Gastrit bilan kasallangan bolaga dam olish uchun nima pishirish kerak. Gastritli bola uchun dietani qanday qilish kerak: umumiy tavsiyalar

Agar bola kasal bo'lsa, bu qayg'uli, men uni biror narsa bilan xursand qilishni xohlayman va ko'pincha mazali narsa "quvonch" rolini o'ynaydi. Lekin agar gaplashamiz oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar haqida, buni qat'iyan qilish mumkin emas - faqat gastrit uchun bolalar menyusi vaziyatni to'g'irlashi mumkin. Oshqozonning kislotaligi ko'tarilgan yoki kamaygan chaqaloq uchun nima mumkin va nima mumkin emasligini, qanday retseptlarni afzal ko'rishni va dietani qanday diversifikatsiya qilishni sizga aytib beramiz.

Shunday qilib, agar qayg'uli tashxis qo'yilsa va endi siz bolada gastrit borligini aniq bilsangiz, hali ham umidsizlikka tushmang. Agar kasallikni to'liq davolamasa, ko'ngil aynish, qusish, oshqozon yonishi va oshqozon og'rig'i kabi o'ta noxush alomatlarni sezilarli darajada kamaytirishga imkon beradigan bir qator tamoyillar mavjud.

Gastrit - bu kasallikning turi bo'lib, uning kursini dieta orqali sezilarli darajada engillashtirish mumkin. Ushbu bilimdan foydalanishga arziydi.

Keling, darhol rezervatsiya qilaylik, maqola remissiya davrida gastrit uchun bolalar menyusini tashkil etadigan idishlarni taqdim etadi. O'tkir bosqichga kelsak, bu erda bizga kerak maxsus topshiriqlar gastroenterolog va ovqatlanish mutaxassisi, bu mutaxassislar faqat to'liq tekshiruvdan so'ng qila oladi.

Gastrit uchun parhez terapiyasining asosiy tamoyillari

Ratsionga qat'iy rioya qilish. "Tushlik paytida" tushlik yoki "kechki ovqatda" kechki ovqat tushunchasi yo'q, lekin soat bo'yicha aniq ovqatlanish mavjud. Maksimal ishga tushirish vaqti 10 daqiqadan oshmasligi kerak. Va shuning uchun har kuni. Shunday qilib, siz oshqozonni ovqatni muammosiz hazm qilishga odatlashingiz mumkin.
Farzandingizni yangi, yangi tayyorlangan ovqat bilan boqing. Kecha qolgan sho'rva yoki kartoshka pyuresi ishlamaydi.
Qovurilgan qobiq yoki, ayniqsa, ortiqcha yog' paydo bo'lishidan qochib, pishirish usuliga qat'iy rioya qilish kerak. Menyuda faqat pishirilgan yoki bug'langan idishlar bo'lishi mumkin.
Ratsionga gastritda foydalanish uchun tavsiya etilgan maxsus ovqatlarni kiriting: don, sabzavotlar, bug'li kotletlar va köfte. Keraksiz, og'irlashtiruvchi konserva, füme go'sht, shakar, qahva va gazlangan ichimliklarni butunlay chiqarib tashlang.
Menyu fiziologik imkoniyatlarga to'liq mos kelishi uchun siz va farzandingiz qanday gastritga duchor bo'lishingizni aniq bilib oling - oshqozonning past yoki yuqori kislotaliligi. Gap shundaki, ular bir-biridan juda farq qiladi.

Past kislotali gastrit uchun bolalar menyusi

Past kislotali gastrit bilan bolaning oshqozoni ko'p miqdorda ovqat hazm qila olmaydi. Bu xlorid kislota ishlab chiqarishning kamayishi bilan bog'liq. Shunga ko'ra, har qanday uzoq hazm bo'ladigan idishlarni butunlay chiqarib tashlash kerak.

Va bu nafaqat yuqorida aytib o'tilgan sho'rlanishlar, balki kekler va xom meva va sabzavotlar. Bundan tashqari, siz menyuni sozlashingiz mumkin, shunda mahsulotlar me'da shirasi ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, buning uchun kam yog'li tvorog va hatto tsitrus mevalari mos keladi.

Bug 'omlet

Bu taom oshqozon kislotasi kam bo'lgan chaqaloqqa nonushta yoki kechki ovqat uchun berilishi mumkin.

Bunday omletni tayyorlash uchun barcha mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak.

Ingredientlar

Tovuq tuxumi - 2 dona.
Sut - ½ osh qoshiq.
Nozik tuz - bir chimdik
Soqol uchun o'simlik moyi

Ovqat pishirish

Boshlash uchun biz to'g'ri o'lchamdagi idishlarni tanlaymiz: bizga 2 - 2,5 l hajmli qopqoqli va ichiga qo'yiladigan sayoz shakldagi katta idish kerak.
Idishni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying.
Tuxumni sut, tuz bilan uring, yana uring. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, shunda omlet yanada ajoyib va havodor bo'ladi.
Shaklni moy bilan yog'lang va ichiga tuxum aralashmasini quying. Biz uni idishning ichiga joylashtiramiz, shunda suv qirralarga etib bormaydi va yog'li qog'oz bilan yopamiz, qopqog'ini yopamiz. Kondensatsiya omletga tushmasligi uchun bizga qog'oz kerak - bu uni mazasiz qiladi.
Qopqoqni ochmasdan past olovda 5-10 daqiqa pishiring.
Gastrit uchun bolalar menyusining optimal harorati 40 darajadan oshmasligini yodda tutib, iliq holda xizmat qiling.

Bunday omletda hatto qovurilgan qobiqqa ishora ham yo'qligi juda muhimdir. Kutilganidek, u juda yumshoq issiqlik bilan ishlov berish bilan tayyorlanadi.

Qovoqli quyonli köfte

Bu taom yaxshi, chunki u zarur protein va ozgina kislotali tvorog va issiqlik bilan ishlangan sabzavotlarni o'z ichiga oladi.

Ingredientlar

Quyon go'shti (fileta) - 250 g
Kam yog'li tvorog - 30 g
O'rta qovoq - 1 dona.
Sut 2,5% - 100 ml
Tuz - bir chimdik

Ovqat pishirish

Biz quyon go'shtini blender idishiga jo'natamiz va to'liq ezilguncha maydalaymiz. Unga tvorog, tuxum qo'shing va yana aralashtiring.
Biz köfte hosil qilamiz va ularni ikki qavatli qozonda yoki yarim pishganicha bug'da pishiramiz. Taxminan 15 daqiqa.
Go'shtli go'sht tayyorlanayotganda, biz qovoq bilan shug'ullanamiz. Biz uni tozalaymiz va uch qismga bo'lamiz, ularning har birida biz go'shtning o'lchamiga qarab chuqurchaga joylashtiramiz.
Biz qovoqni skovorodkaga joylashtirdik va er-xotin qozondan deyarli tayyor köfte olib, ularni qovoq ichiga joylashtirdik. Har bir narsani tuzlang, 1 sm suv quying va past olovda qopqoq ostida qaynatish uchun o'rnating. 20 daqiqadan so'ng, qovoqning tayyorligini tekshiring - ular yumshoq bo'lishi kerak. Har bir narsa tayyor bo'lsa, uni o'chiring. Bir oz sovutilgan holda xizmat qiling.

Gastrit bilan og'rigan bolalar menyusida ham mazali narsa uchun joy bor, masalan, guruch va tvorog bilan kostryulkalar uchun.

Uni tayyorlash uchun bizga 200 g qaynatilgan guruch, 70 g tvorog, tuxum va ozgina shakar kerak. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, 180 daraja haroratda 25 - 30 daqiqa davomida pishiramiz.

Pishirishning o'rtasida, kostryulkaning yuqori qismini qog'oz bilan yoping, shunda u juda ko'p qoraymaydi, idishning qobig'i bo'lmasligi kerakligini unutmang. Murabbo bilan sovutilgan qozonga xizmat qiling.

Yuqori kislotali gastrit uchun bolalar menyusi

Ushbu tashxis bilan bola oshqozonda xlorid kislotaning ko'pligidan aziyat chekadi, bu kam kislotalilikdan kam emas va ba'zan yoqimsizroqdir, chunki bu uzoq davom etadigan oshqozon yonishi bilan birga bo'lishi mumkin.

Menyudagi barcha idishlar kislotalilikni kamaytirishga qaratilgan bo'lishi kerak. Shunga ko'ra, uni kuchaytiradigan mahsulotlar chiqarib tashlanadi: bu yangi (ayniqsa javdar) non, xom sabzavotlar, har qanday qovurilgan ovqatlar, tsitrus mevalari, go'shtli bulyonlar, baharatlı ziravorlar.

Qo'pol oziq-ovqat ham zararli, masalan, xom meva va sabzavotlar, mussli, qattiq go'sht. Past kislotalilik holatida bo'lgani kabi, optimal oziq-ovqat harorati 20-40 daraja.

Gastrit bilan bolalar menyusida ideal yuqori kislotalilik bo'ladi: yog'li sut, tuxum oqi, baliq, don (grechka, guruch, jo'xori uni, marvarid), sabzavotlar, yog'siz go'sht.

Birinchi taom sifatida, gulkaram sho'rva yaxshi. Uning nozik tuzilishi va muvozanatli tarkibi bolaga kerak bo'lgan narsadir.

Ingredientlar

Gulkaramning o'rta boshi - 1 dona.
Tuxum oqi - 3 dona.
Sut 4% - 1 osh qoshiq.

Ovqat pishirish

Biz 1,5 litr hajmli panani olamiz, suv quyamiz va olovga qo'yamiz.
Biz gulkaramni yuvamiz, tozalaymiz va inflorescences ichiga parchalanib, uni qaynoq sho'r suvga tushiramiz.
15-20 daqiqadan so'ng maydalang gulkaram to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada immersion blender bilan, sut qo'shing, qaynatib oling, o'chiring.
Alohida-alohida ko'pirtirilgan sincaplar sovutilgan sho'rvaga qo'shiladi, chayqalish bilan aralashtiriladi. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Bug'da pishirilgan baliq keklari

Pishirilgan sabzavot bilan xizmat qiladigan bu taom, zarur talablar bajarilsa, oqsilning ajoyib manbai hisoblanadi: qovurilgan qobiq va yumshoq tuzilish yo'q.

Ingredientlar

Baliq filesi, masalan, pollock - 500 g
Bir tilim oq non - 1 dona.
Sut 4% - 100 ml
Nozik tuz - bir chimdik

Ovqat pishirish

Oq nonning bo'laklarini namlang va 20-30 daqiqadan so'ng uni blender idishida baliq filesi bilan aralashtiring. Tuxum, tuz qo'shing, yana uring.
Biz kotletlar hosil qilamiz va er-xotin uchun yoki suv hammomida pishiramiz.

Qovurilgan sabzavotlardan - brokkoli, gulkaram yoki qovoqdan tayyorlangan garnitür bilan issiq holda xizmat qiling. Kartoshka pyuresidan saqlanish yaxshidir, chunki ular ko'pincha oshqozon yonishini qo'zg'atadi va faqat gastrit belgilarini kuchaytiradi.

sabzi pudingi

Shirin uchun, yuqori kislotali gastrit uchun bolalar menyusida sabzi pudingini pishirish yaxshidir. O'rtacha shirin va yumshoq bo'ladi.

Pishirish uchun bizga 6-7 o'rta kattalikdagi sabzi, 2 osh qoshiq irmik, ½ stakan to'liq yog'li sut va ozgina (1-2 choy qoshiq) shakar kerak bo'ladi. Bir qo'pol qirg'ichdan kuni grated, a sabzi qaynatiladi katta miqdorda yumshoq bo'lguncha suv, filtrlang, sutda qaynatilgan qalin irmik qo'shing, tuxum, shakar bilan aralashtiring va uring.

Biz massani pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyamiz, shunda kostryulka qalinligi 1,5 - 2 sm bo'lsin.Biz 180 darajada pishiramiz va pishirishning o'rtasida biz ham ustini qog'oz bilan yopamiz, shunda u tushmasligi uchun. qorayadi va qobiq hosil bo'lmaydi. Kastryulkani sut bilan xizmat qiling.

Ko'rib turganingizdek, gastrit kabi noxush kasallik bilan ham, bolalar menyusi nafaqat foydali va xilma-xil, balki mazali va qiziqarli bo'lishi mumkin. Asosiysi, maqolaning boshida tasvirlangan oddiy qoidalarga rioya qilish va farzandingiz nafaqat to'la, balki sog'lom bo'ladi.

Gastrit bilan bolaning ishtahasi bilan bog'liq muammolar bor, ovqatlanish og'riqni keltirib chiqarishi mumkin, yoki aksincha, oshqozonda kuchli og'riq och bolada boshlanadi. Ba'zi hollarda belching, kuchli yurak yonishi va boshqa noxush alomatlar bezovta qilishi mumkin. Bundan tashqari, kasallik bilan me'da shirasining kislotaliligi pasayadi yoki aksincha, oshadi, bu esa bir qator boshqa muammolarni keltirib chiqaradi.

Boladagi gastritni davolashda, dorivor usullardan tashqari, katta ahamiyatga ega dietoterapiya uchun beriladi. Bu to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish bolani og'riqli hujumlardan qutqaradi va kasallikning kuchayishini oldini olishga yordam beradi.

Dietoterapiya tamoyillari

"Siz parhezni buzolmaysiz" - hamma Dunno multfilmidan bu iqtibosni eslaydi. Va g'alati, lekin multfilm qahramoni haq. Gastrit bilan og'rigan bola nafaqat alevlenme davrida emas, balki bir vaqtning o'zida, har doim ovqatni qabul qilishi kerak. Kichkintoy kuniga 5 marta ovqatlanishi kerak, qat'iy belgilangan vaqtda, maksimal vaqt farqi 10 daqiqagacha. Bolada ikkita to'liq nonushta, tushlik, tushdan keyin choy va kechki ovqat bo'lishi kerak.

Diyet terapiyasining ikkinchi printsipi mahsulotlarning yangiligi va ularni tayyorlash usuli hisoblanadi. Oziq-ovqat har doim yangi tayyorlangan bo'lishi kerak, bir necha kun oldin pishirilgan ovqatni iste'mol qilish mumkin emas. Pishirish paytida sun'iy kelib chiqadigan atirlar, shakar va turli xil tozalangan mahsulotlardan foydalanish mumkin emas. Xushbo'y qo'shimchalar sifatida siz faqat tabiiy mevalar, sabzavotlar, o'tlardan foydalanishingiz mumkin. Pishirishning eng yaxshi varianti - bug'lash yoki oz miqdorda suvda qaynatish, pechda pishirish, ammo qobiq hosil bo'lmasligi uchun siz qattiq nazorat qilishingiz kerak.

Sho'rvalar tayyorlashda oshqozon devorlarini o'rab oladigan shilimshiq qaynatmadan foydalanish yaxshidir. Sho'rvalarni sabzavot va turli xil yormalar bilan qaynatish mumkin, krem yoki sariyog 'bilan kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin. Albatta, bolaning ovqatlanishi go'shtsiz bo'lishi mumkin emas, yumshoq va yumshoq go'shtlarni qaynatish mumkin, ammo qiyma go'shtga qo'pol va qattiq go'sht qo'yish va bug'da kotlet yoki köfte pishirish yaxshiroqdir.

Uchinchi tamoyil- dietaga kiritish foydali mahsulotlar. Gastrit bilan shilliq bo'tqalarga alohida e'tibor berilishi kerak. Bu donlarga arpa, guruch, grechka kiradi, siz bu donlarni bir-biringiz bilan birlashtira olasiz. Shuningdek, chaqaloqqa jo'xori uni, sut yoki qaymoqli irmik pyuresi berilishi mumkin.

Foydali mahsulotlardan siz sabzavotlarni berishingiz mumkin - qovoq, kartoshka, sabzi, gulkaram, lavlagi va boshqalar. Sabzavotlar bolalar ratsionida yonma-ovqatlar yoki sho'rvalar shaklida paydo bo'lishi mumkin, kichikroq bolalar uchun sabzavotlarni pyuresi qilish yaxshiroqdir.

Bolaning ratsionidan barcha konserva, qizarib pishgan ovqatlar, qahva, shirin va kuchli choyni butunlay chiqarib tashlash kerak. Sabzavotlardan oq karam, turp, turp, ismaloq, dukkaklilar taqiqlanadi, lekin no'xatdan tashqari, u eng yaxshi pyuresi sifatida xizmat qiladi.

Bolalar ratsionining asosiy qismi yangi sabzavotlardan yoki minimal pishirishdan o'tgan sabzavotlardan iborat bo'lishi kerak. Ammo kasallikning kuchayishi davrida xom sabzavotlar kontrendikedir, ularni tejamkor oziq-ovqat bilan almashtirish kerak. Og'riq belgilari to'liq yo'qolguncha bunday parhezga rioya qilish kerak.

O'tkir gastritli bola uchun ovqatlanish

O'tkir gastrit uchun parhez terapiyasi oshqozonni bo'shatishga qaratilgan va uning ajralmas qismidir. umumiy davolash. Yallig'langan oshqozon shilliq qavati uchun ovqatlanish tejamkor bo'lishi kerak. Ba'zi shifokorlar birinchi kun davomida ovqat eyishdan bosh tortishni maslahat berishadi, ammo bu yosh bolalarga taalluqli emas. Ro'za vaqtida shilliq qavat mexanik va kimyoviy stimullardan ta'minlanadi va shu bilan oshqozon shilliq qavatini tushiradi.

Kuchlanish davrida Maxsus e'tibor suv muvozanatini saqlash uchun berilishi kerak. O'tkir gastritda ko'pincha bolada ko'ngil aynishi va qusish bo'lishi mumkin, bu bilan ko'p miqdorda suyuqlik yo'qoladi, suvsizlanishni oldini olish uchun chaqaloqni lehimlash kerak.

Birinchi 12 soat davomida bola qattiq suv-choy dietasiga rioya qilishi kerak, ba'zi hollarda parhez 6 soatgacha qisqartiriladi. Ichimliklar sifatida siz bolangizga salqin (lekin sovuq emas!) zaif choy, qaynatilgan suv berishingiz mumkin, sharbatlardan voz kechish yaxshidir. Qattiq suvsizlanish bilan maxsus echimlar buyuriladi. Suyuqlik miqdori bevosita bolaning holati bilan belgilanadi.

12-24 soatdan so'ng, suyuq ovqat turli xil shilliq sho'rvalar shaklida dietaga kiritiladi, albatta blender bilan maydalanadi yoki elakdan o'tkaziladi. Agar bola ko'ngil aynishidan azob chekayotgan bo'lsa, unda kartoshkani bolaning ratsioniga kiritmang, ayniqsa kartoshka pyuresi shaklida. 3-4 kundan keyin bug'da pishirilgan go'shtli idishlar bolaning ratsioniga kiritilishi mumkin, bular köfte, köfte, qaynatilgan baliq bo'lishi mumkin. 4-5 kun davomida siz bolaga sutli idishlarni berishingiz mumkin va dietaga kiritilishi mumkin meva sharbatlari. Qayta tiklashdan so'ng, yog'li, baharatlı va sho'r ovqatlar bolaning ratsionidan yo'qolishi kerak. Chaqaloq 1-jadvalga muvofiq ovqatlanishi kerak.

Jadval raqami 1.

Remissiyada 1-jadval dietoterapiya sifatida belgilanadi. Ushbu parhezga ko'ra, bolaning ratsionidagi osh tuzining miqdori cheklangan, oshqozon shilliq qavatini jismoniy yoki mexanik shikastlashi mumkin bo'lgan ovqatlar va boshqalar butunlay chiqarib tashlanadi. Bola kuniga kamida 5 marta ovqatlanishi kerak, lekin kichik qismlarda.

O'tkir gastrit bilan og'rigan bolaning taxminiy dietasi

Nonushta: sutli kuchli choy emas, bug'li omlet va kechagi oq non.

Tushlik: guruch yoki jo'xori unidan tayyorlangan sutli bo'tqa, siz yarim choy qoshiq sariyog 'qo'sha olasiz. Suyuqlik sifatida, agar xohlasangiz, bolaga bir stakan sut yoki kakao berishingiz mumkin.

Kechki ovqat: shilimshiq bulonda oq karam bundan mustasno, sabzavotli sho'rva, siz tuxum qo'shishingiz mumkin. Kichkina makaronli bug'li kotletlar / köfte. Zaif choy.

tushdan keyin choy: tvorog va mevalar.

Kechki ovqat: sabzavotlar, maydalangan va elakdan o'ralgan yoki blender bilan tug'ralgan, terisiz qaynatilgan tovuq, kechagi nonning bir bo'lagi.

Kasallikning kuchayishi bilan bola 1a jadvaliga muvofiq ovqatlanishi kerak. 1-jadval va 1a-jadval faqat istisno bilan juda o'xshash - sabzavot va mevalar, har qanday shaklda yangi non alevlenme bosqichida qat'iyan man etiladi.

Surunkali gastritli bola uchun ovqatlanish

Surunkali gastritli bolalar uchun parhezni tuzishda oshqozonning kislota hosil qilish qobiliyatiga alohida e'tibor beriladi. Yuqori va past kislotali gastrit mavjud. Agar bolada kislotaliligi past bo'lgan gastrit bo'lsa, unda oshqozon ko'p miqdorda oziq-ovqat bilan bardosh bera olmaydi, chunki kislota ishlab chiqarish kamayadi, shu sabablarga ko'ra oshqozonda uzoq vaqt hazm bo'ladigan idishlarni bolaning ratsionidan butunlay chiqarib tashlash kerak. Bundan tashqari, parhez me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantirishi kerak.

Yuqori kislotali gastrit bilan, oshqozonda, aksincha, xlorid kislotaning ortiqcha ishlab chiqarilishi. Va bunday parhezning asosiy maqsadi me'da shirasining faolligini kamaytirishdir. Avvalo, qo'pol tolali ovqatlar chiqarib tashlanadi - non, sabzavotlar, o'simlik yog'ida qovurilgan ovqatlar qat'iyan man etiladi. Bundan tashqari, oshqozon sekretsiyasini rag'batlantiradigan mahsulotlar - gazlangan ichimliklar, qora non, tsitrus mevalari, go'shtli bulyonlar, achchiq sharqona ziravorlar bundan mustasno. Bola ovqatni o'rtacha haroratda qabul qilishi kerak, juda issiq ovqat qo'shimcha ravishda oshqozonning yallig'langan devorlariga shikast etkazadi va sovuq ovqat juda uzoq vaqt qoladi. Optimal harorat ovqat 20 - 40º.

Past kislotali gastritli bola uchun ovqatlanish

Achchiq, sho'r, pishirish, konservantlar, qahva, qizarib pishgan ovqatlar, gazlangan ichimliklar, xom meva va sabzavotlar dietadan butunlay chiqarib tashlanadi. Xun o'z-o'zidan ochlikni anglatmaydi, bola o'z vaqtida oziq-ovqat olishi kerak, bu oshqozonda och og'riqlarning oldini olishga yordam beradi.

Past kislotali gastrit bilan og'rigan bolaning taxminiy dietasi

Odatda, bir hafta davomida parhez belgilari. Haftalik ratsionda baliq va go'sht bo'lishi kerak, ammo yog'li zotlar emas. Ovqat pishirishda pishirishga e'tibor berish kerak - bug'da pishirish, pishirish, pishirish, lekin qobiq hosil bo'lmasdan.

Sabzavotlar va mevalar ham yaxshilab pishirilishi kerak. Bolaning ratsionida xom sabzavotlar va mevalarga ruxsat berilmaydi.

Bir hafta davomida bolaning ovqatlanishi

Nonushta: grechka pyuresi, suyuqlik sifatida sutli kuchli soat emas / qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar, choy / bug'li omlet, sutli choy / kakaoli shilimshiq bo'tqa / bulonli rulolar, choy / mevali tvorog, bir stakan sut / guruch keki meva yoki sabzavotlar, kakao bilan.

Tushlik: qovurilgan yoki qaynatilgan sabzavotlar / meva yoki sabzavotlar bilan guruch keklari, kakao / guruch pyuresi kakao / bug'li omlet bilan yoki qaynatilgan tuxum bilan choy / kartoshka sharlari / bulon rulolari / murabbo va choy bilan pechene.

Kechki ovqat: sabzavotli yoki shilimshiq bulonda donli sho'rva, sabzavotli va mevali jele / sho'rva bilan qaynatilgan baliq, oz miqdorda bulonda sabzavotli güveç, köfte bilan jele / sho'rva, makaronli bug'li kotletlar, jele / tuzlangan bodring, terisiz qaynatilgan kurka sabzavotli pyuresi, vermishelli jele / sutli sho'rva, qaynatilgan mol go'shti bilan sabzi yoki lavlagi kotletlari / vermishelli sho'rva, qaynatilgan tovuq vermishelli, choy / tovuqli noodle, guruch bilan pishirilgan dana, jele.

tushdan keyin choy: yog'siz pishiriqlar yoki oq non krakerlari bilan bir stakan kefir / bug'li omlet va bir stakan sut / sabzavotli puding yoki sabzavotli güveç / pechenye / qovoq bo'tqali klyukva muss.

Kechki ovqat: go'shtli yoki tvorogli kreplar, choy yoki jele / ozgina asal va yog'siz pishiriqlar bilan pishirilgan sabzavotlar / mevali kreplar, choy / krakerli bir stakan kefir / mevali tvorog güveç / pishloqli kechagi nondan issiq sendvich va bir stakan sut.

Agar bolaning xohishi bo'lsa, u holda yotishdan oldin siz bir stakan kefir ichishingiz mumkin.

Yuqori kislotali gastritli bola uchun ovqatlanish

Nonushta: shilimshiq donli donlardan bo'tqa va choy / qaynatilgan tuxum va kechagi oq nondan tushdi, agar xohlasangiz, murabbo / sutli noodle / choy bilan bug'li omlet qo'shishingiz mumkin.

Tushlik: yumshoq qaynatilgan tuxum / bug'da pishirilgan sabzavotli krep yoki kotletlar / sabzavotli yoki mevali sufle / choy yoki kakaoli sariyog 'yoki pishloqli tushdi / mevali qalin jele / jigar yoki go'shtli pastalar.

Kechki ovqat: sabzavotli yoki shilliq bulondagi sho'rva bolaning ratsionida har kuni bo'lishi kerak, u sabzavot, makaron, go'sht va boshqalar bilan sho'rva bo'lishi mumkin. Ikkinchi taom sifatida siz qaynatilgan baliqni makaron va kompot bilan pishirishingiz mumkin yoki qaynatilgan kartoshka bilan jele / köfte / sabzavotli uy tarzi qovurilgan / tovuq yoki kurka zrazy / sabzavotli qaynatilgan dana / kartoshka pyuresi bilan baliq kotletlari.

tushdan keyin choy: bir stakan sut va oq nonli kruton/sariyog '/pishloq/murabbo sendvichi.

Kechki ovqat: to'ldirilgan krep yoki köfte, choy / turli xil güveçler / go'sht yoki baliq bilan pishirilgan sabzavotlar.

Agar so'ralsa, bolaga kechasi bir stakan sut yoki kefir berilishi mumkin.

O'tkir gastrit (oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi) bolalarda ovqatlanishning qo'pol buzilishi tufayli paydo bo'lishi mumkin: sifatsiz oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, ko'p miqdorda yog'li yoki qo'pol, tolaga boy ovqatlar (pishmagan mevalar, rezavorlar), ovqatlanishning buzilishi, ovqatlanish shoshilinch yoki quruq ovqat. O'tkir gastrit ko'ngil aynishi, ba'zida qusish, belching, og'riq, epigastral mintaqada og'irlik hissi bilan namoyon bo'ladi. OH uchun eng yaxshi dori birinchi kun davomida ovqat iste'mol qilishdan bosh tortishdir. Shu bilan birga, yallig'langan oshqozon shilliq qavati dam oladi, bu o'ziga xos himoya chorasi hisoblanadi, chunki yallig'lanish jarayonida ovqat hazm qilish sharbatlarining chiqishi keskin kamayadi. Bu davrda bolaga tez-tez va kichik qismlarda iliq, zaif choy, qaynatilgan suv, shakarsiz o'tlarning zaif qaynatmalari, fiziologik sho'r suv bilan birgalikda 5% glyukoza eritmasi (0,9% tuz eritmasi) berish kerak. Suyuqlikning umumiy miqdori bemorning chanqoqlik darajasi bilan belgilanadi. Ro'za tutgandan keyin ertasi kuni meva-sabzavot va donli qaynatmalar, atirgul qaynatmalariga ruxsat beriladi. Kasallikning uchinchi kunidan boshlab bola suyuq ovqatga o'tkaziladi: oq kraker yoki shilimshiq pyuresi sho'rva, jele, suyuq donli zaif yog'siz bulon. Faqat to'rtinchi kundan boshlab go'shtli bug'li idishlar (köfte, köfte), qaynatilgan baliq, turli xil pudinglar dietaga kiritiladi. Beshinchi kuni siz dietangizda allaqachon sutli sho'rvalar, qaynatilgan tovuq go'shti (terisiz), qalinroq don va sabzavotli pyuresi (kartoshka, sabzi) dan foydalanishingiz mumkin. Keyin bola asta-sekin yoshiga mos ravishda oddiy parhezga o'tkaziladi, mahsulotlarni pazandalik qayta ishlash usullarini kengaytiradi. Bug 'idishlari qaynatilganlar bilan almashtiriladi, jele o'rniga ular yangi meva pyuresi, meva sharbatlari, pishirilgan olma beradi. Surunkali gastritni bir necha hafta davomida oldini olish uchun bir necha hafta davomida OH dan tuzalib ketgan bolaning ratsionidan achchiq va sho'r ovqatlar va hazm bo'lmaydigan yog'li ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak. Surunkali gastrit asosan maktabgacha va maktab yoshidagi bolalarda uchraydi. Surunkali gepatit bilan xlorid kislotasi, pepsin va shilimshiq ishlab chiqaradigan oshqozon bezlari ta'sirlanadi. Natijada, oshqozon faoliyati buziladi. Bundan tashqari, buzilishlar ikki xil bo'lishi mumkin: bir holatda, xlorid kislotasi darajasi oshadi (sekretor faolligi oshishi bilan CH), ikkinchisida u kamayadi (sekretor faolligining pasayishi bilan CH). Surunkali gastritning asosiy ko'rinishi epigastral mintaqadagi og'riqdir, ko'pincha ovqatdan keyin, oshqozon shirasining kislotaliligi oshishi, ko'ngil aynishi, ishtahaning yo'qolishi va havoning past kislotaliligi bilan birga bo'lgan oshqozon og'rig'i yoki kislotali og'riqlar. Shuni ta'kidlash kerakki, oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi va atrofiyasi sharoitida uning so'rilish qobiliyati kuchayadi. Shu bilan birga, ozuqa moddalarining katta molekulalari so'rila boshlaydi, bu esa tananing mast bo'lishiga va allergiyaga olib keladi. Bolalarda sog'lig'ining umumiy holati yomonlashadi, ular tezda charchashadi, paydo bo'ladi yoki kuchayadi oziq-ovqat allergiyasi. Oshqozonning normal yoki ortib borayotgan sekretor funktsiyasi bilan surunkali gepatit bilan bola kuniga 6-7 marta kichik qismlarda ovqatlanishi kerak, buning natijasida oshqozonni bezovta qiladigan erkin xlorid kislotasi hosil bo'lishiga vaqt topolmaydi. Shu bilan birga, yallig'langan oshqozon shilliq qavatiga mahalliy tirnash xususiyati beruvchi, shuningdek kuchli sharbat ta'siriga ega bo'lgan ovqatlar va idishlar kasal bolaning ratsionidan chiqarib tashlanadi: go'sht, baliq, kuchli sabzavotlar, ayniqsa qo'ziqorinlar, bulyonlar, karam bulyoni, qovurilgan go'sht va baliq, xom pyuresiz sabzavotlar va mevalar, tuzlangan bodringlar, marinadlar, dudlangan go'shtlar, achchiq gazaklar, kolbasa, konserva, yangi piyoz, turp, sholg'om, turp, bug'doy pyuresi, qora non, pirog, qandolat mahsulotlari, sovuq va gazlangan ichimliklar, muzqaymoq, nordon rezavorlar va mevalar. Idishlar qaynatilgan mahsulotlardan tayyorlanadi va pyuresi shaklida beriladi. Go'sht va baliq ikki suvda qaynatiladi va go'sht maydalagichdan o'tkaziladi, don va sabzavotlar ishqalanadi. Bunday bemorlarning ovqatlanishi uchun qimmatli mahsulotlar sut (oshqozon tarkibidagi kislotalilikni kamaytirish uchun 3-4 stakan iliq sut), tvorog, tuxumdir. Yog'lar ularning ratsionida cheklanmasligi kerak, ammo bunday bolalarning ratsionida oddiy uglevodlar (shakar, shirinliklar) bo'lgan idishlarni biroz kamaytirish kerak. Xom sabzavotlardan faqat maydalangan sabzi va smetana yoki o'simlik moyi bilan ziravorlangan mayda tug'ralgan pomidorlarga, shuningdek, xom, mayda tug'ralgan ko'katlarga ruxsat beriladi. Qolgan sabzavotlarni qaynatish kerak va ulardan salatlar tayyorlash kerak, lekin piyoz qo'shmasdan. Birinchi taomlar sabzavotli pyure sho'rvalar (karamdan tashqari) donli bulonda yoki pyuresi donli sutli sho'rvalar yoki sabzavotli noodle shaklida tayyorlanadi. Ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun tovuq, yog'siz mol go'shti, suvda qaynatilgan yoki bug'langan baliq ishlatiladi. Qaynatgandan keyin ta'mni yaxshilash uchun ular pechda engil pishirilishi mumkin. Ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun tuxum, tvorog, smetana, qaymoq ishlatiladi. Go'sht va baliq ovqatlari uchun yonma-ovqatlar sifatida siz kartoshka va sabzi pyuresi, qaynatilgan karam, lavlagi, qovurilgan yoki pyuresi qovoq va qovoq, shuningdek qaynatilgan noodle, vermishel, donlarni taklif qilishingiz mumkin. Ikkinchisi, shuningdek, nonushta yoki kechki ovqat uchun mustaqil taom sifatida beriladi. Idishlar sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan pishiriladi, siz smetana va sut soslaridan foydalanishingiz mumkin. Nonushta va kechki ovqat uchun, nomli taomlardan tashqari, turli xil pudinglar, omlet, güveç, shuningdek, sutli bo'tqalarni bug'lash tavsiya etiladi. Non mahsulotlaridan oq bug'doy eskirgan (kechagi) non, oq kraker, nonsiz pechene, pechene ishlatiladi. Surunkali gepatit bilan og'rigan bolalar uchun oziq-ovqat me'daning normal yoki ko'paygan sekretsiyasi bilan tuzni ozgina kamaytirish tavsiya etiladi va ziravorlar butunlay chiqarib tashlanishi kerak.

Bolaning yoshiga qarab kunlik ratsionga 650-800 ml sut, 35-50 g sariyog ', 25 g o'simlik yog'i, 50-60 g shakar, 110-120 g yangi meva, 140-210 g kartoshka, 90 -140 g sabzavot, 55-85 g don (shu jumladan makaron), 150-250 g bug'doy noni (barcha turdagi non mahsulotlari bilan birga). Tvorog haftasiga 3-4 marta, kuniga 45-65 g, yumshoq pishloq menyuda tvorogli taomlar bo'lmagan kunlarda ishlatiladi. Pishloq odatda nonushta yoki kechki ovqat uchun sendvich tayyorlab, sariyog'ga maydalangan holda qo'shiladi (haftalik stavka 45-55 g).

Birinchi haftada oshqozonning normal yoki ortib borayotgan sekretor funktsiyasi bilan surunkali gepatitning kuchayishi davrida bolaga kuniga 6-8 marta ovqat beriladi, uning umumiy hajmini va mahsulot to'plamini biroz kamaytiradi. Surunkali gepatitning kuchayishi boshida dietaning asosi sutdir, uning hajmi kuniga 1 litrgacha oshadi. Bundan tashqari, krem, yumshoq qaynatilgan tuxum yoki shaklida ham foydalanishingiz mumkin bug'li omlet(kuniga 1-1,5 dona), sariyog '(kuniga 15-25 g), pyure tvorog (kuniga 30-45 g), shilimshiq pyuresi yorma sho'rvalar, pyure sutli bo'tqalar, bug'langan pudinglar, go'sht va baliqdan tayyorlangan sufle va hashe qaynatilgan mahsulotlar, oq krakerlar, oz miqdorda yangi mevalar (jele tayyorlash uchun). Oziq-ovqatlarga sog'lom ovqatlarga qaraganda kamroq tuz qo'shiladi. Bunday parhez (quyida 16-sonli dietaga qarang) kasal bolaga 1-2 hafta davomida buyuriladi. Ammo u fiziologik jihatdan yaqin va bolaning tanasining oqsillar, yog'lar va uglevodlarga bo'lgan ehtiyojlarini deyarli to'liq qondirganligi sababli, tiklanish jarayonlari sekin kechgan taqdirda (davom etilgan og'riq, yurak urishi va boshqa kasalliklar bundan dalolat beradi), bu mumkin. yana bir haftaga uzaytirildi. Davolanishning uchinchi yoki to'rtinchi haftasidan boshlab kasal bolaning menyusi asta-sekin kengaytiriladi, ovqatlanish soni 5-6 gacha kamayadi va kunlik ratsionning kaloriya miqdori oshiriladi. Oziqlanishda sut hajmini asta-sekin kamaytiring va sariyog ', tvorog miqdorini oshiring. Ratsionga o'simlik moyi, eskirgan bug'doy noni, qaynatilgan sabzavotlar, yangi kislotali bo'lmagan mevalar, quritilgan mevali kompotlar kiritiladi. Barcha oziq-ovqat pyuresi shaklida beriladi. Keyin, 6-12 oy davomida, bola bir xil ovqatlar va idishlarni iste'mol qilishi kerak, lekin ishqalanishsiz va o'tkir mexanik silliqlashsiz pishiriladi. Haftada bir necha marta yaxshi pishirilgan yog'siz bulochkalar, tvorogli cheesecakes, olma bilan piroglar, qaynatilgan go'sht yoki baliq, tuxum iste'mol qilishingiz mumkin. Sut sousini sariyog ', smetana, shuningdek, meva va sut-mevali soslar qo'shilgan sous sifatida (unni qovurmasdan) ishlatish kontrendikativ emas. Quyida surunkali gepatit bilan og'rigan bolalar uchun me'daning normal yoki sekretor funktsiyasi kuchaygan bolalar uchun bir kunlik namunali menyular kuchayganida (16-jadval; 20-jadval) va kuchayishdan tashqarida (1-sonli dieta pyuresi va №1 non-non-oz) keltirilgan. tozalangan; 21-jadval).

20-jadval. Surunkali gastritning normal yoki ortib borayotgan sekretsiya bilan kuchayishi yoki oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi bilan og'rigan bolaning taxminan etti kunlik menyusi (16-sonli parhez)

Oziqlantirish	Taomning nomi	Xizmat qilish, g, ml

Uyqudan keyin ovqatdan 20-30 daqiqa oldin
Birinchi nonushta	baliq pudingi Suyuq kartoshka pyuresi
Tushlik	Sutli jele
Tushlikdan 20-30 daqiqa oldin
	Kremli jo'xori sutli sho'rva Go'sht kotletlarini bug'da pishiring pyure guruch pyuresi Quritilgan mevalardan kissel Oq non krakerlari
	Tvorog kremi
	Sutli karabuğday pyuresi Yumshoq qaynatilgan tuxum Oq non krakerlari

21-jadval. Surunkali gastrit bilan og'rigan me'da yoki o'n ikki barmoqli ichakning normal yoki ko'paygan sekretsiyasi yoki oshqozon yarasi bilan og'rigan bola uchun bir kunlik namunaviy menyu.

Oziqlantirish	Diet №1 pyuresi	1-raqamli parhez pyuresiz	Xizmat qilish, g, ml

Uyqudan keyin ovqatdan 20-30 daqiqa oldin	Yarrow, romashka va chinorning infuzioni	Yarrow, romashka va chinorning infuzioni
Birinchi nonushta	Tabiiy bug'li omlet Sabzi pyuresi Sutli surrogat qahva Sariyog 'bilan oq non	Tabiiy bug'li omlet O'simlik yog'i bilan qaynatilgan sabzi salatasi Sutli surrogat qahva Sariyog 'bilan oq non
Tushlik	Shakar bilan pishirilgan olma	Shakar bilan pishirilgan olma
Tushlikdan 20-30 daqiqa oldin	Hammayoqni yoki kartoshka sharbati	Hammayoqni yoki kartoshka sharbati
	guruchli sutli sho'rva Go'sht kotletlarini bug'da pishiring Kartoshka pyuresi Quritilgan mevali kompot, maydalangan Oq non	guruchli sutli sho'rva Go'sht kotletlarini bug'da pishiring Kartoshka pyuresi Quritilgan mevali kompot Oq non
	Cookie-fayllar	Cookie-fayllar
	Sut bilan choy Yog 'va maydalangan pishloqli oq non	Yulaf pyuresi "Gerkules" suti Sut bilan choy Yog 'va pishloqli oq non

Sutga nisbatan murosasizlik bo'lsa, uni dietadan chiqarib tashlash kerak. Bunday holda, yoshga qarab zarur bo'lgan protein miqdori boshqa protein o'z ichiga olgan mahsulotlarning (go'sht, baliq, tuxum, tvorog) ko'payishi va oqsil miqdori ko'p bo'lgan maxsus dorivor mahsulotlarni (oqsil enpit) kiritish bilan qoplanadi. Va agar yil davomida kasallikning kuchayishi bo'lmasa, bolani odatdagi parhezga o'tkazish mumkin. V.G. Liflyandskiy, V.V. Zakrevskiy

medbe.ru

Bolalardagi gastrit uchun parhez: nima boqish kerak, to'g'ri ovqatlanish

Yigirmanchi asrning oxirida gastrit nafaqat talabalar, balki kattalar orasida ham keng tarqalganligi umumiy qabul qilindi. Ammo bugungi kunda oshqozon yallig'lanishining rivojlanishi holatlari bolalarda ham qayd etilgan: har kuni ular tobora ko'payib bormoqda. Asosan ichida yoshroq yosh kasallik noto'g'ri ovqatlanish tufayli rivojlanadi va salbiy his-tuyg'ular bolalar bog'chasi yoki maktabdagi qiyinchiliklar natijasida paydo bo'lgan. Gastrit paydo bo'lishi mumkin Yoshlik, va 1 yil ichida. Qoida tariqasida gastrit maktab o'quvchilari orasida ham keng tarqalgan. Dam olish va ovqatlanish uchun vaqt yo'qligi oshqozon ishiga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, ko'plab maktablarda oziq-ovqat etarli darajada yaxshi emas, undan bola boshqa gazaklar bilan gazak qilishni afzal ko'radi. Shuning uchun bugungi kunda gastrit ko'pincha 10 yoshda sodir bo'ladi.

Gastrit paytida bolalar ko'pincha ishtahani yo'qotadilar va ovqat eyish noqulaylik tug'diradi. Shuningdek, ochlik paytida og'riqlar qayd etiladi, ular qorin bo'shlig'ida lokalizatsiya qilinadi. Ba'zida nordon belching va oshqozon yonishi kabi belgilar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, gastrit me'da shirasining kislotalilik darajasining oshishi bilan tavsiflanadi, bu esa boshqa sog'liq muammolarini keltirib chiqaradi. Shu munosabat bilan ko'plab ota-onalar savolga ega, nima boqish kerak?

Gastrit belgilari bilan siz gastroenterologga murojaat qilishingiz kerak. Tekshiruvdan olingan ma'lumotlarga asoslanib, u davolanishni buyuradi. Gastritni davolash turli usullar bilan, shu jumladan parhez yordamida amalga oshiriladi. Xususan, to'g'ri ovqatlanish oshqozonda asoratlarni rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, shuningdek, gastritning oldini olishda muhim nuqta hisoblanadi.

Dietoterapiya tamoyillari

Gastrit bilan nafaqat gastroenterolog, balki ovqatlanish bo'yicha mutaxassis bilan ham bog'lanish tavsiya etiladi, shunda u ovqatlanish mumkin bo'lgan narsalarni belgilaydi. Maxsus parhezga rioya qilish muhimdir. Va bu nafaqat kasallikning kuchayishi davrlariga tegishli. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, ularga rioya qiladigan bolalar to'g'ri ovqatlanish ovqat hazm qilish buzilishiga kamroq moyil bo'ladi. Siz kuniga kamida 5-6 marta ovqatlanishingiz kerak, ovqatlanish esa buning uchun belgilangan vaqtda amalga oshirilishi kerak. Bolaga ikkita samimiy nonushta, tushlik, tushlikdan keyin choy va kechki ovqat kerak. Bu dietani davolashning birinchi tamoyilidir.

Ikkinchi tamoyil - barcha mahsulotlar yangi va maxsus tarzda tayyorlangan bo'lishi kerak. Bir necha kun oldin pishirilgan ovqatni olish mumkin emas. Ovqat pishirish paytida siz oziq-ovqatga turli xil sun'iy oziq-ovqat qo'shimchalarini qo'sha olmaysiz. Siz ularni har qanday bilan almashtirishingiz mumkin tabiiy mahsulotlar: mevalar, sabzavotlar yoki o'tlar. Bug'da ovqat pishirishning eng foydali usuli hisoblanadi, siz ovqatni past olovda suv qo'shib pishirishingiz yoki pechdan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu jarayonda siz ovqatda qobiq paydo bo'lmasligi uchun tomosha qilishingiz kerak.

Barcha turdagi sho'rvalarni tayyorlashda shilimshiq qaynatmadan foydalanish maqsadga muvofiqdir. U epigastriumning devorlarini o'rab oladi, oshqozon ishiga ijobiy ta'sir qiladi. Sho'rvalar uchun ajoyib turli xil turlari don va sabzavotlar. To'ldirish sifatida krem yoki sariyog'dan foydalanish tavsiya etiladi. Tabiiyki, bolani go'sht bilan boqishga ruxsat beriladi va parhez bilan go'shtli idishlarga ruxsat beriladi. Bunday holda, uni qanday pishirishni ko'rib chiqishga arziydi. Go'sht yumshoq bo'lsa, uni qaynatish kerak, lekin qattiq navlar faqat qiyma, go'sht yoki go'shtli go'shtni tayyorlashda ishlatilishi kerak.

Diyetoterapiyaning uchinchi tamoyilining mohiyati shundan iboratki, sog'lom ovqatlar dietaga kiritilishi kerak. Gastrit bilan og'rigan bolaning tanasida shilliq bo'tqalar ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ular orasida arpa, guruch va grechka ajralib turadi: bu turlarni birgalikda pishirish zararli bo'lmaydi. haqida unutmang jo'xori uni, bu organizm uchun juda foydali, ayniqsa sut bilan birgalikda.

Bundan tashqari, bolaga sabzavot iste'mol qilish foydali bo'ladi. Ular sho'rvalar shaklida ham yangi, ham pishirilishi mumkin. Asosiysi, barcha sabzavotlar yuviladi. Shifokorlar sabzavotlarning bir qismini shimgichni yuvishni tavsiya qiladilar. 2 yoshida ularga pyuresi shaklida xizmat qilish tavsiya etiladi.

Epigastriumning yallig'lanishi uchun ovqatlanish har qanday konserva, qizarib pishgan ovqatlar, kuchli ichimliklar, shuningdek, shakar miqdori yuqori bo'lgan ovqatlarni istisno qiladi. Bundan tashqari, barcha sabzavotlarni iste'mol qilish mumkin emas, shuning uchun oq karam, turp va loviya chiqarib tashlanishi kerak. Boladagi gastrit uchun parhez no'xat mavjudligiga imkon beradi, lekin faqat kartoshka pyuresi shaklida.

Gastritli bolaning menyusida mahsulotlarning ko'pchiligi sabzavot, yangi yoki pishirilgan bo'lishi kerak. Ammo kasallik kuchaygan taqdirda, siz xom sabzavotlarni iste'mol qila olmaysiz. To'liq tuzalmaguningizcha, dietada qolish bunga arziydi.

O'tkir gastrit uchun parhez terapiyasi

Oshqozon ishini engillashtirish uchun o'tkir yallig'lanish uchun parhez buyuriladi. Maxsus parhez ko'rib chiqiladi muhim nuqta davolashda. Bolalar ovqati oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatishi va prostata oshqozon shilliq qavatida tirnash xususiyati keltirmasligi kerak. Shifokorlar davolanishning birinchi kunlarini ovqatlanmaslikka harakat qilishni tavsiya qiladi. Ushbu qoida 8 yoshgacha bo'lgan bolalarga taalluqli emas. Oziq-ovqatning yo'qligi shilliq qavatning har qanday tirnash xususiyati beruvchi ta'siriga doimo ta'sir qilmasdan normal holatga qaytishiga imkon beradi.

Kasallik avvalgidan ko'ra yorqinroq namoyon bo'la boshlaganda, bemor suv dietasiga rioya qilishi kerak. Bu epigastriumning yallig'lanishining o'tkir shaklida bolalarda ko'ngil aynishi yoki qayt qilish mumkinligi bilan izohlanadi, buning natijasida etarli miqdorda suyuqlik yo'qoladi. Bu suvsizlanish xavfi bilan birga keladi, shuning uchun bolalar ko'p miqdorda suv ichishlari kerak.

Kunning birinchi qismida bolaga suv va choyning dietasini qat'iy ravishda saqlash tavsiya etiladi. Ba'zan, ayniqsa, 7 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun taxminan olti soat davom etishi mumkin. Bu davrda bolaga sovutilgan choy berilishi kerak, lekin kuchli emas. Suvni qaynatish kerak. Siz sharbat icholmaysiz. Agar suvsizlanish yuzaga kelsa, bola maxsus echimlarni qabul qilishi kerak. Shifokor suyuqlikning aniq miqdorini baholab, belgilaydi Hozirgi holat bemorning tanasi.

O'n ikki soatdan keyin suyuq ovqat eyishga ruxsat beriladi. Odatda turli xil shilimshiq sho'rvalar bilan ifodalanadi, ularning tarkibiy qismlari ezilgan bo'lishi kerak. Bemorning alomatlari orasida oshqozon yonishi mavjud bo'lsa, unga kartoshka, ayniqsa kartoshka pyuresi kontrendikedir. 3-4 kundan keyin bola bug'langan go'shtli idishlarni eyishni boshlashi mumkin. Yana bir yoki ikki kundan keyin sut qo'shilgan ovqatlar, shuningdek, meva va sharbatlar dietaga kiritiladi.

Qachon o'tkir gastrit butunlay davolanadi, bola maxsus parhezga rioya qilishni davom ettirishi kerak. Shuning uchun uning dietasida yog'li, achchiq va sho'r ovqatlar bo'lmasligi kerak. Parhezshunoslar bu davrda 1-jadvalning tanaga eng mos kelishiga ishonishadi.

Jadval raqami 1

Gastrit belgilari yo'qolganda, shifokorlar 1-jadvalga yopishib olishni tavsiya qiladilar. Ushbu parhez ovqatda osh tuzining mavjudligini minimallashtiradi, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimiga zarar etkazadigan ovqatni menyudan chiqarib tashlaydi. Ovqatlanish qisman amalga oshirilishi kerak: kuniga kamida besh marta, kichik qismlarda. Bolalar uchun bu parhez zarar bermaydi, aksincha, to'liq tiklanishga hissa qo'shadi.

Ertalab bolalar sovutilgan zaif choy ichishlari kerak. Omlet yog 'qo'shmasdan pishirilishi kerak, faqat bug'da pishiriladi. Quritilgan oq nonga ruxsat beriladi. Biroz vaqt o'tgach, sutli bo'tqa yoki guruch oz miqdorda sariyog 'qo'shilishi bilan xizmat qiladi. Ichimliklardan sut yoki kakao tavsiya etiladi.

Tushlik turli xil taomlarni o'z ichiga oladi sabzavotli sho'rvalar shilimshiq bulonda pishirilgan: ular tarkibida oq karam bo'lmasligi kerak. Gastritli bolalarga qaynatilgan tuxumni boqishga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, go'shtli taomlarni, ayniqsa bug'da pishirilgan kotletlarni taqdim etishingiz mumkin, ular bilan makaron tayyorlashingiz mumkin. Choy kuchli bo'lmasligi kerak. Peshindan keyin snack meva va tvorog mahsulotlaridan iborat.

Kechki ovqat uchun bola kartoshka pyuresi shaklida sabzavotlarni iste'mol qilishi kerak. Tovuqni qaynatish va terini olib tashlash kerak. Kechagi nonning bir bo'lagiga ruxsat beriladi.

Og'riq qaytib kela boshlasa, bola 1a-sonli stolga yopishishi kerak. Bu 1-jadvaldan deyarli farq qilmaydi, lekin bitta farq bor. 1a-jadval dietadan har qanday sabzavot va mevalarni chiqarib tashlaydi.

Surunkali gastrit uchun parhez

Dietologlar gastritning surunkali shakliga alohida e'tibor berishadi. Ratsionni tanlashda oshqozonning kislota hosil qilish qobiliyatini hisobga olish kerak, deb hisoblashadi. Yallig'lanishning ikki turi mavjud: ulardan birida kislotalilik yuqori, ikkinchisida esa past. Agar bola kislotaliligi past bo'lgan gastrit bilan og'rigan bo'lsa, uning oshqozoni ko'p miqdorda oziq-ovqat bilan deyarli bardosh bera olmaydi, bu holda uzoq vaqt hazm bo'ladigan ovqatlar menyudan chiqarib tashlanishi kerak. Gastrit uchun ovqatlanish ovqat hazm qilish organlarining ishini engillashtirishi, shuningdek, me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantirishi kerak.

Sekretsiyaning kuchayishi bilan gastrit paytida, oshqozon, aksincha, juda ko'p xlorid kislota ishlab chiqaradi. Diyet terapiyasining asosiy maqsadi neytrallashdir salbiy ta'sir tanadagi me'da shirasi. Ratsiondan qo'pol ovqatlarni olib tashlash muhim, non, sabzavotlar ular orasida ajralib turadi va qizarib pishgan ovqatlar ham iste'mol qilinmasligi kerak. Kislota chiqarilishini qo'zg'atadigan mahsulotlar, xususan, gazlangan ichimliklar, go'shtli bulyonlar va ziravorlar ham taqiqlanadi. U bilan birga ovqat iste'mol qilish taqiqlanadi yuqori harorat oshqozon-ichak traktiga yanada ko'proq zarar etkazmaslik uchun, lekin ular juda sovuq bo'lmasligi kerak. Qabul qilinadigan harorat 20 dan kam bo'lmagan va 40 darajadan yuqori bo'lmagan deb hisoblanadi.

Past kislotali gastrit

Gastritli bolani ovqatlantirish achchiq, qizarib pishgan va sho'r ovqatlar, har qanday konserva, gazlangan ichimliklar, qahva, xom meva va sabzavotlarni yo'q qiladi. Shu bilan birga, noto'g'ri ovqatlanishga yo'l qo'ymaslik kerak. Qorin bo'shlig'ida og'riq bo'lmasligi uchun ovqatni belgilangan vaqtda berish kerak.

Qoidaga ko'ra, ovqatlanish mutaxassisi birinchi navbatda dastlabki 9 kun davomida parhezni belgilaydi. Menyuda go'sht va baliq idishlari bo'lishi kerak, ammo yog'siz. Ovqatni bug'da pishirish, pishirish yoki pishirish tavsiya etiladi. Sabzavotlar va mevalarni ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash kerak, bola ularni xom ashyoni iste'mol qilmasligi kerak.

Agar bolalardagi gastrit sekretsiyaning ko'payishi bilan tavsiflangan bo'lsa, shifokor shilliq don va ba'zi tolalarni o'z ichiga olgan sabzavotlarni o'z ichiga olgan parhezni belgilaydi. Kasallik belgilari eng o'tkir bo'lsa, bolaga xom sabzavotlarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Ularni pishirish yoki kartoshka pyuresi sifatida pishirish tavsiya etiladi. Shilliqli don va sabzavotli idishlardan tashqari, kechagi non, turli xil sho'rvalar, mayda makaron, yog'siz go'sht va baliq, qaynatilgan tuxum, lekin haftada uchdan ko'p bo'lmagan, bug'langan omlet, no'xat, kislotali bo'lmagan rezavorlar iste'mol qilishga ruxsat beriladi. , sut o'z ichiga olgan idishlar. Ichimliklardan shirin sharbatlar, kompotlar, sut va salqin zaif choyga ruxsat beriladi.

Menyuga dietoterapiya samaradorligini kamaytiradigan yoki bolaning ahvolini yomonlashishiga yordam beradigan mahsulotlarni qo'shish taqiqlanadi. Bular orasida pishirilgan non, har qanday ko'p yog'li idishlar, issiq ziravorlar, mayonez, qo'ziqorin, loviya, dudlangan ovqatlar, konservalar, sabzavotlarning ayrim turlari, haddan tashqari nordon mevalar va shirinliklar ajralib turadi. Kuchli choy, qahva va gazlangan suv ichish istalmagan.

Nima uchun parhez yaxshi

Bolalardagi gastrit uchun parhez kasalliklarga qarshi kurashning ajralmas usuli hisoblanadi, ammo siz bolaning ovqatlanishini tubdan o'zgartirishdan oldin, to'liq tekshiruv uchun gastroenterologga tashrif buyurishingiz kerak, shundan so'ng to'g'ri parhez belgilanadi.

sog'lom ovqatlanish nafaqat oshqozon-ichak trakti ishida buzilish bilan samarali kurashadi, balki tanani kasallikning keyingi rivojlanishidan himoya qiladi. Shu munosabat bilan, har bir ota-ona bolaligidanoq to'g'ri ovqatlanish odatini bolaga singdirishi kerak. Bugungi kunda gastrit eng keng tarqalgan kasalliklardan biri hisoblanadi, shuning uchun uning rivojlanishini oldindan oldini olish kerak.

gastrotract.ru

Bolalarda gastritni davolash: ovqatlanish va parhez

5-10 yoshli bolalarda oshqozon-ichak traktining barcha patologiyalari uchun mavjud. asosiy tamoyil Oziqlanish: kun davomida ovqat kichik, tez-tez bo'laklarda olinadi. Istisno - bu o'tkir pankreatit (ba'zan ham xoletsistit, alomatlar o'tkir og'riq va qusishdir), bunda bemor uch dan besh kungacha butunlay och qolishi kerak. Ro'za bilan davolash oshqozon osti bezining yallig'lanishini va og'riqli alomatlarni engillashtiradi.

Tabiiyki, chiplar, shokoladlar, soda, yong'oqlar, yangi kekler bilan sendvichlar kabi mahsulotlar kasal bola uchun kontrendikedir. Agar katta yoshli bemor ulardan voz kechishi mumkin bo'lsa, unda bolaga dietaning sog'liq uchun qanchalik muhimligini tushuntirish qiyin. Shuning uchun u bilan xotirjam va ishonchli gaplashish, tushunarli misollar keltirish va hokazo.

Bolalardagi parhezning o'zi asosiy davolash usuli bo'lib, kattalar versiyasida undan kam farq qiladi. Oziq-ovqat yumshoq va issiq bo'lishi kerak (xona haroratidan past emas, lekin issiq emas), qo'pol tolalar va qattiq ovqatlar kontrendikedir. Achchiq ovqatlar va ziravorlar taqiqlanadi. Yog'li, qovurilgan, dudlangan ovqatlar gastrit bilan oshqozon uchun zahar bo'ladi. Bug'da pishirilgan, pishirilgan idishlar uchun retseptlarni har qanday pishirish saytida topish mumkin.

Kimyoviy shirinliklar, sharbatlar, mevalar (pishirilgan olma bundan mustasno) va mevali ichimliklar me'da shirasining ishlab chiqarilishini qo'zg'atadi. Bu bolaning ta'sirlangan organiga zarar etkazadi. Ko'pchilik uy qurilishi murabbolari, marinadlar, konservalar foydali deb o'ylashadi. Bu unday emas. Oshqozon uchun ular aslida do'konda sotib olinganlardan unchalik farq qilmaydi va sog'liq uchun zararli. Siz ularni faqat oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lmaganlar uchun, keyin esa cheklangan miqdorda ishlatishingiz mumkin.

Davolashning yana bir muhim qoidasi: gastrit uchun diet muvozanatli bo'lishi kerak, asosan pishirilgan va bug'langan ovqatlardan iborat bo'lishi kerak. Kuchli choy va qahva ichmaslik kerak. Tuzdan foydalanishni cheklang, lekin oqilona chegaralarda (tuz yoki shakarni to'liq rad etish dahshatli oqibatlarga olib keladi). Saqich gastritning jiddiy asoratlarini keltirib chiqaradi.

Boladagi gastrit uchun parhez

3-10 yoshdagi bolalarda oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi uchun parhez o'nlab yillar davomida tasdiqlangan "beshinchi stol" dir. Bo'tqalar, bug'da pishirilgan kotletlar (bug'da pishirilgan taomlar uchun ko'plab retseptlar juda qiziq), engil salatlar va pishirilgan olmalar bizga bolalikdan ma'lum: ular sanatoriylarda ko'pincha shunday oziqlangan. Bunday tejamkor parhez xoletsistit, surunkali pankreatit uchun davolash sifatida ishlatiladi. Umuman olganda, barcha bolalar profilaktika maqsadida shunday ovqatlanishlari kerak.

Ammo gastrit bilan, yallig'lanish shakllaridagi farqlar tufayli ovqatlanish o'ziga xos xususiyatlarga ega: oshqozonning kislotaligi ham past, ham yuqori bo'lishi mumkin.

Yuqori kislotali gastrit

Ushbu turdagi patologiyaning belgilari nordon belching, og'riqdir. Bunday holda, me'da shirasining ishlab chiqarilishini kamaytirish kerak. Dori-darmonlar dieta kabi muhim emas. Quyidagi ovqatlar dietadan chiqarib tashlanishi kerak:

qo'pol tolalar bilan (turp, xaftaga tushadigan baliq, mussli, tomirli go'sht, sholg'om va rutabaga, "kulrang" non (kepak bilan);
sitrus;
kofe;
spirtli ichimliklar;
gazlangan ichimliklar;
qora non;
karam (yangi, oq);
soslar;
qo'ziqorinlar.

Mahsulotlarning harorati 50-60 darajadan oshmasligi kerak, lekin sovuq bo'lmasligi kerak (16-20 darajadan past). Bolalarda yuqori kislotali gastrit uchun namuna menyusi (bolaligimizdagi retseptlar):

grechka, jo'xori uni;
ozg'in quyon;
daryo baliqlari;
qaynatilgan uy suti;
ismaloq, qovoq, qovoq, sabzi va lavlagi (shundan ajoyib retseptlar salatlar);
pishirilgan olma, malina;
romashka choyi (kuchli emas).

Boladagi past kislotali gastrit

Ushbu patologiya bilan simptomlar quyidagicha: og'riqli og'riq, oziq-ovqat sekin va yomon hazm qilinadi, etarlicha sifatli emas. Oshqozonda zarur moddalarni ishlab chiqarishni ko'paytirish uchun ovqatdan oldin Essentuki-17 suvini ichish (9-11 yoshda), bir qismini sekin (yarim soat) olish va pishirilgan mevalarni ovqatlantirish tavsiya etiladi. bir vaqtda.

Ushbu kasallik uchun shakar bilan choyni dietaga kiritishga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, fermentlangan sut ichish mumkin, ammo oddiy sut taqiqlanadi.

Video "Gastrit: sabablari, belgilari va davolash. Gastrit uchun parhez

Bolaning taxminiy ovqatlanishi

Bolada nafaqat oshqozon-ichak trakti kasalliklari, balki ularning oldini olish uchun 5-10 yoshli bolalar ma'lum bir parhezga rioya qilishlari kerak.

Kichkina bemorni to'g'ri ovqatlantirish bunday kasalliklarning asosiy davosidir. Tabiiyki, do'stlari bilan maktabda bola hali ham bulka va shokolad yeyishi mumkin, lekin hech bo'lmaganda uyda uni to'g'ri tejamkorlik menyusi kutadi.

Bolalardagi gastrit uchun parhez juda batafsil tavsiflangan. Dietolog, dermatolog (oxir-oqibat, noto'g'ri ovqatlanish terida toshmalar paydo bo'lishiga olib keladi), gastroenterolog sizga to'g'ri ovqatlanish bo'yicha maslahat beradi. Mana asosiy tezislar:

go'sht mahsulotlariga ruxsat beriladi: yog'siz cho'chqa go'shti, mol go'shti, quyon, tovuq. Yog'li ovqatlar, kolbasa, konserva va boshqalar. qat'iyan man etiladi;
Nonni javdar, ba'zan qora rangda sotib olish kerak. Uzun non, pirojnoe va pechene, uy qurilishi va do'kon pirogi, pishiriqlar - siz ovqatlanolmaysiz;
baliqni faqat yog'siz pishirishga ruxsat beriladi (qaynatish, pishirish);
sho'rvalar yog'li bo'lmasligi kerak. Sabzavot, borsch, qovurmasdan - mumkin (har qanday oshxona kitobida yoki Internetda retseptlar mavjud);
ovqatlantirish ham taqiqlanadi: yog'li qaymoq va sut, yog'li tvorog va fermentlangan pishirilgan sut, yog'li pishloq (yoki juda sho'r). Boshqa sut mahsulotlari me'yorida ovqatga qo'shilishi yoki alohida iste'mol qilinishi mumkin;
tuxum oqi kuchli alerjendir, uni rad qilish yaxshiroqdir;
shirinliklardan faqat marmelad (kuniga 1-2 dona, ortiq emas), quritilgan mevalar va ulardan kompotlar (uzvarlar), shakarli choyga ruxsat beriladi;
qahva, kakao, kuchli choy va muzli ichimliklar, shuningdek, soda va shirin suv qat'iyan man etiladi.

10 yoshdan oshgan bolalarda tavsiya etilgan dietadan ba'zi og'ishlarga alevlenmasdan va qisqa vaqt ichida (yarim kun, maksimal kun) ruxsat etiladi. Ovqatlanishga nafaqat oshqozon-ichak trakti organlarining holati, balki qon tarkibi, yurak, terining, o'pkaning sog'lig'i, shuningdek, og'ir allergiya mavjudligi ham bog'liq. Har qanday yoshdagi bolada ushbu patologiyalarning barchasini davolash dietoterapiyaga qaraganda ancha qiyin dastlabki bosqichlar gastrit.

Video "Bolada gastrit bilan nima qilish kerak"

Ushbu kasallikni qanday davolash kerakligini tushunish uchun siz uning tabiati va asosiy sabablari bilan tanishishingiz kerak. Bunda sizga quyidagi video yordam beradi.

lechimdetok.ru

Bolalarda gastrit uchun parhez

Bolalardagi gastrit uchun parhez davolanishdan kam emas. Gastrit o'tkir yoki surunkali bo'lishi mumkin. Ushbu kasallik 5 yoshdan 12 yoshgacha bo'lgan o'g'il va qizlarga ta'sir qiladi. Bu vaqtda bola tanasining barcha tizimlarining intensiv rivojlanishi mavjud, shuning uchun bola turli kasalliklarga qarshi himoyasiz bo'lishi mumkin. Balog'at davrida gastrit ko'pincha qizlarda rivojlanadi. Ehtimol, bu gormonal fonni qayta qurish va haddan tashqari emotsionallik bilan bog'liq.

O'tkir gastrit oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishini anglatadi. Kasallikning sabablari juda ko'p bo'lishi mumkin. Ulardan asosiylari:

nosog'lom ovqatni suiiste'mol qilish;
tartibsiz ovqatlanish (ovqatlanish oralig'ida uzoq vaqt);
achchiq ovqatlardan tizimli foydalanish;
oshqozon devorlarini bezovta qiladigan dori-darmonlarni qabul qilish;
kimyoviy zaharlanish;
Helicobacter pylori (Helicobacter pylori) bilan infektsiya;
haddan tashqari jismoniy faoliyat va stressli vaziyatlar.

Ba'zida gastrit allergiya yoki boshqa kasalliklar fonida paydo bo'ladi. Helicobacter pylori spiral shaklidagi mikroorganizm bo'lib, oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichakka kirib, nafaqat gastrit, balki boshqa jiddiy kasalliklarni ham keltirib chiqaradi.

Bolalik gastriti belgilarining tavsifi

Kasallikning belgilari uning turiga va oshqozon devorlarining shikastlanish darajasiga bog'liq. Asosiy simptom og'riqdir. Gastrit bilan bolalar qorinning yuqori qismida og'riqni boshdan kechirishadi. Og'riqning intensivligi yallig'lanish jarayonining darajasiga bog'liq, shuning uchun og'riq engil, og'riqli, kuchli yoki chidab bo'lmas darajada kuchli bo'lishi mumkin.

Og'riq namoyon bo'lishidan tashqari, gastrit oshqozonda og'irlik, to'liqlik hissi va yoqimsiz bosim bilan birga keladi. Bunday namoyishlar ham izolyatsiya qilingan, ham og'riq bilan bir vaqtning o'zida birlashtirilishi mumkin. Gastrit ham o'zini namoyon qiladi:

qichishish;
yomon nafas;
ko'ngil aynishi;
qusish;
tana haroratining ko'tarilishi;
ich qotishi
anemiya
suyuq axlat;
terining rangsizligi.

Kasallikning belgisi - yoqimsiz hidli kulrang-oq rangdagi tilda blyashka. Bola ovqatdan bosh tortishi, harakat qilishi mumkin. O'tkir gastritda tana harorati 39 darajaga ko'tarilishi mumkin. Ushbu kasallikdagi anemiya ozuqa moddalarining malabsorbtsiyasi tufayli yuzaga keladi. Oqarib ketishdan tashqari, tananing umumiy intoksikatsiyasi fonida letargiya, charchoq bor.

Boladagi yurak urishi egilish yoki og'irlashadi jismoniy faoliyat. Ba'zi bolalar qizilo'ngach bo'ylab yonish hissi haqida shikoyat qiladilar. Sakrash, yugurish, yurak urishidan tashqari, og'riq ham kuchayadi.

O'tkir gastritdan farqli o'laroq, surunkali gastrit alomatlar unchalik aniq emasligi bilan ajralib turadi. Kasallikning ushbu shakli bilan alevlenme va remissiya davrlari kuzatiladi. Ba'zi bolalarda deyarli hech qanday shikoyat yo'q.

Ba'zida belching, og'irlik va kuchli bo'lmagan og'riqlar kuzatilishi mumkin. Surunkali gastrit o'tkir shaklda rivojlanishi mumkin, ayniqsa davolanish tugallanmagan bo'lsa.

Bolalarda gastrit qanday davolanadi?

Kasallikni davolash qorin bo'shlig'ining ultratovush tekshiruvi, fibrogastroduodenoskopiya va qon testlarini o'z ichiga olgan tashxisdan keyin belgilanadi. Kasallik tashxisi va tasdiqlanganidan so'ng darhol davolanishni boshlash kerak. O'tkir gastritni davolashda buyuriladi:

antispazmodiklar;
fermentlar:
oshqozonning sekretor faolligini kamaytiradigan dorilar;
sorbentlar;
gastrotsitoprotektorlar.

O'tkir gastrit qattiq dietani talab qiladi. Davolashning boshida oshqozonni yuvish kerak. Ba'zi shifokorlar birinchi kuni ovqat eyishdan bosh tortishni maslahat berishadi. Surunkali gastrit patogen Helicobacter Pylori sabab bo'lishi mumkinligi sababli, antibiotik terapiyasi talab qilinadi.

Og'riq uchun antispazmodiklar ham buyuriladi. Diyetdan tashqari, bolaga mineral suvlarni ichish tavsiya etiladi (Borjomi, Truskavets Essentuki).

Ratsionga rioya qilinmasa, kasallikning har qanday shaklini davolash mumkin emas. Shuning uchun onalar bolaning ovqatlanishiga katta e'tibor berishlari kerak. Tiklanishingiz bilan dietani turli xil idishlar bilan to'ldirish mumkin.

Mahsulotlarni tanlashda oshqozonning kislotaliligini hisobga olish kerak. Bu baland yoki past. Past kislotalilik bilan ruxsat etilgan narsa yuqori kislotalilik bilan taqiqlanadi.

Oziqlanishning asosiy tamoyillari

Diyetoterapiyada ota-onalar e'tiborga olishlari kerak bo'lgan bir nechta printsiplar mavjud. Gastritning u yoki bu shakli tashxisi qo'yilgan bolalar bir vaqtning o'zida ovqatlanishlari kerak. Ovqatlar tez-tez bo'lishi kerak va qismlar kichik bo'lishi kerak. Ovqat kun davomida 5-6 ta taomga bo'linadi: 2 ta nonushta, tushlik, tushlikdan keyin choy va kechki ovqat. Bu to'g'ri ovqatlanishning birinchi tamoyilidir.

Ikkinchi tamoyil - yangi mahsulotlarni tanlash va ularni tayyorlash usuli. Kasal bolaga muzlatgichda bir necha kun turgan ovqatni bermang. Pishirish paytida sun'iy qo'shimchalar va lazzat kuchaytirgichlar, baharatlı ziravorlar qo'shilishi tavsiya etilmaydi. Sho'rvalarda siz arpabodiyon, maydanoz, dafna yaprog'i. Er-xotin uchun ovqat tayyorlashingiz kerak. Past olovda pishirilgan idishlar yoki pishiriqlarni eyishingiz mumkin. Agar idish pechda pishirilgan bo'lsa va qobiq paydo bo'lsa, uni olib tashlash kerak. Sho'rvalar shilimshiq qaynatma bilan tayyorlanadi, bu konvertatsiya qiluvchi ta'sirga ega. Sho'rvalar turli xil don, sabzavot va qaymoq bilan pishirilishi mumkin sariyog'.

Tovuq, quyon yoki yosh dana go'shtini sotib olish yaxshiroqdir. Yog'li go'sht va baliqlardan saqlaning. Qattiq go'shtni go'sht maydalagichda aylantiring va bug'da pishirilgan kotletlar yoki köfte tayyorlang.

Uchinchi tamoyil sog'lom mahsulotlarning kombinatsiyasiga tegishli. Ushbu kasallik bilan pyuresi pishirish tavsiya etiladi. Bolaga arpa, guruch yeyish foydali bo'ladi, karabuğday pyuresi. jo'xori uni va irmik pyuresi sut bilan pishirishingiz mumkin. Sabzavotlardan quyidagilarga ruxsat beriladi:

qovoqcha;
sabzi;
kartoshka;
gulkaram;
lavlagi;
qovoq.

Barcha sabzavotlar shilimshiq bo'lishi va butun holda xizmat qilishi kerak. Kichkina bemorlar uchun pishirilgan sabzavotlarni pyuresi bilan artib olish yaxshiroqdir. Gastritli bolalarga juda sovuq yoki issiq ovqat bermang. Surunkali gastritning kuchayishi davrida xom sabzavot va mevalarni berish taqiqlanadi. Olma pechda pishirilishi kerak. Shifokor va olim Manuil Isaakovich Pevzner gastritli bolalar uchun maxsus parhezlarni ishlab chiqdi. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun "5-jadval" va "1-jadval" dietalari ko'rsatilgan.

Gastrit bilan nima eyish taqiqlanadi?

Oshqozon-ichak traktining kasalliklari qovurilgan, baharatlı, sho'r, nordon ovqatlar menyusidan chiqarib tashlashni talab qiladi. Farzandingizga yangi non, qaymoqli kek, bulka va boshqa yangi pishiriqlarni bermang. Cheesecakes, pancakes, pancakes taqiqlanadi. Sut mahsulotlaridan yangi smetana, kislotali bo'lmagan kefir, kam yog'li tvorogni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Yog'li va baharatlı pishloqlardan saqlaning. Siz go'sht va yog'li baliqdan tik, boy bulonlarda sho'rva pishirolmaysiz. Qovurilgan omlet, qattiq qaynatilgan tuxum bermang. Farzandingiz omletni yaxshi ko'rsa, ularni bug'lang. Yumshoq qaynatilgan tuxumni haftasiga 2-3 marta berish mumkin.

Tuzlangan sabzavotlar, turp, xom piyoz, sarimsoq, horseradish berish taqiqlanadi. Bolaning qattiq qobig'ini yemasligi uchun yangi bodringni tozalash kerak. Gastrit bilan siz bolangizga nordon va pishmagan mevalar va mevalarni bermasligingiz kerak. Kislota ta'sirlangan oshqozon shilliq qavatini yanada ko'proq bezovta qiladi va shifo jarayoni kechiktiriladi.

Kislotali bo'lmagan rezavorlar yoki musslardan kissellar oshqozon ishiga yaxshi ta'sir qiladi. Agar mavjud bo'lmasa, asal berishingiz mumkin allergik reaktsiya tepasida. Ichimliklardan sutli kokteyllar, zaif choy, sutda pishirilgan kakaodan foydalanish joizdir. Mineral suv gazsiz bo'lishi kerak.

Kasallik paytida bolalarga g'amxo'rlik qilish e'tibor, kuch va vaqtni talab qiladi.

Shuning uchun, bolaning tuzalishi bilanoq, ota-onalar tez-tez qaytalanishni oldini olish uchun kasallikning oldini olish haqida g'amxo'rlik qilishlari kerak.

Bu shuni anglatadiki, sog'lom ovqatlanish oilada normaga aylanishi kerak.

Farzandingizga nima uchun chips, kraker va tez tayyorlanadigan taomlarni xarid qilmaslik kerakligini tushuntiring. Shirin gazlangan ichimliklar ham juda zararli. Ovqatlar orasida uzoq tanaffuslar qilolmaysiz. Bola muntazam ovqatlanishni davom ettirishi kerak. Maktabda unga pishloqli sendvichlar tayyorlang, shu bilan birga dudlangan go'shtdan foydalanmang. Agar gastrit stress tufayli yuzaga kelsa, bolani sog'lom hissiy muhit bilan ta'minlash kerak.

Bolalarda gastritning rivojlanish xususiyatlari

Bolada gastrit rivojlanishining sabablari kattalardagidan deyarli farq qilmaydi: ko'pincha bu dietaga rioya qilmaslik, haddan tashqari hissiy stress va turli infektsiyalar. Gastritning birinchi epizodi ko'pincha 6 yoshli bolalarda qayd etiladi. Aynan shu yoshda bola odatda faol ijtimoiy hayotni boshlaydi - u maktabga tayyorgarlik ko'rmoqda yoki allaqachon maktabga boradi va bu tananing faol o'sishi davriga to'g'ri keladi va shuning uchun bolalarda gastritni qo'zg'atuvchi omillar ba'zi xususiyatlarga ega:

Noto'g'ri ovqatlanish. Shifokorlar buni 6 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun eng jiddiy xavf omili deb atashadi, chunki tez o'sib borayotgan tana juda tez qizg'in maktab kuni tufayli yuzaga keladigan ovqatlanish etishmovchiligiga salbiy reaktsiya beradi. Bundan tashqari, bu vaqtda ota-ona nazorati sezilarli darajada zaiflashadi va bola ko'pincha oshqozon uchun umuman sog'lom bo'lmagan ovqatni iste'mol qiladi.
Aqliy va jismoniy ortiqcha yuk. Har qanday bola uchun maktabdagi birinchi yil juda ko'p stressdir, chunki chaqaloq jismoniy va psixologik jihatdan u uchun mutlaqo yangi sharoitlarga moslashishi kerak. Zamonaviy bolaning kundalik rejimi kamdan-kam hollarda faqat maktab darslarini o'z ichiga oladi, lekin ko'pincha ota-onalar 6-10 yoshli bola uchun 10 soatlik ekanligini unutishadi. tungi uyqu kuchni tiklash uchun. Stress, ortiqcha ish, uyqu etishmasligi bolalarda gastrit rivojlanishining yana bir sababidir.
Jismoniy harakatsizlik. O'sib borayotgan bolaning tanasi uchun juda muhimdir jismoniy faoliyat, chunki uyda yoki kompyuter oldida uzoq vaqt o'tirish bolaning oshqozonida muhim sekretsiya mexanizmlarining buzilishiga olib keladi, qon aylanishining faolligiga va kislorod va kislorod bilan ta'minlanishiga bog'liq bo'lgan ko'plab himoya jarayonlarining o'z-o'zini boshqarishida buzilishlarni keltirib chiqaradi. ozuqa moddalari.

Gastritli bolaning odatiy shikoyatlari

Gastrit bilan og'rigan bolalarning farovonligi haqidagi shikoyatlar kattalar odatda beradigan alomatlar tavsifidan juda farq qiladi - buning sababi nafaqat bolaning kasal bo'lish sababini aniqlay olmasligi, balki kasallikning rivojlanishining xususiyatlari. bolaning tanasida kasallik. Odatda quyidagi bolalar shikoyatlari bilan gastrit haqida o'ylashingiz kerak.

Qorin og'rig'i. Bolaga og'riqning tabiatini tasvirlash qiyin, lekin u joyni ko'rsatishi mumkin - odatda qorinning yuqori qismida, oshqozon ovqatdan keyin darhol og'riyaptimi yoki bir soatdan keyin og'riyaptimi, og'riq kesiladimi yoki og'riq og'ir narsaga o'xshaydi. oshqozon.

MUHIM! Shuni esda tutish kerakki, qorin og'rig'i ko'plab patologik holatlarning alomati bo'lishi mumkin, ko'pincha oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi bilan bog'liq emas, shuning uchun bolaning qattiq qorin og'rig'idan shikoyatlari darhol shifokorga murojaat qilish uchun sababdir.

Men ovqat istamayman. Yomon tuyadi kasallik holatining eng xarakterli bolalik belgisidir. Bolalardagi oshqozon shilliq qavatidagi yallig'lanish jarayoni juda tez xlorid kislota ishlab chiqarishni buzadi va butun ovqat hazm qilish jarayonining buzilishiga olib keladi, bu esa bolaning ovqatlanishdan bosh tortishiga olib keladi.

Ko'krak qafasida yonish. Boladagi yurak og'rig'i odatda qizilo'ngach bo'ylab farenksgacha yonish hissi bilan namoyon bo'ladi. Bola nafaqat oshqozonida, balki sternum orqasida ham kuyishidan shikoyat qilishi mumkin, shu bilan birga og'zida nordon ta'm paydo bo'ladi.

O'tkir gastrit bilan og'rigan bolaning holatiga alohida e'tibor berilishi kerak. Odatda, ko'plab ota-onalar uning birinchi alomatlarini "u noto'g'ri ovqat yedi" deb tavsiflaydi va qisman to'g'ri - ko'ngil aynishi, qusish, axlat buzilishi ko'pincha sifatsiz mahsulot bilan zaharlanish bilan birga keladi.

MUHIM! Bolaning tanasi kattalarnikiga qaraganda ancha qizg'in metabolizm va bir qator mahsulotlarni parchalash qobiliyatiga ega. Shu sababli, ovqatlanishdagi kichik xatolar, hatto kattalarda ozgina noqulaylik tug'dirsa ham, chaqaloqning og'ir intoksikatsiyasiga olib kelishi mumkin.

O'tkir gastrit bilan bolaning ahvolini kuzatish juda muhim, chunki diareya bilan birgalikda kuchli qusish bolaning tanasi uchun tez suvsizlanish xavfi bo'lib, bu bolaning salomatligi va hatto hayotiga tahdid solishi mumkin.

Gastrit uchun bolalar ovqatlanishining tamoyillari

Gastrit uchun parhez terapiyasi mutaxassislar tomonidan oshqozon uchun tejamkorlik sifatida ishlab chiqilgan ba'zi umumiy tamoyillarga ega - termal, kimyoviy va mexanik. Ular kattalar uchun ham, bolalar uchun ham tegishli, ammo bolada gastrit uchun ovqat quyidagi 5 ga bo'ysunishi kerak. muhim qoidalar:

Muntazamlik va parchalanish. Har qanday shakldagi gastrit uchun bolalar dietasi kuniga 5 yoki hatto 6 marta kichik qismlarda va har doim qat'iy belgilangan vaqtda ovqatlanishni o'z ichiga olishi kerak.
Yangilik va yengillik. Gastrit bilan og'rigan bolaning ovqatlanishi faqat ovqat hazm qilish uchun kuch talab qilmaydigan mahsulotlardan yangi tayyorlangan idishlar bilan amalga oshiriladi - dukkaklilar, tolali ovqatlar, go'shtli go'sht va teriga ega mevalar bundan mustasno.
termal rejim. Shilliq qavat uchun terapevtik ta'sir faqat iliq idishlar bilan ta'minlanadi (taxminan bolaning tanasining haroratiga to'g'ri keladi), kuniga kamida 5 marta bolaga bug'langan yoki qaynatilgan yoki qobiqsiz pishirilgan ovqatni olish kerak.
Menyu tarkibi. Bolalarda gastritni davolash oson hazm bo'ladigan va shu bilan birga kerakli ovqatni olishga imkon beradigan bunday idishlarni ratsionga kiritishni talab qiladi. ozuqa moddalari- don va sabzavotli bulonlardan shilimshiq sho'rvalar, qaynatilgan va tug'ralgan go'sht va baliq, pyuresi yormalari, meva jeli.
Yumshoq rejim. Gastrit bilan bolani majburan ovqat eyishga majburlamaslik kerak. Faqat ichimlik rejimi juda muhim - suvni asta-sekin va muntazam ravishda bering. Agar ishtaha bo'lmasa, oshqozon ishlashi uchun 5-6 osh qoshiq osh yoki bo'tqa etarli.

Gastritning kuchayishi bilan davolash har qanday meva va sabzavotlarni, yangi non va xamir ovqatlarini rad etishni o'z ichiga oladi. Yuqori kislotali gastrit, oshqozonning sekretor funktsiyalarining faolligini kamaytirish kerak bo'lganda, bolalar go'shtli bulonlarda, tsitrus mevalarida va qo'pol tolali sabzavotlarda sho'rva pishirmasliklari kerak. Kislotaligi past bo'lgan holda, davolanish uzoq vaqt hazm qilishni talab qiladigan har qanday idishlarni rad etish bilan birga bo'lishi muhim va sabzavot va mevalarni termal qayta ishlash kerak.

IN o'tgan yillar xavotirli tendentsiya kuzatildi - ilgari faqat kattalarda kuzatilgan oshqozon-ichak traktining ko'plab kasalliklari sezilarli darajada "yoshroq". Va ko'pincha "gastrit" tashxisi 4-6 yoshli maktabgacha yoshdagi bemorlarga qo'yiladi, bu esa ota-onalarni hayratda qoldiradi. Agar siz bunday muammoga duch kelishingizni kutmagan bo'lsangiz ham, hech bo'lmaganda davolanishning ijobiy natijasi nafaqat dori terapiyasiga, balki to'g'ri tanlangan menyuga ham bog'liqligini unutmang.

Gastritli bolani qanday ovqatlantirish kerak, shunda u mazali va sog'lom bo'ladi.

Gastrit uchun ovqatlanishning asosiy tamoyillari

Bunday bemorlarni davolashda parhez jadvaliga, uning xususiyatlariga va muvofiqligining aniqligiga alohida ahamiyat beriladi. Bu bolaning qanchalik tez tiklanishiga bog'liq. Bundan tashqari, to'g'ri tanlangan ovqatlanish bolalarda gastritning qaytalanishi o'rtasida oshqozon-ichak trakti ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, kasallikning surunkali kursida alevlenmeler orasidagi intervalni oshiradi.

Siz qisman ovqatlanishingiz kerak. Bu oshqozonning sekretor faoliyatini yo'lga qo'yish uchun zarurdir, shuning uchun ikki yoki uchta mo'l-ko'l bayram o'rniga kuniga 5-6 marta muntazam ovqatlanish har qanday gastroenterolog bemorning, ayniqsa voyaga etmaganlarning oltin qoidasidir.
Mahsulotlar sifatli va yangi bo'lishi kerak. Hech kim kasal bolani dudlangan go'sht bilan davolash haqida o'ylamasligi dargumon, ammo shunga qaramay, ko'p miqdorda yog'da pishirilgan yoki to'g'ri issiqlik bilan ishlov berilmagan yog'li, qizarib pishgan ovqatlar qat'iyan chiqarib tashlanishini unutmang.
Oziq-ovqat oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmasligi kerak. Buning uchun uni bug'lash yoki suvda bir hil mustahkamlikka keltirish kerak. Hech qanday holatda mahsulot issiq yoki sovuq bo'lmasligi kerak, uning optimal harorati bolaning tanasining haroratiga mos kelishi kerak, ya'ni yoqimli iliq bo'lishi kerak.
Balanslangan stol. Ba'zi ovqatlarni taqiqlash mazali taomlardan voz kechishingiz kerak degani emas. Aksincha, 4 yoshli bolalarda gastrit uchun parhez birinchi va ikkinchi kurslar, gazaklar va shirinliklarning katta assortimentini o'z ichiga oladi va bola sog'lom o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan hamma narsani oladi.

Vaziyat qanchalik o'tkir bo'lsa, ushbu tavsiyalarga qat'iy rioya qilish kerak. Keyinchalik, og'riqli sindromning kamayishi va siz chaqaloqning ovqatlanishini asta-sekin kengaytirishingiz mumkin.

Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lgan bolani nima ovqatlantirmaslik kerak

Bunday bemor uchun me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradigan barcha ovqatlar juda tavsiya etilmaydi. Taqiqlangan ro'yxat, albatta, quyidagilarni o'z ichiga oladi:

yog 'bilan yog'li bulyonlar;
qovurilgan, tuzlangan, marinadlangan idishlar;
har qanday ziravorlar va soslar;
Oshqozon uchun "og'ir" oziq-ovqat, qo'pol tolani o'z ichiga oladi (mahsulot devorlarda qancha uzoq hazm bo'lsa, ko'proq xlorid kislotasi chiqariladi). Kepak, qishki olma qobig'i, turp, karam o'z ichiga olgan undan tayyorlangan gastritli bolaga mahsulot bermang;
boy yangi bulochkalar;
quritilgan mevalar - o'rik, mayiz, ular ham uzoq vaqt davomida oshqozondan chiqariladi va undagi fermentatsiya jarayonlarini keltirib chiqaradi;
parranda jigari, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti. U hayvonlar iste'mol qiladigan hamma narsani filtrlaydi va qayta ishlaydi, shuningdek, bolaning sog'lig'iga xolesterin zarbasi hisoblanadi;
gazlangan ichimliklar;
konserva;
yong'oqlar.

Afsuski, bola ham shokolad, muzqaymoq va boshqa ko'plab do'kon shirinliklaridan voz kechishi kerak bo'ladi. Ushbu mahsulotlarda doimo qalinlashtiruvchi moddalar, bo'yoqlar, oshqozon devorlariga salbiy ta'sir ko'rsatadigan va shifo jarayonini sezilarli darajada sekinlashtiradigan qo'shimchalar mavjud. Bolani shirin tish bilan nima boqish kerak: shirinliklarni me'yorida kislotali bo'lmagan mevalar yoki rezavorlar bilan almashtiring.

Gastritli bolalarga nima berilishi mumkin

Hamma narsaga to'liq taqiqlangandek tuyulganiga qaramay, ruxsat etilgan oziq-ovqat mahsulotlarining assortimenti juda boy. Agar bolangizga o'tkir gastrit tashxisi qo'yilgan bo'lsa, unda birinchi kunlardagi chaqaloq ovqatlari oshqozon devorlariga eng ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish va oshqozon-ichak traktini tushirishdir.

Menyuni tuzishda bemorning yoshi va holatini hisobga olishni unutmang. 8 yoshli bolani va juda yosh bolani davolashga yondashuv o'rtasida sezilarli farq bor. Agar talaba birinchi kunlarda tanaga zarar bermasdan tejamkor ovqatlanishni tashkil qila olsa, u holda metabolizm tezlashgan uch yoshli bola uchun, hatto bir necha soat ovqatlanmaslik ham qabul qilinishi mumkin emas.

Ruxsat etilgan idishlar va mahsulotlar ro'yxati:

Yuqoridagi mahsulotlar ro'yxatidan har kuni ovqat tayyorlab, siz bolangizni zarur mikroelementlar va vitaminlarning to'liq to'plami bilan ta'minlaysiz.

Gastrit uchun ovqatlanish - kun uchun taxminiy menyu

Oziqlanishning parchalanishini kuzatish muhimdir. Farzandingizga qo'lidan kelganicha ovqat bering, lekin u ham och qolishiga yo'l qo'ymang. Bundan tashqari, tanadagi suyuqlikning to'g'ri muvozanatini saqlab turish, uning doimiy hamrohlari - qusish va diareya bilan birga bo'lish muhimdir. Suvsizlanishni oldini olish uchun bolangizga ko'p miqdorda suv bering.

Shunday qilib, gastrit, mashhur e'tiqodga qaramasdan, umuman "oshpazlik hukmi" emas. Bolani eng qattiq dietada ham mazali va xilma-xil ovqatlantirish mumkin. Sog'lom ovqatlanish bolangizning tiklanishining kaliti bo'ladi va eng muhimi, yoshligidan boshlab unda asta-sekin ovqatlanish madaniyati haqida to'g'ri g'oyalar shakllanadi.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: