رژیم غذایی و درمان چاقی در کودکان رژیم غذایی و درمان چاقی در کودکان تغذیه مناسب برای چاقی درجه 2

اضافه وزن برای بسیاری سردرد است زنان مدرنو مردان خطرناک است نه تنها به این دلیل که به ظاهر زیبا آسیب می رساند و شکل کامل. اضافه وزن می تواند باعث بیماری های قلبی عروقی شدید و همچنین بیماری های کبد و کلیه شود. چاقی درجه دو یک آسیب شناسی جدی و خطرناک است که به دلایلی همیشه با چاقی واقعی همراه نیست و بنابراین اغلب جدی گرفته نمی شود. با این حال، اگر متوجه شدید که علائم این بیماری را نشان می دهید، باید در اسرع وقت شروع به کاهش وزن کنید. اضافه وزن.

علل و علائم چاقی درجه دو چیست؟ چگونه آن را تشخیص و درمان کنیم؟ آیا راه های موثر و سریعی برای مقابله با بیایید دریابیم وجود دارد. اما ابتدا بیایید بحث کنیم که اضافه وزن چیست و چند درجه از چاقی وجود دارد.

محاسبه بیماری

این بیماری مراحل مختلفی دارد. برای شناسایی و نظام‌بندی آنها، جدول ویژه‌ای از سوی سازمان جهانی بهداشت تهیه شده است که از آن می‌توان درجه بیماری را تشخیص داد. با این حال، برای این لازم است شاخص توده بدن محاسبه شود. چگونه انجامش بدهیم؟ این مقدار با استفاده از محاسبات ساده محاسبه می شود: وزن بدن، به کیلوگرم، باید بر عددی برابر با مجذور قد انسان تقسیم شود (قد بر حسب متر نوشته می شود).

این محاسبات در عمل چگونه به نظر می رسند؟ به عنوان مثال، اگر قد شما یک متر و هفتاد سانتی متر و وزن شما هفتاد کیلوگرم باشد، شاخص توده بدنی شما به صورت زیر محاسبه می شود: 70: 2.89 = 24.22. این شاخص طبیعی در نظر گرفته می شود. بنابراین شما چاق نیستید.

طبقه بندی

در زیر جدولی وجود دارد که به تعیین میزان چاقی کمک می کند. بنابراین، درجه دوم چاقی. این چند کیلوگرم است؟

با توجه به ضرایب ارائه شده در جدول، این بیماری با BMI سی و پنج تا چهل مشخص می شود. فرض کنید قد بیمار یک متر و هفتاد سانتی متر باشد. معلوم می شود که در مرحله دوم چاقی وزن آن از صد و دو تا صد و پانزده کیلوگرم خواهد بود.

انواع بیماری

انواع مختلفی از چاقی درجه دو وجود دارد. اول از همه، با یک چین چربی بزرگ در شکم، و همچنین تنگی نفس با حداقل تلاش مشخص می شود. این نوع بیماری افراد پنجاه سال به بالا را تحت تاثیر قرار می دهد و منجر می شود تصویر بی تحرکزندگی

چاقی برون زا در افرادی که غذاهای شیرین و چرب زیاد می خورند تشخیص داده می شود. درمان آن آسانتر است، زیرا با اختلالات هورمونی و سایر اختلالات بدن همراه نیست.

چاقی احشایی یک نوع بسیار خطرناک است، زیرا ناشی از رسوبات چربی در بدن است اعضای داخلی(قلب، کلیه، کبد). این آسیب شناسی می تواند باعث ایجاد دیابت و سایر بیماری های مزمن جدی شود.

علائم بیماری

آیا علاوه بر اضافه وزن، علائم دیگری نیز برای این بیماری وجود دارد؟ علائم چاقی درجه دو را رسوبات چربی در تمام قسمت های بدن (به ویژه کمر و باسن) و همچنین ضربان قلب سریع، تنگی نفس با حداقل تلاش، نبض سریع و تعریق زیاد می دانند. همانطور که می بینید، این تظاهرات ارتباط نزدیکی با آسیب شناسی های قلبی عروقی دارد و بر کل بدن تأثیر منفی می گذارد. آنها از کار سازنده و پرانرژی فرد، داشتن یک زندگی فعال، مقابله با موفقیت با امور روزمره جلوگیری می کنند.

علاوه بر این، چنین تغییراتی در بدن بر سلامت روانی و عاطفی فرد تأثیر منفی می گذارد. علل عینی چاقی درجه دو چیست؟

مقصران بیماری

عوامل ثانویه که باعث چاقی می شوند عبارتند از:

• اختلالات هورمونی که تأثیر منفی بر پردازش غذا توسط اندام های دستگاه گوارش دارد.
• بیماری های غدد درون ریز که به اختلالات متابولیک کمک می کنند.
• آسیب به قشر مغز ناشی از آسیب تروماتیک مغز یا عفونت های مختلف. در نتیجه، افزایش اشتها وجود دارد که باعث افزایش وزن (چاقی) می شود.
• استرس و فشار عصبی، باعث احساس گرسنگی دائمی می شود.
• عدم رعایت رژیم بیداری (مدت خواب شبانه بیشتر یا کمتر از حد معمول هشت تا ده ساعت است).
• استعداد ارثی

دلایل ذکر شده در بالا تأثیر زیادی بر ظاهر چاقی در زنان و مردان دارد. با این حال، مقصر اصلی اضافه وزن، سوءتغذیه است که با سبک زندگی کم تحرک تشدید می شود.

اغلب زنان چاق، مانند مردان، خود را فریب می دهند، پشت یک استعداد ژنتیکی، اختلالات هورمونی و سایر بیماری ها پنهان می شوند. اما اغلب، ریشه واقعی چاقی، عدم رعایت قوانین یک رژیم غذایی سالم است. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

• مصرف فراوان غذاهای چرب، سرخ شده، دودی، شیرین و نشاسته ای؛
• میان وعده های مکرر؛
• استفاده از نوشابه و نوشیدنی های شیرین به عنوان نوشیدنی؛
• کار بی تحرک

تفاوت های جنسیتی

آیا واقعاً چاقی در نیمه ضعیف بشریت بیشتر از افراد قوی تشخیص داده می شود؟ چرا زنان چاق بیشتر از مردان چاق هستند؟ چندین عامل می تواند بر این امر تأثیر بگذارد:

• بارداری و زایمان؛
• اختلالات هورمونی؛
• استرس "جمع کردن"؛
• تمایل به رسوبات چربی

به احتمال زیاد، شما هم قبول دارید که موارد فوق بیشتر در مورد زنان صدق می کند تا مردان. بنابراین، به نمایندگان جنس ضعیف توصیه می شود که وزن اضافی را با دقت بیشتری کنترل کنند. در صورت عدم کنترل می تواند باعث اختلالات شدید عاطفی و روانی، آسیب های روحی، افسردگی و انواع عقده ها و همچنین باعث ناباروری یا سقط جنین شود. و در مورد مردان چه می توان گفت؟

چاقی و ارتش

آیا افراد چاق در ارتش استخدام می شوند؟ به طور خلاصه بله. با این حال، چندین تفاوت ظریف در اینجا وجود دارد. به عنوان مثال، اگر یک سرباز وظیفه دارای درجه اول یا دوم چاقی تشخیص داده شود، ممکن است به طور کامل یا با محدودیت برای خدمت سربازی مناسب شناخته شود. در صورتی که مرحلۀ سوم یا چهارم چاقی در فرد مشمول خدمت سربازی مشاهده شود، با مهلت شش ماهه کمیسیون، عدم تناسب موقت برای وی تعیین می شود. اگر بعد از شش ماه وضعیت تغییر نکرده باشد (و چندین بار) ، به سرباز وظیفه رده نا مناسب بودن مطلق برای خدمت سربازی اختصاص داده می شود.

درمان بیماری

اگر چاقی درجه دو دارید چه باید کرد؟ چطور وزن را کم کنیم؟ اگر می خواهید در درمان دارویی بیماری شرکت کنید، باید با متخصص غدد تماس بگیرید و به طور مستقل قرص ها و قرص های معجزه آسا را ​​برای خود تجویز نکنید. پزشک داروهایی را تجویز می کند که متابولیسم را بهبود می بخشد و اشتها را کاهش می دهد و همچنین باعث تجزیه چربی ها می شود. علاوه بر این، قطعاً یک رژیم فعالیت بدنی با شرح مفصلی از تمرینات به شما توصیه می شود. اما اگر توانایی مالی برای مراجعه به متخصص را نداشته باشید، چه؟ سپس می توانید بچسبید قوانین عمومیو نکات زیر با این حال، پیروی از این توصیه‌ها مانع از مشورت با متخصص پزشکی نمی‌شود.

غذای رژیمی

برای دفع موثریک رژیم غذایی سخت باید رعایت شود. در صورت چاق شدن توصیه می شود که چربی و شکر را به طور کامل کنار بگذارید. فقط از غذاهای کم کالری مانند سبزیجات و میوه های شیرین نشده استفاده کنید. توصیه نمی شود تمام چربی ها و کربوهیدرات ها را در یک روز کنار بگذارید، زیرا این امر می تواند بر سلامت جسم و روان بیمار تأثیر منفی بگذارد.

بهتر است با کاهش بخش های معمول شروع کنید. اگر قبلاً یک فرد چاق هنگام شام یک لیتر گل گاوزبان می خورد، اکنون می تواند حجم اولین غذا را به هفتصد گرم یا حتی نیم لیتر کاهش دهد. غذا را به آرامی و به طور کامل بجوید. بنابراین اشباع سریعتر خواهد آمد و دستگاه گوارش آسیب نخواهد دید. توصیه می شود فقط در صورت احساس گرسنگی شدید غذا بخورید. نوشیدن روزانه تا یک و نیم لیتر آب تصفیه شده نیز مهم است. حالا بیایید منوی رژیم غذایی تقریبی برای چاقی را مورد بحث قرار دهیم.

انتخاب درست غذا

برای شروع غذا خوردن با هدف کاهش وزن، باید یک ترازو آشپزخانه کوچک بخرید تا دائماً محصولات و مواد را وزن کنید. این به شما کمک می کند که پرخوری نکنید و میزان کالری وعده های غذایی را به درستی محاسبه کنید. بنابراین، منوی هفت روز اول را در نظر بگیرید.

روز	وعده های غذایی	غذاهای توصیه شده
اولین	صبحانه	نود گرم بلغور جو دوسر، پنجاه گرم میوه
	اولین میان وعده	هفتاد و پنج گرم پنیر خامه ای کم چرب
	شام	دویست و ده گرم سوپ سبزیجاتدر آبگوشت کم چرب
	میان وعده دوم	یک عدد موز
	شام	دویست گرم غذای دریایی، یک تخم مرغ، پنجاه گرم خیار و گوجه فرنگی
دومین	صبحانه	فرنی گندم سیاه (صد و بیست و پنج گرم) گوجه فرنگی یک عدد
	اولین میان وعده	یک عدد موز
	شام	آب سبزیجات (صد گرم)، مرغ (90 گرم)
	میان وعده دوم	سالاد سبزیجات (صد و پنجاه گرم)
	شام	فرنی سمولینا (صد گرم) کاسه سبزی (صد و پنجاه گرم)
سوم	صبحانه	صد و پنجاه گرم کاسه پنیر کوتیج با یک موز، بیست گرم زردآلو خشک
	اولین میان وعده	صد گرم ماست
	شام	دویست گرم سوپ با کوفته پنجاه گرم ماهی آب پز
	میان وعده دوم	یک لیوان ماست، یک سیب، یک نان
	شام	دویست و بیست و پنج گرم ماهی پخته دو عدد گوجه فرنگی
چهارم	صبحانه	پنیر کوتیج (صد و ده گرم)، دو عدد موز
	اولین میان وعده	سیب و کیوی (هر کدام دو عدد)
	شام	بلال (دویست گرم)، دو عدد خیار
	میان وعده دوم	پنیر کوتیج (صد گرم)، گردو (پنجاه گرم)
	شام	مرغ پخته شده (دویست گرم) با سبزیجات
پنجم	صبحانه	صد و بیست گرم شیربرنج، بیست گرم پنیر سفت
	اولین میان وعده	یک لیوان کفیر، یک سیب
	شام	دویست گرم گل گاوزبان صد گرم سالاد سبزیجات
	میان وعده دوم	صد گرم پنیر و یک موز
	شام	صد و پنجاه گرم سیب زمینی آب پز و دو عدد خیار
ششم	صبحانه	پنیر کوتیج (پنجاه گرم) با یک قاشق چایخوری عسل
	اولین میان وعده	بیسکویت (پنجاه گرم)، یک عدد سیب
	شام	سوپ گندم سیاه (دویست گرم) خورش گوشت گاو (پنجاه گرم)
	میان وعده دوم	یک لیوان شیر پخته تخمیر شده
	شام	مرغ آب پز (صد و پنجاه گرم) سبزیجات
هفتم	صبحانه	دویست گرم فرنی گندم سیاه، یک تخم مرغ
	اولین میان وعده	سیب و پرتقال (هر کدام یک عدد)
	شام	سوپ قارچ (دویست گرم) سینه مرغ پخته شده (صد گرم)
	میان وعده دوم	پنیر کوتیج (صد گرم)، دو عدد موز
	شام	وینگرت (صد و پنجاه گرم)، بوقلمون خورشتی (صد گرم)

همانطور که می بینید منوی فوق کاملا متنوع و اشتها آور است و تهیه آن نیز آسان است. بنابراین، اگر روی نتیجه متمرکز هستید، آن را دنبال کنید، و می توانید به نتیجه دلخواه برسید!

با این حال، همانطور که در بالا ذکر شد، به منظور خلاص شدن از شر چربی اضافی، نه تنها نظارت بر سیستم منبع تغذیه ضروری است. مهم است که به طور منظم و هدفمند در ژیمناستیک خاص شرکت کنید. چه ورزش هایی می تواند به مبارزه با چاقی کمک کند؟

مجموعه ای از تمرینات

قبل از اقدام به ژیمناستیک، باید به خاطر داشته باشید: شما باید کم شروع کنید و به تدریج بار و مدت جلسات را افزایش دهید. تمرینات توصیه شده در درجه اول شامل شنا، پیاده روی سریع یا آهسته آهسته و دوچرخه سواری است. رفتن به باشگاه نیز عامل مهمی خواهد بود. در خانه، می توانید (و باید) مطبوعات را دانلود کنید. این باید مطابق شکل زیر انجام شود.

بلند کردن پا دراز کشیده، ورزش هایی مانند "قیچی"، "دوچرخه" و غیره نیز بسیار موثر خواهد بود. در حالت ایستاده می‌توانید شیب‌های رو به عقب و چپ به راست و همچنین اسکات و دویدن در محل را امتحان کنید.

داروهای مردمی

آیا می توان چاقی درجه دو را با کمک جعبه کمک های اولیه مردمی درمان کرد؟ بله، اگر از دستور العمل های او در ترکیب با سایر داروها و توصیه ها استفاده کنید. مثلا می توانید برای خودتان چای درست کنید. برای انجام این کار، برگ های بیدمشک، توس و به نسبت مساوی ترکیب کنید گردوو همچنین مخروط هاپ. یک قاشق غذاخوری از مخلوط حاصل را باید در یک لیوان آب جوش دم کنید، نیم ساعت اصرار کنید و 100 میلی گرم سی دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. همچنین می توانید روزی یک بار یک لیوان گل رز دم کرده به این شکل بنوشید.

همانطور که می بینید، روش های مفید و موثر زیادی برای مبارزه با اضافه وزن و چاقی وجود دارد. اینها داروها هستند و غذای رژیمیو فعالیت بدنی و طب سنتی. برای رسیدن به نتیجه مطلوب، مهم است که از همه اینها در یک مجموعه استفاده کنید، دقیقاً تمام توصیه های پزشک معالج را دنبال کنید، محصولات مورد استفاده را با دقت وزن کنید و به طور فعال ژیمناستیک را برای کاهش وزن انجام دهید. آن وقت قطعا در مبارزه سخت و جدی با چاقی پیروز خواهید شد و پوندهای اضافی هرگز به سراغتان نمی آیند و شما را به یاد خودتان نمی اندازند.

رژیم غذایی 8 برای چاقی (که جدول 8 نامیده می شود، رژیم پوزنر) یک رژیم غذایی ویژه با کاهش ارزش انرژی است که برای افراد با وزن بالا طراحی شده است: چاقی غذایی. به شما امکان می دهد تا به کاهش وزن به سطح فیزیولوژیکی یا نزدیک به آن، عادی سازی متابولیسم برسید، اما برای مدت طولانی طراحی شده است.

رژیم غذایی شماره 8، و همچنین تغییرات 8A و 8o آن، رژیم درمانی اصلی برای درمان چاقی است که در دهه 30 قرن گذشته توسط میخائیل پوزنر، متخصص گوارش و دانشمند شوروی ایجاد شد. اثربخشی این روش توسط چندین نسل از مردم آزمایش شده است.

میزان تغییر شدت انرژی غذای مصرفی به درجه چاقی و نیازهای انرژی فردی انسان (سن، جنسیت، سطح فعالیت بدنی، شدت کار) بستگی دارد. ارزش انرژی رژیم غذایی در مقادیر متفاوت است: 1400-1800 کیلو کالری برای زنان و 2100-2700 کیلو کالری برای مردان:

• 90-110 گرم پروتئین (60٪ از حیوانات)؛
• 80-85 گرم چربی (30٪ گیاهی)؛
• 150-170 گرم کربوهیدرات ها

نمک به 5-6 گرم در روز محدود می شود. حجم مایع مصرفی آزادانه حدود 1-1.5 لیتر است.

چند کلمه در مورد چاقی

چاقی از نوع خوراکی زمانی ایجاد می شود که محتوای کالری غذای مصرفی از هزینه های انرژی بیشتر باشد. به تدریج وزن بدن، حجم چربی زیر جلدی را افزایش می دهد که تقریباً به طور مساوی توزیع می شود.

چاقی گوارشی 4 درجه دارد:

• I - وزن واقعی 15-29٪ بیشتر از حد معمول است.
• II - وزن اضافی 30-49٪؛
• III - وزن بالاتر از حد معمول 50-100٪؛
• IV - وزن بیش از 100٪ از حد معمول فراتر می رود.

اساس درمان چاقی رژیم غذایی خاص و فعالیت بدنی به درستی انتخاب شده است.

شما می توانید وزن طبیعی خود را تقریباً با استفاده از فرمول براک تعیین کنید: 100 را از قد بر حسب سانتی متر کم کنید البته اینطور نیست. ارزش دقیق، اما عددی که باید توسط آن هدایت شود.

نشانه هایی برای رژیم غذایی برای چاقی

• رژیم شماره 8 برای چاقی 1 و 2 درجه موثر است.
• رژیم غذایی شماره 8A برای بیماران مبتلا به چاقی درجه 3-4 تجویز می شود.
• رژیم شماره 8o نیز در گریدهای 3-4 تجویز می شود که با رعایت جداول شماره 8 و 8A اثربخشی وجود ندارد.

ویژگی های رژیم غذایی 8

با جزئیات بیشتر در مورد محصولات مجاز و ممنوع در زیر، به توضیح خواهیم پرداخت اصول کلیترکیب مواد مغذی رژیم غذایی به طور کلی، رژیم غذایی کامل، همه کاره و رژیم غذایی حجیم و مغذی در نظر گرفته می شود. با توجه به همه توصیه‌ها، بدن طیف کاملی از ویتامین‌ها، فیبر و مواد لیپوتروپیک را دریافت می‌کند که چربی‌ها (موجود در محصولات شیر ​​تخمیر شده، غذاهای دریایی و سویا) را اکسید می‌کنند. ارزش انرژی با کاهش چربی ها و کربوهیدرات های سریع کاهش می یابد.

سنجاب ها

محتوای پروتئین در محدوده طبیعی است و حدود 20٪ از کل محتوای کالری روزانه را فراهم می کند، پروتئین های حیوانی کمی بر پروتئین های گیاهی غالب است. گندم سیاه، کلم و تربچه به عنوان منابع پروتئین گیاهی بهینه هستند. پروتئین های حیوانی (تا 150 گرم در روز) گوشت های بدون چربی هستند. گوشت خوک محدود است و گوشت چرب و فرآورده های گوشتی کاملاً حذف شده است. ماهی - انواع کم چرب، غذاهای دریایی استقبال می شود.

کربوهیدرات ها

کربوهیدرات هایی که به سرعت جذب می شوند به طور کامل حذف می شوند. استفاده از جایگزین های قند (زایلیتول، فروکتوز، سوربیتول) که ارزش انرژی بالایی دارند، توصیه نمی شود.

توصیه می شود فقط کربوهیدرات های کم مصرف شود شاخص گلیسمی. پرکاربرد: تربچه، خیار تازه، انواع کلم، کدو سبز، شلغم، گوجه فرنگی، بهتر است نیمه خام مصرف شود. سیب زمینی، هویج، چغندر، سوئدی، کدو تنبل و همچنین سبزیجات شور و ترشی محدود است. کربوهیدرات ها باید به طور مساوی بین وعده های غذایی توزیع شوند.

نان به طور کلی حذف یا محدود به 100 گرم است. در روز

چربی ها

نه تنها محتوای کمی چربی، بلکه کیفیت آن نیز مهم است. محدود کردن چربی به 30 درصد کالری دریافتی باید از طریق معرفی غذاهای کم چرب حاصل شود. مهم است که اسیدهای چرب تک و چند غیر اشباع، که سرشار از روغن های گیاهی هستند: بذر کتان، زیتون، خردل، به نسبت مساوی وارد بدن شوند.

سلولز و فیبر رژیمی

به منظور ایجاد احساس سیری، محتوای مواد غذایی با مقدار فیبر غذایی افزایش یافته در رژیم غذایی افزایش می یابد: سبزیجات خام، سبوس ، سبزی. با داشتن کالری کم، حجم مورد نیاز را ایجاد کرده و احساس سیری را افزایش می دهند.

علاوه بر رژیم غذایی، یک روز تخلیه 1-2 بار در هفته با ارزش انرژی حدود 1000 کیلو کالری معرفی می شود:

• سیب - حداکثر یک و نیم کیلوگرم سیب تازه در روز؛
• پنیر دلمه - حداکثر نیم کیلوگرم پنیر لپه بدون چربی + 2-3 فنجان چای سبز؛
• هندوانه - حداکثر 1.5-2 کیلوگرم خمیر هندوانه؛
• کفیر - حداکثر 1.5 لیتر کفیر.

ویژگی های رژیم های 8A و 8o

اینها رژیم های سخت تری هستند که برای بیماران مبتلا به آن تجویز می شود درجه بالاچاقی در کاهش مصرف انرژی یک رژیم غذایی متفاوت است.

جدول 8A شامل محدود کردن ارزش انرژی جیره به 1200-1300 کیلو کالری است:

• 80 گرم پروتئین (تا 70٪ منشاء حیوانی)؛
• 60 گرم چربی ها (30-35٪ چربی های گیاهی)؛
• 130 گرم کربوهیدرات ها

با چاقی درجه III-IV و بی اثر بودن رژیم های غذایی که در بالا توضیح داده شد، جدول 8o با ارزش انرژی 600-800 کیلو کالری تجویز می شود:

• 40-50 گرم پروتئین ها؛
• 30-40 گرم چربی؛
• 50-70 گرم کربوهیدرات ها

مایع رایگان به 0.8-1.2 لیتر در روز محدود شده است. برای مدت حداکثر یک ماه و فقط در بیمارستان و زیر نظر پزشک تجویز می شود.

هنگام معرفی رژیم های غذایی 8A و 8o، نباید با یک رژیم غذایی کم کالری شروع کنید. ابتدا یک رژیم غذایی با کاهش متوسط ​​معرفی شده است (جدول 8) و یک انتقال تدریجی به رژیم های کم انرژی انجام می شود. با چنین انتقال آرام، بدن استرس جدی را تجربه نمی کند و به تدریج با رژیم کم کالری سازگار می شود. گرسنگی، کاهش شدید کالری و رژیم های تک غذایی سفت و سخت، متابولیسم از قبل مختل شده را تشدید می کند.

چرا مهم است؟

افرادی که سفر خود را به سمت وزن ایده آل با محدود کردن شدید کالری دریافتی و حذف کامل غذاهای مورد علاقه خود آغاز می کنند، با افسردگی غذایی مواجه می شوند - ناراحتی روانی مداوم و نارضایتی از رژیم غذایی که باید رعایت کنند.

در مطالعات دانشمندان ژاپنی مشخص شد که یک رژیم غذایی یکنواخت و بی مزه بر روان فردی که در حال کاهش وزن است، تأثیر منفی می گذارد. بی تفاوتی پیشرونده، حالت افسردگی، اضطراب، تحریک پذیری، کم خوابی و نارضایتی از زندگی وجود دارد. این وضعیت به این دلیل است که هنگام پیروی از رژیم غذایی، بدن فاقد مفید و مورد نیاز بدنعناصر، مغز در وضعیت استرس زا قرار دارد.

اغلب اوقات، افسردگی غذایی اغلب کاهش وزن را مختل می کند: در تلاش برای بازیابی طعم از دست رفته زندگی، فرد شروع به مصرف بی فکر و غیرقابل کنترل غذاهای ممنوعه می کند، پرخوری می کند، اما هنوز از غذاهای قبلی لذت نمی برد. این عارضه بیشتر برای خانم ها دیده می شود.

خوردن افسردگی مضرات زیادی به همراه دارد، بنابراین پزشکان به افراد از رژیم های سخت و محدودیت های شدید در رژیم غذایی معمول هشدار می دهند. حتی اگر به دلایل بهداشتی تجویز شوند، لازم است به تدریج محتوای کالری رژیم را کاهش دهید و از غذاهای مضر دور شوید. همچنین باید یاد بگیرید که چگونه از ادویه ها و ادویه های مجاز (شوید، جعفری و غیره) به درستی استفاده کنید - آنها به شما امکان می دهند حتی به یک غذای رژیمی طعم و عطر دلپذیری بدهید.

یاد آوردن! هر چه درجه چاقی بیشتر باشد، دوره سازگاری طولانی تر است، یعنی. محدودیت محتوای کالری و حجم رژیم غذایی باید تدریجی باشد.

در صورت لزوم، به یک رژیم غذایی کم کالری پایبند باشید، کنترل نه تنها وزن، بلکه بهزیستی و سلامت کلی نیز مهم است. در صورت بروز عوارض جانبی مانند ضعف، حالت تهوع، خستگی، لرز، بوی بد تنفس استون، اختلال عملکرد دستگاه گوارش، خشکی پوست، اختلال چرخه قاعدگیدر زنان، اختلال در ریتم قلب، رژیم غذایی باید لغو شود. در نور توسعه احتمالیچنین عوارضی، رژیم های غذایی جدی باید منحصراً تحت نظارت پزشک انجام شود.

محصولات تایید شده

محصولات مجاز اصلی در جدول ارائه شده است، جداول مشابه و توسعه یافته را می توان در اینترنت یافت و برای وضوح چاپ کرد. آنها می توانند و باید مصرف شوند، اما از محتوای کالری روزانه تجاوز نکنید.

تولید - محصول	سنجاب ها، ج.	کربوهیدرات، گرم	چربی ها، گرم	تعداد کیلو کالری در 100 گرم تولید - محصول
سبزیجات و میوه ها
کدو سبز	0,6	4,6	0,3	24
کلم بروکلی	3,0	5,2	0,4	28
گل كلم	2,5	5,4	0,3	30
گوجه فرنگیها	0,6	4,2	0,2	20
خیارها	0,8	2,8	0,1	15
سویا	34,9	17,3	17,3	381
سیبهای پخته	0,5	12,3	0,5	59
سیب سبز تازه	0,42	9,7	0,41	47
غلات و غلات
بلغور جو دوسر روی آب	3,0	15,0	1,7	88
فرنی گندم سیاه ویسکوز	3,2	17,10	0,8	90
سبوس گندم	15,1	53,6	3,8	296
سبوس چاودار	11,2	32,0	3,2	221
نان
نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند	10,1	57,1	2,3	295
نان سبوس دار	7,6			272
نان چاودار	4,7	49,8	0,7	214
لبنیات
شیر بدون چربی	2,0	4,8	0,1	31
پنیر خامه ای بدون چربی 0%	16,5	1,3	0,0	71
کفیر 0%	3,2	4,5	0,1	32
گوشت و فرآورده های گوشتی
گوشت گاو لاغر	22,2	0,0	7,1	158
خرگوش	21,0	0,0	8,0	156
سینه مرغ آب پز	29,8	0,5	1,8	137
طبل مرغ آب پز	27,0	0,0	5,6	158
فیله مرغ آب پز	30,4	0,0	3,5	153
فیله بوقلمون آب پز	25,0	—	1,0	130
ماهی و غذای دریایی
ماهی آب پز	17,3	0,0	5,0	116
پایک	18,4	—	0,8	82
زندر	19,2	—	0,7	84
کد	17,7	—	0,7	78
ماهی مرکب	21,2	2,0	2,8	122
میگو	22,0	0,0	1,0	97
صدف ها	9,1	0,0	1,5	50
چربی ها و روغن ها
روغن آفتابگردان	0,0	0,0	99,0	899
روغن بزرک	0,0	0,0	99,8	898
نوشیدنی ها
چای سبز	0,0	0,0	0,0	—
چای سیاه	20,0	6,9	5,1	152
آب معدنی	0,0	0,0	0,0	—
آب گوجه	1,1	3,8	0,2	21
کمپوت گل رز	0,1	17,6	0,0	70

مقدار محصول مصرفی با در نظر گرفتن محتوای کالری آن و ارزش انرژی مجاز رژیم غذایی روزانه محاسبه می شود. مثلا 50 گرم نان سبوس دار برای صبحانه خواهد بود: 272:2 (فراموش نکنید که محتوای کالری در جدول در هر 100 گرم محصول است) = 136 کیلو کالری. این 136 کیلو کالری از محتوای کالری روزانه کم می شود، به عنوان مثال: 1700-136 \u003d 1564 کیلو کالری - بقیه محتوای کالری برای روز و سایر محصولات. به همین ترتیب، میزان پروتئین، چربی و کربوهیدراتی که هر محصول در یک مقدار مشخص دارد محاسبه می شود.

ویژگی های رژیم غذایی

• نان: چاودار و سبوس تا 100 گرم در روز؛
• صبحانه: غلات، غذاهای با تخم مرغ، پنیر دلمه.
• سوپ: روی آب سبزیجات، هفته ای یک بار - روی ماهی کم چرب یا آب گوشت، بدون نمک. گوشت سوپ را به مدت 15 دقیقه می جوشانند، آبگوشت اول را آبکش می کنند، گوشت را با آب می ریزند، یعنی. یک آبگوشت ثانویه به دست می آید.
• دوره دوم: با گوشت آب پز بدون چربی گاو، خرگوش، مرغ کم چرب (100 گرم در روز)، یا انواع کم چرب ماهی - سوف، ماهی پیک، ماهی کاد، کپور، غذاهای دریایی - میگو، صدف، ماهی مرکب.
• تزئین: سبزیجات - گوجه فرنگی، خیار، کلم، کاهو، کدو سبز (تا 200 گرم در روز).
• محصولات لبنی: شیر دلمه، کفیر، شیر کم چرب، پنیر لپه بدون چربی.
• میان وعده: وینیگرت، سالاد سبزیجات با روغن نباتی.
• نوشیدنی ها: سیاه و چای سبز، قهوه طبیعی (ضعیف)، آب معدنی، آب میوه ها و توت ها و سبزیجات شیرین نشده، کمپوت. حجم کل 5-6 لیوان در روز با احتساب سوپ است.
• پردازش آشپزی: بخارپز، آب پز و خورش، غذاهای پخته.

محصولات ممنوعه و محدود

غذاهایی که نمی توان مصرف کرد - این یک توصیه جدی است، باید آن را دنبال کنید. از رژیم غذایی کاملاً حذف می شوند:

• محصولات نانوایی از آرد درجه یک و نان گندم؛
• شیرینی، کلوچه، شیرینی، شکلات، شکر، مربا، کنسرو، عسل، بستنی، ژله؛
• هر گونه الکل و نوشیدنی های الکلی؛
• گوشت چرب: غاز، اردک، گوشت خوک چرب، فرآورده های گوشتی - سوسیس، ژامبون، سوسیس، پاستا، کنسرو، کله پاچه، خورش، گوشت خوک؛
• فست فود؛
• ماهی چرب: اسپات، شاه ماهی، ماهی خال مخالی، مارماهی، ماهیان خاویاری، هالیبوت، ساوری، گربه ماهی، خاویار؛
• گوشت گاو، گوشت خوک، چربی شیرینی پزی، اسپرد؛
• آبگوشت های قوی روی گوشت، ماهی و قارچ؛
• خامه، پنیر چرب، ماست شیرین، کشک لعاب، ریاژنکا، شیر پخته شده، پنیرهای شور و چرب؛
• برنج، لوبیا؛
• موز، انگور، خربزه و سایر میوه های شیرین؛
• خرما، انجیر، کشمش، آجیل، دانه ها، میوه های خشک؛
• آرد سمولینا؛
• پاستا؛
• غذاهای شور، سرخ شده، دودی؛
• تنقلات تند و چرب؛
• آب میوه های شیرین و انواع توت ها؛
• کاکائو؛
• سس مایونز و ادویه هایی که اشتها را تحریک می کنند: فلفل، خردل، ترب کوهی، چاشنی های مختلف و سس های تند چرب.

استفاده از سیب زمینی، هویج، روتاباگا، چغندر و همچنین نمک (5-6 گرم) محدود است و با فشار خون مداوم، کاملاً منتفی است.

منوی رژیم غذایی برای چاقی

رژیم غذایی بر اساس غذاهای مجاز است. وعده های غذایی کسری ارائه می شود (5-6 وعده غذایی)، در بخش های کوچک، میان وعده ها حذف می شوند.

75 درصد از رژیم غذایی باید در دوره زمانی روزانه، تا 16 ساعت باشد. شما نمی توانید در شب غذا بخورید.

منوی یک هفته با چاقی 1-2 درجه:

دوشنبه
صبحانه	پنیر کوتیج کم چرب 1 سیب
ناهار	کوکی های رژیمی بدون نمک آب میوه ترش
شام	سوپ سبزیجات ماهی آب پز با کاهو کمپوت شیرین نشده
چای بعد از ظهر	آب معدنی قرص نان
شام	سیب زمینی پخته ژاکت سالاد گوجه فرنگی کمپوت توت
سهشنبه
صبحانه	فرنی گندم سیاه تخم مرغ سفت آب پز نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند چای سبز
ناهار	2 عدد سیب پخته شده
شام	سوپ کلم گیاهی فیله مرغ آب پز خورش سبزی کدو سبز، گوجه فرنگی، سبزی کمپوت
چای بعد از ظهر	آب سبزیجات سبوس چاودار
شام	پنیر بدون چربی پوره هویج و سیب شیر دلمه شده
چهار شنبه
صبحانه	فرنی بلغور جو دوسر با انواع توت ها (زغال اخته، توت قرمز) پنیر کوتیج کم چرب آب سیب
ناهار	سیبهای پخته ماست کم چرب (1-2%)
شام	سوپ خامه ای بروکلی گوشت گاو آب پز بدون چربی با رب گوجه فرنگی طبیعی قهوه بدون قند ضعیف است
چای بعد از ظهر	پنیر کم چرب کمپوت
شام	سالاد جلبک دریایی نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند کفیر بدون چربی
پنج شنبه
صبحانه	املت بخارپز چای سبز
ناهار	پنیر کوتیج کم چرب با سس لینگونبری کمپوت
شام	سوپ گندم سیاه با سبزیجات فیله بوقلمون بخارپز مخلوط سالاد سبز
چای بعد از ظهر	کوکی های رژیمی آب میوه
شام	ماهی آب پز سالاد خیار آب گوجه
جمعه
صبحانه	کاسه پنیر دلمه از پنیر کم چرب چای سبز
ناهار	سیبهای پخته قرص نان
شام	سوپ لزج بلغور جو دوسر گوشت گاو آب پز سالاد تربچه، کرفس و پیاز سبز
چای بعد از ظهر	خاویار گیاهی کفیر
شام	میگو آب پز وینیگرت کمپوت
شنبه
صبحانه	کیک پنیر بخار قهوه طبیعی بدون شکر
ناهار	سیبهای پخته
شام	گیاه گاوزبان خرگوش پخته شده با سبزیجات سالاد دریا و کلم سفید
چای بعد از ظهر	شیر دلمه شده نان ها
شام	ماهی فروش سالاد گوجه فرنگی تازه آب سبزیجات
یکشنبه
صبحانه	تخم مرغ آب پز (2 عدد)
ناهار	ساندویچ با پنیر کم چرب و نان سبوس دار 1 عدد سیب خام
شام	سوپ با اسفناج مرغ آب پز با آب لیمو گندم سیاه خورش شده با هویج و پیاز کمپوت
چای بعد از ظهر	پنیر کوتیج کم چرب چاشنی شده با ماست ژله لیمو
شام	ماهی آب پز سالاد سیب و هویج اسموتی سبزیجات با کرفس، گوجه فرنگی، خیار و آب معدنی

رژیم غذایی مشخص شده برای یک هفته مشروط است - ظروف و ترکیب آنها را می توان تغییر داد. مهمترین چیز در رژیم غذایی روزانه برای چاقی این است که از کالری روزانه رژیم غذایی که توسط پزشک تعیین شده است تجاوز نکنید.

تغییرات رژیم غذایی (8A و 8o) اساساً در ترکیب محصولات متفاوت نیست، اما محتوای کالری رژیم غذایی به دلیل بخش های کوچکتر و مقدار پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها کاهش می یابد.

مزایا و معایب رژیم شماره 8

فواید رژیم غذایی:

• کاهش وزن ایمن و تدریجی بدون استرس برای بدن.
• رژیم غذایی مقرون به صرفه - همه محصولات و ظروف کاملاً مقرون به صرفه هستند، در تمام طول سال در دسترس هستند (حدود 1200 روبل برای یک هفته مورد نیاز است).
• مناسب به عنوان یک غذای دائمی برای افراد چاق؛
• با انطباق کامل و طولانی مدت منجر به عادی سازی وزن بدن می شود.

ایرادات:

• کاهش وزن بسیار کند است و در ماه اول ممکن است به طور کامل وجود نداشته باشد. این بدان معنی است که یک فرد باید چندین سال به رژیم غذایی خود پایبند باشد. با این حال، از نقطه نظر پزشکی، این یک مزیت است - فقط کاهش وزن تدریجی برای سلامتی ایمن است.
• اختلالات روانی ممکن است، بنابراین، یک رژیم درمانی باید تحت نظر پزشک تجویز شود.

نظر متخصصان تغذیه

رژیم درمانی طبق گفته Pevsner به یک رژیم متعادل و کم انرژی اشاره دارد، به رژیم های "گرسنه" تعلق ندارد و به خوبی توسط بیماران تحمل می شود. کاهش وزنی که می توان با رعایت جدول به دست آورد منهای 1% در هفته است. علاوه بر رژیم غذایی، فعالیت بدنی قابل اجرا برای دستیابی به افزایش تون عصبی و عضلانی توصیه می شود سلامتی. ورزش به بدن کمک می کند تا انطباق متابولیسم را تسریع بخشد، به سرعت به یک رفتار غذایی جدید تبدیل شود، حفظ شود توده عضلانی. مهم است که بار برابر با توانایی های فیزیولوژیکی فردی باشد، بدون تمرین بیش از حد که باعث اثر معکوس. پیاده روی توصیه می شود، از 3 تا 10 کیلومتر در روز، پیاده روی نوردیک، شنا، دوچرخه سواری.

تأثیر زیادی به بازنگری در رفتار خوردن داده می شود. بسیاری از افراد چاق با خوردن غذا به عنوان لذت اصلی زندگی رفتار می کنند و نه تنها به منظور سیری غذا می خورند، بلکه برای کنار آمدن با موقعیت های استرس زا، شکست ها، بد خلقی، بی تفاوتی، افسردگی نیز غذا می خورند. به منظور ایجاد انگیزه مناسب برای نتیجه، آموزش های روانی فردی و گروهی، هیپنوتیزم و همچنین حمایت عزیزان و عزیزان توصیه می شود. پیاده روی های مکرر در هوای تازه کمک زیادی می کند. اگر کاهش وزن با خشونت علیه بدن و احساس گرسنگی و ناراحتی مداوم همراه باشد، نتیجه منفی خواهد بود و منجر به فروپاشی روانی، افزایش وزن و حتی افزایش وزن بیشتر می شود.

مهم است که وضعیت را به اندازه کافی ارزیابی کنید و اهداف بیش از حد تعیین نکنید - کاهش وزن تا سطح راحت و عدم مدل سازی پارامترها.

رژیم غذایی برای چاقی مرتبط با دیابت

چاقی و دیابت اغلب دست به دست هم می دهند: متابولیسم مختل منجر به افزایش وزن بدن می شود که می تواند بسیار قابل توجه باشد. برای بیماران دیابتی، رژیم غذایی حیاتی است - به دست آوردن همه چیز غیرممکن است، اما گرسنگی نیز وجود ندارد: چنین آزمایشاتی می تواند منجر به هیپوگلیسمی شدید، کتواسیدوز و کمای دیابتی شود.

افراد چاق احتمالاً متوجه شده اند که هر بار که به پزشک مراجعه می کنند، آزمایش قند خون برایشان تجویز می شود و به درستی هم چنین است: افزایش وزن کنترل نشده در 44 درصد موارد علت دیابت است.

چرا افراد چاق مستعد ابتلا به دیابت هستند؟

برای پاسخ به این سوال، باید عملکرد و ویژگی های بافت چربی را درک کنید.

بنابراین، بافت چربی به طور یکنواخت در سراسر بدن توزیع می شود (به طور معمول)، حدود 20-25٪ وزن بدن در مردان و 20-25٪ در زنان است. 2 نوع بافت چربی در بدن وجود دارد - هر کدام ساختار خاص خود را دارند و عملکردهای مختلفی را انجام می دهند:

• قهوه ای، میخ 5٪. با افزایش سن تعداد آن کاهش می یابد. در ناحیه قلب، کلیه ها، گردن، قسمت بالایی پشت و شانه ها موضعی است. این مهم ترین عملکرد را انجام می دهد - رسوبات چربی را در بافت سفید پردازش می کند و آن را به انرژی تبدیل می کند که به نیازهای بدن می رسد.
• سفید، حدود 95٪ از کل بافت چربی است. در زیر پوست شکم، باسن، ران، در مزانتر، امنتوم و زیر صفاق موضعی است. بافت چربی را انباشته می کند و ذخایر انرژی را ذخیره می کند، از اندام های داخلی در برابر آسیب های مکانیکی محافظت می کند و نوعی بالش برای آنها ایجاد می کند، عملکرد عایق حرارتی را انجام می دهد، عناصر و مواد محلول در چربی را انباشته می کند و همچنین موادی را در خون آزاد می کند که بر حساسیت بافت ها تأثیر می گذارد. انسولین

این بافت چربی سفید است که در پاتوژنز توسعه دیابت شیرین نقش دارد، تا حد زیادی - اندام های داخلی اطراف (احشایی). به خوبی با خون تامین می شود و عصب دهی می شود. این بافت همچنین غنی از گیرنده های بتا آدرنرژیک است که به عملکرد کاتکول آمین ها - هورمون های قشر آدرنال - بسیار حساس هستند، اما گیرنده های آلفا آدرنرژیک کمی دارند. دومی ها به نوبه خود حساس ترین به انسولین هستند. در نتیجه بافت چربی سفید نسبت به عملکرد تعدادی از هورمون هایی که چربی ها را به اسیدهای چرب تجزیه می کنند، حساسیت بیشتری دارد و نسبت به عملکرد انسولین که از تجزیه آنها جلوگیری می کند، حساسیت کمتری دارد. این وضعیت منجر به کاهش حساسیت بافت ها و اندام ها به انسولین و اختلالات متابولیک می شود.

این انسولین است که تجزیه سلول های چربی را به اجزاء کاهش می دهد، به این معنی که از آزاد شدن مقدار زیادی اسیدهای چرب در خون جلوگیری می کند، گلوکز را که با غذا وارد بدن می شود، پردازش می کند. در افراد با وزن طبیعی، تعادل بین عملکرد هورمون‌هایی که چربی‌ها را تجزیه می‌کنند و انسولین حفظ می‌شود. در افراد مبتلا به چاقی، نه تنها ظاهر، بلکه اندام ها نیز از بافت چربی اضافی رنج می برند: اشاره شده است. سطح بالاهورمون هایی در خون که چربی ها را تجزیه کرده و اسیدهای چرب را تشکیل می دهند. گیرنده های بیشتری نسبت به گیرنده های انسولین به این هورمون ها متصل می شوند: اسیدهای چرب آزاد در مقادیر زیادی تشکیل می شوند و انسولین نمی تواند مانع از این امر شود. اسیدهای چرب به میزان بیشتری وارد سلول های کبد می شوند و از اتصال انسولین جلوگیری می کنند. ابتدا مقاومت به عمل انسولین کبد و سپس سایر بافت ها و اندام ها ایجاد می شود.

گلوکز وارد سلول ها نمی شود، در خون باقی می ماند: اندام ها و بافت ها انرژی دریافت نمی کنند، گرسنگی انرژی شکل می گیرد، که اشتها را بیشتر می کند - در حال حاضر 1 ساعت پس از خوردن، فرد احساس گرسنگی می کند، زیرا. سلول هایی که تغذیه دریافت نکرده اند سیگنالی به مغز می فرستند. تحریک هیپوتالاموس وجود دارد و فرد احساس گرسنگی می کند.

به موازات آن، در مقابل پس‌زمینه گرسنگی انرژی، اسیدهای چرب آزاد تولید گلوکز در کبد و هیپرگلیسمی را تسریع می‌کنند. سطح بالاقند خون) تشدید می شود - بر مغز، قلب و ماهیچه های اسکلتی تأثیر می گذارد. در پاسخ، لوزالمعده حتی انسولین بیشتری تولید می کند، اما به تدریج نیروهای بدن کاهش می یابد - کمبود مداوم این هورمون ایجاد می شود. به همین روش پیچیده است که اضافه وزن باعث دیابت نوع 2 می شود.

مبارزه با اضافه وزن ضروری است، حتی اگر فرد مبتلا به دیابت باشد - بیماری که پیش از این این مبارزه را پیچیده می کند و به خودی خود منجر به افزایش وزن بدن می شود.

انگیزه اضافی برای بیماران باید:

• امکان کاهش سطح گلوکز در خون، که به معنای کاهش دوز داروهای مصرفی، انسولین درمانی است.
• کاهش خطر (یا شدت، در صورت وجود بیماری) فشار خون شریانی و بیماری عروق کرونر، که می تواند کشنده باشد.
• کاهش خطر عوارض دیابت که کیفیت و امید به زندگی را بدتر می کند: رتینوپاتی دیابتی، نفروپاتی و آسیب اندام.
• فرصتی برای افزایش عمر

اصول کلی

رویکرد به رژیم غذایی دیابتبرای بیمارانی که درمان جایگزینی دریافت می کنند، پزشکان داخلی و متخصصان غربی متفاوت هستند. در غرب، اعتقاد بر این است که رژیم غذایی نباید کربوهیدرات های ساده را به شدت محدود کند. طب داخلی حکم می کند که قندهای ساده از رژیم غذایی حذف شود.

تغذیه مناسب در مرحله اولیه بیماری نه تنها به عنوان فرصتی برای متوقف کردن پیشرفت دیابت در نظر گرفته می شود، بلکه به عنوان یک عامل درمانی نیز در نظر گرفته می شود - شما نه تنها می توانید دوز داروهای هیپوگلیسمی مصرف شده را کاهش دهید، بلکه از آنها نیز امتناع کنید (البته، نه به تنهایی، بلکه طبق دستور پزشک). جدول شماره 9، که در زمان شوروی توسعه یافته است، امروزه هنوز مرتبط است - برای بیمارانی که در بیمارستان تحت درمان هستند، تجویز می شود. اصول: کاهش کل کالری، محدود کردن یا حذف شدید کربوهیدرات های ساده و کاهش چربی ها، به ویژه چربی های حیوانی. اما ویژگی های رژیم غذایی همیشه توسط پزشک تنظیم می شود و با در نظر گرفتن میزان افزایش قند خون، وزن و سن بیمار، آسیب شناسی های همراه، منابع انرژی و غیره انجام می شود. مقاله مفصل ما را در مورد تغذیه درمانی برای دیابت بخوانید.

تنها کاهش وزن راحت با کاهش وزن تدریجی و روان تضمین می کند که پس از پایان رژیم، وزن برنگردد. البته باید حفظ کنی رژیم غذایی مناسبتغذیه و فعالیت بدنی، اما اینها فداکاری نیست، بلکه اساس سلامتی و طول عمر است!

اگر بیماری مانند چاقی تشخیص داده شود، درمان پیچیده مورد نیاز است. جزء جدایی ناپذیر آن رژیمی است که باید با در نظر گرفتن میزان چاقی و بیماری های همراه آن اعمال شود.

داستان های لاغری ستاره ها!

ایرینا پگووا با دستور العمل کاهش وزن همه را شوکه کرد:"من 27 کیلوگرم را پرتاب کردم و به کاهش وزن ادامه دادم، فقط برای شب دم کردم ..." ادامه مطلب >>

نمایش همه

انواع و درجات چاقی

اکثر پزشکان بر این باورند که چاقی سه درجه دارد، قبل از آنها حالتی وجود دارد که در پزشکی به آن اضافه وزن می گویند. در صورت عدم کنترل تغذیه، به چاقی درجه یک تبدیل می شود.

برای تشخیص، در پزشکی از فرمول هایی برای محاسبه وزن بدن استفاده می شود.

چاقی به دو نوع اندروید (مرد) و ژینوئید (زن) تقسیم می شود. ویژگی نر رسوب چربی در شکم و کمر و همچنین تجمع چربی داخلی است. برای زنان - رسوبات روی باسن و باسن.

خطرناک ترین نوع آندروید در نظر گرفته می شود که با تشخیص آن لازم است بلافاصله درمان شروع شود. زنان و مردان می توانند از هر دو نوع رنج ببرند، اما زن در مردان کمتر دیده می شود.

کودکان نیز مانند بزرگسالان از چاقی در درجات مختلف رنج می برند.

رژیم غذایی برای چاقی

در اولین علائم ظاهر اضافه وزن، باید کنترل دقیقی بر تغذیه ایجاد کنید.



تغذیه بالینی - اصول کلی

رژیم های غذایی برای چاقی مبتنی بر محدود کردن مصرف کربوهیدرات ها و چربی های آسان هضم هستند. به همین دلیل ارزش انرژی ظرف کاهش می یابد. با تغذیه بالینی، لازم است به صورت جزئی، 5-6 بار در روز، در بخش های کوچک غذا بخورید.فاصله بین وعده های غذایی باید 2 ساعت باشد. برای چاقی رژیم شماره 8 توصیه می شود.

یک روز ناشتا در هفته برای تمام مراحل بیماری لازم است.

یکی از ویژگی های جدول شماره 8 کاهش محتوای کالری غذا با محدود کردن شدید استفاده از کربوهیدرات های سریع است. کاهش مصرف نمک و چربی. احساس سیری با کاهش محتوای کالری رژیم غذایی از طریق استفاده از فیبر و پروتئین حاصل می شود.

برای هر بیمار، محاسبه کالری به صورت جداگانه با در نظر گرفتن قد، وزن و جنسیت انجام می شود. در ماه اول درمان، ارزش انرژی رژیم غذایی نسبت به رژیم معمول بیمار 600 کیلو کالری کاهش می یابد. با رژیم درمانی بیشتر، محتوای کالری 20-30٪ دیگر کاهش می یابد. در این حالت کاهش وزن کند است، اما بیماران چنین کمبود کالری را به خوبی تحمل می کنند.



با چاقی درجه 1

غذای رژیمی باید شامل پروتئین (60%)، چربی های گیاهی (25%)، کربوهیدرات (15%) باشد. شکر کاملاً حذف شده است، استفاده از جایگزین ها قابل قبول است، اما در مقادیر محدود. مصرف روزانه نمک از 8 گرم تجاوز نمی کند.

حتما مایعات را در حجم 1.2 لیتر بنوشید.

مجاز به خوردن نان در تعداد زیاد(140-160 گرم).

غذاها را بدون نمک آماده کنید و بعد از پخت نمک بزنید. محصولات را می توان آب پز، خورش، پخته و بخار پز کرد. از غذاهای سرخ شده باید اجتناب شود.

با چاقی درجه 2

رژیم درمانی مشابه رژیم درمانی در مرحله اول بیماری است. مقدار پروتئین، چربی، کربوهیدرات، نمک و مایع مانند حالت اول است. لازم است انواع خاصی از محصولات را به طور کامل حذف کنید (نان، جایگزین های شکر).

روش های پخت و پز با روش های توصیه شده برای درجه 1 چاقی تفاوتی ندارد.

ورزش متوسط ​​را اضافه کنید. کاهش وزن آهسته خواهد بود، اما با راه فعالپوند اضافی زندگی باز نخواهد گشت.

با چاقی درجه 3

رژیم درمانی باید در بیمارستان و زیر نظر پزشک انجام شود. تفاوت قابل توجهی با رژیم های غذایی برای چاقی درجه یک و دوم دارد. رژیم غذایی به گونه ای تنظیم شده است که از دریافت 1300 کیلو کالری در روز تجاوز نکند. منو بر اساس نتایج آزمایشات و با در نظر گرفتن بیماری های همراه توسط پزشک تجویز می شود.

مصرف پروتئین، چربی و کربوهیدرات محدود است. نرخ روزانه:

• پروتئین - 80 گرم (70٪ - منشا حیوانی، 30٪ - گیاهی)؛
• چربی - 60 گرم (30٪ - منشا گیاهی، 70٪ - حیوانی)؛
• کربوهیدرات - 100 گرم.

رژیم غذایی کودکان برای چاقی

بدن کودک به یک رژیم غذایی متعادل با وجود اجباری ویتامین ها و تمام مواد مفید در آن نیاز دارد. کودکان و نوجوانان چاق باید در وعده های کوچک، همیشه در یک زمان، 5-6 بار در روز تغذیه شوند. باید آهسته غذا خوردن را به کودک آموزش داد که در این صورت احساس سیری سریعتر می آید و فرد بعد از غذا احساس گرسنگی نمی کند.

حتما مصرف کربوهیدرات ها را کاهش دهید، مخصوصاً که به راحتی هضم می شوند.

شما باید مقدار شیرینی و شیرینی را محدود کنید. شما نمی توانید کودک را به طور کامل بدون شیرینی رها کنید، اما مقدار آن باید حداقل باشد.

سبزیجات و میوه ها و همچنین آب آن ها منبع ویتامین ها و مواد معدنی هستند. آب میوه ها از محصولات تازه مناسب برای غذای کودک تهیه می شوند.

سیب زمینی حاوی مقدار زیادی نشاسته است، باید تا حد امکان در رژیم غذایی گنجانده شود.

کودک نیاز به دریافت هنجار روزانه گوشت، ماهی، محصولات لبنی دارد. برای سنین مختلف، هنجارها متفاوت است:

برای کودکان چاق غذاهای بخارپز شده گوشت و ماهی تهیه می شود. می توانید آنها را خورش و پخته کنید اما بدون روغن. سوپ ها گیاهی هستند، پختن در آبگوشت رقیق قابل قبول است، اما به ندرت، 1-2 بار در هفته. از غذاهای سرخ شده باید به طور کامل اجتناب شود.

محصولات مجاز و ممنوع

هرگونه محصول مجاز نباید بدون رعایت این اقدام مصرف شود. اگر تعداد حتی محصولات مجاز را محدود نکنید، رژیم درمانی نتایج مورد انتظار را به همراه نخواهد داشت.



غذاهای ممنوع و مجاز برای چاقی

محصولات مجاز:

• گوشت بدون چربی (مرغ سفید، گوشت گاو، گوشت گاو، بوقلمون، گوشت خرگوش)؛
• انواع کم چرب ماهی؛
• آب معدنی؛
• قهوه و چای بدون شکر و خامه؛
• خیارها؛
• گوجه فرنگیها؛
• هویج؛
• چغندر;
• انواع کلم؛
• سبزی، کاهو، اسفناج، ترشک؛
• بادمجان و کدو سبز؛
• فلفل؛
• تربچه، شلغم، تربچه;
• نخود سبز؛
• لوبیا رشته ای

غذاهایی که باید محدود شوند:

• شیر و محصولات لبنی(غیر چرب)؛
• پنیر دلمه 5٪ چربی؛
• سیب زمینی؛
• ذرت؛
• پنیر (کمتر از 30٪ چربی)؛
• حبوبات؛
• پاستا؛
• نان و سایر شیرینی ها (از شیرینی تهیه نشده اند)؛
• تخم مرغ؛
• میوه ها؛
• غلات (برنج، جو، گندم، گندم سیاه)؛
• روغن سبزیجات.

محصولات ممنوعه:

• کره؛
• سالو;
• خامه ترش و خامه؛
• پنیر (بیش از 30٪ چربی)؛
• پنیر دلمه (بیش از 5٪ چربی)؛
• سس مایونز؛
• گوشت های چرب (گوشت خوک، بره، ران مرغ و چوب طبل)؛
• محصولات دودی، سوسیس، سوسیس، سوسیس؛
• پوست پرنده؛
• کنسرو گوشت، ماهی و سبزیجات با افزودن روغن؛
• آجیل، دانه ها؛
• شکر، عسل، مربا، مربا؛
• شیرینی، شکلات؛
• موز، خرما، انگور؛
• شیرینی (شیرینی، کیک و غیره)؛
• کوکی ها، محصولات شیرینی؛
• بستنی؛
• نوشیدنی های گازدار شیرین؛
• مشروبات الکلی.

غذاهای مجاز و ممنوعه برای تمام مراحل چاقی تقریباً یکسان است. در درجه سوم، نظارت پزشکی ضروری است، زیرا محدودیت شدید ارزش انرژی رژیم غذایی می تواند منجر به تغییر در پارامترهای آزمایش خون شود.

منوی نمونه

برای کاهش وزن، محصولات را به صورت آب پز، خورش، پخته یا خام مصرف می کنند. بهترین راهآشپزی برای یک زوج چنین عملیات حرارتی نه تنها برای کسانی که می خواهند به وزن طبیعی برگردند، بلکه برای افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی رنج می برند نیز مفید است.

وعده ها باید کوچک باشد تا از پرخوری جلوگیری شود.

منوی هفته

برای اینکه رژیم غذایی صحیح و متنوع باشد، لازم است یک هفته قبل یک رژیم غذایی تهیه کنید.

یک منوی نمونه در جدول نشان داده شده است:

روز هفته	منو
دوشنبه	صبحانه: سالاد سبزیجات تازه؛ نصف تخم مرغ آب پز شده؛ چای؛ صبحانه دوم: سس سیب؛ ناهار: سوپ گل کلم یا کلم بروکلی؛ سینه مرغ خورش شده با کدو سبز؛ کمپوت میوه؛ میان وعده بعد از ظهر: پنیر دلمه؛ شام: ماهی پخته شده در فویل با لیمو؛ یک سالاد سبزیجات تازه
سهشنبه	صبحانه: سالاد گوجه فرنگی، خیار و سبزیجات؛ یک تکه پنیر سخت؛ قهوه؛ صبحانه دوم: نارنجی؛ ناهار: گل گاوزبان گیاهی؛ گوشت گوساله آب پز؛ آب سیب؛ میان وعده بعد از ظهر: ماست شیرین نشده؛ شام: کلم خورشتی با قارچ؛ ماهی آب پز
چهار شنبه	صبحانه: قابلمه پنیر کوتاژبا گلابی یا هلو؛ قهوه با شیر؛ صبحانه دوم: میوه های فصل؛ ناهار: okroshka; گندم سیاه; کتلت گوشت گوساله بخارپز؛ کمپوت سیب؛ میان وعده بعد از ظهر: کفیر؛ شام: ماهی پخته شده با سبزیجات
پنج شنبه	صبحانه: املت پروتئینی؛ چای با شیر؛ صبحانه دوم: آب گریپ فروت؛ ناهار: سوپ با کوفته؛ سوفله مرغ؛ کمپوت از انواع توت ها؛ میان وعده بعد از ظهر: آبگوشت گل رز؛ شام: بوقلمون آب پز؛ سالاد گوجه فرنگی، خیار، فلفل و پنیر
جمعه	صبحانه: سالاد گوجه فرنگی با لوبیا؛ قهوه؛ صبحانه دوم: سیب؛ ناهار: گل گاوزبان با نصف آبگوشت؛ گوشت گوساله پخته شده با بادمجان؛ آب پرتقال؛ میان وعده بعد از ظهر: ماست شیرین نشده؛ شام: کتلت ماهی بخار پز؛ سالاد چغندر
شنبه	صبحانه: پنیر کوتیج با میوه؛ چای؛ صبحانه دوم: میوه های فصل؛ ناهار: سوپ کرفس؛ فرنی گندم؛ خورش گوشت گاو؛ کمپوت میوه؛ میان وعده بعد از ظهر: کفیر؛ شام: فلفل پر شده با مرغ چرخ کرده؛ سبزیجات تازه
یکشنبه	صبحانه: گوجه فرنگی؛ خیار؛ یک تکه پنیر سخت؛ چای؛ صبحانه دوم: هویج رنده شده با یک سیب؛ ناهار: سوپ ماهی؛ بوقلمون پخته با سبزیجات؛ آب گوجه؛ میان وعده بعد از ظهر: پنیر دلمه؛ شام: کلم شکم پر گیاهی

می توانید از برخی محصولات بیشتر و برخی کمتر استفاده کنید. این همه به ترجیحات طعم بستگی دارد. مهم است که رژیم غذایی متعادل و دارای ویتامین های کافی باشد.

• گوشت آب پز بدون نمک (تا 350 گرم)؛
• پنیر خامه ای کم چرب (500-600 گرم)، چای بدون شکر (2-3 فنجان)؛
• میوه ها، انواع توت ها یا سبزیجات (1500 گرم)؛
• کفیر (1500 گرم).

هنجار روزانه محصولات به 5-6 پذیرش تقسیم می شود. حتما رژیم نوشیدن را رعایت کنید - حداقل 1.2 لیتر آب.بسته به وضعیت بدن، روزهای روزه داریشما می توانید محصولات جایگزین، به عنوان مثال، کفیر در یک هفته، گوشت در هفته دیگر. استفاده از همان محصول هر هفته قابل قبول است.

چگونه یک منو برای یک ماه درست کنیم؟

منوی ماه باید بسته به زمان سال و با در نظر گرفتن در دسترس بودن سبزیجات و میوه های فصلی تهیه شود. این کار آماده سازی ظروف را تسهیل می کند و به شما امکان می دهد رژیم غذایی را متنوع تر کنید.

برای ساده کردن کار و فکر نکردن به هر روز جداگانه، باید برگه ای با تقویم بردارید و اولین دوره ها را در سلول ها با روز وارد کنید تا متناوب باشند و از یک نوع نباشند. و برای وعده های ناهار نیز باید همین کار را کرد. صبحانه و شام طبق یک اصل وارد می شود تا مجبور نباشید سه روز پشت سر هم یک سالاد یا فرنی بخورید. ناهار و چای عصرانه را نمی توان در چنین منویی گنجاند. در این غذاها معمولاً جوشانده، آب میوه، فراورده های تخمیری شیر و میوه ها مصرف می شود.

دستور العمل های رژیم غذایی

دستور العمل های وعده های غذایی کم کالری برای کاهش وزن نه تنها باید سالم و خوشمزه باشد، بلکه به راحتی در خانه نیز آماده می شود.

محصولات را می توان تغییر داد، اما با ارزش انرژی مناسب. شما نمی توانید آب سبزیجات را با گوشت جایگزین کنید. این غذا طعم بهتری دارد، اما حاوی کالری بیشتری است و کاهش وزن را کاهش داده یا متوقف می کند.

سوپ کرفس




عناصر:

• 400 گرم کرفس؛
• 1.5 لیتر آب؛
• 3 غده سیب زمینی؛
• 2 عدد پیاز؛
• 1/3 لیمو؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک.

آشپزی:

1. 1. سیب زمینی های خرد شده را به آب در حال جوش اضافه کنید و نمک بزنید.
2. 2. ریشه کرفس و پیاز را خرد کنید، در روغن نباتی بجوشانید.
3. 3. به سیب زمینی در حال جوش اضافه کنید، تفت دهید تا کاملا نرم شود.
4. 4. همه چیز را در مخلوط کن خرد کنید، در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد.
5. 5. آب لیمو را به سوپ اضافه کنید و با کروتون سرو کنید.

رول کلم گیاهی با قارچ




مواد لازم سس:

• 800 گرم گوجه فرنگی خرد شده؛
• 150 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 1 فنجان آب سبزیجات؛
• 1 خیابان یک قاشق روغن نباتی؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

مواد لازم برای رول کلم:

• 1 سر کلم متوسط؛
• ½ فنجان برنج آب پز؛
• ½ فنجان پیاز سرخ شده؛
• 250 گرم قارچ کمی سرخ شده؛
• مخلوطی از سبزیجات خشک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

1. 1. پیاز را با 1 قاشق غذاخوری در تابه تفت دهید. قاشق روغن نباتی تا نرم شود.
2. 2. گوجه فرنگی های پوست کنده خرد شده را اضافه کنید.
3. 3. آب سبزیجات را با رب گوجه فرنگی رقیق شده در آن به تابه اضافه کنید.
4. 4. بگذارید بجوشد و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. یک سس نرم و غلیظ دریافت خواهید کرد.
5. 5. کلم را چند دقیقه در آب جوش فرو کنید.
6. 6. سر کلم را به برگ های جداگانه تقسیم کنید.
7. 7. همه مواد برای فیلینگ را با هم مخلوط کرده و برای آبدار شدن 2-3 قاشق غذاخوری سس اضافه کنید.
8. 8. قیمه را روی ورقه ها قرار دهید و رول های کلم پر شده را بپیچید و کناره ها را ببندید.
9. 9. رول های کلم را در قابلمه بریزید و روی سس بریزید. اگر سس روی رول های کلم را کاملاً نپوشاند، آب سبزیجات را اضافه کنید.
10. 10. بگذارید بجوشد، شعله را کم کنید و 40 دقیقه بجوشانید.

سوفله مرغ بخارپز




عناصر:

• 500 گرم مرغ چرخ کرده؛
• 100 میلی لیتر خامه؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

آشپزی:

1. 1. سینه مرغ را در چرخ گوشت بچرخانید یا در مخلوط کن بشکنید.
2. 2. خامه و زرده تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
3. 3. پروتئین را با نمک با همزن بزنید تا کف کند و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
4. 4. مخلوط را در قالب ترجیحا سیلیکونی قرار دهید.
5. 5. در یک دیگ دوبل یا چند پز در حالت "بخار" به مدت 40 دقیقه بپزید.



عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کدو سبز - 2 عدد؛
• روغن نباتی - ½ قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی :

1. 1. فیله مرغ را به مکعب ها یا چوب های کوچک برش دهید (مانند بیف استروگانف).
2. 2. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید.
3. 3. کدو حلوایی را مکعبی خرد کرده، در ظرفی بریزید و کمی نمک اضافه کنید و 30 دقیقه بگذارید بماند.
4. 4. داخل تابه روغن بریزید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق آب، تکه های فیله را بگذارید و روی حرارت متوسط ​​بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
5. 5. پیاز را به گوشت اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
6. 6. آب اضافی کدو سبز را خالی کرده و با پیاز به فیله اضافه کنید. شما نیازی به اضافه کردن آب ندارید، زیرا کدو سبز آب آن را آزاد می کند و مایع کافی وجود دارد.
7. 7. نمک، هم بزنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود، با یک درب بپوشانید.
8. 8. هنگام تبخیر مایع، آب را اضافه کنید.

گوشت گوساله با بادمجان در فویل




عناصر:

• خمیر ماهی قزل آلا یا گوشت گوساله - 300 گرم؛
• بادمجان - 1 عدد؛
• نمک؛
• مخلوطی از گیاهان قفقازی؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد.

آشپزی:

1. 1. گوشت را در 3 بشقاب برش دهید، کمی هم بزنید، نمک بزنید و با سبزی بپاشید.
2. 2. بادمجان ها را ورقه ای برش دهید و در ظرفی بریزید و نمک بزنید. آنها باید 1 ساعت بماند، بنابراین باید آنها را از قبل آماده کنید.
3. 3. مایع بادمجان را آبکش کرده و کمی فشار دهید.
4. 4. یک تکه گوشت را روی فویل قرار دهید، روی آن - حلقه های بادمجان و گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای، سپس - گوشت را به طور متناوب با بادمجان و گوجه فرنگی بپیچید و بپیچید.
5. 5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و ظرف را به مدت 40 دقیقه بپزید.
6. 6. فویل را باز کنید تا بخار خارج شود، دما را تا 200 درجه افزایش دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید.

محتوای کالری همه این ظروف به حداقل می رسد.

رژیم درمانی برای مدت طولانی تحت نظارت پزشک استفاده می شود، زیرا کنترل پویایی کاهش وزن و پارامترهای بیوشیمیایی خون ضروری است. همراه با تمرینات فیزیوتراپی، نتایج مثبت. استراحت بلافاصله بعد از غذا مجاز نیست.

و چند راز ...

داستان یکی از خوانندگان ما، اینگا ارمینا:

وزن من مخصوصاً برای من افسرده کننده بود، در 41 سالگی مانند 3 کشتی گیر سومو، یعنی 92 کیلوگرم وزن داشتم. چگونه به طور کامل وزن کم کنیم؟ نحوه برخورد با تغییر پس زمینه هورمونیو چاقی؟ اما هیچ چیز به اندازه هیکل فرد را بد شکل یا جوان نمی کند.

اما برای کاهش وزن چه کاری می توان انجام داد؟ جراحی لیپوساکشن با لیزر؟ آموخته - نه کمتر از 5 هزار دلار. روش‌های سخت‌افزاری - ماساژ LPG، کاویتاسیون، لیفتینگ RF، میوستیمولاسیون؟ کمی مقرون به صرفه تر - هزینه دوره از 80 هزار روبل با مشاور متخصص تغذیه است. البته می توانید سعی کنید روی تردمیل بدوید، تا حد جنون.

و چه زمانی برای همه اینها وقت پیدا کنیم؟ بله، هنوز هم بسیار گران است. مخصوصا الان بنابراین برای خودم راه دیگری را انتخاب کردم ...

محتوا

هنگامی که شاخص توده بدنی (BMI) در محدوده 35-39.9 کیلوگرم بر متر مربع است و نسبت چربی بدن 30-49٪ است، کارشناسان از تشخیص چاقی درجه 2 صحبت می کنند. درمان بهینه رژیم غذایی با کمبود کالری و فعالیت بدنی است. اصول اولیه خوردن غذا در رژیم غذایی «جدول شماره 8» تجویز شده است.

قوانین تغذیه برای چاقی 2 درجه

یک فرد چاق باید بفهمد چه مقدار کالری در روز صرف فعالیت های روزانه می کند. برای این کار می توانید از یک ماشین حساب آنلاین استفاده کنید یا خودتان با استفاده از فرمول هریس بندیکت محاسبات را انجام دهید. وقتی عدد را فهمیدید، 20٪ از آن کم کنید و محتوای کالری فردی رژیم روزانه را دریافت خواهید کرد. در یک روز رژیم غذایی، باید آنقدر غذا بخورید تا از حد مجاز اعداد فراتر نروید، به طور متوسط ​​​​1200-1500 کیلو کالری است. در مرحله بعد، رژیم غذایی را بر اساس قوانین زیر برنامه ریزی می کنید:

در رژیم غذایی، 5-6 بار در روز وعده های غذایی کوچک بخورید: 3 وعده اصلی، 2-3 میان وعده.

• وزن غذا برای وعده غذایی اصلی با چاقی درجه 2 نباید بیشتر از 300 گرم باشد در میان وعده باید 150-200 گرم غذا بخورید.
• پر کالری ترین - صبحانه و ناهار. در این زمان نیاز به کربوهیدرات را برطرف می کنید. در عصر، بخش عمده ای از غذا روی پروتئین ها، سبزیجات سبز رنگ می افتد.
• برای 1 روز رژیم باید 100-110 گرم پروتئین خالص، 80-90 گرم چربی، 120-150 گرم کربوهیدرات مصرف کنید که این اعداد بسته به نیاز فرد تنظیم می شود.
• هر وعده غذایی در رژیم غذایی شما با سبزیجات و گیاهان دارویی تکمیل می شود. یک وعده سالاد 100-150 گرم است. آنها را با 1 قاشق غذاخوری پر کنید. زیتون، بذر کتان، روغن ذرت. بدن به چربی های گیاهی سالم نیاز دارد، بنابراین روغن ها را رها نکنید.
• لبنیات با 0% چربی نخرید. سازندگان جزء لیپیدی را با بالاست مضر جایگزین می کنند.
• در رژیم غذایی، آب پز، پخته، خورشتی، به سرعت سرخ شده در یک قطره روغن یا غذای کبابی بخورید. با چاقی درجه 2، نمی توانید غذاها را در مقدار زیادی چربی سرخ کنید.
• نمک غذا بعد از پخت. مقدار کل نمک در روز 1 قاشق چایخوری است.
• در رژیم غذایی برای چاقی، خود را به رژیم عادت دهید. فاصله بین وعده های غذایی 2.5-3 ساعت است. در این زمان، بدن غذای ورودی را جذب می کند، بنابراین آن را ندهید منابع اضافیانرژی - تنقلات خود به خود اکیدا ممنوع است! آخرین وعده غذایی 2.5-3 ساعت قبل از خواب است.
• برای مبارزه با چاقی درجه 2، 20 دقیقه قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید. بعد از غذا خوردن فقط بعد از 40 دقیقه می توانید بنوشید. اگر گرسنگی شما در طول رژیم قوی است، چای سبز را با زنجبیل و لیمو میل کنید.
• منوی رژیم غذایی را با غذاهایی پر کنید که باعث سیری و پر شدن معده می شوند. وقتی چاق هستید، بهتر است یک بشقاب بزرگ سالاد سبزیجات با گوشت، پنیر کم چرب و ماست طبیعی بخورید تا مقدار کمی سس مایونز اولیویه.

محصولات مجاز و ممنوع

تغذیه برای چاقی درجه 2 می تواند خوشمزه و سالم باشد، برای این کار باید یک منوی متنوع تهیه کنید. محصولات ستون ممنوعه را قاطعانه امتناع کنید و به غذای مجاز تکیه کنید. هنگام تهیه منوی رژیم غذایی، کل محتوای کالری رژیم را به خاطر بسپارید.

با چاقی 2 درجه، وزن تقریبی در روز امکان پذیر است	چاقی درجه 2 غیرممکن است
گوشت بدون چربی: مرغ، بوقلمون، خرگوش، گوشت گاو، گوساله، کله پاچه -200-250 گرم	گوشت خوک، سوسیس، سوسیس، گوشت دودی، گوشت خوک، گوشت خوک
ماهی کم چرب و متوسط، غذاهای دریایی - 200-250 گرم (در روز یا گوشت یا ماهی - یک چیز)	ماهی چرب، شور، دودی، خاویار قرمز، کنسرو در روغن و در سس گوجه فرنگی.
تخم مرغ - 2 عدد. یا بلدرچین - 4 عدد.	فست فود، محصولات نیمه تمام، سس مایونز، سس کچاپ
محصولات شیر ​​ترش 1-2.5٪ (کفیر، ماست، شیر پخته تخمیر شده) - 250 گرم	ماست پر شده، دسرهای پنیر دلمه
پنیر دلمه 2-5٪ - 100-150 گرم	کشک 7 درصد به بالا
پنیر 30-45٪ (فتا، سفت بدون چربی، آدیگه، پارمزان، توفو، سولوگونی) - 30 گرم
خامه ترش 10-15٪ - 20-30 گرم	خامه ترش 20 درصد به بالا خامه
سبزیجات (منابع فیبر) - 500-600 گرم	ترشی، کنسرو
میوه ها، انواع توت ها - 150-200 گرم	موز، انگور
میوه های خشک (آلو، زردآلو خشک) - 3 عدد.	انجیر، خرما، کشمش، میوه های شیرین
آجیل - 10-20 گرم	بادام زمینی (محصول بسیار حساسیت زا است، اما در صورت عدم واکنش، می توانید آن را بپردازید)
روغن های گیاهی - 3 قاشق چایخوری.	کره، مارگارین، پخش
نان سبوس دار، نان بدون مخمر - 20-30 گرم	نان سفید، چاودار
غلات (برنج صیقل نشده، بلغور، کوسکوس، گندم سیاه، کینوآ)، ماکارونی گندم دوروم، سیب زمینی - فقط 150-200 گرم.	ماکارونی گندم نرم، بلغور، گندم، فرنی نخود، برنج سفید، فرنی فوری
عسل - 1-2 قاشق چایخوری در نیمه اول روز	شکر، هر نوع شیرینی، شیرینی، شیرین کننده (در موارد بسیار نادر ممکن است)
شکلات تلخ - 20 گرم 2 بار در هفته تا ساعت 14.00	شیر کاکائو
آب - 1.5-2 لیتر، چای سبز - 1-2 فنجان، قهوه بدون مواد افزودنی - 1-2 فنجان.	نوشیدنی های شیرین، کواس، آب میوه، الکل

ایام روزه داری

رژیم غذایی برای چاقی درجه 2 1-2 روز تخلیه بار در هفته را فراهم می کند. محتوای کالری غذا به 500-800 کیلو کالری محدود می شود، بدن از سموم پاک می شود، چربی ها به راحتی تجزیه می شود، معده منقبض می شود. اصل تغذیه کسری برای چاقی یکسان است - شما باید 5-6 بار در روز غذا بخورید، اما تعداد محصولات محدود است. نوشیدن مقدار زیادی آب - حداقل 1.5-2 لیتر - بسیار مهم است. گزینه های تخلیه بار با چاقی:

1. سیب. در طول روز 1.5-2 کیلوگرم سیب را به صورت خام یا پخته بدون مواد افزودنی میل کنید. این روش برای افرادی که مشکل معده و روده ندارند مناسب است.
2. خیار. وعده شما 1.5 کیلوگرم خیار است. برای ناهار و شام 1 عدد تخم مرغ نرم آب پز اضافه کنید.
3. گندم سیاه. در هر وعده غذایی اصلی، یک لیوان غلات بخارپز شده با آب جوش بدون مواد افزودنی بخورید.
4. پروتئین. برای یک روز، از 400 گرم فیله آب پز یا ماهی کم چرب، 400 گرم خیار و سبزی استفاده کنید.
5. کشک. شما حق دریافت 400 گرم پنیر دلمه تا 5٪ و 1 لیتر کفیر 1-2.5٪ را دارید.
6. هندوانه. تا 1.5 کیلوگرم توت بخورید.

منوی هفته

تغذیه درمانی برای چاقی باعث نمی شود که احساس گرسنگی شدید داشته باشید. در روزهای اول رژیم، سخت خواهد بود، زیرا معده کشیده می شود، اما بعد از آن راحت تر می شود. نمونه منوی هفتگی:

	املت پخته با مارچوبه، نان غلات کامل	سیب، گلابی	گل گاوزبان سبز		گوشت گاو سرخ شده، سالاد سبزیجات تازه
	بلغور جو دوسر با عسل و انواع توت ها		پخته شده فیله مرغبا سالاد سبزیجات		سالاد تن ماهی در آب خود، 1 تخم مرغ، فلفل، گوجه فرنگی، سبزی
	فرنی گندم سیاه، پنیر	اسموتی توت	کوفته ماهی با سبزیجات خورشتی	سالاد خیار، کلم، سبزیجات برگ دار	پولک پخته با سبزیجات
	پنیر کوتیج با میوه های خشک، دارچین، عسل	نان ترد با فتا و فلفل دلمه ای تفت داده شده	بورش روی گوشت گاو بدون سرخ کردن	گریپ فروت	کوفته مرغ با قارچ و کدو سبز
	شاورما سبزیجات با سس مرغ و ماست طبیعی		سوپ با کوفته مرغ و بلغور	سیب پخته	سالاد با غذاهای دریایی و تخم مرغ
	تخم مرغ آب پز، نان تست، کاهو	سالاد میوه با ماست طبیعی و عسل			ماهی کبابی، سالاد سبزیجات
	چیزکیک های پخته شده	شکلات سیاه	ران مرغ پخته شده با رنده، گوجه و پنیر	گریپ فروت	سالاد با جگر مرغ و سیب

رژیم غذایی برای کودکان چاق

اصول اساسی تغذیه برای کودکان دارای اضافه وزن کمی با آن تفاوت دارد رژیم غذایی بزرگسالانبا چاقی والدین باید برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرند:

• با احتیاط، غذاهای حساسیت زا را در منوی رژیم غذایی بگنجانید: مرکبات، آجیل، شیر. تا 6 سالگی قارچ ندهید.
• نیاز روزانه کودک به کالری را بر اساس فعالیت بدنی او در نظر بگیرید.
• در رژیم غذایی، کودکان تقریباً به مجموعه محصولات روزانه زیر نیاز دارند: گوشت - 150 گرم، ماهی - 150 گرم، محصولات لبنی - 200 گرم، کره- 15 گرم، روغن نباتی - 5 گرم، نان - 100 گرم، غلات - 30 گرم به شکل خشک، سیب زمینی - 20-50 گرم، سبزیجات - 400 گرم، میوه ها - 300 گرم، شکر - 10 گرم.
• نیاز روزانه پروتئین به سن بستگی دارد. به عنوان مثال، کودکان 10-12 ساله در رژیم غذایی به 90-100 گرم نیاز دارند و این ماده با چربی یا کربوهیدرات قابل جبران نیست. چربی برای همان سن به 75-80 گرم و کربوهیدرات - 320-350 گرم نیاز دارد.
• برای صبحانه، یک کودک چاق باید 30٪ از کل محتوای کالری غذا بخورد، برای ناهار - 40٪، چای بعد از ظهر - 10٪، شام اول و دوم - 20٪.

ویدئو

آیا خطایی در متن پیدا کردید؟
آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!

سلام به همه دوستان عزیزم! من دوباره با شما هستم. بر اساس نظرات و سوالات اخیر، می بینم که شما به موضوع چاقی علاقه دارید. بنابراین امروز بحث چاقی درجه 2 را مطرح می کنیم.

به سوالات زیر پاسخ خواهیم داد:

• چاقی درجه دو یعنی چه؟
• چگونه چاقی 2 درجه را در زنان محاسبه کنیم؟
• چطور وزن را کم کنیم؟
• چگونه با چاقی مقابله کنیم؟
• رژیم غذایی باید چگونه باشد؟
• فعالیت بدنی چگونه باید باشد؟
• آیا امکان فیتوتراپی وجود دارد؟

سوالات زیادی وجود دارد، بنابراین بیایید همه چیز را به ترتیب در نظر بگیریم.

پس از آن، اگر اقدامات خاصی انجام نشده باشد، چاقی درجه 2 رخ می دهد. با این درجه، چربی بدن در بدن بیش از 30-50 درصد است وزن مجموعبافت ماهیچه ای

چاقی گوارشی

با این بیماری، تنگی نفس با فعالیت بدنی و با راه رفتن طولانی مدت افزایش می یابد. یک چین چربی عظیم روی شکم شکل می گیرد که شبیه پیش بند است. این بیماری زنان خانه دار و افرادی است که سبک زندگی کم تحرک دارند.

خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی افزایش می یابد. در معرض این درجه از چاقی بیشتر افرادی هستند که سن آنها بیش از 50 سال است. جوانان، به استثنای آسیب شناسی، از چاقی گوارشی رنج نمی برند.

چاقی قانون اساسی برون زا

تفاوت این نوع چاقی با سایرین این است که کاملاً به رژیم غذایی شما بستگی دارد. اگر تمایل به اضافه وزن دارید و مقدار زیادی چربی و شیرینی می خورید، پزشک دقیقاً چنین تشخیصی را به شما می دهد.

هنگام محاسبه شاخص توده بدن، عدد 30-32 نشان می دهد که چاقی مرحله 2 دارید. این نوع چاقی را می توان با موفقیت درمان کرد.

چاقی احشایی

این نوع خطرناک است زیرا رسوب چربی در اندام های داخلی رخ می دهد. چربی در قلب، کبد و اطراف سایر اندام ها رسوب می کند که باعث ایجاد دیابت می شود.

توسط بیشتر به روشی سادهبا اندازه گیری دور کمر می توانید تشخیص دهید که چاقی احشایی دارید یا خیر.

برای خانم ها، دور کمر نباید بیشتر از 80 سانتی متر باشد، برای آقایان - 95. اگر دور شما 88 سانتی متر باشد و شوهرتان مثلا 102 سانتی متر باشد، شما در معرض خطر هستید و باید اقدام فوری انجام شود!

BMI بدن با چاقی درجه 2

شما قبلاً می دانید که چگونه شاخص توده بدن را محاسبه کنید. بیایید فرمول محاسبه را به خاطر بسپاریم: وزن بدن، برحسب کیلوگرم، تقسیم بر مجذور قد فرد، بیان شده در سانتی متر.

درجه دوم چاقی مربوط به BMI - از 31.10 تا 36.0 است

علائم چاقی درجه دو

و اگر شاخص توده بدنی خود را تعیین نکرده اید. چگونه می توان فهمید که این چاقی درجه دو است؟ اینجا همه چیز ساده است.

افزایش رسوبات چربی در ناحیه کمر، افزایش تنگی نفس در حین حرکت عادی، ضربان قلب سریعتر، تعریق زیاد - همه اینها "تماس های" هشداردهنده ای هستند که باید به آنها توجه کنید.

اما عزیزان من ناامید نباشیم. با این می توان و باید مبارزه کرد!

چگونه از شر چاقی خلاص شویم

من می خواهم این بخش را با سوالی از خواننده ام لاریسا شروع کنم:

چرا چاقی درجه دو خطرناک است و چرا باید فورا با آن برخورد کرد؟

چاقی درجه 2 نه تنها برای افزایش وزن پایدار و مشکلات جسمی مرتبط با آن خطرناک است، بلکه برای نقض سیستم هورمونیو فرآیندهای مبادله

متأسفانه، بیشتر زنان در مرحله 3 چاقی، زمانی که بیماری پیشرفته است و درمان آن دشوارتر است، به دنبال کمک هستند. مراقب وزن خود باشید!

رژیم غذایی با چاقی 2 درجه

اگر تصمیم دارید با اضافه وزن مبارزه کنید، به مهمترین چیز - تغذیه توجه کنید. رژیم غذایی باید کم کالری باشد. چربی ها را می توان حذف کرد یا به حداقل رساند.

رژیم غذایی اصلی برای چاقی درجه دو باید سالاد سبزیجات و میوه های شیرین نشده باشد که ترجیحا به صورت خام یا پخته مصرف شوند.

روزهای روزه داری را فراموش نکنید: پنیر کوتاژ، سیب یا سبزیجات. منوی نمونهروز شما باید چیزی شبیه به این باشد:

• برای اولین صبحانه، خوردن سالاد کلم، نوشیدن یک فنجان چای با شیر بدون شکر را توصیه می کنم.
• برای صبحانه دوم یک سیب بخورید.
• ناهار شامل یک فنجان کمپوت و نصف وعده سوپ سبزیجات است.
• برای شام یک کاسه هویج آماده می کنیم و به عنوان دسر 100 گرم پنیر کوتیج کم چرب می خوریم.

ورزش برای چاقی

همچنین باید درک کنید که بدون فعالیت بدنی خوب، رژیم غذایی شما 100% موثر نخواهد بود. می توانید به تنهایی ورزش کنید یا از یک پزشک مشاوره بگیرید.

پزشک شما ممکن است کلاس های ورزش درمانی - فیزیوتراپی را با در نظر گرفتن ویژگی های سن و سلامت عمومی شما تجویز کند. ورزش درمانی برای چاقی درجه دو شامل پیاده روی، شنا است. صبح باید با ژیمناستیک شروع شود.

در صورت امکان در کلاس ها ثبت نام کنید. سالن ورزش. لازم نیست از وزن خود خجالت بکشید. به همین دلیل مجموعه های ورزشی ایجاد شدند تا شما از آنها دیدن کنید!

فیتوتراپی برای چاقی

در طب عامیانه، گیاهان زیادی وجود دارد که با موفقیت در مبارزه با اضافه وزن کمک می کنند. متخصصان تغذیه مدرن نیز استفاده از داروهای گیاهی را برای چاقی توصیه می کنند.

گیاهانی وجود دارند که اشتها را کاهش می دهند، مانند گلپر، ریشه گل ختمی، دانه کتان. در معده، چنین گیاهانی متورم می شوند و احساس اشباع ایجاد می کنند.

گیاهان ادرار آور مایعات اضافی را از بدن دفع می کنند. این گیاهان شامل ریشه دم اسب و جعفری، برگ انگور فرنگی و گره می باشد.

تقریباً همیشه، مجموعه گیاهان برای کاهش وزن شامل هزینه هایی است که متابولیسم اساسی در بدن را افزایش می دهد.

فراموش نکنید که خود درمانی خطرناک است! حتما با پزشک هومیوپاتی مشورت کنید.

آماده سازی برای چاقی 2 درجه

درمان دارویی چاقی تنها زمانی مورد استفاده قرار می گیرد که تمام روش های قبلی مقابله با اضافه وزن بی اثر بوده باشد.

اکثر داروهای ضد چاقی بسیاری دارند اثرات جانبیو موارد منع مصرف قبل از مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید.

ما در اینجا این روش درمان چاقی را به طور مفصل تجزیه و تحلیل نمی کنیم، زیرا هر درمان دارویی باید به شدت تحت نظارت پزشک معالج باشد!

فیلم مستند: «دنیا را بشناسیم. چاقی"

سوالاتی از خوانندگان من

طبق معمول به چند سوال خوانندگان پاسخ خواهم داد.

چاقی 2-3 درجه در دوران شیردهی را چگونه درمان کنیم؟

به عنوان یک قاعده، بارداری و شیردهی به افزایش وزن در زنان در دوره پس از زایمان کمک می کند. استفاده از داروها یا تربیت بدنی طاقت فرسا در این مورد توصیه نمی شود. بهتر است مقدار غذا را کمی کاهش دهید، رژیم نوشیدن را کنترل کنید، پیاده روی با کودک در هوای تازه را بیشتر کنید. و بعد از دوره شیردهی بیشتر مراقب وزن خود باشید.

افراد مبتلا به چاقی درجه دوم چقدر عمر می کنند؟

زیبایی های من، برای ما خیلی زود است که به این موضوع فکر کنیم، اما باید درک کنید که اضافه وزن و چربی رسوب شده روی اندام های داخلی فقط به شما آسیب می رساند. کل بدن با افزایش بار کار می کند و در نتیجه دیابت، سکته های اولیه و ایجاد فشار خون بالا. هر چه وزن بیشتر باشد، امید به زندگی کوتاهتر است. این یک الگوی ثابت و غم انگیز است.

نتیجه

امیدوارم به تمام سوالات شما در مورد چاقی درجه دو پاسخ داده باشم. ما شاخص توده بدنی را محاسبه کردیم و نتیجه گرفتیم. و اگر حداقل یک نکته شما را به فکر انداخت، پس وقت آن است که به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید و مبارزه با اضافه وزن را شروع کنید.

سالم و زیبا باشید! شما را در صفحات وبلاگ من می بینم!

 

شاید خواندن آن مفید باشد:

• لیست قارچ های خوراکی جنگلی با عکس، نام و توضیحات;
• چوب ماهون به عنوان ماده;
• فیسالیس: رشد نهال در خانه جوانه زنی بذر فیسالیس;
• انواع گلابی پتروفسکی. گلابی "Petrovskaya. انواع اواخر زمستان;
• آبیاری قطره ای: نصب مناسب و بهره برداری طولانی مدت;
• در هفته 17 بارداری چه احساسی دارد؟;
• آیا استفاده از اسپاسمالگون در دوران بارداری اسپاسمالگون در سه ماهه دوم مجاز است؟;
• هفته چهارم بارداری: علائم، علائم، عکس، سونوگرافی;