برای یک کودک بیمار مبتلا به گاستریت برای تعطیلات چه چیزی بپزیم. نحوه تهیه رژیم غذایی برای کودک مبتلا به گاستریت: توصیه های کلی

وقتی کودک بیمار است ، غم انگیز است ، من واقعاً می خواهم او را با چیزی خوشحال کنم و اغلب چیزهای خوشمزه به عنوان "شادی" عمل می کند. اما اگر ما داریم صحبت می کنیمدر مورد مشکلات دستگاه گوارش، این کار را نمی توان بطور قطع انجام داد - فقط منوی کودکان برای گاستریت می تواند وضعیت را اصلاح کند. ما به شما خواهیم گفت که چه چیزی برای کودکی با افزایش یا کاهش اسیدیته معده ممکن است و چه چیزی غیرممکن است، چه دستور العمل هایی را ترجیح دهید و چگونه رژیم غذایی را متنوع کنید.

بنابراین، اگر تشخیص غم انگیزی داده شد و اکنون مطمئن هستید که کودک مبتلا به گاستریت است، باز هم ناامید نشوید. تعدادی از اصول وجود دارد که به شما امکان می دهد، اگر بیماری را به طور کامل درمان نکنید، علائم بسیار ناخوشایند مانند تهوع، استفراغ، سوزش سر دل و درد معده را به میزان قابل توجهی کاهش دهید.

گاستریت نوعی بیماری است که دوره آن را می توان تا حد زیادی با رژیم غذایی کاهش داد. ارزش استفاده از این دانش را دارد.

بیایید فورا رزرو کنیم، مقاله غذاهایی را ارائه می دهد که منوی کودکان را برای گاستریت در دوره بهبودی تشکیل می دهد. در مورد مرحله حاد، در اینجا ما نیاز داریم تکالیف خاصمتخصص گوارش و تغذیه، که متخصصان تنها پس از معاینه کامل می توانند انجام دهند.

اصول اصلی رژیم درمانی برای ورم معده

• رعایت دقیق رژیم غذایی. هیچ مفهومی از ناهار "در هنگام ناهار" یا شام "در هنگام شام" وجود ندارد، اما یک تغذیه واضح در ساعت وجود دارد. حداکثر زمان اجرا نباید بیش از 10 دقیقه باشد. و همینطور هر روز. بنابراین، می توانید معده را به هضم غذا بدون مشکل عادت دهید.
• به کودک خود غذای تازه و تازه تهیه کنید. هر سوپ یا پوره سیب زمینی که از دیروز باقی مانده باشد، کارساز نخواهد بود.
• لازم است به شدت روش پخت و پز را رعایت کنید، از ظاهر شدن پوسته سرخ شده یا، به ویژه، چربی اضافی اجتناب کنید. فقط غذاهای خورش یا بخارپز در منو امکان پذیر است.
• غذاهای مخصوصی را که برای استفاده در ورم معده توصیه می شود در رژیم غذایی خود بگنجانید: غلات، سبزیجات، کتلت بخار و کوفته. کنسروهای ناخواسته و تشدید کننده، گوشت های دودی، شکر، قهوه و نوشابه های گازدار را به طور کامل حذف کنید.
• مطمئن باشید که شما و فرزندتان با چه نوع گاستریت مواجه هستید - اسیدیته معده کم یا زیاد، تا منو کاملاً با قابلیت های فیزیولوژیکی مطابقت داشته باشد. موضوع این است که آنها کاملاً با یکدیگر متفاوت هستند.

منوی کودکان برای گاستریت با اسیدیته کم

با گاستریت با اسیدیته کم، معده کودک قادر به هضم مقدار زیادی غذا نیست. این به دلیل کاهش تولید اسید هیدروکلریک است. بر این اساس، هر گونه غذاهای با قابلیت هضم طولانی باید به طور کامل حذف شوند.

و اینها نه تنها شوری هایی هستند که قبلاً ذکر شد، بلکه کلوچه ها و میوه ها و سبزیجات خام نیز هستند. علاوه بر این، می توانید منو را طوری تنظیم کنید که محصولات تولید آب معده را تحریک کنند، که برای آن پنیر کم چرب و حتی مرکبات مناسب است.

املت بخارپز

این غذا را می توان به نوزادی با اسید معده کم در صبحانه یا شام داد.

برای تهیه چنین املتی، تمام محصولات باید در دمای اتاق باشند.

عناصر

• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیر - ½ قاشق غذاخوری.
• نمک خوب - یک خرج کردن
• روغن نباتی برای روانکاری

آشپزی

1. برای شروع، ما ظروف را با اندازه مناسب انتخاب می کنیم: ما به یک قابلمه بزرگ - 2 - 2.5 لیتری با درب و یک فرم کم عمق نیاز داریم که بتوان داخل آن قرار داد.
2. قابلمه را از آب پر کنید و روی آتش بگذارید.
3. تخم مرغ ها را با شیر، نمک بزنید، دوباره هم بزنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید تا املت با شکوه تر و مطبوع تر شود.
4. فرم را با روغن چرب کرده و مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید. داخل تابه می گذاریم تا آب به لبه ها نرسد و با پوشاندن کاغذ روغنی درب آن را می بندیم. ما به کاغذ نیاز داریم تا تراکم در املت تخلیه نشود - این باعث بی مزه شدن آن می شود.
5. به مدت 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم بدون باز کردن درب آن بپزید.
6. گرم سرو کنید، به یاد داشته باشید که دمای مطلوب منوی کودکان برای گاستریت بیش از 40 درجه نیست.

مهم است که در چنین املتی حتی اشاره ای به پوسته سرخ شده وجود نداشته باشد. همانطور که انتظار می رود، با عملیات حرارتی بسیار ملایم تهیه می شود.

کوفته خرگوش با کدو سبز

این غذا خوب است زیرا حاوی پروتئین لازم و پنیر کمی اسیدی و سبزیجاتی است که حرارت داده شده است.

عناصر

• گوشت خرگوش (فیله) - 250 گرم
• پنیر کم چرب - 30 گرم
• کدو سبز متوسط ​​- 1 عدد.
• شیر 2.5٪ - 100 میلی لیتر
• نمک - یک خرج کردن

آشپزی

1. گوشت خرگوش را به کاسه مخلوط کن می فرستیم و خرد می کنیم تا کاملا له شود. پنیر دلمه، تخم مرغ را به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
2. کوفته ها را شکل می دهیم و در دیگ دوبل یا بخار آب می پزیم تا نیم پز شوند. تقریبا 15 دقیقه.
3. در حین آماده شدن کوفته ها مشغول کدو حلوایی هستیم. آن را تمیز می کنیم و به سه قسمت تقسیم می کنیم که در هر قسمت به اندازه کوفته یک فرورفتگی ایجاد می کنیم.
4. کدوها را در تابه ریخته و با بیرون آوردن کوفته های تقریباً آماده از دیگ دوبل، آنها را داخل کدو سبز می کنیم. همه چیز را نمک بزنید، 1 سانتی متر آب بریزید و بگذارید تا زیر درب روی حرارت ملایم بجوشد. پس از 20 دقیقه، کدو سبز را از نظر آمادگی بررسی کنید - آنها باید نرم شوند. اگر همه چیز آماده است، آن را خاموش کنید. کمی خنک سرو کنید.

حتی در یک منوی سخت کودکان مبتلا به گاستریت، جایی برای چیزهای خوشمزه وجود دارد، به عنوان مثال، برای یک کاسرول با برنج و پنیر دلمه.

برای تهیه آن، به 200 گرم برنج از قبل آب پز، 70 گرم پنیر، یک تخم مرغ و کمی شکر نیاز داریم. همه مواد را با هم مخلوط می کنیم و روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده ایم پهن می کنیم و در دمای 180 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه می پزیم.

در اواسط پخت، روی ظرف را با کاغذ بپوشانید تا زیاد تیره نشود، یادتان باشد که ظرف باید بدون پوسته باشد. کاسرول را سرد شده با مربا سرو کنید.

منوی کودکان برای گاستریت با اسیدیته بالا

با این تشخیص، کودک از اسید کلریدریک بیش از حد در معده رنج می برد که کمتر از اسیدیته پایین نیست و گاهی ناخوشایندتر است، زیرا این می تواند با سوزش معده طولانی مدت همراه باشد.

تمام غذاهای موجود در منو باید با هدف کاهش اسیدیته باشد. بر این اساس، محصولاتی که آن را تقویت می کنند مستثنی می شوند: این نان تازه (به ویژه چاودار) است. سبزیجات خامهر نوع غذای سرخ شده، مرکبات، آبگوشت گوشت، چاشنی های تند.

غذای خشن نیز مضر است، به عنوان مثال، میوه ها و سبزیجات خام، موسلی، گوشت سفت. همانطور که در مورد اسیدیته پایین، دمای مطلوب غذا 20-40 درجه است.

ایده آل در منوی کودکان برای گاستریت با هیپر اسیدیتهخواهد بود: شیر چرب، سفیده تخم مرغ، ماهی، غلات (گندم سیاه، برنج، بلغور جو دوسر، جو مروارید)، سبزیجات، گوشت بدون چربی.

به عنوان اولین غذا، سوپ گل کلم خوب است. بافت ظریف و ترکیب متعادل آن چیزی است که کودک به آن نیاز دارد.

عناصر

• گل کلم متوسط ​​- 1 عدد.
• سفیده تخم مرغ - 3 عدد.
• شیر 4٪ - 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی

1. تابه ای به ظرفیت 1.5 لیتر می گیریم، آب می ریزیم و روی آتش می گذاریم.
2. گل کلم را می شوییم، آن را تمیز می کنیم و با جدا کردن گل آذین، آن را در آب نمک در حال جوش فرو می بریم.
3. بعد از 15-20 دقیقه آسیاب کنید گل كلمبه طور مستقیم در ماهیتابه با مخلوط کن غوطه ور، شیر را اضافه کنید، به جوش بیاورید، خاموش کنید.
4. سنجاب ها را جداگانه به سوپ خنک شده اضافه کنید، با لیسک مخلوط کنید. سرد سرو کنید.

کیک ماهی بخارپز

این غذا با سبزیجات خورشتی سرو می شود، تا زمانی که شرایط مورد نیاز را برآورده کند، منبع عالی پروتئین است: بدون پوسته سرخ شده و بافت لطیف.

عناصر

• فیله ماهی، مانند پولاک - 500 گرم
• یک تکه نان سفید - 1 عدد.
• شیر 4٪ - 100 میلی لیتر
• نمک خوب - یک خرج کردن

آشپزی

1. خرده نان سفید را خیس کنید و بعد از 20 تا 30 دقیقه در کاسه مخلوط کن با فیله ماهی مخلوط کنید. تخم مرغ، نمک را اضافه کنید، دوباره هم بزنید.
2. کتلت ها را درست می کنیم و برای یک زوج یا در حمام آب می پزیم.

بدون گرما با یک ظرف جانبی سبزیجات خورشتی - بروکلی، گل کلم یا کدو سبز سرو کنید. بهتر است از پوره سیب زمینی پرهیز شود، زیرا اغلب باعث سوزش سر دل می شود و فقط علائم گاستریت را تشدید می کند.

پودینگ هویج

برای دسر، در منوی کودکان برای ورم معده با اسیدیته بالا، پختن پودینگ هویج خوب است. نسبتاً شیرین و نرم خواهد بود.

برای پخت و پز به 6-7 عدد هویج متوسط، 2 قاشق غذاخوری بلغور، ½ فنجان شیر پرچرب و کمی (1-2 قاشق چایخوری) شکر نیاز داریم. هویج را روی یک رنده درشت رنده کرده و در یک آب پز کنید در تعداد زیادآب را تا زمانی که نرم شود، صاف کنید، بلغور غلیظ جوشانده در شیر را اضافه کنید، با تخم مرغ، شکر مخلوط کنید و بزنید.

توده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید پهن می کنیم تا ضخامت قابلمه 1.5 - 2 سانتی متر باشد و در دمای 180 درجه پخت می کنیم و یادتان باشد که در وسط پخت روی آن را با کاغذ هم می پوشانیم تا نخورد. تیره می شود و پوسته ای تشکیل نمی شود. کاسرول را با شیر سرو کنید.

همانطور که می بینید، حتی با چنین بیماری ناخوشایندی مانند گاستریت، منوی کودکان می تواند نه تنها مفید و متنوع، بلکه خوشمزه و جالب باشد. نکته اصلی این است که از قوانین ساده ای که در ابتدای مقاله توضیح داده شده است پیروی کنید و کودک شما نه تنها سیر، بلکه سالم نیز خواهد بود.

با گاستریت، کودک با اشتها مشکل دارد، غذا خوردن می تواند باعث درد شود یا برعکس، درد شدید در معده در کودک گرسنه شروع می شود. در برخی موارد، آروغ زدن، سوزش سر دل شدید و سایر علائم ناخوشایند ممکن است آزاردهنده باشد. علاوه بر این، با این بیماری، اسیدیته شیره معده کاهش می یابد یا برعکس، افزایش می یابد که یک سری مشکلات دیگر را به دنبال دارد.

در درمان ورم معده در کودک، علاوه بر روش های دارویی، پراهمیتبه رژیم درمانی داده می شود. رعایت رژیم غذایی صحیح است که کودک را از حملات دردناک نجات می دهد و از تشدید بیماری جلوگیری می کند.

اصول رژیم درمانی

"شما نمی توانید رژیم را بشکنید" - همه این نقل قول از کارتون Dunno را به خاطر می آورند. و به اندازه کافی عجیب، اما حق با شخصیت کارتونی است. کودک مبتلا به گاستریت باید غذا را در همان زمان و همیشه و نه تنها در دوره های تشدید دریافت کند. کودک باید 5 بار در روز غذا بخورد، در یک زمان کاملاً مشخص، حداکثر اختلاف زمانی تا 10 دقیقه است. کودک باید دو وعده صبحانه کامل، ناهار، چای بعد از ظهر و شام بخورد.

اصل دوم رژیم درمانیتازگی محصولات و طرز تهیه آنهاست. غذا باید همیشه تازه تهیه شود، خوردن غذاهای پخته شده چند روز پیش غیرقابل قبول است. هنگام پخت و پز، استفاده از طعم دهنده های مصنوعی، شکر و محصولات مختلف تصفیه شده غیرقابل قبول است. به عنوان افزودنی های طعم دهنده، می توانید فقط از میوه ها، سبزیجات، گیاهان طبیعی استفاده کنید. بهترین گزینه پخت و پز بخار یا جوشاندن در مقدار کمی آب، پختن در فر است، اما باید به شدت نظارت کنید تا پوسته ایجاد نشود.

هنگام تهیه سوپ، بهتر است از جوشانده لزج استفاده شود که دیواره های معده را بپوشاند. سوپ ها را می توان با سبزیجات و غلات مختلف آب پز کرد و می توان از خامه یا کره به عنوان سس استفاده کرد. البته غذای کودک بدون گوشت نمی تواند باشد، گوشت های لطیف و نرم را می توان آب پز کرد، اما بهتر است گوشت درشت و سفت را روی گوشت چرخ کرده ریخته و کتلت بخارپز یا کوفته بپزید.

اصل سوم- گنجاندن در رژیم غذایی محصولات مفید. توجه ویژه در مورد گاستریت باید به فرنی های مخاطی داده شود. این غلات شامل جو، برنج، گندم سیاه است که می توانید این غلات را با یکدیگر ترکیب کنید. همچنین می توان به کودک بلغور جو دوسر، فرنی بلغور با شیر یا خامه داد.

از محصولات مفید می توانید سبزیجات - کدو سبز، سیب زمینی، هویج، گل کلم، چغندر و غیره بدهید. سبزیجات می توانند در رژیم غذایی کودک به عنوان غذای جانبی یا به شکل سوپ ظاهر شوند؛ برای بچه های کوچکتر بهتر است سبزیجات را پوره کنند.

لازم است تمام غذاهای کنسرو شده، غذاهای سرخ شده، قهوه، چای شیرین و قوی را از رژیم غذایی کودک حذف کنید. از سبزیجات، کلم سفید، تربچه، تربچه، اسفناج، حبوبات ممنوع است، اما به استثنای نخود فرنگی، بهتر است به عنوان پوره سرو شود.

بخش اصلی رژیم غذایی کودکان باید شامل سبزیجات تازه یا سبزیجاتی باشد که حداقل پخته شده اند. اما در طول دوره تشدید بیماری، سبزیجات خام منع مصرف دارند، آنها باید با غذای کم مصرف جایگزین شوند. چنین رژیم غذایی باید تا ناپدید شدن کامل علائم درد دنبال شود.

تغذیه برای کودک مبتلا به گاستریت حاد

رژیم درمانی برای گاستریت حاد با هدف تخلیه معده انجام می شود و بخشی جدایی ناپذیر از آن است درمان عمومی. تغذیه باید برای مخاط ملتهب معده کم باشد. برخی از پزشکان توصیه می کنند که در روز اول از خوردن غذا خودداری کنند، اما این امر در مورد کودکان خردسال صدق نمی کند. در طول روزه داری، غشای مخاطی از محرک های مکانیکی و شیمیایی استراحت می کند و در نتیجه مخاط معده را تخلیه می کند.

در هنگام تشدید توجه ویژهباید به حفظ تعادل آب توجه شود. در گاستریت حاد، اغلب کودک ممکن است حالت تهوع و استفراغ داشته باشد که با آن مقدار زیادی مایع از دست می رود، برای جلوگیری از کم آبی بدن، لازم است نوزاد را لحیم کنید.

در 12 ساعت اول، کودک باید یک رژیم غذایی سخت با آب چای را دنبال کند، در برخی موارد، رژیم غذایی به 6 ساعت کاهش می یابد. به عنوان نوشیدنی، می توانید به کودک خود چای خنک (اما نه سرد!) ضعیف، آب جوشیده بدهید، بهتر است از آب میوه خودداری کنید. با کم آبی شدید، محلول های ویژه تجویز می شود. مقدار مایع به طور مستقیم با شرایط کودک تعیین می شود.

پس از 12 تا 24 ساعت، غذای مایع به شکل سوپ های مخاطی مختلف به رژیم غذایی وارد می شود که لزوماً با مخلوط کن خرد شده یا از طریق یک غربال مالیده می شود. اگر کودکی از دل درد رنج می برد، سیب زمینی را در برنامه غذایی کودک قرار ندهید، به خصوص به شکل پوره سیب زمینی. پس از 3 تا 4 روز، غذاهای گوشتی بخارپز را می توان در رژیم غذایی کودک گنجاند، این می تواند کوفته، کوفته، ماهی آب پز باشد. به مدت 4-5 روز می توانید به کودک غذاهای لبنی بدهید و می توانید در رژیم غذایی قرار دهید آب میوه ها. پس از بهبودی، غذاهای چرب، تند و شور باید از برنامه غذایی کودک حذف شود. نوزاد باید طبق جدول شماره 1 غذا بخورد.

جدول شماره 1.

در بهبودی جدول شماره 1 به عنوان رژیم درمانی تجویز می شود. بر اساس این رژیم، میزان نمک خوراکی در رژیم غذایی کودک محدود است، غذاهایی که می توانند از نظر فیزیکی یا مکانیکی به مخاط معده آسیب وارد کنند و ... کاملاً حذف می شوند. کودک باید حداقل 5 بار در روز غذا بخورد، اما در وعده های کوچک.

رژیم غذایی تقریبی برای کودک مبتلا به گاستریت حاد

صبحانه: چای قوی با شیر، املت بخار و نان سفید دیروز نیست.

ناهار: فرنی شیر تهیه شده از برنج یا بلغور جو دوسر، می توانید نصف قاشق چایخوری کره اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید به عنوان مایع به کودک یک لیوان شیر یا کاکائو بدهید.

شام: سوپ با سبزیجات به استثنای کلم سفید در آبگوشت لزج، می توانید یک تخم مرغ اضافه کنید. کتلت بخار / کوفته با ماکارونی کوچک. چای ضعیف

چای بعد از ظهر: پنیر و میوه ها.

شام: سبزیجات خرد شده و با صافی مالیده یا با مخلوط کن خرد شده مرغ آب پز بدون پوست یک تکه از نان دیروز.

با تشدید بیماری، کودک باید طبق جدول شماره 1a غذا بخورد. جدول شماره 1 و جدول شماره 1a با تنها استثنا بسیار شبیه هستند - سبزیجات و میوه ها، نان تازه به هر شکل در مرحله تشدید اکیدا ممنوع است.

تغذیه برای کودک مبتلا به گاستریت مزمن

هنگام تهیه یک رژیم غذایی برای کودکان مبتلا به گاستریت مزمن، توجه ویژه ای به توانایی تشکیل اسید معده می شود. گاستریت با اسیدیته بالا و پایین وجود دارد. اگر کودکی مبتلا به گاستریت با اسیدیته کم باشد، معده نمی تواند با مقدار زیادی غذا کنار بیاید، زیرا تولید اسید کاهش می یابد، به این دلایل، غذاهایی که مدت زیادی طول می کشد تا در معده هضم شوند، باید به طور کامل از رژیم غذایی کودک حذف شوند. علاوه بر این، رژیم غذایی باید تولید شیره معده را تحریک کند.

با گاستریت با اسیدیته بالا، در معده، برعکس، تولید بیش از حد اسید هیدروکلریک. و هدف اصلی چنین رژیمی کاهش فعالیت شیره معده است. اول از همه، غذاهای دارای فیبر درشت مستثنی هستند - نان، سبزیجات، غذاهای سرخ شده در روغن نباتی به شدت ممنوع است. علاوه بر این، محصولاتی که ترشح معده را تحریک می کنند مستثنی هستند - نوشیدنی های گازدار، نان سیاه، مرکبات، آبگوشت گوشت، ادویه های تند شرقی. کودک باید غذا را با دمای متوسط ​​دریافت کند، غذای خیلی داغ علاوه بر این به دیواره های ملتهب معده آسیب می رساند و غذای سرد برای مدت طولانی باقی می ماند. دمای بهینهغذا 20 - 40 درجه.

تغذیه برای کودک مبتلا به گاستریت با اسیدیته کم

تند، شور، پخت، مواد نگهدارنده، قهوه، غذاهای سرخ شده، نوشیدنی های گازدار، میوه ها و سبزیجات خام به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند. رژیم غذایی به خودی خود به معنای گرسنگی نیست، کودک باید غذا را به موقع دریافت کند، این به جلوگیری از دردهای گرسنه در معده کمک می کند.

رژیم غذایی تقریبی برای کودک مبتلا به گاستریت با اسیدیته کم

معمولا رژیم غذایی برای یک هفته نشانه می رود. در رژیم هفتگی باید ماهی و گوشت وجود داشته باشد اما نژادهای چرب نه. هنگام پخت و پز، باید به پخت و پز توجه شود - بخارپز، خورش، پخت، اما بدون تشکیل پوسته.

سبزیجات و میوه ها نیز باید کاملا پخته شوند. مصرف سبزیجات و میوه های خام در رژیم غذایی کودک ممنوع است.

رژیم غذایی کودک برای یک هفته

صبحانه: فرنی گندم سیاه، نه یک ساعت قوی با شیر به عنوان مایع / سبزیجات آب پز یا خورشتی، با چای / املت بخارپز، چای شیر / فرنی لزج با کاکائو / اسپرینگ رول، چای / پنیر دلمه با میوه، یک لیوان شیر / کیک برنجی با میوه ها یا سبزیجات، کاکائو.

ناهار: سبزیجات خورشتی یا آب پز / کیک برنجی با میوه یا سبزیجات، کاکائو / فرنی برنجبا املت کاکائو / بخارپز یا تخم مرغ آب پز با چای / توپ سیب زمینی / اسپرینگ رول / بیسکویت با مربا و چای.

شام: سوپ با غلات در آب سبزیجات یا لزج، ماهی آب پز با سبزیجات و ژله میوه / سوپ، خورش با سبزیجات در مقدار کمی آبگوشت، ژله / سوپ با کوفته، کتلت بخارپز با ماکارونی، ژله / ترشی، بوقلمون آب پز بدون پوست با پوره سبزیجات، ژله / سوپ شیر با ورمیشل، هویج یا کتلت چغندر با گوشت گاو آب پز / سوپ با ورمیشل، مرغ آبپزبا ورمیشل، نودل چای / مرغ، گوشت گوساله پخته شده با برنج، ژله.

چای بعد از ظهر: یک لیوان کفیر با کلوچه بدون چربی یا کراکر نان سفید / املت بخار پز و یک لیوان شیر / پودینگ سبزیجات یا خورش سبزیجات / موس زغال اخته با کلوچه / حریره کدو حلوایی.

شام: پنکیک با گوشت یا پنیر، چای یا ژله / سبزیجات پخته با کمی عسل و کلوچه بدون کره / پنکیک با میوه، چای / یک لیوان کفیر با کراکر / کاسه پنیر دلمه با میوه / ساندویچ داغ از نان دیروز با پنیر و یک لیوان شیر

اگر کودک تمایل دارد، قبل از رفتن به رختخواب می توانید یک لیوان کفیر بنوشید.

تغذیه برای کودک مبتلا به گاستریت با اسیدیته بالا

صبحانه: فرنی از غلات لزج و چای / تخم مرغ آب پز و نان تست از نان سفید دیروز، در صورت تمایل می توانید مربا / رشته شیر / املت بخارپز را با چای اضافه کنید.

ناهار: تخم مرغ آب پز / پنکیک یا کتلت سبزیجات بخارپز / سوفله سبزیجات یا میوه / نان تست با کره یا پنیر با چای یا کاکائو / ژله غلیظ میوه / جگر یا پاته گوشت.

شام: سوپ روی سبزیجات یا آبگوشت مخاطی باید روزانه در برنامه غذایی کودک باشد، می تواند سوپ با سبزیجات، پاستا، گوشت و غیره باشد. به عنوان دوره دوم، می توانید ماهی آب پز را با ماکارونی و کمپوت یا ژله / کوفته با سیب زمینی آب پز / کباب خانگی با سبزیجات / مرغ یا بوقلمون زرازی / گوشت گوساله آب پز با سبزیجات / کتلت ماهی با پوره سیب زمینی بپزید.

چای بعد از ظهر: یک لیوان شیر و یک ساندویچ نان سفید کروتون/کره/پنیر/مربا.

شام: پنکیک یا کوفته شکم پر، چای / انواع کاسرول / سبزیجات خورشتی با گوشت یا ماهی.

در صورت تمایل می توان شبانه یک لیوان شیر یا کفیر به کودک داد.

گاستریت حاد (التهاب مخاط معده) می تواند در کودکان به دلیل اختلالات شدید خوردن رخ دهد: مصرف غذاهای بی کیفیت، مصرف مقادیر زیاد غذاهای چرب یا خشن، غذاهای غنی از فیبر (میوه های نارس، توت ها)، اختلالات خوردن، خوردن. غذای عجولانه یا خشک گاستریت حاد با حالت تهوع، گاهی اوقات استفراغ، آروغ زدن، درد، احساس سنگینی در ناحیه اپی گاستر ظاهر می شود. بهترین دارو برای OH پرهیز از مصرف غذا در روز اول است. در همان زمان، مخاط ملتهب معده استراحت می کند، که نوعی اقدام محافظتی است، زیرا ترشح شیره های گوارشی در طول فرآیند التهابی به شدت کاهش می یابد. فقط لازم است در این دوره اغلب و در بخش های کوچک به کودک چای گرم و ضعیف، آب جوشیده، جوشانده های ضعیف گیاهان بدون قند، محلول گلوکز 5٪ در ترکیب با نمک فیزیولوژیک (محلول نمکی 0.9٪) داده شود. مقدار کل مایعات با درجه تشنگی در بیمار تعیین می شود. روز بعد بعد از ناشتا، جوشانده میوه و سبزی و غلات، جوشانده گل محمدی مجاز است. از روز سوم بیماری، کودک به غذای مایع منتقل می شود: آبگوشت بدون چربی ضعیف با کراکر سفید یا سوپ پوره لزج، ژله، غلات مایع. فقط از روز چهارم غذاهای بخار گوشت (کوفته، کوفته)، ماهی آب پز، پودینگ های مختلف در رژیم غذایی گنجانده شده است. در روز پنجم، می توانید از سوپ شیر، مرغ آب پز (بدون پوست)، غلات غلیظ تر و پوره سبزیجات (سیب زمینی، هویج) در رژیم غذایی خود استفاده کنید. سپس کودک به تدریج به یک رژیم غذایی معمولی مطابق با سن منتقل می شود و روش های پردازش آشپزی محصولات را گسترش می دهد. غذاهای بخارپز با غذاهای آب پز جایگزین می شوند، به جای ژله، پوره میوه تازه، آب میوه، سیب پخته شده می دهند. برای جلوگیری از گاستریت مزمن به مدت چند هفته، غذاهای تند و شور و غذاهای چرب غیرقابل هضم باید از رژیم غذایی کودکی که از OH بهبود یافته است به مدت چند هفته حذف شود. گاستریت مزمن عمدتا در کودکان پیش دبستانی و مدرسه رخ می دهد. در هپاتیت مزمن، غدد معده که اسید هیدروکلریک، پپسین و مخاط تولید می کنند تحت تأثیر قرار می گیرند. در نتیجه فعالیت معده مختل می شود. علاوه بر این، نقض می تواند دو نوع باشد: در یک مورد، سطح اسید هیدروکلریک افزایش می یابد (CH با افزایش فعالیت ترشحی)، در مورد دیگر کاهش می یابد (CH با کاهش فعالیت ترشحی). تظاهرات اصلی گاستریت مزمن درد در ناحیه اپی گاستر است، اغلب پس از غذا خوردن، همراه با سوزش سر دل یا آروغ زدن اسید همراه با افزایش اسیدیته شیره معده، حالت تهوع، از دست دادن اشتها و آروغ زدن با هوا - با اسیدیته کم. لازم به ذکر است که در شرایط التهاب و آتروفی مخاط معده، ظرفیت جذب آن افزایش می یابد. در همان زمان، مولکول های بزرگ مواد مغذی شروع به جذب می کنند که منجر به مسمومیت و آلرژی بدن می شود. در کودکان، وضعیت عمومی سلامت بدتر می شود، آنها به سرعت خسته می شوند، ظاهر می شوند یا تشدید می شوند آلرژی غذایی. با هپاتیت مزمن با عملکرد ترشحی طبیعی یا افزایش یافته معده، کودک باید 6-7 بار در روز در بخش های کوچک غذا بخورد، در نتیجه اسید هیدروکلریک آزاد که معده را تحریک می کند، زمان تشکیل را ندارد. در عین حال، غذاها و غذاهایی که دارای اثر تحریک کننده موضعی بر روی مخاط ملتهب معده هستند و همچنین دارای اثر آب قوی هستند از رژیم غذایی کودک بیمار حذف می شوند: گوشت، ماهی، سبزیجات قوی، به ویژه قارچ، آبگوشت، آب کلم، گوشت و ماهی سرخ شده، سبزیجات و میوه های له نشده خام، ترشی، ماریناد، گوشت دودی، تنقلات تند، سوسیس، کنسرو، پیاز تازه، تربچه، شلغم، تربچه، فرنی گندم، نان سیاه، پای، شیرینی، نوشیدنی های سرد و گازدار، بستنی، توت ترش و میوه ها. ظروف از محصولات آب پز تهیه می شوند و به صورت پوره داده می شوند. گوشت و ماهی را در دو آب می جوشانند و از چرخ گوشت رد می کنند، غلات و سبزیجات را می مالند. محصولات با ارزش برای تغذیه چنین بیمارانی شیر (3-4 لیوان شیر گرم برای کاهش اسیدیته محتویات معده)، پنیر دلمه، تخم مرغ است. چربی ها را نباید در رژیم غذایی آنها محدود کرد، اما غذاهای حاوی کربوهیدرات های ساده (قند، شیرینی) در رژیم غذایی این گونه کودکان باید تا حدودی کاهش یابد. از سبزیجات خام، فقط هویج رنده شده و گوجه فرنگی ریز خرد شده با خامه ترش یا روغن نباتی و همچنین سبزیجات خام و ریز خرد شده مجاز است. سبزی های باقیمانده را باید آب پز کرد و از آنها سالاد تهیه کرد، البته بدون افزودن پیاز. اولین دوره ها به صورت سوپ پوره سبزیجات (به جز کلم) روی آب غلات یا سوپ شیر با پوره غلات یا رشته فرنگی با سبزیجات تهیه می شود. برای تهیه غذای دوم از مرغ، گوشت گاو بدون چربی، ماهی، آب پز یا بخارپز استفاده می شود. برای بهتر شدن طعم بعد از جوشیدن، می توان آنها را کمی در فر پخت. برای تهیه دوره دوم، از تخم مرغ، پنیر دلمه، خامه ترش، خامه استفاده می شود. به عنوان غذاهای جانبی برای غذاهای گوشتی و ماهی، می توانید پوره سیب زمینی و هویج، گل کلم آب پز، چغندر، کدو سبز خورشتی یا پوره شده و کدو تنبل، و همچنین رشته فرنگی آب پز، ورمیشل، غلات را ارائه دهید. دومی نیز به عنوان یک غذای مستقل برای صبحانه یا شام داده می شود. غذاها با کره یا روغن نباتی چاشنی می شوند، می توانید از سس های خامه ترش و شیر استفاده کنید. برای صبحانه و شام، علاوه بر غذاهای ذکر شده، بخارپز کردن انواع پودینگ، املت، کاسرول و همچنین فرنی شیر توصیه می شود. از محصولات نان، از نان گندم سفید کهنه (دیروز)، کراکر سفید، کلوچه نان نان، بیسکویت استفاده می کنند. غذا برای کودکان مبتلا به هپاتیت مزمن با ترشح طبیعی یا افزایش یافته معده، مطلوب است که کمی نمک مصرف شود و ادویه ها باید به طور کلی حذف شوند.

بسته به سن کودک، توصیه می شود در رژیم غذایی روزانه 650-800 میلی لیتر شیر، 35-50 گرم کره، 25 گرم روغن نباتی، 50-60 گرم شکر، 110-120 گرم شیر تازه مصرف شود. میوه، 140-210 گرم سیب زمینی، 90-140 گرم سبزیجات، 55-85 گرم غلات (از جمله ماکارونی)، 150-250 گرم نان گندم (از جمله انواع محصولات نانوایی). پنیر کوتاژ 3-4 بار در هفته، 45-65 گرم در روز داده می شود، پنیر ملایم در روزهایی که غذاهای کشک در منو وجود ندارد استفاده می شود. پنیر معمولاً رنده شده به کره اضافه می شود و یک ساندویچ برای صبحانه یا شام آماده می شود (نرخ هفتگی 45-55 گرم).

در طول دوره تشدید هپاتیت مزمن با عملکرد ترشحی طبیعی یا افزایش یافته معده در هفته اول، به کودک 6-8 بار در روز غذا داده می شود و حجم کل و مجموعه محصولات آن را کمی کاهش می دهد. اساس رژیم غذایی در آغاز تشدید هپاتیت مزمن شیر است که حجم آن به 1 لیتر در روز افزایش می یابد. همچنین می توانید از خامه، تخم مرغ آب پز یا به شکل استفاده کنید املت بخار(1-1.5 عدد در روز)، کره (15-25 گرم در روز)، پنیر دلمه پوره شده (30-45 گرم در روز)، سوپ غلات لزج، پوره شیر پوره، پودینگ بخارپز، سوفله گوشت و ماهی و هش از محصولات آب پز، کراکر سفید، مقدار کمی میوه تازه (برای تهیه ژله). نمک کمتری به غذا نسبت به غذاهای سالم اضافه می شود. چنین رژیمی (رژیم شماره 16 را در زیر ببینید) برای یک کودک بیمار به مدت 1-2 هفته تجویز می شود. اما از آنجایی که نزدیک به فیزیولوژیک است و تقریباً نیازهای بدن کودک به پروتئین، چربی و کربوهیدرات را برآورده می کند، در صورت کندی روند بهبودی (ادامه درد، سوزش سر دل و سایر اختلالات گواه این امر است) می توان یک هفته دیگر تمدید شد از هفته سوم یا چهارم درمان، منوی یک کودک بیمار به تدریج گسترش می یابد، تعداد تغذیه به 5-6 کاهش می یابد و محتوای کالری رژیم روزانه افزایش می یابد. در تغذیه، به تدریج حجم شیر را کاهش دهید و محتوای کره، پنیر را افزایش دهید. روغن نباتی، نان گندم کهنه، سبزیجات آب پز، میوه های تازه غیر اسیدی، کمپوت میوه های خشک به رژیم غذایی وارد می شود. تمام غذا به صورت پوره داده می شود. سپس به مدت 12-6 ماه کودک باید همان غذاها و ظروف را بخورد، اما بدون مالش و آسیاب مکانیکی تیز پخته شده باشد. چند بار در هفته می توانید نان های بدون چربی خوب پخته شده، چیزکیک با پنیر، پای با سیب، گوشت یا ماهی آب پز، تخم مرغ بخورید. استفاده از سس شیر به عنوان آبگوشت (بدون تفت دادن آرد) با افزودن کره، خامه ترش و همچنین سس های میوه و شیر-میوه منع مصرف ندارد. در زیر منوهای یک روزه مثالی برای کودکان مبتلا به هپاتیت مزمن با عملکرد ترشحی طبیعی یا افزایش یافته معده در طول تشدید (رژیم غذایی شماره 16؛ جدول 20) و خارج از تشدید (رژیم شماره 1 پوره شده و شماره 1 غیر غیر تشدید) آورده شده است. خالص شده؛ جدول 21).

جدول 20. منوی هفت روزه تقریبی برای کودک مبتلا به تشدید گاستریت مزمن با ترشح طبیعی یا افزایش یافته یا با زخم معده یا اثنی عشر (رژیم غذایی شماره 16)

تغذیه کردن	نام ظرف	سرو، گرم، میلی لیتر
بعد از خواب 20-30 دقیقه قبل از غذا
اولین صبحانه	پودینگ ماهی پوره سیب زمینی مایع
ناهار	ژله شیر
20-30 دقیقه قبل از ناهار
	سوپ شیر جو دوسر خامه ای کتلت گوشت بخارپز فرنی برنج له شده بوسه از میوه های خشک کراکر نان سفید
	خامه کشک
	پوره شیر گندم سیاه تخم مرغ نرم کراکر نان سفید

جدول 21. نمونه منوی یک روزه برای کودک مبتلا به گاستریت مزمن با ترشح طبیعی یا افزایش یافته یا زخم معده یا اثنی عشر، در مرحله تشدید محو شدن (رژیم پاک کن شماره

تغذیه کردن	پوره رژیم شماره 1	رژیم شماره 1 بدون له	سرو، گرم، میلی لیتر
بعد از خواب 20-30 دقیقه قبل از غذا	دم کرده بومادران، بابونه و چنار	دم کرده بومادران، بابونه و چنار
اولین صبحانه	املت بخار طبیعی پوره هویج قهوه جایگزین با شیر نان سفید با کره	املت بخار طبیعی سالاد هویج آب پز با روغن نباتی قهوه جایگزین با شیر نان سفید با کره
ناهار	سیب پخته شده با شکر	سیب پخته شده با شکر
20-30 دقیقه قبل از ناهار	آب کلم یا سیب زمینی	آب کلم یا سیب زمینی
	سوپ شیر برنج کتلت گوشت بخارپز پوره سیب زمینی کمپوت میوه خشک، رنده شده نان سفید	سوپ شیر برنج کتلت گوشت بخارپز پوره سیب زمینی کمپوت میوه خشک نان سفید
	بیسکویت ها	بیسکویت ها
	چای با شیر نان سفید با کره و پنیر رنده شده	فرنی بلغور جو دوسر شیر "هرکول". چای با شیر نان سفید با کره و پنیر

در صورت عدم تحمل شیر باید از رژیم غذایی حذف شود. در این حالت، مقدار پروتئین مورد نیاز بر اساس سن با افزایش سایر محصولات حاوی پروتئین (گوشت، ماهی، تخم مرغ، پنیر دلمه) و گنجاندن محصولات دارویی خاص حاوی مقدار بیشتری پروتئین (پروتئین انپیت) جبران می شود. و اگر در طول سال تشدید بیماری وجود نداشته باشد، می توان کودک را به رژیم غذایی معمول منتقل کرد. V.G. لیفلیاندسکی، وی. زاکرفسکی

medbe.ru

رژیم غذایی برای گاستریت در کودکان: چه چیزی باید تغذیه شود، تغذیه مناسب

در پایان قرن بیستم، به طور کلی پذیرفته شد که گاستریت فقط در بین دانش آموزان و همچنین در بزرگسالان شایع است. اما امروزه موارد ایجاد التهاب معده در کودکان نیز ثبت می شود: هر روز تعداد آنها بیشتر و بیشتر می شود. عمدتا در سن کمترپیشرفت بیماری به دلیل رژیم غذایی ناسالم و احساسات منفیکه در نتیجه مشکلات در مهدکودک یا مدرسه بوجود می آیند. گاستریت ممکن است در بلوغ، و در 1 سال. به عنوان یک قاعده، گاستریت نیز در بین دانش آموزان رایج است. کمبود وقت برای استراحت و غذا بر روی کار معده تاثیر می گذارد. علاوه بر این، در بسیاری از مدارس غذا به اندازه کافی خوب نیست، که کودک ترجیح می دهد از میان وعده های دیگر استفاده کند. بنابراین، امروزه ورم معده اغلب در سن 10 سالگی رخ می دهد.

در هنگام ورم معده، کودکان اغلب اشتهای خود را از دست می دهند و خوردن غذا باعث ناراحتی می شود. همچنین، درد در هنگام گرسنگی مشاهده می شود، آنها در شکم موضعی هستند. گاهی اوقات ممکن است علائمی مانند آروغ ترش و سوزش سر دل وجود داشته باشد. علاوه بر این، گاستریت با افزایش سطح اسیدی شیره معده مشخص می شود که باعث سایر مشکلات سلامتی می شود. در این رابطه، بسیاری از والدین این سوال را دارند که چه چیزی را تغذیه کنیم؟

با علائم گاستریت، باید با یک متخصص گوارش مشورت کنید. بر اساس داده های به دست آمده از معاینه، او درمان را تجویز می کند. درمان گاستریت به روش های مختلفی از جمله با کمک رژیم غذایی انجام می شود. به ویژه، تغذیه مناسب مانع از ایجاد عوارض در معده می شود و همچنین یک نکته مهم در پیشگیری از گاستریت است.

اصول رژیم درمانی

در مورد گاستریت، توصیه می شود نه تنها با یک متخصص گوارش، بلکه با یک متخصص تغذیه نیز تماس بگیرید تا او آنچه را می توان خورد تجویز کند. رعایت یک رژیم غذایی خاص مهم است. و این نه تنها در مورد دوره های تشدید بیماری صدق می کند. همانطور که تمرین نشان می دهد، کودکانی که به آن پایبند هستند تغذیه مناسبکمتر مستعد سوء هاضمه هستند. شما باید حداقل 5-6 بار در روز غذا بخورید، در حالی که غذا خوردن باید در زمان تعیین شده برای این کار انجام شود. کودک باید دو صبحانه مقوی بخورد، ناهار، چای بعد از ظهر و شام. این اولین اصل درمان رژیم غذایی است.

اصل دوم این است که همه محصولات باید تازه باشند و به روش خاصی تهیه شوند. خوردن غذاهایی که چند روز پیش پخته شده ممنوع است. در طول پخت و پز، نمی توانید مواد افزودنی مختلف غذایی مصنوعی را به غذا اضافه کنید. می توانید آنها را با هر کدام جایگزین کنید محصولات طبیعی: میوه ها، سبزیجات یا گیاهان. بخار آب مفیدترین روش برای طبخ غذا در نظر گرفته می شود، همچنین می توانید غذا را با حرارت ملایم با اضافه کردن آب بپزید یا از فر استفاده کنید. اما در این فرآیند باید مراقب باشید تا پوسته روی غذا ظاهر نشود.

هنگام پخت انواع سوپ، بهتر است از جوشانده لزج استفاده شود. دیواره های اپی گاستر را می پوشاند و بر کار معده تأثیر می گذارد. برای سوپ عالیه انواع متفاوتغلات و سبزیجات. به عنوان پرکننده، استفاده از خامه یا کره توصیه می شود. به طور طبیعی تغذیه کودک با گوشت مجاز است و با رژیم غذایی، غذاهای گوشتی مجاز است. در این مورد، ارزش آن را دارد که چگونه آن را طبخ کنید. اگر گوشت نرم است باید آن را بجوشانید اما از انواع سفت فقط هنگام پختن گوشت چرخ کرده، کوفته یا کوفته استفاده کنید.

ماهیت اصل سوم رژیم درمانی این است که غذاهای سالم باید در رژیم غذایی گنجانده شود. فرنی های مخاطی به طور مطلوب بر روی بدن کودک مبتلا به گاستریت تأثیر می گذارد. جو، برنج و گندم سیاه در میان آنها متمایز هستند: پختن این نوع با هم مضر نخواهد بود. در مورد فراموش نکنید بلغور جو دوسر، برای بدن به خصوص در ترکیب با شیر بسیار مفید است.

همچنین خوردن سبزیجات برای کودک مفید خواهد بود. آنها را می توان هم به صورت تازه و هم پخته به شکل سوپ سرو کرد. نکته اصلی این است که همه سبزیجات شسته شوند. پزشکان توصیه می کنند برخی از سبزیجات را با اسفنج بشویید. در 2 سالگی، مطلوب است که آنها را به صورت پوره سرو کنید.

تغذیه برای التهاب اپی گاستر شامل هر گونه غذای کنسرو شده، غذاهای سرخ شده، نوشیدنی های قوی و همچنین غذاهای حاوی قند است. علاوه بر این، همه سبزیجات را نمی توان خورد، بنابراین کلم سفید، تربچه و لوبیا را باید حذف کرد. رژیم غذایی برای گاستریت در کودک امکان حضور نخود فرنگی را فراهم می کند، اما فقط به شکل پوره سیب زمینی.

در منوی کودک مبتلا به گاستریت، بیشتر محصولات باید سبزیجات، تازه یا پخته باشند. اما در صورت تشدید بیماری، نمی توانید سبزیجات خام مصرف کنید. ماندن در رژیم غذایی ارزشش را دارد تا زمانی که به طور کامل بهبود پیدا کنید.

رژیم درمانی برای گاستریت حاد

رژیم غذایی برای التهاب حاد به منظور تسهیل کار معده تجویز می شود. رژیم غذایی خاصی در نظر گرفته شده است نکته مهمدر درمان. غذای کودک باید اثر مفیدی بر دستگاه گوارش داشته باشد و باعث تحریک مخاط معده نشود. پزشکان توصیه می کنند روزهای اول درمان سعی کنید غذا نخورید. این قانون برای کودکان زیر 8 سال اعمال نمی شود. فقدان غذا به غشای مخاطی اجازه می دهد تا بدون اینکه دائماً در معرض هیچ عامل تحریک کننده ای قرار گیرد به حالت عادی بازگردد.

هنگامی که بیماری شروع به تظاهر روشن تر از قبل کرد، بیمار باید از رژیم غذایی آب پیروی کند. این با این واقعیت توضیح داده می شود که در شکل حاد التهاب اپی گاستر، کودکان ممکن است حالت تهوع یا استفراغ را تجربه کنند که به همین دلیل مقدار کافی مایع از دست می رود. این خطر کم آبی بدن را به همراه دارد، بنابراین بچه ها باید مقدار زیادی آب بنوشند.

در اولین بخش از روز، به کودک توصیه می شود رژیم غذایی حاوی آب و چای را به شدت رعایت کند. گاهی اوقات می تواند حدود شش ساعت طول بکشد، به خصوص برای کودکان زیر 7 سال. در این مدت باید به کودک چای خنک داده شود، اما نه غلیظ. آب باید بجوشد. شما نمی توانید آب میوه بخورید. در صورت بروز کم آبی، کودک باید محلول های خاصی مصرف کند. پزشک مقدار دقیق مایع را تجویز می کند و ارزیابی می کند وضعیت فعلیبدن بیمار

بعد از دوازده ساعت خوردن غذای مایع مجاز است. معمولاً توسط سوپ های مخاطی مختلف نشان داده می شود که اجزای آن باید خرد شوند. در صورت وجود سوزش سر دل در میان علائم بیمار، مصرف سیب زمینی مخصوصاً پوره سیب زمینی برای او منع مصرف دارد. پس از 3-4 روز، کودک می تواند شروع به خوردن غذاهای گوشتی بخار پز کند. پس از یک یا دو روز دیگر، وعده های غذایی با افزودن شیر و همچنین میوه ها و آب میوه ها در رژیم غذایی گنجانده می شود.

چه زمانی گاستریت حادبه طور کامل درمان خواهد شد، کودک باید به رژیم غذایی خاص خود ادامه دهد. بنابراین در رژیم غذایی او نباید غذاهای چرب، تند و شور وجود داشته باشد. متخصصان تغذیه معتقدند که جدول شماره 1 برای بدن در این دوران مناسب است.

جدول شماره 1

هنگامی که علائم گاستریت ناپدید می شوند، پزشکان توصیه می کنند به جدول شماره 1 پایبند باشید. این رژیم وجود نمک خوراکی را در غذا به حداقل می رساند و همچنین غذاهایی را که می تواند به دستگاه گوارش آسیب برساند از منو حذف می کند. غذا خوردن باید به صورت جزئی انجام شود: حداقل پنج بار در روز، بخش های کوچک. برای کودکان، این رژیم ضرری ندارد، بلکه به بهبودی کامل کمک می کند.

در صبح، کودکان باید چای ضعیف خنک شده بنوشند. املت باید بدون افزودن روغن پخته شود و فقط بخارپز شود. نان سفید خشک مجاز است. پس از مدتی فرنی شیر یا برنج با اضافه کردن مقدار کمی کره سرو می شود. از نوشیدنی های شیر یا کاکائو توصیه می شود.

ناهار شامل انواع مختلف است سوپ سبزیجاتپخته شده در آبگوشت لزج: آنها نباید حاوی کلم سفید باشند. کودکان مبتلا به گاستریت مجاز به تغذیه تخم مرغ آب پز هستند. می توانید غذاهای گوشتی مخصوصا کتلت بخارپز را نیز سرو کنید، می توانید با آنها پاستا بپزید. چای نباید قوی باشد. میان وعده بعد از ظهر از میوه ها و محصولات کشک تشکیل شده است.

برای شام کودک باید سبزیجات را به شکل پوره سیب زمینی بخورد. مرغ باید آب پز شود و پوست آن جدا شود. یک تکه نان دیروز مجاز است.

اگر درد شروع به بازگشت کرد، کودک باید به جدول شماره 1a بچسبد. تقریباً با جدول شماره 1 تفاوتی ندارد، اما یک تفاوت وجود دارد. جدول شماره 1a هرگونه سبزی و میوه را از رژیم غذایی حذف می کند.

رژیم غذایی برای گاستریت مزمن

متخصصان تغذیه توجه ویژه ای به شکل مزمن گاستریت دارند. اعتقاد بر این است که هنگام انتخاب رژیم غذایی، باید توانایی معده برای تشکیل اسید را در نظر گرفت. دو نوع التهاب وجود دارد: در یکی از آنها اسیدیته زیاد و در دیگری کم است. در صورتی که کودکی از ورم معده با سطح اسیدی پایین رنج می برد، معده او به سختی می تواند با مقدار زیادی غذا کنار بیاید، در این صورت، غذاهایی که زمان زیادی برای هضم طول می کشد باید از منو حذف شوند. تغذیه برای گاستریت باید کار اندام های گوارشی را تسهیل کند و همچنین ترشح شیره معده را تقویت کند.

در حین گاستریت با افزایش ترشح، معده، برعکس، اسید هیدروکلریک بیش از حد تولید می کند. هدف اصلی رژیم درمانی خنثی کردن است تاثیر منفیشیره معده روی بدن حذف غذاهای خشن از رژیم غذایی مهم است، نان، سبزیجات در بین آنها متمایز هستند و غذاهای سرخ شده نیز نباید مصرف شوند. آن دسته از محصولاتی که باعث ترشح اسید می شوند نیز ممنوع هستند، یعنی نوشیدنی های گازدار، آبگوشت گوشت و ادویه جات ترشی جات. خوردن غذا با آن حرام است درجه حرارت بالاتا آسیب بیشتری به دستگاه گوارش وارد نشود، اما نباید خیلی سرد باشند. دمای قابل قبول حداقل 20 و بیش از 40 درجه در نظر گرفته می شود.

گاستریت با اسیدیته کم

تغذیه کودک مبتلا به گاستریت باعث حذف غذاهای تند، سرخ شده و شور، هر گونه غذای کنسرو شده، نوشیدنی های گازدار، قهوه، میوه ها و سبزیجات خام می شود. در عین حال، سوء تغذیه نباید مجاز باشد. غذا باید در ساعت معینی سرو شود تا دردی در ناحیه شکم وجود نداشته باشد.

به عنوان یک قاعده، یک متخصص تغذیه ابتدا یک رژیم غذایی برای 9 روز اول تجویز می کند. منو باید شامل غذاهای گوشتی و ماهی باشد، اما بدون چربی. پخت غذا به روش بخارپز، خورش یا پخت توصیه می شود. سبزیجات و میوه ها باید به دقت پردازش شوند، کودک نباید آنها را خام بخورد.

اگر گاستریت در کودکان با افزایش ترشح مشخص شود، پزشک رژیم غذایی حاوی غلات مخاطی و سبزیجات حاوی مقداری فیبر را تجویز می کند. هنگامی که علائم بیماری حادتر است، کودک از خوردن سبزیجات خام منع می شود. توصیه می شود آنها را پخته یا به صورت پوره سیب زمینی بپزید. علاوه بر غلات مخاطی و غذاهای سبزیجات، خوردن نان دیروز، سوپ های مختلف، ماکارونی کوچک، گوشت و ماهی بدون چربی، تخم مرغ آب پز، اما حداکثر سه بار در هفته، املت بخارپز، نخود فرنگی، انواع توت های غیر اسیدی مجاز است. ، ظروف حاوی شیر. از نوشیدنی ها، آب میوه های شیرین، کمپوت، شیر و چای ضعیف خنک مجاز است.

افزودن محصولاتی به منو که می تواند اثربخشی رژیم درمانی را کاهش دهد یا به وخامت وضعیت کودک کمک کند ممنوع است. در این میان نان پخته شده، هر نوع غذای پرچرب، ادویه های تند، سس مایونز، قارچ، لوبیا، غذاهای دودی، کنسرو، برخی از انواع سبزیجات، میوه های بیش از حد ترش و شیرینی ها متمایز است. نوشیدن چای قوی، قهوه و آب گازدار نامطلوب است.

چرا رژیم غذایی خوب است

رژیم غذایی برای گاستریت در کودکان یک راه ضروری در مبارزه با بیماری ها در نظر گرفته می شود، اما قبل از اینکه رژیم غذایی کودک را به طور اساسی تغییر دهید، باید برای معاینه کامل به متخصص گوارش مراجعه کنید و پس از آن رژیم غذایی مناسب تجویز می شود.

تغذیه سالمنه تنها به طور موثر با اختلال در کار دستگاه گوارش مبارزه می کند، بلکه بدن را از پیشرفت بیشتر بیماری محافظت می کند. در این راستا لازم است هر پدر و مادری عادت درست غذا خوردن را از کودکی در کودک ایجاد کند. امروزه، گاستریت یکی از شایع ترین بیماری ها در نظر گرفته می شود، بنابراین مهم است که از پیشرفت آن از قبل جلوگیری شود.

gastrotract.ru

درمان گاستریت در کودکان: تغذیه و رژیم غذایی

برای تمام آسیب شناسی های دستگاه گوارش در کودکان 5-10 ساله، وجود دارد اصل اصلیتغذیه: در طول روز، غذا در وعده های کوچک و مکرر مصرف می شود. استثنا پانکراتیت حاد است (گاهی اوقات نیز کوله سیستیت، علائم آن درد حاد و استفراغ است) که در آن بیمار باید سه تا پنج روز کاملاً گرسنه بماند. درمان ناشتا التهاب لوزالمعده و علائم دردناک را تسکین می دهد.

به طور طبیعی، محصولاتی مانند چیپس، شکلات، نوشابه، آجیل، ساندویچ با مافین تازه برای یک کودک بیمار منع مصرف دارد. اگر یک بیمار بزرگسال بتواند آنها را رد کند، برای کودک دشوار است که توضیح دهد رژیم غذایی چقدر برای سلامتی مهم است. بنابراین لازم است با آرامش و اطمینان با او صحبت کنید، مثال های قابل درک و غیره بیاورید.

خود رژیم غذایی در کودکان درمان اصلی است و تفاوت کمی با آن در نسخه بزرگسالان دارد. غذا باید نرم و گرم بماند (نه کمتر از دمای اتاق، اما نه داغ)، فیبر درشت و غذای جامد منع مصرف دارد. غذاهای تند و ادویه جات ممنوع است. چرب، سرخ شده، دودی برای معده سمی در ورم معده خواهد بود. دستور العمل برای غذاهای بخارپز و پخته شده را می توان در هر سایت آشپزی یافت.

شیرینی های شیمیایی، آب میوه ها، میوه ها (به جز سیب پخته شده) و نوشیدنی های میوه ای تولید شیره معده را تحریک می کنند. این برای اندام آسیب دیده کودک مضر است. بسیاری از مردم فکر می کنند که مرباهای خانگی، مارینادها، غذاهای کنسرو شده سالم هستند. این اشتباه است. برای معده، آنها در واقع تفاوت چندانی با آنهایی که در فروشگاه خریداری می شوند ندارند و برای سلامتی مضر هستند. شما می توانید آنها را فقط برای کسانی که مشکلی با دستگاه گوارش ندارند و سپس در مقادیر محدود استفاده کنید.

قانون مهم دیگری که درمان بر آن استوار است: رژیم غذایی برای ورم معده باید متعادل باشد، بیشتر حاوی غذاهای خورشتی و بخارپز باشد. چای و قهوه غلیظ نباید نوشیده شود. استفاده از نمک را محدود کنید، اما در محدوده معقول (عدم مصرف نمک یا شکر به عواقب ناگوار منجر می شود). جویدن آدامس باعث ایجاد عوارض جدی گاستریت می شود.

رژیم غذایی برای گاستریت در کودک

رژیم غذایی برای التهاب مخاط معده در کودکان 3-10 ساله "جدول شماره پنج" است که دهه ها ثابت شده است. فرنی ها، کتلت های بخارپز (بسیاری از دستور العمل ها برای غذاهای بخارپز بسیار جالب هستند)، سالادهای سبک و سیب های پخته شده همه از دوران کودکی برای ما شناخته شده بودند: اغلب به این ترتیب در آسایشگاه ها تغذیه می شدند. چنین رژیم غذایی صرفه جویی به عنوان یک درمان، همچنین برای کوله سیستیت، پانکراتیت مزمن استفاده می شود. به طور کلی، همه کودکان باید به منظور پیشگیری از این طریق غذا بخورند.

اما در مورد گاستریت، تغذیه به دلیل تفاوت در اشکال التهاب، ویژگی های خاص خود را دارد: اسیدیته معده می تواند کم و زیاد باشد.

گاستریت با اسیدیته بالا

علائم این نوع آسیب شناسی آروغ ترش، درد است. در این صورت لازم است تولید شیره معده کاهش یابد. دارو به اندازه رژیم غذایی مهم نیست. غذاهای زیر باید از رژیم غذایی حذف شوند:

• با فیبر درشت (تربچه، ماهی با غضروف، موسلی، گوشت با رگه، شلغم و روتاباگا، نان "خاکستری" (با سبوس)؛
• مرکبات؛
• قهوه؛
• الکل؛
• نوشیدنی های گازدار؛
• نان سیاه؛
• کلم (تازه، سفید)؛
• سس ها؛
• قارچ.

دمای محصولات نباید بیشتر از 50-60 درجه باشد، اما سرد (زیر 16-20 درجه) نباشد. منوی نمونه برای گاستریت با اسیدیته بالا در کودکان (دستور العمل هایی از دوران کودکی ما):

1. گندم سیاه، بلغور جو دوسر؛
2. خرگوش لاغر؛
3. ماهی رودخانه؛
4. شیر خانگی آب پز؛
5. اسفناج، کدو سبز، کدو تنبل، هویج و چغندر (از جمله دستور العمل های عالیسالاد)؛
6. سیب پخته شده، تمشک؛
7. چای بابونه (قوی نیست).

گاستریت با اسیدیته کم در کودک

با این آسیب شناسی، علائم به شرح زیر است: درد دردناک، غذا به آرامی و ضعیف هضم می شود، کیفیت کافی ندارد. به منظور افزایش تولید مواد لازم در معده، نوشیدن آب Essentuki-17 قبل از غذا (از 9 تا 11 سالگی)، مصرف مقداری آهسته (نیم ساعت) و خوردن میوه های پخته در همان زمان.

چای با شکر برای این بیماری مجاز است به رژیم غذایی وارد شود. می توانید شیر تخمیر شده را نیز بنوشید، اما شیر معمولی ممنوع است.

ویدئو "گاستریت: علل، علائم و درمان. رژیم غذایی برای گاستریت

رژیم غذایی تقریبی کودک

نه تنها برای بیماری های دستگاه گوارش در کودک، بلکه به منظور پیشگیری از آنها، کودکان 5-10 ساله باید رژیم غذایی خاصی را دنبال کنند.

تغذیه صحیح یک بیمار کوچک درمان اصلی چنین بیماری هایی است. به طور طبیعی، در مدرسه با دوستان، کودک هنوز هم احتمالا نان ها و شکلات می خورد، اما حداقل در خانه، منوی صرفه جویی صحیح در انتظار او خواهد بود.

رژیم غذایی برای گاستریت در کودکان با جزئیات بسیار شرح داده شده است. یک متخصص تغذیه، یک متخصص پوست (در نهایت، سوء تغذیه باعث ایجاد بثورات روی پوست می شود)، یک متخصص گوارش به شما در مورد تغذیه مناسب توصیه می کند. در اینجا پایان نامه های اصلی آمده است:

• محصولات گوشتی مجاز هستند: گوشت خوک بدون چربی، گوشت گاو، خرگوش، مرغ. غذاهای چرب، سوسیس، کنسرو و غیره. اکیدا ممنوع هستند؛
• نان را باید چاودار خرید، گاهی سیاه. نان بلند، پای و کلوچه، پای خانگی و فروشگاهی، شیرینی - نمی توانید بخورید.
• ماهی مجاز است فقط بدون چربی بپزد (جوش، پخت).
• سوپ ها نباید چرب باشند. سبزیجات، گل گاوزبان، بدون سرخ کردن - می توانید (دستور العمل هایی در هر کتاب آشپزی یا اینترنت وجود دارد).
• همچنین تغذیه: خامه و شیر چرب، پنیر لپه چرب و شیر پخته تخمیر شده، پنیر چرب (یا خیلی شور) ممنوع است. سایر محصولات لبنی را می توان در حد اعتدال به وعده های غذایی اضافه کرد یا جداگانه مصرف کرد.
• سفیده تخم مرغ یک آلرژن قوی است، بهتر است از آن خودداری کنید.
• از شیرینی ها، فقط مارمالاد مجاز است (1-2 قطعه در روز، نه بیشتر)، میوه های خشک و کمپوت از آنها (ازوار)، چای با شکر؛
• قهوه، کاکائو، چای غلیظ و نوشیدنی های سرد، و همچنین نوشابه و آب شیرین اکیدا ممنوع است.

برخی از انحرافات از رژیم غذایی توصیه شده در کودکان از سن 10 سالگی در دوره های بدون تشدید و برای مدت کوتاه (نیم روز، حداکثر یک روز) مجاز است. نه تنها وضعیت اندام های دستگاه گوارش به تغذیه بستگی دارد، بلکه به ترکیب خون، سلامت قلب، پوست، ریه ها و همچنین وجود آلرژی های شدید نیز بستگی دارد. درمان تمام این آسیب شناسی ها در کودک در هر سنی بسیار دشوارتر از رژیم درمانی است مراحل اولیهگاستریت

ویدئو "با گاستریت در کودک چه کنیم"

برای درک چگونگی درمان این بیماری، باید با ماهیت و علل اولیه آن آشنا شوید. ویدیوی زیر به شما در این امر کمک می کند.

lechimdetok.ru

رژیم غذایی برای ورم معده در کودکان

رژیم غذایی برای گاستریت در کودکان کمتر از درمان مهم نیست. گاستریت می تواند حاد یا مزمن باشد. این بیماری پسران و دختران 5 تا 12 ساله را مبتلا می کند. در این زمان، تمام سیستم های بدن کودک رشد شدیدی دارد، بنابراین کودک ممکن است در برابر بیماری های مختلف آسیب پذیر باشد. در دوران بلوغ، گاستریت اغلب در دختران ایجاد می شود. شاید این به دلیل تغییر ساختار پس زمینه هورمونی و احساسات بیش از حد باشد.

گاستریت حاد به التهاب مخاط معده اشاره دارد. علل این بیماری می تواند بسیار باشد. اصلی ترین آنها عبارتند از:

• سوء استفاده از مواد غذایی ناسالم؛
• وعده های غذایی نامنظم (دوره های زمانی طولانی بین وعده های غذایی)؛
• استفاده منظم از غذاهای تند؛
• مصرف داروهایی که دیواره های معده را تحریک می کنند؛
• مسمومیت شیمیایی؛
• عفونت با هلیکوباکتر پیلوری (هلیکوباکتر پیلوری)؛
• فعالیت بدنی بیش از حد و موقعیت های استرس زا.

گاهی اوقات گاستریت در پس زمینه آلرژی یا سایر بیماری ها رخ می دهد. هلیکوباکتر پیلوری یک میکروارگانیسم مارپیچی شکل است که وارد معده یا دوازدهه می شود و نه تنها باعث گاستریت، بلکه سایر بیماری های جدی نیز می شود.

شرح علائم گاستریت دوران کودکی

علائم این بیماری به نوع و میزان آسیب به دیواره های معده بستگی دارد. علامت اصلی درد است. با گاستریت، کودکان درد در قسمت بالای شکم را تجربه می کنند. شدت درد به درجه فرآیند التهابی بستگی دارد، بنابراین درد می‌تواند خفیف، دردناک، شدید یا بسیار قوی باشد.

علاوه بر تظاهرات درد، گاستریت با سنگینی در معده، احساس پری و فشار ناخوشایند همراه است. چنین تظاهراتی می تواند هم جدا شود و هم همزمان با درد ترکیب شود. گاستریت همچنین خود را نشان می دهد:

• آروغ زدن؛
• بوی بد دهان؛
• حالت تهوع؛
• استفراغ؛
• افزایش دمای بدن؛
• یبوست
• کم خونی
• مدفوع مایع;
• رنگ پریدگی پوست

نشانه بیماری وجود پلاک روی زبان به رنگ سفید مایل به خاکستری با بوی نامطبوع است. کودک ممکن است غذا را امتناع کند، عمل کند. در گاستریت حاد، دمای بدن می تواند تا 39 درجه افزایش یابد. کم خونی در این بیماری به دلیل سوء جذب مواد مغذی رخ می دهد. علاوه بر رنگ پریدگی، بی حالی، خستگی در پس زمینه مسمومیت عمومی بدن وجود دارد.

سوزش سر دل در کودک با خم شدن یا تشدید می شود فعالیت بدنی. برخی از کودکان از احساس سوزش در سرتاسر مری شکایت دارند. هنگام پریدن، دویدن، علاوه بر دل درد، درد نیز تشدید می شود.

بر خلاف گاستریت حاد، گاستریت مزمن از این جهت متفاوت است که علائم چندان واضح نیستند. با این شکل از بیماری، دوره های تشدید و بهبودی مشاهده می شود. برخی از کودکان تقریباً هیچ شکایتی ندارند.

گاهی اوقات آروغ زدن، سنگینی و درد غیر قوی دیده می شود. گاستریت مزمن می تواند از حاد ایجاد شود، به خصوص اگر درمان کامل نشده باشد.

گاستریت در کودکان چگونه درمان می شود؟

درمان بیماری پس از تشخیص تجویز می شود که شامل سونوگرافی حفره شکمی، فیبروگاسترودئودنوسکوپی و آزمایش خون است. پس از تشخیص و تایید بیماری، لازم است بلافاصله اقدامات درمانی آغاز شود. در درمان گاستریت حاد تجویز کنید:

• ضد اسپاسم؛
• آنزیم ها:
• داروهایی که فعالیت ترشحی معده را کاهش می دهند.
• جاذب ها؛
• محافظ های گوارشی

گاستریت حاد نیاز به یک رژیم غذایی سخت دارد. در ابتدای درمان، شستشوی معده لازم است. برخی از پزشکان توصیه می کنند که در روز اول از خوردن غذا خودداری کنید. از آنجایی که گاستریت مزمن می تواند توسط پاتوژن هلیکوباکتر پیلوری ایجاد شود، درمان آنتی بیوتیکی لازم است.

برای درد، ضد اسپاسم نیز تجویز می شود. علاوه بر رژیم غذایی، نوشیدن آب معدنی (Borjomi، Truskavets Essentuki) به کودک توصیه می شود.

هر نوع بیماری را نمی توان درمان کرد مگر اینکه رژیم غذایی را رعایت کنید. بنابراین، مادران باید به رژیم غذایی کودک توجه زیادی داشته باشند. با بهبودی، رژیم غذایی را می توان با غذاهای مختلف پر کرد.

هنگام انتخاب محصولات، لازم است اسیدیته معده را در نظر بگیرید. یا زیاد است یا پایین. آنچه با اسیدیته کم مجاز است با اسیدیته بالا ممنوع است.

اصول اولیه تغذیه

در رژیم درمانی، چندین اصل وجود دارد که والدین باید در نظر بگیرند. کودکانی که مبتلا به این یا آن شکل گاستریت تشخیص داده شده اند باید همزمان غذا بخورند. وعده های غذایی باید مکرر باشد و وعده های غذایی باید کم باشد. غذا در طول روز به 5-6 وعده غذایی تقسیم می شود: 2 وعده صبحانه، ناهار، چای بعد از ظهر و شام. این اولین اصل تغذیه مناسب است.

اصل دوم، انتخاب محصولات تازه و روش تهیه آنها است. به کودک بیمار غذایی که چند روز در یخچال مانده است ندهید. در طول پخت و پز، افزودن افزودنی های مصنوعی و تقویت کننده های طعم، چاشنی های تند توصیه نمی شود. در سوپ ها می توانید شوید، جعفری، برگ بو. شما باید برای یک زوج غذا بپزید. می توانید غذاهای پخته یا خورش ها را روی حرارت ملایم میل کنید. اگر ظرف در فر پخته شده و پوسته ای تشکیل شده است، باید آن را جدا کنید. سوپ ها با جوشانده لزج تهیه می شوند که خاصیت پوششی دارد. سوپ ها را می توان با غلات، سبزیجات مختلف تهیه کرد و با خامه یا چاشنی آن چاشنی کرد کره.

بهتر است گوشت مرغ، خرگوش یا گوساله جوان بخرید. از مصرف گوشت و ماهی چرب خودداری کنید. گوشت سفت را در چرخ گوشت بچرخانید و کتلت یا کوفته بخارپز درست کنید.

اصل سوم به ترکیب محصولات سالم مربوط می شود. با این بیماری، پختن فرنی توصیه می شود. خوردن جو، برنج برای کودک مفید خواهد بود. فرنی گندم سیاه. بلغور جو دوسر و فرنی سمولینامی توانید با شیر بپزید. از سبزیجات مجاز است:

• کدو سبز؛
• هویج؛
• سیب زمینی؛
• گل كلم؛
• چغندر;
• كدو حلوايي.

همه سبزیجات باید لطیف باشند و به صورت کامل سرو شوند. برای بیماران کوچک بهتر است سبزیجات پخته شده را به صورت پوره پاک کنند. به کودکان مبتلا به گاستریت غذای خیلی سرد یا گرم ندهید. در طول دوره تشدید گاستریت مزمن، دادن سبزیجات و میوه های خام ممنوع است. سیب ها را باید در فر بپزید. دکتر و دانشمند Manuil Isaakovich Pevzner رژیم غذایی خاصی را برای کودکان مبتلا به گاستریت ایجاد کرد. برای بیماری های دستگاه گوارش، رژیم های غذایی "جدول شماره 5" و "جدول شماره 1" نشان داده شده است.

خوردن چه چیزی با ورم معده ممنوع است؟

بیماری های دستگاه گوارش مستلزم حذف از منوی غذاهای سرخ شده، تند، شور، ترش است. به کودک خود نان تازه، کیک خامه ای، نان و سایر شیرینی های تازه ندهید. پنکیک، پنکیک، پنکیک ممنوع است. از محصولات لبنی، مجاز به خوردن خامه ترش تازه، کفیر غیر اسیدی، کاسه پنیر لپه کم چرب است. از مصرف پنیرهای چرب و تند خودداری کنید. شما نمی توانید سوپ را روی آبگوشت های تند و غنی از گوشت و ماهی های چرب بپزید. املت سرخ شده، تخم مرغ سفت آب پز ندهید. اگر فرزندتان املت را دوست دارد، آن را بخارپز کنید. تخم مرغ نرم را می توان ۲ تا ۳ بار در هفته داد.

دادن ترشی سبزیجات، تربچه، پیاز خام، سیر، ترب کوهی ممنوع است. خیارهای تازه باید پوست کنده شوند تا کودک پوست سفت نخورد. با ورم معده نباید توت ها و میوه های ترش و نارس به کودک خود بدهید. اسید مخاط آسیب دیده معده را بیشتر تحریک می کند و روند بهبودی را به تاخیر می اندازد.

بوسه های توت های غیر اسیدی یا موس تاثیر خوبی بر کار معده دارند. اگر در دسترس نیست می توانید عسل بدهید واکنش آلرژیکبر روی آن. از نوشیدنی ها استفاده از میلک شیک، چای ضعیف، کاکائو دم کرده در شیر مجاز است. آب معدنیباید گاز تمام شده باشد

مراقبت از کودکان در زمان بیماری نیازمند توجه، تلاش و زمان است.

بنابراین، به محض بهبودی کودک، والدین باید مراقب پیشگیری از بیماری باشند تا از عودهای مکرر جلوگیری شود.

این بدان معناست که تغذیه سالم باید در خانواده به یک هنجار تبدیل شود.

به کودک خود توضیح دهید که چرا نباید چیپس، کراکر و فست فود بخرید. نوشیدنی های گازدار شیرین نیز بسیار مضر هستند. شما نمی توانید بین وعده های غذایی استراحت طولانی داشته باشید. کودک باید به طور منظم به خوردن ادامه دهد. در مدرسه برای او ساندویچ پنیر تهیه کنید، در حالی که از استفاده از گوشت های دودی خودداری کنید. اگر گاستریت ناشی از استرس باشد، باید محیط عاطفی سالمی برای کودک فراهم کرد.

ویژگی های توسعه گاستریت در کودکان

دلایلی که کودک ممکن است عملاً به گاستریت مبتلا شود با بزرگسالان متفاوت نیست: اغلب این موارد عدم رعایت رژیم غذایی، استرس عاطفی بیش از حد و عفونت های مختلف است. اولین دوره گاستریت اغلب در کودکان 6 ساله ثبت می شود. در این سن است که کودک معمولاً یک زندگی اجتماعی فعال را شروع می کند - او در حال آماده شدن یا رفتن به مدرسه است و با دوره رشد فعال بدن مصادف می شود و بنابراین عواملی که باعث تحریک گاستریت در کودکان می شوند دارای برخی ویژگی ها هستند:

• تغذیه اشتباه پزشکان آن را جدی‌ترین عامل خطر برای کودکان 6 تا 10 ساله می‌دانند، زیرا بدنی که به سرعت در حال رشد است، به سرعت به نارسایی‌های تغذیه‌ای که به دلیل روز مدرسه شدید رخ می‌دهد، واکنش منفی نشان می‌دهد. علاوه بر این، کنترل والدین در این زمان به میزان قابل توجهی ضعیف می شود و کودک اغلب غذاهایی می خورد که اصلا برای معده او مفید نیست.
• اضافه بار روحی و جسمی. سال اول مدرسه برای هر کودکی استرس زیادی دارد، زیرا کودک باید هم از نظر جسمی و هم از نظر روانی با شرایط کاملاً جدید برای او سازگار شود. روال روزانه یک کودک مدرن به ندرت شامل کلاس های مدرسه می شود، اما اغلب والدین فراموش می کنند که برای یک کودک 6-10 ساله، 10 ساعت طول می کشد. خواب شبانهبرای بازگرداندن قدرت استرس، کار زیاد، کم خوابی یکی دیگر از دلایل ایجاد گاستریت در کودکان است.
• عدم تحرک بدنی برای یک کودک در حال رشد بدن بسیار مهم است فعالیت بدنیاز آنجایی که نشستن طولانی مدت در خانه یا جلوی کامپیوتر باعث نقض مکانیسم های ترشحی مهم در معده کودک می شود، باعث اختلال در خود تنظیمی بسیاری از فرآیندهای محافظتی می شود که به فعالیت گردش خون و تامین اکسیژن و اکسیژن بستگی دارد. مواد مغذی

شکایات معمول یک کودک مبتلا به گاستریت

شکایات در مورد بهزیستی در کودکان مبتلا به گاستریت بسیار متفاوت از توصیف علائمی است که بزرگسالان معمولاً ارائه می دهند - دلیل این امر نه تنها ناتوانی کودک در بیان دلیل بیماری است، بلکه ویژگی های دوره بیماری است. بیماری در بدن کودک معمولاً باید با شکایات کودکان زیر به گاستریت فکر کنید.

• من معده درد دارم برای کودک دشوار است که ماهیت درد را توصیف کند، اما می تواند مکان را نشان دهد - معمولاً در قسمت بالای شکم، می گوید که آیا معده بلافاصله بعد از خوردن غذا درد می کند یا یک ساعت بعد، درد در حال بریدن است یا شبیه چیزی سنگین در شکم است. معده

مهم! باید به خاطر داشت که درد شکم می تواند نشانه بسیاری از شرایط پاتولوژیک باشد که اغلب به التهاب مخاط معده مربوط نمی شود، بنابراین شکایت کودک از درد شدید شکمی دلیلی است برای مشورت فوری با پزشک.

• من نمی خواهم غذا بخورم. کم اشتهایی بارزترین علامت دوران کودکی یک وضعیت بیماری است. فرآیند التهابی روی مخاط معده در کودکان به سرعت تولید اسید هیدروکلریک را مختل می کند و منجر به شکست کل فرآیند گوارش می شود که منجر به امتناع کودک از خوردن می شود.

• سوزش در سینه. سوزش سر دل در کودک معمولاً با احساس سوزش در امتداد مری تا حلق ظاهر می شود. کودک ممکن است شکایت کند که نه تنها در شکم خود، بلکه در پشت جناغ نیز می سوزد، در حالی که طعم ترش در دهان او وجود خواهد داشت.

باید به وضعیت کودک مبتلا به گاستریت حاد توجه ویژه ای شود. معمولاً بسیاری از والدین اولین علائم او را اینگونه توصیف می کنند که "او چیزی را اشتباه خورد" و تا حدودی درست است - تهوع، استفراغ، اختلالات مدفوع اغلب با مسمومیت با برخی از محصولات بی کیفیت همراه است.

مهم! بدن کودک نسبت به بزرگسالان متابولیسم بسیار شدیدتری دارد و توانایی بسیار کمتری در تجزیه تعدادی از محصولات دارد. بنابراین، حتی اشتباهات کوچک در تغذیه، که باعث ناراحتی خفیف در بزرگسالان می شود، می تواند باعث مسمومیت شدید در نوزاد شود.

نظارت بر وضعیت کودک مبتلا به گاستریت حاد بسیار مهم است، زیرا استفراغ شدید همراه با اسهال خطر کم آبی سریع بدن کودک است که می تواند سلامت و حتی زندگی نوزاد را تهدید کند.

اصول رژیم غذایی کودکان برای ورم معده

رژیم درمانی برای ورم معده دارای اصول کلی است که متخصصان آن را به عنوان صرفه جویی در معده فرموله می کنند - هم از نظر حرارتی، هم شیمیایی و مکانیکی. آنها هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مرتبط هستند، اما در یک کودک، غذا برای گاستریت باید از 5 مورد زیر پیروی کند. قوانین مهم:

1. منظم بودن و پراکندگی. رژیم غذایی کودکان برای ورم معده به هر شکلی باید شامل 5 یا حتی 6 وعده غذایی در روز در بخش های کوچک و همیشه در زمان مشخصی باشد.
2. طراوت و سبکی. تغذیه کودک مبتلا به گاستریت فقط با غذاهای تازه تهیه شده از محصولاتی انجام می شود که برای هضم نیازی به تلاش ندارند - حبوبات، غذاهای فیبری، گوشت سیخ دار و میوه های با پوست مستثنی هستند.
3. رژیم حرارتی اثر درمانی مخاط فقط توسط ظروف گرم (تقریباً مطابق با دمای بدن کودک) ارائه می شود، حداقل 5 بار در روز کودک باید غذای بخارپز یا آب پز یا پخته شده را بدون پوسته دریافت کند.
4. ترکیب منو درمان گاستریت در کودکان مستلزم گنجاندن چنین غذاهایی در رژیم غذایی است که به راحتی هضم می شوند و در عین حال به شما امکان می دهند مواد لازم را دریافت کنید. مواد مغذی- سوپ های مخاطی از غلات و آبگوشت سبزیجات، گوشت و ماهی آب پز و خرد شده، غلات پوره شده، ژله میوه.
5. حالت ملایم با ورم معده نباید کودک را به زور مجبور به غذا خوردن کرد. فقط رژیم نوشیدن اساسا مهم است - آب را کم کم و به طور منظم بدهید. در صورت عدم اشتها، 5-6 قاشق غذاخوری سوپ یا فرنی برای کارکرد معده کافی است.

با تشدید گاستریت، درمان شامل رد هر گونه میوه و سبزیجات، نان تازه و شیرینی است. گاستریت با اسیدیته بالا، در مواقعی که لازم است فعالیت عملکردهای ترشحی معده کاهش یابد، کودکان نباید سوپ را روی آبگوشت های غنی از گوشت، مرکبات و سبزیجات حاوی فیبر درشت بپزند. با اسیدیته کم، مهم است که درمان با رد غذاهایی که نیاز به هضم طولانی مدت دارند، همراه باشد و سبزیجات و میوه ها باید از نظر حرارتی پردازش شوند.

که در سال های گذشتهروند نگران کننده ای وجود داشته است - بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش، که قبلا فقط در بزرگسالان مشاهده شده بود، به طور قابل توجهی "جوان تر" هستند. و بیشتر و بیشتر، تشخیص "گاستریت" برای بیماران پیش دبستانی 4-6 ساله انجام می شود که والدین را شوکه می کند. حتی اگر انتظار نداشتید با چنین مشکلی روبرو شوید، حداقل به یاد داشته باشید که نتیجه مثبت درمان کاملاً نه تنها به درمان دارویی، بلکه به منوی درست انتخاب شده نیز بستگی دارد.

چگونه به کودک مبتلا به گاستریت غذا دهیم تا خوشمزه و سالم باشد.

اصول اساسی تغذیه برای ورم معده

در درمان چنین بیمارانی، اهمیت ویژه ای به جدول رژیم غذایی، ویژگی های آن و دقت انطباق داده می شود. این بستگی به او دارد که کودک چقدر سریع بهبود می یابد. علاوه بر این، تغذیه به درستی انتخاب شده تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش بین عود گاستریت در کودکان دارد و فاصله بین تشدید را در دوره مزمن بیماری افزایش می دهد.

1. شما باید به صورت جزئی غذا بخورید. این برای برقراری فعالیت ترشحی معده ضروری است، بنابراین وعده های غذایی منظم 5-6 بار در روز به جای دو یا سه ضیافت فراوان، قانون طلایی هر بیمار متخصص گوارش، به ویژه افراد خردسال است.
2. محصولات باید با کیفیت و تازه باشند. بعید است که کسی به فکر درمان یک کودک بیمار با گوشت های دودی باشد، اما، با این وجود، فراموش نکنید که غذاهای چرب و سرخ شده پخته شده در مقدار زیادی روغن یا به طور مناسب تحت درمان حرارتی قرار نگرفته اند، به طور قطعی حذف می شوند.
3. غذا نباید مخاط معده را تحریک کند. برای این منظور باید با بخارپز یا در آب به قوام یکدستی برسد. به هیچ وجه محصول نباید گرم یا سرد باشد، دمای مطلوب آن باید با دمای بدن کودک مطابقت داشته باشد، یعنی به طور دلپذیری گرم باشد.
4. جدول متعادل ممنوع کردن برخی غذاها به این معنی نیست که باید غذاهای خوشمزه را کنار بگذارید. برعکس، رژیم غذایی برای ورم معده در کودکان از 4 سالگی شامل مجموعه وسیعی از دوره های اول و دوم، میان وعده ها و شیرینی ها است و کودک همه چیز لازم برای رشد و تکامل سالم را دریافت می کند.

هرچه شرایط حادتر باشد، این توصیه ها باید با دقت بیشتری دنبال شود. سپس با کاهش سندرم دردناک، می توانید به تدریج رژیم غذایی کودک را گسترش دهید.

چه چیزی نباید به کودک مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش غذا دهد

تمام غذاهایی که تولید شیره معده را تحریک می کنند برای چنین بیمارانی به شدت منع می شوند. لیست ممنوعه قطعاً شامل موارد زیر است:

• آبگوشت های چرب با چربی؛
• غذاهای سرخ شده، شور، ترشی شده؛
• هر ادویه و سس؛
• غذای "سنگین" برای معده، حاوی فیبر درشت (هرچه مدت طولانی تری محصول در دیواره ها هضم شود، اسید کلریدریک بیشتری آزاد می شود). به کودک مبتلا به گاستریت محصولات تهیه شده از آرد حاوی سبوس، پوست سیب زمستانه، تربچه، کلم ندهید.
• نان تازه غنی؛
• میوه های خشک - آلو، کشمش، که همچنین برای مدت طولانی از معده خارج می شود و باعث فرآیندهای تخمیر در آن می شود.
• جگر طیور، گوشت گاو یا خوک. هر چیزی که حیوانات می خورند را فیلتر و بازیافت می کند و همچنین نوعی ضربه کلسترول به سلامت کودک است.
• نوشیدنی های گازدار؛
• غذای کنسرو شده؛
• آجیل و خشکبار.

متأسفانه، کودک باید شکلات، بستنی و بسیاری دیگر از شیرینی‌های موجود در فروشگاه را کنار بگذارد. این محصولات همیشه حاوی ضخیم‌کننده‌ها، رنگ‌ها، مواد افزودنی هستند که بر دیواره‌های معده تأثیر منفی می‌گذارند و روند بهبودی را بسیار کند می‌کنند. چه چیزی به کودک با دندان شیرین تغذیه کنیم: به میزان متعادل شیرینی ها را با میوه ها یا انواع توت های غیر اسیدی جایگزین کنید.

چه چیزی می توان به کودکان مبتلا به گاستریت داد

علیرغم ممنوعیت کامل ظاهری همه چیز، طیف محصولات غذایی مجاز بسیار غنی است. اگر کودک شما مبتلا به گاستریت حاد تشخیص داده شد، پس غذای کودک روزهای اول دقیق ترین نگرش به دیواره های معده و تخلیه دستگاه گوارش است.

هنگام تهیه منو، حتماً سن و شرایط بیمار را در نظر بگیرید. بین رویکرد درمان کودک 8 ساله و کودک بسیار خردسال تفاوت معناداری وجود دارد. اگر دانش آموز بتواند در روزهای اول تغذیه کم هزینه را بدون آسیب رساندن به بدن سازماندهی کند، برای یک کودک سه ساله با متابولیسم تسریع شده، حتی چند ساعت بدون غذا غیرقابل قبول است.

لیست ظروف و محصولات مجاز:

با تهیه وعده های غذایی برای هر روز از لیست محصولات بالا، طیف کاملی از عناصر کمیاب ضروری و ویتامین ها را در اختیار کودک خود قرار می دهید.

تغذیه برای گاستریت - یک منوی تقریبی برای روز

رعایت تکه تکه شدن تغذیه مهم است. تا جایی که می تواند به فرزندتان غذا بدهید، اما اجازه ندهید او نیز احساس گرسنگی کند. حفظ تعادل صحیح مایعات در بدن با همراهان همیشگی آن - استفراغ و اسهال نیز مهم است. برای جلوگیری از کم آبی به کودکتان مقدار زیادی آب بدهید.

بنابراین، ورم معده، بر خلاف تصور رایج، به هیچ وجه یک «جمله آشپزی» نیست. حتی در چارچوب سخت ترین رژیم غذایی نیز می توان به کودک غذای خوشمزه و متنوع داد. تغذیه سالم کلید بهبودی کودک شما خواهد بود و مهمتر از آن، از سنین پایین به تدریج ایده های درست در مورد فرهنگ غذایی در او شکل می گیرد.

 

شاید خواندن آن مفید باشد:

• روز مقدس زنان مرّدار;
• عاشق یوگنی بوتکین شهید یوگنی بوتکین;
• رپ مقدس: "اوخلوبیستین" چوواشی با تلاوت به نوجوانان عشق و فروتنی می آموزد.;
• دوره های تبلیغی اسقفی: سخنرانی در مورد کار تبلیغی Protodeacon A;
• چگونه بفهمیم عقرب چه چیزی را دوست دارد;
• آخرالزمان زامبی آنلاین با دوستان;
• بازی آنلاین آخرالزمان زامبی بازی;
• مشکل در راه اندازی بازی فیفا;