Care sunt alimentele cu cele mai multe calorii și recomandări pentru o nutriție adecvată. Alimentele cele mai bogate în calorii Ce alimente sunt cele mai bogate în calorii

Lupta pentru formele ideale, ar trebui să începeți această cale dificilă prin ajustarea dietei. Crearea unui meniu nu este atât de simplă cum pare la prima vedere. Este necesar să se acorde atenție conținutului caloric al felurilor de mâncare și al acestora valoare nutritionala. Pentru a vă fi mai ușor, am selectat cele mai delicioase și mancare sanatoasa pentru pierderea în greutate, indicând caloriile fiecăruia.

Caloriile sunt necesare pentru ca o persoană să obțină energie.

Pentru cei care își urmăresc silueta, este necesar să acorde atenție conținutului de calorii al felului de mâncare.

Cu toate acestea, există alimente hrănitoare, al căror consum excesiv are consecințe negative:

tulburare metabolică;
boli gastrointestinale;
obezitatea etc.

Prin urmare, este important ca toată lumea să acorde atenție conținutului de calorii al preparatelor, dar mai ales pentru cei care își urmăresc silueta.

Cantitatea de calorii care intră în organism depinde în mare măsură de cât de mult este absorbită valoarea energetică a produsului în tractul gastrointestinal.

Cu funcționarea normală a organelor și în absența bolilor, substanțele sunt absorbite în următoarele cantități:

grăsimi – 9,3 kcal/g;
proteine – 4,5 kcal/g;
carbohidrați – 4,1 kcal/g.

Cantitatea de calorii conținute în alimentele crude poate varia în funcție de următorii factori:

Tratament termic. Fierberea și prăjirea crește valoarea nutritivă a preparatelor.
Măcinarea și amestecarea. Produsele cu o consistență de piure sunt mai ușor absorbite de organism pierderi minime valoare energetică.

Substantele care nu pot fi absorbite de organism se depun in stratul adipos. De aici notoriul exces de greutate.

Tabel: conținutul caloric al produselor de slăbire pe grupe

Iată principalele produse care în mod tradițional „trăiesc” pe masa noastră, indicând numărul de calorii. Pentru comoditate, tabelul cu conținutul caloric al alimentelor este împărțit în grupuri.

Esti ceea ce mananci!

Legume și verdeață

Nume	Calorii, la 100 g de produs
Cartofi fierți	80
varza alba	31
- varza rosie	34
- colorate	30
Măsline	111
Zucchini	30
Vânătă	22
Fasole	59
Ceapa verde	21
- praz	38
- ceapă	41
Morcov	29
castraveți	15
rosii	19
Sfeclă	46
Usturoi	106
Spanac	22
Ridiche	22
Mazare verde	75
Pătrunjel	45
Mărar	40
Busuioc	23
Voinicică	25
Dovleac	22
ardei gras	38

Fructe și fructe de pădure

Fructele conțin mai puține calorii.

Alături de legume, fructele și fructele de pădure sunt considerate alimente cu conținut scăzut de calorii.

Nume	Calorii la 100 g de produs
Banane	87
Ananas	49
Strugurii	73
Merele	48
Lămâie	30
Kiwi	46
Piersică	42
Curmal japonez	61
Măceșe uscate	259
- proaspăt	106
Coacăze albe	37
- negru	38
- roșu	39
Pepene	34
Pepene	27
Pară	41
Grapefruit	37
Rodie	53
Merișor	27
Zmeura	43
Prună	41
Cireșe	41
Căpșună	30

Cereale, fasole și cereale

Majoritatea acestor produse sunt carbohidrați lenți, care oferă organismului energie pentru o perioadă lungă de timp.

Leguminoasele sunt bogate in proteine, fibre alimentare si minerale valoroase.

Prin urmare, în ciuda conținutului destul de ridicat de calorii, terciul și fasolea trebuie incluse în meniul dietei.

Nume	Calorii la 100 g
Hrișcă fiartă	92–110
Orez fiert	116
Terci de ovăz	93
- orez	79
- hrisca	137
- orz	84
- gris	77
Fasole	36
Fasole	57
Linte	46,3
secară	283
Orz	288

Peste si fructe de mare

Toate tipurile de creaturi marine și peștii grași sunt o sursă neprețuită de omega-3. Alternativ, acești acizi pot fi obținuți în cantități suficiente numai din uleiuri, care nu sunt considerate deloc produse dietetice.

Conținutul caloric al fructelor de mare este în general mai mic decât al cărnii și este ușor digerabil.

Prin urmare, fructele de mare trebuie să fie prezente pe masa fiecărei persoane cel puțin o dată pe săptămână, indiferent de dieta pe care o urmează.

Nume	Calorii la 100 de grame
Midii	53
Pollock	67
Navaga	78
Burbot	85
cancere	96
Zander	81
Ton	85
Păstrăv	99
Ştiucă	83
Creveți	85
Calmar	77
somon roz	151
Bastoane de crab	73
Somon Chum	138
cod	76
Limba maritimă	79
Varza de mare	49
Hering (conserve)	88
Caviar de sturion perforat	123
Caviar de pollock, pumn	127

Carne, pasăre și ouă

Principalele surse de proteine.

Nume	Calorii la 100 g de produs
Vită	191
Ficat de vita	100
Iepure	197
Carne slabă de porc	318
Ficat de porc	105
Vițel	91
Curcan	192
Pui	161
gagică	159
Ouă de găină	157
- prepelita	168
Omletă	181

Produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii

Desigur, este mai bine să evitați pâinea și alte produse de patiserie la dietă.

Consumul excesiv de pâine albă contribuie la apariția greutate excesiva.

Dar dacă este dificil din punct de vedere psihologic să faci asta, atunci ar trebui să știi care categorii de produse de panificație sunt cele mai puțin hrănitoare.

Nuci și uleiuri

În ciuda conținutului de calorii prohibitiv, aceste produse trebuie să fie prezente și în dietă pentru a se asigura că organismul primește cele mai valoroase grăsimi.

Surse de grăsimi valoroase.

Cel mai bine este să asezonați salatele cu uleiuri și nuci zdrobite - gustoase, sănătoase și fără a dăuna taliei.

Nume	Calorii la 100 g de produs
Arahide	555
Acaju	647
alune	701
Nuc	662
migdale	643
Fistic	555
Ulei de masline	780
- caisă	899
- susan	899
- migdale	816
- nucă de cocos	899
- seminte de in	898
- nuc	898
- cânepă	899
- cacao	899
- floarea soarelui	899
Margarină cu conținut scăzut de calorii	545
Unt	748

Băuturi cu conținut scăzut de calorii

Cel mai bine este să bei sucuri proaspăt stoarse.

Meniul de băuturi hipocalorice este variat. Tabelul arată câte calorii sunt în fiecare pahar.

Tip de băutură	Numărul de calorii la 100 ml
Legume
Suc de castraveți	14
Sfeclă	61
Dovleac	38
Ape cu vitamine
Apă cu suc de lămâie	29
Pepene verde-mentă	25
Minerale sau carbogazoase	0
ceaiuri (fara zahar)
Ghimbir	14
Verde	0
alb	34
Cafea neagră fără zahăr	2

Sucurile de legume nu conțin grăsimi.

Grupul „nuci și uleiuri” conține cele mai bogate alimente calorice. Cu toate acestea, consumul lor este necesar pentru ca organismul să absoarbă grăsimile. Plus ca sunt foarte utile. Calculați aportul zilnic de grăsimi al corpului și consumați nuci și uleiuri în cantități limitate.

Lista alimentelor cu cele mai scăzute calorii

Alimentele cu conținut scăzut de calorii ajută la modelarea corpului și la îmbunătățirea sănătății. Dacă faci un meniu corect, atunci senzația de foame nu te va deranja.

Un meniu bine conceput este cheia unei figuri bune.

Proporția de BJU din dietă ar trebui să rămână normală, indiferent de dieta aleasă. Lipsa anumitor componente poate provoca patologii severe

Veverițe. Pentru a calcula aportul de proteine, trebuie să vă înmulțiți greutatea în kilograme cu 1,5. Este recomandabil ca cea mai mare parte a dietei să fie compusă din proteine vegetale.
Grasimi. Aportul zilnic de grăsimi pentru femei este de 85 – 115 grame. Grăsimile nu pot fi eliminate complet. În caz contrar, corpul va fi slăbit și supus unui număr de boli și va trebui să uiți complet de frumusețea părului și a pielii.
Carbohidrați. Carbohidrații sunt necesari în primul rând pentru energie. Prin urmare, aportul lor zilnic depinde de vârstă și de sarcină. De exemplu, o femeie de 30 de ani care face mișcare de trei ori pe săptămână are nevoie de 95 de grame de carbohidrați pe zi. Mai mult tabele detaliate pot fi găsite în analizoare online speciale.

Lista alimentelor proteice pentru pierderea în greutate:

Curcan.
Pui.
Carne de vită slabă.
Vițel.
Iepure.
Zander.
Pollock.
Ştiucă.
Cambulă.
Caras.
Ouă de pui și prepeliță.
Brânză de vaci 5–9%.
Chefir.

Alimentele cu conținut scăzut de calorii își vor pierde aroma dacă sunt gătite cu prea mult ulei. Prin urmare, acestea ar trebui să fie aburite, fierte sau coapte în folie.

Ce alimente poți mânca în timp ce slăbești?

Vă invităm să vă familiarizați cu lista celor mai puține calorii:

Brocoli. Aceasta este o legumă hipoalergenică, foarte sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. Poate fi consumat atât crud, cât și fiert. Se pregătește rapid, sunt suficiente doar câteva minute. Nu este recomandat să exagerați cu tratamentul termic pentru a evita pierderea proprietăților benefice.
Morcov. Legumă vitaminizată și gustoasă. Este universal și util sub orice formă. Cu toate acestea, morcovii fierți vor conține cele mai puține calorii. Cu toate acestea, precum și substanțe utile.
Chilli. Condimentul este folosit în scopuri preventive împotriva cancerului și a bolilor. a sistemului cardio-vascularși organele gastrointestinale.
Anghinare. Acest lucru este foarte util produs pe bază de plante, care este bogat în calciu, magneziu și fier. În plus, anghinarea normalizează metabolismul, ceea ce ajută la lupta împotriva excesului de greutate.
Ceai. Ceaiul cu cel mai puțin caloric este verde. Nu are deloc calorii. Aromele produsului și adăugarea de zahăr vor adăuga calorii băuturii. Merită să rețineți că această băutură crește vâscozitatea sângelui, ceea ce încetinește oarecum metabolismul.
Castravete. O legumă verde, sănătoasă, care poate fi consumată în orice cantitate.
Grapefruit. Arzător de grăsimi cu conținut scăzut de calorii. Singurul negativ este că nu tuturor le place gustul său amar.
Salată. Verdeturi bogate în vitamine și microelemente benefice.
Ceapa cu bulbi. Leguma este sănătoasă, dar nu este recomandată pentru consum în formă pură în cantități mari.

Nu ar trebui să vă compuneți dieta doar din produsele de mai sus. Există o varietate de mese cu conținut scăzut de calorii care vă pot ajuta să vă mențineți greutatea sub control fără să vă simțiți foame.

Tabel cu carbohidrați complecși și compoziția lor în alimente

Carbohidrații sunt elemente importante pentru funcționarea normală a organismului. O cantitate suficientă dintre ele îmbunătățește performanța mentală și fizică și oferă un plus de energie. Prin urmare, nu este recomandat să reduceți cantitatea acestora; cu toate acestea, ar trebui să vă ajustați dieta în raport cu carbohidrații complecși (lenti) și simpli (rapidi).

Carbohidrații complecși joacă un rol important în dieta umană.

Carbohidrații complecși ar trebui să fie cel mai dieta zilnica. Aflam in tabel ce produse le contin.

Produse	Cantitatea de carbohidrați
Pâine făcută din făină de clasa I	41,2
pâine de secara	48,3
Ovaz	62
orez brun	23
Cartofi fierți	20,1
Mazăre	7,5
Paste fierte	26,5
Muesli	77,8
Tărâţe	80
Zucchini	4,6
Sparanghel	3,88
Linte	20,1

Alimentele bogate în carbohidrați rapizi provoacă obezitatea. Prin urmare, acestea ar trebui menținute la minimum în dietă. Și este mai bine să le excludeți cu totul din meniul de pierdere în greutate. Este despre despre tot felul de dulciuri, produse din făinăși zahăr.

Aportul zilnic mediu de calorii pentru o femeie este de 2000 kcal. Totul depinde de vârstă, fiziologie și ocupație. Norma medie pentru femeile care slăbesc este de 1500 kcal. Pentru a calcula doza corectă de calorii pentru pierderea în greutate, trebuie să scazi 500 kcal din norma ta.

Ce este mai important pentru pierderea în greutate: contează doar veniturile și cheltuielile de calorii pe zi sau sursa acestor calorii? Cine va slăbi mai mult cu același aport caloric - o persoană cu o dietă perfect sănătoasă sau una care își permite mâncarea nedorită?

Calorii și proteine

Multe studii au comparat dietele cu cantități mari și mici de proteine. Persoanele care mănâncă multe proteine slăbesc mai bine cu același aport caloric. Ei rețin mai mult mușchi decât în grupul cu conținut scăzut de proteine. Deci, chiar dacă ambele grupuri au pierdut aceeași greutate, persoanele din grupul bogat în proteine au pierdut mai multă grăsime și mai puțini mușchi.

De asemenea, proteinele controlează apetitul mai bine decât grăsimile și carbohidrații. Este nevoie de mai mult timp pentru a digera și menține nivelul de glucoză din sânge stabil.Apropo, aceasta este tocmai eficacitatea dietelor sărace în carbohidrați. Când o persoană refuză carbohidrații și limitează grăsimile, nu are de ales decât să umple caloriile lipsă cu proteine.

Proteinele sunt al doilea cel mai important factor în alimentația corectă, după calorii., chiar și pentru vegetarieni, iar asta nu se discută zilele acestea.

Acum întrebarea se schimbă puțin: având în vedere proteine adecvate într-o masă, este importantă sursa caloriilor rămase? Vorbim despre grăsimi și carbohidrați sub toate formele.

Cercetări privind dietele cu control strict al caloriilor

Aceste studii sunt foarte costisitoare și greu de aranjat, așa că sunt minoritare și nu durează mult. De obicei, oamenii sunt plasați într-un cadru de spitalizare unde caloriile pot fi monitorizate îndeaproape. Uneori, pur și simplu oferă truse de mâncare gata preparate, cu conținutul de calorii necesar.

Toate studiile arată că, în condiții de control strict al caloriilor, puteți modifica cantitatea de grăsimi și carbohidrați în ambele direcții - acest lucru nu afectează rata de pierdere în greutate sau calitatea greutății pierdute. Puteți mânca mulți carbohidrați sau puteți mânca puțin. La fel este și cu grăsimile.

Dar există o avertizare: rezultatele pot fi influențate de genetică și metabolism. persoană anume. Acest lucru este valabil mai ales pentru carbohidrați și sensibilitatea la insulină. Persoanele cu sensibilitate scăzută la insulină pierd mai puțin în greutate cu o dietă bogată în carbohidrați pentru aceleași calorii. Dar aceasta nu este o regulă pentru toată lumea. Asta arată doar cădieta nu este potrivită pentru o anumită persoană.

Un alt lucru este înțeles greșit aici. Mai mult pierdere rapidă în greutate la o dietă săracă în carbohidrați cu aceleași calorii apare din cauza pierderii apei de către organism. Acest lucru nu are nicio legătură cu grăsimea, ceea ce înseamnă că nu poate fi un argument în favoarea calității caloriilor.

Dacă cantitatea de grăsimi și carbohidrați este clară, atunci cum rămâne cu sursa ambelor? Sursa de carbohidrați contează? Nu sunt foarte multe astfel de studii. Dar cele efectuate în aceleași condiții de calorii nu au arătat nicio diferență în pierderea de grăsime. Aceeași Au făcut-o pentru diferite surse de grăsime și, din nou, nu au găsit prea multe diferențe.

P Cu un control strict al caloriilor, sursa de carbohidrați sau grăsimi nu joacă niciun rol în rata de pierdere în greutate sau în calitatea greutății pierdute și în compoziția corpului.

Studii în care caloriile nu sunt controlate

Aceste studii sunt deosebit de bune pentru a susține teoria „nu toate caloriile sunt create egale”, dar nu pot fi folosite pentru asta.

Unele studii pe baza recomandărilor există o anumită sumă nutrienți. De exemplu, reduceți grăsimi până la 30% din totalul caloriilor. Sau nu mâncați mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe zi.

Al doilea a studiat dietele care pur și simplu sfătuiesc oamenii să mănânce sănătos, fără supraveghere externă. Persoana controlează alimentele în mod independent și apoi raportează. Există puțină precizie în acest sens și astfel de studii nu pot fi luate în serios. Oamenii greșesc cu privire la mărimea porțiilor, uită o mulțime de lucruri, tac intenționat despre ceilalți și, în general, subestimează foarte mult numărul de calorii pe care le consumă pe zi.

Acest lucru se întâmplă chiar și atunci când o persoană poartă o cameră 24/7, care înregistrează tot ce mănâncă. Chiar și atunci când știe că poate fi verificat, încă își subestimează caloriile zilnice în raport și foarte des – nu intenționat. Nu se poate baza pe auto-raporturile oamenilor.

Dar toate aceste studii sunt bune pentru că arată clar adevăratul motiv eficacitatea lor. De exemplu, în studiile cu restricție de grăsime la 30% sau mai puțin, o persoană reduce automat caloriile și pierde în greutate.Nu din cauza efectului magic de a avea cantitatea potrivită de grăsime și calitatea acesteia, ci pentru că mănânci mai puține calorii în total. CU recomandari de a consuma o anumita cantitate de carbohidrati fara a controla caloriile – aceeasi poveste. Prin reducerea carbohidraților, oamenii încep să mănânce mult mai puțin, fără să se gândească la asta.

M multe diete se bazează pe foarte sfaturi simple: „reduceți sau eliminați X pentru a pierde în greutate.” X este ceva care are o mulțime de calorii, de obicei gras și dulce. DarPentru a explica efectul, aceste diete și sisteme nutriționale folosesc tot felul de pseudofiziologie, deși totul este simplu. Dacă mâncarea X adaugă multe calorii la dieta ta, elimina X. Veți mânca mai puține calorii și veți pierde în greutate. Nu este magia calității caloriilor, ci o simplă limitare a acestora.

concluzii

O cantitate suficientă de proteine va fi întotdeauna mai eficientă decât o dietă fără proteine pentru aceleași calorii. Proteinele protejează mușchii și vă permit să pierdeți greutate mai mare tocmai datorită grăsimii.
Dacă controlăm caloriile și mâncăm suficiente proteine, caloriile rămase pot proveni din grăsimi și carbohidrați în orice raport și din orice sursă. Principalul lucru este că ajută o persoană să-și controleze apetitul.
Rezultatele pentru același conținut de calorii pot diferi de la persoană la persoană. oameni diferiti. Nu este vorba despre calitatea caloriilor, ci despre genetica si caracteristicile metabolice. Dar aceasta nu este o regulă pentru toată lumea.

Dacă ești sincer în ceea ce privește aportul caloric, consumând suficiente proteine, dar toate celelalte alimente pot fi grase sau zaharoase, vei pierde în continuare în greutate.Problema este că majoritatea oamenilor nu își vor putea controla foamea cu o astfel de dietă și acest lucru poate provoca avarii și creștere în greutate.

Este clar că este mult mai ușor să limitezi caloriile la alimentele grase și dulci decât legumele și ierburile. Mănâncă 3000 de calorii din unt mai usor decat telina. Nicio persoană în viață nu poate mânca țelină în valoare de 3.000 de calorii, deoarece are 22 de kilograme.

Are mare importanță când caloriile nu sunt controlate. De aceea toată lumea Dietele se bazează pe un fapt simplu: mâncați mai puțin din alimentele care sunt ușor de mâncat și/sau mâncați mai multe dintre alimentele care sunt greu de consumat mult. Acest lucru reduce automat caloriile și te face să pierzi în greutate. Acest lucru poate fi explicat pentru simplitate prin calitatea caloriilor, deși nu este aceasta.

Desigur, acest lucru nu înseamnă că sursa de calorii nu este deloc importantă. Acest lucru afectează alte aspecte ale fiziologiei dincolo de figură.Sănătatea, nivelul de energie, foamea, pofta de mâncare, performanța atletică, aderarea pe termen lung la dieta și orice altceva joacă, de asemenea, un rol și interacționează între ele.

Dar caloriile sunt întotdeauna pe primul loc când vine vorba de pierderea în greutate, iar calitatea alimentelor este doar pe locul doi. Proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale - acestea sunt lucruri de altă ordine. Caloriile sunt responsabile de echilibrul energetic și de pierderea/creșterea în greutate. Orice altceva este pentru ceea ce obținem la final: viguros, persoana sanatoasa cu pielea bună, părul, cu mușchi sau grăsime slabă bolnăvicioasă cu fața cenușie.

Trebuie să cunoști inamicul din vedere. Sunteți de acord? Legea de bază a pierderii în greutate: numărul de calorii arse ar trebui să fie mai mare decât cele primite din alimente. Adică, atunci când vă stabiliți un obiectiv de a pierde în greutate, trebuie să includeți alimente cu conținut scăzut de calorii în dietă. Se întâmplă și invers. Dacă trebuie să adăugați câteva kilograme, alimentele ar trebui să fie cât mai bogate în calorii. Astăzi vă vom vorbi despre cele mai bogate în calorii.

ÎN societate modernă femeie obișnuită cheltuiește 2000 - 2300 kcal pe zi, iar un bărbat - 2500 - 3000 kcal. Aportul zilnic de calorii este determinat de sexul, vârsta, activitatea fizică și masa musculară a unei persoane. Am început să ne mișcăm mult mai puțin și să mâncăm mai mult și mai gustos. Cu doar 100 de ani în urmă, străbunicile noastre cheltuiau 4000 - 5000 kcal pe zi - de două ori mai mult! Și ajungem adesea cu mașina la cel mai apropiat supermarket, iar unii chiar merg la toboganul de gunoi.

Numărarea caloriilor din alimente

Caloriile determină nevoia de energie a unei persoane.
Regula: în supermarket trebuie să studiezi cu atenție etichetele produselor și să alegi alimente cu conținut scăzut de calorii (varză, castraveți, roșii, dovlecei, ridichi, merișoare). Apoi puteți reduce cu ușurință conținutul de calorii din dieta zilnică cu 200 kcal!
Trebuie amintit că alimentele cu cele mai scăzute calorii conțin multă apă.
Este încurajată ținerea unui jurnal alimentar, în care tot ceea ce se mănâncă în timpul zilei este înregistrat până la cel mai apropiat gram.

Conținutul caloric al oricărui produs este determinat de proteinele, grăsimile și carbohidrații pe care îi conține. Cele mai multe alimente bogate în calorii constau în cantitate mare carbohidrați și grăsimi ușor digerabile.

Pe baza conținutului de calorii, este rezonabil să împărțim produsele în trei grupuri:

care conțin grăsimi;
care conțin carbohidrați;
proteină.

Grăsimile conțin de 2 ori mai multe calorii decât proteinele și carbohidrații. Sunt cele mai dăunătoare pentru cei care pierd în greutate. Prin urmare, merită să minimizați consumul de prăjituri, produse de patiserie cu smântână bogată, unt și ulei de floarea soarelui, afumaturi și carne de porc grasă.

Dulciurile ocupă primul loc în acest grup. Acestea sunt ciocolatele noastre preferate, fursecuri, prăjituri, sucuri ambalate, băuturi carbogazoase, cafea cu smântână. Fiecare fast-food și chips-uri sunt, de asemenea, extrem de hrănitoare. Pentru dulciuri, uneori vă puteți răsfăța cu citrice, miere și ciocolată neagră.

Produse proteice

Proteina este principalul material de construcție al corpului uman. În fiecare zi o persoană trebuie să primească 100-120 g de proteine din exterior. Excluderea completă este periculoasă pentru sănătatea ta! În ceea ce privește produsele proteice, în timpul slăbirii se recomandă să se abțină de la lapte copt, smântână și brânzeturi tari.

Se obișnuiește să se clasifice pâinea și cartofii drept alimentele cele mai bogate în calorii care conțin o mulțime de carbohidrați. Este gresit! Iată lista alimente bogate in calorii, corespunzător adevărului:

ulei: floarea soarelui, unt, grăsime de porc, margarină;
carne: porc gras, miel, carnati afumati;
pește: de exemplu, anghilă afumată și caviar;
unele legume (sfeclă, măsline) și fructe (banane, tamarind, struguri, avocado, agrișe);
nuci;
terci: mei, fulgi de ovăz și orez;
alcool (în special vodcă și lichior);
semifabricate gata preparate: găluște, chifle de primăvară, cotlet;
prăjituri, produse de patiserie, biscuiți, prăjituri, ciocolată.

Dați preferință cărnii și peștelui care sunt fierte la abur sau fierte.
Când mâncați, asigurați-vă că îndepărtați pielea de la păsările de curte și alegeți carnea slabă. Nu uitați de organe: rinichi, inimă, ventricule, ficat. Conservele în ulei sunt otravă pentru talie.
Garnitura de legume este de preferat.
În loc de pâine, mâncați pâine integrală.
Se fierbe legumele în apă și o cantitate mică de ulei vegetal.
Maioneza și smântâna trebuie înlocuite cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, pasta de tomate, măsline, soia, porumb sau ulei de in. Evita tartinele si margarina, Carbonara grasa si 4 sosuri de branza.
Nu poți mânca multă brânză. Soiurile tari de brânză au mult mai multe calorii (brânza Cheddar are cele mai multe calorii) decât tipurile procesate.
Nu puteți mânca mai mult de 100 g de semințe și 10 nuci pe zi.
Alimentele procesate (pizza, chipsuri, prăjituri, prăjituri, ciocolată) sunt permise doar de sărbători.
Băutură ceai verde cu miere si fructe uscate. Sucurile naturale sunt binevenite.
Reduceți porțiile de mâncare.
Renunțați la mesele de la restaurant în favoarea gătitului acasă.

Alimente care nu te fac să slăbești

Desigur, principalul lucru este să respectați moderația în timp ce mâncați. Trebuie să consumați atât grăsimi, cât și carbohidrați, dar puțin câte puțin. La urma urmei, fără ele, mâncarea va deveni fadă și plictisitoare!

O calorie este unitatea de bază a energiei pe care o persoană o primește din alimente. Cantitatea zilnică de calorii necesar unei persoane, variat. Depinde de câți ani are o persoană, ce sex are, cât cântărește și a lui activitate fizica. În medie, aportul zilnic de calorii este de 2500 pentru persoanele care nu sunt angajate în muncă fizică. Pentru a-ți planifica corect dieta, trebuie să știi care sunt cele mai bogate în calorii și câte calorii sunt conținute în ce alimente.

Uleiuri și grăsimi

Cele mai bogate în calorii sunt grăsimile animale și vegetale. De exemplu, în 100 g untură sau ulei de pește conține până la 900 de calorii, ceea ce le face extrem de bogate în calorii.

Alte grăsimi au aproape același conținut de calorii:

vită;
carne de oaie;
păsări de curte (găini, rațe, gâște);
ficat de cod;
cofetarie si culinara.

Aproape la fel de bogate în calorii ca și grăsimile animale sunt grăsimile vegetale folosite pentru prepararea primului și a celui de-al doilea fel de mâncare, coacere și, de asemenea, pentru dresarea salatelor:

floarea soarelui;
măsline;
porumb;
arahide;
rapita;
lenjerie;
nucă de cocos;
cânepă;
soia;
nucă.

Pe locul doi în rândul grăsimilor se află untul natural și margarinele - acestea conțin aproximativ 750 de calorii.

Carne, pasare si carnati

Din această categorie de alimente, cea mai bogată în calorii este burta de porc afumată crudă. Conținutul său de calorii este 600 de calorii. Este urmată de carnea de porc grasă cu aproape 500 de calorii. Există același număr de calorii în cârnații de amatori afumati cruzi de clasa întâi.

Puțin mai scăzut în calorii:

cârnați amatori afumat crud;
cârnați de Cracovia semi-afumat;
muschiu pe jumătate afumat.

Conțin 470-460 de calorii. Cotletele de porc au aceeași valoare energetică. Ei pierd 100 de calorii la cotlet de vițel și pui (370-380 de calorii).

Dintre păsările de curte, primul loc în conținutul caloric este gâsca domestică prăjită (620 de calorii), gâsca fiartă este mai puțin calorică - 450 de calorii. Ficatul unei gâște îngrășate este cea mai grasă organe, cu un conținut caloric de peste 400 de calorii. În rață domestică și gălbenuș ou de gaina conține cu 50 de calorii mai puțin.

Peste si fructe de mare

Nu rămâneți în urmă în ceea ce privește valoarea nutritivă produse din carne peşte. Cadourile din râuri și mări sunt, de asemenea, foarte bogate în calorii datorită uleiului de pește pe care îl conțin:

somon tipuri diferite – 430-200;
miros uscat – 390;
somon chum uscat – 380;
beluga și lampreda caspică – 330;
albe – 270;
Aral alb-ochi – 250;
creveți prăjiți în ulei – 250;
gândac uscat și croacer ondulat – 230;
platica uscata si capelin de toamna – 220;
scoici – 220;
Somn prăjit, biban și crustacee de toate tipurile – 200;
sturion siberian – 200;
chefal afumat și șprot caspic – 200;
crap prajit si somon chum sarat – 180.

Icrele de pește sunt, de asemenea, hrănitoare și gustoase:

caviar Lobanya – 500;
caviar de hering din Pacific – 310;
caviar de sturion – 290-200;
caviar negru și roșu – 260;
caviar de somon chum – 250;
Beluga și caviar de somon roz – 230;
caviar de sturion stelat – 220.

Caviarul de pește este o delicatesă scumpă și un decor pentru orice masă. Este bogat în acizi grași saturați valoroși și proteine ușor digerabile, precum și în vitaminele A, E, D și formă accesibilă iod, care este necesar pentru muncă glanda tiroida. Caviarul menține corpul uman în formă bună, întărește inima și vasele de sânge și promovează producția de proteine de colagen, care menține pielea tânără.

Mancare la conserva

Conservele, în special cele cu ulei adăugat, sunt, de asemenea, foarte bogate în calorii. Dintre acestea, cele mai hrănitoare sunt următoarele:

ficat de cod – 610;
șprot în ulei – 370;
măsline negre conservate – 360;
sardine atlantice în ulei – 250;
lipa prăjită în ulei – 250;
conserve de beluga – 230;
hamsii in ulei – 200.

Prin urmare, chiar și un borcan mic de conserve, consumat cu alte alimente, nu numai că va diversifica meniul, ci va oferi și energie pentru întreaga zi.

Nuci si seminte

Toate nucile sunt foarte bogate in calorii datorita uleiurilor vegetale pe care le contin. Dintre acestea, prima pozitie este ocupata de nucile de macadamia, originare din Australia. Valoarea lor energetică este de 720 de calorii. Dar aceste fructe exotice nu sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare și sunt, de asemenea, scumpe. Cu doar 20 de calorii mai puțin în familie nuci si alune mici dar gustoase (alune), dintre care 100 g contin 700 de calorii. Alte nuci sunt inferioare primelor trei în ceea ce privește conținutul de calorii. Acestea contin:

migdale – 650;
nuci de pin și caju – 630;
fistic – 610;
arahide – 550.

Semințele de floarea soarelui foarte hrănitoare și preferate de toată lumea (610 calorii) și semințe de dovleac(580 calorii). De remarcat că toate aceste produse, pe lângă un procent mare de grăsimi, conțin și aproape toate vitaminele și microelementele necesare organismului uman. Prin urmare, din când în când acestea trebuie incluse în dieta ta, chiar și în ciuda conținutului lor ridicat de calorii.

Brutarie, produse de patiserie si dulciuri

Se știe că tot ce este dulce și amidon conține multe calorii. Și într-adevăr este. Trebuie doar să te uiți la următoarea listă pentru a te convinge de asta:

prăjitură de ciocolată – 570;
foietaj cu umplutură de cremă – 550;
ciocolată amară, albă și cu lapte – 550-530;
vafe cu umplutură – 530;
prajitura in straturi cu crema si halva de floarea soarelui – 520;
Fursecuri Kurabye – 510;
batoane de porumb – 500;
rulouri de napolitană cu umplutură de unt – 490;
fursecuri de ciocolata – 460;
aluat foietaj cu umplutură cu mere – 450;
șerbet și înghețată – 450;
fursecuri cu fulgi de ovaz – 430;
foietaj cu brânză de vaci – 410;
cupcake cu stafide – 380;
miere – 310.

Băuturi

Unele băuturi se pot compara cu ușurință în valoare nutrițională chiar și cu cele mai bogate în calorii deserturi. Totul depinde de compoziția lor și de carbohidrații pe care îi conțin. Ciocolata caldă este pe primul loc printre băuturi. Are 490 de calorii. Adăugarea de smântână la această băutură crește și mai mult conținutul de calorii.

Urmează ciocolata caldă bauturi alcoolice. 100 g din aceste lichide conțin calorii:

în lichior dulce – 350;
în vodcă, coniac, țuică, gin, whisky și rom – 250;
în vin dulce – 100.

Și dacă ținem cont de faptul că alcoolul este consumat de obicei ca o gustare, atunci valoarea nutrițională generală a unei astfel de „mâncăruri” crește semnificativ. Și totuși, în ciuda acestui fapt, abandonează complet alcool bun nu merita. În doze moderate, nu numai că nu dăunează organismului, dar aduce și beneficii evidente: ameliorează stresul, îmbunătățește starea de spirit, digestia și circulația sângelui, normalizează metabolismul și previne formarea cheagurilor de sânge. O portie de vin natural imbogateste si organismul cu vitamine, microelemente si antioxidanti.

Lactat

parmezan – 430;
brânză elvețiană – 400;
brânză rusească – 370;
brânză olandeză – 360;
brânză Poshekhonsky - 340.

Alte produse lactate populare au un conținut mai scăzut de calorii:

masa caș – 340;
lapte condensat cu zahăr – 315;
brânză feta – 260;
brânză de vaci grasă și branza procesata – 230;
20% smantana grasa si smantana groasa – 200.

Fără excepție, toate produsele lactate nu sunt doar hrănitoare și gustoase, ci și foarte benefice pentru organismul uman. De exemplu, ele, ca și laptele proaspăt, conțin multe proteine ușor digerabile, precum și calciu și fosfor, ceea ce face ca aceste produse să fie indispensabile pentru creșterea oaselor și menținerea lor în stare excelentă.

Terci și paste

Majoritatea cerealelor și pastelor sunt, de asemenea, hrănitoare datorită faptului că sunt formate din 60-80% carbohidrați. De exemplu, alimentele preparate din acestea vor avea următoarea valoare nutritivă:

terci de mei și muesli de cereale – 350;
terci de porumb și paste premium și clasa I – 340;
hrișcă gătită în lapte, gris și terci de orz perlat – 330;
terci din orez brun și năut – 330;
terci de orez, grâu și orz – 320;
hrișcă și terci de mazăre – 300.

Strămoșii noștri au remarcat beneficiile tuturor tipurilor de cereale - diferite cereale au fost incluse în dieta lor zilnică și au ocupat o parte semnificativă din aceasta. Și astăzi tuturor celor care respectă regulile mâncat sănătos, este imposibil să faci fără terci, pentru că, pe lângă carbohidrați, care sunt o sursă de energie vitală, conțin și o întreagă gamă de vitamine și minerale și, cel mai important, fibre, care sunt necesare unei digestii normale.

Legume si fructe

Acesta este alimentul cu cel mai puțin caloric, deoarece toate legumele conțin puțini carbohidrați și deloc grăsimi. Majoritatea legumelor au mai puțin de 50 de calorii.

Excepțiile sunt:

stiuleti de porumb fierti - 110 calorii;
mazăre verde – 90;
cartofi – 80-90.

Toate felurile de mâncare din legume au un conținut scăzut de calorii. De exemplu, valoarea nutritivă a 100 g de piure de cartofi este de doar 80-90 de calorii, așa că acest fel de mâncare poate fi consumat fără teamă de cei cărora le este frică să nu se îngrașă. Cartofii prajiti sunt de doua ori mai mari in calorii decat cei fierti. Valoarea sa energetică este de aproape 200 de calorii.

100 de calorii le conțin bucate celebre precum vinegreta și dovleceii prăjiți. Dintre mâncărurile din legume, din punct de vedere nutritiv se remarcă și dovleceii (120 de calorii) și caviarul de vinete (150 de calorii).

Dintre fructe și fructe uscate, primatul în conținutul caloric aparține nucii de cocos exotice. Valoarea sa energetică este de 350 de calorii.

Următoarele sunt:

caise și stafide uscate – 290;
prune uscate – 230;
avocado – 160;
smochine – 110;
banane – 90;
rodie - 80.

Conținutul de calorii al celor mai comune fructe locale nu ajunge adesea la 50-60 de calorii. Prin urmare, chiar și persoanele supraponderale pot mânca fructe proaspete.

Nu toată lumea vrea să slăbească: există oameni care vor să se îngrașească. Sunt alimente recomandate pentru creșterea în greutate – lucru care este interzis persoanelor supraponderale. Cu toate acestea, nu toate alimentele cu cele mai multe calorii pentru creșterea în greutate vor contribui la creșterea în greutate. masa musculara. Unele afectează formarea depozitelor de grăsime care desfigurează organismul. Să aflăm ce alimente bogate în calorii te ajută să te îngrași și să nu-ți strice silueta.

Ce alimente sunt considerate bogate în calorii?

Prin conținut caloric înțelegem o anumită cantitate de energie care se formează în timpul digestiei alimentelor, ținând cont de absorbția completă a acestora. Doza zilnică a acestuia depinde de stilul de viață al unei persoane, de sex (bărbat, femeie) și de vârstă (adolescent sau adult). Nutriționiștii recomandă să rămâneți la consumarea a două mii de calorii pe zi. Cele mai intense alimente consumatoare de energie sunt grăsimile, carnea, nucile, cerealele și peștele. Un aliment bogat în calorii este considerat a fi un aliment care conține mai mult de o sută de kcal în 100 de grame.

Top 10 alimente cu cele mai bogate calorii pentru a câștiga masa musculară

Ce poți mânca pentru a te îngrășa într-o lună? Pentru a lua în greutate, nu este necesar să consumați shake-uri proteice, shake-uri proteice și suplimente nutritive speciale destinate alimentatie sportiva. Există o serie de produse alimentare care vă vor ajuta să vă îngrășați și să rămâneți sănătos. În acest scop, nutriționiștii au selectat cele mai multe 10 alimente bogate în calorii pentru creșterea în greutate:

Grăsimi de origine vegetală și animală. 100 de grame de unt conțin 876 kcal. Consumul aceleiași cantități de untură sau ulei de pește va oferi organismului 45% norma zilnică calorii. Grăsimile vegetale nu sunt mai puțin consumatoare de energie. Uleiul de soia conține 999 kcal, ulei de arahide – 895, ulei vegetal – 884.
Peşte. 100 de grame de somon conțin 25 g de proteine și 200 de kcal. O dietă care promovează creșterea rapidă în greutate ar trebui să includă acest produs de cel puțin trei ori pe săptămână.
Nucile și semințele conțin 700 kcal la 100 g.
Ciocolata neagra. Pe lângă faptul că este un tratament preferat, acest produs conține 501 de calorii, ceea ce reprezintă 25% din valoarea zilnică.
indispensabil în dietă. Brânza este considerată cea mai hrănitoare. Unele dintre soiurile sale conțin până la 466 de calorii, ceea ce corespunde la 23% din valoarea zilnică. Sunt 328 kcal în 100 de grame.
Terci. Cea mai hrănitoare și consumatoare de energie este fulgii de ovăz. Fiartă în apă, conține 320 de calorii la 100 de grame. Dacă utilizați lapte la prepararea fulgii de ovăz, conținutul său energetic crește la 360 kcal.
Carne. Carnea de vită este considerată cea mai hrănitoare. In 100 g contine 200 kcal. În plus, carnea de vită este lider în cantitatea de vitamine și minerale. Carnea de pui nu este mai puțin utilă. Conține 113 kcal.
Banane. Sunt bine absorbite de organism. 100 g de banane proaspete conțin 89 de calorii, uscate - 221.
ouă. Când se consumă 100 de grame de produs, se eliberează 157 kcal.

Lista alimentelor bogate în calorii

Mulți cred că alimentele cele mai bogate în calorii pentru creșterea în greutate sunt dulciurile și dulciurile: 100 g de tort Napoleon „cântărește” 558 de calorii, tortul Praga conține 515 kcal. Cu toate acestea, nu este. Există alimente mai bogate în energie, care vor fi utile persoanelor care încearcă să se îngrașească în timp. Pe termen scurt. Tabelul nostru de calorii vă va ajuta să calculați dieta optimă pentru a nu perturba metabolismul carbohidraților din organism:

Cum să mănânci corect pentru a crește în greutate - meniu săptămânal

Cum să mă îngrași? Pentru a crește în greutate, trebuie să creșteți conținutul de alimente bogate în calorii și să urmați o dietă de 4-5 mese pe zi. Dieta zilnică ar trebui să conțină alimente care ajută la creșterea aportului de calorii la 4000 și trebuie să includă trei feluri de mâncare consumatoare de energie. În plus, trebuie să vă amintiți despre alimentele vegetale. Ținând cont de aceste cerințe, oferim meniu exemplu in fiecare zi:

La micul dejun, faceți o omletă din două ouă, un sandviș cu brânză și o felie de cârnați crud afumat. Se spală cu compot.
Prânzul include 250 g de supă cu ciuperci porcini, 150 de grame de carne de porc înăbușită cu 100 de grame porumb conservat sau mazăre verde, 2 felii de pâine cu tărâțe, 1 măr, un pahar de ceai cu zahăr.
Pentru o gustare de după-amiază, luați o chiflă cu un pahar de lapte.
Cina constă în legume crude: varza cu rosii (150 g); supa de taitei cu branza de vaci (100 g) si un pahar de ceai verde.
Înainte de culcare, beți 250 ml lapte copt fermentat sau chefir cu un conținut de grăsime de 3,2%.

La micul dejun mănâncă lapte dulce terci de orez(150 g), condimentat cu unt, spălat cu pahare de cacao.
Prânz: 250 de grame de borș în bulion de vită cu smântână, 100 de grame de ravioli de cartofi, unul castravete proaspăt, 2 felii de pâine albă. Un pahar de Varentz.
Gustare de după-amiază: un pahar de iaurt și un covrigi.
Gătit pentru cină piure de cartofi(150 g), s cotlet de puiși două sandvișuri cu cârnați fierți. Spălați-l cu un pahar de suc de legume.
Înainte de culcare, mănâncă un măr.

Pregătit pentru micul dejun ovaz cu unt pe apă și fructe uscate, un sandviș cu brânză, spălat cu un pahar de cafea cu zahăr.
Pranz: 250 g Supa de mazareîn bulion de pui, 100 de grame de miel înăbușit cu varză, 1 portocală, un pahar de ceai.
Gustare de după-amiază: 1 pahar de cacao, 2 clătite cu ficat.
La cină, mâncați pește înăbușit cu legume (150 g). Spălați-l cu un pahar de ceai cu 100 g de fursecuri cu fulgi de ovăz.
Înainte de culcare, bea 250 ml de lapte cu miere.

Pentru micul dejun, pregătiți 100 g de terci Guryev cu un pahar de lapte, mâncați 5 bucăți. alune, spălate cu un pahar de ceai și o chiflă.
Prânz: 250 g de supă de orez cu chifteluțe de vită tocată (2 bucăți, câte 80 de grame); 100 g paste fierte cu sos și pui fiert; 2 felii de pâine. Spălați-l cu un pahar de jeleu de fructe.
Gustare de după-amiază: 100 g de fructe de pădure și un pahar de ceai.
Pentru cină, mâncați biluțe de pește aburite (100 g), un baton de ciocolată neagră (100 g) și spălați-l cu un pahar de ceai.
Înainte de culcare, un pahar de iaurt.

La micul dejun se prepară omletă din două ouă cu cârnați în unt. Bea o jumătate de pahar de iaurt și un pahar de cafea cu zahăr.
Pranz: 250 g supa supa de pui; 100 de grame de salata cu legume proaspete (rosii, castraveti), branza, ulei de maslineși ton prăjit; 2 felii de pâine cu tărâțe; 250 ml ceai cu lapte; o pară.
Gustare de după-amiază: cheesecake, pahar de chefir.
Pentru cină, fierbeți 3 ouă, faceți două sandvișuri cu brânză și cârnați fierți. Spălați-l cu 1 pahar de cacao.
Înainte de culcare, mănâncă un măr.

Ei gătesc la micul dejun terci de orz perlat(150 grame) cu o bucată de unt și 50 g de stafide. Faceți două sandvișuri cu cârnați cu șuncă. Spălați-l cu un pahar de ceai negru.
Prânz: 250 g solyanka; 100 g fiecare de coaste de porc prăjite, fasole fiartă, salata de legume cu ardei dulce și castraveți; 2 felii de pâine; un pahar de ceai.
Gustare de după-amiază: 1 banană, 1 pahar de chefir.
Pentru cină, 100 de grame de somon copt la cuptor, 100 de grame de budincă cremoasă, un pahar de ceai verde.
Un pahar de lapte înainte de culcare.

La micul dejun 2 oua Benedict cu sunca, 100 g caserolă cu brânză de vaci, pahar de cafea.
Prânz: 250 g de supă cu pulpe de pui; 100 de grame de cartofi fierti, miel prajit si vinegreta; 2 felii de pâine; 1 pahar de compot.
Gustare de după-amiază: 100 g de fructe de pădure și salată de fructe, un pahar de suc.
La cină, pește înăbușit cu morcovi (150 g), 2 cheesecake, un pahar de lapte.
Înainte de culcare, un pahar de iaurt cu conținut de grăsime de 3,2%.

Rețete pentru alimente bogate în calorii

Din alimente bogate în calorii, cum ar fi carne, pește, lapte, smântână, brânză, puteți pregăti o mulțime de foarte multe mâncăruri delicioase. Acestea sunt servite nu numai în timpul meselor zilnice obișnuite pentru micul dejun, prânz sau cină, ci și la primirea oaspeților. Vă oferim trei rețete de mâncăruri preparate cu alimente bogate în calorii care sunt vândute în orice magazin:

Pastrav copt in folie

1 peste de un kg,
Condimente pentru pește
Sare.

Cum să gătească:

Curățăm, spălăm peștele și tăiem capul.
Se amestecă 1 linguriță. sare cu condimente.
Frecați carcasa în interior și în exterior cu un amestec de sare și condimente.
Puneți peștele pe o foaie de folie.
Facem tăieturi pe pește.
Înfășurați-l în folie.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Puneți peștele în el timp de 30 de minute.
Serviți peștele cu sos de smântână.

Caserolă cu brânză de vaci

Vei avea nevoie:

0,5 kg brânză de vaci,
1 ou,
100 de grame de zahar,
2 linguri fiecare stafide si gris,
1 pachet praf de copt,
1 lingura. rast. uleiuri,
vanilina,
câteva linguri de smântână,
sare.

Instrucțiuni:

Frecam brânza de vaci printr-o sită.
Bate planta. unt cu ou,
Se amestecă grisul, sarea, vanilina, praful de copt, zahărul și se adaugă la amestecul de ouă.
Combinați brânza de vaci și amestecul rezultat.
Adăugați stafidele și amestecați totul bine.
Se pune intr-o forma, se netezeste suprafata si se unge cu smantana.
Coacem in cuptorul incalzit la 200 de grade pana este gata.

Budincă cremoasă

Produse:

1 lingura. smântână,
4 oua,
30 g faina,
0,5 linguri. Sahara.

Preparare:

Se amestecă smântâna, zahărul, făina.
Se aduce la fierbere pe aragaz.
Lasă-l să se răcească.
Se bat galbenusurile si albusurile separat. Se adaugă la amestecul răcit.
Se pune in tava si se da la cuptor pentru 30 de minute.

Video: dietă și dietă pentru creșterea în greutate

Mulți băieți și fete fac tot posibilul să se îmbunătățească. Dar dietele eficiente nu te ajută să te îngrași rapid. Și apoi folosesc orice fonduri disponibile– consumul de alimente bogate in calorii: dulciuri, chipsuri, mancare „fast” si alte alimente nesanatoase. Această abordare a nutriției nu va da altceva decât depuneri de grăsime, celulită și probleme digestive. Gastroenterologul O. Skiba nu recomandă consumul de alimente care conțin carbohidrați simpli. Poți învăța cum să te îngrași rapid acasă din următoarea poveste.

Ar putea fi util să citiți: