Ernährung nach Gallenblasenentfernung am Tag. Was kann man nach der Gallenblasenentfernung essen?

Nach jedem chirurgischen Eingriff an den Bauchorganen ist eine Ernährungskorrektur erforderlich. Die Entfernung der Gallenblase ist eine Operation, nach der Sie mehr tun müssen, als nur vorübergehend den Speiseplan geringfügig zu ändern oder eine Diät durchzuführen. Es besteht die Notwendigkeit, die Einstellung gegenüber Lebensmitteln zu überdenken und das Ernährungskonzept zu ändern. Dies ist der Fall, wenn richtiges Menü und die Verteilung der Portionen über den Tag wirkt sich direkt auf das Wohlbefinden des gesamten Verdauungssystems aus.

Wichtig! Es handelt sich um eine gut organisierte Ernährungsroutine, die in den allermeisten Fällen den Magen-Darm-Trakt an neue Bedingungen anpasst und dabei hilft, neue Verdauungsreflexe zu entwickeln.

Ernährungsgrundlagen

Die Genesung nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase basiert auf mehreren grundlegenden Postulaten:

Essensplan. Von nun an und für immer nimmt die Anzahl der Mahlzeiten am Tag zu. Die Ernährung erfolgt in ungefähr gleichen Abständen 5 bis 8 Mal am Tag. Der Zweck dieser Innovation besteht darin, die Ausscheidung der Galle in den Zwölffingerdarm zu stimulieren, um eine Stagnation der Kanäle und deren Verstopfung zu verhindern. Jede Mahlzeit aktiviert reflexartig die Peristaltik dieser Bahnen, und der Eintritt von Nahrungsmassen in den Darm öffnet den Schließmuskel an der Grenze zwischen Gallengang und Zwölffingerdarm.
Menge an Essen. Es ist sehr wichtig, sich an die Tagesnorm zu halten und diese nicht zu überschreiten. Bei häufigen Mahlzeiten muss die Portionsgröße reduziert werden. Im Durchschnitt beträgt der Energiewert der verzehrten Lebensmittel pro Mahlzeit 200 – 300 Kcal. Das Überschreiten dieser Indikatoren führt unweigerlich zu einer Gewichtszunahme. Dies ist mit einer erhöhten Belastung der Verdauungsorgane und des Herz-Kreislauf-Systems verbunden.
Hochwertige Lebensmittelzusammensetzung. Die Diät nach Entfernung der Gallenblase umfasst ein Menü mit einem Verbot oder einer Einschränkung der Aufnahme bestimmter Lebensmittel (fettig, salzig, scharf, in Dosen, unnatürlich). Der Prozess der Speisenzubereitung unterliegt großen Veränderungen: Kochen und Dünsten wird bevorzugt, Dünsten, Braten und Räuchern sind ausgeschlossen.

In den ersten Tagen nach Entfernung der Gallenblase sind Einschränkungen verschiedenster Art angezeigt. Mit der Zeit erweitert sich die Speisekarte, das Essen wird abwechslungsreicher und bereitet wieder Freude.

Stationäre Rehabilitationsphase

In dieser Phase wird die Ernährung des operierten Patienten vom medizinischen Personal genau überwacht. Daher sind Verstöße selten. Für die primäre Heilung innerer Nähte ist eine minimale Aktivität im Magen-Darm-Trakt erforderlich, sodass am ersten Tag keine Nahrung bereitgestellt wird. Es wird empfohlen, die Schleimhäute in den ersten Stunden mit Flüssigkeit zu benetzen, ab der 7. Stunde nach Entfernung der Gallenblase den Mund zu spülen und dann (nach 12 Stunden) in kleinen Dosen zu trinken.

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie, die bei den meisten Operationen angewendet wird, sorgt für eine schnelle Wiederherstellung der Aktivität und damit des Nährstoffbedarfs.

Ab dem zweiten Tag stehen kleine Portionen breiiger Kost auf dem Speiseplan des Patienten. Dies kann flüssiger Brei mit Wasser oder Kartoffelpüree ohne Milch und Butter, Haferflocken oder Beerengelee (nicht sauer), püriertes gekochtes Gemüse sein. Die Diät im Krankenhaus ist streng, sie ist die Grundlage für eine erfolgreiche Rehabilitation.

Ambulante Zeit

Die Ernährung während dieser Zeit unterliegt der Kontrolle des Patienten selbst. Der Arzt gibt in diesem Stadium nur Empfehlungen, was Sie nach der Entfernung der Gallenblase essen können, kann jedoch den Kochvorgang, die Qualität und die Häufigkeit nicht überwachen. Mittlerweile erfährt der Rekonvaleszenten-Speiseplan Veränderungen hin zu mehr Vielfalt.

Eichhörnchen

Zu diesem Zeitpunkt können Sie es bereits in das Menü einbinden Milchprodukte fettarme Magermilch. Nach und nach Hackfleisch (ohne Fett) hinzufügen. Sie beginnen mit Geflügel: Von einem Hühner- oder Truthahnkadaver werden die Haut und das Unterhautfett entfernt, und dann wird ihr Fleisch als Nahrung verwendet. Dann Kalbfleisch, mageres Schweinefleisch und Rindfleisch hinzufügen.

Pferdefleisch ist ein sehr gutes Produkt für die Ernährung – es enthält praktisch kein Fett, auch nicht versteckt, und der Geschmack ist hervorragend. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für vollständiges Protein, ist jedoch selten im Handel erhältlich.

Andere Fleischsorten sind ebenfalls akzeptabel, sofern die Fettschichten entfernt werden: Kaninchen, Lamm, Elch, Wild, Wild nach dem Einweichen. Die Verwendung von Innereien während der Diät beschränkt sich auf die Leber (nach sorgfältiger Entfernung von Bindegewebe und Fett). Aufgrund ihres hohen Lipidgehalts ist der Verzehr von Gehirnen verboten.

Fettarmer Fisch ist in der ambulanten Phase der Diät erlaubt. Bevorzugte Kabeljauarten: Kabeljau, Schellfisch, Blauer Wittling, Seelachs, Zander.

Kohlenhydrate

Der Brotverzehr ist auf 100 Gramm pro Tag begrenzt. Es wird empfohlen, es getrocknet oder in Form von Crackern zu essen. Das Brot sollte noch keine Kleie oder Hefe enthalten.

Während der ambulanten Phase wird Gemüse gut gekocht verzehrt, um schädliche Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt zu vermeiden.

Süßigkeiten auf dem Speiseplan nach der Entfernung der Gallenblase sind begrenzt, aber nicht verboten: Dem Tee wird Zucker oder Honig zugesetzt. Schokolade ist nach der Operation strengstens verboten, auch schwarze Schokolade (Kakao) während der ambulanten Phase der Diät.

Fette

Ganz ausschließen sollte man Lipide nicht vom Speiseplan: Manche Vitamine können ohne sie einfach nicht vom Körper aufgenommen werden. Bevorzugt werden pflanzliche Fette. Es ist nicht notwendig, teures Olivenöl zu verwenden – nicht jeder mag seinen Geschmack. Es ist durchaus möglich, Sonnenblumen oder andere übliche Pflanzen zu verwenden. Die Hauptsache ist, dass das Produkt von guter Qualität ist. Die Verwendung einer kleinen Menge Pflanzenöl als Dressing für Gemüse nach der Entfernung der Gallenblase bringt nur Vorteile.

Milchprodukte, auch solche mit reduziertem Fettgehalt, sind eine Quelle tierischer Lipide.

Tabelle 1: Ungefähres wöchentliches Diätmenü für die frühe ambulante Phase nach einer Gallenblasenentfernungsoperation

Montag
Frühstück	Haferbrei mit Wasser, Tee mit einem Teelöffel Honig, herzhafte Kekse wie Kekse
Snack	gebackener Apfel
Abendessen	vegetarische Kohlsuppe, Kartoffelpüree, gehacktes gedämpftes Rinderkotelett, Trockenfrüchtekompott
Snack	fettarmer Hüttenkäse, Hagebuttensud
Abendessen	gedünstetes Gemüse, gekochtes Hühnerfleisch, Gelee
Vor dem Schlaf	Naturjoghurt
Dienstag
Frühstück	2 Eiweißomelette, Kaffee mit Magermilch, Cracker
Snack	Banane
Abendessen	Fadennudelnsuppe mit schwacher Fleischbrühe, Fleischbällchen, Zucchinipüree, Kompott
Snack	Sandwich mit fettarmem Käse, süßer Tee
Abendessen	gekochter Kabeljau mit Gemüsebeilage
Vor dem Schlaf	Acidophilus mit Honig
Mittwoch
Frühstück	Gerstenbrei mit Magermilch, Zichorienkaffee-Ersatz mit Zucker, Trockenkekse
Snack	Fruchtgelee
Abendessen	Borschtsch in schwacher Brühe, geschmortes Rindfleisch mit Blumenkohl, Kompott
Snack	Kräutersud, Cracker
Abendessen	Gedämpfte Wittlingskoteletts mit Kartoffelpüree und Gemüsesaft
Vor dem Schlaf	Hüttenkäse mit Honig, verdünnter Fruchtsaft
Donnerstag
Frühstück	Fadennudeln mit Käse und Karotten, grüner Tee, Kekse
Snack	Backobst-Sortiment
Abendessen	Blumenkohlsuppe mit Fleischbrühe, Kaninchen mit Buchweizengarnitur, Kompott
Snack	Hagebuttenaufguss, Sandwich mit Käse
Abendessen	Paprika gefüllt mit Fleisch, Ei und Reis, Fruchtsaft 50 %
Vor dem Schlaf	Rjaschenka
Freitag
Frühstück	Gerstenbrei mit Magermilch, schwarzer Tee mit Honig
Snack	Banane
Abendessen	Reissuppe mit Magermilch, Schnitzel mit Gemüsebeilage, Kompott
Snack	Kefir mit Honig, Kekse
Abendessen	Quarkauflauf, Tee
Vor dem Schlaf	Minzsud, Cracker
Samstag
Frühstück	Buchweizenbrei mit Ei, Kaffee mit Magermilch
Snack	gebackene Birne
Abendessen	Suppe auf schwacher Knochenbrühe mit Gemüse, Marinenudeln, Kompott
Snack	Hüttenkäse mit Honig, Tee
Abendessen	Gekochter Wels ohne Haut, Kartoffelpüree, Kräutertee
Vor dem Schlaf	Naturjoghurt mit Marmelade
Sonntag
Frühstück	Sandwich mit Käse, fettarmem Hüttenkäse, schwarzem Tee mit Honig
Snack	50 % Fruchtsaft, Kekse
Abendessen	Kürbispüreesuppe mit fettarmer Sauerrahm, gedämpfte Grießbällchen, Kompott
Snack	Joghurt mit Obst
Abendessen	Putenhackfleisch mit gedünstetem Gemüse, grüner Tee
Vor dem Schlaf	Kräutersud, Kekse

Nach der Rehabilitation

Das weitere Leben beschert Ihnen Gesundheit und neue Möglichkeiten der gastronomischen Ernährung. In den ersten sechs Monaten gewöhnt sich der Körper fast vollständig an ein Leben ohne Gallenblase. In dieser Zeit entsteht ein Algorithmus zur Reflexperistaltik und Gallenbewegung. Die Kanäle werden in der erforderlichen Größe geformt und dehnen sich nicht mehr aus.

In der Genesungsphase sind seltene Ausnahmen von den Diätregeln möglich – der Körper testet die Akzeptanz bestimmter Lebensmittel. Anhand der Reaktion des Körpers wird entschieden, ob ein Gericht in den Speiseplan aufgenommen oder davon ausgeschlossen wird.

Wichtig! Die erste Einnahme eines Produkts erfolgt in einer minimalen Menge – buchstäblich einem Teelöffel. Dann ist eine heftige Reaktion unwahrscheinlich. Die Portion wird langsam gesteigert.

Das Wichtigste in dieser Zeit ist die Einhaltung der Diät. Trotz scheinbarem Wohlbefinden können lange Zeiträume zwischen den Mahlzeiten zu Magen-Darm-Beschwerden und sogar zu einem Leberkolik-Anfall führen. Zu diesem Zeitpunkt Teilmahlzeiten wird nicht mehr als Unannehmlichkeit oder Teil einer Diät wahrgenommen – es wird zum Bestandteil eines Lebensstils. Der Körper funktioniert im gewohnten Modus, der Mensch fühlt sich gesund.

Tabelle 2: Produkte zur Ernährung nach Gallenblasenentfernung in Abhängigkeit vom Zeitraum nach der Operation

Produkt\Zeitraum	1 – 1,5 Monate	bis zu 6 – 12 Monate	ab Jahr
Getreide	zerkleinert, zerkleinert, gut gekocht in Form von Brei und Abkochungen	Porridges sind flüssig und zähflüssig	Porridges und krümelige Beilagen
Pasta	erlaubt
Kartoffel	flüssiges Püree	gekocht und püriert	gekocht und gebacken
Gemüse	wärmebehandelt und püriert	Fein gehackt gedünstet, gelegentlich auch naturbelassen	In jeglicher Form, außer frittiert (nur in Ausnahmefällen)
Früchte	als Püree nach dem Backen	gerieben natur	In jeder Form (außer saure Sorten – müssen gesüßt werden)
Fleisch	fettarme, gehackte, gekochte, verdünnte oder sekundäre Brühe	Fettarm, fein gehackt, gekocht oder gedünstet	Ohne Fett in Folie gebacken, gedünstet oder in Stücken gekocht
Fisch	magere Sorten, gehackt, gekocht, Brühe verboten, gesalzen und geräuchert verboten	gekocht, gedünstet, in Stücken gedünstet, mit Brühe	Gelegentlich sind fetthaltige Sorten erlaubt, frisch gesalzen
Milchprodukte	Nicht erlaubt: Butter, Sauerrahm, Hart- und Schmelzkäse	Erlaubt: Hartkäse mit niedrigem Fettgehalt, Hüttenkäse, manchmal Sauerrahm als Beilage zu Gerichten (fettarm), fermentierte Milchgetränke, Magermilch	Alle Lebensmittel mit geringem Fettgehalt sind erlaubt
Gewürze und Aromen	Salz kann in kleinen Mengen verwendet werden	Petersilie, Dill, Minze sind als Beigabe zu warmen Speisen erlaubt, Knoblauch nur in gekochter Form, Peperoni und Senf werden nicht empfohlen	in minimalen Mengen in die Ernährung aufgenommen
Getränke	stilles Wasser, zur Hälfte mit Wasser verdünnte Fruchtsäfte, Tee	Kräutertees, manchmal natürliche Säfte, schwacher Kaffee mit Milch (fettarm)	Ausnahmsweise - alkoholische Getränke geringer Stärke (selten und wenig)
Süßigkeiten	erlaubt: Honig und Zucker in kleinen Dosen, Trockenfrüchte; Verboten: Backwaren, Kuchen, Schokolade, Kakao

Daher wird die Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase zum Gegenstand der besonderen Aufmerksamkeit der operierten Person. Bei richtige Organisation Ernährung, vorsichtiges Vorgehen und Analyse der Körperreaktionen bis zum Ende des ersten Jahres gibt es kaum Einschränkungen.

Alle Einschränkungen der ersten Perioden bringen den Körper in einen Zustand praktischer Gesundheit und werden Teil des Lebensstils. Dies ist der Weg zur Genesung.

Nützliches Video: Ernährung nach Cholezystektomie

Um Galle im menschlichen Körper zu speichern, gibt es ein spezielles Fach – die Gallenblase. Die Funktion der Galle besteht darin, die Nahrung im Zwölffingerdarm aufzuspalten. Wenn es aus medizinischen Gründen notwendig ist, dieses Organ zu entfernen, ist es wichtig, dass der Betroffene ein Leben lang eine bestimmte Diät einhält. Dies liegt daran, dass sich die Galle nicht mehr an der vorgesehenen Stelle ansammeln kann, sondern in den Verdauungstrakt gelangt. Bei diesem Krankheitsbild nimmt der quantitative Indikator der Konzentration von Enzymen und Galle ab, wodurch es für den Körper schwierig wird, fetthaltige und raue Nahrungsmittel zu verdauen. Nach einer Cholezystektomie (chirurgischer Eingriff zur Entfernung eines Organs) ist es wichtig, Ihre Ernährung anzupassen. Dadurch kann sich der Magen-Darm-Trakt leichter an neue Bedingungen anpassen.

Leistungsanpassungen mit Ausnahme Junkfood kann entzündlichen Prozessen vorbeugen und mit der Zeit den Verdauungsprozess wiederherstellen. Daher kann ein Speiseplan, der thermisch verarbeitete Lebensmittel und gemahlene Lebensmittel umfasst, den Anpassungsprozess beschleunigen.

Die Ernährung sollte auf dem Grundprinzip basieren, feuerfeste Lipide, die in Produkten tierischen Ursprungs enthalten sind, insbesondere Fette, zu vermeiden. Das Verbot gilt auch für geräuchertes Fleisch, eingelegtes Gemüse, Konserven und salzige Lebensmittel. Als nächstes ist es wichtig, die Diät einzuhalten.

In den ersten Tagen nach der Operation ernähren sie sich nach dem Prinzip der Behandlungstabelle 5a. Die Basis bilden hier Diätfleisch, Gemüsesuppen, Milchprodukte mit 0 % Fett und magerer Fisch. Wenn Sie sich strikt an die Ernährungstabelle 5a halten, können Sie die geschädigte Leberfunktion wiederherstellen und Entzündungen in der Bauchspeicheldrüse minimieren.

Aufmerksamkeit! Nach einer Cholezystektomie wird den Patienten empfohlen, Lebensmittel mit einem hohen Anteil an pflanzlichen Fetten oder Milchfetten zu sich zu nehmen. Dank ihnen wird der Gallenfluss verbessert. Der Patient kann die Funktionsfähigkeit des Magen-Darm-Trakts schnellstmöglich wiederherstellen.

Es wird empfohlen, alle Speisen ausschließlich in einem Slow Cooker und Wasserbad zu garen. Die Grundlage der Ernährung nach der Organentnahme besteht darin, nur gekochte oder pürierte Lebensmittel zu sich zu nehmen. Die Anzahl der Dosen über den Tag verteilt sollte mindestens fünfmal (in kleinen Portionen) betragen. Es ist wichtig, nicht zu verletzen Temperaturregime– etwa 40 °C.

Referenz! Die Verdauungsorgane können durch kalte und warme Speisen gereizt werden, was zu einer Verkrampfung der Gallenwege führen kann.

Die tägliche Nahrung muss 2300 kcal betragen. Gesamt: Proteine – 100 g, Fette – 50 g, Kohlenhydrate 300 g. Bitte beachten Sie, dass auch der Salzgehalt sehr wichtig ist – sein Maximalwert liegt bei 6-8 Gramm. Es ist notwendig, ein Trinkregime einzuhalten und mindestens eineinhalb Liter pro Tag zu trinken.

Gastroenterologen (Ernährungswissenschaftler ähnlicher Meinung) bestehen darauf, dass die Ernährung streng und nach der Uhr erfolgen sollte. Die entwickelte Ordnung kann die beeinträchtigte Funktionalität des Magen-Darm-Trakts stabilisieren. Nach der Entfernung des Gallenspeichersystems kommt es zu erheblichen Schäden am Verdauungssystem – eine dringende Wiederherstellung der Funktionsfähigkeit ist durch eine Ernährungsumstellung erforderlich.

Es ist strengstens verboten, alle alkoholhaltigen Getränke sowie Obst und Gemüse ohne Wärmebehandlung zu konsumieren (sie aktivieren die Verdauungsprozesse). Daher müssen Sie sechs Monate lang auf frisches Obst verzichten.

Was ist nach der Entfernung der Gallenblase erlaubt?

Warme Gerichte müssen vorhanden sein, darunter sind erlaubt: alle pürierten Suppen, Gemüsecremesuppen, Müsli und Nudeln, die in Gemüsebrühe gekocht werden. Hauptfrage Brot nehmen. Wenn es Weizen ist, essen Sie es wie Toast oder leicht getrocknet.

Fisch und Fleisch

Fleischprodukte und Fischgerichte sind eine gesonderte Position. Um eine Diät zu erstellen, sollten Sie nur mageres Fleisch auswählen – es kann Huhn oder Rindfleisch sein. Wenn Sie Fisch zum Menü hinzufügen, können Sie Seehecht, Seelachs oder Rinde wählen. Aus diesen Produkten können Sie gedämpfte Koteletts und Soufflés zubereiten.

Referenz! Vergessen Sie beim Kochen nicht, die Haut des Vogels zu entfernen, da dies den Verdauungsprozess erschweren kann.

Gemüse und Früchte

Zu den erlaubten Produkten gehören Topinambur, Kartoffeln, Rüben, Zucchini, Kürbis und Kohl. Achten Sie darauf, alle Produkte vor der Verwendung einer Wärmebehandlung zu unterziehen. Nehmen Sie den Fruchtanteil der Produkte in Form von Soufflés, Puddings und Pürees zu sich. Es ist erlaubt, Früchte zu backen.

Getreide und Fette

Zum Würzen von Getreide (Buchweizen, Reis, Hafer) sollten Sie ausschließlich Pflanzenöle wählen (dazu gehören Leinsamen, Sesam, Oliven, Kürbis). Sie können dem Brei nur dann Butter hinzufügen, wenn dieser nicht gesalzen ist.

Milchprodukte

Besonderes Augenmerk sollte auf die Auswahl der Milchprodukte gelegt werden. Für Ihre Ernährung müssen Sie Joghurt, Kefir und fettarmen Hüttenkäse wählen. Fettarme Sauerrahm kann in begrenzten Mengen verzehrt werden.

Es ist wichtig! Eier als Grundnahrungsmittel für Diätende dürfen höchstens eines pro Tag verzehren. Es kann sowohl beim Essen als auch bei der Zubereitung eines Omeletts verwendet werden..
Nachtisch
Eine Diät bedeutet nicht, dass Sie komplett auf leckeres Essen, einschließlich Desserts, verzichten müssen. Beispielsweise können Marshmallows und Marmelade, Honig und Marmeladen sowie Marshmallows in begrenzten Mengen verzehrt werden. Auch Marmelade ist erlaubt. Auf andere Süßigkeiten sollte man am besten verzichten.
Getränke
Bevor Sie mit der Diät beginnen, sollten Sie sich mit Hagebutten eindecken. Eine leichte Abkochung dieser Früchte ist sehr nützlich. Die Liste der erlaubten Produkte umfasst Tee- und Kaffeegetränke mit Milch. Es ist sinnvoll, während einer Diät Fruchtkompott, Gelee und Uzvar zu trinken.
Liste verbotener Produkte
Es gibt Lebensmittel, die nach der Beseitigung der Gallenblase unter ein unwiderrufliches Tabu fallen:
alle Arten von Pilzen;
alle Gewürze;
aggressives Gemüse (Zwiebeln und Knoblauch, Meerrettichwurzel), Bohnen, Kohl (Weißkohl);
Magermilch und alle Lagerprodukte (Sauerrahm, Hüttenkäse, Käse);
unter den Früchten ein Verbot von Zitrusfrüchten, Himbeeren, Johannisbeeren und Preiselbeeren;
Es ist verboten, Fleisch- und Pilzbrühe zuzubereiten;
fetthaltige Fleisch- und Fischsorten: Schweinefleisch, Ente, Makrele;
Schwarz- und Roggenbrot;
bei den Desserts sollten Sie Schokolade und Eis, Kuchen und ähnliche Süßigkeiten vergessen;
Ablehnung von Saucen und Marinaden aller Art;
Limonade und alkoholische Getränke waren ebenfalls tabu.

Nach der Operation sollte das Menü entsprechend erstellt werden Allgemeine Empfehlungen Spezialist Lassen Sie sich am besten von einem Gastroenterologen beraten oder wenden Sie sich an einen kompetenten Ernährungsberater. Denn damit der Körper vollständig mit dem gesamten Vitamin- und Mineralstoffkomplex versorgt werden kann, ist es notwendig, die Ernährung durch verschiedene Variationen bei der Zubereitung zugelassener Produkte zu diversifizieren.
Essen Ungefähres Menü für einen Tag Bild
Frühstück Buchweizen unter Zugabe einer kleinen Menge ungesalzener Butter.
Omelett (hergestellt aus einem Ei und Zugabe von Magermilch).
Chicorée oder Kompott aus frischen Früchten

Snack
Tee (vorzugsweise Kräutertee)

Abendessen Gemüsecremesuppe mit Reis.
Gedämpfte Schnitzel.
Birnengelee

Nachmittags-Snack Ein Glas fermentierte Backmilch oder Kefir (unbedingt fettarm).

Abendessen Hüttenkäse-Auflauf (Sie können Kürbis hinzufügen).
Gekochter Fisch (Sie können Seehechtfilet verwenden).
Ein Glas Hagebuttensud mit Honig

Nach der Organentnahme muss der behandelnde Arzt den Patienten in den ersten Tagen beobachten und die erforderliche Einhaltung der Diät (bis zur Menge der verzehrten Portion) feststellen. Am ersten Tag nach dem chirurgischen Eingriff sind nur Flüssigkeiten erlaubt. Beispielsweise trinkt der Patient am ersten Tag schwarzen Tee oder Fruchtkompott (keine sauren).
Referenz! Eine Flüssigkeitsdosis entspricht etwa einer Tasse mit einem Volumen von 200 ml.

Der zweite Tag der postoperativen Phase ist durch den Verzehr von gründlich gemahlenen Suppen gekennzeichnet, die aus Grieß oder Reis zubereitet werden. Als Getränk am zweiten Tag können Sie Hagebuttensud verwenden.
Bereits am dritten und vierten Tag beginnt der Patient, Cracker (Sie können Weißbrot nehmen), gedünsteten Fisch, gekochtes Diätfleisch, durchgekochten Brei und Hüttenkäse mit 0 % Fett zu essen.
Tabelle 5a ist eine spezielle Diät für Menschen mit entfernter Blase, die sich in der Erholungsphase befinden. Die Dauer dieser Diät beträgt zwei Monate, danach wird der Patient auf eine andere umgestellt diätetisches Essen– Tabelle 5.
Nach der Entfernung eines Organs, das als Reservoir für die Ansammlung von Galle diente, kommt es zu einer starken Belastung des Körpers, insbesondere des Verdauungssystems. Um die Aktivierung entzündlicher Prozesse zu vermeiden, sollten Sie daher eine strenge Diät einhalten. Für den Patienten ist es sehr wichtig, die Liste der Lebensmittel, auf die er für immer verzichten muss, zu lernen und zu akzeptieren sowie schlechte Gewohnheiten zu vergessen.
Es ist strengstens verboten, von der Diätrichtung abzuweichen. Zunächst genehmigt der Arzt eine Diät nach dem Prinzip von Tabelle 5a, nach einigen Monaten wechselt der Patient zu einer anderen Diät – Tabelle 5. So ist es möglich, einen zufriedenstellenden Gesundheitszustand aufrechtzuerhalten, den Verdauungsprozess zu normalisieren und schnell zu überwinden die Rehabilitationsphase.
Im Video erfahren Sie, wie Sie eine Diät richtig aufbauen, wenn die Gallenblase entfernt wurde.
Video - Diät nach Entfernung der Gallenblase

Essen	Ungefähres Menü für einen Tag	Bild
Frühstück	Buchweizen unter Zugabe einer kleinen Menge ungesalzener Butter. Omelett (hergestellt aus einem Ei und Zugabe von Magermilch). Chicorée oder Kompott aus frischen Früchten
Snack	Tee (vorzugsweise Kräutertee)
Abendessen	Gemüsecremesuppe mit Reis. Gedämpfte Schnitzel. Birnengelee
Nachmittags-Snack	Ein Glas fermentierte Backmilch oder Kefir (unbedingt fettarm).
Abendessen	Hüttenkäse-Auflauf (Sie können Kürbis hinzufügen). Gekochter Fisch (Sie können Seehechtfilet verwenden). Ein Glas Hagebuttensud mit Honig

Bei Komplikationen und Pathologien wird die Entfernung der Gallenblase verordnet. Ernährung vor und nach der Entfernung der Gallenblase die wichtigste Bedingung für den besten Verlauf der Operation und die Genesung danach.

Vorbereitung auf eine Gallenblasenoperation

Bei einer Gallenblasenoperation geht es darum, eine Diät einzuhalten, um die Belastung der Leber zu verringern.

Im Tagesmenü sollten folgende Anpassungen vorgenommen werden:

Verzichten Sie auf frittierte, fettige, scharf gewürzte Speisen, Marinade und Einlegen, Pilze.
Vermeiden Sie Alkohol.
Getrennte und mehrere Mahlzeiten, mindestens 5-mal täglich.
2-3 Tage vor der Operation wird empfohlen, auf Nahrungsmittel zu verzichten, die die Gasbildung erhöhen (Schwarzbrot, Hülsenfrüchte, Kwas).
Am Abend vor der Operation sollten Sie nichts essen und trinken.

Wenn die Operation beendet ist

Nach der Operation müssen Sie den Anweisungen des Facharztes strikt Folge leisten und sich an das Behandlungsmenü halten. Verstöße gegen Vorschriften können das Leben des Patienten kosten.

Die Ernährung nach der Operation ist in den ersten Tagen wie folgt aufgebaut:

Flüssigkeiten sind in den ersten 4-6 Stunden verboten. Es ist erlaubt, die Lippen mit Wasser zu benetzen.

Nach 5-6 Stunden können Sie Ihren Mund mit Kräutersud ausspülen
Nach 12 Stunden dürfen Sie 15-20 Minuten lang einen Schluck stilles Wasser trinken. Aber maximal 500 ml.
Am zweiten Tag nach der Operation werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Gelee hinzugefügt. Sie dürfen alle 3 Stunden nicht mehr als ein halbes Glas trinken.
Der Verzehr von Lebensmitteln ist erst 3 oder 4 Tage nach der Entnahme gestattet. Für diejenigen, denen die Gallenblase entfernt wurde, ist es erlaubt, dünn geriebene Kartoffeln, pürierte Suppe, Eiweißomelett, Fruchtgelee, einen Teelöffel Sauerrahm und geriebenen gekochten Fisch zu essen. Die Portionsgröße beträgt 150-200 g, Sie sollten 8 Mal innerhalb von 24 Stunden essen. Süße Teesäfte sind erlaubt.
Am 5. Tag ist es möglich, Kekse und maximal einhundert Gramm hinzuzufügen. getrocknetes Brot.

Fügen Sie am 6. Tag pürierte Haferflocken mit Buchweizen, gehackten und gekochten Fisch und Fleisch, fettarmen pastösen Hüttenkäse, Gemüsepüree und fermentierte Milchprodukte hinzu.
Nach 7 Tagen wird Diät Nr. 5 verordnet. Bei der Beurteilung der Indikatoren werden Sorten ausgeschrieben: 5a, 5, 5p, manchmal 5 sch. Wenn sich eine ausgedehnte Entzündung entwickelt, kann der Arzt am 3.-4. Tag eine „Tabelle“ mit 5 V verschreiben.

Besonderheiten der Ernährung nach Gallenblasenentfernung

Die verschriebene Kur ist vollständig und konzentriert sich auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut und die Stabilisierung der Gallenreproduktion. Es sind getrennte und mehrfache Rationen vorgeschrieben.

Um die Galle zu reduzieren, fügen Sie Salate mit mit Öl gewürztem Gemüse hinzu. Darüber hinaus sind gedämpfte Gerichte enthalten: Fleischbällchen, Fisch, Gemüse usw. Der Anteil an Fetten sollte tendenziell reduziert werden.

Um negative Komplikationen zu vermeiden, wird eineinhalb Monate lang eine leichte Diät eingehalten und dann durch eine allgemeine Diät mit einer umfassenderen Diät ersetzt.

In der Ernährung des Patienten erlaubt

Während der Genesung sollten Sie Folgendes zu sich nehmen:

Getreidebrei;
gekochtes, gedämpftes Fleisch. Fisch darf verzehrt werden;
zuerst Gemüse, Milchprodukte;
Meeresfrüchte dürfen in kleinsten Mengen verzehrt werden;
das Brot von gestern;
Kekse;
gekochtes, gedünstetes Gemüse sowie Hülsenfrüchte;
Joghurt, Sauermilch, Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm;
Tee, Gelee, Sammlungen, Säfte.

Folgendes ist verboten:

Der Verzehr ist verboten:

Muffins;
nicht-vegetarische Suppe;
fettes Fleisch, geräuchertes Fleisch, Gurken;
Sahne, fermentierte Backmilch, fettreicher Hüttenkäse;
Hülsenfrüchte;
gebratene und gekochte Eier mit Eigelb;
Radieschen, Knoblauch, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Pilze;
saure Beeren und Zitrusfrüchte;
Eiscreme;
Limonade, Kakao, Kaffee, Alkohol.

Diätmenü nach einer Gallenblasenoperation

Nach der Operation müssen Sie die Zutaten sorgfältig auswählen. Wenn Sie Ihr Menü wöchentlich planen, können Sie Ihre Rezepte leichter einhalten.

Ungefähre Version:

Frühstück: Müsli, Käsekuchen, Tee;
Mittagessen: fettarmer Hüttenkäse, Cracker, Hagebutten;
Mittagessen: Rote-Bete-Suppe, Fleischsoufflé, Kompott;
Nachmittagssnack: Fruchtgelee;
Abendessen: Reisbrei, Omelette, gesüßter Tee.
Kefir für die Nacht.

Frühstück: Karotten-Apfel-Salat, Beef Stroganoff, Tee;
Mittagessen: Granatapfel;
Mittagessen: püriert Kartoffelsuppe, gedünsteter Kohl mit Kabeljau, Gelee;
Nachmittagssnack: Kekse, Hagebutten;
Abendessen: pürierter Reis, Mineralwasser.
Kefir.

Frühstück: Hüttenkäse, geriebener Buchweizen, Tee;
Mittagessen: Karottenquark mit Honig, Tee;
Mittagessen: Suppe, Gemüsepudding mit Hühnchen;
Nachmittagssnack: Knödel;
Abendessen: Thunfisch mit Gemüse, geriebene Kartoffeln, Tee;
Kefir.

Frühstück: Proteinomelett, 2-3 Kekse, Tee mit Milch;
Mittagessen: gebackener Kürbis;
Mittagessen: Nudeln, Kohlrouladen, Gelee;
Nachmittagssnack: Beerenmousse;
Abendessen: Nudeln, Käse, Mineralwasser.
Acidophilus-Milch.

Frühstück: halbviskoser Buchweizen, Hüttenkäse, Tee;
Mittagessen: Karottenpüree;
Mittagessen: Kürbissuppe, Gelee;
Nachmittagssnack: Birne;
Abendessen: pürierter Reisbrei, Tee;
Biolakt.

Frühstück: Nudeln mit Fleisch, Butter, Tee mit Milch;
Mittagessen: gebackenes Obst;
Mittagessen: Erbsensuppe, Hühnerpilaw, Hagebutten;
Nachmittagssnack: Saft;
Abendessen: geriebene Kartoffeln mit gekochtem Seelachs, Kompott;
Kefir.

Frühstück: Kartoffeln mit Fleischbällchen, Tee;
Mittagessen: Karottenpüree;
Mittagessen: Milchsuppe, Quarkpudding, Kompott;
Nachmittagssnack: Gelee;
Abendessen: Grieß, Mineralwasser;
Kefir.

Diätetische Lebensmittel können abwechslungsreich und schmackhaft zubereitet werden. Dank der Kenntnis der Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel und eines geplanten Menüs ist es ganz einfach, passende Rezepte auszuwählen. Die Hauptsache ist, sich an die Fertigungstechnologie zu halten.

Vor- und Nachteile der Diät

Eine Diät hat ihre positiven und negativen Aspekte.

Positive Punkte:

einfache, preiswerte Lebensmittel;
Gleichgewicht;
Stabilisierung der Gallenbildung und -sekretion.

Negative Punkte:

Dauer;
Vorhandensein kulinarischer Fähigkeiten;
individuelle Herstellung von Lebensmitteln.

Nach einem oder anderthalb Monaten nimmt die Diät zu, sodass einige Patienten beginnen, von der Diät abzuweichen, was katastrophale Folgen hat. Sie sollten wissen, dass eine Diät in den ersten 3 Monaten obligatorisch ist, da es zu einer Veränderung der Funktion der Organe kommt.

Videorezensionen und Erfahrungsberichte

Diät zur Behandlung der Gallenblase bei chronischem Krankheitsverlauf und Exazerbationen

Ernährungssystem zur Behandlung der Gallenblase - das ist eine der Formen Drogen Therapie, was seine Konsistenz und Wirksamkeit zeigt. Das Befolgen einer Diät bringt Linderung, da die Gesamtbelastung der Gallenblase verringert wird und bestimmte Lebensmittel den Abtransport der stagnierenden Galle beschleunigen.

Bei Gallenblasenerkrankungen Es treten verschiedene Pathologien auf, die mit einer Störung der Gallenproduktion einhergehen: chronische und akute Cholezystitis - entzündlicher Prozess verschiedene Pathogenese; Gallendyskinesie – gestörte Bildung und Ausscheidung der Galle, deren Stagnation; Gallensteinerkrankungen sind entzündliche Prozesse, die aus einer Verstopfung der Gallengänge durch Steine resultieren.

Zusammen mit einer medikamentösen Behandlung, speziell formuliert Speisekarte hilft, Exazerbationen zu lindern und schafft günstige Voraussetzungen für den Erfolg der therapeutischen Therapie.

Sowjetische Ärzte und Ernährungswissenschaftler haben anhand zahlreicher klinischer Studien bewiesen, dass die Zusammensetzung richtig ist für Kinder Für Erwachsene und Erwachsene ist eine therapeutische Diät im Krankheitsfall in jedem Alter der halbe Erfolg im Kampf gegen jede Krankheit.

Gastronomische Ursachen von Gallenblasenerkrankungen

Das gesamte Leben eines Menschen, seine Gesundheit, seine Stimmung und seine Leistungsfähigkeit hängen von der Ernährung ab. Viele Krankheiten werden durch eine ungesunde oder sogar gesundheitsschädliche Ernährung verursacht.

Natürlich dürfen wir Vererbung und genetische Veranlagung als mögliche Ursachen nicht vergessen bei Gallenproblemen , aber wie das moderne Bild dieser Krankheit zeigt, provoziert oft die Person selbst das Auftreten der ersten Symptome und deren Verwurzelung in einer chronischen Form.

Der häufige Verzehr von frittierten, fettigen, geräucherten, salzigen und scharfen Speisen, die für den Körper schwierig sind, führt dazu, dass die Gallenblase hart arbeitet und übermäßig viel Galle für den Verdauungsprozess absondert.

Wenn Sie Bratkartoffeln mit Bratwurst gegessen haben, gießen Sie dieses Wunder mit Ketchup über – wenn das gelegentlich passiert, passiert nichts. Ein solcher Tisch jeden Tag oder mehrmals pro Woche wird zu Problemen führen.

Ernährungstabelle zur Verschlimmerung der Gallenwege

Für ähnliche Probleme Ernährung Person ist deutlich angepasst. Viele Produkte und Fertiggerichte fallen aus seinem gewohnten Speiseplan heraus.

Für den Menschen ist es die Krankheit selbst Tortur und die Tatsache seines plötzlichen Auftretens im Leben wird von der Psyche nicht sofort akzeptiert, aber am schwierigsten ist es, auf eine völlig andere Ernährungsform umzusteigen.

Der Genuss des Essens ist eine Droge, auf die die wenigsten Menschen nicht angewiesen sind. Leckeres Essen macht jeden glücklich, und dieses Glück macht sich besonders dann bemerkbar, wenn es nicht mehr verfügbar ist.

Viele Chroniken wurden zu akute Phase Krankheiten gerade deshalb, weil sie eine Diät nicht einhalten konnten und mit schwerem Essen akute Anfälle provozierten, deren Ausweg oft eine Operation zur Entfernung der Gallenblase ist.

Steine nehmen beispielsweise eine Größe an, die es ihnen nicht mehr erlaubt, schmerzlos durch die Gänge in den Zwölffingerdarm zu gelangen – sie nehmen an Größe zu und Anfälle werden schwerer und gefährlicher.

Auf dem Höhepunkt eines Anfalls ist es besser, ganz auf Essen zu verzichten und einen Arzt bezüglich Heizkissen und Wasser zu konsultieren. Benutzen Sie kein Heizkissen und nehmen Sie keine Abkochungen aus dem Internet, es sei denn, Ihr Arzt hat Ihnen eine solche Therapie verschrieben. für Schmerzen!

Trinken Sie kein Wasser mit Zitrone – Zitrusfrüchte sind bei Gallensteinerkrankungen verboten. Wenn solche Rückfälle regelmäßig auftreten, müssen Sie die Reihenfolge Ihrer Handlungen genau kennen.

Im Falle einer Verschlimmerung der Gallenfunktion , wird die diätetische Ernährung noch eingeschränkter und strenger. In den ersten Tagen nach einem Anfall wird nur pürierte, weiche oder flüssige Nahrung empfohlen. Suppen aus geriebenem Gemüse, geriebener fettarmer verdünnter Hüttenkäse, Kräutertees, mit Wasser verdünnte Gemüsesäfte.

Säfte aus dem Laden sind keine Säfte, daher ist es besser, sie während einer Exazerbation nicht zu verwenden. Mit Wasser verdünntes Gemüse- oder Apfelmus. Die Lebensmitteltemperatur beträgt halbwarm, moderate Portionen – 200–300 g.

Alles was du kannst In den ersten Tagen ist alles flüssig, ungesalzen, geschmacklos. Kein rohes Gemüse und Obst – alles muss wärmebehandelt werden. Das entlastet die Gallenblase und entlastet sie – vereinfacht gesagt.

Erst nach ein paar Tagen, wenn der Anfall und seine Folgen vorüber sind, können Sie mit dem Verzehr von Müsli und allem anderen beginnen. Der Arzt muss den Zeitraum bestimmen, in dem der Patient auf eine spezielle, aber vollständige und ausgewogene Ernährung umstellen muss.

Gesunde Ernährung zur Vorbeugung der Gallenblase

Bei Lebererkrankungen und allen Arten von Erkrankungen der Gallenblase und der Gallenwege wird Tabelle Nr. 5 nach Pevzner empfohlen. Diese Diät wird sowohl in spezialisierten Einrichtungen als auch zu Hause angewendet.

Diese Diät basiert auf strengen Grundsätzen der Nahrungsaufnahme, die Zusammenstellung der Tabelle ist jedoch eine persönliche Angelegenheit Rezepte Sie können selbst wählen.

In Büchern über gedämpftes Essen oder über das vegetarische Ernährungssystem gibt es viele Kochmöglichkeiten – sie können bei der Erstellung eines Heilmenüs hilfreich sein.

Suppen: Gemüse und vegetarisch; Milch mit mit Wasser verdünnten Nudeln. Suppendressing wird nicht gebraten – das ist es Was gibt es Dürfen. Nicht erlaubt: Brühen, Kohlsuppe, Okroshka. Reichhaltige Gemüsebrühe.

Haferbrei: Grieß in Milch 1:1 mit Wasser verdünnt, Reis, Buchweizen und Haferflocken in Wasser. Nicht erlaubt: Hirse, Graupen, Gerste, krümeliger Brei.

Fleisch- und Fischgerichte werden nur gekocht oder gedünstet. Das Hackfleisch kann fein gehackt werden. Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch, magerer Fisch. Nicht erlaubt: Gans, Ente, Schweinefleisch, Schaschlik, geräuchertes Fleisch, salziger Fisch, Kaviar, Konserven.

Brot: getrockneter Weizen oder Brot von gestern. Nicht erlaubt: frisches Weizen- und Roggenbrot, Backwaren, Süßigkeiten aus Blätterteig, Brandteig.

Milchprodukte: Milch, fettarmer Kefir, fettarmer Hüttenkäse und Käse, Joghurt, fermentierte Backmilch, Schneeball. Quarkaufläufe. Nicht erlaubt: Sahne, Konditorcreme, Käse.

Gemüse: Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Rüben, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Gurken. Nicht erlaubt: Pilze, Kohl, Sauerkraut, Salz- und Sauerkraut, Knoblauch, Zwiebeln, Sauerampfer, Radieschen, Radieschen, Hülsenfrüchte.

Früchte und Beeren: süße und weiche Trockenfrüchte. Vermeiden Sie: harte und saure Beeren.

Getränke: Tee, Kompott, Abkochungen, Kräutertees, Hagebutten. Nicht erlaubt: Kaffee, Kakao, Stärkegelee, Limonade.

Eier: ohne Eigelb gekocht oder Rührei. Begrenzen Sie die Einnahme.

Das Essen ist zu wenig gesalzen, mit einem Minimum an Butter und raffiniertem Sonnenblumenöl.

Desserts: Gelee, Pudding, Mousse, Kompott, Marmelade, Baiser, Kekse, Kekse, Marmelade, Honig, Pastille, Marshmallows, Karamell. Nicht erlaubt: Kuchen, Schokolade, Kuchen, Süßigkeiten, Desserts, Eis – alles Süße, was die Geschäfte anbieten.

Für ein Kind Das Ernährungssystem bei Problemen mit der Gallenblase wird durch die Form der Dyskinesie bestimmt. Das Menü wird je nachdem zusammengestellt, ob Sie den Gallenfluss steigern oder verlangsamen möchten. Aber wie bei Erwachsenen wird Kindern für 3-6 Monate die Tabelle Nr. 5 verschrieben.

Die Cholezystektomie (Operation zur Entfernung der Gallenblase) hat erhebliche Auswirkungen auf die Arbeit Verdauungssystem und erfordert daher vom Patienten die Einhaltung einer bestimmten Diät.

Im Körper gesunder Erwachsener synthetisiert die Leber Galle, die durch die Gallengänge zur Gallenblase gelangt, wo sie sich verdickt. Während der Mahlzeiten gibt die Gallenblase über die Gänge die für eine normale Verdauung erforderliche Gallenmenge in den Zwölffingerdarm ab.

Nach der Entfernung der Gallenblase verändert sich der Verdauungsprozess. Das Eindringen der Galle in den Zwölffingerdarm erfolgt direkt aus der Leber über extra- und intrahepatische Gallengänge. Somit erscheint im Darmlumen Galle mit einer anderen Zusammensetzung.

Die Galle ist nicht mehr so konzentriert, was ihre Fähigkeit verringert, den Darm vor schädlichen Mikroben zu schützen. Dadurch steigt die Wahrscheinlichkeit einer Entwicklung Dysbakteriose.

Um unerwünschte Folgen einer Cholezystektomie zu verhindern, sind Anpassungen des Regimes und der Ernährung erforderlich. Wie isst man mit entfernter Gallenblase? Genau das wird in diesem Artikel besprochen.

Allgemeine Grundsätze

Die Hauptaufgabe der nach Entfernung der Gallenblase verordneten Diät besteht darin, die Funktion der Gallensekretion und der Nahrungsverdauung zu verbessern. Die Diät erfordert die Einhaltung folgender Regeln:

Sie müssen 4-5 Mal am Tag kleine Mahlzeiten zu sich nehmen: Dies trägt dazu bei, die Verdauung zu entlasten.
Es ist notwendig, die Menge an fetthaltigen Lebensmitteln, die Sie zu sich nehmen, zu reduzieren. Dies verhindert das Auftreten von Krämpfen des Pylorus und des Oddi-Schließmuskels sowie Übelkeit, Bitterkeit im Mund und Schmerzen im Hypochondrium.
Menschen, denen die Gallenblase entfernt wurde, sollten fettarme, nicht frittierende Lebensmittel wählen. Die Ernährung sollte auf proteinhaltigen und pflanzlichen Lebensmitteln basieren, gekocht oder gebacken. Ohne Einhaltung dieser Ernährungsregeln ist eine postoperative Rehabilitation nicht möglich.

Folgen einer Nichteinhaltung der Diät nach Cholezystektomie

Nachdem einem Menschen die Gallenblase entfernt wurde, reicht die gebildete Galle aus, um deutlich weniger Nahrung zu verdauen. Aus diesem Grund kann übermäßiges Essen unerwünschte Folgen haben.

Die Vernachlässigung der vom Arzt verordneten Diät nach der Entfernung der Gallenblase gefährdet das Auftreten anderer Erkrankungen des Verdauungssystems und deren Komplikationen. So können Duodenitis, Kolitis, Ösophagitis, Cholangitis usw. auftreten. Bei Patienten, denen aufgrund einer kalkhaltigen Cholezystitis die Gallenblase entfernt wurde, ist es besonders wichtig, sich richtig zu ernähren.

Bei Nichteinhaltung der Diät können bereits in den Gallengängen vorhandene Gallensteine erneut auftreten.

Ernährung in der postoperativen Phase

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts hängt von der Methode der Durchführung der Cholezystektomie ab. Bei der Behandlung der Cholezystitis wird der Laparoskopie der Vorzug gegeben. Die Vorteile dieser Art der Cholezystektomie sind ein minimales Trauma und ein kurzer Krankenhausaufenthalt (von 1 bis 3 Tagen).

Die Rehabilitation eines Patienten nach einer Laparoskopie ist anders kurze Laufzeiten und relative Schmerzlosigkeit. Die Ernährung nach laparoskopischer Entfernung der Gallenblase ist nicht so konservativ wie bei der offenen Cholezystektomie. Dies gilt sowohl für die Ernährung im Krankenhaus als auch nach der Entlassung des Patienten.

Bei manchen Menschen kann jedoch aufgrund der Anatomie der Gallenblase und der Gallengänge nur eine offene Cholezystektomie (Laparotomie) durchgeführt werden. In diesem Fall hängt die Dauer des Krankenhausaufenthalts vom Grad der Invasivität ab und kann zwischen 5 und 10 Tagen oder mehr betragen. Die hohe Invasivität dieser Methode erfordert strengere Ernährungseinschränkungen in den ersten 30 Tagen nach der Operation.

Nach der offenen Cholezystektomie verbleibt der Patient für 2 Stunden auf der Intensivstation. Dies geschieht, um den Patienten nach der Narkose wiederherzustellen.
Anschließend wird der Patient auf die Station verlegt, wo die notwendige Nachbehandlung durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden sollte der Patient weder das Bett verlassen noch trinken. Sie können 5 Stunden nach der Operation das Bett verlassen, jedoch nur, wenn kein Schwindel oder Schwächegefühl auftritt.
Erst am nächsten Morgen nach der Operation dürfen Sie zum ersten Mal trinken. Als Getränk wird klares Wasser angeboten, das in kleinen Schlucken (maximal 2 Schlucke alle 15 Minuten) eingenommen werden sollte.
Ab dem nächsten Tag darf sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Sie können nur flüssige Nahrung zu sich nehmen (Kefir, Diätsuppen, Haferflocken).

Nach und nach nimmt der Patient wieder wie gewohnt Flüssigkeit zu sich, was zur notwendigen Verdünnung der Galle beiträgt.

Nachfolgend finden Sie eine Liste von Lebensmitteln und Getränken, die Sie in den ersten 7 Tagen nach der Cholezystektomie unbedingt meiden sollten:

eingelegte, geräucherte, gesalzene, scharf gewürzte Speisen;
starke Tees;
fettiges Essen;
Kaffee;
fritiertes Essen;
Alkohol;
Schokolade;
süße Getränke;
Süßigkeiten.

Im Krankenhaus umfasst die Ernährung des Patienten verschiedene fettarme fermentierte Milchprodukte: Joghurt, Joghurt, Kefir, Hüttenkäse. Im Laufe der Zeit kommen folgende Gerichte hinzu:

Bananen und Bratäpfel;
Haferflocken-Buchweizenbrei mit Wasser;
magere Suppen;
Kartoffelpüree;
Rübengerichte;
gemahlenes mageres gekochtes Rindfleisch;
Karottensouffle;
zerkleinertes weißes Hühnerfleisch.

Diät in der ersten Woche nach der Entfernung der Gallenblase

In der Regel wird der Patient nach der Laparoskopie innerhalb von 1-3 Tagen nach Hause geschickt, wo er gemäß den Empfehlungen des Arztes essen muss. Sie müssen 6-7 Mal am Tag in kleinen Portionen essen. Es ist am besten, nach einem Zeitplan zu essen: Dies trägt dazu bei, die Belastung des Verdauungssystems zu reduzieren. Die letzte Mahlzeit sollte spätestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden.

Tagsüber müssen Sie mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen. Bei der Getränkeauswahl werden Hagebuttensud, sterilisierte säurefreie Säfte mit Fruchtfleisch usw. bevorzugt Mineralwasser(Es wird empfohlen, die Marke mit Ihrem Arzt abzustimmen).

Was darf man nach der Gallenblasenentfernung in den ersten 7 Tagen nach der Entlassung essen? Während dieser Zeit wird den Patienten eine Diät verschrieben „Tisch Nr. 1.“

Bevorzugt werden pürierte Fisch-, Gemüse- und gedünstete Fleischgerichte. Das Essen sollte weder kalt noch heiß sein. Auf Roggenbrot, frische Beeren und Gemüse muss verzichtet werden, da diese Produkte die Gallensekretion erhöhen.

Die folgenden Lebensmittel können Sie in der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus essen:

Adyghe-Käse;
gedämpftes Hähnchenbrötchen;
Haferflocken bzw Buchweizen;
Milchsuppen;
Kefir oder fettarmer Joghurt;
gedämpftes Fleischsoufflé;
gedämpftes Eiweißomelett;
Käseauflauf.

In den ersten Tagen nach der Cholezystektomie sollte die Ernährung möglichst konservativ und eingeschränkt erfolgen. An den Tagen 5–7 wird ein schrittweiser Übergang von der chirurgischen Diät 1a zur Diät 1b gezeigt. Im Folgenden finden Sie Beispiele für eintägige Menüs für diese Diäten.

Beispielmenü für einen Tag für Diät 1a:

Erstes Frühstück: Omelette von zwei Eiweiß, gedämpft, 200 g gehackte flüssige Haferflocken mit etwas Milch und Butter(5 g), Tee mit Zitronensaft.
Mittagessen: fettarmer Hüttenkäse und 100 g Hagebuttensud.
Abendessen: schleimige Grießsuppe (200 g), gedämpftes Fleischsoufflé (50 g), Milchcreme (150 g), 100 g Hagebuttensud.
Abendessen: gedämpftes Fischsoufflé, 200 g zerkleinerter flüssiger Buchweizenbrei mit Butter (5 g), Tee mit Zitronensaft.
Das letzte Abendmahl: 150 g Fruchtgelee, 100 g Hagebuttensud.
Gesamttagesdosis: 20 g Butter, 40 g Zucker.

Beispielmenü für einen Tag für Diät 1b:

Erstes Frühstück: gedämpftes Proteinomelett, Reismilchbrei (200 g) mit Zusatz von 5 g Butter, süßer Tee mit Zitronensaft.
Mittagessen: 120 g zerstoßener Hüttenkäse mit Sahne, 100 g gehackte Bratäpfel, 180 g Hagebuttensud.
Abendessen: cremige Gemüsesuppe (300 g), gedämpfte Fleischkoteletts (100 g), 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
Nachmittags-Snack: 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen, 180 g Fruchtsaft.
Abendessen: 100 g gedämpftes Fischsoufflé, 200 g zerstoßener Haferflockenbrei in Milch unter Zusatz von 5 g Butter, Tee unter Zusatz von 50 g Milch.
Das letzte Abendmahl: 180 g Kefir.
Gesamttagesdosis: 20 g Butter, 60 g Zucker, 100 g weiße Cracker.

Ernährung in den ersten 30 Tagen nach Cholezystektomie

Die ersten Wochen nach der Cholezystektomie sind besonders wichtig für die Normalisierung der Verdauung und des Allgemeinzustandes des Patienten. Während dieser Zeit ist es unbedingt erforderlich, alle medizinischen Anweisungen bezüglich Ernährung und Physiotherapie zu befolgen.

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase wird in der Regel monatlich geplant, allerdings mit Laparoskopie strenge Regeln Sie müssen Ihre Diät nur in den ersten 30 Tagen einhalten. Als nächstes erweitert der Gastroenterologe in der Regel die Liste der zugelassenen Produkte und hebt viele diätetische Einschränkungen auf.

Bei Bauchchirurgie offener Typ Die Zeit schwerer diätetischer Einschränkungen ist länger als bei der Laparoskopie. Welche Lebensmittel sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden? Unabhängig von der Methode der Cholezystektomie sollten Sie in den ersten 30 Tagen Folgendes vermeiden:

Alkohol;
frittiertes Essen;
geräuchertes Essen;
fettiges Essen;
scharfe und würzige Gerichte.

Sie müssen auch mit dem Rauchen aufhören.

Alle Speisen sollten warm verzehrt werden. Als optimal gilt es, 4-6 Mal am Tag zu essen. Es wird empfohlen, jeden Tag zur gleichen Zeit zu essen. Neue Lebensmittel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen. In diesem Fall sollte der Patient auf die Reaktion des Körpers achten und gegebenenfalls einen Arzt aufsuchen.

Ab der zweiten Woche ist dies angezeigt, wenn keine Komplikationen auftreten Diät 5a, gekennzeichnet durch minimale mechanische und chemische Auswirkungen auf den Darm. Diese Diät ist äußerst schonend – alle Produkte werden gekocht oder gedünstet. Die Diät umfasst:

Gemüseeintopf;
gekochtes Fleisch und Fisch;
zerstoßener Milchbrei;
gedämpfte Schnitzel;
Fruchtgelee;
Eiweißomeletts;
Kartoffelpüree;
Gemüsesuppen;
gedämpfter Pudding mit Hüttenkäse.

Wird die Diät 5a vom Patienten schlecht vertragen, kann sie durch die noch verdauungsschonendere Diät 5sch ersetzt werden. Was kann man bei dieser Diät essen? Drunter ist Beispielmenü:

Erstes Frühstück:½ Portion Grießbrei mit Milch, gedämpftes Proteinomelett (110 g), Tee.
Mittagessen: ungesäuerter frischer Hüttenkäse (100 g), Hagebuttensud.
Abendessen:½ Portion Gemüsesuppe mit Zusatz von pürierten Haferflocken, 100 g gedämpftes Fleischsoufflé, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
Nachmittags-Snack: Bratäpfel (100 g).
Abendessen:½ Portion Kartoffelpüree, Tee, gekochter Fisch.
Das letzte Abendmahl: Kefir oder Gelee.
Gesamttagesdosis: 30 g Zucker, 200 g Weißbrot.

Scharfe Gewürze sowie scharfe und geräucherte Speisen müssen von der Ernährung ausgeschlossen werden. Das Essen wird nur warm verzehrt.

Diät einen Monat nach Cholezystektomie

Wie lange sollte man nach einer Cholezystektomie eine Diät einhalten? Personen, die sich dieser Operation unterzogen haben, sollten sich danach 1–1,5 Jahre lang an die 5a-Diät halten. Nach anderthalb Jahren ist mit Zustimmung des Gastroenterologen eine Linderung möglich.

MIT besondere Aufmerksamkeit Sie müssen den Verzehr von Milch, Süßigkeiten, Eiern und tierischen Fetten einschränken.

Treten Probleme in der Funktion des Magen-Darm-Traktes auf, sind Ernährungsanpassungen unter Mitwirkung des behandelnden Arztes notwendig. Manchmal ist es besser, zu den Diäten 5, 5a oder 5sch zurückzukehren. Darüber hinaus kann der Arzt Enzymmedikamente (Festal, Mezim-Forte) verschreiben, um die Verdauung zu verbessern.

Essen Sie 4-5 Mal täglich in kleinen Portionen und vermeiden Sie lange Pausen zwischen den Mahlzeiten. Es ist besser, jeden Tag zur gleichen Zeit zu essen.
Vermeiden Sie Schweine-, Rind- und Lammfette.
Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln bei Temperaturen sollte dem Kochen, Dünsten und Dämpfen der Vorzug gegeben werden.
Sie müssen täglich 1,5–2 Liter Flüssigkeit trinken.
Um die Entwicklung einer Dysbiose im Zwölffingerdarm zu verhindern, die durch das Fehlen der Gallenblase verursacht wird, ist eine systematische Einnahme von Probiotika aus fermentierter Milch erforderlich. Aus dem gleichen Grund ist es besser, auf Süßigkeiten zu verzichten.
Der Verzicht auf Tee, Kaffee und andere koffeinhaltige Getränke hilft bei der Bekämpfung von Durchfall.
In den ersten 3 Monaten ist der Verzehr von Samen verboten. Dann können Sie sie wieder in die Ernährung aufnehmen.

Kann gegessen werden:

kleine Menge Butter;
Gemüsepürees und gedünstetes Gemüse;
pflanzliche Fette;
gedämpfte Fleischbällchen und Schnitzel;
Säfte;
mageres gekochtes Fleisch ( mageres Rindfleisch, Truthahn, Huhn, Kaninchen);
Milchprodukte;
Brühwurst;
Vollmilch;
Fisch;
die Vinaigrette;
Gemüsesuppen;
Gemüse- und Obstsalate;
fettarme Kohlsuppe.

Du kannst nicht essen:

süße kohlensäurehaltige Getränke;
fetthaltige Geflügelarten (Ente, Gans);
Süßigkeiten;
fettes Fleisch (Lamm, Schweinefleisch usw.);
Backwaren;
würzige Gewürze;
frittierte, geräucherte und gesalzene Speisen;
Alkohol;
Marinaden;
Kakao.

Rezepte

Nachfolgend finden Sie Rezepte für Gerichte, die mindestens 2 Monate nach der Cholezystektomie verzehrt werden können:

Salat aus Karotten, Honig und Rosinen. 100 g frisch geschälte Karotten reiben, 10 g reine Rosinen dazugeben, 15 g Honig darübergießen. Als Dekoration können Sie Zitronenscheiben darauf legen.
Fruchtsalat. Sie benötigen 30 g Mandarinen, 30 g Kiwi, 30 g Erdbeeren, 50 g Apfel, 30 g Banane. Saubere Früchte schälen, in Stücke schneiden und 20 g zehnprozentige Sauerrahm hinzufügen.
Buchweizenmilchsuppe. 30 g gewaschenen Buchweizen in 300 ml heißes Salzwasser geben und alles zum Kochen bringen. Dann 250 ml heiße Milch und 2 g Zucker hinzufügen und alles weich kochen. 5 g Butter in die fertige Form geben.
Gekochter Wolfsbarsch. 100 g Barsch schälen, abspülen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Das fertige Gericht kann mit 5 g Petersilie und 10 g gehackten Karotten dekoriert werden.
Gedämpfter Schellfisch mit Butter. 100 g Schellfisch schälen, waschen und dämpfen. Das fertige Gericht mit 5 g zerlassener Butter übergießen und mit 5 g Dill garnieren.
Fettarmer Hüttenkäse mit Sauerrahm und Preiselbeeren. Hüttenkäse (100 g) mahlen, 20 g zehnprozentige Sauerrahm dazugeben und mit 30 g Preiselbeeren und Zucker garnieren.
Gekochter Rosenkohl. Die Enden des Rosenkohls (250 g) waschen und in Salzwasser kochen. Über das fertige Gericht 10 g Butter gießen.

Nach einer Cholezystektomie ist es notwendig, ständig richtig zu essen. Wenn die vorgeschriebene Diät vernachlässigt wird, kann es zum Postcholezystektomie-Syndrom kommen.

Die Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase unterscheidet sich von der vor der Operation. Der Patient muss wissen, was er essen soll, da die Operation den Verdauungsprozess beeinträchtigt, die Galle sich nirgendwo ansammeln kann und der Stoffwechsel gestört ist. Im ersten Monat, von den ersten Tagen an, müssen Sie Ihre Ernährung sorgfältig überwachen, damit keine unangenehmen Folgen auftreten und die Verdauung normalisiert wird.

Welche Lebensmittel dürfen Sie essen und welche nicht? Diese Frage beschäftigt alle Menschen, die sich einer Operation unterzogen haben. Allerdings nur, wenn keine Gallenblase vorhanden ist richtige Ernährung wird Ihnen helfen, sich zu erholen. Mit der Diät sollte in den ersten Tagen nach der Operation begonnen werden.

Betrachten wir die Besonderheiten der Nahrungsaufnahme in den ersten anderthalb Monaten nach der Laparoskopie.

In der postoperativen Phase bei der Entfernung der Gallenblase ist es sehr wichtig, kleine Portionen, aber häufig, zu sich zu nehmen.

Es ist notwendig, eine regelmäßige Ernährung zu entwickeln, damit die Galle während der Mahlzeiten abfließt und nicht in den Kanälen stagniert.

Die strengste Diät für Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, findet am ersten Tag statt. Um Ihre Verdauung nicht zu überlasten, sollten Sie nicht einmal Wasser trinken.

Einen Tag nach der Laparoskopie dürfen Sie Wasser und Hagebuttentee trinken. Nach drei Tagen sind fettarmer Kefir, Kräutertee, Chicorée oder Trockenfrüchtekompott erlaubt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie fettarme Brühe oder Suppe sowie Kartoffelpüree probieren.
Am vierten Tag sind gekochtes Gemüse, Fleisch und Fisch erlaubt. Eine Portion des Gerichts sollte nicht mehr als 200 g betragen und Sie müssen bis zu 8 Mal am Tag essen. Zwei Stunden vor dem Zubettgehen sollten Sie nichts essen. Alle Gerichte sollten Zimmertemperatur haben.
Nach fünf Tagen kann der Patient Cracker aus Weizenbrot (nicht mehr als 100 g pro Tag) sowie Getreidebrei essen. Wenn keine Darmstörung vorliegt, können Sie fermentierte Milchprodukte konsumieren. In der ersten Woche nach der Cholezystektomie ist es wichtig, Verstopfung zu vermeiden, um die Bauchmuskulatur nicht zu belasten; außerdem sollte auf frisches Obst, Gemüse und Roggenbrot verzichtet werden.
Eine Woche nach der Operation kann der Patient schrittweise auf Diät Nr. 5 umstellen, die drei Monate lang strikt eingehalten werden muss. Treten in diesem Zeitraum keine Komplikationen auf, können Sie das Menü erweitern. Sie können gedünstetes püriertes Gemüse und Weißbrotcracker probieren. Um Ihren Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie Hüttenkäseauflauf, Hackbraten, Biokefir oder Joghurt mit Sauerteig, Makkaroni und Käse sowie Eieromelett probieren.

Wichtig! In den ersten zwei Wochen müssen alle Gerichte gemahlen werden. Wenn keine Verdauungsprobleme vorliegen, können Sie nach dieser Zeit gekochte Speisen zu sich nehmen.

Fortgeschrittene Diät

Zwei Monate nach der Laparoskopie muss der Patient Diät Nr. 5 befolgen und unter Beibehaltung der Diät bis zu achtmal täglich fraktioniert essen.

Eine Diät nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase ist lebenslang erforderlich; selbstverständlich kann der Speiseplan schrittweise erweitert und abwechslungsreich gestaltet werden, auch durch neue Gerichte.

Sie können folgende Lebensmittel essen: Huhn, Kaninchen, mageres Kalbfleisch, rohes Gemüse und säurefreies Obst, Eier (nicht mehr als eines pro Tag), Vollmilch. Gerichte sollten durch Schmoren oder Backen zubereitet werden. Für die Zubereitung von Gemüsesalaten können Sie Pflanzenöl oder Sauerrahm verwenden, tierische Fette sollten nicht in die Ernährung aufgenommen werden. Sie können Kompotte aus Trockenfrüchten oder säurefreien Beerensorten trinken; auch Kräutertee, Chicorée oder Hagebuttensud sind hilfreich. Sie müssen bis zu 2,5 Liter Flüssigkeit pro Tag trinken.

Es ist erwähnenswert, dass es Chicorée und Hagebutten sind, die im ersten Jahr der Genesung nach der Operation helfen.

Keine fettigen, scharfen oder frittierten Speisen. Sie können sie für den Rest Ihres Lebens vergessen, nicht nur im ersten Jahr.

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase beinhaltet wie eine Diät zur Gewichtsreduktion den Ausschluss tierischer Fette aus der Ernährung sowie übermäßiges Essen. Gleichzeitig gibt es einen gravierenden Unterschied zwischen ihnen, denn alle Empfehlungen und Diäten müssen ein Leben lang strikt befolgt werden, denn dies ist der Schlüssel zu einer erfolgreichen Genesung und Genesung nach der Operation.

Die Diät bei der Entfernung der Gallenblase im ersten Jahr zielt darauf ab, den Menschen an ein Leben ohne Gallenblase anzupassen. Während dieser Zeit normalisiert sich der Verdauungsprozess. Nach einem Jahr bleiben nur noch einige Lebensmittelbeschränkungen bestehen.

Eine Diät mit entfernter Gallenblase ist wirksam zur Gewichtsreduktion, da sie sich nicht im Körper ablagert. überschüssige Fette und Cholesterin.

Im ersten Jahr sollten Sie versuchen, mehr protein- und ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, da dies zur Normalisierung des Verdauungsprozesses beiträgt. Dazu müssen Sie mehr mageres Fleisch, rohes Gemüse (Karotten, Sellerie oder Sauerkraut) sowie Obst (Bananen, Äpfel, Birnen) essen. Sie können das Brot von gestern aus Weizen- oder Roggenmehl essen.

Weizenkleie ist reich an Ballaststoffen und kann zu gekochten Gerichten hinzugefügt werden. Kleie verringert außerdem die Wahrscheinlichkeit der Steinbildung und normalisiert die Darmfunktion.

Als erster Gang sind Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Gemüseborschtsch und Getreidesuppen erlaubt. Als zweiter Gang eignen sich Haferbrei mit Wasser und Nudeln, als Beilage Fleischkohlrouladen, Fleischbällchen, gedünsteter Fisch, Gemüsesalat oder gedünstete Karotten mit Zucchini.

Wenn einige Monate nach der Laparoskopie keine Blähungen oder Durchfall auftreten, ist der Verzehr von Vollmilch, Hüttenkäse und daraus hergestellten Aufläufen erlaubt. Sie können Honig, Marmelade, Marmelade und Konfitüre essen. Sie ersetzen Schokolade und Süßigkeiten, die Sie nach der Laparoskopie lebenslang nicht mehr essen können.

Wichtig! Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase ist im ersten Jahr obligatorisch, da zu diesem Zeitpunkt aufgrund der Umstrukturierung der Verdauungsorgane bei Patienten häufig eine Komplikation in Form einer Pankreatitis auftritt.

Für eine schnelle Genesung nach der Operation wird empfohlen, sich nach drei Monaten in Sanatorien in den Städten Essentuki oder Borjomi zu erholen.

Ungefähres Menü für die Woche

Sie müssen einen Wochenplan so zusammenstellen, dass er den Körper mit Ballaststoffen und Proteinen in der richtigen Menge versorgt und gleichzeitig zur Verdünnung der Galle beiträgt.

Sie müssen Ihre Ernährung schrittweise erweitern und alle vier bis fünf Tage ein neues Produkt einführen, wenn keine schmerzhaften Empfindungen oder Verdauungsstörungen auftreten. So bleiben im Laufe des Jahres nur noch Lebensmittel verboten, die niemals verzehrt werden sollten.

Welches Menü eignet sich nach der Operation?

1. Tag.

Zum Frühstück eignen sich Buchweizen- oder Weizenbrei, Tee mit Milch und Hartkäse.

Das Mittagessen sollte sättigend sein. Borschtsch, Gemüsesalat, Trockenfrüchtekompott oder Zichorientee.

Als Nachmittagssnack können Sie einen Hagebuttensud mit einem Stück Weizenbrot trinken.

Zum Abendessen eignen sich gedünsteter Fisch, Gemüseeintopf aus Zucchini, Karotten und Blumenkohl sowie Tee mit Hüttenkäse-Auflauf.

Es ist sinnvoll, abends ein Glas Kefir zu trinken.

2. Tag.

Zum Frühstück Milch-Gemüse-Suppe, Trauben- oder Apfelsaft.

Zum Mittagessen Brei, ein Salat aus Tomaten und geriebenen Karotten, ein Stück Roggenbrot vom Vortag.

Als Nachmittagssnack können Sie Rosinen oder Datteln essen und Zichorientee trinken.

Zum Abendessen Nudeln mit Fleisch, ein gekochtes Ei, gedünstete Karotten oder Sellerie und ein Bratapfel.

3. Tag.

Zum Frühstück Haferflocken, Milch mit Brot.

Zum Mittagessen Fisch mit Salzkartoffeln, Gemüsesalat, Bananen.

Zum Abendessen Borschtsch, Kohlrouladen mit Fleisch, Hüttenkäse-Auflauf mit Tee.

4. Tag.

Zum Frühstück ein Omelett mit einer Scheibe Brot, Tee mit Milch.

Als Nachmittagssnack Hartkäse mit Datteln.

Zum Mittagessen Haferbrei, gekochtes Hähnchen, gedünstetes Gemüse, Trockenfruchtkompott.

Zum Abendessen eignen sich Fisch (Kabeljau, Wels), Kartoffeln mit Butter. Meeresfrüchte (gekochte Muscheln, Garnelen oder Tintenfische) kann man sich nur sehr selten leisten, da sie reich an Eiweiß sind.

5. Tag.

Zum Frühstück, Müslisuppe, Fruchtsaft oder Kompott.

Zum Mittagessen Nudeln mit Milchwürsten, frischer Kohlsalat, Tee mit Chicorée.

Zum Abendessen Rote-Bete-Suppe oder Kohlsuppe, Fleischkoteletts mit gehacktem Kohl, Kefir.

6. Tag.

Zum Frühstück Milchbrei, Obst (Äpfel, Weintrauben, Bananen).

Zum Mittagessen Fleischbrühe, Ei, gedünstetes Gemüse, Bratapfel.

Für einen Nachmittagssnack ist frisches Fruchtmousse perfekt.

Zum Abendessen Ofenkartoffeln, Fleischbällchen, Gemüsesoufflé mit Karotten und Rüben, Hartkäse, Beerenkompott.

7. Tag.

Zum Frühstück Buchweizenbrei, Hüttenkäse mit Sauerrahm und Tee mit Milch.

Als Snack eignet sich Fruchtpüree, zum Beispiel Banane.

Zum Mittagessen Gemüsesuppe, Hühnchen mit gedünstetem Gemüse, Trockenfrüchtekompott.

Zum Abendessen Kartoffeln, gedämpfte Hähnchenfleischbällchen, Hüttenkäsesoufflé mit Datteln, Tee.

Wir bieten Rezepte an:

Hühnerfleischbällchen mit Gemüse. Zur Zubereitung benötigen Sie 300 g Hühnchen, kleine Karotten und Zwiebeln sowie 100 g Zucchini. Alle Zutaten in einem Fleischwolf zerkleinern, aus dem entstandenen Hackfleisch Fleischbällchen formen und diese 25 Minuten im Wasserbad garen.
Gemüsemilchsuppe. Zur Zubereitung müssen Sie Milch und Wasser im Verhältnis 1:1 zu sich nehmen. Nehmen Sie nach dem Kochen Reis, Zwiebeln, Kartoffeln und Kräuter. Kochen, bis die Suppe eindickt.

Dieses Beispielmenü eignet sich auch zum Abnehmen.

Eine Diät nach der Entfernung der Gallenblase hilft, die Verdauung zu normalisieren und eine Diät zu erstellen sowie den Körper von schwer verdaulichen Nahrungsmitteln zu entlasten.

Die Grundprinzipien der Ernährung für Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sind wie folgt:

ausgewogene, häufige und abwechslungsreiche Mahlzeiten;
alle Gerichte müssen gekocht oder gedünstet sein;
der tägliche Kaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel sollte den Bedarf des Körpers nicht überschreiten, da dies zur Ansammlung von Cholesterin führt;
Fleisch, Fisch und Milchprodukte müssen auf der Speisekarte stehen;

um Mikroelemente wieder aufzufüllen, müssen Sie Meeresfrüchte essen;
Die Grundlage der Ernährung sollten Gemüse und Obst sein;
Um die Verdauung zu normalisieren, benötigen Sie Ballaststoffe, die in Kleie und Gemüse enthalten sind;
gesundes Essen ist natürliche Produkte;
vernachlässigen Sie nicht den Verzehr von Melonen und Wassermelonen, da diese dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen;
Süßigkeiten können durch Trockenfrüchte ersetzt werden, zum Beispiel Datteln, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen;
Alle Gerichte sollten nur warm verzehrt werden.

Aber auch nach einem Jahr gibt es Produkte, die strengstens verboten sind.

Liste solcher Produkte:

reichhaltige Fleisch- und Fischbrühen;
tierische Nebenprodukte;
Kaltgetränke, Eis;
frittierte und geräucherte Lebensmittel;
Gurken und Konserven;
Gewürze, Ketchups, Mayonnaise;

Backwaren, frisches Brot, Kuchen;
Alkoholhaltige Getränke;
Schokolade;
unter Gemüse und Hülsenfrüchten sollten Sie keinen Sauerampfer, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen, Bohnen, Pilze essen;
salziger oder fettiger Käse;
stark aufgebrühter Tee und Kaffee.

Alle oben genannten Produkte können die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts (Magen-Darm-Trakt) reizen und schwerwiegende Folgen wie Pankreatitis oder Steinbildung haben. Sie sollten daher nicht nur im ersten Jahr nach der Operation, sondern auch für den Rest des Jahres eingenommen werden dein Leben.

Wenn Sie sich an ein Diätmenü halten, können Sie sich nach der Operation schnell erholen.

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