng sog'lom - shakarsiz va tuzsiz tayyorlanadigan suv bilan jo'xori uni retsepti.

Biroq, ta'mi sog'lom taom uzoq vaqt davomida yaqinlaringizni qimmatbaho donlardan "qo'rqitishi" mumkin. Shakarli jo'xori uni kaloriyalarda yuqori bo'lishiga qaramay (100 gramm mahsulot uchun 360 kaloriyagacha), uni iste'mol qilish tanaga umuman iste'mol qilmaslikdan ko'ra ko'proq foyda keltiradi. Shuning uchun biz sizga retseptlar va sut va suv bilan mazali taomlar tayyorlash usulini taklif qilamiz.

Sut bilan

Sutli jo'xori pyuresi ideal nonushta deb hisoblanishi bejiz emas. 4 soat davomida to'liqlik hissi yaratadi va qo'pol xun tolasi ichaklarni toksinlardan samarali tozalaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

jo'xori donalari - 1 stakan;
suv - 2 stakan;
sut - 1 stakan;
tuz - bir chimdik;
shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Bosqichma-bosqich pishirish

Suvni qaynatib oling, tuz va shakar qo'shing.
Bo'laklarni qo'shing va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashtiring.
Massa qaynatilguncha kuting, olovni kamaytiring.
5 daqiqa qaynatib oling.
Sutni to'kib tashlang, 7 daqiqa qaynatib oling.
Issiqlikdan olib tashlang, yopiq holda 10 daqiqaga qoldiring.

Porridgega xizmat qilish uchun siz plastinkalarga sariyog 'bo'laklarini qo'yishingiz yoki meva siropi yoki murabbo quyishingiz mumkin. Uch yoshdan oshgan bolalar uchun shakar o'rniga asal bilan jo'xori uni iste'mol qiling, lekin uni to'g'ridan-to'g'ri plastinka ustiga iliq bo'tqa ichiga qo'ying.

Suv ustida

Suv bilan jo'xori uni eng foydali deb hisoblashadi. Gap shundaki, mahsulotning qo'pol xun tolasi organizmni toksinlar va yog'lardan samarali ravishda xalos qiladi. Agar siz donni sut bilan pishirsangiz, u holda ichaklarda tolalar u erda joylashgan oziq-ovqat qoldiqlarini emas, balki hozirgina kelgan sutdan yog'ni olib tashlash bilan shug'ullanadi. Va idish hech qanday muhim foyda keltirmaydi.

Agar siz ushbu bo'tqaning to'liq quvvatini qadrlamoqchi bo'lsangiz, uni suv bilan tayyorlash uchun retseptdan foydalaning.

Sizga kerak bo'ladi:

jo'xori uni (qo'pol maydalangan) - 1 stakan;
yangi rezavorlar - 100 g;
suv - 2 stakan.

Tayyorgarlik

Suvni qaynaguncha qizdiring.
Bo'laklarni qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling.
Xizmat qilayotganda rezavorlarni butun yoki pyuresi qo'shing.

Ushbu mahsulot mazali va to'yimli. Uning ta'mini to'yintirish uchun siz ba'zi quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Tabiiy kleykovina va sun'iy tatlandırıcılar yo'qligi tufayli bo'tqa xolesterinni bog'laydi, yog'larni olib tashlaydi va xavfli moddalar, saraton rivojlanishini qo'zg'atadi.

Asl retseptlar

Biz sizni tanish donlarning yangi ta'mini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Eng foydali nonushta uchun qovoq bo'tqasini tayyorlang. Yoki yurak va qon tomirlarining faoliyatini qo'llab-quvvatlash uchun mayiz bilan.

Qovoq bilan

Qovoqni tayyor holga keltirish orqali pishirish vaqti oshiriladi. Lekin yumshoq bo'lgunga qadar uni qaynatishning hojati yo'q. Bo'tqada u ham siqilishi mumkin va bu mustahkamlik ichaklarni tozalash uchun ko'proq afzalroqdir.

Sizga kerak bo'ladi:

jo'xori donalari - 1 stakan;
qovoq - 150 g;
suv - 1 stakan;
sariyog '- 50 g;
sut - 2 stakan;
tuz;
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Qovoq pulpasini tozalang va mayda choping.
Sut, suvni aralashtiring, qaynatib oling. Tuz, shakar qo'shing.
Bo'laklarni qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling.
Qovoq qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling.
Issiqlikdan olib tashlang va qopqoq ostida 10 daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilayotganda, bo'tqaga bir hovuch yong'oq qo'shing yoki asal bilan sug'orib oling. Keyin idishda shakar kerak emas.

Mayiz bilan

Ushbu retsept bo'yicha shakar o'rniga biz quyultirilgan sutdan foydalanamiz va ajoyib ta'mga vanil qo'shamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

jo'xori donalari - 1 stakan;
quyultirilgan sut - 1 osh qoshiq. qoshiq;
suv - 1 stakan;
vanillin - bir chimdik;
tuz - bir chimdik;
sut - 2 stakan;
sariyog '- 10 g;
mayiz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

To'ldirish issiq suv 20 daqiqa davomida mayiz, to'kib tashlang va yuving.
Sut va suvni aralashtiring, qaynatib oling. Quyultirilgan sut va vanillin qo'shing.
Bo'laklarni qo'shing va aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring.
Mayiz va sariyog 'qo'shing, 10 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring.

Ushbu taomda qarag'ay yong'oqlari, yangi olma bo'laklari, zig'ir urug'i va kunjut jozibali ko'rinadi.

Ko'rib turganingizdek, sutli jo'xori uni va suvli idishlarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash sirlari oddiy. Asl va mazali nonushtalarni tayyorlash uchun ulardan foydalanishga harakat qiling.

Eng yaxshi nonushta - bu dondan tayyorlangan taom. Uni yaratish uchun ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Ayniqsa, sut bilan jo'xori uni tayyorlash juda oson, lekin uni to'g'ri pishirishi, to'g'ri mustahkamlikka ega bo'lishi va juda mazali bo'lishi uchun ma'lum nisbatlarga va maxsus retseptga rioya qilish kerak. Uning ta'mini asal, mevalar va yangi rezavorlar bilan yaxshilash mumkin.

Sut bilan jo'xori unining qanday foydalari bor?

Yormalardan tayyorlangan oziq-ovqat tarkibida B1, B12, PP, E, H vitaminlari, minerallar va inson tanasi uchun zarur bo'lgan aminokislotalar mavjud. Hercules pyuresi ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi, bundan tashqari, u past kaloriyali, ammo baribir to'ydiradi. Uning tarkibida oqsillar, yog'lar, uglevodlar va foliy kislotasi mavjud. Ertalab iste'mol qilingan sutli jo'xori pyuresi tanani kerakli elementlar bilan to'ldirib, energiya bilan to'ldirishga imkon beradi.

Sut bilan jo'xori uni qanday pishirish kerak

Yulaf ezib tayyorlash juda oson va bu donlar juda tez pishiriladi. Siz ularni oddiy yirtqichlardan, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Bir yirtqichlardan jo'xori uni pishirish bosqichlari:

Don yoki yormalarni yuving, namlang, keyin ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Sutni qaynatib oling, jo'xori uni qo'shing, bir chimdik tuz qo'shing, aralashtiring.
Yong'oqlar shishib ketguncha past olovda pishiring.

Suv ustida bir yirtqichlardan

Yulaf unining kaloriya miqdori past, shuning uchun dietada bo'lgan odamlar yong'oq va boshqa qo'shimchalarsiz uni xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin. Agar siz ushbu parhez taomni barcha qoidalarga muvofiq tayyorlamoqchi bo'lsangiz, avval parchalarni namlang. Ushbu protsedura tufayli tayyor taom yanada nozik mustahkamlikka ega bo'ladi. Shundan so'ng, siz ortiqcha suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlashingiz kerak, keyin yangi suyuqlik quying va idish qalinlashguncha pishiring. Agar so'ralsa, tuz, shakar, asal yoki murabbo qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirish

Bugungi kunda yirtqichlardan sutda jo'xori uni pishirish kerak emas, chunki uni ko'proq qilish mumkin qulay tarzda- sekin pishirgichda. Ushbu uy jihozi ovqatni sizning ishtirokingizsiz pishiradi - uni doimo aralashtirishingiz shart emas. Suli uni sut bilan pishirish juda oddiy: birinchi navbatda, ko'p pishirgichning kosasiga 1 stakan donni quying (har qanday shunga o'xshash qurilma bor), unga taxminan 1 litr suyuqlik quying. Pishirish rejimini tanlang. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va chorak soat davomida an'anaviy mazali nonushta tayyorlang.

Sut bilan jo'xori uni retsepti

Eng yaxshi ertalabki ovqat mazali taom rulonli jo'xori unidan. Uni qanday pishirishni bilmayapsizmi? Bosqichma-bosqich retseptlardan birini qo'llang. Agar siz o'ralgan jo'xori uni yanada sog'lom qilishni istasangiz, uni yaratish uchun to'liq donlardan foydalaning, ular oddiy dondan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi, lekin menga ishoning, bunga arziydi. Siz jo'xori uniga asal, quritilgan mevalar, yong'oqlar, rezavorlar va boshqa mazali qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin. Quyida biz uni tayyorlashning bir nechta mashhur variantlarini ko'rib chiqamiz, ular tarkibi jihatidan farq qiladi.

Yulaf pyuresi

Vaqt: 15 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 102 kkal (100 gramm uchun, barcha retseptlarda).
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Yulafdan tayyorlangan pyuresi deyarli hamma joyda klassik nonushta hisoblanadi, buning barchasi foydaliligi va tayyorlash tezligi tufayli. Yulaf yormasi tarkibida kaliy, magniy, sink, fosfor, foliy kislotasi, ko'p miqdorda vitaminlar. Bundan tashqari, u kaltsiyning so'rilishini yaxshilaydi. Bu sutli jo'xori pyuresi pishirish juda oson, eng muhimi, pechdan olib tashlangandan so'ng uni yopiq qopqoq ostida bir muddat pishirishga ruxsat berishdir.

Tarkibi:

dudlangan jo'xori - 0,5 stakan;
sut - 300 ml;
sariyog '- 10 g;
tuz - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Sovuq sutni idishga quying va qaynatishga qo'ying.
U qaynatilguncha kutib turing, so'ng bo'laklarni qo'shing, ta'mga tuz va shakar qo'shing.
Doimiy aralashtirib, 3-4 daqiqa qaynatib oling.
Pechni o'chiring. Sariyog 'qo'shing va pishirilgan ovqatni yopiq holda bir muddat o'tiring.

Suv va sut bilan jo'xori uni

Vaqt: 20 daqiqa
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 93 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Idishning yog 'miqdorini kamaytirish uchun, lekin pyuresi xuddi shunday mazali bo'lib qolishi uchun uni suv bilan suyultirish tavsiya etiladi. Ba'zilar buni pulni tejash uchun qiladilar, boshqalari past kaloriyali parhezga rioya qilishadi. Buni pishirishingiz mumkin ertalabki ovqat odatda hayvonot mahsulotlarisiz, lekin bu uni kamroq sog'lom va ishtahasiz qiladi. Pishirilgan taomning optimal mustahkamligini ta'minlash uchun teng nisbatda (1: 1 nisbatda) ishlatiladigan ikkala suyuqlikdan foydalaning.

Tarkibi:

dudlangan jo'xori - 0,5 stakan;
sut - 200 ml;
suv - 200 ml;
sariyog '- 10 g.

Tayyorlash usuli:

Herkulni yuving va namlang.
U shishib ketayotganda, suyuqliklarni aralashtirib, qaynatib oling.
Bir stakan dondan barcha suvni to'kib tashlang va uni qaynoq suvga soling.
3 daqiqa qaynatib oling, sut qo'shing.
Doimiy aralashtirib, bir xil vaqt davomida pishiring.
Yog 'qo'shing.

Sut va shakar bilan

Vaqt: 15 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 145 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Barcha kattalar va bolalar, albatta, qo'shilgan shakar bilan pishirilgan Herkulesni yaxshi ko'radilar, chunki hosil bo'lgan taom nafaqat ko'plab mahsulotlar tufayli sog'lom bo'ladi. ijobiy xususiyatlar jo'xori uni, lekin ayni paytda juda tuyadi. Qachon to'xtash kerakligini bilish va sutli jo'xori uni juda shirin qilmaslik kerak, aks holda u juda xira bo'lib chiqishi mumkin. Ertalab xavfsiz xizmat qilish mumkin bo'lgan natijada yangi meva, rezavorlar, asal yoki aralash yong'oq bo'laklari bilan xushbo'ylash mumkin.

Tarkibi:

dudlangan jo'xori - 0,5 stakan;
sut - 250 ml;
sariyog '- 10 g;
shakar - 3 osh qoshiq. l;
tuz - 0,3 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Sutni past olovda qaynatib oling.
U qaynatilganda, ichiga jo'xori uni quyib, tuz va shakar qo'shing.
5-7 daqiqa qaynatib oling, so'ngra skovorodkada bir parcha sariyog 'qo'ying.
Panani qopqoq bilan yoping va bir muddat qaynatib oling.

Suyuq jo'xori uni

Vaqt: 25 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 98 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Ertalabki ovqatni hazm qilish osonroq bo'lishi uchun uni suyuq holga keltiring. Buning uchun siz jo'xori uni bir kechada namlashingiz kerak, lekin buni ertalab, pishirishdan oldin qilishingiz mumkin. Yuvilgan jo'xori qancha uzoqroq namlansa, oziq-ovqatning bir qismi shunchalik suyuq bo'ladi. Siz bu bo'tqani mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin, ammo quyida biz pechkada pishirish variantini ko'rib chiqamiz. Suv bilan ko'proq suyuq va parhezli variantni olish mumkin, ammo sutli jo'xori uni yanada qoniqarli bo'ladi.

Tarkibi:

dudlangan jo'xori - 0,5 stakan;
suv - 300 ml;
sariyog;
tuz - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Bo'laklarni bir necha marta yuving va namlang.
Ular shishib ketayotganda, qaynatish uchun idishga suv qo'ying.
Shishgan bo'laklarni qaynoq suvga qo'shing.
Taxminan 7-10 daqiqa davomida pishiring.
Yog 'bilan jo'xori uni pishiring.
Uni yanada qalinroq qilish uchun uni yopiq qopqoq ostida bir oz qaynatib oling.

Echki suti bilan

Vaqt: 25 daqiqa
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 98 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Hayvonot mahsulotlarida organizm uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi moddalar mavjud: kaltsiy, magniy, oqsillar, yog'lar va uglevodlar. Ular bilan tayyorlangan oziq-ovqat sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradigan juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Bunday oziq-ovqat immunitetni yaxshilaydi, tananing kasalliklarini engillashtiradi va uyqu sifatini yaxshilaydi. Mazali nonushta ikki barobar sog'lom bo'ladi!

Tarkibi:

dudlangan jo'xori - 1 stakan;
echki suti - 500 ml;
sariyog;
shakar - 2 osh qoshiq. l;
tuz - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Donni yuving va sovuq suvga botiring.
Sutni kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang va uni olovga qo'ying.
Panga jo'xori uni qo'shishdan oldin, undan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Shishgan jo'xori uni qaynoq suyuqlikka soling.
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kerakli mustahkamlikka qadar pishiring.
Tayyor bo'tqaga yog' qo'shing.

Hindiston yong'og'i suti bilan

Vaqt: 15 daqiqa.
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 122 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Noodatiy narsa bilan mazali nonushta tayyorlab, uyda hammani xursand qilishni xohlaysizmi, lekin uni qanday tayyorlashni bilmayapsizmi? Bir vaqtning o'zida kokos suti bilan jo'xori uni pishirishga harakat qiling oddiy retseptlar. Uydagi har bir kishi, albatta, bu taomdan zavqlanadi. Uni tayyorlash uchun sizga qo'shimcha ravishda asal kerak bo'ladi - bu komponent bu erda shakar vazifasini bajaradi. Agar sizda yo'q bo'lsa, unda siz uni umuman shirin qilishingiz shart emas, chunki hindiston yong'og'i sharbati allaqachon kerakli engil shirinlikni qo'shadi.

Tarkibi:

rulonli jo'xori - 1 stakan;
kokos suti- 400 g;
asal - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Bir xil miqdordagi suv bilan aralashtirilgan kokos sutini idishga quying.
Yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling.
Yulaf ezmasini panga to'kib tashlang.
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida hamma narsani pishiring.
Bir qoshiq asal qo'shing, qopqog'ini yoping, ozgina pishiring.

Vaqt: 10 daqiqa.
Porsiya soni: 1 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 117 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Sut va bananli jo'xori uni juda oddiy, tez va to'yimli nonushtadir. U sizni o'zining ta'mi bilan quvontiradi, sizni yaxshi to'ldiradi va butun kun davomida barcha oila a'zolariga ajoyib kayfiyat bag'ishlaydi. Istaganingizcha banan qo'shing, lekin bu xushbo'y taomni shirin taomga aylantirmaslik uchun haddan tashqari oshirmang. Turli xil shirinliklarni sevuvchilar quyidagi fotosuratda ko'rsatilganidek, maydalangan shokolad yoki doljin bilan mazali pyuresi bezashlari mumkin.

Tarkibi:

jo'xori uni - 0,5 stakan;
sut - 250 ml;
banan - 1-2 dona.

Tayyorlash usuli:

Quruq jo'xori uni issiq sutga quying, tuz va shakar qo'shing (ixtiyoriy), 7 daqiqa qaynatiladi.
Bananlarni vilkalar bilan maydalang, qolgan ingredientlarga qo'shing va doimo aralashtirib, qalin bo'lguncha jo'xori uni pishiring.
Pishirilgan jo'xori uni maydalangan shokolad bilan bezash mumkin.

Sut va o'rik bilan bo'tqa

Vaqt: 10 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 107 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Ushbu nonushta taomini diabet bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi. Yulaf unining o'zi past glisemik indeksli mahsulotdir va ta'mi juda shirin bo'lgan olxo'ri shakar miqdori yuqori bo'lgan odamlar tomonidan oz miqdorda iste'mol qilishga ruxsat etiladi va hatto tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ko'plab foydali xususiyatlarga ega bu quritilgan meva oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilaydi va butun tanani mustahkamlaydi. Agar siz ozgina asal qo'shsangiz, bu taom yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

dudlangan jo'xori - 0,5 stakan;
suv - 150 ml;
sut - 150 ml;
tuz - 0,3 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Olxo'rilarni yuving va namlang.
Bir yirtqichlardan sut bilan suvni aralashtirib, qaynatib oling.
Sut qaynayotganda, ichiga dumaloq jo'xori tushiring va tuz qo'shing.
Issiqlikni kamaytiring va dudlangan jo'xori taxminan 7 daqiqa davomida pishiring.
Pechkadan panani olib tashlang, bo'laklarga bo'lingan o'riklarni qo'shing.

Olma va mayiz bilan

Vaqt: 20 daqiqa.
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 127 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Qanday mazali, tez, past kaloriyali nonushta qilishni bilmayapsizmi? Ushbu retseptga e'tibor bering klassik tayyorgarlik Gerkules. Bunday parhez taomni yaratish uchun sizga kichik shirin yangi olma va bir hovuch mayiz kerak bo'ladi. Nonushtaga qo'shishdan oldin quritilgan mevalarni taxminan 30 daqiqa davomida suvda ushlab turish tavsiya etiladi. Dolchin olma bilan yaxshi ketadi, shuning uchun sutli jo'xori uni quyida keltirilgan fotosuratda bo'lgani kabi, uni ushbu ingredient bilan ziravor qilsangiz yoki u bilan plastinka bilan bezang, yanada yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

rulonli jo'xori - 1 stakan;
sut - 250 ml;
olma sharbati- 200 ml;
mayiz - 50 g;
qaymoq - 15 ml;
doljin - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Sharbat bilan aralashtirilgan qaynayotgan sutga jo'xori uni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 7 daqiqa davomida pishiring.
Yangi olmani mayda maydalang.
Bo'tqaga mayiz va maydalangan olma qo'shing, ta'mga ko'ra tuz va shakar qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va bir muddat qaynatib oling.
Nonushtani plitalarga qo'ying va doljin bilan bezang.

Sut bilan to'liq jo'xori uni

Vaqt: 20 daqiqa.
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 127 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Agar siz dietangizni iloji boricha mikroelementlar va vitaminlar bilan boyitmoqchi bo'lsangiz, u holda ertalab haftada bir necha marta parhez mahsulot - jo'xori donalaridan tayyorlangan mazali pyuresi eyishga harakat qiling. Jo'xori uni iste'mol qilish immunitetni oshirishi, miya faoliyatini yaxshilashi va jismoniy chidamlilikni oshirishi isbotlangan. Yengilroq lahzali donli muqobildan ko'ra pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin u juda foydali bo'ladi.

Tarkibi:

jo'xori donalari - 1 stakan;
qovoq - 100 g;
suv - 600 ml;
sut - 130 ml;
sariyog '- 20 g;
shakar - 1 osh qoshiq. l;
tuz - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Donni yaxshilab yuvib tashlang.
Qovoqni tozalang, fotosuratda bo'lgani kabi mayda maydalang yoki maydalang.
Yulaf donalari va qovoqni bir yirtqichlardan joylashtiring, barchasini suv bilan to'ldiring va qaynatib oling.
Taxminan 30 daqiqa davomida hamma narsani pishiring.
Idishdagi suyuqlik yo'qolganiga ishonch hosil qilgandan so'ng, qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring.
Donalarni to'liq tayyor bo'lgunga qadar yana chorak soat davomida doimiy aralashtirish bilan pishiring.

Video

Nonushta uchun jo'xori uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. U shakar, tuz, yangi yoki quritilgan mevalar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. U juda yumshoq, yumshoq, sog'lom bo'tqa, bolalar, kattalar, oshqozon kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun javob beradi. Ratsionda bo'lganlar yoki kasallikdan keyin tanani tiklaydiganlar uchun tayyorgarlik uchun suv olish yaxshiroqdir. Boshqalar esa qumga sepilgan va sariyog 'qo'shilgan sutli bo'tqadan bahramand bo'lishadi.

Pishirishni boshlashdan oldin, pyuresi yumshoq, mazali bo'lib chiqishi va plastinka yoki qoshiqqa yopishib qolmasligi uchun qanday qilib to'g'ri pishirish bo'yicha maslahatlarni o'rganishingiz kerak. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, tayyor taomning ta'mi juda nozik bo'ladi.

To'liq donni ishlatganda, ular avval yuvilishi va suvda qisqa vaqt namlangan bo'lishi kerak.
Yoriqlar faqat qaynoq suyuqlikka quyilishi kerak, doimo qoshiq bilan aralashtiriladi.
Pishirgandan so'ng, siz bo'tqani qopqoq ostida bir oz, kamida bir necha daqiqa turishiga ruxsat berishingiz kerak.
Tayyor bo'tqaga mayiz, rezavorlar, meva bo'laklari, sariyog 'qo'shiladi.

Qaynatish paytida achchiq bo'lmasligi uchun ko'pikni olib tashlash va olib tashlash kerak.
Yulaf yormasi idishning pastki qismiga yonib ketmasligi uchun uni aralashtirish kerak
Qancha vaqt pishirish suyuqlik hajmiga va bo'laklarning hajmiga bog'liq
Bolalar uchun ezilgan rulonli jo'xori sotib olish yaxshiroqdir, bu pyuresi yanada mazali bo'ladi

Sut bilan mazali jo'xori uni tayyorlash uchun retsept

Bu ko'plab oilalarda ishlatiladigan eng tanish va oddiy retsept. Juda to'yimli va samimiy pyuresi Bolalar va ko'pchilik kattalar uni sut bilan yaxshi ko'radilar. Suvda u shunchalik yumshoq, engil yoki ta'mga yoqimli bo'lmas edi. U tez tayyorlanadi va faqat oz miqdorda ingredientlarni talab qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

2 stakan butun sut
Bir uyum donli 4 ta katta qoshiq
tuz, shakar - ta'mga
sariyog 'bo'lagi

Tayyorlanishi:

Avval siz sutni idishga yoki panga quyib, uni qochib ketishiga yo'l qo'ymasdan qaynatishga keltirishingiz kerak.
Keyin tuz qo'shing va shirinlik qiling, asta-sekin bo'laklarga quying, ularni qoshiq bilan aralashtiring
Pishirish vaqti bo'laklarning hajmiga bog'liq. To'liqlarini 7 daqiqa pishirish kerak, maydalanganlarni - faqat 4-5
Uni o'chiring, qopqog'ini mahkam yoping, sochiq bilan o'rang va kerakli mustahkamlikka erishguncha bir muddat o'tiring.

Plastinada allaqachon sariyog 'bilan yuvilgan mayiz, yangi mevalar, olma va nok bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Boshqa retseptlar

Siz suvda pishirishni boshlashingiz mumkin. Pishirish oxirida ozgina sut quying. Shunday qilib, u yanada ajoyib, yumshoqroq bo'lib chiqadi va idishning pastki qismiga yopishmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

bir stakan jo'xori uni
2 stakan sovuq suv
bir stakan sut
shakar bilan tuz
moy

Tayyorlanishi:

Katta bo'laklarni birinchi navbatda qoldiqlarni tekshirish va yuvish kerak
Idishdagi suvni qaynatib oling, xohlagancha tuz va shakar qo'shing
Keyin mahsulotni u erga quyishingiz kerak. Qancha daqiqa pishirish ularning hajmiga bog'liq. Kattalarini 5 daqiqa, kichiklarini - faqat 3 ta pishirish kerak
Bo'tqa puflana boshlaganda, sut qo'shing va qaynaguncha kuting
Shundan so'ng, siz yana bir necha daqiqa pishirishingiz kerak, keyin gazni o'chirishingiz va qopqog'ini yopishingiz kerak

Ushbu bo'tqaga rezavorlar va pishirilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Agar jo'xori uni qalin bo'lib ko'rinsa, keyingi safar siz qancha ingredient olganingizni eslab, miqdorini biroz kamaytirishingiz kerak.

Shirin chaqaloq jo'xori uni retsepti

Kichkintoylar uchun mevali bo'tqa tayyorlash, sariyog ', mayinlik uchun ozgina tvorog qo'shish yaxshidir. yaxshiroq ta'm. Har qanday bola bu taomni yaxshi ko'radi.

Sizga kerak bo'ladi:

Bir stakan don, 2 stakan suyuqlik
3 qoshiq tvorog
banan
olma, nok
qum, tuz, moy

Tayyorlanishi:

Avval parchalarni suvga qo'shing va 3 daqiqa davomida pishiring.
Keyin sut qo'shishingiz kerak, yana 3 daqiqa pishiring
Tayyorlangan jo'xori uniga tvorog, banan bo'laklari, olma, nok qo'shing
Har bir narsani aralashtiring, plastinkalarga qo'ying

Mikroto'lqinli pechda jo'xori uni

Mikroto'lqinli pechda bo'tqa pishirish atigi 2 daqiqa davom etadi.

Plastinaga bir stakan sut va 3 osh qoshiq jo'xori uni tushiring
Aralashtiring, 2 daqiqaga qo'ying, olib tashlang
Sariyog ', mayiz qo'shing va siz eyishga tayyorsiz.

Nonushta qilish uchun ko'p vaqtingiz bo'lmasa, ertalab bu pyureni pishirish juda qulay.

Barcha retseptlar juda oddiy, pishirish oz vaqt talab etadi. Yulaf yormasi mayin, qoniqarli va shirin, nozik ta'mga ega bo'lib chiqadi. Barcha oila a'zolari uni zavq bilan yeyishadi.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: