Was schenkt man einem 2-jährigen Kind? Was Kindern unter drei Jahren verfüttert werden darf und was nicht – Fehler der Eltern, die die Gesundheit ihrer Kinder gefährden

Allen Eltern liegt die Gesundheit ihres Kindes am Herzen, daher bleiben Fragen zur richtigen Ernährung nie unberücksichtigt. Das Menü eines Kindes im Alter von 2 Jahren wird abwechslungsreicher und sättigender. Die Ernährung eines zweijährigen Babys hat ihre eigenen Besonderheiten, die Sie kennen sollten. Kinder in diesem Alter gewöhnen sich allmählich an die Ernährung für Erwachsene, für eine vollständige Umstellung ist es jedoch noch zu früh. Vieles von dem, was Sie essen, ist immer noch schädlich für das Verdauungssystem eines kleinen Organismus.

Bei der Zusammenstellung eines Menüs für ein 2-jähriges Kind ist es notwendig, den Nährstoffbedarf des wachsenden Körpers zu berücksichtigen. Das Baby hat Zähne und kann bereits Nahrung kauen. Sie müssen ihn nach und nach an feste Nahrung gewöhnen: dicken Brei, gekochtes Fleisch, Obst und Gemüse.

Die kalorienreichste Nahrung sollte zum Mittagessen eingenommen werden. Aufgrund der schnellen Entwicklung und des schnellen Wachstums eines kleinen Organismus unterscheidet sich seine Ernährung im Alter von 2 Jahren grundlegend von der Ernährung im Alter von 1 Jahr.

Diät

Im Alter von 2 Jahren werden die Mahlzeiten eines Kindes zu vier Mahlzeiten pro Tag und bestehen aus Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack und Abendessen. Kinderärzte sagen, dass Kinder 4-5 Mal am Tag essen sollten. Bedenken Sie, dass häufiges Füttern zu Appetitlosigkeit führt und weniger häufiges Füttern das Verdauungssystem und damit das Wohlbefinden Ihres Kindes beeinträchtigt.

Die Pausen zwischen den Mahlzeiten sollten 3-4 Stunden nicht überschreiten. Im Alter von zwei Jahren entwickelt das Baby seine eigenen Essensvorlieben und es erscheinen seine Lieblingsgerichte und seine am wenigsten bevorzugten Gerichte. Nach und nach werden neue Produkte und Methoden zu deren Verarbeitung in die Speisekarte aufgenommen. Mit 2 Jahren ändert sich der gewohnte Tagesablauf eines Kleinkindes geringfügig. Es besteht ein Wunsch nach Unabhängigkeit, den Eltern nur unterstützen und nicht unterdrücken sollten.

Der Wert der Nahrung als Brennstoff für den Körper wird in Wärmeeinheiten gemessen, die Kalorien genannt werden. Jeden Tag nimmt ein Kind durchschnittlich 1400-1500 kcal zu sich. Nach Kaloriengehalt verteilen sich die Mahlzeiten wie folgt: 25 % der Kalorien zum Frühstück, 30 % der Kalorien zum Mittagessen, 15 % zum Nachmittagssnack und die restlichen 30 % zum Abendessen. Das Wichtigste ist, auf eine ausreichende Versorgung mit lebenswichtigen Mineralien, Makro- und Mikroelementen sowie Vitaminen zu achten.

Bedürfnisse eines 2-jährigen Kindes

Mütter auf der ganzen Welt müssen jeden Tag darüber nachdenken, was sie ihren Kindern geben sollen. Das Essen sollte gedämpft, gebacken oder gekocht werden. Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in der Ernährung des Babys sollte 1:1:4 betragen.

Proteine sind der Hauptbaustoff für das Wachstum des Körpers, daher sollten Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Eier in die Ernährung eines 2-jährigen Kindes aufgenommen werden. Kohlenhydrate werden als Energiequelle für Kinder benötigt. Dabei handelt es sich vor allem um Getreide, Obst, Zucker, Mehlprodukte und Gemüse. Fette sind der Garant für den Energiebedarf eines wachsenden Körpers.

Das Menü für ein Kind sollte keine Produkte enthalten wie:

Mayonnaise und Ketchup;
Schokolade;
geräuchertes Fleisch und Würstchen;
eingelegte Produkte;
Kohlensäurehaltige Getränke;
Pilze;
Margarine.

Allergie in moderne Welt kommt häufig vor. Wenn ein 2-jähriges Kleinkind Allergien hat, wird seine Ernährung angepasst und alle Lebensmittel, die Krankheiten verursachen können, ausgeschlossen. Bei einer derart erhöhten Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln wird eine hypoallergene Diät für Kinder vorgeschlagen. besteht aus sicheren Produkten, die beim Baby keine negativen Reaktionen hervorrufen. Nur für Allergiker richtige Ernährung eliminiert das Risiko des Kontakts mit potenziell gefährlichen Produkten.

Was die Flüssigkeitszufuhr betrifft, so benötigt ein 2-jähriges Kind pro Kilogramm Körpergewicht etwa 100 ml Wasser. pro Tag. Die Wassermenge umfasst alle Flüssigkeiten, die das Kind trinkt: Suppen, Kompotte, Milch, Kefir, Tee und andere. Natürlich nimmt bei heißem Wetter das Flüssigkeitsvolumen zu.

Wie erstellt man am besten ein Menü?

Es wird empfohlen, Essen für ein 2-jähriges Kind nur für eine Mahlzeit zuzubereiten, da beim Erhitzen das Essen seine Bestandteile verliert vorteilhafte Eigenschaften. unterscheidet sich deutlich von der Ernährung eines zweijährigen Babys. Das wöchentliche Menü für zweijährige Kinder muss unter Berücksichtigung aller Bedürfnisse des Körpers Ihres Kleinen zusammengestellt werden. Was beinhaltet es:

Morgens wird als Hauptspeise 200 g Brot mit Butter oder Käse serviert. Das Getränk sollte 100-150 ml groß sein.
Zum Mittagessen - ein erster Gang, zum Beispiel Suppe in einem Volumen von 150 ml. Für das zweite - ein Fleisch- oder Fischgericht - etwa 50-80 g und eine Beilage - etwa 100 g, Kompott oder Saft - 100 ml.
Der Nachmittagssnack besteht aus 150 ml Kefir, 40 g Keksen oder Gebäck, Früchten und Beeren.
Abendessen in der Menge des Hauptgerichts 200 g und Getränk 150 ml.

Dr. Komarovsky argumentiert, dass die Ernährung eines Kindes mit hochwertiger und abwechslungsreicher Nahrung eine Voraussetzung für das moralische Wohlergehen der Eltern ist.

Ein schmackhaftes und gesundes Menü, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen, trägt zum gesunden Wachstum und zur gesunden Entwicklung des heranwachsenden Babys bei. Ein 2-jähriges Kind kennt viele Produkte bereits vom Erwachsenentisch und sein Geschmack wächst mit ihm.

Neue gastronomische Entdeckungen geben dem Baby die Möglichkeit, die Welt um sich herum zu erkunden. Damit diese Bekanntschaft mit der Erwachsenenküche gelingt, sollten Mütter einige Regeln für die Ernährung ihrer Kinder beachten:

Die Einführung Ihres Babys in ein neues Produkt sollte in der ersten Tageshälfte beginnen, um die Reaktion des Körpers darauf zu überwachen und unerwünschte Folgen bei allergischen und anderen Symptomen zu vermeiden.
Die Portionen, die einem Kind im Alter von 2 Jahren angeboten werden, sollten nicht groß sein – ein neues Gericht beginnt immer mit ein paar Teelöffeln.
Das Füttern ist ein besonderes Ritual für Mutter und Kind. Daher sollten die Zubereitung der Mahlzeit und der Prozess selbst angenehm und nützlich zugleich sein. Diät für Kinder ab 2 Jahren - wichtige Regel Bildung gesunder Gewohnheiten.
Snacks können auf Kindermenüs enthalten sein, sie sollten jedoch nicht häufig vorkommen, sondern nur in seltenen Situationen verwendet werden, wenn nahrhafte Lebensmittel nicht verfügbar sind. Aber auch Sie müssen einen Snack in einer ruhigen Umgebung (nicht „unterwegs“) zu sich nehmen, um die Verdauung zu fördern und die Sicherheit des Kindes zu gewährleisten.
Die Ernährung zweijähriger Kinder muss Fleisch, Fisch, Hüttenkäse (wärmebehandelt), fermentierte Milchprodukte, Getreide und immer Obst und Gemüse (täglich) umfassen. Eine angemessene Ernährung ist der Schlüssel zu einer guten Immunität während der Eingewöhnungszeit eines Kindes in den Kindergarten. Vorsicht ist bei Backwaren, Süßigkeiten und im Laden gekauften Süßigkeiten mit langer Zutatenliste und diversen chemischen Zusätzen geboten.
Im Alter von 2 Jahren sollten einem Kind Tischmanieren beigebracht werden. Großer Teil In diesem Prozess wird es auf die Schultern der Kindergärtnerin fallen, aber wie Sie wissen, stammen alle Gewohnheiten eines Kindes von seiner Familie, deshalb vermitteln wir anhand unseres Beispiels die Regeln der Etikette!
Für die Kleinen, die nicht essen möchten, können Sie sich verschiedene Geschichten zu Produkten und Gerichten ausdenken. Lassen Sie den Prozess des Essens eines „ungeliebten“ Gerichts zu einem werden voller Abenteuer. Lassen Sie ihn sich interessante Namen für Produkte einfallen lassen – das weckt ein neues Interesse an Lebensmitteln.
Die Möglichkeiten, Gerichte aus der Speisekarte zu servieren, können Standard und ohne Schnickschnack sein, aber für kleine Feinschmecker werden solche Gerichte schnell langweilig. Die Lösung für solche Probleme wird ein interessantes Design des Gerichts sein, seien es lustige Gesichter oder magische Tiere – das ist der ideale Weg, Ihr Baby dazu zu bringen, rohes Gemüse zu essen.
Ein zweijähriges Baby ist schon ziemlich erwachsen und kann getrost am gemeinsamen Tisch sitzen. Vergessen Sie nicht, dass sich ein kleines Kind ein Beispiel an einem erwachsenen Bruder oder einer erwachsenen Schwester, an seinen Eltern nimmt – lassen Sie Ihr gemeinsames Essen konstant sein. Dann wird die Verantwortung der Mütter, das Baby mit ihren eigenen Händen zu füttern, bald verschwinden.

Indem Sie diese einfachen Empfehlungen befolgen, vermitteln Sie Ihrem Kind die notwendigen Fähigkeiten für eine selbstständige Ernährung. Dies wird das Leben beider Mütter und künftig auch seiner Kindergärtnerinnen erleichtern. Und außerdem ist es eine große Freude, den gesunden Appetit Ihres Kindes zu sehen, der zweifellos die Grundlage dafür sein wird starke Immunität in der Zukunft.

Ausgewogenes Menü für die Woche

Im Alter von 2 Jahren ist die Ernährung von Kindern abwechslungsreicher, sodass es notwendig wird, ein Sieben-Tage-Menü bestehend aus verschiedenen ersten und zweiten Gängen zu erstellen.

Hier finden Sie Beispielmenüoptionen für die Woche.

Frühstück

Grießbrei, Tee, Brot und Butter.
Käsekuchen, Milch.
Omelette, Kakao, Brot mit Käse.
Molkerei Haferflocken, Tee.
Hüttenkäse-Auflauf, Brot und Butter, Tee.
Reismilchbrei mit getrockneten Aprikosen, Kakao, Brot mit Käse.
Milchnudeln, Tee, Brot und Butter.

Abendessen

Borschtsch, gekochter Reis mit gedünstetem Fischkotelett, Kohlsalat, Kompott, Brot.
Fleischbällchensuppe, Kartoffelpüree, Karottensalat, Trockenfrüchtekompott.
Borschtsch, Gemüsepüree, Rinderfleischbällchen, Hagebuttenaufguss.
Kürbispüreesuppe, Hühnerfleischbällchen, Karotten-Apfel-Salat, Nudeln, Gelee.
Suppe mit Fischbällchen, Buchweizenbrei, grünen Erbsen, Beerenkompott.
Maisbrei, geschmortes Kaninchen, Gemüsepüreesuppe, Saft.
Suppe mit Rinderfleischbällchen, Kohlsalat, Weizenbrei, Kompott.

Nachmittags-Snack

Kefir, Kekse, Apfel.
Joghurt, hausgemachtes Gebäck.
Kefir, Bratäpfel, Kekse.
Kissel, hausgemachte Cracker, Hüttenkäse.
Milch, Kekse, gebackener Kürbis.
Kefir, Brot, Banane.
Hüttenkäse, Kekse, Fruchtpüree.

Abendessen

Kartoffelbällchen mit Ei, Hagebuttenaufguss, Brot.
Buchweizen, gedämpftes Schnitzel, Gelee.
Reisauflauf, Milchtee, Brot.
Geschmortes Gemüse, geschmortes Kalbfleisch, Saft, Brot.
Kartoffelpüree mit gekochtem Truthahn, Kefir.
Weizenbrei und Omelette, Gelee.
Reisauflauf, gedünstetes Gemüse, Tee mit Milch.

Mit 2,5 Jahren kann das Baby bereits 50 g Käse und etwa 20 g 10 % Sauerrahm bekommen.

Im Winter und Frühling gibt es in den Regalen der Geschäfte meist nur wenig frisches Gemüse und Obst. Im Leben eines Kindes kann dies aufgrund des Mangels an Vitamin C zu einer Hypovitaminose führen. Um dies zu verhindern, müssen Sie dem Menü Hagebuttenaufguss hinzufügen.

Somit wurde ein Kompromiss zwischen schmackhafter und gesunder Ernährung für jeden Tag gefunden. Ein gut gestalteter Wochenplan erspart Eltern die Überlegung, was sie morgen für ihr Baby kochen sollen, und ermöglicht es ihnen, im Voraus einzukaufen notwendige Produkte. Sie können mit Rezepten experimentieren, Hauptsache, Sie halten sich an die Grundregeln.

Feiertagsmenü

Welches Menü soll ich zum Geburtstag meines Kindes wählen? Natürlich möchten Sie, dass Ihr 2-jähriges Kind einen schönen, interessanten und unvergesslichen Urlaub hat. Die Eltern selbst denken sorgfältig darüber nach und organisieren alles so, dass es insbesondere für Kinder interessant und lecker ist. Mütter stehen vor einer schwierigen Aufgabe. Wir müssen Essen zubereiten, das sowohl lecker als auch gesund ist. Gerichte sollten auf besondere Weise serviert werden, um die Aufmerksamkeit der Kinder zu erregen.

Produkte wie geräuchertes Fleisch, Gurken und frisches Obst verursachen allergische Reaktion für Zweijährige, Mayonnaise, Schokolade, Fisch mit Gräten, Kuchen mit reichhaltiger Sahne.

Beliebte Gerichte auf dem Feiertagstisch

Heutzutage erfreuen sich Sandwiches in Form von Canapés großer Beliebtheit. Um die Aufmerksamkeit von Kleinkindern auf sich zu ziehen, sind sie in Form von Booten, Sternen und Käfern gestaltet. Die Kochrezepte sind unterschiedlich und werden hauptsächlich aus Brot, gekochtem oder gebackenem Fleisch, Käse und Gemüse zubereitet. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Canapés aus den Lieblingsprodukten Ihres Kindes zubereiten.
Besondere Aufmerksamkeit Der Schwerpunkt der festlichen Kinderkarte liegt auf gesunden Salaten. Sie können auf Tellern in Form einer Blume oder eines Tieres ausgelegt werden; diese Portion erregt die Aufmerksamkeit von Kindern. Der Salat sollte herzhaft und leicht sein. Kinder essen mit großer Freude Obst- und Gemüsesalate.
Zu den Hauptgerichten können Sie zusätzlich eine Beilage und ein Fleischgericht zubereiten. Letzteres empfiehlt es sich, aus Hackfleisch zuzubereiten. Erstens wird es zart und weich, und zweitens können Kinder es leicht kauen. Dies können sein: Chicken Zrazy, Fleischbällchen, Schnitzel.
Säfte und Milchshakes mit Zusatz von Beeren und Früchten sind gute Getränke.
Als Geburtstagstorte können Kinder „Karottenkuchen“, „Vogelmilch“, „Biskuitkuchen“ oder einen anderen Kuchen ohne fetthaltige Sahne servieren.

Ein zweijähriges Kleinkind braucht eine gesunde Ernährung. Sein Essen sollte frisch und von hoher Qualität sein, ausgewogen mit Nährstoffen. Diese Art von Essen erfordert keine besonderen kulinarischen Techniken oder Gourmet-Köstlichkeiten. Eltern sollten klare Regeln für die Zusammenstellung eines Kindermenüs im Alter von 2 Jahren festlegen und versuchen, den Tagesablauf einzuhalten. Sie müssen Ihr Baby dazu ermutigen, verschiedene Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die zu seiner harmonischen Entwicklung beitragen. Was die Geschmacksvorstellungen des Kindes angeht, können diese rechtzeitig durch den Einsatz kleiner pädagogischer Tricks korrigiert werden.

In der Ernährung eines zweijährigen Babys kommen immer mehr Lebensmittel für Erwachsene vor. Allerdings sein Verdauungssystem zu empfindlich, was einen vollständigen Übergang zur gemeinsamen Tabelle ausschließt. Wie oft sollte ein 2-jähriges Kind essen? In diesem Alter gibt es normalerweise viermal täglich Mahlzeiten, darunter Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack und Abendessen. Es ist wichtig, Ihrem Baby zu genau festgelegten Zeiten, im Abstand von ca. 4 Stunden, Nahrung anzubieten.

Das Kind wächst und entwickelt sich ständig, daher ist es für Eltern wichtig, seine Ernährung richtig zu organisieren.

Lebensmittel in der Ernährung eines zweijährigen Kindes

Die Grundlage des Speiseplans für zwei Jahre bilden Haferbrei, leichte Cremesuppen, mageres Fleisch und Fisch, fermentierte Milchprodukte, Gemüse und Obst, die in der Wohngegend der Familie angebaut werden. Brei wird flüssig oder zähflüssig gemacht, Gemüse zum Schmoren fein gehackt und das Fleisch im Fleischwolf zerkleinert. Das Kind sollte lernen, feste Nahrung zu beißen und zu kauen, die einen großen Teil der Ernährung eines Erwachsenen ausmacht.

Basische Ernährung

Die Ernährung zweijähriger Kinder muss Folgendes umfassen:

Milchprodukte. Muss jeden Tag auf dem Speiseplan stehen. Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch und Sauerrahm sind gut für Ihr Baby. Vollmilch (wenn Sie nicht gegen ihre Proteine allergisch sind) kann zur Zubereitung von Müsli, Kakao oder als eigenständiges Getränk verwendet werden. Tägliche Norm Butter für 2 Jahre – 10 Gramm (einschließlich Brei, Aufläufe, andere Gerichte), Hüttenkäse (6-9 %) – 30 Gramm, Kefir (3,2 %) – 500 ml, ungesalzener Hartkäse – 10 Gramm.
Getreide. Sie enthalten Kohlenhydrate, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken und Energie liefern. Babynahrung sollte Haferflocken, Buchweizen, Reis, Hirse und Gerstenbrei enthalten. Perlgerste wird nach drei Jahren verabreicht.

Anstelle von Zucker können Sie dem Brei auch Trockenfrüchte hinzufügen, so wird er noch schmackhafter und gesünder
Fisch und Fleisch. Die tägliche Norm liegt bei 120 Gramm magerem Fleisch oder 40 Gramm Fisch, was den Bedarf eines wachsenden Körpers an tierischen Proteinen deckt. Sie können aus magerem Kalbfleisch, Kaninchen und Truthahn kochen. Sie sollten fettarmen Fisch wählen (vorzugsweise weißen, da Sie möglicherweise auf roten Fisch allergisch sind). Trotz des hohen Nährwerts sollte man lieber auf Heilbutt, Lachs und Stör verzichten. Ernährungswissenschaftler und Kinderärzte, darunter Dr. Komarovsky, raten davon ab, roten Kaviar und Fischkonserven in den Speiseplan eines kleinen Kindes aufzunehmen.
Teigwaren und Backwaren. Lieferant von Kohlenhydraten, Phosphor, B-Vitaminen. Die Norm für Brot im Alter von zwei Jahren beträgt 30 Gramm Roggen und 60 Gramm Weizen. Alle zwei Tage können Sie selbstgemachte Backwaren in Mengen von maximal 60 Gramm anbieten. Hartweizennudeln sollten höchstens zweimal pro Woche zur Suppe hinzugefügt oder als Beilage serviert werden.
Eier. Wichtiger Protein- und Aminosäurelieferant. Sie können Ihrem Baby jeden zweiten Tag 1 Ei geben, es zu Suppen hinzufügen oder kochen Dampfomeletts. Erlaubt sind auch Wachteleier – ein diätetisches Produkt, das Kalzium, Folsäure, Mineralien und B-Vitamine auffüllt. Bei der Berechnung der Norm ist es wichtig, Eier zu berücksichtigen, die Teig, Hackfleisch und anderen Gerichten zugesetzt werden.

Säfte, Obst, Gemüse und Süßigkeiten

Beeren und Früchte der Saison sind in der Ernährung des Babys unerlässlich. Sie können sie selbst essen, Kompotte, Gelee und Gelee herstellen. Die tägliche Aufnahme von Früchten beträgt 200 Gramm, Beeren – 20 Gramm. Es ist wichtig, bei Zitrusfrüchten vorsichtig zu sein und die Reaktion zu überwachen (Allergie ist möglich). Es ist zulässig, dem Tee eine Zitronenscheibe hinzuzufügen.
Gemüse und Grünzeug sättigen den Körper mit wertvollen Mikroelementen und verbessern die Verdauung. Die tägliche Norm für Gemüse beträgt 300 Gramm, davon sind 100 Gramm Kartoffeln. Sie können gedünstet, gebacken, püriert und gehackt für Salate verwendet werden. Das Baby kann Erbsen, Bohnen, Kohl, Radieschen, Knoblauch und Zwiebeln probieren. Grünes - Spinat, Petersilie, Dill - dient als Dekoration und als nützliche Ergänzung zu Gerichten.
Natürliche Süßigkeiten werden in begrenzten Mengen benötigt. Ein paar Mal pro Woche können Sie Marshmallows, Gelee und Marmelade anbieten. In seltenen Fällen ist die Einnahme von ½ Teelöffel Honig erlaubt (Sie können Hüttenkäse oder Auflauf süßen). Als Nachmittagssnack können Sie hausgemachte Haferflocken oder Shortbread-Kekse anbieten. Von Schokolade, Kuchen und Süßigkeiten sollte man lieber Abstand halten.
Die tägliche Saftaufnahme beträgt 150 ml. Erlaubt sind Getränke aus Früchten, die in der Region angebaut werden, in der das Baby lebt. Sie können Säfte aus Tetrapacks geben, die für Babynahrung bestimmt sind. Auf Getränke aus exotischen Früchten sollte man verzichten.

Tagesmenü

Die tägliche Ernährung von Kindern sollte fermentierte Milchprodukte, Getreide, Gemüse, Obst, Suppen oder Brühen umfassen. Fleisch sollte mit Fisch abgewechselt und jeden zweiten Tag gegeben werden. Die ungefähre Essensmenge verteilt sich wie folgt: 25 %/35 %/15 %/25 % (Frühstück/Mittagessen/Nachmittagssnack/Abendessen). Der tägliche Kaloriengehalt beträgt 1200-1400 Kalorien, davon sollten etwa 360 Fett sein.

Beispielmenü Ein Tag alle 2 Jahre sieht so aus:

Menü für die Woche

Für eine Mutter eines 2-jährigen Kindes ist es schwierig, Zeit für Küchenarbeiten zu finden. Aktivitäten mit einem Kind und die Aufrechterhaltung einer Routine erfordern viel Aufwand, daher helfen Küchenassistenten (Prozessor, Mixer, Multikocher) bei der Organisation des Tages.

Ein gut zusammengestelltes Menü für die Woche ermöglicht es Ihnen, nicht darüber nachzudenken, was Sie morgen kochen möchten, und sich im Voraus mit den notwendigen Produkten einzudecken. Bei der Zusammenstellung empfiehlt es sich, sich auf die Tabelle zu stützen:

Wochentag	Frühstück	Abendessen	Nachmittags-Snack	Abendessen
Montag	Reiskoteletts mit Pflaumen, Trinkjoghurt (1,5 %).	Kohl-Karotten-Salat, Borschtsch mit Rinderbrühe, Kohlrouladen, Brot, Trockenfrüchtekompott, Marshmallows.	Frische Beeren, Käsekuchen, Kefir (mehr Details im Artikel:).	Mit Sauerrahm gedünsteter Blumenkohl, Brot mit Marmelade, ungesüßter Tee.
Dienstag	Haferflocken mit Obst, Brot mit Käse, Kakao mit Milch.	Salat mit geriebenen Karotten und Äpfeln, Marinenudeln, Fleischbällchensuppe, ungesüßter Tee.	Milch, Shortbread, Obst.	Banane, Hähnchenauflauf, Kompott.
Mittwoch	Brot und Butter, Hüttenkäse-Auflauf, Kakao mit Milch.	Kohlsuppe in Fleischbrühe, Gemüsesalat der Saison, Fischfrikadellen mit Kartoffel- oder Erbsenpüree, Hagebuttengetränk, Marshmallows.	Birnenpudding, Kompott.	Nudeln mit Milchwurst, Kefir, Obst.
Donnerstag	Grießbrei, Apfel, Karottensaft.	Gemischter Gemüsesalat, Fischsuppe mit Fleischbällchen, Käsekuchen mit Sauerrahm, Kompott, Brot.	Quarkkuchen, Obst. Cranberry-Gelee.	Milch, fettarmer Pilaw mit Hühnchen.
Freitag	Reisbrei mit getrockneten Aprikosen, die Art, die mit Milch zubereitet wird.	Gemüsesalat mit Gemüse, Rote Bete, Kirschsaft, Brot, Putenbrötchen und Brokkoli.	Cornflakes mit Milch, Beerensaft.	Zucchini gefüllt mit Hackfleisch, Milch, Banane oder Pfirsich.
Samstag	Hüttenkäse-Auflauf, Milch, Brot mit Butter und Käse (siehe auch:).	Salat mit Rüben und Pflaumen, Gemüsesuppe, Kaninchenkotelett, Beerengelee, Brot, Nudeln.	Kefir, Bananenpudding (wir empfehlen die Lektüre:).	Kartoffelknödel, ungesüßter Tee.
Sonntag	Buchweizenbrei-Auflauf mit Leber, Pfirsichsaft, Vanillecroutons.	Kohlsalat mit Karotten und Gurken, Erbsensuppe mit Croutons, Fischbällchen, gedünstetes Gemüse mit grüne Erbsen, Brot, Kompott.	Käsekuchen, Milch, Obst.	Leberpfannkuchen, Kartoffelpüree, Tee.

Rezepte für beliebte Frühstücksgerichte

Ein richtiges Frühstück gibt Ihnen Energie und regt die Aktivität in der ersten Tageshälfte an. Es sollte leicht und sättigend zugleich sein, Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthalten.

Grießknödel zum Frühstück

100 ml in einen Topf geben. Milch und 50 ml. Wasser, kochen, salzen. Geben Sie Grieß (70 g) in einem dünnen Strahl hinzu und kochen Sie den dicken Brei 6-7 Minuten lang unter ständigem Rühren. Abkühlen lassen (die Temperatur des Gerichts sollte 70 Grad betragen), einen Teelöffel geschmolzene, frische Butter hinzufügen Wachtelei, mischen. Aus der entstandenen Masse Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3 cm formen, separat aufkochen und das Wasser salzen, die fertigen Kugeln hineintauchen und 5 Minuten kochen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, abkühlen lassen und warm servieren Butter, Kräuter und geriebener Käse.

Leichter Kampf

Drachena ist ein Gericht, das gleichzeitig einem Omelett und einem Auflauf ähnelt. Zur Zubereitung 1 Ei und 20 ml verquirlen. Milch, Salz hinzufügen. 1 TL zur Mischung hinzufügen. Mehl und Sauerrahm, mischen. Auf ein gefettetes Backblech oder Backblech legen. Im Ofen ca. 8 Minuten backen, beim Servieren mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.

Gerichte für ein herzhaftes Mittagessen

Nährstoffe

Es ist einfach, einen Kompromiss zwischen einem gesunden und leckeren Mittagessen zu finden. Für das Baby zubereitete Gerichte können erfolgreich auf einem gemeinsamen Tisch serviert werden. Dies ist jedoch nicht umgekehrt, da bei der Babynahrung saisonale Diätprodukte zum Einsatz kommen. Das Mittagessen besteht aus drei Gängen, die sich harmonisch ergänzen und Ihnen die Einführung neuer Geschmacksrichtungen ermöglichen. Mag Ihr Kind keine Zucchini, Blumenkohl und anderes Gemüse? Sie können in Eintöpfen, Cremesuppen oder püriertem Gemüse getarnt werden.

Gemüsesuppe mit Nüssen

Einweichen kaltes Wasser für 2 Stunden eine Handvoll weiße Bohnen. Die Bohnen abspülen, Wasser (300 ml) hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Fein gehackte kleine Kartoffeln hinzufügen. Eine halbe Zwiebel, Karotte und Paprika separat in Pflanzenöl anbraten und zur Suppe geben. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen. Auf einem Teller servieren, mit Kräutern und zerstoßenen, ofengetrockneten Walnüssen bestreut servieren.

50 Gramm fein gehackte Kartoffeln in kochendes Salzwasser oder Brühe (150 ml) geben und halbgar kochen. Sautiertes Gemüse (Paprika, Zwiebeln und Karotten) hinzufügen und weich kochen. Um Fleischbällchen zuzubereiten, hacken Sie ein Stück gekochtes Rindfleisch. Pfeffer, Salz und die Hälfte des geschlagenen Eies hinzufügen und vermischen. Separat kochen und vor dem Servieren zur Suppe hinzufügen. Warm servieren (35-40 Grad), mit Kräutern dekoriert.

Fisch in einem Topf

Nehmen Sie Seehechtfilet (200 Gramm), schwarzen Pfeffer, Salz, Zwiebeln, Hartkäse und einen Keramiktopf. Geben Sie einen halben Teelöffel frische Butter, eine halbe fein gehackte Zwiebel und eine halbe Karotte in einen Topf. Gewaschene, mit Sauerrahm bestrichene Filetstücke auf ein Gemüsebeet legen. Mit geriebenem Käse bestreuen, 3 EL dazugießen. warmes Wasser. Zugedeckt im Ofen 25 Minuten köcheln lassen.

Fleischbällchen mit Schnurrbart

100 Gramm durch einen Fleischwolf geben mageres Rindfleisch. Fügen Sie 15 Gramm in Milch getränktes Weißbrot hinzu und mahlen Sie es erneut in einem Fleischwolf. Salz, Pfeffer, leicht schlagen. Aus einer dünnen Masse Fleischbällchen formen und trockene Nudeln hineinlegen, sodass die „Schnurrbärte“ auf beiden Seiten hervorstehen. Vorsichtig in einen flachen Topf geben. Wasser angießen und zugedeckt 20–25 Minuten köcheln lassen.

Nachmittags-Snack-Menü

Der Nachmittagssnack ist mengenmäßig die kleinste Mahlzeit, hat aber für einen wachsenden Körper eine große Bedeutung. Damit Kinder das volle Spektrum an Nährstoffen erhalten, ist es wichtig, einen Speiseplan zu erstellen, der gesunde Gerichte enthält.

Servieren Sie besser frisches Obst, Kompotte, Vitamin-Smoothies, Haferkekse und andere kohlenhydratreiche Lebensmittel. Einfach und schnelle Rezepte Es gibt viele Fotos, mit denen Sie Ihre Kleinen ganz einfach bei einem Nachmittagssnack erfreuen können.

Den Teig für Pfannkuchen kneten (mit Molke, Sauerrahm, Milch, Kefir). Bereiten Sie separat Fruchtpüree zu, indem Sie das Fruchtfleisch von 1-2 reifen Bananen in einem Mixer zermahlen. Gut vermischen und in Pflanzenöl backen. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie 1 gehackte Banane, einen Esslöffel Sauerrahm und einen Teelöffel Honig nehmen. Die Zutaten vermischen und vor dem Servieren über die Pfannkuchen gießen.

Apfelpudding

2 grüne Äpfel schälen, hacken, mit Zucker bestreuen und Wasser hinzufügen. 6 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen, mit einem Mixer mahlen. Separat das Eigelb mit Zucker (1 TL) mahlen, mit Apfelmus vermischen, eine Handvoll gehackte Nüsse und 1 TL hinzufügen. gemahlene Vanillecracker. Fügen Sie separat das geschlagene Hühnerprotein hinzu. Die Mischung auf ein vorbereitetes Backblech geben, in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 30 Minuten backen. In Portionen servieren, garniert mit Honig oder Sirup.

Gerichte zum Abendessen

Das Abendessen sollte leicht und sättigend zugleich sein, daher sollten dem Kind Eiweißgerichte angeboten werden und auf schnelle Kohlenhydrate (Säfte, Süßigkeiten) nach Möglichkeit verzichtet werden. Es ist ratsam, spätestens um 19.00 Uhr zu Abend zu essen und nach dem Essen einen Spaziergang im Freien zu machen. Vor dem Zubettgehen ist es besser, Kinder ab 2 Jahren mit Joghurt oder Obst zu füttern, das macht satt und verbessert die Verdauung.

Fisch ist gut für den Körper eines Kindes und Auflauf ist einer davon die besten Wege Bereiten Sie dieses Produkt vor

Junge Kartoffeln in Scheiben schneiden und kochen. Frische Butter und Milch hinzufügen, salzen und pürieren. Separat in 100 ml köcheln lassen. Milch 150 Gramm mageres Fischfilet. Legen Sie den Fisch in eine feuerfeste Form, legen Sie ein Viertel eines gekochten Eies darauf, gießen Sie die vom Eintopf übrig gebliebene Milch darüber und verteilen Sie das Kartoffelpüree darauf. 20 Minuten im Ofen backen.

Die Ernährung eines jeden Menschen muss ausgewogen sein, damit der Körper genügend Energie zum Leben erhält. Vor allem, wenn es sich um ein heranwachsendes Baby handelt, für das die Nahrung Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mikroelemente und Ballaststoffe liefert. Der Speiseplan eines 2-jährigen Kindes muss sorgfältig geplant werden, damit es genug Energie pro Tag bekommt. Der Körper wächst und der Ernährung wird viel Aufmerksamkeit geschenkt.

Unterschiede zur Säuglingsernährung

Das Menü eines Kindes im Alter von 2 Jahren unterscheidet sich bereits von dem, was es mit einem Jahr gegessen hat. Mittlerweile sind die Hauptprodukte als Beikost eingeführt, fast alle Zähne sind gewachsen und man kann von püriertem Futter auf Brocken umsteigen. Suppen sollten nicht püriert werden; lassen Sie das Baby das Kauen lernen. Außerdem muss das Fleisch nicht zerkleinert werden, es kann gekocht und in kleine Stücke geschnitten oder gedünstet werden. Auch die Dicke des Breis sollte nach und nach zunehmen. Milchprodukte sollten neben Fleisch, Getreide, Brot, Gemüse und Obst in der Ernährung enthalten sein. Lassen Sie das Baby an den gemeinsamen Tisch kommen, mit allen essen und dem Beispiel seiner Eltern folgen – so lernt es schnell, einen Löffel zu halten und freut sich auf die nächste Mahlzeit. Allerdings sollte der Speiseplan eines 2-jährigen Kindes nicht aus Gerichten bestehen, die auch Erwachsene essen. Kinder in diesem Alter sollten separat kochen.

Unterschiede zur Erwachsenenernährung

Der wachsende Körper eines Babys braucht nur die Nahrungsmittel, die ihm gut tun. Sie müssen wissen, welche Lebensmittel für Erwachsene auf der Speisekarte eines 2-jährigen Kindes nicht geeignet sind:

Pilze;
Konserven aufbewahren, Tomatensaucen, Mayonnaise, eingelegtes Gemüse;
Kohlensäurehaltige Getränke;
Meeresfrüchte und gesalzener Fisch;
Ente, Gänsefleisch;
Würste und geräuchertes Fleisch;
Kaffeegetränke;
scharfe Gewürze und Gewürze;
Die Menge an Schokolade und Süßwaren sollte begrenzt sein.

Mit der Zeit isst das Kind das Gleiche wie Erwachsene, und für zweijährige Kinder gibt es eine große Auswahl an Rezepten für Gerichte, die nicht nur das Baby, sondern auch seine Eltern begeistern werden.

Beispielmenü für ein 2-jähriges Kind

Um interessierten Müttern und Vätern die Arbeit zu erleichtern, hier detailliertes Diagramm Essen für Kinder.

Menü für ein 2-jähriges Kind für eine Woche

Tag	Frühstück	Abendessen	Nachmittags-Snack	Abendessen
1.	200 g Grießbrei, 100 ml Milchtee, Sandwich (30 g Brot und 10 g Butter)	40 g grüner Salat mit Sauerrahm, 150 ml Borschtsch mit Knochenbrühe aus frischem Gemüse, 60 g Rindfleisch-Zraz, 100 g Buchweizenbrei, 100 ml Apfelsaft, 30 g Weizen- und 20 g Roggenbrot	150 ml Kefir, 15 g Kekse, ein Apfel	200 g Fisch mit Gemüse in Sauerrahm, 150 ml Kefir, je 10 g Weizen- und Roggenbrot
2.	200 g mit Nüssen und Äpfeln, 150 ml schwacher Tee, Sandwich	40 g Apfel-Rüben-Salat, 150 ml Kartoffelsuppe mit Grießknödel, 50 g Tafelspitz, 100 g Kartoffelpüree, 100 ml Obstkompott, 30 g Weizen- und 20 g Roggenbrot	150 ml Milch, Haferflockenkuchen	50 g Omelett mit Blumenkohl, 150 g 150 ml Kefir, je 10 g Roggen- und Weizenbrot
3.	40 g Apfel-Tomaten-Salat, 160 g Haferflocken, 150 ml Kakaogetränk, Sandwich	40 g Heringssnack, 150 ml scharfe Rote Bete, 200 g Reiskuchen mit Leber- und Milchsauce, 100 ml Hagebuttenaufguss, 30 bzw. 20 g Weizen- und Roggenbrot	150 ml mit schwarzer Johannisbeere, Quark-Mürbeteig	200 g Quark-Zraza mit Fruchtsauce, 150 ml Kefir, 20 g Brot
4.	200 g Käsekuchen mit Sauerrahm, 150 ml Milch, Sandwich	40 g frischer Kohl-Karotten-Rüben-Salat, 150 ml Gurke, 60 g gedünstete Fischknödel, 40 g Soße, 100 g Kartoffelpüree, 100 ml Tomatensaft, Brot	150 ml Kefir, 10 g Kekse, mit Zucker gebackener Apfel	200 g Kartoffelbällchen mit Ei und Soße, 150 ml Kefir, Brot
5.	200 g Milchreisbrei, 150 ml Kakao mit Milch, Käsesandwich	40 g grüne Erbsen mit Zwiebeln und Butter, 150 ml Suppe mit Fleischbällchen und Maisgrieß, 50 g Rinderfleischbällchen, 100 g Hüttenkäse und Zucchini, 100 ml Erdbeergelee, Brot	150 ml Nussmilch, Brötchen	120 g Kohlkoteletts, 80 g Hüttenkäse mit Karotten, 150 ml Kefir, Brot
6.	80 g Omelett mit Hüttenkäse, 120 g Grießkoteletts mit Sauerrahm, 150 ml Kakaogetränk, Sandwich	40 g Gemüsesalat, 150 ml Milchsuppe mit 60 g 100 g Buchweizenbrei, 100 ml Obstkompott, Brot	50 g Kefir-Gelee, 10 ml Aprikosendrink, 10 g Kekse	150 g in Sauerrahm gebackener Blumenkohl, 30 g marinierter Hering, 150 ml Kefir, Brot
7.	30 g Rote-Bete-Salat mit Sauerrahm, 150 g Quarkpudding mit Rosinen und Sauerrahm, 150 ml Milchtee, Sandwich	30 g 150 ml grüner Borschtsch, 60 g gefüllte Rinderkoteletts, 120 g Grießbrei mit Gemüsebrühe, 100 ml Pflaumensaft, Brot	150 ml Kefir mit zerkleinerten Äpfeln und Vogelbeeren, Haferflockenkuchen	120 g Reiskuchen mit Fisch und 80 g in Sauerrahm gedünsteten Karotten, 150 ml Kefir, Brot

Regeln für die Erstellung einer Diät

Wenn Sie die Empfehlungen in diesem Menü für Kinder nicht strikt befolgen können, ist das kein Problem. Bei der Zubereitung gesunder Mahlzeiten für Ihr Baby sollten Sie vor allem einige Regeln beachten:

mageres Fleisch sollte täglich etwa 90 g in der Nahrung enthalten sein, und Innereien sollten 1-2 Mal pro Woche enthalten sein;
Würste und Würstchen können speziell für Kinder und nur in seltenen Ausnahmefällen verschenkt werden;
Fisch mit wenigen Gräten – 2–3 Mal pro Woche, jeweils 70–100 g;
Empfohlen werden 600 ml Milchprodukte pro Tag, davon mindestens 200 ml Kefir oder fermentierte Milch;
Hüttenkäse roh oder in Aufläufen, Puddings und Käsekuchen – mehrmals pro Woche;
Ei - 3-4 mal;
pro Tag 12 g Butter und 6 g Pflanzenöl;
mindestens 250 g Gemüse und Obst pro Tag;
etwa 100 g Brot pro Tag.

Köche in Kindergärten halten sich bei der Zubereitung des Menüs für ein 2,5-jähriges Kind an diese Regeln.

Wie man mit Lebensmitteln umgeht

Um die richtige Ernährung für ein Kind (2 Jahre) zu organisieren, sollte das Menü gekochte, gedünstete, gebackene und frisch zubereitete Gerichte enthalten. Sie sollten Ihrem Baby kein frittiertes Essen geben, die gleichen Schnitzel können auch gedünstet werden. Lassen Sie Ihr Baby rohes und verarbeitetes Gemüse und Obst essen.

So passen Sie Ihre Ernährung an

Einige Lebensmittel kommen periodisch und saisonal in unserer Ernährung vor. Daher können Sie im Frühjahr und Herbst die Kraft des Körpers durch die Einnahme von Multivitaminkomplexen aufrechterhalten, jedoch nur nach Rücksprache mit einem Kinderarzt. Bevorzugen Sie lieber Produkte, Obst, Gemüse und Kräuter, die in der Region angebaut werden, in der Sie leben.

So organisieren Sie Kinderessen

Der Speiseplan wurde bereits ausführlich dargelegt und es empfiehlt sich, jeden Tag den vorgegebenen Ernährungsrhythmus des Babys einzuhalten. Wenn er noch nicht hingeht Kindergarten Wenn Sie zu Hause sitzen, erstellen Sie einen konkreten Zeitplan, eine Abfolge von Aktionen für den Tag. Lassen Sie das Kind wissen, dass es beispielsweise morgens aufwacht, sein Gesicht wäscht, Übungen macht und frühstückt. Nach dem Spaziergang wäscht er sich die Hände, isst zu Mittag und nach dem Mittagessen erhält er die lang erwarteten Süßigkeiten. Es ist nicht notwendig, den Zeitplan stundenweise einzuhalten, die Hauptsache ist die Reihenfolge der Aktionen. Nach einem energischen Spaziergang entlang der Straße wird der Appetit des Babys geweckt, zumal es weiß, dass zu Hause bereits mehrere Menschen auf es warten. köstliche Gerichte, und isst gerne alles, was angeboten wird.

Unterernährung und übermäßiges Essen

Sie können Ihr Baby nicht zwingen, alles auf seinem Teller zu essen. Wenn er gerade nicht essen möchte, warten Sie bis zur nächsten Mahlzeit, ohne ihm einen Snack anzubieten. Dann wird die Portion beim nächsten Mal gegessen. Überfüttern Sie Ihr Baby nicht, da dies sein Verdauungssystem überlastet. Lassen Sie ihn nach und nach essen, aber nur, wenn er es wirklich will. Eltern sollten sich nicht darüber aufregen, dass ihr Kind ihrer Meinung nach unterernährt ist. Er wird alle notwendigen Stoffe erhalten, er wird nur etwas später oder sogar morgen essen. Wenn es ihm gut geht, er fröhlich und mit Begeisterung spielt und lernt, ist das ein Zeichen dafür, dass er mittlerweile recht satt ist.

Nach einem Jahr erweitert sich die Ernährung eines Kindes erheblich. Neue Produkte werden zur Speisekarte hinzugefügt, neue Arten von Gerichten erscheinen. Dem Baby muss keine stark zerkleinerte Nahrung mehr in Form von Pürees verabreicht werden. Im Alter von einem Jahr essen Kinder Lebensmittel mit zarter Konsistenz und kleinen Stücken, wodurch die Kaufähigkeiten des Kindes trainiert werden. Sie können Fleischbällchen, fein gehacktes oder grob geriebenes Gemüse und Fleisch, Müsli und Nudeln in ihrer ursprünglichen Form bedenkenlos zu Ihren Gerichten hinzufügen.

Im Alter von 1,5-2 Jahren können die Zutaten für das Gericht größer geschnitten werden. Viele Experten empfehlen, auf Soufflés, Sahne- und Püreegerichte komplett zu verzichten. Eine Überlastung der Verdauung ist in diesem Alter jedoch noch nicht möglich, daher sollten Sie Ihrem Baby manchmal diese Art von Nahrung geben. Geben Sie Ihrem Baby nur gedünstete oder gekochte Speisen, backen oder dämpfen Sie Speisen. In diesem Artikel betrachten wir eine Reihe von Regeln für die Organisation von Kindermahlzeiten und erstellen ein detailliertes Menü für ein 1-2-jähriges Kind.

Ernährungsregeln für ein Kind im Alter von 1-2 Jahren

Der Speiseplan eines Kindes im Alter von 1-2 Jahren sollte aus fünf Mahlzeiten bestehen. Die Norm für eine Mahlzeit beträgt 250-300 Gramm;
Die tägliche Ernährung eines Kindes muss Gemüse und Obst, Fleisch oder Fisch, Suppe oder Brühe umfassen;
Bereiten Sie gedünstete, gekochte, gebackene oder gedünstete Gerichte zu. Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel, da diese schwer verdaulich sind, das Gewicht und den Cholesterinspiegel erhöhen, oft den Stuhlgang verschlechtern und ein Schweregefühl im Magen verursachen;
Es ist besser, bei schwacher Hitze zu kochen, damit das Essen Vitamine und Nährstoffe behält;
Sie sollten nicht gleichzeitig Fleisch und Fisch am selben Tag verabreichen. Fischgerichte werden 2-3 Mal pro Woche serviert, an anderen Tagen Fleischgerichte;
Von Fleisch ist es besser, Rindfleisch, Huhn, Truthahn und Kaninchen zu nehmen, von Fisch - fettarme Sorten (Seehecht, Barsch, Seelachs, Zander, Kabeljau usw.). Besser sind fetter Fisch, Schweinefleisch, Lammfleisch und andere Fleischsorten;
Streichen Sie eingelegte Gurken und Marinaden, Pilze, geräucherte und konservierte Lebensmittel, glasierten Käse und Desserts mit Farbstoffen aus der Ernährung Ihres Kindes. große Menge Süßigkeiten, kohlensäurehaltige Getränke und Fast Food;
Geben Sie Kindern keine verarbeiteten Lebensmittel, einschließlich im Laden gekaufter Knödel, Koteletts und Würstchen. Sie können manchmal natürliche Brühwurst geben;

Fleisch und Fleischprodukte werden für Kinder unter drei Jahren nicht empfohlen. Fischbrühen, da sie sehr schwer verdaulich sind und die Funktion einer noch schwachen Verdauung stören. Es ist besser, Fleisch und Fisch getrennt zu kochen und die Produkte dann in die bereits zubereitete Suppe zu geben;
Verwenden Sie zum Würzen von Gerichten fettarme Sauerrahm oder Pflanzenöl. Geben Sie Kindern kein Ketchup oder Mayonnaise;
Fügen Sie der Nahrung Ihres Babys nur wenig Salz hinzu; wenn möglich, verzichten Sie besser ganz auf Salz. Salzen Sie das Essen am Ende des Garvorgangs;
Beim Kochen können Sie Zucker und schwarzen Pfeffer in kleinen Mengen verwenden. Fügen Sie Ihren Gerichten keine scharfen Gewürze und Gewürze hinzu;
Seien Sie bei der Einführung von Zitrusfrüchten und Beeren vorsichtig, da diese zu Schäden führen können. Neben bereits bekannten Nahrungsmitteln kann die Ernährung eines Babys nach einem Jahr kleine Mengen Orangen, Mandarinen, Kiwis, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren, Erdbeeren enthalten;
Sie können es zu Gemüse hinzufügen bulgarische Paprika, Zwiebeln, Tomaten und frische Gurken, Hülsenfrüchte (Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Bohnen usw.), Rüben und Weißkohl;
Wenn Sie zum ersten Mal ein neues Produkt oder Gericht einführen, warten Sie ein bis zwei Tage nach der Einführung und beobachten Sie die Reaktion des Babys. Wenn Ihr Stuhlgang abnormal ist oder Anzeichen einer Allergie auftreten, konsultieren Sie Ihren Arzt und nehmen Sie dieses Lebensmittel vorerst nicht in Ihre Ernährung auf.
Zwingen Sie Ihr Kind nicht zum Essen und bringen Sie Kindern nicht das Essen bei, während Sie fernsehen oder spielen. Das Baby muss selbst hungrig werden! Lesen Sie, was zu tun ist, wenn er nicht essen möchte.

So erstellen Sie eine Diät für ein Kind im Alter von 1 bis 2 Jahren

Zum Frühstück oder für die erste Mahlzeit eignen sich Porridge, ein Sandwich mit Butter, Käse, gekochte Eier und Hüttenkäse-Auflauf. Das Mittagessen muss Brühe oder Suppe enthalten, deren Norm für ein Kind unter zwei Jahren 100-130 ml pro Tag beträgt. Es kann eine leichte Gemüsesuppe, Fisch-, Erbsen- oder Fleischsuppe sein. Für Kinder über ein Jahr alt Du kannst schon geben klassische Suppen mit fein gehackten Zutaten. Sie können aber auch pürierte Suppen geben. Milchsuppen werden am besten zum Frühstück gegessen.

Bereiten Sie für den zweiten Gang Reis, Nudeln, gekochtes Gemüse oder Gemüsepüree sowie Fleischbällchen, Fleischbällchen oder Schnitzel aus Fleisch oder Fisch zu. Zwischen den Hauptmahlzeiten sollte es unbedingt Snacks geben. Dazu frisches und gebackenes Obst, Gemüsesalate, Kekse, ein Glas Milch oder fermentierte Backmilch, Joghurt, Gemüsesalate mit Pflanzenöl,

Zum Abendessen können Sie Ihrem Kind gedünstetes Gemüse und Gemüseauflauf, Omelett, Nudeln und Hüttenkäse geben. Derzeit wird vom Verzehr von Milchbrei, Fleisch- und Fischgerichten abgeraten. Daher sollte das Mittagessen die nahrhafteste und sättigendste Mahlzeit des Tages sein. Frühstück und Abendessen sollten ungefähr den gleichen Kaloriengehalt haben. Es ist ratsam, Lebensmittel jedes Mal frisch zuzubereiten, da diese während der Lagerung ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren. Nachfolgend bieten wir ein Beispielmenü für Kinder von 1-2 Jahren an.

Menü für die Woche

Wochentag	ICH	II	III
Erste Mahlzeit	Buchweizen + Sandwich mit Käse und Butter + Tee	Reisbrei + Sandwich mit Käse und Butter + Tee	Kartoffelpüree + gekochtes Ei + Fruchtsaft
Zweite Mahlzeit	Hüttenkäse mit frischen Beeren- oder Obststücken + Tee	Kekse + Milch	Banane + frischer Apfel
Dritte Mahlzeit	Kohlsuppe mit Sauerrahm + gekochte Fadennudeln mit Fleisch + Salat mit frischer Gurke + Kompott	Gemüsesuppe mit Rindfleisch + Kartoffelpüree mit Fleischkotelett + Rübensalat + Kompott	Fischsuppe + Buchweizen + Salat mit Kohl und Apfel + Brot mit Marmelade + Tee
Vierte Mahlzeit	Kefir + Bratapfel + Kekse	Hüttenkäse + frische Banane	Brötchen + Kompott
Fünfte Mahlzeit	Auflauf mit Karotten und Äpfeln + Milch	Gedünstet Blumenkohl(Brokkoli) + Omelett + Joghurt	Hüttenkäseauflauf + Kekse + Milch

Wochentag	VI	VII
Erste Mahlzeit	Herkules oder Grieß+ Sandwich mit Käse und Butter + Tee	Hirsebrei + Sandwich mit Käse und Butter + Milch
Zweite Mahlzeit	Kefir + frische Banane	Frischer Apfel oder Birne + Kekse + Tee
Dritte Mahlzeit	Erbsensuppe + Gemüseeintopf mit Fleischkotelett oder Zrazy + Karotten-Apfel-Salat + Kompott oder Fruchtgetränk	Nudelsuppe mit Fleischbällchen + Kartoffelpüree mit Tafelspitz + Gemüsesalat + Kompott
Vierte Mahlzeit	Hüttenkäse + frischer Pfirsich oder Aprikose	Fruchtmousse oder Joghurt + Brötchen
Fünfte Mahlzeit	Omelett + Kekse + Saft	Hüttenkäse- oder Gemüseauflauf + gekochtes Ei + Fruchtsaft

Rezepte für Gerichte

Gemüseauflauf

Kürbis – 200 gr;
Milch – 100 ml;
Karotten – 200 gr;
Grieß – 2 EL. Löffel;
Hühnerei – 1 Stk.;
Zucker – 1 Teelöffel.

Das Gemüse reiben und in die kochende Milch geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Milch verdampft ist. In die abgekühlte Mischung das Ei schlagen, Zucker hinzufügen und verrühren. Grieß dazugeben und nochmals verrühren, bis eine glatte Masse ohne Klümpchen entsteht. Den Auflauf nach dem Kochen des Wassers 20–25 Minuten im Wasserbad kochen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Rezept Tomaten hinzufügen. Das Gemüse wird zunächst geschält und fein gehackt.

Gebackener Blumenkohl mit Käse

Blumenkohl – 300 gr;
Hartkäse – 100 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Sauerrahm – 100 gr.

Den halbgekochten Kohl in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Die Zwiebel hacken, in Pflanzenöl leicht anbraten und den Käse grob reiben. Den abgekühlten Kohl auf ein Backblech legen, Zwiebeln dazugeben, etwas salzen und mit Sauerrahm bestreichen. Die Masse vermischen und mit geriebenem Käse bestreuen, bei 180 Grad goldbraun backen. Das fertige Gericht kann mit gehackten frischen Kräutern dekoriert werden.

Fleischsoufflé für Kinder

Huhn oder Truthahn – 100 g;
Reis – 1 EL. Löffel;
Hühnerei – 1 Stk.;
Milch – 2 EL. Löffel;
Butter – 20 gr.

Hähnchen oder Truthahn kochen, bis es gar ist, hacken und durch einen Mixer geben. Weichreis und Milch kochen Reisbrei, das dem resultierenden Fleischpüree hinzugefügt wird. Die Zutaten mischen und in einem Mixer schlagen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und zur Mischung geben, das Eigelb dazugeben und umrühren. Das Eiweiß separat aufschlagen, zum Püree gießen und verrühren. Geben Sie die Mischung in Formen und kochen Sie sie 20–25 Minuten lang im Wasserbad oder im Dampfgarer.

Dieses Soufflé kann mittags mit Gemüsepüree oder Buchweizenbrei serviert werden. Das Gericht ist zart und weich, leicht verdaulich und leicht zu kauen. Es eignet sich optimal für die Ernährung kleiner Kinder, die gerade... Soufflés lassen sich übrigens auch aus Fisch, Obst und Gemüse zubereiten.

Quarkkuchen

Hüttenkäse – 200 gr;
Weizenmehl – 3 EL. Löffel;
Sauerrahm – 1 EL. Löffel;
Grieß – 1 EL. Löffel;
Hühnerei – 1 Stk.;
Zucker – 2 Esslöffel.

Hüttenkäse mit Grieß, Zucker und Ei vermischen. Zehn Minuten ruhen lassen, dann Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Nach Belieben können Sie dem Teig Rosinen oder gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen. Die entstandene Masse zu Kugeln ausrollen und in Mehl tauchen, dann auf ein Backblech legen und die Stücke leicht zerdrücken. Die Oberseite des Fladenbrots mit Sauerrahm bestreichen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Cremesuppe mit Hühnchen und Gemüse

Hähnchenfilet – 300 g;
Kartoffeln – 3 Knollen;
Tomaten – 1 große Frucht;
Zwiebel – 1 Stk.;
Karotten – 1 Frucht.

Das Hähnchen separat kochen, das Gemüse waschen und schälen. Karotten und Zwiebeln fein hacken, Tomate schälen und in Stücke schneiden. Das Gemüse in Pflanzenöl zwei bis drei Minuten anbraten. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in kochendes Wasser geben. Zehn Minuten nach dem Kochen das restliche Gemüse hinzufügen und kochen, bis es weich ist.

Das fertige, abgekühlte Fleisch in Stücke schneiden, mit Gemüse mischen und durch einen Mixer geben. Die Mischung leicht mit Gemüsebrühe verdünnen und zum Kochen bringen. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Für ältere Kinder können Sie der Suppe Paprika hinzufügen.

Was füttert man einem 2-jährigen Baby? Sie werden ihn nicht mit pürierter, ungesalzener Suppe zufriedenstellen. Er hat bereits Zähne, er trainiert sie gerne, wenn man ihm ein Hühnerbein gibt. Er sieht, was Erwachsene essen, und fühlt sich zu neuen Lebensmitteln hingezogen. Kann man ihm geben, was Mama und Papa essen? Bei der Organisation der Ernährung eines zweijährigen Babys muss der Nährstoffbedarf des wachsenden Körpers berücksichtigt werden. Gleichzeitig dürfen wir nicht vergessen, dass das empfindliche Verdauungssystem, die Leber und die Nieren mit rauen oder scharfen Speisen nicht zurechtkommen. Vieles von dem, was Erwachsene essen, ist für ihn immer noch schädlich.

Im Moment muss ihm das Kauen von Nahrung beigebracht werden. Die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass er nicht erstickt.
Es ist notwendig, sich an feste Nahrung zu gewöhnen, da es sonst schwieriger wird, sich später an Fleisch und Obst zu gewöhnen. Das Baby wird beim Essen wählerisch sein.
Die Ernährung eines 2-jährigen Kindes sollte dicken Brei, gut gekochtes Fleisch und Fisch sowie gedünstetes Gemüse in Stücken umfassen – Lebensmittel, die gekaut werden müssen.
Wenn er bisher 5-6 Mal am Tag halbflüssige, pürierte Nahrung zu sich nahm, kann er jetzt dichter essen, und 4 Mahlzeiten am Tag reichen völlig aus.
Die kalorienreichste Nahrung sollte zum Mittagessen eingenommen werden. Wenn Ihr Baby beim Abendessen zu viel isst, schläft es schlechter. Außerdem möchte er morgens nicht frühstücken.

Produkte, die für ein 2-jähriges Baby notwendig sind

Die Palette der Produkte, die ein Kind essen sollte, erweitert sich erheblich.

Milch und Milchprodukte

Es ist notwendig, täglich Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 3,2 % und fermentierte Milchprodukte zu sich zu nehmen. Sie können bis zu 500 ml dieser Produkte pro Tag verabreichen. Die Ernährung muss bis zu 50 g Hüttenkäse mit mindestens 5 % Fettgehalt enthalten.

Sie sollten Ihren Gerichten einen Teelöffel Sahne oder Sauerrahm und täglich ein kleines Stück Käse hinzufügen. Manchmal wird empfohlen, Käsepfannkuchen oder Knödel aus Hüttenkäse und Käse zuzubereiten. Obwohl roher Hüttenkäse gesünder ist.

Fleisch

Bisher wurde empfohlen, dem Baby nur Kartoffelpüree oder gedünstete Rinder- und Hähnchenschnitzel zu geben. Jetzt wird das Sortiment erweitert. Sie können der Speisekarte Gerichte aus magerem Schweinefleisch und Kaninchen hinzufügen. Das Fleisch von Enten und Gänsen enthält schwer verdauliche Fette, also verfüttern Sie sie an solche kleines Kind ist es nicht wert. Aber fettarmes Putenfleisch ist gut für ihn.

Tierische Nahrung enthält Vitamin A, ohne das eine normale körperliche Entwicklung eines Kindes und sein Wachstum nicht möglich sind. Der Gehalt an diesem Vitamin und wertvollen Proteinen ist in der Leber besonders hoch, daher ist es sinnvoll, daraus Pasteten oder Koteletts zuzubereiten. Darüber hinaus ist Leber zarter als Fleisch; Gerichte aus Innereien (Leber, Herz, Zunge) sind leichter verdaulich und werden vom Körper des Kindes leichter aufgenommen.

Das Kind erhält täglich bis zu 100 g Fleisch. Gelegentlich kann es durch Wurstwaren (Milchwürste oder fettarme Diät-Brühwurst) ersetzt werden.

Beratung: Es ist besser, Würste mit der Aufschrift „für Kinder“ zu servieren, da diese ein Minimum an schädlichen Lebensmittelzusatzstoffen enthalten und ihre Zusammensetzung strenger kontrolliert wird.

Fisch

Die im Fisch enthaltenen Fette sind leicht verdaulich und enthalten spezielle Aminosäuren, die für den Aufbau des Gefäßsystems und die Ernährung des Gehirns notwendig sind. Der regelmäßige Verzehr von Fisch ist für die Entwicklung von Sprache, Gedächtnis und anderen geistigen Fähigkeiten notwendig. Ein Kind muss täglich etwa 30-40 g Fisch bekommen. Es wird empfohlen, Meer oder zu geben Flussfisch fettarme Sorten (Kabeljau, Seehecht, Karpfen).

Fisch wird gebraten oder gekocht, es werden Koteletts oder Fischsuppen zubereitet. Sie sollten keinen geräucherten oder konservierten Fisch sowie Kaviar geben (es ist ein kalorienreiches Produkt, das Allergien auslösen kann). Sie können Ihrem Kind eingeweichten, fettarmen Hering geben. Der Fisch muss gründlich von Gräten befreit werden.

Gemüse und Grünzeug

Pflanzliche Lebensmittel sind die Hauptquelle für Vitamine. Im Alter von 2 Jahren muss die Ernährung eines Kindes mehr umfassen Gemüsepürees, aber auch in Stücke geschnittenes gedünstetes Gemüse sowie Gemüsesalate. Spinatgerichte sind sehr gesund. Fügen Sie bei Gemüsegerichten unbedingt frische Petersilie, Frühlingszwiebeln und etwas Knoblauch hinzu. Dies trägt dazu bei, die Geschmacksempfindungen zu formen. Ballaststoffe enthalten pflanzliche Produkte, ist für die normale Darmfunktion und die Vorbeugung von Verstopfung notwendig.

Früchte und Beeren

Ein zweijähriges Kind muss täglich 100-150 g Obst und Beeren essen. Sie müssen von Haut und Kernen befreit werden, damit das Kind nicht erstickt. Das Baby kaut perfekt mit den Zähnen ein Stück Apfel oder Birne. Kinder lieben Bananen und Pflaumen. Zitrusfrüchte sind sehr nützlich, müssen jedoch mit großer Vorsicht verabreicht werden, da Kinder häufig allergisch darauf reagieren. Dies gilt auch für Erdbeeren und Himbeeren.

Bitte beachten Sie: Einige Früchte und Beeren (Birne, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere) stärken den Darm. Wenn ein Kind häufig unter Verstopfung leidet, ist es besser, ihm Kiwi, Kirschen, Pflaumen und Aprikosen anzubieten.

Kinder unter 1,5 Jahren erhalten in der Regel geklärte Säfte. Ab 2 Jahren können Sie natürliche Säfte mit Fruchtfleisch geben (bis zu 150 ml pro Tag). Dies wird dazu beitragen, den Stuhlgang anzuregen.

Haferbrei und Nudeln

Für eine normale Darmfunktion muss das Baby Buchweizen, Haferflocken, Reis und andere Getreidesorten essen, da diese reich an Eiweiß sind und die notwendigen Mikro- und Makroelemente sowie Vitamine enthalten. Nudeln werden als Beilage zubereitet oder zu Suppen hinzugefügt (bis zu 50 g pro Tag).

Zucker und Süßigkeiten

Es wird nicht empfohlen, Ihr Kind mit Süßigkeiten zu verwöhnen. Es kann sein, dass er eine Abhängigkeit von gesüßten Lebensmitteln entwickelt. Dies wirkt sich negativ auf Appetit und Stoffwechsel aus. Die tägliche Ernährung sollte nicht mehr als 40 g Zucker enthalten (unter Berücksichtigung der Tatsache, dass er in süßen Säften und Marmelade enthalten ist). Manchmal können Sie Ihrem Baby Marmelade oder Marshmallows gönnen. Schokolade löst bei Kindern häufig eine allergische Reaktion aus. Darüber hinaus stimuliert es das Nervensystem.

Video: Gesunde und schädliche Lebensmittel

Beispielmenü für eine Woche für ein 2-jähriges Kind

Tag	Frühstück	Abendessen	Nachmittags-Snack	Abendessen
1	Buchweizenbrei mit Milch - 200 g Weißbrot mit Marmelade - 1 Scheibe Kakao - 100 ml	Tomaten-Gurken-Salat mit Sauerrahm - 40 g Kürbissuppe mit Kartoffeln und Fleisch - 150 g Reisbrei - 80 g Brot Apfelsaft – 0,5 Tassen	Joghurt - 150 ml Banane - 0,5 Stück Kekse - 1 Stück	Geschmortes Gemüse mit Fisch - 200 g Brot Kefir - 0,5 Tassen
2	Quarkauflauf mit Früchten und Nüssen - 200 g Kakao - 150 ml Brot Butter	Apfel-Karotten-Salat mit Pflanzenöl - 40 g Suppe mit Ei und Knödeln - 150 g Gekochtes Fleisch - 50 g Beerengelee - 100 ml Roggenbrot	Milch - 150 ml Kekse - 2-3 Stück	Omelett - 50 g Pfannkuchen mit Marmelade Kefir - 150 ml
3	Herkulesbrei - 150 g Brot und Butter Kakao - 100 ml	Fischsuppe mit Kartoffeln und Reis -150 g Spinatauflauf mit Ei - 80 g Saft - 100 ml Roggenbrot	Kissel - 150 ml Kekse - 3 Stück Banane - 0,5 Stück	Milchpudding - 150 g Kekse - 2 Stück Süßer Tee - 100 ml
4	Kürbisbrei mit Reis - 100 g Kakao - 100 ml Käsekuchen - 1 Stück	Rote Bete-Apfel-Salat Reissuppe mit Fleisch Knödel mit Hüttenkäse - 2 Stück Tee mit Zucker	Omelett - 100 g Weißbrot mit Butter Tee oder Kompott - 150 ml	Kefir - 150 ml Cracker - 50 g
5	Hirsebrei mit Milch, mit Butter - 150 g Kakao - 100 ml Kekse - 1 Stück	Fischreissuppe - 150 g Nudeln mit Sauerrahm - 50 g Brot Kompott - 150 ml Früchte - 100 g	Hüttenkäse mit Sahne - 50 g Kekse - 3 Stück Hagebuttentee mit Zucker - 150 ml	Joghurt - 150 ml Kekse - 2 Stück
6	Buchweizenbrei mit Butter - 100 g Pfannkuchen mit Hüttenkäse - 1 Stück Süßer Tee	Apfel-Karotten-Salat - 50 g Milchsuppe mit Fadennudeln - 150 g Fleischkotelett - 1 Stück Tee mit Zucker - 100 ml Roggenbrot	Pfannkuchen mit Marmelade Kürbis-Karotten-Brei - 80 g Tee mit Milch	Kefir - 150 ml Käsekuchen - 1 Stück
7	Bratapfel - 1 Stück Herkulesbrei - 100 g Kekse - 1 Stück Kakao - 100 ml	Apfel-, Bananen- und Kiwisalat – 50 g Reissuppe mit Hühnchen - 150 g Nudeln mit Hackfleisch - 80 g Tee mit Milch	Gemüseeintopf mit Fleisch - 100 g Brot Trockenfruchtkompott - 150 ml	Kefir - 150 ml Kekse - 3 Stück

Video: Wochenmenü für ein Kind ab 2 Jahren

Obwohl sich die Ernährung eines Kindes im Alter von 2 Jahren bereits der eines Erwachsenen annähert, muss es separat vorbereitet werden. Geben Sie keinen Pfeffer, Essig oder Tomatenmark in Kinderborschtsch, Eintopf oder Eintopf (es enthält Lebensmittelzusatzstoffe).

Es wird empfohlen, das Essen für das Kind einzeln zuzubereiten. Beim Erhitzen von Gerichten verlieren Lebensmittelbestandteile ihre wohltuenden Eigenschaften. Es ist ratsam, das Kind zu einem bestimmten Zeitpunkt zu füttern. Sie können es nicht zum Essen zwingen, wenn es ein Produkt ablehnt. Es kann ausreichen, einen der Bestandteile des Gerichts zu entfernen oder die Konsistenz zu ändern. Zwischen den Mahlzeiten sollte dem Baby Wasser zu trinken gegeben werden. Säfte oder andere Getränke verderben den Appetit.

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